Biologia - 5to Año

I.E.P.
Leonardo de Vinci Sistema Preuniversitario
B I O L O G A: G E N E R A L I D A D E S
Los bilogos han encontrado que, a nivel microscpico, todos los seres vivientes tienen la misma estructura bsica: la clula. Algunos organismos, como la ameba, se componen de una sola clula; son pues, organismos unicelulares. Otros organismos, como los rboles de roble, se componen de muchas clulas y se les llama pluricelulares. Una caracterstica de los seres vivientes es la capacidad para crecer. El crecimiento es un aumento en la masa viviente. Los organismos unicelulares pueden crecer a medida que sus clulas individuales aumentan su masa. Los organismos pluricelulares crecen aumentando la masa de cada clula y el nmero total de clulas. (Los organismos pluricelulares). La reproduccin es el proceso mediante el cual se producen nuevos individuos. La reproduccin no es necesaria para la supervivencia individual. Sin embargo, la reproduccin es necesaria para la supervivencia de la especie. Si los miembros de un grupo de seres vivientes no se reprodujeran, se extinguira ese grupo. La capacidad de los organismos para reaccionar a los cambios en el ambiente es una caracterstica de la vida llamada irritabilidad. Un cambio que puede causar una reaccin es un estmulo. La reaccin de un organismo a un estmulo se llama una respuesta. Los seres vivientes necesitan energa para crecer, para responder y para reproducirse. Tambin necesitan materia prima para crecer y para sustituir las clulas gastadas. Las actividades qumicas dan la energa y los materiales que necesitan los seres vivientes. La suma de todas las actividades qumicas que se llevan a cabo en un ser viviente se llama metabolismo. El metabolismo incluye actividades, tales como, la degradacin del alimento, la obtencin de energa y el uso de la materia para producir nueva materia viviente.
Referente a la Lectura: Cules son las caractersticas de los seres vivos? Qu actividades incluye el metabolismo?
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I.E.P. Leonardo de Vinci Sistema Preuniversitario LA BIOLOGA ES UNA CIENCIA

La palabra BIOLOGA deriva de dos vocablos griegos Bios, que significa vida y Logos, que significa tratado o estudio. La Biologa es la ciencia que estudia a los seres vivos. La Biologa es una ciencia, es decir, hace uso de un mtodo de investigacin para conocer, describir y explicar un fenmeno en los seres vivos, no tiene dogmas o creencias que se basen en un escrito al que se le atribuya origen divino y que por lo tanto sea una verdad absoluta e irrefutable. La Biologa es una ciencia pura y natural, por lo tanto fctica, es decir experimental. El experimento en Biologa es fundamental ya que permite contrastar las hiptesis, es decir descartarlas o aceptarlas como verdaderas. Las hiptesis verdaderas pueden constituir una nueva teora, y si alguna de estas es de una gran generalidad, es decir se cumple en la mayora de casos, se le eleva al nivel de ley.
EL MTODO CIENTFICO
Los bilogos estudian a los seres haciendo uso de un mtodo riguroso, que les permite resolver problemas, este mtodo es llamado cientfico y es la base de la investigacin cientfica. El mtodo cientfico consta de cuatro acciones relacionadas: la observacin, la hiptesis, la experimentacin y la conclusin. La observacin origina preguntas de tipo Cmo sucedi esto? Y luego se formula la hiptesis. La hiptesis es la suposicin de qu causas producen el fenmeno observado. Para demostrar la validez de las hiptesis deben contrastarse con experimentos. Los experimentos producen resultados que dan validez o niegan la hiptesis. Al final se propone la conclusin en base a los resultados indicando la validez de la hiptesis.
Ser Vivo
DEFINICIN Los seres vivos son porciones limitadas de materia, que presentan una organizacin compleja. Son sistemas abiertos, que realizan un constante intercambio de materia y energa con su entorno, con metabolismo, reacciones qumicas muy veloces que les permiten autoconservarse, capacidad de reproduccin y evolucin, es decir capacidad de transformarse a travs del tiempo. CARACTERSTICAS DE LOS SERES VIVOS Los seres vivos tiene las siguientes caractersticas: Presentan Organizacin Compleja Los seres vivos tienen niveles de organizacin superiores a los que presenta la materia inerte. En los seres vivos el nivel bsico fundamental es el celular, as existen seres vivos unicelulares y pluricelulares. En la materia inerte no se encuentran estructuras celulares. Los niveles de organizacin en los seres vivos son los siguientes: Bioelementos rganos Biomolculas Sistemas Asociaciones supramoleculares Individuos Clulas Poblaciones Tejidos Biosfera En la materia no viva los elementos qumicos forman molculas y stas constituyen finalmente el cuerpo. Por otro lado los virus tienen una organizacin supramolecular.
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Son Sistemas Abiertos y Realizan Metabolismo Los seres vivos son sistemas abiertos, es decir, intercambian materia y energa con el entorno en el que se desenvuelven. No son sistemas cerrados autosuficientes. En el interior de los seres vivos ocurre un conjunto de reacciones qumicas que permiten mantener la vida al que se denomina metabolismo. Se dan reacciones de degradacin de molculas complejas a simples llamadas catabolismo y reacciones de elaboracin de molculas complejas, llamadas anabolismo. Las reacciones catablicas liberan energa por lo que son exergnicas; mientras que las reacciones de elaboracin consumen energa por lo que son endergnicas. Las reacciones metablicas son veloces, aceleradas en la mayora de los casos por sustancias qumicas de composicin proteica llamadas enzimas. Homeostasis El ser vivo mantiene condiciones internas relativamente constantes para permanecer viva y funcionar eficazmente. La tendencia a mantener un estado interno constante se denomina homeostasis (homeo = constante; stasis = estado). Crecimiento El aumento del tamao de los seres vivos recibe el nombre de crecimiento. Esto se puede dar por aumento de la biomasa celular, sntesis de molculas orgnicas y por procesos de divisin celular, aumento del nmero de clulas. En los organismo unicelulares el crecimiento se da por aumento de la masa celular, mientras que en los pluricelulares se debe tanto al aumento de la masa celular como a la divisin celular. Tienen Sensibilidad e Irritabilidad Los seres vivos son capaces de captar los estmulos, cambios del medio externo o interno, propiedad conocida como la sensibilidad; ante los que dan una respuesta, la capacidad de responder a estmulos se conoce como irritabilidad. Se reproducen La reproduccin es la capacidad de los seres vivos de tener descendencia, es decir de originar nuevos individuos de su propia especie. La capacidad de reproduccin permite la continuidad de una determinada especie. Esta capacidad se basa principalmente en la propiedad de la molcula llamada ADN (cido Desoxirribonucleico) de duplicarse, as cuando un organismo se reproduce, una copia de ADN pasa a su descendiente. La reproduccin puede darse con la participacin de clulas especiales llamadas gametos, caso conocido como reproduccin sexual; o sin la participacin de gametos, reproduccin asexual, ya sea por fragmentos o yemas formados por clulas comunes que se desprenden a partir del progenitor. La ventaja del proceso sexual radica en que genera hijos con variabilidad gentica y fisonmica, ya que se hereda ADN de dos progenitores. La importancia de la variabilidad es que favorece la evolucin de las especies. En la reproduccin asexual muchos individuos provienen de un solo progenitor y son genticamente idnticos. Evolucionan y se adaptan Toda la materia est en constante evolucin, cambio o transformacin. Los seres vivos somos entes materiales y por lo tanto nuestra transformacin es parte de la evolucin universal de la materia. La evolucin biolgica sin embargo presenta algunas peculiaridades. En primera instancia se origina la variabilidad en los miembros de una poblacin ocasionada por diversos procesos que se relacionan con el material gentico (mutaciones, conjugaciones, transducciones, crossing over) y con la reproduccin sexual. Los individuos de la poblacin luego luchan por la existencia en su ambiente, y producto de esta lucha sobreviven los ms aptos, los que se reproducen y transmiten sus caracteres a la siguiente generacin. La evolucin biolgica actualmente es definida como los cambios en los genes de toda una poblacin a travs del tiempo. La adaptacin es el resultado de la evolucin, as las especies que actualmente existe estn adaptadas a las condiciones naturales. Cabe indicar que se puede considerar como adaptaciones fisiolgicas las adecuaciones de un organismo a las condiciones geogrficas.
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I.E.P. Leonardo de Vinci Sistema Preuniversitario ACTIVIDAD EN AULA
I.
Complete el mapa conceptual
Se caracteriza por su
Organizacin
con niveles
del
por Biolgico
por
Reproduccin
II.
Complete las siguientes proposiciones: La biologa es la .................................. que estudia .................................., su estructura, .................................., origen y .................................., sus relaciones y clasificacin.
Los seres vivos son porciones de .................................. con una .................................. especfica y de gran ..................................
La .................................. es la transformacin del estmulo en la .................................. apropiada a cada estmulo
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III. Marque la alternativa correcta: 1. La experimentacin permite: a) negar la hiptesis b) afirmar la hiptesis c) afirmar o negar la hiptesis d) formular nuevas hiptesis e) descartar las leyes 2. En el nivel ecolgico encontramos a la agrupacin de individuos de la misma especie en el mismo espacio y tiempo que se denomina: a) comunidad b) ecosistema c) ecotono d) poblacin e) individuo 3. El conjunto de reacciones qumicas de sntesis y degradacin, necesarias para mantener la vida se conocen como: a) reproduccin b) homeostasis c) metabolismo d) adaptacin e) crecimiento 4. Gran parte de la energa que forma un individuo es utilizado en procesos: a) metablicos b) anablicos c) catablicos d) degradativos e) respiratorios 5. La sudoracin o el mayor consumo de alimentos tiene relacin con el mantenimiento de una temperatura constante. Este equilibrio interno es conocido como: a) nutricin b) adaptacin c) relacin d) homeostasis
e) irritabilidad 6. La caracterstica del ser vivo se relaciona con la herencia se le denomina: a) metabolismo sinttico b) catabolismo c) reproduccin d) anabolismo e) metabolismo energtico 7. La Biologa esta clasificada como una ciencia: a) formal natural general b) natural abstracta especfica c) fctica natural especfica d) formal social general e) fctica social especfica 8. Cul de las siguientes no es caracterstica de los seres vivos? a) el crecimiento b) la reproduccin c) el metabolismo d) son acelulares e) la relacin con su medio 9. La continuidad de los organismos de una especie en el tiempo depende fundamentalmente de: a) el metabolismo b) la irritabilidad c) la reproduccin d) la homeostasis e) la evolucin 10. Cuando una vicua huye de los pumas manifiesta la caracterstica denominada: a) metabolismo b) evolucin c) irritabilidad d) reproduccin e) homeostasis
ACTIVIDAD DOMICILIARIA
1. Defina. Ciencia, naturaleza, metabolismo, sensibilidad, irritabilidad. 2. Cite ejemplos que demuestren la importancia de la Biologa en nuestra sociedad. 3. Comente sobre el guila real, su evolucin y adaptaciones que permite la autoconservacin. 4. Realice un cuadro comparativo de diferencias y semejanzas entre un ser vivo y ser inerte.
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ABRIL
BIOQUMICA
EL MUNDO DE LAS MEDUSAS

Por qu son tantas las criaturas que adoptaron una forma gelatinosa? Por ser lo que funciona en el ocano. El material que las constituyen es fcil de obtener y est siempre disponible: bastan unas cuntas protenas junto con muchos polisacridos (largas cadenas de azcar que absorben agua) para producir un animal 95 por ciento lquido. De modo que un animal gelatinoso puede aumentar su tamao con rapidez cuando la comida abunda, y reproducirse en grandes cantidades. Cuando el alimento escasea, estos animales pueden encogerse y desplazarse ligeros de equipaje. Ser en esencia agua de mar significa para ellos poder manipular su capacidad para subir y bajar por la columna lquida. En el ocano no hace falta un cuerpo resistente porque difcilmente se producen colisiones y la fuerza gravitacional es mucho menor que en tierra, adems, un cuerpo ms slido sera ms difcil de esconder. En un mundo con pocos lugares para ocultarse, ser transparente es la mejor defensa de las criaturas gelatinosas.
Referente a la lectura: Sub rea: Biologa 5 Secundaria

