GRUPO GLORIA S.A.

GRUPO GLORIA S.A. NDICE

EMPRESA GLORIA S.A.

I.- INTRODUCCIN ................................................................................................ II.- DIAGNSTICO SITUACIONAL .......................................................................... 2.1 ANALISIS DE LA SITUACIN EXTERNA A. ANLISIS DEL ENTORNO .................................................................. FACTORES ECONOMICOS ................................................................ FACTORES TECNOLGICOS ............................................................ FACTORES POLTICOS LEGISLATIVOS ........................................... FACTORES SOCIALES ....................................................................... B. ANALISIS DEL SECTOR ..................................................................... RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES ............................................... PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES................................ PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES ..................... AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS Y NUEVAS ENTRADAS.......................................................................................... DIFICULTAD DE SALIDA DEL SECTOR EN EL QUE ESTAMOS ...... 2.2 ANALISIS DE LA SITUACION INTERNA ................................................... AUTOEVALUACIN DE LA ESTRATEGIA................................................ GIRO DEL NEGOCIO ................................................................................ ANALISIS COMERCIAL Y MARKETING.................................................... ANALISIS DE PRODUCCION .................................................................... ANALISIS ORGANIZACIN Y RECURSOS HUMANOS ........................... ANALISIS ECONOMICO FINANCIERO ..................................................... ANALISIS INVESTIGACION, DESARROLLO E INNOVACION ................. III.- DISEO ORGANIZACIONAL ............................................................................. 3.1 DETERMINAR VISION Y MISION (FINALIDAD)........................................ MISION ....................................................................................................... VISION ....................................................................................................... 3.2 DETERMINAR LOS OBJETIVOS INSTITUCIONALES .............................. 3.3 ESTABLECER FUNCIONES GENERALES Y BASICAS ...........................

GRUPO GLORIA S.A.

3.4 ESTABLECER LA ESTRUCTURA ORGANICA BASICA ........................... 3.5 DISEAR SISTEMAS, PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS ..................... 3.6 ESTABLECER EL CUADRO DE CARGOS................................................ IV.- CONCLUSIONES ............................................................................................... .BIBLIOGRAFA ...................................................................................................

GRUPO GLORIA S.A. EMPRESA GLORIA S.A.

I.- INTRODUCCIN Gloria S.A. pertenece al Grupo Gloria que es un conglomerado industrial de capitales peruanos conformado por empresas con presencia en Per, Bolivia, Colombia y Puerto Rico. Conforman el Grupo adems de Gloria S.A.: Farmacutica del Pacfico S.A.C, Centro Papelero S.A.C, Yura S.A., Cemento Sur S.A., Industrias Cachimayo S.A.C., Racionalizacin Empresarial S.A., Distribuidora de Productos de Calidad S.A. y Logstica del Pacfico S.A. en Per; Pil Andina S.A. en Bolivia; Suiza Dairy Corporation, Suiza Fruit Corporation, Neva Plastics Manufacturing Corporation y Garrido & Compaa Incorporated en Puerto Rico y en Colombia, con la reciente adquisicin de Algarra S.A. que marc un hito trascendental dentro de la estrategia de crecimiento regional del Grupo Gloria.

Las actividades de las empresas que conforman el Grupo estn orientadas a los sectores: alimenticio, principalmente lcteo, cementero, farmacutico, de envases de cartn, transporte y aduanero. El crecimiento y fortalecimiento estratgico del Grupo Gloria se sustenta a base del liderazgo de sus marcas en los mercados donde opera.

Leche Gloria S.A. inici sus operaciones en 1941, teniendo como accionista mayoritario a General Milk Company Inc. Esta empresa fue adquirida posteriormente por Carnation Company, inicindose en ese momento la etapa de diversificacin y de comercializacin de productos no lcteos, lo que motiv el cambi de razn social a Gloria S.A. en 1978. En 1986, la empresa peruana Jos Rodrguez Banda S.A. (JORBSA), constituida en enero de 1967, adquiri un paquete mayoritario de acciones de Gloria, generndose formalmente el inicio de lo que hoy se conoce como Grupo Gloria. Este grupo econmico es, desde 1988, propietario de la marca Gloria dentro del territorio peruano. En julio de 1999, Gloria compr 99.98%

GRUPO GLORIA S.A.

del capital social de Carnilac S.A. (Carnilac), empresa propietaria de tres plantas productoras de derivados lcteos, ubicadas en Huacho, Trujillo y Cajamarca, la cual fue posteriormente absorbida por Gloria.

Continuando con el proceso de su expansin local, en setiembre de 1999, Gloria adquiri los activos de Friesland Per S.A., suscribiendo un contrato con la empresa matriz Friesland Brands B.V. (Holanda), para la cesin de uso de la licencia y el pago de regalas de las marcas Bella Holandesa y Yomost. A partir del ejercicio 2003, a travs de su matriz JORBSA, Gloria ha expandido sus negocios en el mercado internacional, a travs de la adquisicin de diversas empresas y/o de la conformacin de asociaciones, cuyas actividades principales se desarrollan en el sector lcteo, logrando diversificar las fuentes de su principal insumo (leche), abastecindose de plantas del Grupo ubicadas en el exterior.

