POR QUE TO IMPORTANTE BEBER GUA DIARIAMENTE

Dra. Jocelem Mastrodi Salgado, Nutricionista O vero a estao onde as pessoas mais prestam ateno a seus corpos. Muitos seguem uma alimentao balanceada, suam nas academias com o objetivo principal de fazer bonito nas praias e piscinas do nosso pas. Contudo, grande parte das pessoas acaba se esquecendo de ingerir em quantidades adequadas um elemento vital para nossa sade: a gua. muito comum observar pessoas que saem pela manh para trabalhar e ao voltarem para casa noite se do conta que no ingeriram ao menos 1 copo de gua durante todo dia. Existem aqueles que no sentem tanta sede e por isso, acreditam que no h problema algum ingerir uma quantidade mnima durante o dia. O que essas pessoas no sabem que a deficincia constante desse lqido precioso no nosso corpo pode causar srios problemas no futuro e por nossa sade em risco. Muitas pessoas no associam a gua a uma boa alimentao, mas ela , depois do oxignio, a substncia mais importante para a manuteno da vida. Nos prximos meses, quando a mdia de temperatura dever ultrapassar os 30C, as necessidades sero ainda maiores e todos ns deveremos ficar atentos para repor as perdas que ocorrem nesse perodo. gua: elemento vital A gua a substncia mais abundante do corpo humano. Ela um componente essencial de todos os tecidos do organismo. Apesar de no conter nenhuma caloria ou outros nutrientes, sem a gua o corpo humano s continuaria funcionando por poucos dias. A perda de 20% de gua corprea pode causar a morte e uma perda de apenas 10% causa distrbios graves.

Em temperaturas moderadas, os adultos podem viver por aproximadamente 10 dias sem gua; as crianas podem viver por cerca de 5 dias. J sem alimento uma pessoa saudvel pode sobreviver durante vrias semanas. A gua desempenha um papel essencial em quase todas as funes do corpo humano. utilizada para a digesto, para a absoro e para o transporte de nutrientes; serve de meio para uma srie de processos qumicos; assume o papel de solvente para os resduos do corpo e tambm os dilui para reduzir sua toxicidade, ajudando no processo de excreo do corpo. Ajuda ainda a manter a temperatura do corpo estvel. Alm disso, a gua proporciona uma camada protetora para as clulas do corpo e, sob a forma de lquido amnitico, protege o feto em desenvolvimento. A gua necessria formao de todos os tecidos do corpo, fornecendo a base para o sangue e todas as secrees lquidas (lgrimas, saliva, sucos gstricos, etc), que lubrificam os diversos rgos e juntas. Tambm mantm a pele macia e elstica. Com o envelhecimento, o corpo comea a ressecar cada vez mais. Por exemplo, o corpo de um beb recm nascido consiste em 75 a 80% de gua, contra apenas 50% no caso de um corpo adulto com 60 a 70 anos. Este processo de ressecamento se reflete em pele enrugada, fluxo reduzido de sangue e juntas mais endurecidas. Necessidades dirias O corpo humano perde gua de vrias formas. Atravs dos rins em forma de urina, como parte das fezes, atravs do processo de respirao e atravs da transpirao (suor). Podemos verificar que a ingesto de gua est insuficiente simplesmente observando nossa urina. Quando isso ocorre, os rins tentam compensar conservando a gua e, portanto excretam uma urina mais concentrada, com colorao amarelo mais acentuado. Um baixo consumo crnico de gua aumenta o risco de clculos (pedras) renais ou clculos na bexiga A quantidade de gua perdida a cada 24h deve ser reposta para manter a sade e a eficincia do organismo. Em geral, adultos devem