1. Las medusas tienen un cuerpo con 95% de agua y no requieren un cuerpo resistente en el ocano. por qu? 2. Cules son las caractersticas de una medusa?
Los Bioelementos
Son los elementos qumicos que constituyen la materia viva. Tambin llamados elementos Biogensicos, representan alrededor del 30% de toda la materia terrestre. Los bioelementos renen ciertas caractersticas particulares que permiten su actividad en los seres vivos, la mayora son elementos de peso atmico relativamente bajo, tienden a formar enlaces muy estables. Los podemos clasificar en organgenos, que son la base de la formacin de macromolculas y son los ms abundantes; C, H, O, N, P, S y oligogensicos, que se hallan en pequeas cantidades pero de mucha importancia ya que su deficiencia trae consigo enfermedades carenciales: Na, K, Cl, Fe, Cu, Mg, Zn, Ca, I, F, Cr, Mn, Mo, etc.
Las Biomolculas
Son las molculas que se hallan constituyendo a los organismos. Se clasifican en inorgnicas, que carecen de enlaces Carbono Carbono, tales como el agua, las sales minerales y los gases inorgnicos, y orgnicas, que presentan enlaces Carbono Carbono, tales como los glcidos, lpidos, protenas, cidos nuclicos y vitaminas.
El Agua
Es la molcula ms abundante de la naturaleza y de todos los seres vivos. Proporcionalmente en la mayora de los organismos se halla en un 2/3 de la masa corporal, en algunos como las malaguas pueden llegar hasta el 95 98%. Mas all de la abundancia desempea funciones diversas y esenciales para la vida. ESTRUCTURA MOLECULAR DEL AGUA El agua se forma por reaccin entre dos tomos de hidrgeno y un oxgeno. Aunque la reaccin es fuertemente energtica en condiciones de laboratorio, a nivel biolgico se realiza durante los procesos fisiolgicos. En el agua, los hidrgenos y el oxgeno comparten dos pares de electrones, constituyendo enlaces covalentes. Debido a que el oxgeno tiene mayor densidad de electrones, quedan dos pares libres, cuyos orbitales se ubican formando ngulos mayores a 90 en relacin a los hidrgenos. Los tomos de hidrgeno forman con el oxgeno un ngulo de 104.5. La forma espacial de la molcula es la de un tetraedro regular (pirmide), donde el oxgeno ocupa la posicin central. FUNCIONES DEL AGUA La estructura del agua le confiere gran estabilidad, de all su amplia distribucin en la naturaleza y sus propiedades permite una gran versatilidad funcional. Disolvente y Disociador El agua disuelve sustancias polares. Las sustancias inicas son disueltas y disociadas en sus iones. Por ello se denomina solvente universal. Los polos del agua atraen a otras sustancias al entrar en contacto con ellas, formndose redes moleculares homogneas. En las sustancias inicas las cargas de los iones interaccionan con los polos del agua. Como las molculas de agua rodean a las del soluto se produce una solvatacin o ms propiamente una hidratacin. Si las molculas son de gran tamao, se origina una mezcla heterognea o dispersin en la cual el agua esta ligada o en contacto con las molculas, formando coloides.
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Termorregulador Las molculas de agua absorben calor y al evaporarse disipan el calor absorbido. Mediante la transpiracin se disipa el calor generado en los organismos, en los ambientes acuticos las molculas superficiales se evaporan constantemente. Permite el Desarrollo del Metabolismo Al encontrarse disueltas las sustancias ocurren las reacciones bioqumicas con mayor facilidad. Termoaislante El hielo por su menor densidad flota sobre el agua lquida, constituyendo una barrera que impide el contacto entre el aire excesivamente fro y el ambiente lquido de los polos, norte y sur, permitiendo la supervivencia de los organismos en el medio lquido.
Glcidos
IMPORTANCIA Son dos funciones principales: energtica y estructural. Energtica: Los glcidos son formados principalmente por fotosntesis de las plantas, por ello, concentran energa 1 gramos de glucosa nos proporciona 4 Kcal. La glucosa est presente en muchos alimentos vegetales, por ejemplo el almidn de la papa. Los glcidos son almacenados en plantas y animales, constituyendo la reserva energtica que ser utilizada cuando el organismos as requiera. Ejemplo: almidn (vegetales) y glucgeno (animales) Estructural: Muchas estructuras biolgicas estn constituidas por glcidos. Ejemplo: la pared celular vegetal contiene celulosa, la pared celular de hongos es quitinosa, como tambin lo es el exoesqueleto de artrpodos. DEFINICIN Son molculas orgnicas ternarias (compuestos de CHO) algunos contienen N y S. Son molculas hidrocarbonadas polialcohlicas con grupos oxidrilo u hidrxilo (OH). Adems presentan grupos funcionales aldehdo (-CHO) o cetona (-CO-), por ello se dice que son polihidroxialdehdos o polihidroxicetonas. Tambin se les llama sacridos, carbohidratos, azcares o glcidos. CLASIFICACIN Monosacridos u Osas Son azcares simples o monmeros de los dems azcares complejos. Frmula (CH2O)n. Se diferencian segn el nmero de carbonos en triosas (3C), tetrosas (4C), pentosas (5C), hexosas (6C) y heptosas (7C), tambin se diferencian en la posicin que ocupa el grupo Carbonilo en la cadena de Aldosas, si tienen el grupo Carbonilo (CHO) en el extremo de la cadena y Cetosas, si llevan el grupo Carbonilo llamado Cetona (CO) en el interior de la cadena. La Glucosa. Es una aldosa y hexosa (6C), llamada azcar de uva o azcar de sangre en solucin es la dextrosa. Es la principal fuente de energa celular. La fructosa. Es una cetosa y hexosa (6C), llamada azcar de fruta es la ms dulce y sirve como fuente de energa para los espermatozoides. La galactosa. Es una aldosa y 1 hexosa (6C), se diferencia de la glucosa por la posicin (OH) en el carbono cuatro, la encontramos en mamferos.
SIDOS O AZCARES DE CONDENSACIN
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Se forman por la unidad de dos o ms monosacridos por enlace glucosdico. El enlace glucosdico se origina por reaccin entre grupos OH de dos monosacridos con prdida de una molcula de agua. Puede ser por la posicin del oxidrilo carbono principal de la reaccin. (OH hacia abajo) o (OH hacia arriba) ubicado en el
El tipo de enlace es importante en la identificacin y funcin de las molculas. DISACRIDOS Son sidos formados por dos monosacridos y unidos por enlace glucosdico, as tenemos: Maltosa Azcar de malta, se forma por degradacin del almidn durante la germinacin de las semillas de los cereales, posee dos glucosas unidas por enlace , 1, 4. Uno de sus ismeros es la Isomaltosa que posee 2 glucosas unidas por enlace 1, 6. Sacarosa Azcar de caa, que usamos diariamente en nuestra mesa, es de sabor dulce, est constituida por glucosa y fructosa, unidas por enlace 1,2. Se obtiene de la Savia elaborada vegetal. Lactosa Azcar de leche, presente en la leche de los mamferos (leche de lactantes), constituida por galactosa y glucosa, unidas por enlace 1,4. Trehalosa Azcar principal de la hemolinfa de insectos, formado por dos glucosas y unidas por enlace 1. Tambin se encuentran en los hongos.
1,
POLISACRIDOS
Son glcidos formados por muchas unidades de monosacridos, unidos por enlace glucosdico alfa ( ) o beta ( ), dentro de ellos son importantes; el almidn, glucgeno, laminarias, inulina, celulosa quitina, pectina, algina, hemicelulosa, cido hialurnico, condroitin sulfato y la heparina. Almidn Polisacrido de reserva vegetal presente en tallos, races y frutos. Est formado por unidades de glucosa. Existen dos tipos de polmeros: amilosa, cadena espiral (enlace 1,4), amilopectina, cadena ramificada (enlace: 1, 4 y 1, 6)
Glucgeno Polisacrido de reserva animal, formado por unidades de glucosas (enlaces ms ramificado que la amilopectina. Presente en el hgado y los msculos.
1, 4 y;
1, 6) es
Celulosa Llamado tambin agarosa, es el polisacrido formado por unidades de glucosas (enlaces 1, 4). Funcin estructural, forma la pared celular vegetal y de algas. Este polisacrido es el componente principal de la madera, la ropa de algodn, las hojas de los libros. Quitina Polisacrido de funcin estructural, forma la pared celular de los hongos y el exoesqueleto de los artrpodos, insectos, arcnidos, crustceos y miripodos. Esta formado por unidades de N-acetilglucosamina unidos por enlaces 1, 4.
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ACTIVIDAD EN AULA
I.
Complete el siguiente mapa conceptual.
Glcidos
se clasifican
pueden ser
pueden ser
de funcin
Pentosas
Almacenadora
ejemplos
ejemplos
ejemplos
ejemplos
ejemplos ejemplos
..................... ..................... ..................... .....................
..................... ..................... ..................... .....................
..................... ..................... ..................... .....................
..................... ..................... ..................... .....................
..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... .....................
II. Marque la alternativa correcta: 1. El papel del agua en la termorregulacin consiste principalmente en: a) liberar agua de las protenas b) provocar ascenso de la temperatura c) disminuir el peso corporal d) absorber el calor e) reducir grasas y aumentar protenas a) b) c) d) e) dura anablica metablica intersticial oxigenada es
2. Los organismos del desierto, forman su propia agua, mediante la degradacin de sus grasas, esta agua se denomina agua:
3. La estructura del agua congelada responsable de su: a) alto calor especfico b) cohesin molecular c) baja densidad d) capacidad termorreguladora
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e) alta tensin superficial 4. Cul es el glcido ms abundante en las plantas? a) La maltosa b) La amilosa c) La lignina d) La celobiosa e) La celulosa e) heparina 8. El agua presenta mayor densidad a la temperatura de: a) 0 C b) 2 C c) 4 C d) 1 C e) 3 C 9. Colocar (V) verdadero y (F) falso en los siguientes enunciados: ( ) Los monosacridos son carbohidratos que no pueden ser hidrolizados. ( ) La galactosa es una pentosa. ( ) Los monosacridos son dulces y solubles en agua. ( ) La glucosa es conocida tambin como dextrosa. ( ) La ribosa forma parte de los cidos Nuclicos. 10. Es el azcar de menor dulcibilidad, indigerible en muchas variedades tnicas humanas a partir de los 12 aos de edad: a) lactosa b) sacarosa c) glucosa d) dextrosa e) fructuosa
5. Los caracoles de huertas almacenan como reserva energtica, principalmente: a) glucgeno b) triglicridos c) esteroides d) cridos e) terpenoides 6. La glucosa es el azcar ms utilizada por las clulas, porque ..................... para obtener ......................... a) se sintetiza en animales glucgeno b) se forma por fotosntesis-celulosa c) se metaboliza rpido-energa d) se transporta fcil-almidn e) es soluble en agua sacarosa 7. Es un ejemplo de homopolisacrido a) pectina b) cido hialurnico c) agar d) quitina
1. Qu funcin importante tiene el agua como componente celular? 2. Por qu son importantes para la clula los siguientes minerales? a) calcio b) hierro c) fsforo d) azufre 3. Cmo se forman los: a) los monosacridos b) los disacridos
4. Por qu son importantes los polisacridos?. Escribe ejemplos de polisacridos vegetales y uno animal. 5. Qu papeles cumple la celosa en el proceso digestivo del hombre?
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EL AYUNO
Se ha visto en el adulto que est ingiriendo alimentos, que el cerebro consume cerca de 100gr., de glucosa en 24 horas. El cerebro del nio no es mucho ms pequeo en relacin al adulto, y debido al alto consumo de glucosa por gramo de tejido cerebral, el consumo de glucosa por el cerebro del nio, no es mucho menor al consumo que se lleva a cabo en el adulto. Las altas necesidades de glucosa son difciles de alcanzar en el ayuno. El almacenamiento de glucgeno en el hgado representa en el adulto solo 50 -70 gr. y es pronto depletado. Algo ms de glucosa se forma a partir del glicerol liberado por la liplisis, (pero esta cantidad es muy modesta 1gr. de glucosa por 9gr. de grasa). Por el mecanismo de gluconeognesis; la cantidad de glucosa generada se obtiene midiendo la cantidad de protenas degradadas, se ve que este proceso (glucosa sintetizada a partir de aminocidos y glicerol) es en realidad poco cuantioso (apenas 30gr. en 24 horas) cantidad que no cubre los 100gr de glucosa, como dijimos, necesita el cerebro adulto para 24 horas (en ayunas) y probablemente, cifras cercanas el nio. Este desbalance aparentemente grosero, es resuelto por una va energtica alternativa: el empleo por parte del cerebro de los cuerpos cetnicos en vez de glucosa. Los cuerpos cetnicos provienen a su vez de cidos grasos libres desde los depsitos grasos durante el ayuno; la sntesis de los mismos ocurre en el hgado. Este ltimo proceso es incluso ms efectivo en el nio que en el adulto.
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Referente a la Lectura: 1. Por qu es importante el almacenamiento de los cidos grasos? 2. Qu son los cuerpos cetnicos?
Lpidos
IMPORTANCIA
Los lpidos son importantes por desempear las siguientes funciones: Reserva Son la principal reserva energtica del organismo. Un gramo de grasa produce 9.4 kilocaloras en las reacciones metablicas de oxidacin, mientras que protenas y glcidos 4.1 kilocaloras. Estructural Forman bicapa lipdica de las membranas. Recubren rganos y le dan consistencia, o protegen mecnicamente como el tejido de pies y manos. Termoaislante Las grasas almacenadas bajo la piel, en el tejido adiposo, forma una capa que impide la prdida de calor corporal, su importancia destaca en animales de zonas polares como focas y ballenas.
DEFINICIN
Los lpidos son biomolculas orgnicas ternarias formadas bsicamente por C, H, O. Adems pueden contener tambin P y N. Los lpidos comprenden sustancias muy heterogneas que tienen en comn dos caractersticas: Son insolubles o poco solubles en agua. Son solubles en disolventes orgnicos, como ter, cloroformo, benceno, etc.
CIDOS GRASOS
Los cidos grasos son molculas por una larga cadena hidrocarbonada de tipo lineal, y con un nmero de par de tomos de carbono. Tienen en un extremo de la cadena un grupo (-COOH). Se conocen unos 70 cidos grasos que se pueden clasificar en dos grupos: Los cidos grasos saturados poseen slo enlaces simples entre sus tomos de carbono, ejemplo, cido mirstico (14C); palmtico (16C) y esterico (18C) Los cidos grasos insaturados tienen uno o varios enlaces dobles en su cadena, ejemplo: el cido oleico (18C, un doble enlace) y el linoteco (18C y dos dobles enlaces). Esterificacin Un cido graso se une a un alcohol mediante un enlace covalente denominado ester. En el proceso se libera una molcula de agua. Saponificacin Es una reaccin tpica de los cidos grasos, en la cual reacciona con lcalis y dan lugar a un sal de cido graso, que se denomina jabn. Las molculas de jabn presentan simultneamente una zona lipfila o hidrfoba que rehuye el contacto con el agua, y una zona hidrfila o polar, que se orienta hacia ella, lo que se denomina comportamiento anfiptico.
Sub rea: Biologa
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CLASIFICACIN DE LPIDOS
En Qumica Orgnica se clasifican en: Saponificables: Presentan cidos grasos en su composicin. No saponificables: No presentan cidos grasos en su composicin.
Lpidos Saponificables
Comprende a: Lpidos simples. En su composicin solo participan C, H, O. Entre los lpidos simples tenemos a los aciglicridos y las ceras. Acilglicridos. Llamados tambin glicridos o grasas simples. Son molculas originales por la esterificacin de 1, 2 3 cidos grasos con el alcohol glicerina. (glicerol o propanotriol). Destacan los Triglicridos (sencillos o mixtos) que contienen tres molculas de cido graso esterificadas con los tres grupos hidroxilo del glicerol. Son mayoritariamente grasas de almacenamiento y se encuentran en muchos alimentos. Los lpidos de plantas tpicamente contienen 70 a 80 % de cidos grasos no saturados y tienden a quedarse en un estado lquido (aceites). Por otro lado, las grasas de origen animal contienen 40 50% de cidos grasos saturados y tienden a quedarse en un estado slido (grasas). La digestin de los triglicridos es realizada por enzimas lipasas. Los productos de esta digestin (glicerol y cidos grasos) son absorbidos por la mucosa intestinal, transformados nuevamente en triglicridos y empacados en partculas de lipoprotenas (quilomicrones, lipoprotenas de muy baja densidad VLDL, lipoprotenas de baja densidad LDL o lipoprotenas de alta densidad HDL). En la industria los aglicridos frente a bases dan lugar a reacciones de saponificacin en la que se producen molculas de jabn. Los cridos. Llamados tambin ceras, son steres de cidos grasos de cadena larga, con alcoholes monohidroxilos tambin de cadena larga. Son totalmente insolubles en agua. Dicha impermeabilidad al agua y su consistencia firme determinan su papel de recubrimiento protector en plumas, pelo, la piel, hojas, frutos, evitando la deshidratacin de plantas y animales. Entre las ceras ms conocidas tenemos el cerumen del conducto auditivo, la lanolina que protege a la lana, el espermaceti de ballena, la cutina de recubrimiento vegetal, etc. Lpidos complejos: Son lpidos saponificables en cuya estructura molecular adems de carbono, hidrgeno y oxgeno, hay tambin nitrgeno, fsforo, azufre o un glcido. Son consideradas molculas anfipticas debido a que poseen regiones polares o hidroflicas y colas apolares o hidrofbicas. Son principales componentes de las membranas. Comprenden los fosfolpidos y los glucolpidos. Fosfolpidos. Son las molculas ms abundantes de membrana citoplasmtica. Se caracteriza por presentar en su zona apolar alcohol y cido esterificado, y en su zona polar el radical fosfato y un aminoalcohol. Segn el alcohol presente en su estructura los fosfolpidos pueden ser: - Glicerofosfolpidos, cuyo alcohol es el glicerol (fosfatidiletanolamina y fosfatidilcolina) - Esfingofosfolpidos, cuyo alcohol es la esfigosina (esfingomielina) Glucolpidos. Se encuentran formando parte de las membranas de las clulas animales especialmente de las neuronas. Se sitan en la cara externa de la membrana celular, en donde realizan una funcin de relacin celular, siendo receptores de molculas externas que darn lugar a respuestas celulares. Estructuralmente su regin apolar consta de un cido graso y el alcohol esfingosina y su regin polar comprende un azcar, el cual es un monosacrido (glucosa o galactosa) en cerebrsidos y oligosacridos en ganglisidos.
Lpidos No Saponificables
Sub rea: Biologa
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Carecen de cidos grasos en su composicin, aunque presenten en cantidades relativamente pequeas, tienen papeles crticos como reguladores: hormonas, vitaminas, etc. Esteroides. El colesterol es un esterol precursor de hormonas esteroides y cidos biliares y un componente importante de las membranas plasmticas celulares.
ACTIVIDAD EN AULA
I. Complete el siguiente mapa conceptual
Lpidos
se clasifican
Estn formados por
Estn formados por
Estn formados por
ejemplos
ejemplos
ejemplos
ejemplos
ejemplos ejemplos
..................... ..................... ..................... .....................
..................... ..................... ..................... .....................
..................... ..................... ..................... .....................
..................... ..................... ..................... .....................
..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... ..................... .....................
II. Complete las siguientes proposiciones Los lpidos son. Orgnicas, de consistencia o aceitosa,
.. soluble al agua, pero solubles en solventes no polares como el, . y el benceno.
Sub rea: Biologa
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El cido palmtico, es un cido graso tipo .., c on un punto de fusin de 62,9C debido a los enlaces covalentes simples en la cadena
III. Marque la alternativa correcta 1. A qu funcin qumica corresponde los lpidos? a) Amidas b) Aminas c) steres d) Jabones e) cidos 2. Son cidos grasos, excepto: a) Oleico b) Caproico c) Linoleico d) Palmtico e) Glutmico 3. La principal funcin de los lpidos en el tejido adiposo es: a) Reserva energtica b) Termorregulador c) Estructural d) Esqueltica e) Movimiento 4. Es considerado un cido graso insaturado, es decir presenta doble enlace en su cadena de carbonos. a) cido mirstico b) cido cprico c) cido butrico d) cido linoleico e) cido palmtico 5. La clasificacin de lpidos puede considerar la presencia de cidos grasos y por tanto su capacidad de formar jabones. Los lpidos incapaces de realizar este proceso se denominan: a) Esfingolpdos b) Glucolpidos c) Fofolpidos d) Esteroides e) Ganglisidos.
6. La capacidad de agregarse formando micoresferas en medio acuoso se debe a una propiedad de los fosfolpidos denominada: a) anfoterismo b) liposolubilidad c) anfipatia d) hidrosolubilidad e) saponificacion 7. Sobre los lpidos, responda verdadero (V) o falso (F): ( ) Se sintetizan a partir Acetil Co.A. ( ) Son largas cadenas fosfocarbonadas. ( ) Pueden presentar dobles enlaces. ( ) Sus diferentes puntos de fusin dependen de la cantidad de enlaces dobles. a) VFVF b) FFVV c) VVFF d) VFFV e) VFVV 8. Durante la digestin, las grasas se desdoblan en: a) Glicerol y cido ctrico b) Glicerol y cidos grasos c) Glicerol y HCl d) Alcohol y glicerol e) Lpidos simples y lipoides 9. Los lpidos ms importantes y abundantes en las membranas biolgicas son conocidos como: a) esteroides b) glucolpidos c) cerebrsidos d) ganglisidos e) fosfolpidos 10. Es un lpido derivado, precursor de todos los esteroides del cuerpo humano. a) Ergosterol b) Estigmasterol c) Lanosterol d) Colesterol e) Coprosterol
ACTIVIDAD EN AULA
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1. 2. 3. 4. 5. Defina: Aldosterona, Celulitis, colesterol, esteroides. Grasa. Glicerol En qu se asemeja un glcido con un lpido? Cmo es el modo de accin de los cidos biliares y de la testosterona? Elabore esquemas. Cules son las vitaminas liposolubles? Cul es la funcin de cada una? Cmo se lleva a cabo la sntesis de cidos grasos y del colesterol?
KWASHIORKOR
Es la desnutricin por derrumbe: en ella los mecanismos de adaptacin no fueron suficientes: el paciente por un lado, no moviliza con facilidad protenas musculares; y por otro, no ingiere la cantidad suficiente de las mismas; el resultado es la hipoalbuminemia. El cuadro clnico, fue descrito por primera vez por la doctora Cecily Williams en el frica. Se trata de nios edematoso, con alteraciones marcadas de mucosas, piel y faneras (signos carenciales) entre las que destaca la piel pelagroide, el cabello rojizo, quebradizo, despulido mal implantado. El nombre kwashiorkor procede del lenguaje GA y querra decir: nio apartado del pecho materno generalmente mayores de 2 aos de edad; efectivamente la descripcin original, se hizo en nios que fueron separados del pecho materno, porque un hermano menor le sustituy. En aquellas regiones del frica, la alimentacin era muy pobre en protenas y consista fundamentalmente de algunos frutos o races como la mandioca (yuca). El nio que tiene como alimentacin exclusiva: fculas, frutas, races, hojas: paulatinamente va adquiriendo un aspecto farinceo (shugar baby); son nios que conservan un panculo adiposo, son algo fofos, generalmente muy plidos (anemia) con marcada atrofia en alguna parte del cuerpo, como las nalgas. Aparecen cambios en la piel y faneras, de leves a moderados, hasta llegar a la franca hipoalbuminemia; momento en que se instaura el edema; generalmente es all (cuando el nio va tomando un aspecto rechoncho) cuando la madre se preocupa y lleva al nio al doctor. En ese estado son frecuentes: la insociabilidad, apata, irritabilidad, vmitos, y diarrea; u otras infecciones (bronconeumona, otitis, etc) y parasitismos concurrentes. El diagnstico diferencial del edema de kwashiorkor debe plantearse con la nefritis, con la insuficiencia cardiaca congestiva y con la anemia severa. Con la ayuda de la encuesta alimentaria, y el hallazgo, kwashiorkor casi nunca se acompaa de efusin grosera dentro de las cavidades; cuando
KWASHIORKOR
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se presentan dichas efusiones, estas son debidas a otras causas; tuberculosis enfermedad renal o cirrosis heptica.
Referente a la Lectura: 1. Enumere las caractersticas generales del nio kwashiorkor. 2. Mencione las causas del kwashiorkor.
Protenas
IMPORTANCIA
Estructural Cuando forma parte de las estructurales celulares tales como las membranas, cilios, flagelos. A nivel tisular est presente en estructuras epidrmicas como los pelos, uas, picos, plumas, caparazones y cualquier estructura externa en los vertebrados terrestres. Transportadores Tal como sucede con las permisas a nivel de membrana celular, la hemoglobina a nivel de la sangre de los vertebrados y la hemocianina en crustceos y moluscos. Catalticas Porque permiten que las reacciones bioqumicas se realicen en fracciones de segundo. Tenemos como ejemplo a las catalasas, las peroxidasas, la hidrolasas, etc. Hormonales Permite regular las actividades celulares. Tenemos as a la insulina, glucagn, hormona del crecimiento, paratohormona, etc. Inmunolgicas Cuando contribuye a la defensa de nuestro organismo, tales como la inmunoglobulinas que constituyen a los anticuerpos. Contrctiles Abundan a nivel muscular permitiendo una accin activa en la locomocin. Tenemos como ejemplo a la actina y a la miosina.
DEFINICIN
Son compuestos cuaternarios es decir estn formados por cuatro elementos (CHON), en el cual el elemento que lo diferencia de los glcidos y lpidos es el N. Son macromolculas o polmeros de aminocidos.
AMINOCIDOS
Son molculas orgnicas que presentan un grupo amino (- NH2) y un grupo cido carboxilo (COOH) unidos a un mismo tomo de carbono ( ), al cual tambin se une un grupo radical (R) variable que as puede determinar una cantidad ilimitada de aminocidos diferentes, sin embargo los que constituyen las protenas son solo 20. En disolucin los aminocidos forman iones dobles dominados (Zwitteriones) debido a sus grupos cidos y base; adems un aminocido, dependiendo de PH de la solucin, puede comportarse como cido o como base por esta razn se le denomina anftera.
H | H C COOH
H | H C COO -
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| NH2
Aminocido Terico (Glicina)
| NH3+
Aminocido Zwitterin (Glicina)
AMINOCIDOS No esenciales cido Asprtico cido Glutmico Prolina Serina Tirosina Asparagina Glutamina Cisterna Glicina Alanina Esenciales Histidina Treonina Triptofano Leucina Isoleucina Valina Fenilalanina Lisina Metionina Arginina
PPTIDOS
Son molculas formadas por la asociacin de dos o ms aminocidos. El enlace que une aminocidos con aminocido toma el nombre de enlace peptdico. Segn el nmero de aminocidos que posea se denomina: Dipptido (2) Oligopptido (3 10) Polipptido (ms de 10) Las protenas son pptidos de elevado PM (ms de 10 000 Dalton) son polipptidos de ms de 50 aminocidos. Durante el proceso de la formacin de las protenas el enlace peptdico se forma por reaccin entre el grupo carboxilo y el grupo amino de dos aminocidos diferentes. Como producto de esta reaccin se libera una molcula de agua.
NIVELES DE ORGANIZACIN
Estructura Primaria Es la disposicin de los aminocidos, unidos por enlaces pptidos, a lo largo de la cadena proteca. Estructura Secundaria Es la disposicin de la estructura primaria en el espacio. Est determinado por los puentes de H de aminocidos a distancias regulares determinando formas espiraladas ( ) o de hojas plegadas ( ) o tambin tomando disposiciones aleatorias. Estructura Terciaria Es la disposicin de la estructura secundaria en el espacio. Determinado por enlaces disulfuro, el cual es causa de una mayor estabilidad. Estructura Cuaternaria
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No lo presentan todas las protenas. Sucede cuando una protena est formada por ms de una cadena. Diferentes fuerzas de atraccin intervienen, tales como fuerzas hidrofbicas, enlaces salinos, fuerza de Van Der Walls.
CLASIFICACIN DE PROTENAS
Segn su Configuracin Estructural Fibrosas: Tienen forma alargada son insolubles en agua y cumplen papel estructural. Ejemplo: queratina, colgeno, fibrona. Globulares: Tienen forma esferoidal son solubles en agua; cumplen papeles diversos. Ejemplo: enzimas, mioglobina, hemoglobina. Segn su composicin Simples: Cuando slo sta formado de aminocidos. Ejemplo: tubulina, albmina, actina. Conjugadas: Cuando adems de aminocidos, presentan otro compuesto conocido con el nombre de grupos prostticos. Ejemplo: cromoprotenas con grupo prosttico porfrinco (hemoglobina, mioglobina) o no porfirnico (hemocianina).
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I.E.P. Leonardo de Vinci Sistema Preuniversitario ENZIMAS

