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Foto cedida por Karim Nice Onde você quer colocar sua pilha de compostagem?

COMPOSTAGEM ORGÂNICA
Fazendo a compostagem Para realizar a compostagem, você deve fazer o seguinte:
• • • • •

escolha um lugar para a pilha de compostagem escolha uma estrutura adicione os ingredientes cuide e alimente a pilha de compostagem colha o composto acabado para uso

Escolha um lugar Escolher bem o local onde você vai querer colocar sua pilha de compostagem é importante. Você vai querer fabricar seu fertilizante longe da sua casa, mas não tão longe que você não queira sair para ter de cuidar disso. Da mesma forma, você não vai querer que fique muito perto dos limites de sua propriedade porque seus vizinhos poderão reclamar. Uma parte da resposta pode ser ditada pela regulamentação domiciliar local ou pelas regras da organização dos proprietários que podem especificar onde a pilha de compostagem poderá ser localizada. Outros fatores a serem considerados incluem o seguinte:

vento : mesmo uma pilha de compostagem bem cuidada pode, ocasionalmente, emitir odores desagradáveis. Apesar de o vento fornecer ar, muito vento pode secar e/ou espalhar o material; luz do sol: a luz do sol pode ajudar a aquecer a pilha de compostagem no inverno, mas muito sol pode secar o produto. Se a pilha estiver localizada sob uma árvore, você terá a sombra refrescante no verão e a luz do sol no inverno; drenagem: você precisa de uma boa drenagem para que a água não acumule perto da pilha;

Você coloca todos os ingredientes e deixa a natureza seguir seu curso e fazer a compostagem. remexe o composto freqüentemente e colhe o fertilizante pronto na parte de baixo. na qual você controla o processo de compostagem diariamente. madeira ou blocos de concreto. transfere o composto parcialmente completado para o do meio e move o composto final para o último compartimento. Elas podem ser estruturas simples. de um só compartimento. Uma tampa deverá cobrir para minimizar o excesso de água da chuva e reduzir o espalhamento pelo vento. por exemplo) nos quais você adiciona o material novo a um deles. Muitos tipos de recipientes para compostagem já estão disponíveis comercialmente. A compostagem passiva é menos eficiente e mais vagarosa do que a compostagem ativa.• superfície: Certifique-se de deixar uma área não concretada e suficiente grande para você poder trabalhar ao redor da pilha (cerca de 2 m). Esta é a compostagem passiva. . As estruturas para compostagem se apresentam em vários formatos Você também pode construir recipientes para compostagem mais complicados feitos de cerca de arame. Escolha uma estrutura As estruturas podem ser simples. Foto cedida por Karim Nice Unidade caseira para compostagem disponível comercialmente Elas também podem ser estruturas com vários compartimentos (três. no qual você adiciona novos materiais na parte de cima.

os resíduos de carne e laticínios não causam problema. saquinhos de chá.  resíduos de frutas e vegetais: cascas. é melhor passar os resíduos em um liquidificador ou processador de alimentos para reduzir seu tamanho e acelerar sua decomposição. Esses materiais causarão um odor desagradável se adicionados a uma pilha mal administrada. guardanapos de papel usados  espigas de milho: devem ser trituradas para poder decompor rapidamente  produtos feitos de carne/laticínios: veja quadro ao lado • Resíduos do quintal . folhas  cascas de ovos  grãos de café (inclusive filtros de papel). No entanto. Para uma pilha de compostagem bem remexida e quente. Adicione os ingredientes Você pode fazer a compostagem dos seguintes materiais facilmente: • Restos de cozinha: é melhor cortar ou triturar os resíduos para que possam decompor mais rápido. bem como a quantidade de fertilizante que você deseja fazer. peles. Da mesma forma. os regulamentos locais podem ditar que tipo de recipiente poderá ser usado. A escolha depende inteiramente do esforço e gastos que você deseja dedicar ao projeto.Compostagem de carne e laticínios A carne e os laticínios são ricos em gordura. sementes.