Gloria tiene presencia en otros pases de la regin como: Bolivia (1996), Puerto Rico (2003), Colombia (2004), Argentina (2005), Ecuador (2005) y Uruguay (2012). En los ltimos ejercicios, el Grupo Gloria ha atravesado por diversos procesos de reorganizacin, buscando una estructura funcional, organizada de tipo horizontal, de manera de permitir un manejo ordenado, gil y eficiente de las diversas empresas del Grupo a travs de lneas de negocios especializadas. Esto implic la separacin en bloques patrimoniales de las empresas dedicadas al negocio de papeles y envases, y en el negocio cementero, en donde Gloria era el principal accionista.

En abril del 2008 entr en vigencia la escisin de un bloque patrimonial de Gloria dedicado al negocio cementero, lo que representaba en ese momento, 56% del capital social de Gloria, con el que se constituy Consorcio Cementero del Sur S.A., propietario de Yura S.A. Posteriormente, en agosto del 2008, Gloria vendi su inversin en Trupal S.A. a Fondo de Inversiones Diversificadas S.A., con lo que se desvincul directamente del negocio de papeles y envases. A partir del 1 de octubre del 2011 tuvo efecto la fusin por

GRUPO GLORIA S.A.

absorcin de la Compaa Empaq S.A., empresa adquirida en el 2010 dedicada a la fabricacin de envases industriales, con el propsito de integrar sus actividades a las de Gloria. Gloria asumi el integro del activo (S/. 25.07 millones), del pasivo (S/. 16.93 millones) y patrimonio (S/. 8.13 millones). Actualmente, Gloria se encuentra evaluando la posibilidad de exportar sus productos a nuevos mercados, tales como China y Panam

La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, aunado a la eficiente capacidad de distribucin y transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le permite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios, capaz de desempearse con xito en un entorno altamente competitivo.

II.- DIAGNSTICO SITUACIONAL 2.1 ANALISIS DE LA SITUACIN EXTERNA A. ANLISIS DEL ENTORNO FACTORES ECONOMICOS La situacin econmica que actualmente se presenta en nuestro pas sigue ocasionando un impacto sobre las empresas, pues afecta notablemente la capacidad de las compaas para funcionar en forma eficaz e influye en sus decisiones estratgicas; es as, que presentamos una descripcin de la situacin macroeconmica del Per, de acuerdo a los anlisis recopilados del BCR, el MEF, y de diversos artculos periodsticos.

La informacin obtenida se presenta a continuacin .La economa de Per registr en el 2007 una expansin del 8,2 %, y consolid su crecimiento por cuarto ao consecutivo, segn la Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe (CEPAL). El notable crecimiento econmico peruano se ha basado en una dinmica demanda interna, Dentro de la cual resalta la inversin privada, que se expandi cerca del 25%, con especial fuerza en la minera y

GRUPO GLORIA S.A.

GRUPO GLORIA S.A.

tambin en actividades orientadas al mercado interno, como la construccin. De acuerdo con el informe de la CEPAL, el marcado aumento del consumo de los hogares, por encima de 7%, se sustent principalmente en una vigorosa generacin de empleo y una considerable ampliacin del crdito. Producto Bruto Interno Trimestral: 2003-I 2008-II(A precios constantes de 1994).

FACTORES TECNOLGICOS Gloria S.A. cuenta con asesores de campo en los temas de forrajes, alimentacin, gentica y veterinaria, que visitan a los ganaderos con una frecuencia predeterminada, siendo todo estoparte de una bien planificada poltica de apoyo tcnico.

Adems, se han establecido convenios con empresas de servicios y casas comerciales que ofrecen productos a los ganaderos, brindndoles varias ventajas como la disponibilidad oportuna del producto o servicio, la compra en la modalidad de crdito sin recargos, precios competitivos y capacitacin de estos proveedores; el pago de estos beneficios se realiza mediante descuentos quincenales sobre el pago de la leche que realiza Gloria S.A.

Gloria tambin acta en la capacitacin de los ganaderos y trabaja en temas vinculados al desarrollo del campo con entidades de Estados Unidos, cuyos frutos se vern en el futuro.

FACTORES POLTICOS LEGISLATIVOS Un tema que se discuti mucho es la negociacin de tratados comerciales, algunos de alcance regional como el ALCA, y otros bilaterales como el que se pretende negociar con Estados Unidos. Las organizaciones de productores advirtieron que los tratados que contemplen rebajas arancelarias sin considerar los enormes subsidios que reciben los productores en pases como Estados

GRUPO GLORIA S.A.

Unidos pueden ser muy perjudiciales para el sector agropecuario nacional. El subsidio al productor agropecuario en Estados Unidos es uno de los ms altos del mundo, y se estima que en los ltimos dos aos ha alcanzado casi 50% del valor de la produccin. El ganadero lechero estadounidense puede aprovechar ms de 20 programas para apoyar su produccin , adems de los subsidios a la exportacin. Por eso se percibe a ese pas como una gran amenaza para el mercado nacional y regional de productos lcteos.

Otro pas con el que Per est estrechando lazos comerciales es Brasil, dnde no se subsidia las exportaciones de leche ni de productos lcteos. Sin embargo, existen polticas del gobierno para mejorar la infraestructura y as mejorar la competitividad en los mercados internos y externos. El gobierno federal ha creado el fondo lechero, Pro-Leite, con 200 millones de reales, equivalente a 74 millones de dlares, con el objetivo de aumentar la produccin y la calidad de la leche. Para el periodo 2003-04, el presupuesto para este programa ascenda a100 millones de reales (US$ 37 millones).

