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Receita: Bolo de chocolate para a Pscoa | Constance Zahn - Blog de decorao, receitas e dicas para a casa

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Receita: Bolo de chocolate para a Pscoa


19 de maro de 2013

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Receita e foto: Arroz de Festa Buffet Rendimento: 4 pores Ingredientes do bolo - 300g de chocolate meio amargo picado - 70g de farinha de trigo peneirada - 160g de acar - 5 ovos - 1 pitada de sal Ingredientes da ganache de chocolate - 400g de chocolate meio amargo picado - 300ml de creme de leite fresco Decorao - avels picadas Modo de fazer (bolo de chocolate) Pr-aquea o forno a 180C. Derreta o chocolate em banho-maria, junto com a manteiga e o acar. Retire a mistura do fogo e deixe esfriar um pouco. Separe as gemas das claras. Bata as gemas e acrescente mistura de chocolate. Na sequncia acrescente a farinha peneirada para no empelotar e misture bem. Acrescente uma pitada de sal nas claras e bata-as em neve. Adicione-a aos poucos mistura de chocolate. Unte uma forma com manteiga e salpique um pouco de farinha de trigo. Coloque a massa na assadeira e asse por uns 35 minutos. Quando estiver pronto retire do forno e deixe descansar. Modo de fazer ( ganache de chocolate) Ferva o creme de leite. Acrescente o chocolate e misture at derreter. Retire do fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar. Para montar o bolo Depois que o bolo estiver totalmente frio, corte-o ao meio. Coloque uma camada de ganache e salpique algumas avels. Cubra com a outra metade do bolo e coloque mais ganache sobre o bolo e decore com mais avels. *Voc pode criar outra variaes desse bolo com recheio de doce de leite, utilizar outros tipos de nozes, como castanha do Par ou amndoas. Poder tambm gostar de:

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TAGS: Arroz de Festa Buffet, chocolate 2 Comentrios

2 Comentrios
Sabrina Petermann disse: 20 de maro de 2013 s 13:30 No teremos printables de pscoa? Tipo cartezinhos Bjus Sabrina Lara disse: 21 de maro de 2013 s 1:29 No preparo diz pra colocarmos manteiga, mas no h a quantidade na lista dos ingredientes da massa.

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