TEMA 1 COMO PONER O MONTAR UNA FLORERA/FLORISTERA

Publicado por: SOY FLORISTA febrero 26, 2013 en CURSO "INICIA TU FLORERA" Deja un comentario

QUIERO PONER O MONTAR MI FLORERA. Con este artculo comenzaremos el curso de como montar una florera, aunque en este curso se darn consejos de cmo opera una florera o floristeras cabe aclarar que no se darn en este curso en particular tcnicas de cmo hacer arreglos florales, si bien tocaremos los temas de los arreglos (ya que es uno de los productos que venderemos) nos concentraremos en como montar, operar y hacer crecer una florera. Una vez aclarado de que trata este, comencemos por felicitarte por querer emprender un negocio y ms en una industria tan bella y redituable como la industria floral. Pero primero comencemos derrumbando algunos mitos que existen sobre cmo y porque emprender.

MITOS

El primer mito con el que nos encontramos y que vale la pena comentar ya que bastantes personas hemos escuchado diciendo o comentando esto cuando quieren iniciar un proyecto y es, Se requiere un plan de negocios, si bien un business plan nos ayudara a darnos una idea de que, como y cuando hacer las cosas no es realmente vital comenzar con tu plan de negocios (si puedes y quieres hacerlo te ser de utilidad), lo que s es totalmente vital y necesario es hacer una reflexin de nuestro modelo de negocios, y esto sera respondiendo que necesidades vamos a resolver, nuestros futuros clientes que problemas tienen, quienes pueden ser nuestro futuros clientes, en donde estn esos futuros cliente, etc., pero la clave no es estar pensando que es lo que puede pasar y a que problemas nos podramos enfrentar (esto se realiza para facilitar el trabajo y estar preparado ante la mayora de escenarios) , sino ir y conversar con clientes reales, vender a clientes reales y resolver problemas reales ya que esos estn ah afuera y no en tu business plan. Otro de los mitos que frecuentemente nos encontramos y consideramos es uno de los ms importantes es no se necesita dinero para emprender, s que esto podra desmotivar, pero es totalmente real, si hace falta dinero para crear una florera (es ms cualquier negocio), lo que s es posible es que puedas crearla con poca inversin si lo creas en sectores donde la inversin inicial no sea muy alta, o que utilices medios para realizarlo donde la dinmica sea ms gil como Internet. Una recomendacin es iniciar tu proyecto una vez que tengas el dinero para ello y no a mitad de proyecto darte cuenta que sea terminado tu dinero y tengas que recurrir a formas de financiamiento no planeadas, ya que muchas veces estas ultimas son las que terminan derrumbando nuestro proyecto antes de iniciarlo, te recomendamos si vas a utilizar algn plan de financiamiento para apalancar tu proyecto lo tengas contemplado desde un inicio, y no recurrir a el por emergencia.

LA GRAN DECISIN. Si eres de las personas que dicen yo siempre he querido poner un negocio (florera), y si fracaso?, es muy difcil, bien para ello realizamos el siguiente curso el cual te dar las pautas para poder realizar ese proyecto que siempre has querido, anmate a dar ese ese salto de fe y comprueba de lo que eres capaz, Recuerda que nadie tomara esa decisin por ti, confa en tus habilidades y veras que los resultados de tu trabajo son altamente satisfactorios. Teniendo claro esto y que esta representa solo una gua y opiniones de como montar una floristera, queremos recordarte que solo tu esfuerzo, dedicacin y entusiasmo sern lo que lleven a tu florera a ser exitosa y reconocida, te deseamos el mejor de los xitos.

Bien entendiendo que estamos decididos a emprender y nadie nos podr parar es hora de ir al segundo artculo de esta serie para comenzar de lleno en el curso, en el podrs saber por qu este negocio es tan bello y entusiasmarte an ms en este importante proyecto.

TEMA 2 INICIANDO MI GRAN FLORERA

Publicado por: SOY FLORISTA febrero 26, 2013 en CURSO "INICIA TU FLORERA" 1 Comentario

Como poner tu floristera Bien, habiendo entendido en el artculo pasado de que se trata este curso y habiendo visto algunos mitos del emprendedor, comencemos, en particular en este artculo te platicaremos en grandes rasgos de que se trata esta industria, con quienes y de qu forma interactuaras, que caractersticas debe tener el florista y al final que obtendremos de un negocio en la industria floral. Como el florista tiene contacto directo con los clientes.? Para iniciar permtenos darte la bienvenida a la industria floral, en esta profesin encontraremos que da a da se nos presentara un reto, como florista o dueo de una florera, usted encarara todas las etapas de la vida, desde la pareja que se demuestra su amor con una flor, la alegra por la llegada de un nuevo integrante de la familia, hasta ayudar con el dolor de darle a un ser querido el ultimo adis, y de todos estos momentos usted ser parte al darle el servicio a las personas, ser el encargado que los sentimientos que estas personas quieren expresar por medio de un arreglo sean plasmados en este. Como podrs ver, el florista esta en contacto directo con el cliente y sus sentimientos, por lo mismo debes ser capaz y estar preparado para realizar los arreglos de la mejor manera para que el fin que el cliente quiere reflejar el arreglo lo cumpla.

