CREMAFACIL PLUS NEUTRO

Mezcla Especial para Helados Tipo Soft Calidad Extra

FICHA TECNICA
1) DESCRIPCION: Mezcla de estabilizantes y emulsificantes en polvo para preparar helados soft Calidad Extra. 2) INGREDIENTES: Azucar, Glucosa Atomizada, Vainillina, Maltodextrinas, Estabilizantes y Grasa para Helados. 3) PROPIEDADES FISICAS: - Aspecto: Pastoso - Color: Blanco y amarillo - Sabor: Neutro - Olor: Vainilla 4) ALMACENAMIENTO: En lugar limpio,fresco y seco. 5) USO: Cremafacil Plus ------- 1 Envase completo de 1kg Agua --------------------- 15 Lts Precio x Kg 148bsfRinde para mas de 21 lts Azucar ------------------- 3 Kg Lehe en Polvo ---------- 2,7 Kg INSTRUCCIONES Llevar la mitad del agua a hervir y agregar en una licuadora industrial junto al resto de los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogenea (tiempo aproximado de licuado 8 minutos) luego agregar el restante de agua (preferiblemente agua helada) , mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogenea. Dejar almacenado a temperatura fria de 2C a 4C durante 24 horas, luego agregar una Esencia de su gusto, segun indicacion del fabricante. Agregar la mezcla liquida a la maquina de helado soft a las condiciones optimas de trabajo.
Nunca agregue Mezcla Caliente a la maquina de helado ya que puede causarle daos considerables.

IMPORTANTE: POR SER UN PRODUCTO NO HOMOGENEO, DEBE APLICARSE LA CANTIDAD COMPLETA CONTENIDA EN EL ENVASE.

RENDIMIENTO: Producto Final: 21 lts de Helado Mix Margen de Ganancia: 400 % Costo Aprox: 300 Bsf Cantidad de Barquillas que se obtiene con 21 lts de Mix Helado: 210 Barquillas aprox.

aprox.

DESCRIPCCION CREMA FACIL PLUS NEUTRO (KG) Precios No Incluyen IVA

INVERSION (BSF) CANT. PRECIO NETO 1 148 Inv. Total

INVERSION (Bsf) 148 148

GANANCIAS DE MEZCLA DE CREMA FACIL PLUS RINDE PARA 21 LTS COSTOS Crema para Barquilla 100grs Precio (bsf) 10 Arpox. 210 porciones de 100grs 210 Total GANANCIAS Ganancia (Bsf) 2100.00

2100.00
1952.00

Relacion no incluye costos de insumos para completar preparacion del crema facil plus.

CREMAFACIL BASICO
Mezcla para Helados Tipo Soft Basico FICHA TECNICA 1) DESCRIPCION: Mezcla de estabilizantes y emulsificantes en polvo para preparar helados soft. 2) INGREDIENTES: Azucar,Glucosa Atomizada, Vainillina, Maltodextrinas, Estabilizantes 3) PROPIEDADES FISICAS: - Aspecto: Polvo - Color: Blanco - Sabor: Neutro - Olor: Vainilla 4) ALMACENAMIENTO: En lugar limpio,fresco y seco. 5) USO: RINDE PARA 16 LTS DE MEZCLA Cremafacil Polvo ---- 0,6 Kg Agua---------------------- 12 Lts PRECIO : 25 Bsf /0,5 kg Azucar-------------------- 2,2 Kg Precio no Incluye Iva Lehe en Polvo---------- 2,2 Kg --------------16 LTS de Helado Mix INSTRUCCIONES: Agregar el agua en la licuadora junto con todos los ingredientes y mezclar hasta conseguir una mezcla homogenea. Agregar escencia segn indicacion del fabricante.
Importante: Nunca agregue Mezcla Caliente a la maquina de helado ya que puede causarle daos considerables.

PREPARADO DE CREMA FACIL

SEGN FICHA TECNICA DEL CREMA FACIL PLUS (RINDE 21LTS)

Lts / KG DESCIPCION AGUA CALIENTE CREMA FACIL AZUCAR LECHE EN POLVO COMPLETA MANTECA 15 1 3 2.7 0.15 PRECIO X KG CON 30% UTILIDAD 0 48 5.30 33.93 10.83 TOTAL COSTOS 0.00 48.00 15.90 91.61 1.62

157.14

INVERSION (BSF) DESCRIPCCION CREMA FACIL PLUS NEUTRO (KG) Precios No Incluyen IVA CANT. 1 PRECIO NETO 48 Inv. Total INVERSION (Bsf) 48 48

GANANCIAS DE MEZCLA DE CREMA FACIL PLUS RINDE PARA 21 LTS Arpox. 210 COSTOS Precio bsf porciones de Ganancia (Bsf) 100grs Crema para Barquilla 100grs 5 210 1050.00 Total GANANCIAS DE INVERSION

1050.00
1050

Relacion no incluye costos de insumos para completar preparacion del crema facil plus.

FACIL PLUS (RINDE 21LTS)

PRECIO X KG SEGN COSTO DE COMPRA 0.00 18.00 3.75 23.75 8.33 TOTAL COSTOS 0 18 11.25 64.125 1.25

94.62