Caso Practico Almacenes Transportes PDF

CASO PRACTICO: GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS TEMA: AREA DE ALMACEN Y TRANSPORTES
CASO PRACTICO:
Si Ud. fuera el nuevo Gerente de Logstica de la empresa y recibe de parte del Jefe de Almacenes y transporte el informe que a continuacin se adjunta: Conteste las siguientes preguntas luego de su anlisis correspondiente: 1. Cules son los puntos que Ud. est totalmente de acuerdo con la Jefatura?. Identifique 10 de ellos y enumere. 2. Cules son los puntos que Ud. no est de acuerdo con la Jefat ura?. Identifique 10 de ellos y enumere. 3. Internamente podr informarse sobre la situacin de la empresa a travs de las fuentes de informacin aceptables como Sunat Internet, SBS, CCL, Web, etc) 4. Adjunte sus comentarios y siempre indique la fuente de informacin. 5. cules son los indicadores logsticos que Ud. implementara para mejorar la gestin de la calidad, costo, productividad y tiempo? 6. Elabore una cartilla de resultados sobre los puntos identificados en el informe y los que Ud. considere; asigne un puntaje de niveles (0 mnino hasta 5 mximo), y obtenga un Valor Porcentual Total de calificacin del informe. en qu nivel de gestin porcentual se encuentra la empresa? 7. Elabore un Plan de Acciones inmediatas para corto plazo (de 01 a 04 semanas), mediano plazo (de 2 a 12 meses) y largo plazo (ms de 01 ao) sobre el informe revisado, de tal manera que pueda proyectar las mejoras detectadas sobre los puntos dbiles o puntos crticos. Presente su Informe Ejecutivo al expositor en POWERPOINT va email. Plazo: hasta el prximo jueves para su recepcin, revisin antes de la siguiente clase. El expositor en forma aleatoria solicitar en clase al estudiante la presentacin y exposicin de dicho trabajo de investigacin, anlisis y propuestas. Se realizarn preguntas libres sobre el caso en la prxima sesin. Toda participacin tiene calificacin .
MATERIAL DIDACTICO DE USO EXCLUSIVO EN CLASE EXPOSITOR : ING CIP JORGE ROCA BECERRA, jrocabecerra@gmail.com, nextel : 417*4837 Pg. 1 de 18
DESCRIPCION DEL INFORME

LA EMPRESA Somos corporacin CC PERU S.A.C, una empresa con ms de 20 aos en el sector almacenamiento y transportes. Brindamos Soluciones en almacenamiento como Depsito Simple, Transporte y Distribucin. Contamos con una organizacin moderna y eficiente, cuya flexibilidad hace que nos adecuemos a las necesidades de nuestros clientes. Misin Somos una Empresa que brinda Soluciones en Almacenamiento, contamos con un grupo humano comprometido en satisfacer las necesidades de cada uno de nuestros clientes, garantizando un servicio seguro y oportuno. Visin Ser el principal distribuidor de productos consumo con presencia internacional, caracterizado por su servicio confiable, eficiente e innovador. Valores Responsabilidad. Honestidad. Vocacin de servicio. Trabajo en equipo. Orden y Limpieza Ubicacin la empresa queda ubicada en el pasaje tingue 154 distritos de Lince - lima
Ubicacin: psj tingue 154 distritos de lince
Organigrama
Nuestros Almacenes Contamos con cerca de 2,000 metros cuadrados de almacenes tanto en Lima como en Piura, Loreto. Nuestros ambientes permiten la ptima conservacin de las mercaderas. Seguridad Vigilancia las 24 horas del da por personal capacitado. Cmaras de seguridad distribuidas por todas nuestras instalaciones. 01 Pozas de agua y una motobomba de 7 hp mvil contraincendios. 3 extintores de 12 kg. y 04 extintores de 50 kg. con carga seca repartidos por todas los accesos y bodegas. Sistema de deteccin de humo. Plizas de Seguros de existencias. Equipos de Manipuleo Para almacenar las mercancas se requiere una serie de equipos que permitan minimizar los tiempos de manipulacin y almacenamiento, evitar esfuerzos excesivos de los trabajadores, reducir los costes..., y que al mismo tiempo contribuyan a realizar las actividades de forma ms eficiente. Carretillas, escaleras.