Das bellos siempre Sin lugar a dudas el negocio de la floristera es uno de los ms bellos, y no solo por la labor que se realiza, sino porque el florista o los empleados de la florera estn en contacto directo con la naturaleza diariamente, con fragancias envidiables y un entorno visual que quisiera cualquier negocio, esto sin duda lo llevara a trabajar en un entorno de armona y buen ambiente. El trabajar con las flores es una experiencia totalmente agradable, bastara con dar un pequeo vistazo por tu negocio para alegrarte el da, y estos se maxificaran cuando gracias a tus habilidades logres hacer arreglos profesionales.

Habilidades del Florista. Como en todas las profesiones u oficios el florista deber tener ciertas habilidades, y en una floristera deber ser rpido y eficaz, es un negocio que requiere esto forzosamente debido al tipo de servicio que se presta y ms si queremos tener feliz al cliente, por ejemplo con un cliente que quiere un arreglo floral al momento de la visita, o entregarlo a una hora determinada, el florista ira aumentando sus habilidades con el paso del tiempo e ira dominando las tcnicas con la prctica y el da a da, recomendamos estar en constante capacitacin o probando nuevas cosas, puedes acudir a las escuelas especializadas para ser todo un profesional. Gracias a estas habilidades que se irn tomando (como en todo negocio y profesin se debe estar en constante aprendizaje) podr con sus utensilios crear nuevos diseos, conceptos y plasmar an mejor su idea, ms en una industria en la cual al igual que en la moda siempre existen nuevas tendencias las cuales el florista deber adoptar e intentar montarlas y dominarlas para al final poder hacer creaciones nicas, recuerda que la mejor manera es poner a prueba todas tus habilidades. Esto es un arte y aunque ya existen arreglos bastante definidos e inventados en los cuales nos basaremos siempre podemos jugar e inventar algo nuevo. El florista deber ser creativo y activo, no deber tener miedo a probar nuevas tcnicas o herramientas, si cumples esas caractersticas puedes ser el mejor florista.

Esfuerzo recompensado Como en todo negocio ms all de la satisfaccin personal est la recompensa econmica, esta es la que nos va a permitir seguir con nuestra labor y medir si nuestro proyecto est siendo exitoso, realizar cambios, o dar golpes de timn si es que fuesen necesarios para poder hacerlo funcionar. Y la pregunta seria, Cunto puedo ganar con una florera o floristera? , bien el ser florista te permitir vivir de una manera digna y con comodidades, es difcil definir una cifra de cuanto es lo que una florera puede llegar a generar, ya que influyen muchas cosas, como el tamao de la florera, nmero de clientes, canales de venta, pas, etc. Un dato para poder ponerle nmeros a esto sera el dado por Dam Ramsey, en su libro Owning and Managing a Florist Business en el cual comenta que una florera funcionando a tiempo completo podra generar ganancias de $100,000 dlls a $150,000 dlls anuales, aunque puede variar como comentamos debido a bastantes factores, aunque puedes ver que sabiendo donde colocar los productos, dar los servicios correctos y cobrando la cantidad justa podremos obtener ganancias bastante buenas. A partir del prximo artculo, veremos los arreglos, tipos de arreglos y servicios de una floristera, esto con el fin de ir haciendo ms prctica y fcil la navegacin por el curso.

TEMA 3 NUESTROS PRODUCTOS Y SERVICIOS

Publicado por: SOY FLORISTA febrero 26, 2013 en CURSO "INICIA TU FLORERA" Deja un comentario

NUESTROS PRODUCTOS Bien ya sabemos que nos traer el montar una florera, ahora veremos cmo, y el primer paso es sabiendo que es lo que vamos a vender, como comentamos anteriormente en este curso no mostraremos el cmo crear arreglos florales (recordemos que este curso lo enfocaremos a cmo crear la florera), pero si le diremos los arreglos florales ms comunes para su conocimiento, lo describiremos y daremos los detalles para que pueda tener una idea ms clara de todo lo que implica una floristera, le mostraremos los utensilios que requerir en esta labor, y los servicios que podr ofrecer. Servicios en una floristera (florera) Bien, en una florera o floristera se podrn ofrecer varios servicios que sern los que le den vida al negocio y en suma lo harn robusto, por ello vamos a explorar en este artculo los servicios comunes que ofrece una floristera. Tambin veremos los productos y las herramientas a emplear para nuestra mayor comodidad y rapidez a la hora de realizar el trabajo. FLORES CORTADAS