Son protenas con actividad biocataltica. El proceso de la accin enzimtica se puede resumir de la siguiente manera: La enzima reconoce a la molcula quede transformarse (sustrato), reflejando su especificidad ya que no se une con otra. Acoplamiento o unin entre la enzima y el sustrato. La regin especfica de la enzima, que reacciona con el sustrato se conoce como sitio activo o sitio cataltico. La enzima unida al sustrato se conoce como complejo enzima sustrato. Segn el modelo llave cerradura (Fisher) la enzima encaja perfectamente a la forma del sustrato. Accin cataltica el sustrato es transformado en producto y liberado. La enzima permanece igual y mantiene la capacidad de actuar sobre otro sustrato. Ello le permite actuar eficientemente en bajas cantidades.
Muchas enzimas llamadas holoenzimas estn formadas por una porcin proteica llamada proenzima y ciertas sustancias denominadas cofactores enzimticos, los cuales pueden ser inorgnicos (Mg++, Fe++, Zn++, Cu++) u orgnicos (vitaminas del complejo B) cuando son orgnicos se les llama coenzimas. El nombre que toma una enzima depende del sustrato sobre el cual acta, agregndole el sufijo asa. As tenemos:
Sustrato rea Celulosa Proteina Maltosa Sacarosa Fosfolpido Almidn Pptido Ceramida Colgeno
Enzima Ureasa Celulasa Proteasa Maltasa Sacarasa Fosfolpasa Amilasa Pptidasa Ceramidasa Colagenasa
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ACTIVIDAD EN AULA
I. Complete el siguiente mapa conceptual.
PROTENAS
Se clasifica segn
II. Marque la alternativa correcta: 1) Las protenas son biomolculas . al presentar .. a) b) c) d) e) binarias C, O ternarias - C, H, O ternarias S, N, P cuaternarias C, H, O, N pentanarias C, H, O, S P
c) metalo protenas elemento d) glucoprotenas cofactor e) lipoprotenas grupo prosttico
2) Los anticuerpos son . Formados por los plasmocitos y tiene como . a un glcido. a) protenas unidades b) glucoprotenas grupo prosttico
3) El modelo de la llave cerradura propuesto por Fisher establece que : a) la enzima se acomoda al sustrato. b) la enzima y el sustrato cambian. c) el sustrato tiene forma variable. d) el sustrato se acomoda a la enzima. e) la enzima tiene forma predeterminadas para encajar con el sustrato. 4) Los cofactores enzimticos son sustancias orgnicas o inorgnicas que:
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a) b) c) d) e) aceleran una reaccin orgnica. se unen con la coenzima. se unen a la apoenzima. se une a la proenzima. retardan una reaccin qumica. a) b) c) d) e) albmina enzimas caseina hemoglobina mucinas
5) El sufijo usado para nombrar una enzima es: a) asa b) eso c) iso d) oso e) uso 6) Son protenas hormonales; excepto: a) glucagn b) insulina c) hormona del crecimiento d) mioglobina e) paratohormona 7) Es el aminocido ms simple. a) valina b) serina c) glicina d) alanina e) glutamina 8) De las siguiente protenas marque la que tiene la capacidad de soportar temperaturas de 100 C sin desnaturalizar.
9) La mioglobina en los cetceos almacenan grandes cantidades de O2. Presenta estructura: a) primaria b) secundaria c) terciaria d) cuaternaria e) helicoidal 10) En las protenas la secuencia de aminocidos, refleja su estructura: a) primaria b) cuaternaria c) secundaria d) terciaria e) quenaria
1. Defina: enzimas coenzimas anticuerpos toxinas hormonas colgeno casena : : : : : : : ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................
2. Qu protenas podemos encontrar en: msculos huesos sangre uas piel tendones ribosomas : : : : : : : ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................
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3. Cul es el porcentaje de protenas en la leche, huevos, cerdo, cuy, gallina, vaca, pescados, trigo y maz?. Elabore un cuadro. 4. Cules son las caractersticas de un nio con mal nutricin proteca? 5. Cules son las hormonas proteicas y que funcin cumplen?
HASTA ESTE TEMA
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EL ADN
El ltimo da de febrero de 1953 Crick anunci que l y Watson haban encontrado el secreto de la vida. El secreto que Watson y Crick que haban descubierto; era la forma de una molcula ahora familiar para nosotros, llamada cido desoxirribunucleico. Un cientfico suizo haba aislado la sustancia qumica de las clulas blancas de la sangre en la pus en 1869, pero ni l ni nadie durante medio siglo tuvo idea de su importancia para la vida. No fue sino hasta unos cuantos aos antes de que Watson y Crick descubrieron que el ADN tiene la forma de una escalera torcida, la famosa espiral doble, las dos hileras de la espiral consisten en cadenas inmensamente largas de subunidades llamadas Nucletidos; estos, a su vez contienen subunidades llamadas bases, a las que se les refiere con las letras A, T, G, C (por adenina, timina, guanina y citosina).
Estructura de la molcula de ADN La molcula de ADN (cido desoxirribonucleico) es el modelo gentico de cada clula y, en ltima instancia, lo que determina todos los aspectos de un ser vivo. La molcula de ADN fue descubierta en 1951 por James Watson, Francis Crick y Maurice Wilkins empleando la tcnica de difraccin de los rayos X.
Consideremos a estas cuatro bases como un alfabeto de cuatro letras. Las A, las T, las G y las C que conforman nuestros genes que estn organizadas en palabras de tres letras comprensibles para la maquinaria de la clula. Cada gen es una oracin compuesta de un orden preciso de estas palabras que le dice a la clula que produzca una protena particular, ya sea una enzima que lo ayude a digerir el almuerzo o anticuerpo que dirija un combate contra una infeccin que podra ser mortal, o una de las protenas receptoras del cerebro que le permitan leer y entender este prrafo.
Referente a la Lectura 1. Qu es el ADN? 2. Qu forma tiene el ADN?
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cidos Nuclicos
IMPORTANCIA
Contienen la informacin hereditaria, es decir los rasgos biolgicos que expresa un organismo, est almacenada en la secuencia de cidos nucleicos que posee. Transmiten la informacin de los caracteres (Herencia Biolgica), debido a la capacidad molecular de autoduplicacin, los progenitores pueden transmitir una copia de su informacin gentica, as continuar la vida generacin tras generacin. Permite evolucionar a los seres vivos, cuando se copia o se transmiten los cidos nucleicos, puede ocurrir cambios (mutaciones y recombinaciones), los cuales se manifestarn en las caractersticas del organismo, aumentando su variabilidad y diversidad de los seres vivos. Maurice Wilkins El biofsico britnico Maurice Wilkins fue galardonado con el Premio Nobel de Fisiologa y Medicina en 1962. Wilkins estudi la estructura molecular del cido desoxirribonucleico (ADN) mediante tcnicas de difraccin de los rayos X y descubri que la molcula pareca tener una estructura de doble hlice.
DEFINICIN
Son molculas constituidas por elementos como: C, H, O, N y P. son macromolculas o polmeros, estn constituidas por unidades llamadas nucletidos que se unen por enlaces covalentes. El enlace tpico de los cidos nucleicos es llamado fosfodiester.
NUCLETIDO
Es la unidad o monmero de los cidos nucleicos. Est constituido por una base nitrogenada, un azcar pentosa y cido fosfrico. La unin del azcar pentosa ms la base nitrogenada se denomina nuclesido. Componentes de un Nucletido Bases Nitrogenadas: Son compuestos heterocclicos que contienen C y N en sus anillos. Constituyen el alfabeto de los genes. El nitrgeno en la forma de amino le da el carcter bsico. Las bases nitrogenadas se clasifican en purinas y pirimidinas. Purinas: Son la adenina (A) y la guanina (G). Pirimidinas: Son la citosina (C), la timina (T) y el uracilo (U). Pentosa: Azcar de cinco carbonos, que pueden ser la ribosa (para ARN) o desoxirribosa (para ADN). El glcido forma el esqueleto principal de los cidos nucleicos. cido fosfrico: Molcula con tres grupos oxidrilo (OH) donador de hidrogeniones (H+) otorgando el carcter cido y Basofilia. A estas molculas de igual forma el carcter aninico (molcula con carga negativa) y por tanto la propiedad de unirse a protenas bsicas (histonas) o colorantes bsicos.
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FUNCIONES DE OTROS NUCLETIDOS

