Foto cedida por Karim Nice Onde você quer colocar sua pilha de compostagem?

COMPOSTAGEM ORGÂNICA
Fazendo a compostagem Para realizar a compostagem, você deve fazer o seguinte:
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escolha um lugar para a pilha de compostagem escolha uma estrutura adicione os ingredientes cuide e alimente a pilha de compostagem colha o composto acabado para uso

Escolha um lugar Escolher bem o local onde você vai querer colocar sua pilha de compostagem é importante. Você vai querer fabricar seu fertilizante longe da sua casa, mas não tão longe que você não queira sair para ter de cuidar disso. Da mesma forma, você não vai querer que fique muito perto dos limites de sua propriedade porque seus vizinhos poderão reclamar. Uma parte da resposta pode ser ditada pela regulamentação domiciliar local ou pelas regras da organização dos proprietários que podem especificar onde a pilha de compostagem poderá ser localizada. Outros fatores a serem considerados incluem o seguinte:

vento : mesmo uma pilha de compostagem bem cuidada pode, ocasionalmente, emitir odores desagradáveis. Apesar de o vento fornecer ar, muito vento pode secar e/ou espalhar o material; luz do sol: a luz do sol pode ajudar a aquecer a pilha de compostagem no inverno, mas muito sol pode secar o produto. Se a pilha estiver localizada sob uma árvore, você terá a sombra refrescante no verão e a luz do sol no inverno; drenagem: você precisa de uma boa drenagem para que a água não acumule perto da pilha;

Escolha uma estrutura As estruturas podem ser simples. Muitos tipos de recipientes para compostagem já estão disponíveis comercialmente. na qual você controla o processo de compostagem diariamente. Você coloca todos os ingredientes e deixa a natureza seguir seu curso e fazer a compostagem. madeira ou blocos de concreto. no qual você adiciona novos materiais na parte de cima. por exemplo) nos quais você adiciona o material novo a um deles. A compostagem passiva é menos eficiente e mais vagarosa do que a compostagem ativa.• superfície: Certifique-se de deixar uma área não concretada e suficiente grande para você poder trabalhar ao redor da pilha (cerca de 2 m). Foto cedida por Karim Nice Unidade caseira para compostagem disponível comercialmente Elas também podem ser estruturas com vários compartimentos (três. remexe o composto freqüentemente e colhe o fertilizante pronto na parte de baixo. As estruturas para compostagem se apresentam em vários formatos Você também pode construir recipientes para compostagem mais complicados feitos de cerca de arame. de um só compartimento. Uma tampa deverá cobrir para minimizar o excesso de água da chuva e reduzir o espalhamento pelo vento. transfere o composto parcialmente completado para o do meio e move o composto final para o último compartimento. Esta é a compostagem passiva. Elas podem ser estruturas simples. .

A escolha depende inteiramente do esforço e gastos que você deseja dedicar ao projeto.Compostagem de carne e laticínios A carne e os laticínios são ricos em gordura. sementes. os regulamentos locais podem ditar que tipo de recipiente poderá ser usado. Esses materiais causarão um odor desagradável se adicionados a uma pilha mal administrada. é melhor passar os resíduos em um liquidificador ou processador de alimentos para reduzir seu tamanho e acelerar sua decomposição. Para uma pilha de compostagem bem remexida e quente. guardanapos de papel usados  espigas de milho: devem ser trituradas para poder decompor rapidamente  produtos feitos de carne/laticínios: veja quadro ao lado • Resíduos do quintal .  resíduos de frutas e vegetais: cascas. bem como a quantidade de fertilizante que você deseja fazer. No entanto. Da mesma forma. peles. os resíduos de carne e laticínios não causam problema. Adicione os ingredientes Você pode fazer a compostagem dos seguintes materiais facilmente: • Restos de cozinha: é melhor cortar ou triturar os resíduos para que possam decompor mais rápido. saquinhos de chá. folhas  cascas de ovos  grãos de café (inclusive filtros de papel).