Cuando hablamos de una flor cortada lo primero que mucha gente piensa es en una flor silvestre, que no tiene arreglo y se entrega como si fuese cualquier producto, pero no, la flor cortada es la forma ms bsica y econmica que puede vender una flor, las podr vender sola, arreglada, por ramo o por docena, podr ser de un solo tipo o combinar varias. Recordemos que como profesional es nuestra obligacin asesorar al cliente, saber que es lo que quiere transmitir, recomendar la mejor eleccin, pero sin llegar a ser invasivo, deje que el lleve el momento, conozca sus gustos a travs de sus expresiones vea cmo reacciona a sus preguntas y sugerencias, en base a ellas formule la prxima. Ofrzcale mltiple opciones, deje que vea todas las flores disponibles, una vez seleccionadas tocara el turno de decorar, ah ser importante saber qu objetivo cumplirn las flores, ya que dependiendo el caso ser el arreglo que llevaran, si llevaran follaje (fillers), etc., ejemplo si es para colocar en un florero en la oficina, entregara una sola flor adornada o si esas flor o flores se entregaran a la novia se le realizara un ramo o bouquet, o simplemente se adornara dependiendo el nmero y tipo de flor, en cualquier caso se deber optar por la mejor forma de arreglo .

RAMOS Y BOUQUETS Bien si alguien decide comprar flores y son para regalar se creara un ramo o un bouquet. Un ramo ser un conjunto de las flores elegidas estas irn sueltas, se caracteriza por sus tallos largos entre 50 y 60 cm. , se podr decorar con papeles de colores, cintas, telas, si el ramo es ms corto se le llamara ramillete. El bouquet, podemos denominarlo como listo para llevar, un bouquet ha sido diseado por el florista el cual ha ido combinando las flores segn las formas y colores formando una nica estructura, su tamao suele ser menor al de los ramos, puedes diferenciar los Bouquets de los ramos en las ilustraciones que te dejamos en seguida.

Ramo

Bouquet

ARREGLOS EN FLORERO Se realizan en floreros de cristal, platico o cermica, las flores se colocan en ellos y contienen agua. Suena fcil realizar arreglos de este tipo, la verdad es que se deben tener conocimientos sobre arte floral para lograr hacer que las flores que llevaran queden colocadas de manera armoniosa, si bien es cierto que no daremos curso de cmo realizar arreglos, ms adelante le daremos consejos para lograr armona dentro de sus productos. Por ello nuestra recomendacin es que te prepares o prepares a tus empleados en escuelas especializadas del medio.

ARREGLOS CON BASE Los arreglos con base son aquellos arreglos los cuales llevaran una base de espuma floral y un contenedor, ya sea de madera, plstico, cristal u otro material. Bien, pero qu es la espuma floral?, la espuma floral es una material que absorbe el agua, es como un tipo de esponja solo que debido a su textura la contiene dentro de ella durante bastante tiempo, esto le permitir al arreglo esta hidratado durante ms tiempo, y la gran ventaja de la espuma floral es que debido a su composicin nos permitir darle formas al arreglo permitiendo colocar las flores y que estas conserven su lugar, es como estar enterrando flores pero en la espuma floral.

En este tipo de arreglos es comn aparte de usar la flores tambin usar los follajes o fillers, estos sirven para darle volumen al arreglo le darn cuerpo y su funcin es darle realce a las flores que acompaan, ms adelante veremos los tipos de follaje que se emplean. Bien recuerdas que habamos comentado que los arreglos estn la mayora ya definidos e inventados, bien existirn tipos de arreglo estndar los cuales solo nos encargaremos de replicarlo, este tipo de arreglos son los ms comunes, se crean as para tener un mismo patrn y poder tenerlo ya sea en exhibicin o catalogo y poder realizarlos fcilmente, o para poder encargar a algn socio florista lo entregue en algn otro punto del pas, ciudad o en algn otro pas, es comn que la persona que quiere enviar un arreglo fuera de sus ciudad quiera que le llegue a su receptor de la misma forma que l lo eligi, por ello este tipo de arreglos sern los que mejor se acomoden a este servicio para que el florista encargado pueda replicarlo con exactitud

Este tema lo hemos dividido en mdulos ya que es extenso y para no hacerlo tedioso lo colocaremos en la siguiente publicacin, Si quiere ir directo a el da clic aqu.

