PAISES DE ASIA LIBANO TIPOS DE TRADICIONES: e celebran tanto las fiestas cristianas como las musulmanas; las fiestas

cristianas se rigen por el calendario solar occidental y las musulmanas por el calendario lunar islmico. El Ao Nuevo internacional se observa el 1 de enero, mientras el Ao Nuevo islmico se celebra en verano. El 9 de febrero, la fiesta de san Maron, recuerda al santo al que debe su nombre la iglesia cristiana maronita, a la que pertenecen la mayora de los cristianos libaneses. Se observa la Pascua, desde el Viernes Santo al Domingo de Resurreccin. Otras fiestas cristianas son: la Asuncin, el 15 de agosto, que conmemora el da en que el cuerpo de Mara subi a los cielos; el Da de Todos los Santos, el 1 de noviembre, fecha en que se recuerda a todos los santos del calendario cristiano; y la Navidad, el 25 de diciembre. Las fiestas musulmanas son el 'Aid al-Fitr, una celebracin de tres das que conmemora el final del mes de ayuno del Ramadn, y el Aid al Adha (La Fiesta del Sacrificio), que recuerda la voluntad de Abraham de sacrificar a su hijo por orden de Al; muchas familias matan un animal para celebrar la gracia de Al, que permiti a Abraham sacrificar a un carnero en lugar de a su hijo. En otoo, tambin se celebra el aniversario del profeta Mahoma. TRAJES TIPICOS: El traje masculino a travs de la regin era notable uniforme, bsicamente el consistir en tnica, pantalones y un abrigo a menudo con una cierta clase de sash de la correa o de la cintura. Para la mujer musulmana uno de los trajes mas representativos son las abayas y los caftans. La cabeza fue cubierta siempre, por el pao principal, turban o el tarbush. Traje femenino, aunque sigue el mismo guardarropa bsico, permitido para la mayor variedad en la decoracin: el bordado en una variedad de colores y de puntadas, appliqu, rebordeando y remiendo fue utilizado en una mirada de estilos regionales. Estas creaciones maravillosas fueron encubiertas a veces, slo para ser reveladas entre la familia y amigos, pero otros, como los trajes ostentosos de la boda del oasis de Siwa o de las ropas asombrosas de las mujeres del beduino de Sina donde la tela baja se cubre casi enteramente con bordado geomtrico rosado y anaranjado, se hacen definitivamente para ser vistos!

COMIDA: la ms usual es el Kibbeh bola relleno, que tiene forma ovalada, est relleno de carne con cebolla y piones. La meze, consiste en una serie de platos que son ordenados en restaurantes, consisten en distintas cremas de vegetales tales como el garbanzo (hummus), queso cremoso (labne), en algunos casos el pimentn (siendo este herencia siria), de entrada trae carnes crudas como son la carne de vaca, de hgado y blanca, con sal y pimienta al gusto, tambin incluye ensaladas como son el tabuleh y el fatush, el kibbeh, carnes asadas y frituras diversas, entre otras cosas. SIRIA TRADICIONES: contribuido a la literatura y a la msica rabe, y tienen una grantradicin en poesa oral y escrita. Siria posee una larga tradicin de bailes folklricos. Dichos bailes, ejecutados en grupo y en los que se combinan el canto y los movimientos rtmicos, poseen muchas variables dependiendo de la regin del pas. Una de las modalidades ms conocidas y vistosas es la Dabka. Realizada generalmente a rimo de tambor o flauta, esta danza consiste en una coreografa de pasos y golpes contra el suelo para la que es necesario tener un buen juego de pies. TRAJES TIPICOS: Los estilos regionales locales de la ropa reflejaron esta opcin de materiales amplia, al igual que la variedad de tcnicas del textil practicadas: los textiles fueron tejidos, teidos, impresos, y adornados con bordado, aplicaciones y el remiendo. El bordado fue practicado entre mujeres de la aldea, y era una industria de la artesana casera importante. Rojo oscuro era el color preferido en la aldea de Saraqeb, color de rosa brillante del bordado la preferencia del es-Suchne-Suchne

COMIDA: El plato principal suele estar compuesto por carne o pescado. Los "kebab" (brochetas de carne que suelen ser de pollo o cordero, estn cocinados en barbacoa. Otro plato es el "kafta", que se prepara con carne picada de cordero, cebolla, y especias, cubierto con una ensalada de perejil. Tambin, podemos encontrar el "ruz dyay" (arroz con pollo) o "lahme" (carne). El arroz se cocina con especies aromticas, y encima se colocan trozos de pollo con almendras, y piones tostados. IRAN TRADICIONES: En Irn, el viernes es el da de la oracin. Durante el mes de Ramadn, los iranes ayunan desde el amanecer hasta que el sol se pone.En el islam, el muezn llama cinco veces a la oracin desde el minarete de la mezquita. Los musulmanes comen con la mano derecha, la izquierda es impura. TRAJE TIPICO