Lave-os ou enxágüe-os totalmente em água fresca para remover o excesso de sal antes de adicioná-los à sua pilha de compostagem. eles são excelentes e ricos em nutrientes. aparas de grama: um pouco de grama.  folhas  agulhas de pinho  ervas daninhas  materiais de madeira (galhos. fazendo com que cheire mal. Serragem: esta é uma excelente fonte de carbono. Alga marinha ou forragem de grama de pântano: se você vive perto da praia e for permitida a colheita destes materiais. Plantas doentes do jardim: elas podem infectar a pilha de compostagem e influenciar no produto final. • . mas muita quantidade irá adicionar um excesso de nitrogênio à pilha de compostagem. bem como causam odor desagradável. • Foto cedida por Karim Nice Resíduos de cozinha e do quintal em um recipiente para compostagem Os materiais a seguir NÃO DEVERÃO SER USADOS PARA COMPOSTAGEM: • Resíduos humanos ou dejetos de animais domésticos: eles carregam doenças e parasitas. ramos)  palha ou forragem • • Jornais Erva marinha. tudo bem.

Cinzas de carvão: elas são tóxicas para os microorganismos da terra. Cuidados e alimentação Adicione novas camadas de material de compostagem na parte de cima junto com terra fresca. • • • Cubra os materiais para compostagem com muita terra no recipiente de preparação do fertilizante. inserindo canos de PVC perfurados dentro dos recipientes para ter um fornecimento regular de ar. para assegurar o fornecimento adequado de oxigênio. Papel lustroso: as tintas são tóxicas para os microorganismos da terra. glória da manhã. Regue o recipiente de compostagem regularmente para manter o composto umedecido. Remexa o composto com uma pá ou garfo de adubar para misturá-lo e fornecer bastante ar. Adicionar água para umedecer o composto. Com alguns recipientes. você pode eliminar a necessidade de remexer o composto. .• Ervas daninhas invasoras: as esporas e as sementes das ervas daninhas invasoras (ranúnculo amarelo. gramacurandeiro) podem sobreviver ao processo de decomposição e se espalhar às suas plantas sadias quando você usar o produto final. Algumas fontes dizem que é melhor colocar materiais ricos em carbono e nitrogênio em camadas alternadas. mas não encharcar. Remexa o composto todos os dias ou a cada dois dias. Plantas tratadas com pesticidas: são perigosas para os microorganismos da pilha e os pesticidas podem resistir e contaminar o produto final.

Consulte a seção Mais informações para outros detalhes sobre compostagem usando minhocas. Aqui estão alguns sinais de que sua pilha de compostagem está funcionando adequadamente: • • não cheira mal. Os microorganismos ficam "fermentando" e você. Aparência: o material parece pelo menos 50% decomposto? Você consegue reconhecer alguma coisa nele parecida com o lixo que foi colocado? • . minhocas da terra ou comprar minhocas especiais para compostagem. • Temperatura: depois de remexer a pilha. você estará misturando novas camadas até 50%. eventualmente. é quente. O material quase acabado assentará no compostagem com fundo porque as partículas são menores. pode ver algum vapor saindo da pilha. Aqui estão alguns parâmetros que podem ser usados para avaliar o final da compostagem. • Coletar o produto final O produto final será coletado na parte inferior do recipiente em um sistema de um só recipiente ou no terceiro recipiente em um sistema de três recipientes. Se estiver abaixo de 38°C. Você pode de lixo intacto com camadas parcialmente semear sua pilha de decompostas.Compostagem usando minhocas As minhocas podem reduzir o tempo de À medida que você adiciona novas camadas e remexe compostagem em o composto. Você também pode armar uma caixa de minhocas do lado de fora da casa para processar resíduos de cozinha e dejetos de carne. especialmente em uma manhã fria. Não há uma definição exata de quando o fertilizante está pronto. provavelmente já está pronto. Ela deve ter um cheiro doce de terra. meça a temperatura. porque o dióxido de carbono vai sendo liberado quando os microorganismos fazem seu trabalho. pode ser que você veja algumas bolhas de gás na pilha.