TEMA 4 SERVICIOS BODAS

Publicado por: SOY FLORISTA marzo 1, 2013 en CURSO "INICIA TU FLORERA" Deja un comentario

ARREGLOS PARA LA BODA La boda, uno de los eventos ms importantes en la vida, por lo mismo el florista se debe lucir cuando un evento de este tipo llega a sus manos, si bien todos los eventos que los floristas cubrimos son importantes las bodas tienen un cierto toque que le da especial emocin al realizarlos. En este artculo veremos el que ofrecer y como enfrentar este tipo de eventos y el primer paso ser: EL RAMO O BOUQUET Los ramos de novia o Bouquets, requieren ser perfectos, cuidar al mximo los detalles, deben tener proporcin, balance y mezclar el color con armona. Existen bastantes estilos para crear el ramo o bouquet de novia, van desde los muy conservadores y clsicos hasta nuevos arreglos atrevidos y modernos. Tambin existen parmetros y arreglos ya definidos que podemos replicar y no fallar, pero cuando un florista alcanza la dominacin de las tcnicas puede comenzar el a innovar y hacer creaciones nicas, para ello recomendamos estar en constante capacitacin, recordemos que este arte es como cualquier otra profesin est en constante cambio y si no actualizamos corremos el riesgo de estancarnos.

Ramo o Bouquet de Novia BOUTONNIERE O GALLARDETE Bien pero en la boda se cubren bastantes arreglos, el ramo de la novia solo es el primero, pero que hay de la otra parte, del novio, a l se le realizara un boutonniere o gallardete, este es un pequeo arreglo que se coloca en el ojal del traje, la mayora de las veces se combina con el ramo o bouquet de la novia, se puede jugar con este arreglo al igual que con el ramo, hay que tener en cuenta que si no tenemos las tcnicas totalmente desarrolladas es mejor ir a la segura y hacer el acto que no falla y realizar los arreglos estndar a querer innovar, pero si ya tenemos las herramientas necesarias podemos adornar de maneras alternativas estos dos arreglos y agregarles cintas , perlas, pedrera, en fin miles de elementos y combinarlos con el arreglo de la novia.

boutonniere o gallardete LA ENTRADA Perfecto, ya tenemos el ramo o bouquet y el boutonniere o gallardete, ahora que arreglamos?, pues toca el turno de la iglesia, si bien es cierto que existen bastantes formas de boda segn el lugar geogrfico, la religin que cada quien profese, y la cultura, tambin es cierto que la que tiene ms adeptos y por consiguiente es la ms solicitada es la religin cristiana (catlica) al menos en amrica latina, no por ello no vamos a dar el servicio a las dems sino que simplemente ahora nos enfocaremos a saber qu es lo que ms se requiere (prcticamente en todas las religiones se arregla el recinto donde ser la ceremonia, aun en bodas civiles solamente.), bien aclarado ese punto pasemos al arreglo, los arreglos que ms se solicitaran para adornar la iglesia sern, los arreglos a la entrada de la iglesia, que son los arreglos laterales a la entrada de la iglesia, estos son colocados en lo alto de la entrada y comnmente adornan toda la entrada, sirven para darle la bienvenida tanto a los novios como a todos los invitados al evento, recuerda que debes crear los arreglos de forma que hagan juego o esten adecuados a los arreglos que ya has creado como el ramo o el boutonniere.

Adorno floral, entrada de iglesia

EL PASILLO Ya dentro del recinto lo que se adornara ser el pasillo por donde ingresaran los novios y sus familiares, estos sern arreglos que adornaran el pasillo hasta el altar, estos estarn colocados en las bancas de la iglesia y dependiendo el estilo de la boda y dems ser su diseo aunque la mayora de las veces estos debern ser imponentes, ya que sern los que acompaaran a los novios a la entrada y salida de la iglesia, tambin estos arreglos son los que acompaaran a los invitados y los novios durante toda la ceremonia, por lo mismo deben ambientar el lugar para hacer sentir cmodos a los invitados y cubrir de felicidad a los novios en esos momentos.

Arreglo del pasillo de la iglesia

EL ALTAR Ya tenemos el arreglo de los novios, la entrada y el pasillo, ahora decoraremos el altar, bien aunque esto depende del altar en de la iglesia debemos saber que es lo que busca el nuevo matrimonio, podemos colocar arreglos majestuosos a los lados del altar, podramos colocar arreglos ms discretos a cada imagen religiosa sobre el altar, as mismo se pueden decorar bastantes elementos dentro de la iglesia y en particular del altar, podemos decorar las sillas y los reclinatorios, el atril, el pulpito, etc., como habamos comentado puede ser bastante variable el adorno de la iglesia es por ello que comentbamos al inicio del curso que el florista debe ser hbil y tener un pensamiento rpido para resolver este tipo de problemas y a la hora de cotizar incluir todo lo que podra contener y como resolverlo.