• . ramos)  palha ou forragem • • Jornais Erva marinha. aparas de grama: um pouco de grama. eles são excelentes e ricos em nutrientes. mas muita quantidade irá adicionar um excesso de nitrogênio à pilha de compostagem. • Foto cedida por Karim Nice Resíduos de cozinha e do quintal em um recipiente para compostagem Os materiais a seguir NÃO DEVERÃO SER USADOS PARA COMPOSTAGEM: • Resíduos humanos ou dejetos de animais domésticos: eles carregam doenças e parasitas. bem como causam odor desagradável. Alga marinha ou forragem de grama de pântano: se você vive perto da praia e for permitida a colheita destes materiais. fazendo com que cheire mal. Plantas doentes do jardim: elas podem infectar a pilha de compostagem e influenciar no produto final.  folhas  agulhas de pinho  ervas daninhas  materiais de madeira (galhos. Lave-os ou enxágüe-os totalmente em água fresca para remover o excesso de sal antes de adicioná-los à sua pilha de compostagem. tudo bem. Serragem: esta é uma excelente fonte de carbono.

gramacurandeiro) podem sobreviver ao processo de decomposição e se espalhar às suas plantas sadias quando você usar o produto final. mas não encharcar. glória da manhã. inserindo canos de PVC perfurados dentro dos recipientes para ter um fornecimento regular de ar. você pode eliminar a necessidade de remexer o composto. • • • Cubra os materiais para compostagem com muita terra no recipiente de preparação do fertilizante. Algumas fontes dizem que é melhor colocar materiais ricos em carbono e nitrogênio em camadas alternadas. Cuidados e alimentação Adicione novas camadas de material de compostagem na parte de cima junto com terra fresca. Remexa o composto com uma pá ou garfo de adubar para misturá-lo e fornecer bastante ar. Adicionar água para umedecer o composto. . para assegurar o fornecimento adequado de oxigênio. Remexa o composto todos os dias ou a cada dois dias. Plantas tratadas com pesticidas: são perigosas para os microorganismos da pilha e os pesticidas podem resistir e contaminar o produto final.• Ervas daninhas invasoras: as esporas e as sementes das ervas daninhas invasoras (ranúnculo amarelo. Com alguns recipientes. Papel lustroso: as tintas são tóxicas para os microorganismos da terra. Cinzas de carvão: elas são tóxicas para os microorganismos da terra. Regue o recipiente de compostagem regularmente para manter o composto umedecido.

Os microorganismos ficam "fermentando" e você.Compostagem usando minhocas As minhocas podem reduzir o tempo de À medida que você adiciona novas camadas e remexe compostagem em o composto. é quente. minhocas da terra ou comprar minhocas especiais para compostagem. • Coletar o produto final O produto final será coletado na parte inferior do recipiente em um sistema de um só recipiente ou no terceiro recipiente em um sistema de três recipientes. Aqui estão alguns parâmetros que podem ser usados para avaliar o final da compostagem. especialmente em uma manhã fria. O material quase acabado assentará no compostagem com fundo porque as partículas são menores. pode ver algum vapor saindo da pilha. Aqui estão alguns sinais de que sua pilha de compostagem está funcionando adequadamente: • • não cheira mal. Aparência: o material parece pelo menos 50% decomposto? Você consegue reconhecer alguma coisa nele parecida com o lixo que foi colocado? • . eventualmente. você estará misturando novas camadas até 50%. Não há uma definição exata de quando o fertilizante está pronto. provavelmente já está pronto. Você também pode armar uma caixa de minhocas do lado de fora da casa para processar resíduos de cozinha e dejetos de carne. Você pode de lixo intacto com camadas parcialmente semear sua pilha de decompostas. • Temperatura: depois de remexer a pilha. Se estiver abaixo de 38°C. Ela deve ter um cheiro doce de terra. meça a temperatura. pode ser que você veja algumas bolhas de gás na pilha. Consulte a seção Mais informações para outros detalhes sobre compostagem usando minhocas. porque o dióxido de carbono vai sendo liberado quando os microorganismos fazem seu trabalho.