nada disto será verdadeiro. com restos das podas de parques e jardins se produz um excelente composto para ser utilizado em hortas. melhorar a química do seu solo.• • • • Tamanho: o volume do composto foi reduzido de 50% a 75%? Cor: está marrom escuro ou preto? Textura: está macia ou esfarelada? Cheiro: cheira como terra? Quando a compostagem terminar. ou para ser comercializado como adubo para plantas ornamentais. isolar as alterações na temperatura da terra em volta de plantas e árvores. são obtidos dois ganhos ao mesmo tempo: com a produção do composto propriamente dita e um benefício indireto que é a redução de gastos de transporte e destinação do lixo orgânico produzido pela comunidade local. o seu fertilizante estará pronto para ser usado. outras acreditam que é sujo e atrai animais indesejáveis. das árvores ou jardins. é possível preparar o composto e. 2) Aprendendo a fazer a compostagem Muitas pessoas acreditam que um bom composto é difícil de ser feito ou exige um grande espaço para ser produzido. melhorar a resistência a insetos e doenças das plantas e árvores do seu jardim. Se for bem feito. desta forma. Mesmo em um pequeno quintal ou varanda. Um composto pode ser produzido com pouco esforço e custos mínimos. Alguns deles vendem ou doam seus compostos finais a creches locais ou outros jardineiros vizinhos. reduzir a produção de resíduos inclusive nas cidades. enriquecer os nutrientes da terra. particularmente o grau de acidez (pH). na produção de mudas. • • A maioria dos praticantes de compostagem caseira usa seu produto final em volta da própria casa. trazendo grandes benefícios para o solo e as plantas. Os fertilizantes podem fazer o seguinte: • • • • melhorar a estrutura do terreno no seu jardim ou quintal. Desta forma. Outro engano muito comum é mandar para a lata do lixo partes dos alimentos que poderiam ir para o prato: folhas de muitas hortaliças (como as da . aumentar a atividade dos micróbios da terra. Por exemplo.

folhas verdes e secas Palhas Todas as sobras de cozinha que sejam de origem animal ou vegetal: sobras de comida. melhor será a qualidade do composto e mais rápido o término do processo de compostagem. aparas de grama. e o desenvolvimento de bons hábitos de vida e nutrição. cascas e sementes são ricas fontes de fibra e de vitaminas e minerais fundamentais para o bom funcionamento do organismo. que além de não serem facilmente degradados pelos microorganismos. algas. Todos os restos de alimentos. vidro. todo o material de origem animal ou vegetal pode entrar na produção do composto. Modo de preparo das pilhas de composto Escolha do local: deve-se considerar a facilidade de acesso. couros. A seguir. cascas de ovo. cascas. plástico e papel.cenoura e da beterraba). a . metal. A fabricação do composto imita este processo natural. O que comprova que a melhoria da saúde tanto de famílias ricas ou pobres pode ser conseguida como medidas simples como o reaproveitamento integral de alimentos. serão descritos os materiais e as etapas para a elaboração das pilhas de composto numa propriedade rural. talos. Contudo. pastos. • • • Observação: Quanto mais variados e mais picados (fragmentados) os componentes usados. entre outros. que são: madeira tratada com pesticidas contra cupins ou envernizadas. folhas. ervas. existem alguns materiais que não devem ser usados na compostagem. podem ser transformados através da reciclagem industrial ou serem reaproveitados em peças de artesanato. Materiais para fazer o composto • • Esterco de animais. óleo. galhos. porém com resultado mais rápido e controlado. estercos animais. tinta. Qualquer tipo de plantas. Qualquer substância que seja parte de animais ou plantas: pêlos. restos de culturas agrícolas. enfim. couro. lãs.

