Gourmet e Gourmand: Brigadeiro de colher trufado e Priscila Guedes

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segunda-feira, 9 de maio de 2011

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Brigadeiro de colher trufado e Priscila Guedes

1 Encontro Gourmet Nacional de Foodblogers

Brigadeiro a todas - os! Gostaria de enviar um forte (mais bem forte) abrao para minha querida e amada primona Augusta!!! Resolvi fazer-lhes essa delcia, pois acho que essa uma verso de um dos doces que vai l ao fundo de vrias mulheres e os homens no ficam atrs no! Gostaria de (com essa deixa) divulgar o lindo e especial projeto de Priscila Guedes, HANAMI O florescer da vida A Priscila uma brasileira, artista que se tornou me e fez um filme para dividir com todos a sua experincia de ter tido o seu filho atravs do parto natural. Vocs podem conferir o trailer do filme aqui tambm! Alguns links,parto domiciliar, blog do HANAMI, site da Priscila, Estou buscando reforos para exibir o filme para todos e assim que eu tiver notcias divulgarei aqui, data, hora e local em uma nota informativa.

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No acho que devamos virar logo o nariz para o assunto. O parto natural um tema de muita sensibilade e importncia. Os profissionais que fazem esses partos so pessoas treinadas, que tem muita competncia e responsabilidade. S estou mencionando isso, pois eu mesmo j pensei: nossa isso muito arriscado, no o faria! Gostaria de parabenizar a Jacqueline, uma amiga que passou pela mesma experincia da Priscila e agradec-la por ter relatado via e-mail para os amigos. A receita do brigadeiro de colher para substituir a pipoca na hora do filme ou aps o filme! Prometo aqui, que quando eu consegui a exibio do filme para todos, irei servir brigadeiro de colher trufado!
T procurando alguma delcia?

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Receita
Rende um monte de brigadeiro para uma pessoa s! 1 lata ou caixa de leite condensado 40 g ou 5 col. sopa de cacau em p 50% ou mais 30 g ou 1 col. cheia de manteiga extra (eu usei sem sal) 100 g de chocolate meio amargo, de 50% para cima grosseiramente picado 100 g de creme de leite uht da caixinha, gelado! Em uma panelinha de fundo grosso (de preferncia!) coloque a manteiga, leve a panelinha ao fogo e deixe somente at comear a derreter. Balance um pouco para espalhar a manteiga no fundo da panela. Panelinha retirada do fogo. Coloque o leite condensado e o cacau em p, misture at dissolver todo o cacau. Leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo sempre para no empelotar ou queimar. Tenha preparado uma vasilha maior com gua fria para d um choque trmico no final do cozimento. Como diz a Juliana Motter em seu livro do brigadeiro: ...o ponto aquele em que voc sente que precisa comer o doce... Mas calma que ainda faltam dois ingredientes! O meu ponto para essa receita foi o de antes de dar o ponto do brigadeiro de enrolar. A massa fica grossa mais ainda est lquida. A peguei a panelinha, coloquei l na vasilha com gua fria (da torneira mesmo!) e mexe com vigor, pois quando vai esfriando a massa tende a ficar mais pesada. Troquei a gua uma vez e minha panelinha j havia esfriado um pouco. Adicionei o creme de leite em dois lotes e mexe. Por fim misturei o chocolate e deixei derretendo lentamente sempre mexendo. Eu no adicionei as 100 g de uma s vez. Deixei 20 g para adicionar um pouco antes de ir a geladeira. Quando comi pude perceber pedacinhos de chocolate flutuado em minha boca. HHUUUMMM!!! Abraos

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Postado por Gourmet e Gourmand s 15:37

Marcadores: Chocolate, Sobremesas

12 comentrios:
priscila guedes 10 de maio de 2011 05:31 que fuso incrvel! se pra virar os olhos de prazer de quem comer o brigadeiro de colher trufado junto com o filme, ento eu super apio! :DD beijo querida! Responder
Minha "receita" de blogs nacionais Crie seu blog ou site!

PratoFundo Carol Rutz Mick 10 de maio de 2011 08:50 olha, o filme eu j conheo e de "lamber a panela"! agora preciso correr pra

Quentinhas: 50 Melhores Restaurantes da Amrica Latina 2013

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cozinha experimentar esta outra delcia! ;) Responder

Coluna do Paladar. Edio de 05 de setembro de 2013. Capuchinha

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Cozinha Perfumada Elaine Nahon 10 de maio de 2011 08:58 F-A-N-T--S-T-I-C-O!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Responder

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Priscila 'Pila' Barreto 10 de maio de 2011 10:29 hhh tima fuso! Responder

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Fada_Lin 10 de maio de 2011 11:56 S consigo dizer uma coisa: nham nham nham!!! hehehehe... :D Adorei! E super combina com o filme!!! Tudo suavemente doce at a alma!!! ;) Responder

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Tamara 10 de maio de 2011 14:17 j estava na hora eu aprender fazer essa delcia tpica brasileira! estou animadissima!!! Responder

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Queila Vasconcelos 10 de maio de 2011 15:04 Oi gente!! Nossa como fiquei feliz com todos esses comentrios:D abraos fortes e brigadeirados para vocs;) Priscila J retifiquei, valeu! Fiquei um pouco receiosa de ter sido muito superficial usando o tema brigadeiro para falar do filme/projeto. Obrigada e um abrao:D Carol Vai por mim, faz que voc no vai se arrepender! Beijo Elaine O-B-R-I-G-A-D-A!!!!!!!!!!!! Pila hehehe :D Fada_Lin: Que timo que voc gostou, um abrao:) Tamara Faz sim! Se voc no gostar muito doce, use o cacau e chocolate mais amargo que voc encontrar, assim dar uma boa quebrada no acar! Abraos Responder

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priscila guedes 10 de maio de 2011 18:27 lindo este movimento. tem gente at sugerindo substituir o leite de vaca por leite de cereais, assim como um creme de leite de cereais! a diversidade nas trocas uma riqueza danada! obrigada queila! :D Responder

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Adriana M 8 de julho de 2011 16:33 Oi Queila, esse brigadeiro parece delicioso!!!!! Nunca fiz brigadeiro de colher e esse deve ser maravilhoso!!! Bjs http://batalhagourmet.blogspot.com Responder

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10 de julho de 2011 01:50

Sou f de brigadeiro de colher :o :)Faz a vai!!! Um abrao Responder

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Mariana 30 de setembro de 2011 18:31 Oi Queila !!! Sou apaixonada por brigadeiro e este parece delicioso !! Eu quero !!! Bjokinhas !!! Responder

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1 de outubro de 2011 12:02

Oi Mariana! Bem vinda :) Esse brigadeiro ficou super delicioso. Quando fizer de novo te falo t ;) Um beijo Responder

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