Si no se negocian bien los temas agropecuarios en los tratados de libre comercio con pases como stos, se pondra en peligro el aumento sostenido de la produccin lechera registrado en los ltimos aos. Por ello es conveniente considerar mecanismos como el mantenimiento de una franja de precios, y que haya una salvaguardia permanente para la produccin nacional, como han sugerido algunos representantes del sector.

FACTORES SOCIALES La cadena del negocio lcteo, productores ganaderos, transporte e industria permite la interrelacin de diferentes estratos sociales, la que, en la medida de una adecuada productividad de la cadena permitir una mejor calidad de vida de los participes. En cuanto a la

GRUPO GLORIA S.A.

industria lechera, Gloria S.A. ha mantenido su presencia en los sectores representativos de la actividad empresarial como asociado, y tomando la iniciativa cuando las actividades son competencia del sector. Como acciones en beneficio de la sociedad, se brind el apoyo al ftbol peruano de menores representado por los dos principales clubes del pas. Asimismo, durante el ao se mantuvieron las visitas a las plantas, mediante las cuales los escolares y universitarios han podido ampliar su conocimiento y visin de la magnitud de la empresa peruana.

Destacan en este aspecto las siguientes tendencias: Preservar y fomentar la salud Respetar las leyes y regulaciones Respetar la cultura y costumbres sociales Comprometerse selectivamente en la vida cultural y poltica

B. ANALISIS DEL SECTOR RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES Actualmente, son tres los principales competidores: Gloria, Nestl y Laive. Si bien el mercado es libre a la entrada de nuevos participantes, el posicionamiento de las marcas existentes dificulta el ingreso de nuevas empresas.

En los noventas, New Zealand y Friesland Brands ingresaron sin xito al mercado local. La primera cerr sus operaciones en junio del 2005, mientras que la segunda vendi sus activos a Gloria y firm un contrato de licencia para el uso de la marca Bella Holandesa.

As, a pesar de la presencia de fuertes competidores, Gloria contina incrementando su participacin en el mercado de leche

industrializada, UHT y fresca. En el caso del yogur, Gloria ha alcanzado el liderazgo en este mercado, obteniendo una

10

GRUPO GLORIA S.A.

participacin de 78.4% (38.0% en el 2001) en desmedro de Laive, su ms cercano competidor.

Asimismo, en el mercado de jugos nctares, el ingreso de la marca Pulp del Grupo Ajeper (grupo enfocado al sector de gaseosas y refrescos) en el 2005 afect la participacin de todos los competidores.

PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES Gloria confirma su posicin de liderazgo en el mercado con la produccin de leches industrializadas y de derivados lcteos a nivel nacional, siendo su principal producto la leche evaporada, contando con una participacin de 83.1% en el mercado de leche evaporada.GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 pases en el Caribe, Amrica Latina, El Medio Oriente y el Oeste de frica. Cabe destacar que la Empresa ha logrado este liderazgo no slo en aquellos mercados en dnde cuenta con una experiencia adquirida a travs de muchos aos, como es el caso de la leche evaporada, sino tambin en mercados en los cuales ha incursionado recientemente

PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES Debido a su gran escala de acopio y diversificacin geogrfica a nivel nacional, la Empresa cuenta con un alto poder de negociacin con los ganaderos productores de leche fresca cruda, as como capacidad de mitigar el riesgo de provisin de la materia prima. Sin embargo, a pesar de que se cuenta con una base ampliamente diversificada de proveedores, el precio promedio de la leche fresca cruda ha venido incrementndose en los ltimos aos en base a negociaciones con los ganaderos, cuyos costos se han visto incrementados, lo que se refleja en un mayor costo para Gloria.

11

GRUPO GLORIA S.A.

Por su parte, el abastecimiento de la leche en polvo se da a travs de las plantas del Grupo en Bolivia (Pil Andina) y Argentina (Corlasa); y de terceros va importacin directa. Cabe mencionar que la compra de leche en polvo representa alrededor del 22% de los costos de produccin.

Gloria realiza constantemente inversiones para incrementar su capacidad productiva y responder al crecimiento de la demanda. As, en el 2012 se realizaron diversas inversiones en bienes de capital por S/. 162.7 millones, relacionadas principalmente a la adquisicin de terrenos, mejoras en la planta de produccin de Huachipa y a la automatizacin de la planta de yogur en Arequipa.

AMENAZA ENTRADAS

DE

PRODUCTOS

SUSTITUTOS

NUEVAS

GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 pases en el Caribe, Amrica Latina, El Medio Oriente y el Oeste de frica. GLORIA S.A. ha logrado estos resultados gracias a sus productos internacionales de alta calidad, precios competitivos, desarrollo de marcas propias y privadas y a una poltica de servicio orientada 100% al cliente.

12

GRUPO GLORIA S.A.

La produccin de alta calidad reconocida internacionalmente est respaldada por ms de 60 aos de experiencia elaborando leche evaporada con tecnologa de punta. La competitividad de precios es posible gracias a la optimizacin de los procesos, a una permanente reduccin de costos y a los altos volmenes de produccin, teniendo hoy en da, una de las plantas productoras de leche evaporada ms grandes del mundo. El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes mercados y canales de distribucin, mientras que el desarrollo de marcas propias esta respaldad por una estrategia e inversin de marketing apropiadas. La poltica de servicio orientada 100% al cliente se basa en el soporte necesario que se brinda a cada mercado, reconociendo las necesidades de los clientes en cada pas que GLORIA exporta.