evitando encharcamento e. minhocas. que provoca a falta deste nutriente para a planta. cuidados e verificando a maturidade do . deve-se umedecê-la para uma distribuição mais uniforme da água por toda a pilha. pode-se colocar 5 centímetros e. Vale lembrar que durante a compostagem existe toda uma sequência de microorganismos que decompõem a matéria orgânica. tomando-se o cuidado para evitar a formação de "poços de acumulação" das águas das chuvas. um pouco menos.disponibilidade de água para molhar as pilhas. troncos ou galhos picados. deposita-se uma camada de 15 a 20 cm com material vegetal seco. tais como: • Diminuição do teor de fibras do material. até surgir o produto final. o que no caso do composto que será incorporado ao solo evitará o fenômeno da "fixação do nitrogênio". Também é desejável montar as pilhas em locais sombreados e protegidos de ventos intensos. deve-se regá-la com água. Na segunda camada. nas quais fungos. mais concentrado em nitrogênio. Degradação de substâncias inibidoras do crescimento vegetal existente na palha in natura (não compostada • • 3)Manutenção. Se o esterco for de boi. Destruição do poder de germinação de sementes de plantas invasoras (daninhas) e de organismos causadores de doenças (patógenos). outros resultados que favorecerão o posterior desenvolvimento das culturas agrícolas no campo. o processo da compostagem traz em si. para que absorva o excesso de água e permita a circulação de ar. besouros. A pilha deve Ter a parte superior quase plana para evitar a perda de calor e umidade. a cada camada montada. bactérias. formigas e aranhas decompõem as fibras vegetais e tornam os nutrientes presentes na matéria orgânica disponíveis para as plantas. se for de galinha. o húmus maduro. com folhas. o solo deve possuir boa drenagem. Novamente.5 metros. Iniciar a construção da pilha colocando uma camada de material vegetal seco de aproximadamente 15 a 20 centímetros. grama e esterco. Todo este processo acontece em etapas. palhadas. para evitar ressecamento. protozoários. deve-se colocar restos de verduras. seguida por outra camada de esterco e assim sucessivamente até que a pilha atinja a altura aproximada de 1. Além disso. Terminada a primeira camada. lacraias.

composto Manutenção e cuidados com o composto Durante os primeiros dias. se o composto estiver a pleno sol. Se ocorrerem chuvas fortes e por um longo período. Para descompactar essa camada. Uma vez pronto. Se o material colocado na pilha estiver dentro das proporções corretas. Verificando a maturidade do composto Quando o composto for destinado para enchimento de covas de . o composto estará pronto para uso em um prazo que varia de 60 a 90 dias. é bom cobri-lo com folhagens para evitar o excesso de evaporação de água. aos 7. quando o composto estiver maduro. mas não escorra água. deve-se aproveitar para verificar a umidade da pilha e. O reviramento da pilha faz perder o excesso de umidade. regando por cima. No verão. irrigar o material para torná-lo úmido mas não encharcado. Pode-se começar a juntá-los novamente no lugar destinado a fazer as próximas pilhas de composto. deve permanecer umedecido e protegido do sol e da chuva. recomenda-se fazer o revolvimento da pilha. tornando as camadas inferiores mais densas. ele não deve ficar exposto à ação do tempo. a pilha pode ter seu volume reduzido até um terço do inicial. Enquanto não for utilizado. deve-se cuidar para que não seque. É importante manter sempre a umidade adequada. se as demais condições de umidade. ou seja. usando pás e enxadas. é bom cobrir o composto enquanto chove com plásticos seguros por tijolos ou pedras. caso seja necessário. de modo que quando aperte um punhado composto na mão pingue. entre 40% e 60%. temperatura e aeração forem atendidas e houver os revolvimentos periódicos da pilha. em função da decomposição da matéria orgânica e do acamamento do material. não se deve acrescentar novos materiais. ou seja. Cabe lembrar que o revolvimento manual da pilha dá trabalho e deve ser feito de acordo com a disponibilidade de mão-de-obra do local. O ideal é que sejam feitos pelo menos três revolvimentos no primeiro mês de compostagem. 17 e 30 dias. Nessas datas. aproximadamente. Uma vez que a pilha de composto foi montada. No período sem chuvas. cada dia um pouco.

