REOLOGIA : La reologa es la ciencia de flujo que estudia la deformacin de un cuerpo sometido a esfuerzos externos.

Los gases, el agua, la gasolina, la glicerina, etc., pertenecen a la categora de los fluidos clsicos o sencillos, es decir que en trminos de respuesta mecnica a una solicitacin dada, no difieren esencialmente sino a travs de su viscosidad. Algunos sistemas polifsicos como las dispersiones gas-lquido, lquido-lquido o slido-lquido, pueden tambin pertenecer a esta categora con la condicin de que su comportamiento pueda ser representado por el de un fluido homogneo de propiedades equivalentes. Las pinturas, las grasas, las emulsiones, los polmeros, los pegantes, los geles, los champs, las pastas de diente, las salsas, para no citar sino algunas, son tambin sustancias fluidas puesto que fluyen bajo la aplicacin de un esfuerzo. Sin embargo, la palabra fluido o lquido ya no es suficiente para describir la variedad de comportamientos y la viscosidad no es mas la nica funcin material capaz de diferenciarlas. Sus caractersticas particulares se deben a estructuras poliatmicas variadas que otorgan un nmero impresionante de respuestas mecnicas a unas solicitaciones dadas. Adems, estas respuestas pueden depender de la escala de tiempo considerada as como del tipo y de la intensidad de las solicitaciones. Con el fin de diferenciar estas categoras de substancias fluidas de la categora anterior, conviene catalogar a estos fluidos como fluidos reolgicamente complejos. Para un lquido simple confinado entre dos platos paralelos (uno de los cuales esta fijo), un desplazamiento en la direccin x induce una fuerza transciende en el plato estacionario. El esfuerzo cortante, constante en el tiempo, se observa slo si el plato mvil es movido a velocidad constante dx/dt, lo cual implica una tasa de deformacin constante en la muestra. Ya se ha visto que para fluidos simples existe una relacin simple entre el esfuerzo de corte y la tasa (velocidad) de deformacin (ley de Newton). Para un slido elstico perfecto, por otra parte, se puede utilizar la ley de Hooke, la cual establece que el esfuerzo de corte es proporcional al desplazamiento (digamos en x) dividido entre el espesor y (refirindonos al sistema de coordenadas como los empleados en las figuras 1 y 3).

Esta es la deformacin , la cual se debe diferenciar de la velocidad de deformacin , estudiada en secciones anteriores. La deformacin se define entonces mediante:

donde en la ltima igualdad se ha considerado x y y como cantidades infinitesimales. Para un slido ideal (Hookeano), se puede calcular la deformacin a partir de las distancias macroscpicas x y y debido a que esta es constante a lo largo de la muestra, aunque en general se tendr que usar la versin diferencial. Para un slido Hookeano,

donde G es el llamado mdulo de elasticidad. Una vez familiarizados con la nomenclatura presentada se puede ahora hacer un resumen de los diferentes comportamientos reolgicos. A tales fines resulta til estudiar la tabla 2 donde se presenta el abanico reolgico que incorpora para diferentes situaciones de flujo la rama de la ciencia que le atae y la ecuacin de estado correspondiente. Tabla 2. El abanico reolgico

FLUIDOS NEWTONIANOS Recordemos que cuando la viscosidad es constante, para cualquier valor de , el fluido recibe el nombre de Newtoniano (o fluido viscoso lineal). La representacin grfica de vs. de un fluido Newtoniano es una recta que pasa por el origen (Fig. 5).

Un fluido Newtoniano con viscosidad, por ejemplo, de 1 Pa s presenta el siguiente reograma (ver fig. 6):

La pendiente es la viscosidad (): = tg y la fluidez se define como: 1/ = 1/tg Por tanto, basta un par de valores (, ), para fijar sin lugar a dudas la posicin de la recta y por tanto la viscosidad que depende slo de la temperatura.

En escala logartmica la curva de flujo para un fluido Newtoniano tiene como pendiente la unidad (ver figura 7). La relacin = (T) entra en el campo de la reologa fsico-qumica, y de momento no vamos a estudiarla. Lo nico que nos interesa sealar es que las variaciones de viscosidad con la temperatura son considerables, por ejemplo, en el aceite domstico y por lo tanto, debe siempre acompaarse al valor de la viscosidad el de la temperatura. As diremos, la viscosidad del agua a 47 C es tal o la de un aceite monomotor a 81C es cual, etc.

Los fluidos (Newtonianos o no), tambin cambian su viscosidad con la presin. En aceites, por ejemplo, el incremento de viscosidad sigue aproximadamente una funcin exponencial respecto a la presin (factor a considerar en, por ejemplo, diseo de rodamientos). Hay que tener en cuenta tambin que la viscosidad de un fluido newtoniano no depende del tiempo de aplicacin del esfuerzo, aunque s puede depender tanto de la temperatura como de la presin a la que se encuentre. Para una mejor comprensin de este tipo de fluido se representan dos tipos de grficas, la curva de Fluidez a) la curva de Viscosidad y b). En la Curva de Fluidez se grafica el esfuerzo cortante frente a la velocidad de deformacin ( vs D), mientras que en la Curva de Viscosidad se representa la viscosidad en funcin de la velocidad de deformacin ( vs D).

Para un fluido newtoniano se obtienen las siguientes curvas :

Como se puede observar en la curva de fluidez, el valor de la viscosidad es la tangente del ngulo que forman el esfuerzo de corte y la velocidad de deformacin, la cual es constante para cualquier valor aplicado. Adems se observa en la curva de viscosidad que la viscosidad es constante para cualquier velocidad de deformacin aplicada.

Ejemplos de fluidos Newtonianos incluyen: Agua Leche Solucin de azcar Aceite mineral Solucin de glicerina

En la tabla 3 se presentan las viscosidades para varios fluido Newtonianos, a modo de ejemplo y comparacin. Tabla 3. Datos de viscosidad para varias sustancias a 20 C (valores son aproximados).