Coenzimas: Participan en reacciones de xido reduccin. Ejemplo: NAD (Nicotinamida Adenina Dinucletido), FAD. Energtica: Presentan enlaces de alta energa: fosfato fosfato. Ejemplo: ATP (Adenosin trifosfato) con 7,3 Kcal por enlace. Mensajeros Intracelulares: Ejemplo: AMPc (Adenosin Monofosfato Cclico)
ENLACE FOSFODISTER
Es el enlace caractersticos de los cidos nucleicos que permite la polimerizacin de nucletidos. Resulta de la reaccin entre el cido fosfrico de un nucletido con el grupo oxhidrilo de la pentosa de otro nucletido, se denomina: enlace fosfodister. De esta forma resultan los dinucletidos, y luego por sucesivas reacciones se formarn polinucletidos.
CLASIFICACIN DE LOS CIDOS NUCLEICOS

cido Desoxirribonucleico (ADN o DNA) Macromolcula constituida por 2 cadenas de Desoxirribonucletidos. En 1953 Watson y Crick propusieron las estructuras en doble hlice para el DNA, segn la cual en la molcula del DNA, las cadenas de desoxirribonucletidos, son antiparalelas enrolladas en la espiral alrededor de un eje imaginario y son complementarias porque las cadenas se unen por medio de puentes de hidrgeno que se establecen entre las bases nitrogenadas. Entre la ADENINA y la TIMINA se establecen 2 puentes de hidrgeno (A = T) y entre GUANINA y la CITOCINA 3 puentes de hidrgeno (G C). Segn CHARGAF la proporcin de adenina es igual a las cantidades de A + G = T + C. El ADN se encuentra en el ncleo, asociado a protenas bsicas llamadas histonas, constituyendo la cromatina, contienen en el ordenamiento secuencial de nucletidos la informacin de los caracteres hereditarios (genes) bajo la forma de secuencia de bases nitrogenadas.
ADN (cido Desoxirribunucleico)
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cido Ribonucleico (ARN o RNA) Molcula constituida por cadena de ribonucletidos, expresan los genes en la sntesis de protenas el que consta de dos procesos consecutivos: transcripcin y traduccin. RNA mensajero (RNAm): Molcula de conformacin lineal constituido por ribonucletidos, con una secuencia de bases nitrogenadas. Cada 3 bases nitrogenadas recibe el nombre de codn, que se interpreta a travs del cdigo gentico. El ARNm es copia de la informacin del ADN. Se forma en el proceso de transcripcin con la enzima ARN polimerasa (en el ncleo). RNA ribosmico (RNAr): Molcula de conformacin muy plegada constituida por un polinucletido superenrollado, presente en los ribosomas. RNA transferencia (RNAt): Molcula de configuracin en hoja de trbol. Acepta y transporta aminocidos hacia los ribosomas en la sntesis proteca. Presenta el anticodn que lee al codn por complementacin (A = U), (G C), en el proceso llamado traduccin.
CARACTERES Pentosa Bases nitrogenadas Nmero polinucletidos (cadenas) Funcin Ubicacin Estructura de
ADN Desoxirribosa Adenina Citosina Ribosa Adenina Citosina
ARN
Guanina Timina
Guanina Uracilo
2 (Bicatenario) Almacena la informacin biolgica de los seres vivos. Nuclolo, Mitocondrias, Cromatina, Cloroplastos, Cromosoma. Doble hlice.
* Sufre cambios mutaciones. moleculares o
1 (Monocaternario) Permite la expresin informacin biolgica. Nuclolo. Ribosoma. Lineal, globular y trbol.
* Es el material gentico del virus VIH (SIDA)
de
la
REPLICACIN DEL ADN

Para qu se Autoduplica el ADN? Todos los seres vivos son temporales. Pueden vivir unos minutos, como las bacterias; varios siglos como las tortugas marinas; o incluso ms de un milenio como los olivos, pero para que la especie no se extinga ha de haber siempre al menos un momento en que la informacin biolgica se replique (autoduplica) y las copias pasan a la descendencia. La clula para dividirse previamente duplica su ADN, de este modo las generaciones celulares mantienen una cantidad constante de ADN. Etapa El primer evento es el desarrollamiento del ADN a cargo de la enzima topoisomerasa. Luego de las cadenas complementarias son separadas por la enzima helicasa, que rompe los puentes de hidrgeno entre bases complementarias. Una de las cadenas toma el nombre de cadena lder y sobre ella se realiza la sntesis continua. El proceso se inicia por la enzima ARN primasa que construye un pequeo ARN llamado cebador, a continuacin la enzima ADN polimerasa va colocando desoxirribonucletidos complementarios en direccin (5 3) y va construyendo la cadena complementaria de ADN. La otra cadena toma el nombre de cadena retrasada, en ella la sntesis es discontinua. La enzima ARN primasa constituye varios cebadores a partir de los cuales acta la ADN polimerasa, formndose varios segmentos a los que se les llama fragmentos de Okasaki. Finalmente son retirados los cebadores y los espacios son rellenados por la ADN polimerasa (ligasa). En resumen cada cadena de ADN conserva la mitad de la molcula original, por esto se dice que la reaplicacin del ADN es semiconservativa.
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ACTIVIDAD EN AULA
I.
Complete las siguientes proposiciones: 1.1. La son bases pirimidinicas comunes para el ADN y el ARN. 1.2. La adenina es una base nitrogenada del grupo de las que se caracterizan por presentar anillos heterocclicos. 1.3. El es un bioelemento que se encuentra en los cidos en una cantidad constante del 10% en peso y participa en los enlaces
5. Si una cadena de ADN tiene ATCGTCA entonces la cadena antiparalela complementaria tiene: a) ATTCGTA b) UTTGATU c) TAGCAGT d) AATTCCG e) GAUUGAU 6. Una diferencia entre el ADN y el ARN es que el primero: a) Se encuentra como 1 sola cadena. b) Tiene 2 cadenas paralelas. c) Presenta cido fosfrico. d) Tiene ribosa. e) Tiene timina y desoxirribosa. 7. Es la molcula que soporta a las bases nitrogenadas. a) purinas b) cido fosfrico c) proteinas d) pirimidinas e) pentosa 8. La secuencia de .. determina la proteica a) ribosa b) cido fosfrico c) glcidos d) bases nitrogenadas e) desoxirribosas 9. Es la molcula que informacin gentica a) ADN b) ARN c) Glcido d) Base Nitrogenada e) cido fosfrico almacena la
II. Marque la alternativa correcta: 1. Tanto el ADN como el ARN tiene en comn: a) El tipo de cadena. b) El tipo de pentosa. c) Las bases pricas. d) Que se hallan en ribosomas. e) Se localizan en los lisosomas. 2. En la secuencia de se encuentra codificada la informacin gentica, por esto forman el alfabeto gentico. a) ribosa b) cido fosfrico c) desoxirrribosa d) nuclesidos e) bases nitrogenadas 3. Es la molcula que permite la formacin de uniones entre nucletidos. a) Purinas b) Ribosa c) Citosina d) cido fosfrico e) Pirimidinas 4. Es la molcula que se forma, copiando al ADN. a) cido Fosfrico b) Anicodn c) Pentosa d) ARNm e) Codn
10. No es caracterstica del ADN a) Forma a los genes b) Dos tiras de polinucletidos c) Tiras complementarias antiparalelas d) Base nitrogenada uracilo e) Se localiza en los cromosomas
Sub rea: Biologa
5 Secundaria
ACTIVIDAD EN AULA
1. Defina: histonas cromatina nuclesido gen
: :
............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................
ADN circular : : :
2. Sobre el ADN marcar verdadero (V) o falso (F) ( ) Forma parte del material gentico de todas las clulas. ( ( ( ) ) ) Los nucletidos de una cadena estn unidos entre s por enlaces fosfodister. Formado por 2 hebras que corren en direcciones opuestas. Las bases nitrogenadas de una cadena se mantienen unidas por puentes de hidrgeno.
3. Mencione los aportes de: Watson y Crick Aver Griffih 4. Realice un cuadro comparativo entre las caractersticas del ADN y el ARN 5. Explique el experimento de Hershey Chase y cul fue el significado para conocer el ADN.
Hebras de ADN Los cidos nucleicos son molculas complejas producidas por las clulas vivas; son esenciales para todos los organismos vivos. Estas molculas gobiernan el desarrollo del cuerpo y sus caractersticas especficas, ya que proporcionan la informacin hereditaria y ponen en funcionamiento la produccin de protenas. Este modelo generado por ordenador o computadora muestra dos hebras de cido desoxirribonucleico (ADN) y su estructura de doble hlice.
Sub rea: Biologa
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BIOLOGA CELULAR I
Lectura
UNIONES INTERCELULARES E INTERCOMUNICACIN
Qu es lo que mantiene la cohesin entre las clulas de tejidos expuestos permanentemente a fuertes y continuas tensiones?. Qu es lo que impide al jugo pancretico filtrarse a travs de la pared del conducto que lo lleva al duodeno, o mezclarse con los lquidos intercelulares de los tejidos adyacentes? Uno podra imaginarse que las clulas estn adheridas entre s, mediante algo equivalente a las sustancias pcticas que cementan las paredes de clulas vegetales vecinas. Esta comparacin resulta poco afortunada. Las clulas de tejidos animales han desarrollado estructuras de unin tan finamente diseadas que no slo le garantizan el refuerzo mecnico del tejido que forman, sino tambin la indispensable plasticidad y comunicacin que les permite interfuncionar de manera armnica y coordinada.
Uniones Celulares e Intercomunicacin
Las uniones identificadas hasta hoy son de tres tipos: hermtica (o estrecha), adherente (o desmosoma) y unin en hendidura (o comunicante). La unin hermtica es un rea de fusin o contacto ntimo entre membrana de clulas contiguas, funciona como una especie de selladura que oblitera una parte del espacio intercelular. En invertebrados esta unin se llama tambin tabicada. Las uniones hermticas se localizan particularmente en el epitelio del tubo digestivo, glndulas, tbulos proximales del rin y vejiga urinaria. El desemosoma se puede comparar como remaches o puntos de soldadura, junto a l se localizan numerosos microfilamentos tanto en el citoplasma como en el intersticio que media entre dos membranas. El desmosoma se localiza en el epitelio digestivo, en el miocardio, la piel y tejidos conectivos. Una variante de esta estructura es el tipo cinturn, se trata de una banda de microfilamentos que circundan la clula a manera de cercha. La unin comunicante es una regin de diminutos canales (alrededor de 2nm de dimetro) que interconectan citoplasmas a manera de plasmodesmos. Este tipo de uniones permite el intercambio de iones y pequeas molculas. Coadyuvan a transmitir y sincronizar seales elctricas en clulas musculares cardacas y del tejido nervioso.
Referente a la lectura:
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5 Secundaria