Arreglo floral altar de la iglesia

EL VEHCULO El auto que se empleara para transportar primero a la novia y en consiguiente a los novios tambin deber ser adornado, y es de gran importancia, aqu podremos ver cambios ya que los novios pueden decidir entre si se

adorna el auto con el mismo estilo de la boda y as unificar todo o si realizan un arreglo ms festivo o reservado. Si los novios deciden seguir la misma lnea de la boda (que casi siempre pasa) no deber haber ningn problema, ya que decoraremos el auto con las mismas flores y estilo, pero si deciden cambiar la temtica para la recepcin el auto es el lugar perfecto para realizarlo ya que ser el medio que transporte de la boda formal a la recepcin un poco ms relajada y el adorno tanto del auto como de la recepcin debern acoplarse al este momento.

Arreglo floral del auto para la boda LA RECEPCIN Independientemente de si es un saln o es algn lugar que adecuaron para el evento este deber estar decorado, y es aqu donde los invitados esperan llegar y encontrar un lugar con decoracin acorde y lleno de belleza. Ahora describiremos que decorar dentro del saln, si bien al igual que la iglesia es un tema muy variable dependiendo de varios factores desde tamao del inmueble, nmero de mesas, tipo de sillas, etc., sera imposible numerar todos los tipos de arreglo y todas las cosas que podemos arreglar, pero podremos comenzar con los centros de mesa que pueden ser de diferentes tipos dependiendo el tipo de recepcin, ya que no es lo mismo un centro de mesa para una boda de jardn que puede ser ms fresco y alegre que un centro de mesa para cena con velas y candelabros, tambin es clsico colocar arreglos grandes colocados en todo el saln a lo largo y ancho estratgicamente colocados rodendolo, un adorno ms obligado es el de la mesa de los novios y el pastel (torta), los utensilios para cortar el pastel y las copas de los novios, aqu de nuevo tenemos que resolver el problema en el momento y adaptarnos tanto al presupuesto como al ambiente que vayamos a enfrentar, como por ejemplo adornar las escaleras si es que el lugar tuviese, la entrada del saln, etc. Reiteramos es dependiendo el tipo de evento, presupuesto y creatividad.

Arreglo floral, recepcin, saln. QUE OTRAS COSAS PUEDO DECORAR PARA LA BODA? Bien ya hablamos de como las bodas pueden ser bastante variables, existen muchas cosas que arreglar, desde los ramos de damas de compaa, arreglos para los padres etc. Estos ya son a criterio de cada cliente, habr quien quiera que le decores hasta al perro, como tambin habr quienes te pidan decoracin muy minimalistas y sobrias, arreglos para tradiciones en especial, o como comentbamos para otra religin que celebren este evento de diferente forma, no existe una formula exacta para realizarlos pero confa en ti, sigue nuestros consejos y veras como puedes hacer un excelente trabajo.

Arreglo de Boda

Ya sabemos que decorar y que es muy variable dependiendo el tipo y presupuesto de los novios, pero como sabemos que estilo o que es lo que los novios quieren?, es de suma importancia entender cules son los gustos y las personalidades de los novios, uno como florista debe entrevistarse con los implicados y obtener la mayor cantidad de informacin posible por muy pequeo que sea el detalle o por ms obvia que sea la pregunta debe realizarse, ya que de ello depender que el arreglo satisfaga totalmente a los novios para ese da tan especial, ayudalos a decidir, apyate de trabajos previos o de ejemplos ya sean de revista o internet, para poder darles una idea de como quedara (muchas veces los clientes no saben explicar que es lo que en realidad quieren), as que apyate de los recurso que tengas a la mano.

El tema floral en la boda es un tema bastante extenso, de hecho debera ser un curso independiente que ms adelante realizaremos, pero por lo pronto recomendamos instruirse en este ramo tomando cursos monogrficos, existen varias escuelas de arte floral acrcate a alguna e instryete o si te quieres dedicar a planear bodas puedes realizar un curso de wedding planner, en el cual podrs conocer desde el fondo el tema de las bodas, lgico debers saber arte floral tambin, aunque podras complementar tu florera con la planeacin de bodas. Aqu terminaremos por el momento el tema de las bodas, ya sabemos que ofrecer y que es lo que nos pueden pedir, sobre cuanto cobrar esto pues debers considerar el trabajo empleado, el tipo de flor, los materiales, transporte, gente a emplear, numero de arreglos, etc. como veras tampoco es posible definir un precio o un estndar sobre el precio, debers cotizar conforme el tipo de evento y cliente, debers saber identificar donde colocar ciertos productos o servicios.

