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Armazenar poder ser to essencial para nosso bem estar temporal hoje, como foi entrar na Arca para

o povo de No Pres. Ezra T. Benson

Armazenamento : Irm Jennie Mingorance

UMA ABORDAGEM MAIS SIMPLES EM SEU ARMAZENAMENTO DOMSTICO. Podemos comear de modo bem simples, explicou o presidente Hinckley. Podemos comear com um armazenamento para uma semana e aumentar gradualmente para um ms e depois para trs meses. O Presidente Hinckley claramente reconheceu que eram necessrias alteraes e adaptaes para que todos pudssemos beneficiar-nos desse programa inspirado pelo Senhor. UMA NOVA ABORDAGEM 1. Prepare gradualmente um pequeno estoque de mantimentos que faam parte de seus hbitos alimentares dirios at ter o suficiente para trs meses; 2. Armazenar gua potvel; 3. Fazer uma reserva financeira economizando um pouco a cada semana e aumentando gradualmente at conseguir uma quantia razovel; 4. Depois que as famlias cumprirem os trs primeiros objetivos, elas so aconselhadas a ampliar seus esforos, na medida do possvel, para que tenham uma reserva de alimentos que durem muito tempo, como gros, legumes e outros artigos de primeira necessidade. A respeito dessas novas diretrizes, o Bispo Presidente H. David Burton disse: Nosso objetivofoi o de criar um programa simples, de baixo custo e executvel, que ajudasse as pessoas a setornarem auto-suficientes. Esses passos simples garantiro nosso sucesso, com o passar do tempo. COMECE AOS POUCOS, FAZENDO O MELHOR QUE PUDER. 1. Comece comprando alguns artigos a mais para colocar em seu estoque a cada semana; 2. Esforce-se para formar uma reserva de mantimentos para uma semana. Depois, amplie sua reserva para um ms, e depois para trs meses. Se voc aumentar gradualmente o seu estoque de mantimentos, poder evitar dificuldades financeiras e comear a caminhar rumo auto-suficincia. Se gradualmente reservarmos um pouco de comida, gua e dinheiro ser muito provvel que no inicio no notaremos diferena. Mas depois de algum tempo, iremos perceber que acumulamos uma reserva considervel.

CONSELHOS PROFTICOS SOBRE O ARMAZENAMENTO DOMSTICO Um nmero muito maior de pessoas conseguiria sobrepujar as dificuldades de sua vida financeira se tivesse um () suprimento de alimentos () e nenhuma dvida. Sentimos que muitos seguiram esse conselho ao contrrio: eles tm pelo menos um ano de dvidas e esto sem nenhum alimento. Presidente Thomas S. Monson, That Noble GiftLove at Home, Church News, 12 de maio de 2001, p. 7. Todos os que possuem uma casa entendem a necessidade de um seguro contra incndios. Esperamos e oramos para que jamais ocorra um incndio. Contudo, pagamos o seguro para cobrir tal catstrofe no caso dela ocorrer. Devemos fazer o mesmo no que se refere ao bem-estar familiar. Presidente Gordon B. Hinckley (19102008), Aos Homens do Sacerdcio, A Liahona e Ensign, novembro de 2002, p. 58. Exortamos vocs a serem frugais (Saibam a diferena entre a necessidade e desejo)

A HORA DE COMEAR AGORA (...) mesmo que s consigamos guardar uma ou duas latas por semana. Se o profeta nos pede que faamos algo, podemos encontrar uma maneira de cumprir o mandamento e receber as bnos. Sigamos, pois alguns passos: O primeiro passo COMEAR; O segundo passo CONT INUAR; 1. Faa um levantamento do consumo mensal de cada item utilizado por sua famlia; 2. Realizar um conselho (reunio) com sua famlia, para que todos ajudem nas decises e planos a serem estabelecidos; 3. Continue ms a ms como meta estabelecida;

