PESQUISA DE SAPONINAS TESTE QUALITATIVO DE ESPUMA

GEISA KELLY PEREIRA MATOS

GUANAMBI-BA AGOSTO/2013

GEISA KELLY PEREIRA MATOS

PESQUISA DE SAPONINAS TESTE QUALITATIVO DE ESPUMA

GUANAMBI-BA AGOSTO/2013

OBJETIVO

Verificar se h presena de saponinas nas amostras de Carqueja e Erva mate, e no Garcinia. A presena de saponinas indicada com a formao de espuma, aps agitao enrgica do extrato filtrado, em tubo de ensaio e observar-se se mantm o anel de espuma persistente com pelo menos 1 cm, durante mais ou menos 15 minutos.

INTRODUO

As saponinas so glicosdeos de esterides ou de terpenos policclicos, so substncias do metabolismo secundrio vegetal, que possuem em suas estruturas uma regio hidroflica e outra lipoflica carter hidrfilo-hidrofbico. A parte no-acar (genina ou aglicona) das molculas das saponinas pode pertencer a duas classes qumicas distintas, esteride ou triterpenide, as quais possuem grande nmero de tomos de carbono (27 ou 30) conferindo, assim, o carter lipoflico. Enquanto que os acares (molculas hidroflicas) so

responsveis pela hidrfila. Esta formao estrutural das saponinas determina sua propriedade surfactante (capacidade de reduzir a tenso superficial da gua), ou seja, em soluo aquosa so capazes de formar espuma abundante e persistente (mediante agitao), e por isso recebem este nome, que deriva do latim sapone (sabo). Em princpio, a maior parte dos estudos feitos com plantas que contm saponinas teve como objetivo descobrir precursores para a sntese de hormnios esteridais.

MATERIAIS E REAGENTES

Na aula prtica de pesquisa de Saponinas - Teste qualitativo de espuma utilizou-se: 5 tubos de ensaio ( 2 com extrato Erva Mate, e 2 com extrato Carqueja, 1 com extrato de Garcinia); Trip; Carqueja; Erva mate; Tela de Amianto; Funil; Pipeta; Pra; Proveta; Gases; Galeria; Algodo; Erlenmeyer; gua destilada; lcool etlico; Garcinia;

MTODO

Para o teste saponinas teste qualitativo de espuma, pesou-se 2g do extrato de carqueja e 2g do extrato de erva mate. Colocou-se o extrato de carqueja em um erlenmeyer e adicionou-se 20ml de gua destilada, o mesmo foi feito com o extrato de erva mate. Em seguida fazer-se a decoco dos extratos, aguardar ferver por 3 minutos ate ferver, e desligar. Esfriar-se e filtra-se os extratos e dividir a amostra do erva mate em dois tubos identificados com mais ou menos 10ml em cada, e o mesmo processo com o extrato de carqueja, tampar os tubos com algodo. Aps a diviso nos tubos, agitar vigorosamente por 15 segundos cada tubo verticalmente, para que entre o ar, e aps deixar em repouso na galeria. Observar-se os tubos depois de 15 minutos, e ver se possuem saponinas e se so permanentes ou no. Quando possuem saponinas, os tubos com os extratos observam-se uma formao de uma pelcula, que envolve o ar, por isso a espuma fica persistente.

MTODO DE AVALIAO DE EXTRATOS

Para o teste de avaliao de extratos, pegaram-se alguns miligramas do extrato de Garcinia e colocou-se em um tubo identificado, e acrescentou-se 1ml de etanol com ajuda da pipeta e pra. Em seguida tampou-se o tubo com algodo, e homogeneizou para dissolv-lo. Aps a dissoluo, acrescentar-se 5ml de gua destilada, homogeneiz-lo e colocar na galeria em repouso, por mais ou menos 15 minutos. Em seguida, observar se h ou no presena de saponinas.

RESULTADOS

Ao verificar-se os tubos de ensaios onde continha os extratos de carqueja e erva mate, percebeu-se que nas duas amostras, possuem saponinas. Porm, na carqueja apresenta maior quantidade, do que na erva mate. J no tubo que continha o extrato de garcinia, no inicio observa-se uma espuma, mas em seguida desaparece, o que indica que no possuem saponinas persistentes. A espuma formada pelo garcinia, foi devido agitao do liquido no tubo.

OBS: Os extratos de Erva mate e Carqueja, j possuem em suas composies o saponinas, ento j era esperado esse teste positivo. J o extrato de Garcinia no apresenta em sua composio o saponinas, por isso necessrio fazer o teste para verificar se h ou no presena do mesmo.

CONSIDERAES FINAIS

Aps a aula prtica feita no laboratrio de fitoqumica, observou-se a realizao com xito, notou-se que o extrato de garcinia no possui saponinas, no apresentando espumas persistentes. J os extratos de erva mate e carqueja (possuindo mais) possuem saponinas persistentes, onde as espumas permaneceram-se por mais de 15 minutos. Isso acontece porque se formam uma pelcula que envolve o ar, e por isso a espuma fica alojada, presa no tubo.