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FLORISTERA

NEGOCIO FLORISTERIA

TEMA 5 SERVICIOS OTROS SERVICIOS

Publicado por: SOY FLORISTA marzo 1, 2013 en CURSO "INICIA TU FLORERA" Deja un comentario

Arreglo floral fnebre ARREGLOS FNEBRES

Si bien como habamos comentado el florista vive con los clientes las etapas de la vida, una de ellas es decirle adis a alguien por ltima vez, y es ah donde el florista deber intentar aligerar la pena, aunque como todos sabemos el ambiente que rodea un funeral es bastante triste. Por naturaleza el ser humano buscara aliviar el dolor y como todos sabemos en un funeral lo comn es tratar de embellecer el ambiente con flores, es una forma de mostrar el aprecio al ser querido por ltima vez. Los arreglos para funerales suelen ser muy grandes, y segn las costumbres se colocan en diversos sitios, algunos utilizan un arreglo sobre el atad, dentro de l o alrededor. Si colocan uno encima del atad comnmente es el que colocan sus familiares ms directos, est por dems decir que debe ser formal y bastante sobrio, esto se logra utilizando colores opacos, sobrios y no usando colores alegres y vivos (aunque existirn peticiones con este tono de colores y arreglos mas vivos). El complemento del arreglo funerario ser el que se coloque en pedestales a los lados, muchas veces estas proporcionadas por los servicios funerarios para emplearlas con este fin, se podr ofrecer el servicio completo de decorado pero recuerda ofrecer un servicio serio y rpido, ya que la familia no querr darle muchas vueltas a la situacin, as que trata de ser conciso y no divagar en el tema ni las sugerencias, que tus puntos sean firmes y demuestra seriedad en todo momento intenta compartir su dolor y mitigarlo con un buen servicio. Recuerda que estos arreglos su finalidad es cambiar o intentar diluir el ambiente de tristeza y darle a los dolientes un lugar al que mirar para hacer ms llevadero su pesar. Vindolo desde el punto de vista de negocio recuerda que todos morimos, por lo mismo son comunes este tipo de servicios, trata de hacer alianzas con servicios funerarios o salas de velatorio, as podrs captar mas mercado, con un evento triste, s, pero alguien debe de cubrirlo, y ah debers estar tu para hacerte cargo.

EVENTOS ESPECIALES Como todos sabemos los seres humanos nos gusta festejar todo, y dentro de nuestras costumbres es darle un da a cada festividad, ya sea por oficios, das para mostrar sentimientos o fechas importantes, nosotros

deberemos cubrirlas. Entre estas festividades podemos encontrar desde el da de la madre, pasando por el da del amor y la amistad (de los enamorados), da del doctor, hasta llegar a navidad, si ests pensando que estas semanas sern de mucho trabajo, estas en lo correcto, estos das sern de una carga de trabajo importante as que debers prevenirte con lo necesario, te recomendamos organices tus tiempos, materiales y cargas de trabajo para que no te agarren desprevenido, inclusive algunas de estas fechas la carga de trabajo inicia aun semanas antes de la fecha en especial, como lo puede ser navidad, todo esto lo debes planear segn tu volumen de venta, canales de venta, etc. Varios factores que pueden afectar, pero esto lo veremos ms adelante.

Da de las madres Y cmo nos organizamos si es la primera vez que cubrir este evento? Perfecto, una buena forma de organizarse es en primera saber que evento es el que vamos a cubrir obviamente, una vez teniendo eso veremos ese evento o fecha que es lo que buscara transmitir, que temporada es la que estamos cubriendo y que flores existen en esa poca para cubrir, con ello podrs realizar algunos arreglos ya predefinidos o estndar, recuerda que lo que buscaremos ser vender mucho y rpido ese da, as que trata que los arreglos sean fcilmente repetibles, as evitaras prdidas de tiempo en estar diseando un arreglo en especial cada que quieras vender uno (preprate ya que llegaran clientes que gusten de arreglos diferentes), recuerda tambin que estos arreglos por llamarlos de una manera estndar debern cubrir todos los presupuestos, recuerda que lo que queremos es venderlos en mayores cantidades a los dems, elige los diseos que ms se adapten a las fechas programadas, con unos 5 a 7 diseos estar bien, prepara con anticipacin todos los materiales que ocuparas para no estar consiguiendo en el momento materiales. Tambin ten programado un sistema de repartos eficiente, crea rutas y enva los arreglos a forma que lleguen a sus destinos a tiempo. Teniendo toda esta planeacin no nos garantiza que las cosas salgan perfectas, pero algo si nos va a garantizar, y es que los imprevistos que salgan los podamos resolver rpidamente sin desatender lo dems, aparte nos otorgara control sobre los procesos y un da exitoso. Qu ms puedo ofrecer en mi floristera? Bien ya sabemos que en una floristera podemos vender arreglos, decorar eventos y dems, pero que otros servicios puedo ofrecer?, bien en una florera adems de los clsicos arreglos y ramos que podemos ofrecer, tambin se encuentran las plantas, la gente regular compra plantas para tenerlas en casa o en sus lugares de trabajo, segn una encuesta realizada por FTD (Florists Transworld Delivery) el 77% de las personas compra flores o plantas para si mismo, y solo el 33% para regalar , as que si la gente compra algo para s