No esquea:
A HORA AGORA SE ASSIM FIZERMOS ESTAREMOS PREPARADOS PARA IMPREVISTOS E TEREMOS MAIS SEGURANA E PAZ NO CORAO. PROCESSO DE ARMAZENAMENTO DE CEREAIS EM GROS Todo o gro deve ser de tima qualidade e bem escolhidos. Devem estar bem secos que pode ser ao ar livre ou em forno convencional da seguinte forma: 1. Aquecer o forno em fogo brando por 10 minutos; 2. Desligue e coloque os gros j escolhidos em uma assadeira dentro do forno ligeiramente quente por 10 minutos, aps este tempo retire-os do forno e mistureos bem; Ateno: A porta do forno dever est entreaberta com um calo (pode ser pano). E cuidado para no torrar os gros. Esse processo vlido para qualquer tipo de gro (feijo, ervilha, lentilha, trigo em gro, milho de pipoca, soja, aveia em gro, gro de bico, trigo para quibe, canjica, etc.). Higiene e limpeza so muito importantes em qualquer processo de armazenamento. O recipiente a ser utilizado dever ser lavado com gua e sabo e esterilizado com lcool a 92,8% (no pode ser utilizado lcool de limpeza domstica). A tampa dever vedar bem, pode ser de rosca ou de encaixe. Se o recipiente for lata, ateno, depois de lav-la, a mesma dever ser seca passando-a sobre a chama do fogo, especialmente as emendes do fundo e dos lados para que fique bem seca. Deixe esfriar e pincele as emendas com parafina derretida em banho-maria.

ARMAZENANDO A VCUO Aps higienizar e esterilizar o recipiente coloque o gro de sua escolha at faltar 3 (trs) dedos para ench-lo totalmente (usar no mximo 5 quilos de gros para esse processo). No esquea de dar batidinhas com que o ar saia as mos na e os gros se lateral do recipiente para (trs) dedos para

acomodem, ento complete com os gros at que faltem os 3 ench-lo. Aps este procedimento siga os passos abaixo: 1. Faa uma conchinha com um pedao de papel alumnio; 2. Coloque dentro dela um pedao de algodo embebido em um pouco de lcool (92,8%); 3. Faa um buraco com os dedos entre os gros para encaixar a conchinha de papel alumnio. 4. Proteger o lado interno da tampa com um pedao duplo de papel alumnio preso com fita adesiva; 5. Ateie fogo no pedao de algodo e tampe imediatamente o vasilhame, com calma para que os gros no saiam do lugar; (O fogo consumir todo o oxignio do interior do recipiente, impedindo, portanto o desenvolvimento de qualquer tipo de vida aerbica.) 6. Deixe o recipiente imvel por alguns minutos, para que nenhum gro caia dentro da conchinha de papel alumnio e se contamine; 7. Passe vrias volta (no mnimo trs) de fita adesiva ao redor da tampa para vedar. Se o recipiente for de lata, pincele com parafina derretida as bordas e a tampa e dispense a fita adesiva. 8. Aps alguns minutos coloque-o no lugar escolhido para seu armazenamento; A conservao de 1 a 5 anos dependendo do alimento que for armazenado. No processo de armazenamento a vcuo no se utiliza garrafa pet. ARMAZENANDO COM ALHO Como em todos os processos os gros devero estar escolhidos e secos.

No processo de armazenamento com alho pode-se utilizar garrafa pet ou balde de plstico (mximo 2(dois) litros ou 2 (dois) quilos). Aps higienizar e esterilizar o recipiente, siga os seguintes passos: 1. Coloque os gros at uma altura de 3 (trs) dedos; 2. Acomode os gros dando batidinha com as mos nas laterais do recipiente; 3. Coloque 3 (trs) dentes de alho com casca; (Os dentes de alho devem ter a casca inteira, sem rachadura, e devem ter o tamanho ideal que passe pela boca do recipiente sem que seja pressionado); 4. A cada 3 (trs) dedos repetir o processo at encher a recipiente at o gargalo ou boca sem deixar espao vazio entre os gros e a tampa. 5. Quando o recipiente estiver bem cheio, tampe e vede com fita adesiva. Obs.: No usar mais do que 09 (nove) dentes de alho por recipiente. A conservao de 1 a 2 anos. ARMAZENANDO COM GELO SECO Para o processo de armazenamento com gelo seco pode-se utilizar garrafa pet ou balde de plstico. Aps higienizar e esterilizar o recipiente, siga os seguintes passos: 1. Coloque os gros at uma altura de 3 (trs) dedos; 2. Em seguida coloque uma pedrinha (10 a 15 gr) de gelo seco; 3. 4. Encher at a boca do recipiente com os gros; Tampe mas no rosqueie ou encaixe durante 30 minutos, deixe o recipiente imvel; 5. Aps esse tempo, feche-o por 10 minutos; 6. Depois de 10 minutos fechado, abrir novamente o recipiente para verificar a presso e ento feche-o bem e vede com fita adesiva; Obs.: Este mtodo muito bom quando for armazenar grande quantidade. Por exemplo: 250gr de gelo seco armazena de 50 kg a 100 kg. Neste caso fechar o recipiente
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com tampa sem pressionar por 6 horas. A conservao de 2 a 4 anos.