DIFICULTAD DE SALIDA DEL SECTOR EN EL QUE ESTAMOS La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, aunado a la eficiente capacidad de distribucin y transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le permite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios, capaz de desempearse con xito en un entorno altamente competitivo.

2.2 ANALISIS DE LA SITUACION INTERNA AUTOEVALUACIN DE LA ESTRATEGIA Gloria tiene como objetivo continuar con el fortalecimiento de su consolidada participacin en el mercado nacional e incrementar su participacin y desarrollar nuevos mercados en los pases en donde est presente.

As, la Empresa est orientada a: i) lograr una mayor diversificacin en su portafolio de productos lcteos y de alimentos en general; ii) generar

13

GRUPO GLORIA S.A.

sinergias y valor agregado a travs de sus diferentes lneas de producto; y, iii) el mejoramiento continuo en la calidad de sus productos y procesos.

GIRO DEL NEGOCIO Gloria es una empresa que se dedica a la produccin, venta y distribucin a nivel nacional de productos lcteos y derivados, principalmente. Tambin participa en el mercado de consumo masivo a travs de productos como conservas de pescado, refrescos, jugos, mermeladas, panetones, snacks, entre otros.

Histricamente, Gloria ha sido la empresa lder en el mercado peruano de productos lcteos.

A diciembre 2012 Gloria mantena las siguientes inversiones en sus subsidiarias y asociadas:

La empresa forma parte del Grupo Gloria, el cual es un importante conglomerado industrial de capital peruano con presencia en Per, Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina, Puerto Rico y recientemente en Uruguay. El Grupo cuenta con cinco unidades de negocio: i) Holding Alimentario; ii) Holding Cementero; iii) Holding Azucarero; iv) Holding Papelero; y, v) Holding de Nuevos Negocios. Cabe mencionar que Gloria forma parte del Holding Alimentario, el mismo que en el 2012 gener ingresos por S/. 5,183.6 millones.

14

GRUPO GLORIA S.A.

ANALISIS COMERCIAL Y MARKETING Gloria utiliza principalmente a su subsidiaria Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad (DEPRODECA) como distribuidor y

comercializador de sus productos tanto en Per como en el exterior. As, en el 2012 DEPRODECA concentr el 41.0% de las ventas, mientras que las principales cadenas de supermercados (sin considerar a los mercados mayoristas) representaron 12.1% de las mismas.

En cuanto a la composicin de los ingresos, la leche evaporada se mantiene histricamente como el principal producto de la Empresa con una participacin de 61.2% sobre los ingresos generados en el 2012; si se considera toda la lnea de lcteos, la participacin es de 70.3%. Si bien la Clasificadora considera que la Empresa ha venido implementando importantes esfuerzos comerciales para desarrollar sus otras lneas, la an alta concentracin en la leche evaporada la expone a incrementos en los costos de materia prima que no puede trasladar sosteniblemente al consumidor final.

En el 2012 la produccin nacional de leche evaporada mostr un crecimiento de 1.6% respecto del 2011, lo que resulta consecuente con un producto consolidado como lo es la leche evaporada. Gloria se ha

15

GRUPO GLORIA S.A.

mantenido histricamente como el lder en este mercado y siempre ha mantenido una posicin slida (82.4% en el 2012).

Los derivados lcteos, que son productos de mayor valor agregado y que contribuyen con mayores mrgenes a la Empresa, alcanzaron una participacin de 19.8% en el 2012 (19.4% en el 2011), principalmente por el crecimiento en las ventas de yogur (+13.4%). Cabe mencionar que en el 2013 se espera un mayor esfuerzo comercial en la lnea de yogur por parte de la Empresa mediante nuevas presentaciones y marcas, a lo que contribuira la produccin de yogur en la nueva planta de Arequipa. En el 2012 Gloria tuvo una participacin de 80.5% en el mercado de yogur.

SEGMENTO META Gloria basa su mercado meta en un conjunto de compradores que tienen necesidades o caractersticas comunes. El Grupo Gloria se dirige a varios segmentos a la vez: Segmentacin Demogrfica: Tenemos la leche gloria para diferente edades, la leche Pura Vida, Bella Holandesa, Chicolac, yogures y batidos.

16

GRUPO GLORIA S.A.

Segmentacin Psicogrfica: Aqu encontramos toda la variedad de productos Light que ofrece la compaa Gloria. Segmentacin Conductual: La compaa ofrece un producto que tiene ms demanda en el mes de diciembre, como es el paneton Gloria. As como tambin ofrece una gran variedad de productos para que sean consumidos por el pblico en general, de acuerdo a sus gustos y preferencias. Objetivos del marketing OBJETIVOS GENERALES La empresa GLORIA busca satisfacer las necesidades de los clientes del mercado nacional a travs de su producto leche evaporada de etiqueta azul dirigida a las familias. La empresa GLORIA promueve la alta calidad a su producto con el fin de fidelizar a nuestros clientes que existen dentro del mercado nacional (mini markets,

supermercados, mayoristas y minoristas). La empresa GLORIA provee el stock e insumos de sus productos para la lealtad de sus clientes, brindndole seguridad y tiempo de entrega en el momento oportuno. Tiene como objetivo (planeacin a largo plazo) realizar inversiones a nivel local por 200millones de dlares. OBJETIVOS ESPECIFICOS: La empresa GLORIA ofrece su producto leche evaporada de etiqueta azul con vitaminas A, C y D que les sirve mucho para el desarrollo y crecimiento de los nios. Motivar al consumo de los clientes a travs de los beneficios y bondades nutricionales delos productos de GLORIA para la familia. Tiene como objetivo seguir fortaleciendo su presencia en el mercado local de lcteos y derivados y su posicin competitiva mediante una estrategia multimarcas, a la vez de diversificar el mix de productos para reducir la dependencia al negocio lcteo. OBJETIVOS PROPUESTOS: 17

GRUPO GLORIA S.A.