consumir 35mL/Kg de peso, crianas 50 a 60mL/Kg de peso e lactentes 150mL/Kg peso. Isto quer dizer que se uma pessoa pesa 70Kg ela dever ingerir diariamente cerca de 2,5L de gua. Sucos, refrigerantes, ch, caf e os alimentos contm gua. Mas a pessoa deve dar preferncia gua pura. Fatores que aumentam as necessidades de gua necessrio consumir mais gua quando est calor, durante exerccios fsicos, no caso de febres, resfriados e outras doenas. necessrio ingerir maior quantidade de gua tambm durante a gravidez, tendo em vista a formao do lquido amnitico e o aumento no volume de sangue, e tambm para atender as necessidades do feto em desenvolvimento. Da mesma forma, mes com filhos que mamam no peito precisam aumentar a ingesto de lquidos para produzir leite, que contm 87% de gua. bom lembrar tambm que alguns componentes da dieta aumentam a necessidade de gua, como o caso dos alimentos muito salgados. O uso de diurticos ou outros medicamentos que aumentam o fluxo urinrio requer uma ingesto adicional de lquidos. A qualidade da gua importante A gua mais segura para se beber aquela tratada pelos sistemas de abastecimento e depois filtrada em casa ou fervida. Contudo, isto no quer dizer que no ocorram problemas. As guas dos rios esto se tornando cada dia mais poludas por resduos domsticos e industriais, restos de fertilizantes, pesticidas e lixos qumicos e nucleares e tudo isso pode causar srios problemas para nossa sade. Estudos mostram que muitos casos de diarria e infeco intestinal atribudos a intoxicaes alimentares ou outras causas devem-se, na verdade, gua contaminada. Outro problema srio de sade pblica o constante uso por parte da populao de gua de bicas contaminadas. Em pessoas saudveis, os problemas ocasionados pela ingesto deste tipo de gua muitas vezes

 superado em pouco tempo, mas em pessoas com baixa resistncia imunolgica (crianas, idosos e doentes) isso pode ser fatal. gua engarrafada: uma opo O impacto criado pela constante contaminao das guas de bicas, torneira, etc, elevou o interesse das pessoas pelo consumo de gua engarrafada. Mesmo assim, existem vrias opinies e desconfianas quanto as fontes e contedos das vrias garrafas disponveis no mercado. Em geral, a dvida maior fica por conta da procedncia da gua e por isso, devemos ficar atentos e procurar comprar as marcas mais consolidadas no mercado. Tipos de gua engarrafada encontrados no mercado: gua potvel: vendida no mercado em garrafes, sendo retirada de qualquer fonte aprovada (rios, reservatrios, gua encanada). Em seguida filtrada e desinfetada e o contedo mineral pode ser ajustado. gua mineral: contm no mnimo 500mg de minerais por litro gua com gs: contm dixido de carbono para ficar borbulhante. Existem guas gaseificadas naturais que j vm nesse estado da prpria fonte gua termal: retirada de fontes naturais. Concluindo, a gua o mais abundante e o mais barato de todos os lqidos existentes para matar nossa sede. Ela importante para todos os processos vitais do nosso corpo e deve ser ingerida diariamente. Beba oito copos de gua por dia Eu sugiro que se beba pelo menos 8 copos por dia, nunca junto com as refeies. Dessa forma, seu corpo estar sempre hidratado, sua pele ficar mais macia e elstica, pronta para encarar o vero que se aproxima. Para entrar em contato com a prf Jocelem envie seu e-mail para jmsalgad@esalq.usp.br

Dra. Jocelem Mastrodi Salgado, Prof. Titular de Vida Saudvel da ESALQ/USP/Campus Piracicaba. Autora dos livros: "Previna Doenas. Faa do Alimento o seu Medicamento" e "Pharmcia de Alimentos. Recomendaes para Prevenir e Controlar Doenas", editora Madras.
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nelnalini@ligbr.com.br http://www.saudeconsciente.hpg.ig.com.br/index.html http://www.saudeconsciente.hpg.ig.com.br/saude/10/index_pri_1.html PREVENIR VITAL - As doenas crnicas no se desenvolvem apenas pelos maus hbitos alimentares, mas tambm pelo sedentarismo. Por isso, fundamental manter uma atividade fsica. O ideal pratic-la quase todos os dias por uma hora. "As informaes enviadas pelo "Sade Consciente" tem a finalidade apenas de informar e esclarecer alguns pontos sobre a sade, a alimentao correta, e o incentivo prtica da atividade fsica regular, e nunca substituir as orientaes feitas pelo mdico, o qual sempre dever ser consultado". - equipe Sade Consciente nelnalini@ligbr.com.br