1. En qu consiste las uniones intercelulares? 2. Dnde se localizan las uniones hermticas?
Teora Celular
En 1838, Mathas Schleiden, botnico alemn, public estudios acerca de la estructura celular en las plantas. Un ao despus Teodor Schewann, zologo alemn, divulg tambin sus descubrimientos sobre la constitucin celular en tejidos animales. As qued sentada la teora celular clsica segn la cual todos los seres vivos estn constituidos por clulas. Adems se contaba con el descubrimiento del ncleo celular (Brown, 1831) y del contenido celular o protoplasma (Purkinje, 1838). En 1855, Rudolph Virchow mdico patlogo, ampli la teora celular al expresar su famoso aforismo: Omnins cellula e cellula, es decir toda clula se origina de otras preexistentes, con lo que se desarrollara la moderna teora celular. Luego se demostr que las clulas aseguran la continuidad entre una generacin y otra por medio del mecanismo de la mitosis (Fleming, 1880) y la exacta divisin de los cromosomas (Waldeyer, 1890). Sin lugar a dudas el modelo de la Doble hlice de James Watson y Francis Crick revolucionara en 1935 la visin de la clula.
THEODOR SCHWANN
POSTULADOS MODERNOS
La moderna teora celular considera principalmente cuatro postulados: las clulas son unidades morfolgicas y fisiolgicas de todos los organismos. Las propiedades de un ser vivo dependen de sus clulas individuales. Las clulas se originan slo de otras clulas y su continuidad se mantiene a travs del ADN. La unidad ms pequea de vida es la clula.
CLULA
La clula es la mnima porcin de materia viva, capaz de realizar metabolismo, crecer y reproducirse, por tanto, es la unidad morfolgica, fisiolgica y gentica de todos los seres vivos. Todos los seres vivos, unicelulares o pluricelulares, estn formados por clulas. Esto se debe a que todos los seres vivos provienen de un ancestro comn, el cual fue un ser unicelular. Las clulas ms primitivas que existen en la actualidad son las arqueobacterias.
CARACTERSTICAS DE LAS CLULAS

Las clulas evidencian gran variabilidad de tamaos, formas y estructuras sin embargo todas presentan ciertas caractersticas en comn: estado coloidal, tamao generalmente microscpico, tienen
Sub rea: Biologa
Friedrich T. Schwann naci en Neuss, cerca de Dusseldorf, el 7 de diciembre de 1810 .Comenz los estudios de medicina en la Universidad de Bonn en 1829 donde fue discpulo de Johannes Mller. El nombre de Schwann se relaciona con el desarrollo de la teora celular, que comenz a edificarse durante la primera mitad del siglo XIX. A ello contribuy, por un lado, la construccin de microscopios con lentes acromticas y, por otro, la aplicacin de este instrumento al estudio de los seres vivos. La teora fibrilar, vlida hasta entonces, pronto qued obsoleta y fue sustituida por una nueva estequiologa biolgica. En la constitucin de esta teora estuvieron implicados nombres como Purkinje, Johannes Mller, Schleiden y Schwann. El botnico Schleiden (1804 - 1881) estuvo ms preocupado por el problema de la fitognesis. La tesis de una coincidencia fundamental en la estructura y en el crecimiento de los animales y los vegetales fue obra de Th. Schwann, quien expuso sus hallazgos y sus ideas en el libro Mikroskopische Untersuchungen... (1839). Surgieron as dos nuevas disciplinas, la citologa o estudio de la clula en s misma y la histologa o ciencia de la estructura celular de los tejidos. Otros autores completaron ms tarde la teora celular. Entre los hallazgos de tipo fisiolgico, Schwann descubri la 5 Secundaria pepsina en 1836. Muri en Colonia el ao 1882.

siempre citoplasma con ribosomas, molecularmente llevan los dos cidos nucleicos ADN y ARN, y producen ATP.
Constitucin Fsica Coloidal Son sistema heterogneos constituidos por biomolculas orgnicas e inorgnicas distribuidas en dos fases: dispersa y dispersante. Las macromolculas como protenas y agregados moleculares como los liposomas forman la fase dispersa, se encuentran hidratadas, unidas al agua ligada, separadas entre s por el agua libre que forma la fase dispersante. Tamao Microscpico Tamao menor a las 100 m (micras), visibles al microscopio. La clula ms pequea es el microplasma, una bacteria de 0,2 m de dimetro. La mayora de clulas vegetales tienen un tamao entre 15 y 40 m. Forma Funcional En los seres vivos pluricelulares la forma de sus clulas principalmente se debe a la funcin que la clula cumple en el organismo, as por el ejemplo las clulas musculares estradas son cilndricas debido a su funcin de elasticidad y contractibilidad, las neuronas tienen forma estrellada. La forma tambin se relaciona a la presin que ejercen las clulas vecinas, la presin onctica y el citoesqueleto (armazn interno).
CLASIFICACIN
Las clulas se clasifican segn su organizacin estructural en: clulas procariticas y clulas eucariticas, la diferencia fundamental entre ambas es que las procariticas carecen de ncleo, mientras que las eucariticas tienen ncleo. Evolutivamente, las procarioticas son ms antiguas. Clula Procaritica (pro = antes, cario = ncleo) Son clulas sin ncleo. El material gentico es un cromosoma que se localiza disperso en una regin citoplasmtica denominada nucleoide (parecido a un ncleo), se trata de una molcula de ADNc (circular), carente de protenas histonas. Carece de citoesqueleto, organelos membranoso y presentan ribosomas 70S para elaborar protenas. Las bacterias tpicas, las cianobacterias y arqueobacterias del Reino Monera, son organismos Procariontes.
Sub rea: Biologa
5 Secundaria
Clula Eucaritica (eu = verdadero, cario = ncleo) Son clulas con ncleo. El ADN se asocia a protenas bsicas llamadas histonas, constituyendo la cromatina. La cromatina, el carioplasma y la carioteca (envoltura celular) constituyen el ncleo celular. Posee citoesqueleto, organelos membranosos sistema de membranas, ribosomas 80S. Los protozoarios y algas del Reino Protista, los hongos, las plantas y los animales, son eucariontes.
Eucariota: clula animal Las estructuras internas de la clula animal estn separadas por membranas. Destacan las mitocondrias, orgnulos productores de energa, as como las membranas apiladas del retculo endoplasmtico liso (productor de lpidos) y rugoso (productor de protenas). El aparato de Golgi agrupa las protenas para exportarlas a travs de la membrana plasmtica, mientras que los lisosomas contienen enzimas que descomponen algunas de las molculas que penetran en la clula. La membrana nuclear envuelve el material gentico celular.
ESTRUCTURA DE LA CLULA EUCARITICA

En una clula tpica, podemos encontrar 4 regiones: Matriz Extracelular, Membrana citoplasmtica, Citoplasma y Ncleo. Algunos consideran 3 regiones excluyendo la matriz extracelular.
MATRIZ EXTRACELULAR
Esta constituida por una gran variedad de sustancias secretadas por las clulas. En plantas, algas y hongos se denominan pared celular.
PARED CELULAR
La pared celular en las plantas suele estar formada por capas. La delgada pared externa se llama pared primaria. Esta compuesta principalmente de hemicelulosa. La capa interna ms gruesa, se denomina pared secundaria, est compuesta principalmente de celulosa. Adems se observa una capa delgada llamada laminilla media, la cual est compuesta de pectato de calcio y magnesio. Permite pegar las clulas vegetales adyacentes. Cuando se produce la lignina, se impregna de modo sucesivo a la laminilla media, a la pared primaria y, en forma especial a la pared secundaria, entonces la lignificacin aumenta, la firmeza, dureza y resistencia de la pared, provocando la muerte celular, muchas veces a est nueva acumulacin se le conoce como pared terciaria.
Sub rea: Biologa
5 Secundaria

La mayor parte de las clulas vegetales estn conectadas entre s por medio de canales tubulares conocidos como plasmodermos. La pared celular de los hongos est compuesta principalmente de Quitina y la de las algas por celulosa. Por su consistencia, la pared proporciona resistencia contra la presin interna, es decir es una barrera la proteccin osmtica.
MEMBRANA CITOPLASMTICA O PLASMALEMA

Estructura que envuelve al citoplasma, es una estructura lipoproteca permeable y selectiva. Constituida fundamentalmente por protenas y lpidos; fosfolpidos, glucolpidos y esteroides. Por ello se dice que es de naturaleza lipoproteica. Estructura: El modelo del Mosaico Fluido propuesto por Singer y Nicholson en 1972 propone que la membrana est constituida por una doble capa de fosfolpidos en la cual hay protenas asociadas, las que se encuentran sumergidas se llaman integrales o intrnsecas, mientras que las asociadas slo a la superficie se llaman perifricas o extrnsecas. Una comprensin ms moderna seala una mayor importancia de las protenas e incluye glcidos como parte de las protenas y lpidos. Dentro de los lpidos se incluyen esteroides. El estado fsico de la membrana es semilquido lo que permite el movimiento lateral de las protenas, por eso se dice que la membrana es fluida, la fluidez de la membrana se debe principalmente a la presencia de cidos grasos poliinsaturados en la composicin de los fosfolpidos y glcidos. Los esteroides mantienen la fluidez frente a los cambios de temperatura. La cara externa presenta glcidos asociados, a diferencia de la cara interna, por eso se dice que es asimtrica.
FUNCIONES DE LA MEMBRANA
Compartamentalizacin: Separa el medio intracelular del medio extracelular. Transporte: Permite el Intercambio de materiales con su medio externo. Comunicacin intercelular: Algunas protenas son receptores mensajeros intercelulares. Reconocimiento celular: Algunas protenas de membrana participan como molculas que reconocen la superficie de otras clulas. Uniones intercelulares. Mediante nexos, uniones estrechas, etc.
Sub rea: Biologa
5 Secundaria
Glucoclix: Se denomina as en las molculas de glcidos y pptidos se proyectan sobre la membrana y forman parte de ella. El glucoclix participa en: Permite la adhesin celular entre clulas, o entre clulas con un sustrato orgnico. Son molculas de identidad celular: antgenos celulares. Son molculas receptoras en la superficie celular.
Membranas plasmticas de dos clulas La membrana plasmtica (MP) es una estructura semipermeable que separa la clula del medio externo. Consiste en una capa doble de fosfolpidos que permite el movimiento de agua y ciertos iones a travs de ella, mediante la interaccin con protenas especficas. En los protozoos, la membrana envuelve y absorbe fluidos y material celular nutritivo, y expulsa residuos.
INTERCAMBIO DE MATERIALES (Transporte)

Las clulas se relacionan con su medio del que forman los nutrientes y al que eliminan desechos y otros productos. La membrana celular participa en los procesos de intercambio de materiales a veces sin gasto de ATP; por procesos llamados Transportes Pasivos, otras veces gastando ATP por procesos llamados Transportes Activos.
TRANSPORTE PASIVO (Difusin)

Se la llama as al transporte que se da de acuerdo al proceso de difusin. El movimiento de concentracin, a favor de la gradiente, no gasta ATP. Difusin Simple Es la difusin de molculas pequeas. La difusin de agua se llama smosis. La difusin de iones se da a travs de canales proteicos y se denomina Dilisis. La difusin de Gases se da a travs de la zona lipdica. Difusin Facilitada Cuando participan transportadores proteicos. Por difusin facilitada ingresan monosacridos y aminocidos. En alguna clulas glucosa ingresa a la vez con Sodio (cotransporte).
TRANSPORTE ACTIVO
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Con gasto de energa (ATP). El movimiento de materia de una zona de menor concentracin a una zona de mayor concentracin a veces su traslado implica la modificacin (por ejemplo invaginacin) de la membrana celular y formacin de vesculas. Transporte por Bombas El mecanismo de transporte por bombas ms conocido es la Bomba de Sodio y Potasio que transporta tres iones de Sodio (3Na +) al exterior de la clula en contra de la gradiente, y al mismo tiempo bombea dos iones de potasio (2K +) desde el exterior hacia el interior en contra de la gradiente. Esta bomba se encuentra en todas las clulas y es la encargada de conservar las diferencias calitnicas entre el medio extracelular, rico en Sodio (Na +) y el medio intracelular rico en Potasio (K+), establecer un potencial elctrico negativo dentro de las clulas como el que se observa en la neurona que conducen el impulso nervioso y conservar el volumen celular constante. Transporte en Masa Las sustancias que resultan muy grandes para penetrar o salir a travs de la membrana, son movilizadas con modificacin de la forma de la clula y gasto de ATP. Existen 2 tipos transporte en masa, la endocitosis y la exocitosis. Endocitosis (Proceso de Incorporacin de materias en masa) Fagocitosis: Ingreso de material slido. Es llevada a cabo por las macrofgos y diversos leucocitos de nuestra sangre, tambin por organismos unicelulares como amebas y protozoarios ciliados. Las esponjas, celenterados, hidras y malaguas, platelmintos planarios presentan clulas que realizan fagocitosis. Pinocitosis: Ingreso de material lquidos. Es realizado por ciertos tipos de clulas especializadas. Ejemplo: El paso de sustancias digeridas a travs de la vellocidades intestinales o el paso de acetilcolina (liberada por las neuronas) hacia las clulas musculares. Por receptores: Es un mecanismo por que el solo ingresa la sustancia para la cual existe un receptor de membrana especfico. Por este proceso se ingieren virus e ingieren virus e ingresa colesterol. Exocitosis (Proceso de eliminacin en masa) Egestin: Eliminacin de sustancias no digeridas por los lisosomas tambin se le llama Defecacin Celular. Secrecin: Eliminacin de productos anablicos que cumplen la funcin fuera de la clula. Ejemplo: elastina, osena, celobiosa, exoenzimas, mucina, etc. Transcitosis: Es el conjunto de fenmenos que permiten a una sustancia atravesar el citoplasma celular desde un lado a otro. Ejemplo: Las clulas retculo endoteliales en los capilares sanguneos.
TIPOS DE SOLUCIONES Y EFECTOS SOBRE LAS CLULAS

Solucin Hipotnica Contiene menor concentracin de solutos en el interior de la clula. Ocasiona el ingreso de agua a la clula. Las clulas animales en medio hipotnico experimentan citlisis, estallan. Las clulas vegetales en medio hipotnico se hinchan pero no estallan debido a la presencia de la rgida pared celular, y entran en un estado de rigidez llamado turgencia. Solucin Isotnica
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5 Secundaria