Outro engano muito comum é mandar para a lata do lixo partes dos alimentos que poderiam ir para o prato: folhas de muitas hortaliças (como as da . enriquecer os nutrientes da terra. são obtidos dois ganhos ao mesmo tempo: com a produção do composto propriamente dita e um benefício indireto que é a redução de gastos de transporte e destinação do lixo orgânico produzido pela comunidade local. das árvores ou jardins. ou para ser comercializado como adubo para plantas ornamentais. isolar as alterações na temperatura da terra em volta de plantas e árvores. reduzir a produção de resíduos inclusive nas cidades. • • A maioria dos praticantes de compostagem caseira usa seu produto final em volta da própria casa. nada disto será verdadeiro. é possível preparar o composto e. particularmente o grau de acidez (pH).• • • • Tamanho: o volume do composto foi reduzido de 50% a 75%? Cor: está marrom escuro ou preto? Textura: está macia ou esfarelada? Cheiro: cheira como terra? Quando a compostagem terminar. Se for bem feito. Por exemplo. com restos das podas de parques e jardins se produz um excelente composto para ser utilizado em hortas. Mesmo em um pequeno quintal ou varanda. Um composto pode ser produzido com pouco esforço e custos mínimos. outras acreditam que é sujo e atrai animais indesejáveis. na produção de mudas. Desta forma. melhorar a química do seu solo. melhorar a resistência a insetos e doenças das plantas e árvores do seu jardim. aumentar a atividade dos micróbios da terra. Os fertilizantes podem fazer o seguinte: • • • • melhorar a estrutura do terreno no seu jardim ou quintal. trazendo grandes benefícios para o solo e as plantas. desta forma. o seu fertilizante estará pronto para ser usado. Alguns deles vendem ou doam seus compostos finais a creches locais ou outros jardineiros vizinhos. 2) Aprendendo a fazer a compostagem Muitas pessoas acreditam que um bom composto é difícil de ser feito ou exige um grande espaço para ser produzido.

pastos. e o desenvolvimento de bons hábitos de vida e nutrição. O que comprova que a melhoria da saúde tanto de famílias ricas ou pobres pode ser conseguida como medidas simples como o reaproveitamento integral de alimentos. plástico e papel. Qualquer tipo de plantas. Materiais para fazer o composto • • Esterco de animais. couro. entre outros. galhos. folhas. talos. A fabricação do composto imita este processo natural. óleo. Qualquer substância que seja parte de animais ou plantas: pêlos. que além de não serem facilmente degradados pelos microorganismos. cascas de ovo. vidro. porém com resultado mais rápido e controlado. algas. cascas e sementes são ricas fontes de fibra e de vitaminas e minerais fundamentais para o bom funcionamento do organismo. • • • Observação: Quanto mais variados e mais picados (fragmentados) os componentes usados. A seguir. aparas de grama. Contudo. restos de culturas agrícolas. existem alguns materiais que não devem ser usados na compostagem. podem ser transformados através da reciclagem industrial ou serem reaproveitados em peças de artesanato.cenoura e da beterraba). a . melhor será a qualidade do composto e mais rápido o término do processo de compostagem. Todos os restos de alimentos. cascas. serão descritos os materiais e as etapas para a elaboração das pilhas de composto numa propriedade rural. todo o material de origem animal ou vegetal pode entrar na produção do composto. lãs. tinta. folhas verdes e secas Palhas Todas as sobras de cozinha que sejam de origem animal ou vegetal: sobras de comida. ervas. metal. que são: madeira tratada com pesticidas contra cupins ou envernizadas. Modo de preparo das pilhas de composto Escolha do local: deve-se considerar a facilidade de acesso. estercos animais. enfim. couros.