Disminuir el precio en 4.5% en el primer trimestre del ao 2011. Establecer un programa de incentivos en un 30% de sus distribuidores que tengan el mayor record de ventas en el primer semestre del ao 2011. Incrementar la participacin en el mercado nacional en un 10% para Julio del 2011. Aumentar al producto protenas, vitaminas, antioxidantes incrementando sus beneficios en un 15 % ms de lo normal

ANALISIS DE PRODUCCION Gloria presenta tres lneas de negocio: i) lcteos (leche evaporada, fresca Ultra Heat Treated-UHT, condensada); ii) derivados lcteos (yogures, quesos, mantequilla, etc.); y, iii) otros productos (jugos, refrescos, mermelada, caf, panetn y conservas de pescado); sin embargo, es la primera la que concentra el grueso de los ingresos.

La presencia de la Empresa a lo largo de todo el proceso de elaboracin de sus productos, desde el acopio de leche fresca (su principal insumo) hasta la venta del producto final, le ha permitido generar sinergias y economas de escala, fortaleciendo su posicin de liderazgo en el mercado.

Gloria cuenta con cinco plantas industriales: dos en Arequipa, y las tres restantes en Lima, Trujillo y Cajamarca. Asimismo, a travs de sus 23 centros de acopio y enfriamiento, recibe la leche fresca de cerca de 16 mil proveedores (se estima que a nivel nacional existen alrededor de 20,000 productores de leche fresca). De este modo, la Empresa cuenta con una amplia cobertura a nivel nacional que constituye una importante fortaleza.

En cuanto al acopio de leche fresca, destacan las zonas del Sur (Arequipa) y Lima con 38.9 y 30.9% de participacin sobre el total de leche acopiada en el 2012, respectivamente. El total de leche fresca

18

GRUPO GLORIA S.A.

acopiada en dicho perodo fue 641,925 TM, menor a lo acopiado en todo el 2011 (653,072 TM).

ANALISIS ORGANIZACIN Y RECURSOS HUMANOS Las empresas del Grupo cimientan su xito y crecimiento en la siguiente declaracin de valores. Cumplimiento de las obligaciones Todos nuestros actos se rigen por una conducta honesta, transparente y tica, as como por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el estricto acatamiento de las leyes de los mercados en que operamos.

Dedicacin al trabajo Fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicacin de nuestros colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la ms alta calidad para asegurar la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores.

Prudencia en la administracin de los recursos Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos de la Corporacin para asegurar su solidez y continuidad en

19

GRUPO GLORIA S.A.

beneficio de sus proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las que acta.

Cultura del xito Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta alcanzarlos. Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades que desarrollamos.

Orientacin a la persona Reconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y xito de nuestra Corporacin. Fomentamos el trabajo en equipo y valoramos el profesionalismo, iniciativa y creatividad de nuestros colaboradores.

Responsabilidad social Reconocemos que somos partcipes de un sistema social con el cual interactuamos. Todas nuestras decisiones y actos son congruentes con dicho sistema social. Contribuimos a la permanencia y renovacin de los recursos naturales, as como al progreso de las comunidades en las que actuamos. Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a travs de la produccin y comercializacin de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporacin se desarrollarn en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armona en las comunidades en que opera y asegure el mximo retorno de la inversin para sus accionistas. Somos una corporacin de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyeccin internacional.

20

GRUPO GLORIA S.A.

Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y

consumidores, con servicios y productos de la ms alta calidad y ser siempre su primera opcin.

ANALISIS ECONOMICO FINANCIERO La Empresa ha mostrado en los ltimos aos (2010-2012) un sano nivel de apalancamiento financiero, un ratio Deuda/EBITDA inferior al 1.5x. Si bien se puede observar un incremento de la deuda de corto plazo cuando el costo de la hojalata, principalmente, se eleva, la Empresa est abocada al reperfilamiento de sus pasivos hacia plazos ms largos de manera permanente, con lo que busca una mayor holgura entre su generacin y sus obligaciones de corto plazo. Entre los factores que limitan el rating se encuentran: i) la limitada diversificacin de productos, en cuanto la leche evaporada se mantiene histricamente como su principal producto (61.2% de los ingresos en el 2012); ii) la limitada capacidad de trasladar incrementos sostenidos en los costos a los precios de sus principales productos, al tratarse de bienes bsicos de la canasta familiar; iii) la sensibilidad de las ventas al exterior respecto a la situacin econmica de las plazas donde est presente; y, iv) las potenciales tensiones con los ganaderos locales, que se han venido mitigando con incrementos en el precio pagado por la leche fresca cruda. La Clasificadora le otorga perspectiva positiva en base a su sana posicin financiera al contar con una deuda moderada respecto a su generacin, con una duracin mayor que le permite con holgura cumplir con sus obligaciones (la deuda de corto plazo se ha mantenido por debajo del 30% de las obligaciones financieras). A ello se suma, el bajo ratio de Deuda Financiera / Capitalizacin, el mismo que se viene manteniendo alrededor del 25%. Asimismo, se destacan los cambios

21

GRUPO GLORIA S.A.

internos que viene realizando en trminos de ordenamiento

organizacional, con miras a mejorar el manejo independiente de cada unidad de negocio, as como a fortalecer los mandos medios.