A caixa neozelandeza tem um tamanho padrão: 1 metro por 1 metro na base e também 1 metro de altura. quando a temperatura no interior da mesma fica próxima ao da temperatura ambiente (composto "frio" por dentro. Numa pilha. O composto maduro tem um cheiro agradável de terra vegetal úmida (terra de floresta) e os materiais usados formam uma massa escura na qual não se diferencia um material do outro. deve-se ter a certeza de que o material está realmente curtido. após revolvido. A composteira mais conhecida atualmente é uma caixa de madeira sem fundo nem tampa desenvolvida na década de 1940. na Nova Zelândia. num perído de 60 a 90 dias após o início do processo). Vai ocorrer um desses fenômenos O líquido.árvores. ou seja. pode-se considerar que o composto está maduro. O uso de composteiras é indicado para quintais. seu uso fica restrito às propriedades rurais.Quando cheia. indicando que o processo de compostagem ainda não terminou e deve-se esperar mais para se utilizar o composto. por exigir amplos espaços e volumes relativamente grandes de resíduos animais e vegetais. Contudo. pronto para o uso. Uma forma simples de se verificar a maturação do composto é misturando uma porção dele em um copo de água. mostrando que o composto está curado. varandas de apartamentos ou mesmo garagens. vasos de flores ou no preparo de canteiros para hortas. permitindo a circulação de ar pelas laterais. 4)Composteira: solução para fazer a compostagem em pequenos espaços. ela pode ser desmontada e montada novamente . não podendo ser praticada por quem dispõe de um quintal na cidade. por exemplo. essas limitações de espaço e de quantidade de resíduos não impedem quem deseja reciclar seus resíduos orgânicos de realizar a compostagem. Vai ocorrer um desses fenômenos Uma forma simples de se verificar a maturação do composto é misturando uma porção dele em um copo de água. A água não foi colorida pelo material colocado e ele se depositou no fundo do copo. maduro. fica escuro como se fosse uma tinta preta e tem partículas em suspensão. pois ocupam uma superfície pequena quando comparadas à pilha de composto aberta. Embora a compostagem em pilhas apresente a vantagem de não exigir equipamento especial. pronto para uso. apenas algumas ferramentas como pás e enxadas.

As vantagens de se construir a própria composteira são a economia de dinheiro e o aproveitamento de materiais disponíveis ou de fácil acesso na região. pois uma vez experimentados os benefícios da compostagem. quem a realiza não deseja mais parar. .ao lado da posição anterior. Mas. Se tiver menos de 1 metro de altura ou de largura. dessas que se encontram em casas de material para horticultura e jardinagem. independentemente do tamanho e forma. resistente e não enferrujar. As vantagens do cesto telado é ser leve.5 m). afirma o professor Marcelo Jahnel. podem ser construídos outros tipos de recipientes para compostagem. a pessoa estará fazendo o revolvimento do material. o tempo para o enchimento da caixa pode ser de um mês ou mais. é que ela permita a circulação de ar e comporte cerca de 1 metro cúbico de resíduos". o peso do material deixará a base compactada demais. Essas regras limitam as dimensões da composteira de cesto telado: • Se for muito alta (mais de 1.5 metro. desde que se respeitem as regras anteriormente citadas. não se preocupem. O importante é começar. o ar não penetrará no interior do composto • • De acordo com as disponibilidades de materiais e a criatividade de cada um. Ao transferir a matéria orgânica de uma posição para outra. Em hortas domésticas ou jardins. é a composteira feita com cesto telado. Pode-se também contruir duas ou três caixas simultaneamente. Se a largura ultrapassar 1. dificultando o revolvimento e impedindo uma aeração adequada. porque suas paredes laterais são removíveis. para que a matéria orgânica seja transferida de uma caixa para outra. "O mais importante em uma composteira. perderá calor e umidade. que nada mais é do que um cilindro formado com tela plástica ou de galinheiro. da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" da Universidade de São Paulo. Uma outra opção interessante para quem possui um quintal ou espaços de até 1 ha. é apenas uma atividade apaixonante como todo aprendizado com a natureza que a Agroecologia nos proporciona. caros leitores: fazer compostagem não vicia.

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