minhocas. Terminada a primeira camada. Degradação de substâncias inibidoras do crescimento vegetal existente na palha in natura (não compostada • • 3)Manutenção. deve-se regá-la com água. pode-se colocar 5 centímetros e. deve-se colocar restos de verduras.disponibilidade de água para molhar as pilhas. A pilha deve Ter a parte superior quase plana para evitar a perda de calor e umidade. evitando encharcamento e. para que absorva o excesso de água e permita a circulação de ar. tais como: • Diminuição do teor de fibras do material. o solo deve possuir boa drenagem. protozoários. formigas e aranhas decompõem as fibras vegetais e tornam os nutrientes presentes na matéria orgânica disponíveis para as plantas. Além disso. se for de galinha. Vale lembrar que durante a compostagem existe toda uma sequência de microorganismos que decompõem a matéria orgânica. Iniciar a construção da pilha colocando uma camada de material vegetal seco de aproximadamente 15 a 20 centímetros. Destruição do poder de germinação de sementes de plantas invasoras (daninhas) e de organismos causadores de doenças (patógenos). o húmus maduro. Na segunda camada. Se o esterco for de boi. para evitar ressecamento. palhadas. Também é desejável montar as pilhas em locais sombreados e protegidos de ventos intensos. outros resultados que favorecerão o posterior desenvolvimento das culturas agrícolas no campo. cuidados e verificando a maturidade do . mais concentrado em nitrogênio. que provoca a falta deste nutriente para a planta. troncos ou galhos picados. o processo da compostagem traz em si.5 metros. com folhas. tomando-se o cuidado para evitar a formação de "poços de acumulação" das águas das chuvas. seguida por outra camada de esterco e assim sucessivamente até que a pilha atinja a altura aproximada de 1. nas quais fungos. o que no caso do composto que será incorporado ao solo evitará o fenômeno da "fixação do nitrogênio". besouros. até surgir o produto final. a cada camada montada. deve-se umedecê-la para uma distribuição mais uniforme da água por toda a pilha. deposita-se uma camada de 15 a 20 cm com material vegetal seco. grama e esterco. um pouco menos. lacraias. Todo este processo acontece em etapas. Novamente. bactérias.

se o composto estiver a pleno sol. No verão. Pode-se começar a juntá-los novamente no lugar destinado a fazer as próximas pilhas de composto. é bom cobrir o composto enquanto chove com plásticos seguros por tijolos ou pedras. deve-se aproveitar para verificar a umidade da pilha e. regando por cima. a pilha pode ter seu volume reduzido até um terço do inicial. ele não deve ficar exposto à ação do tempo. Se o material colocado na pilha estiver dentro das proporções corretas. mas não escorra água. caso seja necessário. No período sem chuvas. recomenda-se fazer o revolvimento da pilha. ou seja. entre 40% e 60%. 17 e 30 dias. Enquanto não for utilizado. Cabe lembrar que o revolvimento manual da pilha dá trabalho e deve ser feito de acordo com a disponibilidade de mão-de-obra do local. se as demais condições de umidade. quando o composto estiver maduro. em função da decomposição da matéria orgânica e do acamamento do material. Para descompactar essa camada. aos 7.composto Manutenção e cuidados com o composto Durante os primeiros dias. não se deve acrescentar novos materiais. é bom cobri-lo com folhagens para evitar o excesso de evaporação de água. Uma vez que a pilha de composto foi montada. o composto estará pronto para uso em um prazo que varia de 60 a 90 dias. usando pás e enxadas. O ideal é que sejam feitos pelo menos três revolvimentos no primeiro mês de compostagem. Se ocorrerem chuvas fortes e por um longo período. de modo que quando aperte um punhado composto na mão pingue. Nessas datas. cada dia um pouco. ou seja. deve-se cuidar para que não seque. aproximadamente. O reviramento da pilha faz perder o excesso de umidade. Uma vez pronto. temperatura e aeração forem atendidas e houver os revolvimentos periódicos da pilha. Verificando a maturidade do composto Quando o composto for destinado para enchimento de covas de . deve permanecer umedecido e protegido do sol e da chuva. irrigar o material para torná-lo úmido mas não encharcado. tornando as camadas inferiores mais densas. É importante manter sempre a umidade adequada.