mismo querr que le dure, y se inclinaran por las plantas, aparte de que el tener frecuentemente arreglos florales en la casa o trabajo podra resultar costos, por ello la gente decide tener plantas vivas. Si bien no es necesario saber todo sobre jardinera si sera bueno estar informado de las ms comunes, de los cuidados mnimos que estas deben tener, si son plantas de interior o exterior, en fin lo relacionado a ellas (no te preocupes iremos dando aqu en el portal consejos sobre plantas) para transmitrselo al cliente y pueda realizar una compra satisfactoria.

Plantas y flores vivas Arreglos frutales, este es otro de los servicios que con el paso del tiempo va tomando fuerza en las algunas floreras, este tipo de arreglos puede combinar lo hermoso de las flores con el buen gusto que suelen tener las frutas, mezclados armoniosamente su resultado puede ser impactante, y aun mejor su receptor podr comerse parte de su arreglo, esto le otorgara al arreglo interaccin directa con el receptor, este tipo de arreglos se prepara la mayora de veces en canastas, dependiendo el tipo de arreglo puede haberlos desde los estticamente perfectos hasta los que se asemejan ms a un arcn ya que se les agregan chocolates, dulces, incluso vinos.

Arreglos Frutales

Eso no es todo lo que podrs ofrecer en tu floristera, tambin podrs ofrecerle a tus clientes complementos que acompaen sus pedidos, puedes ofrecerles desde velas, globos, peluches, tarjetas, vinos, los que consideres pueda aadir un plus a tu servicio, lgico tambin estos adornados para hacer juego con el arreglo y puedan enmarcar el momento de la recepcin.

Regalos para complementas en tu florera. Puedes convertir tu floristera en un punto de venta de elementos para jardinera, o elementos para floristeras, como floreros, bases, espuma, semillas, utensilios, libros, etc. Lo que se te ocurra puedas vender, en fin como siempre hemos dicho, es tu negocio expltalo al mximo, se creativo y busca darle un plus para diferenciarte de la competencia.

TEMA 6 EL CUIDADO DE LAS FLORES

Publicado por: SOY FLORISTA marzo 11, 2013 en CURSO "INICIA TU FLORERA" Deja un comentario

El cuidado de nuestra materia prima

Ya vamos tomando carrera con el curso, pero uno de los puntos de mayor importancia es el siguiente, Cmo cuidar mi materia prima?, si, tus flores; desde que llegan a tu lugar de trabajo hasta que las empleas en algn arreglo y que cuidados debes tener con ellas. Todos esto ya que el cliente espera recibir un producto fresco y duradero, lamentablemente las flores son delicadas y lo ms importante, son perecederas o mueren, por lo mismo debemos alargar su tiempo de vida lo mayormente posible para poder ofrecer un producto de calidad a nuestros clientes. Bien el siguiente artculo est totalmente dedicado a los cuidados de nuestras flores. Recibiendo las flores Cuando llega a nuestro lugar de trabajo las flores pueden venir de diferentes formas empacadas, ya sea en caja, envueltas en papel, hasta en recipientes de agua (cubetas), dependiendo nuestro proveedor y su tipo de servicio, lo importante aqu ser saber cules son las que debemos darle prioridad, ya que la mayora de las veces nuestras flores en el mejor de los casos tienen horas sin hidratarse, as que debemos reanimarlas en seguida.

