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Cantinho da Zezinha: Esparguete com salmo fumado e creme fraiche

Cantinho da Zezinha
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Esparguete com salmo fumado e creme fraiche

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Batatas doc Bebidas Biscoitos Bolas Bolinhos Bolos Cacau

Bruschettas

Ingredientes: Esparguete Creme fraiche Vinho branco Azeite Raspa e sumo de limo Mistura de ervas aromticas frescas (salsa, hortel, manjerico, oregos, cebolinho) Cebola Salmo fumado Sal Pimenta

Carne - Cab

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Carne - Fran

Carne - Pato

Carne - Peru

Carne - Pom

Carne - Porc

Carne - Vite Cataplana Cefalpode Chocolate

Carne picad

Preparao: Picar as ervas aromticas e reservar. Cozer a esparguete em gua e sal. Cortar o salmo fumado em pequenos pedaos e salpicar com sumo de limo. Aquecer o azeite numa frigideira e adicionar a cebola picada e sal.
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Cantinho da Zezinha: Esparguete com salmo fumado e creme fraiche

Juntar o vinho e deixar borbulhar por 4 minutos. Adicionar raspa de limo e o creme fraiche, deixando cozinhar por 3 minutos em lume baixo. Juntar a esparguete escorrida, o salmo fumado e as ervas aromticas picadas, envolvendo tudo muito bem. Ao servir salpicar com mais ervas aromticas picadas.

Cozinha Ale Crepes Crochet Croissants Cuajada

Inspirao: Dias com Mafalda


Publicada por Zezinha (s) 08:00 Etiquetas: Ervas aromticas e especiarias, Massas, Peixe - Salmo

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1 comentrio:
Luisa Alexandra 25 de Agosto de 2013 s 13:51 Uma sugesto bem a meu gosto, adoro! Responder
I n t r o d u z aos e uc o m e n t r i o . . .

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