seu uso fica restrito às propriedades rurais. pode-se considerar que o composto está maduro. 4)Composteira: solução para fazer a compostagem em pequenos espaços. O composto maduro tem um cheiro agradável de terra vegetal úmida (terra de floresta) e os materiais usados formam uma massa escura na qual não se diferencia um material do outro. vasos de flores ou no preparo de canteiros para hortas. apenas algumas ferramentas como pás e enxadas. pronto para uso. A composteira mais conhecida atualmente é uma caixa de madeira sem fundo nem tampa desenvolvida na década de 1940. quando a temperatura no interior da mesma fica próxima ao da temperatura ambiente (composto "frio" por dentro. maduro. Embora a compostagem em pilhas apresente a vantagem de não exigir equipamento especial. essas limitações de espaço e de quantidade de resíduos não impedem quem deseja reciclar seus resíduos orgânicos de realizar a compostagem. ou seja. num perído de 60 a 90 dias após o início do processo). após revolvido. pronto para o uso. ela pode ser desmontada e montada novamente . mostrando que o composto está curado. na Nova Zelândia. varandas de apartamentos ou mesmo garagens.Quando cheia. por exigir amplos espaços e volumes relativamente grandes de resíduos animais e vegetais. Uma forma simples de se verificar a maturação do composto é misturando uma porção dele em um copo de água. indicando que o processo de compostagem ainda não terminou e deve-se esperar mais para se utilizar o composto. Vai ocorrer um desses fenômenos Uma forma simples de se verificar a maturação do composto é misturando uma porção dele em um copo de água. por exemplo.árvores. O uso de composteiras é indicado para quintais. pois ocupam uma superfície pequena quando comparadas à pilha de composto aberta. permitindo a circulação de ar pelas laterais. Numa pilha. Contudo. não podendo ser praticada por quem dispõe de um quintal na cidade. A água não foi colorida pelo material colocado e ele se depositou no fundo do copo. fica escuro como se fosse uma tinta preta e tem partículas em suspensão. Vai ocorrer um desses fenômenos O líquido. A caixa neozelandeza tem um tamanho padrão: 1 metro por 1 metro na base e também 1 metro de altura. deve-se ter a certeza de que o material está realmente curtido.

Essas regras limitam as dimensões da composteira de cesto telado: • Se for muito alta (mais de 1. . o peso do material deixará a base compactada demais. o ar não penetrará no interior do composto • • De acordo com as disponibilidades de materiais e a criatividade de cada um. resistente e não enferrujar. é que ela permita a circulação de ar e comporte cerca de 1 metro cúbico de resíduos". O importante é começar. Se tiver menos de 1 metro de altura ou de largura. porque suas paredes laterais são removíveis. quem a realiza não deseja mais parar.ao lado da posição anterior. Ao transferir a matéria orgânica de uma posição para outra. dificultando o revolvimento e impedindo uma aeração adequada. a pessoa estará fazendo o revolvimento do material. independentemente do tamanho e forma. podem ser construídos outros tipos de recipientes para compostagem.5 m). "O mais importante em uma composteira. Em hortas domésticas ou jardins. afirma o professor Marcelo Jahnel. Uma outra opção interessante para quem possui um quintal ou espaços de até 1 ha. dessas que se encontram em casas de material para horticultura e jardinagem. Pode-se também contruir duas ou três caixas simultaneamente. caros leitores: fazer compostagem não vicia. o tempo para o enchimento da caixa pode ser de um mês ou mais. da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" da Universidade de São Paulo. para que a matéria orgânica seja transferida de uma caixa para outra. As vantagens do cesto telado é ser leve. não se preocupem. é a composteira feita com cesto telado. Se a largura ultrapassar 1. é apenas uma atividade apaixonante como todo aprendizado com a natureza que a Agroecologia nos proporciona. perderá calor e umidade. que nada mais é do que um cilindro formado com tela plástica ou de galinheiro. As vantagens de se construir a própria composteira são a economia de dinheiro e o aproveitamento de materiais disponíveis ou de fácil acesso na região. Mas. desde que se respeitem as regras anteriormente citadas.5 metro. pois uma vez experimentados os benefícios da compostagem.