A la hora de llegada debemos tratar nuestras flores, esto para que puedan durar el mayor tiempo posible desde nuestra recepcin hasta el momento de venta y aun despus, el trato que se le debe dar a cada flor deber ser dependiendo de su tipo, ejemplo podemos iniciar por darle entrada a las ms delicadas primero, como lo son las rosas o los tulipanes, as que nos dedicaremos a deshojar (remover las hojas) y cortar los tallos. Una vez deshojadas deberemos colocarlas en algn recipiente con agua limpia (podemos utilizar preservador floral como Hydraflor/100 FLORALIFE para almacenarlas), este tipo de productos permitirn bajar el pH del agua, eliminar bacterias y darle mayor hidratacin a nuestras flores, existen varias marcas que proveen este producto (pero oasis floral es la nica que encontramos en la mayora de pases), tambin existen formula caseras las cuales no hemos obtenido los mismos resultados por lo mismo no recomendamos usarlas (si conoces alguna que sirva comprtela con la comunidad), estos recipientes con la solucin y el agua no debern estar completamente llenos para evitar accidentes, para el rea de exhibicin antes de vender tus arreglos o flores podemos usar alimento floral como Crystal Clear tambin de Floralife, estos cuidados les darn mucho ms vida a tus flores logrando la gratitud del cliente (estos productos que estamos recomendando no son con fines comerciales, si no basados en nuestras experiencia y el estudio realizado por la UAEMEX y Redalic POCA DE CORTE Y MANEJO POSCOSECHA DE OCHO CULTIVARES DE ROSA DE CORTE el cual puedes checar el artculo en el siguiente link).

Tambin recuerda que las flores son muy delicadas por lo mismo te sugerimos no colocar ms flores de las que estn cmodas en el recipiente donde estn hidratando, debern estar libres para evitar cualquier dao a la flor. Una buena forma de no maltratarlas y ser organizado es no mezclar flores de diferentes tips en el mismo recipiente, esto te dar en primera un acomodo uniforme, control sobre tus tipos de plantas y evitaras en gran medida maltratarlas. Una recomendacin es no dar nada por hecho, pregntale a tu proveedor que cuidados debe tener la flor (ms si es la primera vez que compraras ese tipo de flor), no est por dems un consejo, tambin no tiene la misma vida todo los tipos de flores y debers saber lo ms posible sobre cada tipo, ejemplo muchas personas piensan que todas las rosas son iguales pero existen en promedio 100 especies y ni hablamos de los cultivares o hibridaciones de la rosa porque se aproxima a los 30,000, por ello es importante saber con qu tipo flor es la que vamos a adquirir, as podemos tener experiencia para prximas compras y lo ms importante saber cmo cuidarla y prolongar su vida. Deshojando la flor

Bien ya sabemos que al ingresar nuestras flores debemos darles cuidados, pero qu es? y cmo se realiza el deshoje?, bien el deshoje no es otra cosa que como su nombre lo indica remover las hojas del tallo de la flor, esto se logra en la mayora de las flores removindolas con la mano tomando la flor y arrastrando los dedos sobre ella (como si estuvisemos retirando un aislante, tambin ya existen utensilios que podemos emplear ver todas las herramientas), podramos realizarla 1 a 1 pero sera bastante laborioso, pero que pasa cuando la flor trae espinas, bien ah debemos emplear utensilios como el limpia tallos (puedes usarla aun si la flor no trae espinas te ahorrara tiempo y esfuerzo), es importante saber que este tipo de flores pueden perder hidratacin si cortamos las espinas completas, por ello recomendamos solo eliminar la punta y retirarlas completamente cuando sean vendidas. Bien ahora ya tenemos desojadas y limpios los tallos de nuestras flores, pero para que se realiza esta accin?, si las hojas entran en contacto con el agua la velocidad con que las flores se daan es mayor, por ello es importante realizar este proceso con las mismas antes de almacenarlas o entrar en contacto directo con el agua. Cortando el tallo Cuando ya tengamos deshojada la flor deberemos cortar el tallo, como recordaremos las acabamos de recibir y necesitan hidratacin (puede que lleven das sin recibirla), para ello se deber cortar el extremo del tallo de forma diagonal, alrededor de dos centmetros, recuerda que el hacerlo en diagonal nos proporcionara un rea mayor para que la flor pueda hidratase.

No olvides realizarlo en diagonal.

Flores Maltratadas Veras que cuando lleguen tus flores, las almacenes o las trabajes algunos tallos estarn daados o se llegaran a daar con la manipulacin de las flores, bien estas flores an pueden ser usada, solo basta con remover el o los tallos daados y listo, podemos usar esa flor siempre y cuando an mantenga su integridad, un error que suelen cometer los dueos de negocios de cualquier giro es tratar de recuperar lo irrecuperable para no perder dinero, si la flor est ya muy daada, retiraste bastantes tallos o la ves muy maltratada, mejor retrala, posiblemente si la vendes ganes dinero ese da, pero recuerda que no pierdes un cliente, si no pierdes ese cliente y los posibles a los que podra recomendarte, as que ya sabes, puedes recuperar algunas flores pero debers usar tu criterio.

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