ARMAZENANDO COM LEO Neste processo dever ser utilizado um quilo de gro de cada vez. Aps a escolha e secagem dos gros siga os seguintes passos: 1. Os gros devem ser misturados em 5 ml de leo vegetal comestvel; todos os gros devem ficar brilhantes; 2. Guarde os gros j misturados com leo, em sacos plsticos; 3. Os sacos plsticos com os gros devem ser armazenados em recipientes mais durveis como plsticos ou latas, assim impede o aparecimento de insetos ou roedores. 5 ml equivalem a uma colher de sopa. O leo impede o crescimento de insetos nos gro, mas no impedem que eles brotem se forem plantados depois de armazenados. Pode ser usado qualquer tipo de leo comestvel; A conservao de 1 ano.

ARMAZENANDO OVOS Os ovos devem ser frescos. De preferncia compre-os diretamente da granja. Com Cal Virgem Arrume os ovos com cuidado num recipiente de vidro (higienizado e esterilizado) e cubra-os com uma soluo de cal virgem dissolvido na gua. 250 gr de cal virgem para 4 litros de gua.
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125 gr de cal virgem para 2 litros de gua. A conservao de 06 meses. Com Sal Arrume os ovos com cuidado num recipiente de vidro (higienizado e esterilizado) Ferva 2 litros de gua com 250 gramas de sal. Deixe esfriar e depois deseje dentro do vidro at que cubra dos ovos. Aps 20 dias, retire os ovos e guarde-os na geladeira. A conservao de 01 ano.

ARMAZENANDO GUA Recomenda-se armazenar gua para 2 semanas pelo menos. A quantidade recomendada para duas semanas de 30 litros por pessoa para beber e outros 30 para asseio pessoal (mos, dentes e para lavar a loua). Ou seja, preciso armazenar 60 litros por pessoa para 2 semanas. 1. Higienize e Esterilize o recipiente; 2. Ferva a gua mantendo 5 minutos em ebulio;
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3. Espere esfriar e coloque a gua no recipiente; 4. Adicione 2 gotas de Hipoclorito de Sdio para cada litro de gua ou colher de ch para 20 litros de gua. Verifique a concentrao do cloro (5%) para estar seguro de quanto se deve usar. Outra maneira de purificar a gua usar HIDROSTERIL. Sendo uma gota de Hidrosteril para cada litro de gua.

Note, depois de fechar o recipiente, seja qual for o mtodo de armazenamento utilizado, no esquea de etiquetar anotando o contedo e a data de armazenagem.

SUGESTO DE ITENS PARA ARMAZENAR (Alm dos alimentos bsicos) Um bom Livro de Receitas Bsicas Sardinha em conserva em leo Atum em conserva Carnes enlatadas (fiambre,presunto,Kitut,salsicha,carne de soja) Leite condensado Creme de Leite Melado Karo (mel) Pasta de Amendoim Miojo Sopa - cozinha fcil Arroz cozinha fcil Caldo Granulado Aveia Neston Macarro Semolina Frutas secas (pssego,damasco,,ma,uva etc.) Frutas Enlatadas Goiabada Marmelada Marrom Glac Gelatina Sucos em p Bolachas de trigo integral Guloseimas variados Fermento (fermix) Vinagre