Proveedores
Descripcion INTRADEVCO INDUSTRIAL S. A. QUIMICA SUIZA S.A KMC INTERNATIONAL S.A.C. PRODUCTOS INDUSTRIALES ARTI S.A. CENTRAL DE COOP. AGRARIAS CAFETALERAS COCLA LTDA. CORPORACION URBINA S.A.C. VIA SANTA ISABEL S.A.C. TABACO & PIPA S.A.C. RUC 20417378911 20100085225 20516804484 20100310288 20136201213 20511823839 20104443819 20513479515 Direccion AV.PRODUCCION NACIONAL 188 URB. VILLA CHORRILLOS AV. REPUBLICA DE PANAMA 2577 LA VICTORIA CALLE RIO PIURA N 120 - SAN LUIS -LIMA LOS TALLADORES 353 URB. EL ARTESANO ATE PROLONG. EDGAR LA TORRE 1353 QUILLABAMBA CUSCO JR. MANUEL ITURREGUI 1070 SURQUILLO CASERIO SAN IGNACIO S/N SUNAMPE - CHINCHA CALLE. SHELL 291 - LARCO CDRA. 4 MIRAFLORES Telefono 467 4999 211 4000 324-9900 437-1522 572-5070 241-0051 056 - 26 1555 447-1781
Departamento de almacenes Brindamos el servicio de almacenaje como Depsito productos de consumo y distribucin Autorizado y Depsito Simple, con infraestructura adecuada para su tipo de carga, la misma que se encuentra bajo responsabilidad de personal calificado a cargo de la recepcin de la carga, el control de inventarios, la preparacin de los despachos para distribucin, el acondicionamiento de promociones, entre otros. El almacn de la empresa es una herramienta de gestin, en donde se almacena mercadera que tiene rotacin (venta o consumo) almacenados en condiciones adecuados que tenga mantenimiento y conservacin Organigrama
Perfil y habilidades del jefe del almacn A continuacin se muestra los perfiles y habilidades que ha de cumplir el responsable del almacn de la empresa. Conocimiento de los procesos de negocio de la compaa / sector Conocimientos de las tcnicas y herramientas de almacenes Experiencia previa en puestos similares con duracin a funcin del tamao del tamao del almacn Conocimientos bsicos de gestin Conocimientos de los sistemas de calidad Conocimientos en herramientas informticas Organizacin y mtodos Espritu de iniciativa FUNCIONES DEL ALMACN La manera de organizar y administrar el departamento de almacenes depende de varios factores, tales como el tamao y plan de organizacin de la compaa, el grado de centralizacin deseado, la variedad de productos fabricados, la flexibilidad relativa de los equipos y facilidades de manufactura y de la programacin de la produccin. Sin embargo, para proporcionar un servicio eficiente, las siguientes funciones son comunes a todo tipo de almacenes:
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Recepcin de materiales en el almacn Registro de entradas y salidas del almacn Almacenamiento de materiales Mantenimiento de materiales y del almacn Despacho de materiales Preparacin de salida de mercadera de los clientes, segn pedidos (manipulacin, picking & packing). 7. Coordinacin del almacn con los departamentos de control de inventarios y de contabilidad.
PRINCIPIOS BSICOS DEL ALMACN El almacn es un lugar especialmente estructurado y planificado para custodiar, proteger y controlar los bienes de activo fijo o variable de la empresa, antes de ser requeridos para la administracin para la venta de artculos o mercancas. Todo almacn puede considerarse redituable para un negocio segn el apoyo que preste a las funciones productoras de utilidades: produccin y ventas. Es importante hacer hincapi en que lo almacenado debe tener un movimiento rpido de entrad y salida, o sea una rpida rotacin. Todo manejo y almacenamiento de materiales y productos es algo que eleva el costo del producto final sin agregarle valor, razn por la cual se debe conservar el mnimo de existencias con el mnimo de riesgo de faltantes y al menor costo posible de operacin. Los siguientes principios son bsicos para el almacn: La custodia fiel y eficiente de los materiales o productos debe encontrarse siempre bajo la responsabilidad de una solo persona en cada almacn. El personal de cada almacn debe ser asignado a funciones especializadas de recepcin, almacenamiento, registro, revisin, despacho y ayuda en el control de inventarios. Debe existir un sola puerta, o en todo caso una de entrada y otra de salida (ambas con su debido control). Hay que llevar un registro al da de todas las entradas y salidas. Es necesario informar a control de inventarios y contabilidad todos los movimientos del almacn (entradas y salidas) y a programacin de y control de produccin sobre las existencias. Se debe asignar una identificacin a cada producto y unificarla por el nombre comn y conocido de compras, control de inventario y produccin. La identificacin debe estar codificada. Cada material o producto se tiene que ubicar segn su clasificacin e identificacin en pasillos, estantes, espacios marcados para facilitar su ubicacin. Esta misma localizacin debe marcarse en las tarjetas correspondientes de registro y control. Los inventarios fsicos deben hacerse nicamente pro personal ajeno al almacn. Toda operacin de entrada o salida del almacn requiriere documentacin autorizada segn sistemas existentes.
