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suplemento online
janeiro 2013 | ano 3 | nmero 7

espetinhos
ESPETINHO DE FRANGO E BRCOLIS COM MOLHO CREMOSO DE ALHO E MANJERICO

Combine seus ingredientes preferidos para uma refeio fcil e descontraida

espetinho de salmo com molho oriental

Rendimento: 6 pores Tempo de preparo: 15 minutos Tempo total de preparo: 25 minutos Valor calrico: 74 kcal/poro ingredientes Molho Oriental 2 colheres (ch) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de acar mascavo 5 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) Salmo 300g de salmo em cubos mdios 1 sache de MAGGI Tempero e Sabor para Peixes, Aves e Arroz 1 pitada de pimenta-do-reino MODO DE PREPARO Molho Oriental: Em uma panela pequena misture todos os ingredientes com meia xcara (ch) de gua e leve fogo at engrossar (cerca de 8 minutos). Reserve. Salmo: Tempere o salmo com o MAGGI Tempero e Sabor e a pimenta-do-reino. Coloque os cubos de salmo em espetos de madeira para churrasco (cerca de 4 unidades por espeto) e pincele com o mo lho reservado. Coloque-os em uma grelha ou frigideira aquecida, pincelada com azeite de oliva e deixe dourar por todos os lados (cerca de 10 minutos). Sirva a seguir acompanhado do restante do Molho Oriental. Dica: Voc pode preparar este espetinho em uma churrasqueira convencional ou eltrica, deixando-o ainda mais saboroso. n Salpique cebolinha verde picada sobre os espe tinhos no momento de servir.

espetinho de abacaxi e banana

Rendimento: 10 pores Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total de preparo: 20 minutos Valor calrico: 98 kcal/poro ingredientes 1 abacaxi pequeno em cubos 4 bananas-nanicas mdias em rodelas grossas 1 colher (ch) de canela em p 10 bolas de Sorvete Galak NESTL MODO DE PREPARO Em espetos de madeira para churrasco intercale pedaos do abacaxi e da banana, at completar o espeto e polvilhe a canela em p. Coloque-os em uma grelha ou frigi deira aquecida, pincelada com manteiga, e deixe dourar por todos os lados (cerca de 10 minutos). Sirva acompanhado com uma bola de Sorvete NESTL. DICA: Voc pode preparar este espetinho em uma churrasqueira convencional ou eltrica, deixando-o ainda mais saboroso.

ESPETINHO de frango e brcolis

(receita da capa)

po de alho
Rendimento: 12 pores Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total de preparo: 20 minutos Valor calrico: 165 kcal/poro ingredientes 4 baguetes mdias (cerca de 100 g cada) 100 g de manteiga 3 dentes de alho amassados meia colher (sopa) de MAGGI FONDOR 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado 2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado Modo de Preparo Corte as baguetes em fatias, sem separlas da base do po e reserve. Em um recipiente, misture bem a manteiga, o alho, o MAGGI FONDOR, o cheiro verde e o queijo parmeso, formando uma pasta cremosa. Recheie com esta pasta os espaos entre as fatias de po e leve-os para assar em forno mdio (180C), preaquecido, at dourar. DICAS: Se preferir coloque os pes em um espeto e asse-os em churrasqueira. n Se desejar, polvilhe queijo parmeso ralado sobre os pes antes de ass-los.

Rendimento: 6 pores Tempo de preparo: 15 minutos Tempo total de preparo: 25 minutos Valor calrico: 215 kcal/poro ingredientes 300 g de fils de frango em cubos mdios 1 colher (sopa) de Caldo Lquido MAGGI Galinha 100 g de bacon em fatias finas 1 xcara (ch) de brcolis (em ramos) aferventado MODO DE PREPARO Tempere o frango com o Caldo Lquido MAGGI. Separe metade dos cubos de frango e enrole um pe dao de bacon em cada um deles. Em espetos de madeira para churrasco, intercale um cubo de frango com bacon, um ramo de brcolis e um cubo de frango sem bacon, repetindo a operao at completar o espetinho. Coloque-os em uma grelha ou frigideira aquecida, pincelada azeite de oliva, e deixe dou rar por todos os lados (cerca de 10 minutos). Sirva acompanhado do Mo lho Cremoso de Alho e Manjerico.

Dica: Voc pode preparar este espe tinho em uma churrasqueira convencional ou eltrica, deixando-o ainda mais saboroso.

molho cremoso de alho e manjerico

Rendimento: 6 pores Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total de preparo: 10 minutos Valor calrico: 32 kcal/poro ingredientes 1 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho grande fatiado 3 colheres (sopa) de folhas de manjerico fresco 1 pote de NESTL Grego Tradicional Adoado 1 pitada de pimenta-do-reino 1 pitada de sal MODO DE PREPARO Em uma frigideira pequena, coloque o azeite e o alho e aquea levemen te, re fogando sem deixar dourar. Re tire e espere esfriar. Coloque em um processador, adicione o manjeri co, o NESTL Grego, a pimenta-do-reino e o sal e ba ta bem at ficar homogneo. Leve geladeira at o momento de servir.

legumes ao vinagrete
Rendimento: 15 pores Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total de preparo: 6 horas e 10 minutos Valor calrico: 125 kcal/poro ingredientes 1 quilo de batatas bolinha cozidas com casca 2 abobrinhas mdias em pedaos mdios, aferventadas 200 g de cenoura baby (ou 2 cenouras mdias em pedaos mdios, aferventadas) 2 tomates mdios em cubos pequenos 2 cebolas mdias em cubos pequenos 1 pimento verde em cubos pequenos 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado meia xcara (ch) de azeite meia xcara (ch) de vinagre branco 1 sach de MAGGI Meu Segredo

MODO DE PREPARO Em um recipiente grande misture todos os ingredientes e adicione 3 xcaras (ch) de gua. Cubra com papel-alumnio e leve geladeira por cerca de 6 horas, para que fique bem saboroso. Sirva a seguir. DICA: Prepare esta receita com um dia de antecedncia (mantendo em geladeira) para que fique mais saborosa.

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