Contiene la misma concentracin de solutos que el interior de la clula. Las clulas animales en medio isotnico se conservan. Solucin Hipertnica Contiene una mayor concentracin de solutos que el interior de la clula. Provoca la salida de agua de la clula. Las clulas animales en medio hipertnico sufren crenacin, se deshidratan. Las clulas vegetales en medio hipertnico pierden turgencia y sufren plasmlisis.
ACTIVIDAD EN AULA
I.
Complete las siguientes oraciones: clulas constituyen las unidades
Son clulas procariticas: y las , estos
Las
organismos pertenecen al Reino Monera, en las clasificacin en 5 reinos. El transporte .., es la
y .. de todos los organismos vivos. Las
clulas
se
originan
slo
de
otras
forma ms sencilla de intercambio, ocurre sin necesidad de consumo energtico (ATP) por parte de la clula, esta basado en el fenmeno denominado ..
. y su continuidad se mantiene a travs del..
II.
Relacione ambas columnas:

smosis Ingestin de sustancias diluidos.
Difusin Facilitada
Movimiento de oxgeno en los lquidos tisulares
Dilisis
Paso del agua a un medio hipertnico.
Difusin
Secrecin de insulina.
Fagocitosis
Paso de glucosa en las clulas intestinales.
Pinocitosis
Ingestin de bacterias por leucocitos.
Exocitosis
Salida de sustancias txicas.
Egestin
Paso de solutos a travs de una membrana porosa.
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5 Secundaria
III. Marque la alternativa correcta: 1. Cul es la funcin de la Pared Vegetal? a) Unin intercelular b) Receptor de virus c) Brinda rigidez a la clula d) Adhesin celular e) Receptor de hormonas 2. El modelo de membrana llamado mosaico fluido fue planteado en 1972 por: a) Davson Danielli b) Watson Crick c) Singer Nicholson d) Darwin Wallace e) Linneo Mendel 3. La regin lpidica de la membrana permeable a: a) sustancias polares b) sustancias hidrosolubles c) molculas inicas d) O2 y CO2 e) Sustancias macromolculas es
d) difusin simple e) difusin facilitada 6. La molcula de glucosa ingresa a la clula mediante: a) Difusin simple b) Difusin facilitada c) Transporte activo d) Un conducto protenico especial e) Una bomba de glucosa 7. La rigidez en los vegetales de la pared celular es mayor cuando se encuentra impregnada de: a) Lignina b) Celulosa c) Suberina d) Cutina e) Hemicelulosa 8. Margot traslada su planta y la siembra en el jardn de su casa de playa, al cabo de unos das, la observa marchita a pesar de que le suministra agua. Se puede afirmar que: a) El medio interno de la plantita es hipertnico con relacin a suelo playero. b) El medio interno de la plantita es hipotnico con relacin al suelo normal. c) El suelo de la casa de playa es hipertnico con relacin al suelo inicial. d) El suelo de la casa de playa es hipotnico con relacin al suelo inicial. e) No se puede determinar.
4. Las clulas vegetales pueden intercambiar sustancias a travs de puentes citoplasmticos que las interconectan denominados a) demosomas b) nexus c) plasmodesmos d) hemidesmosomas e) uniones estrechas 5. El agua ingresa a la clula por: a) pinocitosis b) smosis c) endocitosis
1. Defina: Presin osmtica Plasmlisis Semipermeabilidad Dilisis : ..........................................................................................................
Presin de turgencia : ........................................................................................................... : ........................................................................................................... : ..........................................................................................................: : ...........................................................................................................
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5 Secundaria

2. Investigue como se produce la salida de la insulina. 3. Qu importancia tiene el fenmeno de difusin para los seres vivos? 4. Compare la composicin qumica de las membranas de un glbulo rojo, una neurona y una clula muscular.
EXPLORANDO LA CLULA
CENTRIFUGACIN DIFERENCIAL
Para estudiar el funcionamiento de la clula se requiere aislar los diferentes componentes celulares. Una de las tcnicas desarrolladas para este efecto es el fraccionamiento celular. Existen diferentes tipos de fraccionamiento, pero los que utilizan una centrfuga aparecen como los ms ventajosos. Se distinguen dos tipos de fraccionamiento celular: la centrifugacin diferencial y la centrifugacin isopcnica. El fraccionamiento celular por centrifugacin diferencial separa los diferentes organelos, aprovechando el hecho de que cada organelo posee un tamao distinto. El fraccionamiento por centrifugacin isopcnica separa los organelos en base a las distintas densidades que poseen. En la centrifugacin isopcnica se emplean ultracentrfugas, que aseguran una separacin ms eficiente que la lograda en el fraccionamiento por centrifugacin diferencial. Cmo funciona? La centrifugacin es otro de los instrumentos imprescindibles del laboratorio. El principio de funcionamiento meramente fsico est relacionado con la velocidad angular. La centrfuga constan de un motor que hace girar un eje en el que se coloca un rotor, cuyas caractersticas estructurales pueden ser muy sofisticadas, como en el caso de los rotores de titanio de las ultracentrfugas. Las velocidades que alcanzan las centrfugas pueden ser expresadas en gravedades (G) o revoluciones por minuto, y pueden llegar a superar las
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5 Secundaria

100 0000 G. Esto ocurre en las ultracentrfugas, que permiten obtener estructuras subcelulares. La velocidad con la que una partcula se desplaza a travs de la sustancia contenida en el tubo se conoce como velocidad de sedimentacin. Cuando dividimos esta velocidad entre el campo de centrifugacin se obtiene un valor caracterstico de cada partcula conocido como el coeficiente de sedimentacin (s). Las unidades con las que se expresa el coeficiente de sedimentacin son los Svedberg (S).
Referente a la lectura: 1. En qu consiste la Centrifugacin Diferencial?
Citoplasma
El citoplasma es la regin intracelular de mayor actividad biolgica, comprendida entre el ncleo y le membrana citoplasmtica. Est constituida por: matriz citoplasmtica, sistema de endomembranas, organoides y organelas. Adems tambin puede presentar acumulaciones de materiales orgnicos o inorgnicos llamados inclusiones, como son los grnulos de almidn, glucgeno, lipofucsina, volutita, cristales de oxalato de calcio, etc.
CITOPLASMA Esta micrografa electrnica de transmisin de una clula de levadura (Rhodosporidium toryloides) tratada por el mtodo de congelacinfractura muestra varios orgnulos suspendidos en una matriz citoplsmica; el fondo de la clula lo ocupa un cuerpo lipdico esfrico y oscuro, con el voluminoso ncleo en la parte superior derecha y una mitocondria curva en el extremo superior de la clula.
MATRIZ CITOPLASMTICA
Componente fluido que contiene microtbulos y microfilamentos, los cuales constituyen el esqueleto celular o citoesqueleto, ste interviene en el mantenimiento de la forma celular y tambin en la motilidad celular y en los cambios coloidales que puede experimentar el citoplasma. Los microtbulos estn formados por protenas tubulinas ( , ). Participan en la formacin de centrolos, cilios y flagelos. Los microfilamentos estn formados por protenas actinas. Participa en la fagocitosis, Exocitosis y citocinesis. La matriz citoplasmtica por ser de naturaleza coloidal, posee una propiedad llamada tixotropa, gracias a esta propiedad su estado fsico cambia de sol a gel y viceversa. Ejemplo: movimiento de leucocitos y amebas.
SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS
I.E.P. Leonardo de Vinci Sistema Preuniversitario (Sistema vacuolar citoplasmtico)

El sistema de endomembranas est formado por conductos y cisternas delimitadas por membranas, e interconectadas. Este sistema tiene como componentes al retculo endoplasmtico, aparato de Golgi y carioteca. Carioteca Constituye la envoltura nuclear, est formada por sacos aplanados formados por doble membrana que rodean el contenido nuclear. La carioteca presenta los poros nucleares que permiten la transferencia de molculas entre el ncleo y la matriz citoplasmtica. En la membrana externa existen ribosomas adheridos a su superficie, de ah que posee la capacidad de sintetizar protenas.
Retculo Endoplasmtico Este componente de sistema de endomembranas se presenta como una red complicada de tbulos y vesculas aplanadas y redondeadas, comunicadas entre s y con la carioteca. Su funcin general es la compartimentalizacin, es decir, delimita espacios donde pueden almacenarse y distribuirse sustancias dentro de la clula; sirve como soporte mecnico del citoplasma e interviene en la reconstruccin de la membrana nuclear. Comprende dos partes diferenciadas por la presencia o ausencia de ribosomas sobre su superficie externa: Retculo endoplsmico rugoso (RER) o granular Presenta ribosomas adheridos a la parte externa de sus membranas, debido a esto tiene por funcin la sntesis de protenas pero de exportacin. En el RER se inicia la glucosilacin de muchas protenas. Se localiza mayormente en clulas especializadas en la secrecin de protenas, como las clulas del pncreas. La presencia de ribosomas sobre el retculo, se debe, a protenas de membrana llamada riboforinas. Retculo endoplsmico liso (REL) o agranular No tiene ribosomas adheridos a su superficie, est en conexin con el retculo endoplasmtico rugoso; interviene en la sntesis de esteroides, detoxificacin de drogas y venenos, en la desfosforilacin de la glucosa. En las fibras musculares recibe el nombre de retculo sarcoplasmtico y acumula calcio que se libera para iniciar la contraccin muscular.
APARATO DE GOLGI
Formado por un conjunto de 5 a 8 sacos o cisternas, aunque en algunos organismos inferiores pueden haber, ms de treinta. Los sacos aplanados son suministrados permanentemente por el retculo endoplsmico a la parte interna o prxima del aparato de Golgi, puesto que las cisternas desprenden vesculas. El aparato de Golgi es abundante en clulas secretoras de enzimas de algunas hormonas, y de anticuerpos (en clulas plasmticas). Tiene las siguientes funciones: Secrecin, las protenas se forman en el retculo endoplasmtico rugoso, pasan al aparato de Golgi, en donde se asocian a carbohidratos y luego son secretados al exterior. Glucosilacin. La unin de glcidos a protenas da como resultado glucoprotenas y glucolpidos. En el Golgi se concluye la glucosilacin de glucoprotenas tales como el colgeno.
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Biognesis de lisosomas, ciertas vesculas que se desprenden del Aparato de Golgi quedan en el medio intracelular constituyendo los lisosomas. Sntesis de polisacridos como la celulosa, para formar la pared en clulas vegetales. Formacin del acrosoma en espermatozoides.
ORGANELOS NO MEMBRANOSOS
Son asociados supramoleculares que carecen de membrana. Presentan forma definida, las principales son: los ribosomas, los centrosomas, los cilios y los flagelos.
Ribosomas Tienen como funcin llevar a cabo la sntesis de protenas a partir de la informacin gentica. Estructuralmente estn formados por dos subunidades (mayor y menor). Ambas estn constituidas por protenas y ARN ribosmico las que fueron ensambladas en el ncleolo. Los ribosomas en clulas procariticas (70S) estn formados por subunidades 30S y 50S; en clulas eucariticas (80S) las subunidades son 40S y 60S. (s = unidad de sedimentacin). En la sntesis de protenas se asocian al ARN mensajero formado polisomas. Estos polisomas se pueden encontrar en la matriz citoplsmica, en la membrana del R.E.R, en el estroma del cloroplasto y la matriz de las mitocondrias.
Centrosomas Su funcin es formar el huso mittico durante la divisin en clulas animales, algunos protozoos y plantas inferiores (musgos y helechos). Son asociaciones proteicas constituidas por dos cilindros huecos llamados centriolos, rodeados por una masa proteica denominada centrosfera, a partir de ella, se forman proyecciones de microtbulos que originan el ster. Cada centrolo estn formado por nueve tripletes de microtbulos; cada microtbulo a u vez est constituido por protenas tubulinas. Cilios y Flagelos Organelos utilizados en la locomocin celular. Presentan dos partes: el cinetosoma y axonema. El cinetosoma (cuerpo basal o biefaroplasto) tiene una estructura similar a la del centrolo. El axonema est conformado por nueve pares de microtbulos y dos microtbulos en el centro (9+2).
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ORGANELAS MEMBRANOSAS
Son estructuras presentes slo en clulas eucariticas, se caracterizan por estar delimitadas de membranas lipoproteicas y de cumplir funciones vitales. Las organelas son: vacuolas, citosomas, plastidios y vacuolas. Vacuolas Son organelas que almacenan agua y diversos solutos (pigmentos, alcaloides, sales, aceites, etc.) En las clulas vegetales suelen encontrarse vacuolas gigantes, que ejercen presin sobre la pared celular, contribuyendo al soporte del cuerpo vegetal, por tal motivo, su membrana se denomina tonoplasto. En los protistas de agua dulce (medio hipotnico) las vacuolas sirven para eliminar el exceso de agua del citoplasma. A estas vacuolas se les denomina pulstiles o contrctiles. Citosomas Estas organelas se caracterizan por contener enzimas (con las que cumplen diferentes funciones) delimitadas por una membrana. Se clasifican en: Lisosomas: Organelas vesiculares originadas del Aparato de Golgi, contienen enzimas hidrolticas o digestivas (nucleasas, fosfatasas, lisozimas, etc.) que actan a pH cido. Debido a la variedad enzimtica, cuando se rompen; la clula se destruye (autlisis). A estos lisosomas se le llaman VESCULAS SUICIDAS. Tambin participan en la degradacin de otras organelas (ejemplo: mitocondrias viejos), proceso denominado AUTOFAGIA (formando autofagosomas). La funcin general de los lisosomas es la digestin celular. Cuando recin son liberadas de las membranas de Golgi, son llamadas lisosomas primarios, cuando stos se unen a vesculas endocticas, se denominan lisosomas secundarios, los cuales cumplen la funcin digestiva y cuando contienen desechos son llamados lisosomas terciarios o vesculas residuales.
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Peroxisoma: Son organelas vesiculares de contenido enzimtico con los cuales se forman y degradan los perxidos, protegiendo as las membranas celulares de dichos oxidantes. Una enzima importante es la catalasa que acelera la degradacin del Perxido de hidrgeno en agua y oxgeno. Glioxisomas: Son organelas vesiculares tpicas en clulas vegetales, principalmente en las semillas aceitosas donde actan durante la germinacin, pues, sus enzimas convierten los lpidos a glcidos, y de stos se obtiene energa.
ACTIVIDAD EN AULA
I. Complete las siguientes oraciones: El aparato de golgi es un conjunto de vesculas y .. membranas distribuidos en la matriz. ..
distribuidas en diversos organismos como .., .. y animales. En el .. se lleva a cabo la protozoarios,
El retculo endoplasmtico se encarga de la sntesis y orgnicas, da de diversas a
sntesis de protenas, proceso denominado .., que comprende la unin progresiva de .. para formar cadenas polipptidicos.
molculas
origen
.. y al aparato de golgi. Las
vacuolas de
son
organelas y/o
monomembranosas
regulacin
. Se encuentra ampliamente
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II. Establezca la relacin correcta:
Peroxisoma Organela globular encargada de la digestin celular.
Centrosomas
Organelas vegetales que interviene en el metabolismo de triglicridos.
Lisosomas
Organelos microtubulares de naturaleza proteca, ubicados cerca al ncleo.
Glioxisoma
Presenta catalasa que asegura la destruccin del perxido de hidrgeno.
Ribosoma
Estructuras granulares de constitucin nucleoproteca, realizan la sntesis de protena.
III. Marque la alternativa correcta: 1. El sistema de membranas que se origina en la membrana nuclear y llega hasta la membrana celular, es: a) Ribosomas b) Aparato de Golgi c) Retculo Endoplasmtico d) Mitocondrias e) Lisosomas 2. Los ribosomas tiene como funcin: a) Secretar enzimas b) Ensamblar aminocidos c) Formar nucletidos d) Transcribir el RNAm e) Duplicar el ADN 3. No es componente endomembranas: a) Carioteca b) R.E.L. c) R.E.R. d) Aparato de Golgi e) Lisosomas del sistema de
4. El Centrosoma es una organela no membranosa que participa en la divisin celular y que adems no se encuentra en: a) El canguro b) El conejo c) El maz d) La ameba e) La euglena 5. Es la organela del citoplasma donde ocurre la mayor sntesis de ATP a) Matriz citoplasmtica b) Golgi c) Vacuola d) Lisosoma e) Mitocondria 6. La abundancia de protenas en las leguminosas, como la soya y el frijol canario se debe a la actividad de: a) La membrana celular b) Los ribosomas c) Los centrosomas d) El REL e) Las vacuolas
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7. Las clulas vegetales a diferencia de los animales presentan: a) Cloroplastos y centrosoma b) Lisosoma y cloroplastos c) Lisosoma y mitocondrias d) Cloroplastos y casquetes polares e) Mitocondrias y cloroplastos 8. Las madres gestantes deben evitar los medicamentos, porque el feto a nivel celular an no ha desarrollado el: a) Ncleo b) Retculo rugoso c) Complejo de Golgi d) Lisosoma e) Retculo liso
1. Defina: microsomas : ............................................................................................................
vacuolas alimenticias : ........................................................................................................... vacuolas contrctiles : ........................................................................................................... polisoma dictiosoma carioteca plasmlisis : : : : ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................
2. Desarrolle y elabore grficos sobre las funciones del Aparato de Golgi. 3. Por qu se caracterizan los lisosomas? 4. En qu consiste la Teora endosimbitica?. Realice dibujos.
Plastidios
Son organelas caractersticas de algas y plantas que cumplen funciones de almacenamiento de molculas orgnica (leucoplastos), dan color al vegetal (cromoplastos) y realizan fotosntesis (cloroplastos). Todos estos plastidios maduros se forman a partir de un plasto inmaduro llamado proplastidio. El cloroplasto presenta doble membrana, un fluido interno llamado estroma, sacos membranosos llamados tilacoides que en conjunto forman una grana, en stos, se encuentra el pigmento llamado clorofila que capta la luz durante la fotosntesis. Adems posee ADNc, material gentico que le permite su autoduplicacin y Ribosomas, que le permiten elaborar muchas de las enzimas que poseen. Los cloroplastos en la obscuridad (sin luz), se desorganizan y decoloran originando a los etioplastos.
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Estos pueden regenerar cloroplastos por exposicin a la luz. Los cloroplastos son los organelos fotosintticos de las algas verdes y de las plantas. Los leucoplastos que almacenan almidn son llamados amiloplastos; los que almacenan aceites son los oleoplastos o elainoplastos y los que almacenan protenas son los protenoplastos. La abundancia de estos organelos es causa del valor nutricional de diversos vegetales.
FOTOSNTESIS
Definicin Proceso metablico mediante el cual la luz aporta energa que es utilizada en la elaboracin de molculas orgnicas. La energa luminosa es transformada en energa qumica. Si en el proceso se libera oxgeno como ocurre en las plantas y algas se denomina oxignica, pero si no se libera oxgeno es anoxignica como ocurre en las fotobacterias. Importancia La fotosntesis es el mecanismo principal mediante el cual se elaboran molculas orgnicas y se inicia la cadena alimenticia en los ecosistemas. La fotosntesis oxignica aporta O2 a la atmsfera y favorece la regeneracin de la capa de ozono.
FOTOSNTESIS OXIGNICA
Localizacin Las plantas llevan a cabo la fotosntesis en tallos y hojas verdes que constituyen los rganos fotosintticos tpicos. En stos rganos se localiza el parnquima clorofiliano, constituido de clulas con abundantes cloroplastos, estas son organelas fotosintticas que contiene los pigmentos fijadores de la luz y las enzimas requeridas en el proceso. Las algas eucariticas unicelulares poseen cloroplastos, y las algas pluricelulares presentan un tejido primitivo, dominado plectnquima, en cuyas clulas ocurre la fotosntesis en plastidios conocidos como rodoplastos en algas rojas, feoplastos en algas pardas o cloroplastos en algas verdes.
UNIDAD FOTOSINTTICA
Los pigmentos integrados en la membrana y asociados a protenas constituye la unidad fotosinttica denominada cuantosoma, localizada en los tilacoides del cloroplasto. El pigmento ms importante es la clorofila, mientras que los dems actan como pigmentos auxiliares. La caracterstica molecular que le permite absorber la luz es la distribucin de sus electrones en pares de manera alternada (resonancia) y en el caso de la clorofila, el Mg+2 (magnesio) como in central de la molcula. En el cuantosoma tambin existe la partcula F tambin conocida como ATP asa o ATP sintetasas que sintetiza ATP. Los pigmentos antena en las algas son las Ficobilinas (tetrapirroles de cadena abierta) Ficoeritrina (roja) y/o Ficocianina (azul). En las plantas superiores son los Carotenoides (molculas hidrocarbonadas lipdicas), Caroteno (anaranjado), Xantofila (amarillo).
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El cuantosoma presenta dos fotosisternas (psI, PIS II) con pigmentos P700 y P680 respectivamente, es decir, clorofilas a excitables con fotones de luz. En el fotosistema II existe una protena encargada de la ruptura del agua llamada protena Z. Entre los dos fotosistemas se encuentra una cadena transportadora de electrones formada principalmente de protenas tales como Plastoqinosas, los Citosomas b-f, la Plastocianina y la Ferredoxina.
ECUACIN GENERAL
12H2 O + 6CO2
Luz Clorofila
C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
ETAPAS DE LA FOTOSNTESIS OXIGNICA