5 anos 3 anos 1ano 1an o -----------4a5an os 2 anos 2 anos 1ano 1ano 1ano 1ano 1ano 1ano 2 a3an os 1ano 1ano 2 a3an os 2 a3an os 2 a3an os 1an o 2 anos 1ano ----------2 anos 2 anos
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Temperos variados (cebola e alhos picados e secos,pimenta do reino, organo, coentro, cuminho e etc.) Especiarias (cravo,canela em pau e p etc.) Baunilha e outros aromticos Vitamina C ARMAZENAMENTO BSICO PARA SEISMESES PARA FAMLIA DE QUATRO PESSOAS PROGRAMADO EM SEIS QUINZENAS (03MESES) 1 2 1 Quinzena Quinzena Quizena Ago 1 a 15 Ago 16 a 31 Set 1 a 15 5kg 5kg 5kg
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2 anos 5 anos 2 anos 2 anos

ITENS Arroz 30 kg Feijo 24 kg Acar 24 kg leo 18 litros Leite em p 12 kg Farinha de Trigo 6kg Macarro 12 pct. Ext. de Tomate 12 lt Sal 2 kg Sardinha 12 latas Achocolatado 12 latas gua Hidrosteril

2 1 2 Quizena Quinzena Quinzena Set 16 a 30 Out 1 a 15 Out 16 a 31 5kg 5kg 5kg


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3 litros
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4pc. 500 grs 4pc. 500 grs 4pc. 500 grs 4pc. 500 grs 4pc. 500 grs 4pc. 500 grs 1kg
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2 latas
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60 litros para cada pessoa por dois meses. 1 frasco tem a validade de 6 meses

Total estimado por Quinzena R$

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DICAS FINAIS SOBRE ARMAZENAMENTO


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Um viver previdente significa: Fazer reservas para o futuro enquanto so satisfeitas as necessidades do presente. O alimento armazenado no dever ter contato com a umidade ento no pode ficar encostado na parede e nem ficar no cho; As paredes do local de armazenamento podem ser revestidas com plsticos, nunca utilizar papelo; Depois de aberto o recipiente com o alimento armazenado o mesmo deve ser consumido em 3 (trs) meses no mximo; Os itens a compor o armazenamento devem ser feito de acordo com o consumo da famlia (quantidade e tipo de alimentos); Utilizar macarro de smola para armazenar; Os ovos armazenados com sal ficam salgados, muito utilizado na Indonsia; O armazenamento deve ser saudvel e balanceado; Utilizar os alimentos construtores, protetores e energticos; Armazenar guloseimas (balas duras e chicletes enganam a sede);

No armazenamento preciso ter comida para preparar, comida pronta e comida para se comer imediatamente; Armazenar remdios, vitaminas, rdio de pilha, pilha, lanterna, fsforo; O armazenamento deve estar em um local de fcil acesso;

Toda compra feita no mercado, aos chegar em casa deve ser armazenada e o que estiver armazenado deve ir para consumo; O armazenamento deve ser vivo, armazenamos para usar. Deve haver um rodzio; O armazenamento um pouco a cada dia;

Os enlatados devem ser limpos e armazenado em sacos plsticos e selados ou amarrado com um barbante. Isso evita a ferrugem;

EN D E R E O S T E I S
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Baldes Plsticos com Tampas Martinibra Rua Aklexandre Dumas, 1447 Fone: (11) 5184-0550 Emba Vidros Embalagem Ltda Av. Santa Maria, 247 gua Branca Fone: (11) 32873-3488 Panelas Faz Conservas Crista Mar Rua So Benedito, 28 Santo Amaro Fone: (11) 5687-6309 Pectina Botica Veado DOuro Fone: (11) 3241-3766 Gelo Seco Blanc Com Gelo Rua Clodomiro Amazonas, 27 Fone: (11) 3078-1014 / 3078-0518 Congelar Rua Teheran, 804 Fone: (11) 3832-2681 / 3835-4485 Panelas Faz Conservas Crista Mar Rua So Benedito, 28 Santo Amaro Fone: (11) 5687-6309

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