Foto cedida por Karim Nice Onde você quer colocar sua pilha de compostagem?

COMPOSTAGEM ORGÂNICA
Fazendo a compostagem Para realizar a compostagem, você deve fazer o seguinte:
• • • • •

escolha um lugar para a pilha de compostagem escolha uma estrutura adicione os ingredientes cuide e alimente a pilha de compostagem colha o composto acabado para uso

Escolha um lugar Escolher bem o local onde você vai querer colocar sua pilha de compostagem é importante. Você vai querer fabricar seu fertilizante longe da sua casa, mas não tão longe que você não queira sair para ter de cuidar disso. Da mesma forma, você não vai querer que fique muito perto dos limites de sua propriedade porque seus vizinhos poderão reclamar. Uma parte da resposta pode ser ditada pela regulamentação domiciliar local ou pelas regras da organização dos proprietários que podem especificar onde a pilha de compostagem poderá ser localizada. Outros fatores a serem considerados incluem o seguinte:

vento : mesmo uma pilha de compostagem bem cuidada pode, ocasionalmente, emitir odores desagradáveis. Apesar de o vento fornecer ar, muito vento pode secar e/ou espalhar o material; luz do sol: a luz do sol pode ajudar a aquecer a pilha de compostagem no inverno, mas muito sol pode secar o produto. Se a pilha estiver localizada sob uma árvore, você terá a sombra refrescante no verão e a luz do sol no inverno; drenagem: você precisa de uma boa drenagem para que a água não acumule perto da pilha;

. Você coloca todos os ingredientes e deixa a natureza seguir seu curso e fazer a compostagem. por exemplo) nos quais você adiciona o material novo a um deles. madeira ou blocos de concreto. Foto cedida por Karim Nice Unidade caseira para compostagem disponível comercialmente Elas também podem ser estruturas com vários compartimentos (três. no qual você adiciona novos materiais na parte de cima. de um só compartimento. Muitos tipos de recipientes para compostagem já estão disponíveis comercialmente. As estruturas para compostagem se apresentam em vários formatos Você também pode construir recipientes para compostagem mais complicados feitos de cerca de arame. Escolha uma estrutura As estruturas podem ser simples. remexe o composto freqüentemente e colhe o fertilizante pronto na parte de baixo.• superfície: Certifique-se de deixar uma área não concretada e suficiente grande para você poder trabalhar ao redor da pilha (cerca de 2 m). transfere o composto parcialmente completado para o do meio e move o composto final para o último compartimento. Elas podem ser estruturas simples. Esta é a compostagem passiva. Uma tampa deverá cobrir para minimizar o excesso de água da chuva e reduzir o espalhamento pelo vento. A compostagem passiva é menos eficiente e mais vagarosa do que a compostagem ativa. na qual você controla o processo de compostagem diariamente.

saquinhos de chá. No entanto. guardanapos de papel usados  espigas de milho: devem ser trituradas para poder decompor rapidamente  produtos feitos de carne/laticínios: veja quadro ao lado • Resíduos do quintal . Adicione os ingredientes Você pode fazer a compostagem dos seguintes materiais facilmente: • Restos de cozinha: é melhor cortar ou triturar os resíduos para que possam decompor mais rápido. é melhor passar os resíduos em um liquidificador ou processador de alimentos para reduzir seu tamanho e acelerar sua decomposição. Esses materiais causarão um odor desagradável se adicionados a uma pilha mal administrada. bem como a quantidade de fertilizante que você deseja fazer. os regulamentos locais podem ditar que tipo de recipiente poderá ser usado.  resíduos de frutas e vegetais: cascas. folhas  cascas de ovos  grãos de café (inclusive filtros de papel). Da mesma forma. peles. sementes. os resíduos de carne e laticínios não causam problema.Compostagem de carne e laticínios A carne e os laticínios são ricos em gordura. Para uma pilha de compostagem bem remexida e quente. A escolha depende inteiramente do esforço e gastos que você deseja dedicar ao projeto.