Etapa Luminosa Ocurre en las membranas de los tilacoides donde estn localizados los cuantosomas. Se llevan a cabo los siguientes eventos: Fotoexcitacin: La luz absorbida por los pigmentos, desencadena la excitacin electrnica molecular y la prdida de electrones por las clorofilas. Fotlisis del agua: La energa absorbida provoca la ruptura de las molculas de agua, como consecuencia de liberar oxgeno molecular (O 2), electrones (2e-) y protones (2H+) hacia el interior del tilacoide. En este proceso participa la protena Z que contiene un in de Manganeso (Mn). Transporte de electrones y fotoreduccin: Los electrones liberados del agua son transferidos a travs de la cadena transportadora de electrones hacia el NADP + que como consecuencia se reduce (el NADP + gana electrones) en NAPD- , luego acepta protones (2H+) originando NADPH + H+ Fotofosrilacin: La acumulacin de protones en el espacio intratilacoidal y el transporte de electrones genera una gradiente (diferencia) de concentracin y carga entre el tilacoide y el estroma, en consecuencia se sintetiza ATP parte de la ATP sintetasa.
ACTIVIDAD EN AULA
I. Completar las siguientes oraciones: La captacin y fijacin de energa luminosa es llevada a cabo por un conjunto de sustancias coloreadas denominadas
proceso
se
libera
hidrgeno
.., este ltimo va a la atmsfera. Utilizando las molculas energticas (ATP), .. y el CO2 los
, de los cuales el ms importante es: .. La energa luminosa captada por la clorofila permite la ruptura durante del este ..
cloroplastos elaboran C6H12O6, este proceso es llamado ..
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En la fase luminosa de la fotosntesis se libera al medio ambiente que proviene de
II. Establezca la relacin correcta:
Fotosntesis
Organismo que produce su propio alimento.
ATP
Conjunto de clulas parenquimatosas unidas y localizadas debajo de la epidermis de las hojas.
Amiloplasto
Transformacin de energa luminosa en energa qumica.
Clorofila
Organela que almacena glucosa en forma de almidn.
Auttrofo
Es la molcula energtica de la clula.
Mesfilo
Pigmento que capta energa luminosa durante la fotosntesis, absorbe luz violeta, azul y rojo pero refleja el verde.
III. Marque la alternativa correcta: 1. Es importante la fotosntesis en el ecosistema porque, adems de liberar O2: a) Finaliza el flujo de energa b) Desintegra CO2 y H2O hasta glucosa c) Inicia la cadena alimenticia d) Suele usar el CO2 y H2O e) Termina el ciclo del nitrgeno 2. En qu parte del cloroplasto se realiza la fijacin de CO2 y la sntesis de compuestos orgnicos? a) Membrana externa b) Membrana interna c) Estroma d) Grana e) Cuantosoma
3. En la fase luminosa de la fotosntesis no se produce: a) ATP b) Fotlisis del agua c) NADPH2 d) CO2 e) Actividad de clorofila 4. Los pigmentos que participan fotosntesis se ubican en: a) La protena Z b) Los fotosistemas c) Los citocromos d) La partcula F e) El estroma en la
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5. Respecto del Ciclo de Calvin, se puede decir, que: a) Libera O2 b) Permite la formacin de C6H12O6 c) Consume NAD d) Produce ATP e) Se digiere glucosa 6. No interviene en el transporte de electrones durante la sntesis de ATP en la fase lumnica de la fotosntesis: a) Plastoquinona b) Ferredoxina c) ATPasa d) Citocromos e) Plastocianina 7. Colocar Verdadero (V) o falso (F) en los siguientes enunciados: ( ) La clorofila absorve la energa luminosa. ( ) La liberacin de O2 se produce de la fotlisis del H 2O ( ) El NADP+ es el aceptor de hidrgenos. ( ) Las granas se aplican como monedas para formar el tilacoide. ( ) Las plantas superiores tienen clorofilas A y/o B. a) VVVVV d) VVVFV b) VFVFV e) FVFVF c) FFVVV
8. Cuerpo membranoso pluritilacoidal capacidad de fotoexcitacin: a) polisoma b) estroma c) lamela d) mitosol e) grana
con
1. Defina: Fotlisis
............................................................................................................ ............................................................................................................
Quimiosntesis :
2. Cmo podra Ud. probar que el oxgeno es liberado por plantas verdes durante la fotosntesis? 3. Cules pigmentos puede haber en clulas vegetales? Cules son las funciones de estos pigmentos? 4. Cmo obtienen energa las bacterias quimiosintticas?
BIOLOGA CELULAR II
Lectura
INVESTIGANDO A LAS MITOCONDRIAS

Las mitocondrias son cuerpos de forma esfrica o bastn, cuyo tamao oscila entre 0.2 m y 5 m. El nmero de mitocondrias en una clula es variable, pero las clulas es variable, pero las clulas activas del hgado pueden tener ms de mil mitocondrias. Si bien las mitocondrias de mayor tamao se pueden observar con el microscopio ptico, solamente el microscopio electrnico revela su estructura bsica. Las micrografas electrnicas est limitada por una membrana doble. La membrana exterior proporciona a la mitocondria una delimitacin lisa e ininterrumpida. La membrana interior se extiende repetidamente en pliegues que se proyectan hacia el espacio interior de la mitocondria. Estos pliegues interiores se embebida en la doble capa de denominan crestas. lpidos. Las membranas de las Se sabe muy bien cul es mitocondrias parecen ser la funcin de las mitocondrias. Contienen las enzimas que efectan la oxidacin de alimentos. Por tanto, las mitocondrias convierten la energa potencial de alimentos diferentes en una forma de energa utilizable por las clulas para llevar a cabo sus diversas actividades. En vista de esto, no es sorprendente que las mitocondrias presenten una tendencia a congregarse en las regiones ms activas de la clula. Las neuronas, las clulas musculares y las clulas secretoras contienen muchas mitocondrias localizadas en las regiones de la clula ms activamente similares a las membranas comprometida en la contraccin celulares. Al igual que stas, y en la secrecin, contienen fosfolpidos y respectivamente. Resulta protenas. Algunas de las apropiado denominar a las protenas son extrnsecas, mitocondrias estaciones de mientras la mayor parte es energa de la clula. intrnseca, es decir, est
Referente a la lectura: 1. Describa una mitocondria. 2. Por qu son importantes las mitocondrias para la clula?
MITOCONDRIA
Organela presente en todas las clulas eucariontes, formada por doble membrana, una de las cuales se proyecta al interior para formar las crestas, estas poseen protenas para transportar electrones y tambin las partculas F donde se sintetiza el ATP. Adems encontramos un coloide denominado matriz mitocondrial muy rico en enzimas del ciclo de Krebs, presenta un ADN circular y algunos ribosomas (55s). La presencia de estas dos ltimas estructuras le confiere el carcter semiautnomo.
RESPIRACIN CELULAR
Definicin Es un proceso intracelular que incluye un conjunto de reacciones catablicas en cadena donde las biomolculas orgnicas energticas como los glcidos, lpidos y aminocidos sufren la ruptura de sus enlaces covalentes para transformarse en biomolculas inorgnicas ms simples (H 2O y CO2). La ruptura de los enlaces, libera energa donde una parte se pierde en forma de calor y la otra es transferida temporalmente al ATP. El ATP es la molcula energtica utilizada por la clula en el transporte activo, divisin celular, movimiento y otras funciones.
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I.E.P. Leonardo de Vinci Sistema Preuniversitario PARTES DE LA MITOCONDRIA

Membrana Externa Presenta menor superficie; es bicapa lipdica con protenas. Presenta protenas transmembranosas: porinas (canales acuosos). Presenta un complejo proteico que degrada cidos grasos para la sntesis de ATP ( - oxidacin). Membrana Interna Presenta mayor superficie (con pliegues internos denominada crestas mitocondriales) Bicapa lipdica con protenas. El nmero de crestas es directamente proporcional a la actividad celular. Presenta un fosfolpido doble: cardiolipina (diacil glicerol) impide por lo general el paso de solutos en ambas direcciones. Presenta complejos proteicos importantes en el transporte de electrones. Presenta ATP sintetasas (105 106) para la produccin de ATP. Cresta Mitocontrial Invaginacin de la membrana interna
Cmara Externa o Espacio Intermembranoso Contenido semejante al citosol celular Matriz Mitocondrial o Mitosol Presenta una alta diversidad de enzimas. Aqu se da lugar el ciclo de krebs. Presenta ribosomas pequeos (55s) unidos por lo general por una cadena de ARNm (Polsoma o Polirribosoma) Presenta una o ms cadenas circulares de ADN (Codifica informacin para la formacin de ARNr, ARNm y ARNt, que utiliza para su propia sntesis proteca).
LOCALIZACIN
En clulas eucariontes (con organelas y ncleo) la respiracin se realiza en el citoplasma y en las mitocondrias y en procariontes a nivel del citoplasma y mesosomas.
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I.E.P. Leonardo de Vinci Sistema Preuniversitario ECUACIN ETAPAS