En el 2012 Gloria tuvo ventas por S/. 2,806.7 millones, lo que signific un crecimiento de 9.4% respecto del ejercicio del 2011. No obstante, en el mismo perodo los volmenes de venta mostraron una reduccin de 14.9%, principalmente por menores ventas en otros productos complementarios a las principales lneas de negocio de la Empresa. Las principales lneas de negocio (leches y derivados lcteos) mostraron crecimientos en ingresos (+10.4% y +11.7%, respectivamente),

superiores a los incrementos en sus respectivos volmenes de venta (+5.0% y +8.9%, respectivamente). As, los ingresos se vieron beneficiados por un incremento en el precio promedio de venta, lo cual ha sido posible gracias al buen desempeo de la economa peruana, lo cual permiti trasladar el incremento en el costo de las materias primas, (principalmente la leche fresca y, en menor medida, la hojalata que

mostr una correccin a la baja respecto del 2011). A nivel agregado en el 2012 se obtuvo un precio promedio superior que el del 2011.

El incremento en el precio promedio de la leche y los derivados lcteos a nivel nacional, el menor volumen de ventas agregado y la correccin a la 22

GRUPO GLORIA S.A.

baja en el precio de la hojalata se reflejaron en un mejor margen bruto, el mismo que ascendi a 24.8% en el 2012 (22.4% en el 2011). Estructura de Capital Al cierre del 2012 Gloria mantena una deuda financiera similar a la del ao anterior, pese al mayor volumen de negocio, lo cual es sano y encaja con la estrategia de la Compaa de mantener un nivel de endeudamiento conservador. De esta manera, la deuda financiera ascendi a S/. 441.7 millones (S/.447.6 millones a diciembre 2011).

Asimismo, la participacin de la deuda de corto plazo se ha mantenido relativamente estable y represent el 29.5% de las obligaciones financieras. Al respecto, cabe mencionar que hace ya cuatro aos en que la participacin de sta no excede el 30%.

Ello ha sido el resultado de la reestructuracin de la deuda financiera, y como parte de sta, hoy en da tambin se ha logrado que no se

requieran garantas a los crditos que se le otorgan, por lo que todos sus activos estn libres. A lo anterior tambin se ha sumado el mayor nmero de lneas disponibles con las instituciones financieras.

Lo mencionado ubica a la Empresa en un mejor perfil financiero que lo que mostraba en aos anteriores. En trminos de liquidez, la Empresa tambin muestra un saldo mayor, ms apropiado al tamao del negocio, y un ratio de liquidez corriente de 1.7x a diciembre 2012. De manera similar, dada la menor concentracin de deuda en el corto plazo, la cobertura del servicio de deuda (EBITDA / Servicio de Deuda) se elev de 2.2 a 2.5x en el ao.

Por otro lado, la Empresa cuenta con importantes lneas bancarias que podran proveer liquidez adicional de ser necesario (superiores a los US$350.0 millones de lneas autorizadas) y que no requieren otorgar garantas. Cabe mencionar que en marzo 2012 decidieron repartir

23

GRUPO GLORIA S.A.

dividendos por S/. 178.1 millones, mientras que en setiembre 2012 se decidi incrementar el capital social de la Empresa mediante la capitalizacin de utilidades retenidas por S/. 139.6 millones. As, la estructura de capital a diciembre 2012, medida como

deuda/capitalizacin, fue 24.0%, similar al del cierre del 2011 que fue 25.5%. ANALISIS INVESTIGACION, DESARROLLO E INNOVACION Gloria S.A. cuenta con una gran variedad de productos, el cual se imponen en la eleccin de stos por el consumidor ya que son productos de gran aceptacin por la calidad, incluido los componentes nutricionales que contienen, el nivel de grasa, entre otros. Es por ello que Gloria se esfuerza por mantener ese liderazgo de aceptacin por clientes y consumidores, ya que trata de llegar a ser la primera opcin en sus diversos productos.

III.- DISEO ORGANIZACIONAL 3.1 DETERMINAR VISION Y MISION (FINALIDAD) MISION Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a travs de la produccin y comercializacin de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores.

Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporacin se desarrollarn en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armona en las comunidades en que opera y asegure el mximo retorno de la inversin para sus accionistas.

VISION Somos una corporacin de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyeccin internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y

24

GRUPO GLORIA S.A.

consumidores, con servicios y productos de la ms alta calidad y ser siempre su primera opcin.

3.2 DETERMINAR LOS OBJETIVOS INSTITUCIONALES a) Fortalecer la organizacin con parmetros de representatividad, capacidad de gestin y generacin de servicios.

b) Promover el incremento de la Produccin y Mejora de la Productividad de Lcteos, con la innovacin en la gestin, produccin y procesos en las unidades ganaderas e industriales.

c)

Incrementar el consumo de productos lcteos en el mercado interno, en forma concertada y articulada para satisfacer los requerimientos de los consumidores, reducir la desnutricin, incrementar el consumo y obtener una remuneracin equitativa.

d) Promover la aplicacin de alternativas tecnolgicas limpias y de gestin que permitan un desarrollo lcteo sostenible.