 folhas  agulhas de pinho  ervas daninhas  materiais de madeira (galhos. Serragem: esta é uma excelente fonte de carbono. fazendo com que cheire mal. ramos)  palha ou forragem • • Jornais Erva marinha. Lave-os ou enxágüe-os totalmente em água fresca para remover o excesso de sal antes de adicioná-los à sua pilha de compostagem. Plantas doentes do jardim: elas podem infectar a pilha de compostagem e influenciar no produto final. tudo bem. • Foto cedida por Karim Nice Resíduos de cozinha e do quintal em um recipiente para compostagem Os materiais a seguir NÃO DEVERÃO SER USADOS PARA COMPOSTAGEM: • Resíduos humanos ou dejetos de animais domésticos: eles carregam doenças e parasitas. • . bem como causam odor desagradável. eles são excelentes e ricos em nutrientes. aparas de grama: um pouco de grama. Alga marinha ou forragem de grama de pântano: se você vive perto da praia e for permitida a colheita destes materiais. mas muita quantidade irá adicionar um excesso de nitrogênio à pilha de compostagem.

Algumas fontes dizem que é melhor colocar materiais ricos em carbono e nitrogênio em camadas alternadas. Remexa o composto todos os dias ou a cada dois dias. Plantas tratadas com pesticidas: são perigosas para os microorganismos da pilha e os pesticidas podem resistir e contaminar o produto final. para assegurar o fornecimento adequado de oxigênio. Com alguns recipientes. Papel lustroso: as tintas são tóxicas para os microorganismos da terra. Cinzas de carvão: elas são tóxicas para os microorganismos da terra. inserindo canos de PVC perfurados dentro dos recipientes para ter um fornecimento regular de ar. mas não encharcar. Adicionar água para umedecer o composto. você pode eliminar a necessidade de remexer o composto. • • • Cubra os materiais para compostagem com muita terra no recipiente de preparação do fertilizante. glória da manhã.• Ervas daninhas invasoras: as esporas e as sementes das ervas daninhas invasoras (ranúnculo amarelo. . Remexa o composto com uma pá ou garfo de adubar para misturá-lo e fornecer bastante ar. Regue o recipiente de compostagem regularmente para manter o composto umedecido. Cuidados e alimentação Adicione novas camadas de material de compostagem na parte de cima junto com terra fresca. gramacurandeiro) podem sobreviver ao processo de decomposição e se espalhar às suas plantas sadias quando você usar o produto final.

Se estiver abaixo de 38°C. pode ser que você veja algumas bolhas de gás na pilha. pode ver algum vapor saindo da pilha. minhocas da terra ou comprar minhocas especiais para compostagem. especialmente em uma manhã fria. você estará misturando novas camadas até 50%. Aqui estão alguns sinais de que sua pilha de compostagem está funcionando adequadamente: • • não cheira mal. O material quase acabado assentará no compostagem com fundo porque as partículas são menores. Consulte a seção Mais informações para outros detalhes sobre compostagem usando minhocas. Ela deve ter um cheiro doce de terra. • Temperatura: depois de remexer a pilha. Aparência: o material parece pelo menos 50% decomposto? Você consegue reconhecer alguma coisa nele parecida com o lixo que foi colocado? • . Você pode de lixo intacto com camadas parcialmente semear sua pilha de decompostas. provavelmente já está pronto.Compostagem usando minhocas As minhocas podem reduzir o tempo de À medida que você adiciona novas camadas e remexe compostagem em o composto. Os microorganismos ficam "fermentando" e você. é quente. porque o dióxido de carbono vai sendo liberado quando os microorganismos fazem seu trabalho. eventualmente. Não há uma definição exata de quando o fertilizante está pronto. meça a temperatura. Aqui estão alguns parâmetros que podem ser usados para avaliar o final da compostagem. Você também pode armar uma caixa de minhocas do lado de fora da casa para processar resíduos de cozinha e dejetos de carne. • Coletar o produto final O produto final será coletado na parte inferior do recipiente em um sistema de um só recipiente ou no terceiro recipiente em um sistema de três recipientes.

