CAMU CAMU EXTRACTO ATOMIZADO

HOJA DE PRODUCTO (Myrciaria dubia)

DESCRIPCION Nombre Botnico: Myrciaria dubia (Myrtaceae) Sinnimos: Eugenia divaricata, E. grandiglandulosa, Marliera macedoi, Myrciaria adsad caurenisis M. divarticata, M. lanceolata, M. obscura, M paraensis, M. asdsa phillyraeoides, M. riedeliana, M. spruceana, Psidium dubium Nombre Comunes: Camu camu, rumberry, bayberry,mije colorado. Producto: Pulpa de fruta homogeneizada, filtrada y atomizada. Fuente: Los frutos son obtenidos de rboles de Camu Camu silvestres . USOS TRADICIONALES El Camu camu es la fuente natural de vitamina C ms poderosa del mundo, con niveles de vitamina C que sobrepasan los de cualquier otra fruta. Es usado en jugos refrescantes, energizantes y digestivos. Es bueno contra la gripe gracias a su alto contenido de vitamina C. La corteza del rbol es usada para curar heridas. La corteza y las frutas inmaduras, cuando se conservan en alcohol o son cocinadas, ayudan a aliviar el dolor reumtico. APLICACIONES MODERNAS

Como antioxidante para usos cosmticos y farmacuticos. Como suplemento de vitamina C, previene infecciones y hemorragias. Es importante en la formacin de msculos, higados y tendones. Tambin ayuda en absorcin de hierro, previniendo as anemia. Presentacin de mercado: polvo en cpsulas y tabletas. Sirve en la preparacin de jugos naturales, bebidas energticas, yogurt, alios, golosinas, etc.

PRESENTACION Polvo atomizado en bolsas de polytileno. DISPONIBILIDAD Disponibilidad usualmente de Enero a Junio. Preguntar por disponibilidad.

POLVO ATOMIZADO DE CAMU-CAMU (deshidratado por atomizacin)

Provee una de las fuentes ms altas de vitamina C natural. El camu-camu puede proporcionarle hasta 100 veces ms vitamina C y hasta10 veces ms hierro que la naranja. Es un producto con demanda por sus propiedades como antioxidante y regenerador celular. Humedad <5% Descripcin cido ascrbico mg/100g >7000 Aspecto, Polvo homogneo Color, Rosado Sabor, cido Solubilidad, Soluble en agua Pulpa refinada congelada de fruta de Camu Camu.

Materia prima

Nombre cientfico: Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh

Procedencia

Cultivo orgnico Asociacin Productores de Camu Camu Calidad Premium. Planta de Procesamiento: Planta del Centro de Innovacin y Transferencia Tecnolgica de Frutas Tropicales y Plantas Medicinales de Loreto.

Composicin y empaque

90% Pulpa refinada Camu Camu, 10% Maltodextrina. Empaque: Doble bolsa de polietileno de alta densidad x 5Kg, 10Kg, 20Kg y 50 Kg.

Agente microbiano Anlsis microbiolgico Mohos Levaduras E. coli Salmonella

Lmite por g/ml 102 102 10 Ausente

PULPA REFINADA CONGELADA DE CAMU-CAMU

producto 100% natural

cido ascrbico > 1625 mg/100g. Descripcin Grados Brix 6 pH 2,3 Acidez total 3% Fruta de Camu Camu. Nombre cientfico: Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh

Materia prima

Cultivo orgnico Asociacin Productores de Camu Camu ORO VERDE de la Provincia de Requena. Calidad Premium. Procedenci a Planta de Procesamiento: Planta Piloto del Centro de Innovacin y Transferencia Tecnolgica de Frutas Tropicales y Plantas Medicinales de Loreto (CITE Frutas y Plantas de Loreto). 100% producto natural

Composici Empaque: Bolsa de polietileno en baldes de 17 kgrs aprox. (Peso Bruto ny aprox. 20 kgrs.). empaque