3.3 ESTABLECER FUNCIONES GENERALES Y BASICAS mbito laboral y responsabilidad social empresarial a) Cdigo de Conducta Empresarial y Responsabilidad Social Empresarial El Grupo Gloria no tiene un cdigo de conducta. Presentan una declaracin de Valores de la empresa Gloria S.A. y de Visin y Misin que podran evolucionar en un concepto ms elaborado de Responsabilidad Social.

Su concepto de Responsabilidad Social est relacionado a su desarrollo de valores, y lo toman como aspecto inherente al mbito social de su actividad, mas no en la dimensin estratgica que promueve el Global Compact. Segn el Grupo, sus empresas

25

GRUPO GLORIA S.A.

cimientan su xito y crecimiento en la siguiente declaracin de valores: Valores Gloria Cumplimiento de las obligaciones Afirma que todos los actos de miembros de la Compaa se rigen por una conducta honesta, transparente y tica, as como por el fiel cumplimiento de sus obligaciones y el estricto acatamiento de las leyes de los mercados en que operan. Dedicacin al trabajo Habla del fomento de una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicacin de los propios colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la ms alta calidad para asegurar la satisfaccin de clientes y consumidores. Prudencia en la administracin de los recursos Manifiesta el reconocimiento de la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos de la Corporacin para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de sus proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las que acta. Cultura del xito Expresa como un desafo el planteo de objetivos exigentes y una cultura de trabajo comprometido con tales metas. A su vez, se pretende mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades emprendidas. Orientacin a la persona Expresa conciencia del valioso aporte del propio personal al crecimiento y xito de la Corporacin. De igual modo se fomenta el trabajo en equipo y se valoran el profesionalismo, la iniciativa y creatividad de los colaboradores. Responsabilidad social (y medio ambiente) Afirma conciencia de ser partcipes de un sistema social con el cual se interacta. Todas las decisiones y actos de la Compaa se 26

GRUPO GLORIA S.A.

pretenden congruentes con dicho sistema social. De igual modo, manifiesta su contribucin a la permanencia y renovacin de los recursos naturales, as como al progreso de las comunidades en las que se opera. Declaracin Sobre las Relaciones Laborales En su misin, la Compaa es clara en manifestar que su prioridad es mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en los que participa, a travs de la produccin y comercializacin de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para (sus) clientes y consumidores. Sobre la base de esta mxima, la Empresa asegura que los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporacin se desarrollarn en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armona en las comunidades en que opera y asegure el mximo retorno de la inversin para sus accionistas. Es decir, un amplio respeto a sus trabajadores (colaboradores) y a la comunidad en la que tienen sus plantas. No estn presentes, ni en la Memoria Institucional ni en su pgina electrnica, detalles respecto a ese entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, ni tampoco se tocan temas como

Empleabilidad, Formacin y Educacin, Proteccin a los Derechos Humanos, No Discriminacin, Diversidad y Oportunidad y un pronunciamiento claro sobre el Trabajo Infantil, Trabajo Forzado u Obligatorio. Compromiso medio ambiental y comunidades La Empresa seala en su listn de valores, que contribuye a la permanencia y renovacin de los recursos naturales, as como al progreso de las comunidades en las que opera. Sin embargo, al ser una empresa del sector de bebidas, es poco conveniente que en su pgina electrnica y memoria dejen de lado el desarrollo de temas

27

GRUPO GLORIA S.A.

como el uso sustentable de la energa, el agua, reciclaje de papeles y de residuos o vertidos.

28

GRUPO GLORIA S.A.

3.4 ESTABLECER LA ESTRUCTURA ORGANICA BASICA

29

GRUPO GLORIA S.A.

30

GRUPO GLORIA S.A.

3.5 DISEAR SISTEMAS, PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS El mercado de productos lcteos peruano se caracteriza por contar con pocos participantes y una demanda sensible ante cambios en el precio de los productos.

Gloria ha logrado aumentar su participacin de mercado en sus principales productos, consolidndose as como lder en el mercado lcteo. Cabe destacar que la Empresa ha logrado este liderazgo no slo en aquellos mercados en donde cuenta con una experiencia adquirida a travs de muchos aos, como es el caso de la leche evaporada, sino tambin en mercados en cuales ha incursionado recientemente.

Sin embargo, como se puede observar en la tabla, a diferencia de las dems, Gloria ha sido la nica compaa en recuperarse de dicha cada, demostrando as su capacidad de reaccin ante el ingreso de nuevos y especializados competidores.

3.6 ESTABLECER EL CUADRO DE CARGOS Teora de Administracin Cientfica. ORT La planta planifica, enfra, evapora y homogeniza. Envasado,

esterilizacin, etiquetado y embalado. ANLISIS DE TRABAJO Y ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS Grupo gloria incentiva a su personal por su cumplimiento laboral con subidas salariales. INCENTIVOS SALARIALES Y PREMIOS DE PRODUCCION Por cada especializacin (envasado, etiquetado y embalado) hay un supervisor, que tiene a cargo a 6 trabajadores. SUPERVISION FUNCIONAL Los trabajadores del grupo gloria tienen un buen ambiente laboral, iluminacin y temperatura, aire acondicionado, seleccin de colores en el entorno del local. 31

GRUPO GLORIA S.A.

CONDICIONES AMBIENTALES DE TRABAJO Teora Clsica. Solo hay un supervisor por cada 6 trabajadores en el grupo gloria. Que trabajan arduamente.