Desta forma. Por exemplo. enriquecer os nutrientes da terra. na produção de mudas. com restos das podas de parques e jardins se produz um excelente composto para ser utilizado em hortas. aumentar a atividade dos micróbios da terra. 2) Aprendendo a fazer a compostagem Muitas pessoas acreditam que um bom composto é difícil de ser feito ou exige um grande espaço para ser produzido. o seu fertilizante estará pronto para ser usado. são obtidos dois ganhos ao mesmo tempo: com a produção do composto propriamente dita e um benefício indireto que é a redução de gastos de transporte e destinação do lixo orgânico produzido pela comunidade local. Os fertilizantes podem fazer o seguinte: • • • • melhorar a estrutura do terreno no seu jardim ou quintal. é possível preparar o composto e. nada disto será verdadeiro. desta forma. melhorar a química do seu solo. isolar as alterações na temperatura da terra em volta de plantas e árvores. Alguns deles vendem ou doam seus compostos finais a creches locais ou outros jardineiros vizinhos. reduzir a produção de resíduos inclusive nas cidades. Se for bem feito. Mesmo em um pequeno quintal ou varanda. particularmente o grau de acidez (pH). ou para ser comercializado como adubo para plantas ornamentais. Um composto pode ser produzido com pouco esforço e custos mínimos. outras acreditam que é sujo e atrai animais indesejáveis.• • • • Tamanho: o volume do composto foi reduzido de 50% a 75%? Cor: está marrom escuro ou preto? Textura: está macia ou esfarelada? Cheiro: cheira como terra? Quando a compostagem terminar. melhorar a resistência a insetos e doenças das plantas e árvores do seu jardim. Outro engano muito comum é mandar para a lata do lixo partes dos alimentos que poderiam ir para o prato: folhas de muitas hortaliças (como as da . • • A maioria dos praticantes de compostagem caseira usa seu produto final em volta da própria casa. trazendo grandes benefícios para o solo e as plantas. das árvores ou jardins.

Qualquer substância que seja parte de animais ou plantas: pêlos. Materiais para fazer o composto • • Esterco de animais. A fabricação do composto imita este processo natural. O que comprova que a melhoria da saúde tanto de famílias ricas ou pobres pode ser conseguida como medidas simples como o reaproveitamento integral de alimentos. couros. serão descritos os materiais e as etapas para a elaboração das pilhas de composto numa propriedade rural. porém com resultado mais rápido e controlado. a . Qualquer tipo de plantas. cascas de ovo. e o desenvolvimento de bons hábitos de vida e nutrição. vidro. galhos. ervas. todo o material de origem animal ou vegetal pode entrar na produção do composto. podem ser transformados através da reciclagem industrial ou serem reaproveitados em peças de artesanato. aparas de grama. couro. existem alguns materiais que não devem ser usados na compostagem. plástico e papel. cascas. pastos. folhas. Todos os restos de alimentos. metal. óleo. que são: madeira tratada com pesticidas contra cupins ou envernizadas. entre outros. estercos animais. Contudo. folhas verdes e secas Palhas Todas as sobras de cozinha que sejam de origem animal ou vegetal: sobras de comida. A seguir. Modo de preparo das pilhas de composto Escolha do local: deve-se considerar a facilidade de acesso. que além de não serem facilmente degradados pelos microorganismos. lãs. cascas e sementes são ricas fontes de fibra e de vitaminas e minerais fundamentais para o bom funcionamento do organismo. talos. algas. • • • Observação: Quanto mais variados e mais picados (fragmentados) os componentes usados. tinta. enfim.cenoura e da beterraba). restos de culturas agrícolas. melhor será a qualidade do composto e mais rápido o término do processo de compostagem.