La entrada al almacn debe estar prohibida a toda persona que no est asignada a l, y estar restringida al personal autorizado por la gerencia o departamento de control de inventarios. La disposicin del almacn deber ser lo ms flexible posible para poder realizar modificaciones pertinentes con mnima inversin. Los materiales almacenados deber ser fciles de ubicar. La disposicin del almacn deber facilitar el control de los materiales. El rea ocupada por los pasillos respecto de la del total del almacenamiento propiamente dicho, debe ser tan pequea como lo permitan las condiciones de operacin.
TIPOS DE ALMACN La empresa tiene tres tipos de almacn de productos de consumo. Los almacenes se pueden diferenciar segn: A. Organizacin: Los almacenes pueden estar centralizados o descentralizados. Se da el primer caso cuando del establecimiento (fbrica) r ene en su propia sede todos los almacenes, mientras que se presenta el segundo caso cuando hay sectores del almacn situados en otros lugares. En cuanto a la conformacin interna, los almacenes pueden estar constituidos por locales nicos o por una serie de locales separados o secciones comunicadas. La disponibilidad de un local nico obliga a tener reunidos todos los materiales, por lo que su control se hace ms difcil, especialmente si tal local resulta muy grande y contiene columnas o estanteras que dificultan la visibilidad. B. Segn las Operaciones Para el ejercicio racional del almacenaje, existen en general, locales para las siguientes exigencias: Recepcin de los materiales, los cuales pueden ser a su vez distribuidos en locales de llegada y estancia eventual ( a veces incluso bajo la responsabilidad del suministrador), en espera de ser registrados contablemente e ingresados en el propio local de recepcin donde tienen lugar las operaciones de desembalaje y control (numrico y de control)
Espera de las mercancas, antes de la conformidad de la verificacin. Desembalaje de los productos, hay casos en que es conveniente destinar locales separados a tal exigencia. Almacenamiento propiamente dicho.
C. Tipo de Material La mercanca que resguarda, custodia, controla y abastece un almacn puede ser la siguiente: Almacn de Productos Terminados: El almacn de productos terminados presta servicio al departamento de ventas guardando y controlando las existencias hasta el momento de despachar los productos a los clientes. Almacn de Herramientas: Un almacn de herramientas y equipo, bajo la custodia de un encargado especializado para el control de esas herramientas, equipo y tiles que se prestan a los distintos departamentos y operarios de produccin o de mantenimiento. Cabe mencionar: brocas, machuelos, piezas de esmeril, etc. Almacn de Materiales de Desperdicio: Los productos partes o materiales rechazados por el departamento de control y calidad y que no tienen salvamento o reparacin, deben tener un control separado; este queda por lo general, bajo el cuidado del departamento mismo. Almacn de Devoluciones: Aqu llegan las devoluciones de los clientes, en el se separan y clasifican los productos para reproceso, desperdicio y/o entrada a almacn.
LAS REAS DEL ALMACN Normalmente una planta manufacturera o una empresa comercializadora deben tener tres reas en el almacn, como base de su planeacin: Recepcin. Almacenamiento. Entrega.
El tamao y distribucin de estas tres reas depende del volumen de operaciones y de la organizacin de cada empresa en lo particular. Estas pueden estar completamente separadas e independientes unas de otras, o bien, dentro de un solo local. rea de Recepcin: El flujo rpido del material que entra, para que est libre de toda congestin o demora, requiere de la correcta planeacin del rea de recepcin y de su ptima utilizacin. Las condiciones que impiden el flujo rpido son: Espacio de Maniobra Restringido o Inadecuado. Medios de Manejo de Materiales Deficiente. Demoras en la Inspeccin y Documentacin de Entrada.
El espacio necesario para el rea de recepcin depende del volumen mximo de mercanca que se descarga y del tiempo de su permanencia en ella. El tiempo de permanencia de las mercancas en el rea de recepcin debe ser lo ms corta posible, pues el espacio y el costo de operacin depende de la fluidez con que estas se pasan del vehculo del proveedor al almacn. Todo estancamiento innecesario eleva el costo del producto. rea de Almacenamiento: En la zona de almacenamiento se estudia el espacio que se requiere para cumplir con las finalidades del almacn, ya que ello exige realizar las operaciones que forman el ciclo de almacenamiento, para lo cual es indispensable disponer de espacio suficiente donde se pueda actuar organizadamente, sin inconvenientes ni tropiezos. a) Caractersticas de la Zona de Almacenamiento: El estudio que se haga para elegir una zona de almacenamiento o para distribuir una zona ya elegida, tiene que realizarse en funcin de tres factores: Entidad a la cual se va servir. El espacio de que se dispone. Los artculos que en l se van a guardar.