El chador es un largo vestido negro que cubre la cabeza y el cuerpo. Las Mujeres iranes ataviadas con el caracterstico chador, las mujeres iranes utilizan esta prenda de vestir desde el triunfo de la Revolucin Islmica (1978-1979). COMIDA: El Barbari elaborado con harina de trigo y es como la base de una pizza delgada de unos 40 a 60 cm de dimetro y es tpico de las zona azar (influencia claramente de la turca). El sangak parecido al anterior, pero fabricado con harina integral y tiene algo de grosor (medio centmetro) y posee algunos agujeros, este tipo de pan es el ms popular del pas.Los postre Son muy deseados y poseen mucha fama los dulces de Qom y Yazd. Los ms tpicos son el Baglava compuesto de nueces dulces aceitosas y normalmente cortadas en forma de diamante, el Lowz-ebidmeshk que es un sauce perfumado, el Sohan compuesto de harina y nueces dulces. El ms popular y asequible en todos los lugares es el Kebabi.

OMAN TRADICIONES: Los omaneses son grandes protectores del medio ambiente. Despus de varias dcadas de caza intensiva, ahora hay numerosas especies de animales protegidas. Omn es un pas limpio. Los mercados modernos, con suelos blancos y aire acondicionado, sustituyen poco a poco a los viejos zocos con olores. Est prohibido tirar papeles o colillas al suelo y conducir en la capital con un coche sucio. Los conductores se paran antes de entrar en la ciudad para limpiar sus coches. En las regiones del interior, las mujeres llevan el burqah, una mscara que cubre toda la cara menos los ojos. Estas mscaras estn teidas de ndigo y adornadas con hilos de oro. TRAJE TIPICO Los hombres de Omn visten trajes blancos y turbantes para protegerse del sol abrasador, y en sus fajas de colores a menudo llevan cuchillos decorativos llamados khanjars. En las zonas rurales de Omn, muchos hombres portan rifles.

COMIDA: Por lo general la cocina oman es muy sencilla, aderezada con muchas especias para completar los platos, que normalmente consisten en pollo, pescado y cordero, que varan de regin en regin. Por lo general los platos van acompaados de arroz, gran variedad de sopas y caldos, ensaladas, curry y vegetales frescos. En el desierto muchos omanes toman un dulce llamado halwa. Normalmente se sirve antes de la consumicin del kahwa, un tipo de caf muy popular y que se considera smbolo de hospitalidad. Otras bebidas populares son el laban (una especie de mantequilla salada) y yogures lquidos. Para las festividades se preparan platos especiales, siguiendo tradiciones islmicas. La diversidad gastronmica de estas ocasiones es muy diversa, aunque slo se preparan en estas ocasiones TURQUIA TRADICIONES: Es normal regatear. Fuera de las zonas tursticas, no est bien visto bajar excesivamente el precio. Cabe sealar que no se considera de mala educacin no comprar nada incluso tras haber bebido un t ofrecido amablemente. No olvides descalzarte. Evita visitar las mezquitas los viernes o a la hora de las oraciones (tambin es aconsejable descalzarse antes de entrar en una mezquita, y volver a ponerse los zapatos para subir a un minarete. Las mujeres deben cubrirse la cabeza). Mientras dure el Ramadn, evita comer, beber o fumar en pblico durante el da. El nudismo est prohibido. Es preferible no besarse en la calle. TRAJE TIPICO las mujeres, dejadas detrs de las reas rurales persiguiendo sus maneras de la vida tradicionales, podran sostener o preservar sus trajes tradicionales. El traje masculino y los trajes femeninos tambin indican diferencias locales. Los trajes, que se producen generalmente de telas localmente tejidas, consisten en generalmente los pantalones holgados, camisa (mintan), tres faldas y delme en ciertas regiones para las mujeres, y de los pantalones otra vez holgados, camisa collares y un chaleco o una chaqueta corta con las mangas rajadas (cepken) para los hombres.