Também é desejável montar as pilhas em locais sombreados e protegidos de ventos intensos. protozoários. o que no caso do composto que será incorporado ao solo evitará o fenômeno da "fixação do nitrogênio". deve-se regá-la com água.5 metros. deposita-se uma camada de 15 a 20 cm com material vegetal seco. o processo da compostagem traz em si. para evitar ressecamento. o húmus maduro. Terminada a primeira camada. deve-se umedecê-la para uma distribuição mais uniforme da água por toda a pilha. seguida por outra camada de esterco e assim sucessivamente até que a pilha atinja a altura aproximada de 1. minhocas. grama e esterco. com folhas. que provoca a falta deste nutriente para a planta. outros resultados que favorecerão o posterior desenvolvimento das culturas agrícolas no campo. nas quais fungos. o solo deve possuir boa drenagem. a cada camada montada. Novamente. Destruição do poder de germinação de sementes de plantas invasoras (daninhas) e de organismos causadores de doenças (patógenos). formigas e aranhas decompõem as fibras vegetais e tornam os nutrientes presentes na matéria orgânica disponíveis para as plantas. Se o esterco for de boi. Todo este processo acontece em etapas. pode-se colocar 5 centímetros e. Degradação de substâncias inibidoras do crescimento vegetal existente na palha in natura (não compostada • • 3)Manutenção. tomando-se o cuidado para evitar a formação de "poços de acumulação" das águas das chuvas. troncos ou galhos picados. A pilha deve Ter a parte superior quase plana para evitar a perda de calor e umidade. cuidados e verificando a maturidade do . Além disso. para que absorva o excesso de água e permita a circulação de ar.disponibilidade de água para molhar as pilhas. deve-se colocar restos de verduras. até surgir o produto final. evitando encharcamento e. Iniciar a construção da pilha colocando uma camada de material vegetal seco de aproximadamente 15 a 20 centímetros. besouros. um pouco menos. mais concentrado em nitrogênio. Na segunda camada. se for de galinha. bactérias. tais como: • Diminuição do teor de fibras do material. lacraias. Vale lembrar que durante a compostagem existe toda uma sequência de microorganismos que decompõem a matéria orgânica. palhadas.

aos 7. Uma vez pronto. em função da decomposição da matéria orgânica e do acamamento do material. ou seja. Cabe lembrar que o revolvimento manual da pilha dá trabalho e deve ser feito de acordo com a disponibilidade de mão-de-obra do local. ou seja. Verificando a maturidade do composto Quando o composto for destinado para enchimento de covas de . o composto estará pronto para uso em um prazo que varia de 60 a 90 dias. 17 e 30 dias. aproximadamente. No período sem chuvas. irrigar o material para torná-lo úmido mas não encharcado. deve-se aproveitar para verificar a umidade da pilha e. mas não escorra água. a pilha pode ter seu volume reduzido até um terço do inicial. Uma vez que a pilha de composto foi montada. O reviramento da pilha faz perder o excesso de umidade. recomenda-se fazer o revolvimento da pilha. Pode-se começar a juntá-los novamente no lugar destinado a fazer as próximas pilhas de composto. tornando as camadas inferiores mais densas. é bom cobri-lo com folhagens para evitar o excesso de evaporação de água. não se deve acrescentar novos materiais. Se o material colocado na pilha estiver dentro das proporções corretas.composto Manutenção e cuidados com o composto Durante os primeiros dias. se as demais condições de umidade. de modo que quando aperte um punhado composto na mão pingue. regando por cima. deve-se cuidar para que não seque. é bom cobrir o composto enquanto chove com plásticos seguros por tijolos ou pedras. Enquanto não for utilizado. quando o composto estiver maduro. cada dia um pouco. temperatura e aeração forem atendidas e houver os revolvimentos periódicos da pilha. O ideal é que sejam feitos pelo menos três revolvimentos no primeiro mês de compostagem. ele não deve ficar exposto à ação do tempo. Para descompactar essa camada. Nessas datas. deve permanecer umedecido e protegido do sol e da chuva. entre 40% e 60%. Se ocorrerem chuvas fortes e por um longo período. usando pás e enxadas. É importante manter sempre a umidade adequada. se o composto estiver a pleno sol. caso seja necessário. No verão.