UNIDAD DE MANDO Todos los trabajadores tienen un gran compromiso con la empresa, por ello trabajan unidos como parte de la familia gloria.

ESPIRITU DE EQUIPO Se podra decir que tenemos a los mejores trabajadores, mximo 5 minutos antes que empiece a funcionar la planta estn en sus puestos de fbrica.

DISCIPLINA Cuando se culmina toda la mercadera procesada de las maquinas, pasa a ser retirado a su lugar de recojo, para llevarlos a los camiones.

ORDEN El grupo Gloria se traza objetivos exigentes y trabajan tenazmente hasta alcanzarlos. Buscan mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades que desarrollan.

PARTICIPACION SUBORDINADOS

ACTIVA

DE

LAS

GERENCIAS

DE

LOS

Teora del comportamiento Organizacional. Mejorar las condiciones laborales ofreciendo espacios de trabajo adecuados y fortalecer sus competencias (evaluacin, seguimiento, plan de capacitacin).Para que as no eviten el trabajo y cumplan con l. TEORA X

32

GRUPO GLORIA S.A.

Desarrollar sentido de compromiso. Este permite ver que el crecimiento de la organizacin influye directamente en la prosperidad personal. TEORA X Escuchar sus ideas y propuestas para que los empleados tengan la oportunidad de participar en la toma de decisiones. Aunque dichos trabajadores no pertenezcan a puestos gerenciales. TEORA Y Fomentar el trabajo en equipo y valorar el profesionalismo, iniciativa y creatividad de los trabajadores. TEORA Y Ofrecer reconocimientos a las personas cuando sea necesario como memorando de reconocimiento, permiso remunerado, bonificacin si el cumplimiento de objetivos financieros lo permite. Para as motivarlos a seguir trabajando con empeo y dedicacin

3.7 ASIGNAR PERSONAS Y RECURSOS Reconocen el valioso aporte de su personal al crecimiento y xito de la Corporacin. Fomentan el trabajo en equipo y valoran el

profesionalismo, iniciativa y creatividad de los colaboradores.

Gloria tambin acta en la capacitacin de los ganaderos y trabaja en temas vinculados al desarrollo del campo con entidades de Estados Unidos, cuyos frutos se vern en el futuro.

33

GRUPO GLORIA S.A.

IV.- CONCLUSIONES 1. La inversin constante en tecnologa de punta para mantener la calidad de los productos y la capacitacin constante de su personal son dos fortalezas importantes de la empresa. 2. La fluctuacin del tipo de cambio constituye una amenaza para el Grupo Gloria, dado que la deuda est asumida mayoritariamente en moneda extranjera. 3. La disminucin de riesgo-pas en los ltimos aos significa una oportunidad de incremento de inversin para Gloria S.A., mediante la emisin de bonos corporativos. 4. El producto de leche evaporada es el que tiene mayor participacin en la produccin total de Gloria S.A., por lo cual constituye una debilidad para la empresa, dada su alta dependencia de los ingresos a un producto especfico. 5. La interaccin proactiva de Gloria S.A. con su entorno, la hacen partcipe importante de un sistema con gran responsabilidad social,

contribuyendo a la permanencia y renovacin de los recursos naturales, as como el progreso de las comunidades proveedoras de leche fresca. 6. Gloria S.A. tiene posicionamiento y liderazgo en el mercado, basado en una poltica de constante inversin en investigacin, infraestructura, capacitacin y control de calidad. 7. La poltica de recursos humanos que aplica Gloria S.A. ha permitido mantener un ambiente laboral adecuado, en el cual el personal se siente respetado e identificado con la organizacin. 8. La escala de valores de la cultura organizacional de Gloria S.A., est orientada a cubrir los altos estndares que la globalizacin y las actuales corrientes de la administracin exigen a las empresas modernas. 9. La bsqueda de oportunidades de negocio en sectores donde no estaban presentes, mediante la publicidad y la salida al mercado de nuevos productos, trajo a Gloria S.A. un posicionamiento en la mente del consumidor y as el desarrollo de nuevas marcas.

34

GRUPO GLORIA S.A.

10. La estrategia de presentar los principales valores de cada marca en sus presentaciones publicitarias han hecho de Gloria S.A. una empresa lder en el mbito de los productos lcteos y una de sus principales obligaciones presupuestales.

35

GRUPO GLORIA S.A.

V.- BIBLIOGRAFA Gloria S.A. - Scribd es.scribd.com doc 88 Gloria Dic-12 - Aai.com.pe www.aai.com.pe/files/instituciones_no.../gloria/ca/gloria_ca.pd GLORIA S.A. - Class & Asociados SA classrating.com/Gloria.pdf GLORIA gloriavciclo.blogspot.com Copia de caso_gloria (1) - SlideShare www.slideshare.net/decklam/copia-decasogloria-1 GLORIA S.A. 2012 www.bvl.com.pe ... BUE GOBIER O COR ORATIVO GLORIA... gloria-s-a

Gloria SA - Empresas Peruanas : : Misin - Visin - Organigramas nuevaspymes.blogspot.com/2007/0 gloria-sa.html Grupo Gloria, 2007 Misin tomado de http://www.grupogloria.com/mision.html el da viernes 01 de febrero de 2008 Grupo Gloria, 2007 Visin tomada de http://www.grupogloria.com/vision.html el da viernes 01 de febrer

36