COMIDA: Tarhana Yayla Buday a/sopa de yogur/sopa de ayran (puede ser servida fra o caliente) Domates (Sopa de tomate) Mercimek (lentil) Ezo gelin Dn (Sopa matrimonial) kembe Paa ehriye Pescado Bademli Tavuk (sopa de pollo con almendras)

PAISES DEL MEDIO ORIENTE EGIPTO TRADICIONES: El regateo est bien visto en los zocos. No dudes en ofrecer enseguida la mitad del precio anunciado para, a continuacin, convenir un precio decente, con paciencia y manteniendo la sonrisa. Los hombres aprecian particularmente pasar largas horas en los cafs, fumando narguile y jugando al backgamon. Este juego se vive con tal seriedad que las partidas parecen algo vital y los momentos se revisten de un aire grave. Sobre todo no molestes durante el desarrollo de la partida! TRAJES TIPICOS: Los hombres usaban vestidos largos de forma rectangular, que luego amarraban a la cintura. Las mujeres utilizaban vestidos muy largos, de un lino casi transparente. Otras costumbres utilizadas tanto por hombres y mujeres era el uso de pelucas y cosmticos, ya que se conoce que ambos sexos rasuraban sus cabezas.

COMIDA: El plato nacional es el foul(habas guisadas con cebolla, comino y limn), que se ofrece en cada comida. Tambin son muy populares la meloukhia (una crema preparada con una hierba del mismo nombre), picada fina con ajo y pimienta, servida con arroz y trozos de pollo. Otro plato muy nutritivo: el kochari (mezcla de arroz, lentejas y pasta), realzada con cebolla frita y pimiento. Como entrante, la tradicin es servir mezzes (una variedad de falafels), croquetas de garbanzo frita, tahina (una crema de ssamo), humus (pur de garbanzos) y encurtidos... ISRAEL TRADICIONES: Te desaconsejamos rotundamente fotografiar a un judo devoto, sobre todo durante el shabat. Si vas a hablar de poltica o de religin, escucha (siempre aprenders algo) pero no hables demasiado, o intenta matizar tu opinin. Tengas la opinin que tengas, debes saber que se trata de un tema extremadamente sensible. Respeta los lugares de culto: tienes que ser discreto y llevar una vestimenta correcta. En los barrios judos ortodoxos, las mujeres deben evitar llevar pantaln ya que est muy mal visto. Una pequea leccin de piedad: uno se destapa en las iglesias, se tapa en las sinagogas y se descalza en las mezquitas y las casas musulmanas. Por ltimo, en los restaurantes casher es mejor que no pidas productos lcteos junto con carne. Pero puedes beber vino sin ningn problema. TRAJES TIPICOS: Los hombres y mujeres musulmanes visten de manera similar a los palestinos. El kaffiyyeh es usado por muchos de los hombres ms tradicionales y los ancianos. La mayora de las mujeres musulmanas en Israel ya no usar el thob tradicional (largo vestido campesino negro) de los palestinos y han cambiado a la eleccin de vestimenta occidental en su lugar.

COMIDA: mezzes (entrantes variados), humus (pur de garbanzos), tahina (pur de ssamo), ensalada de berenjena con pita (una torta), carnes asadas y tantos dulces como puedas desear. Para comer rpidamente, puedes pararte en uno de los numerosos puestos donde preparan falafels (albndigas de garbanzo fritas) y chawarma (carne de cordero asada), que se sirve dentro de una pita, as como una gran variedad de ensaladas. La comida yemenita tiene como base los mismos platos, pero con ms especias perfumadas. Asimismo es tpico la sopa de rabo de toro, el foul (plato con habas) y diferentes tipos de panes, como el mallawah (crujiente) o el lahuh (pan fermentado) YEMEN TRADICIONES: Los hombres yemens, y a veces las mujeres, consumen todos los das qat, planta narctica. Se cosechan por la maana en los arbustos que se cultivan con sumo cuidado en las montaas. Las hojas jvenes tienen que venderse como muy tarde al da siguiente en el mercado. Para sentir los efectos de euforia que producen las hojas, debes masticarlas durante un buen rato y hacer una bola dejndola a un lado de la boca. Esta droga suave y distendida produce una ligera somnolencia que no impide trabajar o conducir. Los hombres suelen reunirse para hacer "fiestas qat". Los mascadores se invitan entre s, por turnos, despus de la comida y durante varias horas, en las que se charla y bromea. Probar esta hoja no conlleva ningn tipo de riesgos y favorece el contacto con los autctonos que se parten de risa al ver a un extranjero bajo los efectos de las hojas. E TRAJES TIPICOS: el velo islmico cubre de negro a las mujeres yemenes desde la cabeza hasta los pies, dejando a la vista slo los ojos. Mientras las nias pequeas van muy coquetas con sus faldas coloridas, sus vaqueros y camisetas, sus cabellos al aire llenos de adornos coloridos como en cualquier ciudad occidental, una vez que llegan a la pubertad se cubren.