por exigir amplos espaços e volumes relativamente grandes de resíduos animais e vegetais.árvores. Vai ocorrer um desses fenômenos O líquido. deve-se ter a certeza de que o material está realmente curtido. Vai ocorrer um desses fenômenos Uma forma simples de se verificar a maturação do composto é misturando uma porção dele em um copo de água. permitindo a circulação de ar pelas laterais. pronto para uso. após revolvido. O uso de composteiras é indicado para quintais. seu uso fica restrito às propriedades rurais. A água não foi colorida pelo material colocado e ele se depositou no fundo do copo. A caixa neozelandeza tem um tamanho padrão: 1 metro por 1 metro na base e também 1 metro de altura. O composto maduro tem um cheiro agradável de terra vegetal úmida (terra de floresta) e os materiais usados formam uma massa escura na qual não se diferencia um material do outro. varandas de apartamentos ou mesmo garagens. essas limitações de espaço e de quantidade de resíduos não impedem quem deseja reciclar seus resíduos orgânicos de realizar a compostagem. na Nova Zelândia. maduro. ou seja. pois ocupam uma superfície pequena quando comparadas à pilha de composto aberta. quando a temperatura no interior da mesma fica próxima ao da temperatura ambiente (composto "frio" por dentro. apenas algumas ferramentas como pás e enxadas. Numa pilha. pronto para o uso. A composteira mais conhecida atualmente é uma caixa de madeira sem fundo nem tampa desenvolvida na década de 1940.Quando cheia. mostrando que o composto está curado. indicando que o processo de compostagem ainda não terminou e deve-se esperar mais para se utilizar o composto. Contudo. 4)Composteira: solução para fazer a compostagem em pequenos espaços. num perído de 60 a 90 dias após o início do processo). não podendo ser praticada por quem dispõe de um quintal na cidade. vasos de flores ou no preparo de canteiros para hortas. por exemplo. fica escuro como se fosse uma tinta preta e tem partículas em suspensão. Uma forma simples de se verificar a maturação do composto é misturando uma porção dele em um copo de água. ela pode ser desmontada e montada novamente . Embora a compostagem em pilhas apresente a vantagem de não exigir equipamento especial. pode-se considerar que o composto está maduro.

afirma o professor Marcelo Jahnel. Pode-se também contruir duas ou três caixas simultaneamente. Essas regras limitam as dimensões da composteira de cesto telado: • Se for muito alta (mais de 1. As vantagens de se construir a própria composteira são a economia de dinheiro e o aproveitamento de materiais disponíveis ou de fácil acesso na região. . desde que se respeitem as regras anteriormente citadas. O importante é começar. Em hortas domésticas ou jardins. é apenas uma atividade apaixonante como todo aprendizado com a natureza que a Agroecologia nos proporciona. Se a largura ultrapassar 1. Uma outra opção interessante para quem possui um quintal ou espaços de até 1 ha. o tempo para o enchimento da caixa pode ser de um mês ou mais. pois uma vez experimentados os benefícios da compostagem. para que a matéria orgânica seja transferida de uma caixa para outra. dificultando o revolvimento e impedindo uma aeração adequada. que nada mais é do que um cilindro formado com tela plástica ou de galinheiro. Ao transferir a matéria orgânica de uma posição para outra. o ar não penetrará no interior do composto • • De acordo com as disponibilidades de materiais e a criatividade de cada um. As vantagens do cesto telado é ser leve. Mas. é a composteira feita com cesto telado. independentemente do tamanho e forma. a pessoa estará fazendo o revolvimento do material. não se preocupem. porque suas paredes laterais são removíveis. podem ser construídos outros tipos de recipientes para compostagem.5 m). da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" da Universidade de São Paulo. é que ela permita a circulação de ar e comporte cerca de 1 metro cúbico de resíduos". Se tiver menos de 1 metro de altura ou de largura. perderá calor e umidade. quem a realiza não deseja mais parar.ao lado da posição anterior. "O mais importante em uma composteira.5 metro. caros leitores: fazer compostagem não vicia. o peso do material deixará a base compactada demais. resistente e não enferrujar. dessas que se encontram em casas de material para horticultura e jardinagem.