Para determinar en relacin a ellos, las caractersticas que debe reunir. b) Principios Bsicos en el rea de Almacenamiento: Primera entrada, primera salida para evitar que los artculos permanezcan mucho tiempo en almacn sin ser entregados, por cuanto la llegada de nuevas remezas condenan a las existencias antiguas a continuar en almacn mientras las nuevas son despachadas. Colocar los artculos de mayor demanda ms al alcance de las puertas de recepcin y entrega para reducir recorrido y tiempo de trabajo. Reducir las distancias que recorren los artculos as como el personal. Esta es una manera de reducir los costos de la mano de obra. Reducir movimientos y maniobras. Cada vez que se mueve una mercanca hay una ocasin ms para estropearla. Prohibir la entrada al rea del almacn a personal extrao a el. Solo se permitir ingreso al personal autorizado. Controlar las salidas de mercanca del rea de almacenamiento a travs de documentacin adecuada. Llevar registros de existencias al da. Eliminar el papeleo superfluo. Reducir el desperdicio de espacio, diseando la estantera con divisiones a la medida de lo que se almacena. El rea ocupada por los pasillos respecto a la totalidad del rea de almacenamiento, debe representar un porcentaje tan bajo como lo permitan las condiciones de operacin. El pasillo principal debe recorrer a lo largo del almacn. Los transversales perpendiculares al principal, deben permitir el fcil acceso a los casilleros, bastidores o pilas independientes de artculos. El punto de recepcin debe estar ubicado en el extremo del pasillo principal y el punto de distribucin en el opuesto. Si el espacio es muy limitado o crtico por el crecim iento de sus operaciones, puede pensarse en lo siguiente: Una mejor ubicacin de los medios de almacenamiento: estantes, tarimas, etc. Un nuevo diseo de estantera, de tipo flexible, que aproveche mejor el espacio existente. Una distribucin y colocacin de la mercanca que permita ahorrar espacio por el sistema de almacenamiento diversificado.
Un aprovechamiento del espacio cbico con el diseo de entre pisos o estantera de varios niveles sobrepuestos. Reduccin de pasillos con la utilizacin de sistemas de estanteras movibles o en bloques. Eliminacin del almacenamiento de cosas obsoletas o extraas al almacn. Reduccin de existencias por medio de los sistemas y frmulas en el estudio de control de inventarios.
rea de Entrega: La mercanca que ha sido tomada del rea de almacenamiento y llevada al rea de entrega debe: Ser trasladada con el medio mecnico ms adecuado. Ser acompaada de un documento de salida, una nota de remisin o una factura. Ser revisada en calidad y cantidad, mediante el cotejo de la mercanca con el documento de salida.
DISTRIBUCION DEL ALMACEN La empresa est distribuida por varios almacenes
S1
S2
Imagen del interior del almacn
Almacn de abarrotes En el almacn de abarrotes se depositan el producto terminado a la espera de ser transferido a las empresas.
Las cajas o recipientes de capacidad igual o inferior a 50 l se pueden almacenar contra la pared o en forma piramidal, no debiendo superarse los niveles de escalonamiento marcados por el proveedor ni una altura de 5 m.
Almacn de carbn En el almacn de carbones se depositan el producto terminado en sacos a la espera de ser transferido a las empresas.
Almacenamiento de Sacos Se deben disponer en capas transversales, con la boca del saco mirando hacia el centro de la pila. Si la altura llega a 1,5 m se debern escalonar y cada 0,5 m se deber reducir el grosor en una pila de sacos. Hay que asegurar las cargas en bloques cuando exista riesgo de que stas puedan desprenderse. Siempre que sea posible se envolver el conjunto de sacos y cajas mediante lmina de plstico retrctil lo que contribuye a mejorar sustancialmente la estabilidad.
Almacn de lea En el almacn de lea se depositan el producto terminado a la espera de ser transferido a las empresas.
Las seales de seguridad e higiene La empresa toma medidas necesarias a todas las circunstancias que pueden ocurrir en cualquier momento en las cuales pueda existir algn riesgo para la integridad fsica de sus trabajadores, enseres que puedan estar ubicados en una determinada zona, ya sean tanto en una va pblica como en un lugar de trabajo o en el interior de cualquier rea. Para prevenir las consecuencias de la situacin de peligro se utilizan toda una serie de elementos, llamados seales, que tienen por objetivo avisar a las personas de que estn en una zona peligrosa y deben evitarla o tomar las precauciones y protecciones adecuadas.
Clasificacin de productos Los productos que se almacenan en la empresa son los siguientes: abarrotes snaps tabacos artculos regalo tabacos
de
Equipos de almacn Estanteras Diseadas para almacenar objetos de tamao pequeo y de peso por unidad menor a 30 kg para almacenar Pueden utilizarse para almacenar productos no pale tizados, lo que implica (des)cargar manualmente. Habitualmente son de perfil ranurado y tablero de aglomerado.

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Ubicacin: psj tingue 154 distritos de lince

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DISTRIBUCION DEL ALMACEN La empresa est distribuida por varios almacenes

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Imagen del interior del almacn

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