COMIDA: La cocina es sencilla, a base de arroz, sorgo y judas. El pan es el alimento bsico. El salta es el plato nacional. Se trata de una especie de guiso de cordero, de pollo y de verduras condimentado. Prueba los pasteles deliciosos hechos a base de miel. Se come con una cuchara, sin tenedor ni cuchillo, y con un trozo de pan (se coge con la mano derecha, ya que la izquierda se considera impura). El caf no es demasiado fuerte (a pesar del origen local, Mokha) y suele servirse con cardamomo. Los hoteles y restaurantes tursticos son los nicos lugares en los que se sirve cocina occidental. JORDANIA TRADICIONES: Si un jordano te invita a tomar el t en su casa, no lo dudes, es un signo de hospitalidad. Ten en cuenta sin embargo que tu visita puede prolongarse. Debers descalzarte al entrar, y si te sirven la comida sin cubiertos, utiliza slo la mano derecha para picar en las mezze (la mano izquierda se considera impura). No tengas miedo de repetir, al contrario, as honrars a la seora de la casa. Durante el mes de ramadn, evita beber, comer o fumar en pblico antes de la puesta de sol. Si visitas una mezquita, no olvides seguir dos reglas bsicas: descalzarse (y no posar los zapatos en el suelo durante la visita...) e ir vestidos de manera correcta (las mujeres deben cubrirse la cabeza con un pauelo). TRAJES TIPICOS: Las mujeres se cubren la cabeza, y visten de negro, los hombres tambin se cubren la cabeza y usan trajes olgados

COMIDA: La cocina jordana, directamente inspirada en la libanesa, mezcla sabores orientales y mediterrneos. Para comenzar: la clsica bandeja de mezzes (aperitivos variados que se acompaan de una torta de pan caliente), los beureks (hojaldres de queso con hierbas o de carne), los keftas (albndigas fritas de trigo molido, carne picada y perejil) o los falafels(croquetas fritas de pur de garbanzos). Para continuar, brochetas de cordero (shish kebabs), de pollo o de ternera. En Aqaba, el pescado del Mar Rojo se acompaa de tahina, una salsa hecha de ssamo y queso salado. Si quieres comer algo rpido, puedes tomar un sndwich oriental, el famoso shawarma (pan relleno de trozos de cordero o pollo a la brasa, con tomate, cebolla y salsas). KUWAIT TRADICIONES. En Kuwait predomina la religin musulmana. Incluso si muchos rabes visten de una manera occidental y muestran ciertas costumbres y prcticas del mundo occidental, el no respetar algunas de sus tradiciones sociales puede convertirse en toda una ofensa. Como en otros pases, se espera que los visitantes respeten las normas propias de Kuwait, ms estrictas que en otros estados rabes, como Bahrein, los Emiratos rabes y el Lbano. Las costumbres islmicas definen el modo de vida en general y es conveniente recordar principalmente las que tienen que ver con la vestimenta y, durante el mes de ayuno del Ramadn, hay que aber que no se puede consumir ningn alimento o bebida entre la puesta y la salida del sol. TRAJES TIPICOS:

Las mujeres kuwaites en el oeste usan ropa de vestir, si bien pueden elegir entre los estilos ms recatados, los ltimos diseos mas usados, independientemente del clima o de conveniencia. Sin embargo, su ropa tradicional, como el thob (recta, cara larga overdress), an se utiliza para el baile de fiesta. Al pblico en muchas de las mujeres cubrir su elegante ropa occidental con un aba, un manto de seda negro de la cabeza a los pies, las mujeres beduinas tambin puede usar un Burga, un corto velo negro que cubre toda la cara. El hijab, o velo islmico, que oculta el cabello al mismo tiempo dio a conocer la cara no es una prenda de Kuwait, pero es del norte de origen. Es usado por muchas mujeres musulmanas expatriadas. El hijab es complementado por lo general a lo largo de mangas del vestido palabra de longitud, a menudo en bonitos colores, y la ms elegante es la voluminosa aba. la mayora de la informacin de Kuwait Gua de Bolsillo

COMIDA: Los restaurantes kuwaites son una mezcla de sabores del mundo, con una gran influencia de la cocina india. La cocina local es representativa de la de Oriente Medio. Podrs degustar el fuul (pur de habas, ajo y limn), los felafels (albndigas de garbanzos con especias servidas en una torta plana) y humus (pur de garbanzos, ajo y limn). Los platos principales son el kebab, el pollo y el rag. Los restaurantes no sirven ni vino ni alcohol.