Se desarrolla en 2 etapas en donde de la energa obtenida, un 60% disipa en forma de calor, el 40% restante se almacena en molculas de ATP. Etapa Citoslica Se realiza en la parte soluble o citosol de la matriz citoplasmtica donde la glucosa es degradada en dos piruvatos, el proceso se denomina gluclisis o gliclisis. En el citosol la glucosa (C6) inicialmente es activada utilizando la clula 2ATP, posteriormente en el proceso se generan 4 ATP por un proceso denominado: fosforilacin a nivel del sustrato, que es una forma primaria de sintetizar ATP a nivel citoplasmtico. Simultneamente durante la degradacin de la glucosa se liberan hidrgenos citoplasmticos en un proceso conocido como deshidrogenacin los cuales son retenidos por la coenzima NAD+ que tras recibir 2 H, reduce a NADH + H+ El cido pirvico producido (C3) es una molcula clave que puede continuar a travs de dos vas citoplasmticas: Va anaerbica: Se da cuando hay escasez o ausencia de O2 citoplasmtico, tambin se llama va fermentiva de la cual se conocen dos formas. Fermentacin lctica: Ocurre por ejemplo en el tejido muscular tras ejercicios intensos donde los cidos pirvicos son reducidos a cidos lcticos (C 3) los cuales atraviesan fcilmente la membrana y pasan a la sangre, de aqu una parte se pierde por la orina y otra parte es llevada al hgado donde un grupo de enzimas que trabajan con piruvato transforman en glucosa (gluconeognesis). Del hgado la glucosa es transportada completando el Ciclo de Cori. Fermentacin alcohlica: Ocurre en levaduras fermentadoras del vino, pan, cerveza en las cuales el piruvato tras reacciones consecutivas originan CO 2 y etanol (C2H5OH) Va aerbica: Cuando hay consumo de oxgeno, los cidos pirvicos generados en el citoplasma ingresan a las mitocondrias atravesando sus dos membranas para llegar a la cmara interna, se conoce que el oxgeno activa este producto. C6H1206 + 6O2 + 38 ADP + 38 P 6CO2 + 6H2O + 38 ATP
ETAPA MITOCONDRIAL
Actividades en la cmara interna (matriz mitocondrial) Descarboxilacin y deshidrogenacin del piruvato. La descarboxilacin consiste en que el piruvato pierde carbono en forma de CO 2 y la deshidrogenacin en que pierde 2H los que recibe el NAD+ para reducirse en NADH + H+ El piruvato se convierte en acetilo (C2) e inmediatamente se acopla con la coenzima A(CO-A) formando el Acetil cenenzima A. Descarboxilaciones y deshidrogenaciones del acetilo en el Ciclo de Krebs: El acetilo es transportado por el coenzima. A el Ciclo de Krebs donde es fijado por el oxalacetato (C4) que se convierte al recibir el acetilo (C2) en el Citrato (C6) El citrato es transformado por los enzimas del ciclo que le retiran secuencialmente dos carbonos en su forma de CO2 (descarboxilacin) y 4 pares de H (deshidrogenacin), los que son retenidos por 3NAD+ que origina 3NADH+2 y 1FAD+ que origina 1FADH+2, en el ciclo tambin se forma 1GTP que da origen a 1 ATP. Finalmente el citrato ha logrado reconvertirse en el ciclo a la molcula inicial oxalacetato, reiniciando el ciclo.
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Los 3NADH+2 y 1FAD+2 son atrados a la superficie de la membrana mitocondrial interna. El ciclo de Krebs, tambin se denomina CICLO DEL CIDO CTRICO o CICLO DE LOS CIDOS TRICARBOXLICOS. Actividades en la membrana interna : Cuando el NADH+2 o 1FADH+2 se acerca a la membrana sufre la prdida de los hidrgenos que se descomponen en H+ (protones) y e- (electrones), los H+ quedan en la cmara externa, mientras que los e- saltan hacia la superficie de la membrana interna donde son recibidos por complejos proteicos integrales dispuestos en una secuencia energtica decreciente, conformando la Cadena Transportadora de e- donde sus componentes ms importantes son los citocromos protenas que contienen Hierro (Fe+2) y Cobre (Cu+2). Los electrones van de transportador en transportador y este flujo de e- genera un: potencial electrnico que sirve para introducir H + de la cmara interna a la cmara externa: los e - llegan hasta el ltimo transportador y de all se unen al O2 (aceptor final de e-). Los protones que pasaron a la cmara externa se han acumulado y generado un potencial qumica. El transporte de los protones desde la cmara externa a la cmara interna desprende energa y se hace por el canal protnico de la partcula F, sobre la superficie de esta partcula se realiza una captura de energa y la formacin de ATP (ATP sintetasa o ATP asa), este proceso se denomina fosforilacin oxidativa. Mitocondria
Las mitocondrias, estructuras diminutas alargadas que se encuentran en el hialoplasma (citoplasma transparente) de la clula, se encargan de producir energa. Contienen enzimas que ayudan a transformar material nutritivo en trifosfato de adenosina (ATP), que la clula puede utilizar directamente como fuente de energa. Las mitocondrias suelen concentrarse cerca de las estructuras celulares que necesitan gran aportacin de energa, como el flagelo que dota de movilidad a los espermatozoides de los vertebrados y a las plantas y animales unicelulares.
ACTIVIDAD EN AULA
I. Completar las siguientes oraciones: En la respiracin celular, a partir de .. y .. se produce energa til, como ATP, .. y agua. Los procesos de la respiracin celular que permiten la obtencin de energa se cumple II. Correlacionar: ( ) Fermentacin alcohlica dentro de la .. y son: el ciclo de ., la cadena respiratoria y la La .. corresponde a una degradacin parcial de un sustrato en un nuevo compuesto. Por ejemplo, en la fermentacin alcohlica, a partir de glucosa se obtiene ..
a) 2; 2; 2; 1; 1; 2; 2; 1
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( ) Gluconeognesis ( ) Gluclisis ( ) Fotosntesis ( ) Glucogenlisis ( ) Ciclo de Krebs ( ) Glucognesis ( ) Fermentacin Lctica 1.- Anabolismo 2.- Catabolismo III. Marque la alternativa correcta: 1. La respiracin a diferencia de la fotosntesis: a) Permite formar ATP b) Libera H2O como producto final. c) Utiliza un sistema transportador de electrones. d) Sintetiza molculas orgnicas. e) Permite liberar O2 2. La fermentacin alcohlica se realiza a nivel de: a) Citosol b) Matriz mitocondrial c) Membrana externa mitocondrial d) Cresta mitocondrial e) Cloroplasto b) 2; 1; 2; 1; 2; 1; 2; 2 c) 2; 1; 1; 1; 2; 1; 1; 1 d) 2; 1; 2; 1; 1; 1; 2; 2 e) 2; 1; 2; 2; 1; 1; 2; 2
3. En la degradacin anaerbica de la glucosa: ( ) Se sintetizan 36 ATP en la mitocondria. ( ) La glucosa se degrada hasta cido pirvico. ( ) El agua se origina del oxgeno consumido. ( ) Ocurren reacciones que en conjunto se denomina gluclisis. a) FVVV d) FVFV b) VFFV e) FVFF c) VFVF
4. En cul de los siguientes procesos no se usa energa del ATP? a) Contraccin muscular b) Transmisin del impulso nervioso c) Transporte activo y gasto cardaco d) Difusin y smosis e) Excrecin renal
1. 2. 3. 4. Defina: Respiracin, Fermentacin, Gluclisis, Fosforilacin Oxidativa, Ciclo de Krebs Realice un cuadro comparativo de respiracin aerbica y anaerbica. Qu procesos es ms eficiente en trminos energticos: la respiracin o la fermentacin? Explique en que casos se utiliza las protenas como fuente de energa y como ocurre la degradacin de los aminocidos.
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DISTROFIAS MUSCULARES
Las distrofias musculares (DM), son miopatas degenerativas, determinadas genticamente, en las que existe atrofia muscular y debilidad progresiva. Son
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enfermedades de la fibra muscular. Entre ellas se pueden citar: la DM de Duchenne y la DM de Becker. La DM de Duchenne es una enfermedad grave con una incidencia en varones de 1:3000. La expectativa de vida no supera los 20 aos, con confinamiento precoz en silla de ruedas. La DM de Becker es una forma leve de la DM de Duchenne, de inicio ms tardo y progresin ms lenta. El desencadenante de estas distrofias es una alteracin en el gen que codifica la distrofina, una protena que se sita en la superficie interna del sacolema (membrana del miocito) dndole estabilidad.
Pierna pseudohipertrofiada (gran crecimiento)
En la DM de Duchenne existe poca distrofina o esta no es funcional; en la de Becker, menos grave, la disfrotina est reducida en tamao o cantidad. Aunque estas distrofias cursan con deterioro muscular, este es, en ocasiones, poco evidente, ya que origina el fenmeno compensatorio de pseudohipertrofia, en el que el msculo es reemplazado por tejido fibroso y grasa, ello hace que paradjicamente, a veces, los nios afectados pueden semejar pequeo Hrcules, con un aparente tamao muscular superior a lo esperado a su edad.
Referente a la lectura 1. Contesta con tus propias palabras Qu es una miopata? .. .. .. 2. Qu es la distrofina y qu permite a la clula? .. .. ..
El Ncleo
Es el centro de la regulacin celular, encargado de controlar y dirigir todas las actividades de la clula, es denso y refringente, y se caracteriza por contener el material gentico de las clulas eucariticas.
ESTRUCTURA
La forma que presenta el ncleo est relacionada con la forma de la clula. Generalmente es esfrico en clulas esfricas, cbicas y polidricas y ovoide en clulas cilndricas. La mayor parte de las clulas presentan un ncleo, aunque existen clulas que pueden tener varios ncleos, como las clulas musculares esquelticas, algunos hongos y protozoos. Otras en cambio carecen de ncleo tales como los eritocitos y las clulas cribosas de los vegetales.
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Todo ncleo presenta dos partes: Carioteca y regin intranuclear. Carioteca (karin = ncleo, teca = envoltura) Tambin denominada envoltura nuclear. De aspecto rugoso por abundantes ribosomas en la cara externa. Es una estructura limitante que separa el contenido nuclear del citoplasma. Presenta membrana externa e interna y un espacio perinuclear entre ambas. En los lugares donde ambas membranas se ponen en contacto se aprecia aberturas de unos 600 A denominados poros nucleares, los cuales permiten el intercambio de material selectivo entre el ncleo y el citoplasma. Debajo de la Membrana interna se encuentra la lmina nuclear. Regin Intracelular Est constituido por el carioplasma, la cromatina y el nuclolo. Carioplasma. Denominado tambin nucleoplasma o jugo nuclear. Constituye la matriz del ncleo. Es una masa semilquida, incolora, viscosa y coloidal, de mayor densidad que el citoplasma aunque de composicin semejante con alto contenido proteico, sales inorgnicas, fosfatos y bases nitrogenadas. Nuclolo. Es una estructura esfrica suspendida en nucleoplasma. Cada nuclolo tiene su origen la regin organizadora del nuclolo (RON) u organizador nucleolar, localizado en ciertos cromosomas. Este corpsculo est compuesto por RNA y protenas, se encarga de la sntesis de RNA ribosmicos y del ensamblaje de las subunidades del ribosoma. Cromatina. Organizacin supramolecular de naturaleza nucleoproteica, compuesta por DNA y protenas bsicas denominadas histonas. Estas ltimas contienen gran cantidad de los aminocidos bsicos: arginina y lisina. A la unidad estructural de la cromatina, se le conoce como NUCLEOSOMA. El nucleosoma est formado por 200 pares de bases de DNA enrrollado alrededor de un octmero de histonas: H2A, H2B, H3 y H4 (dos de cada una). La histona H1 no forma parte del nucleosoma, se ubica en el DNA espaciador o (linker) y su anlisis filogentico (evolutivo) es importante para determinar parentesco evolutivo. Existen dos tipos de Cromatina, la heterocromatina que est condensada y la Eucramatina que est descondensada. La Eucaromatina es muy activa, realiza constante transcripcin. En el proceso de divisin celular las fibras de cromatina condensan y se hacen visibles originando cromosomas.
LOS CROMOSOMAS
Son estructuras nucleoprotecas formadas por el enrollamiento de las fibras de cromatina. De acuerdo a la teora cromosmica portan los genes. Se pueden colorear y observar en una clula en divisin. Cada cromosoma consta de dos cromtides hermanas y ambas poseen una regin estrecha llamada centrmetro que divide al cromosoma en sus dos brazos. Poseen cinetocoros (placas proteicas) que son importantes para la divisin celular. Existen cuatro tipos de cromosomas segn la posicin del centrmero. Telocntricos. Cuando el centrmero est al extremo, las cromtides tienen un solo brazo. Acrocntricos. Cuando el centrmero est casi al extremo, las cromtides tienen un brazo demasiado corto. Metacntricos. Cuando el centrmero est al centro, los brazos de las cromtides son iguales. Submetacnticos. Cuando el centrmero est casi al centro, las cromtides tienen brazos de longitud diferente. En las procariontes el nico cromosoma est formada por ADN mas iones Mg +2. tambin se le denomina cromosoma circular bacteriano, est ubicado en la regin llamada nucleoide.
CICLO CELULAR
En los organismos pluricelulares, las clulas son las unidades fundamentales, el crecimiento del nmero de clulas. Igualmente nuevas clulas deben reemplazar a clulas que mueren, manteniendo las caractersticas morfolgicas del individuo y cada uno de sus tejidos. Todas las clulas que intervienen en el crecimiento y mantenimiento de los tejidos constantemente se dividen permitiendo la formacin de nuevas clulas.
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FASES Una clula en crecimiento pasa por un ciclo celular que comprende dos etapas fundamentales: la interfase y la divisin. Interfase Durante esta etapa la clula aumenta de tamao, duplica sus estructuras y acumula reservas necesarias para la divisin. Perodo G1 Se caracteriza por un incremento en el volumen citoplasmtico el cual se debe a la formacin de nuevas organelas y una intensa sntesis de protenas. Perodo S (sntesis de ADN) El evento ms importante es la duplicacin de la cromatina. Perodo G2 Se caracteriza por la acumulacin de material energtico para la divisin celular. La duracin del ciclo vara considerablemente de un tipo celular a otro. En general los perodos S, G2 y mitosis son relativamente constantes en diversas clulas de un organismo. El perodo G 1 es el ms variable, puede durar horas, das, meses o aos.
Ciclo celular El ciclo celular representa el conjunto de las fases que una clula atraviesa desde el momento de su formacin hasta su divisin en 2 clulas hijas. Comprende una interfase, es decir un estadio en el que la clula lleva a cabo reacciones metablicas de mantenimiento, y la mitosis propiamente dicha, en la que la clula da origen a 2 clulas hijas genticamente idnticas a la madre.
DIVISIN
Comprende dos etapas: cariocinesis y citocinesis. Clula Divisin Cariocinesis (nuclear) Citocinesis (citoplasmticos) Animal Vegetal
Mitosis astral (con aster) Centrosomas Cuerpo intermedio o fleming
Mitosis anastral (sin aster) Casquete polar Fragmoplasto
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I.E.P. Leonardo de Vinci Sistema Preuniversitario Mitosis

Proceso de divisin donde una clula eucariota diploide origina dos clulas hijas iguales diploides (2n). La mitosis permite repartir el ADN duplicado en interfase equitativamente en dos clulas, por lo que estos resultan igual genticamente. Fases de la Mitosis Profase: Se condensa la cromatina y se forman los cromosomas dobles, se desorganiza el nuclolo y la carioteca; los centrosomas duplicados inician la formacin del huso de la centrsfera. Tambin se forman fibras del huso a partir de la cinetocoro cromosmico. En las clulas vegetales el huso lo forman los casquetes polares. Prometafase: La carioteca completamente desorganizada permite la liberacin de los cromosomas al citoplasma. El huso acromtico se unen a los cromosomas mediante los cinetocoros. Metafase: Al comienzo de la metafase los microtbulos del huso invaden el rea central de la clula y los cromosomas se ubican en la regin central celular formando la placa cromosmica ecuatorial. Anafase: El alargamiento de la fibra centrosmica del huso y el acortamiento de las fibras cromosmicas del huso, ocasionan la separacin de la cromtides hijas, las cuales migran hacia los polos opuestos de la clula. El centrmetro precede al resto del cromosoma hijo, como si fuera transportada por las fibras del huso. Telofase: Los cromosomas se descondensan originando fibras de cromatina que son rodeadas por fragmentos del retculo endoplasmtico, las que se fusionan para formar la carioteca. Tambin se forman los nuclelos por los organizadores nucleorales que se encuentran en algunos cromosomas. Citocinesis: Luego de la telofase an persisten los haces de microtbulos (fibras interzonales) en la zona ecuatorial y se entremezclan con vesculas, toda la estructura es el cuerpo intermedio. En el ectoplasma ecuatorial existe un anillo formado por microfilamentos que consumen ATP, su contraccin permite la formacin de un surco, que se profundiza y divide la clula. De esta manera los componentes se distribuyen entre las clulas hijas. En las clulas vegetales ocurre la formacin del fragmoplasto por la concurrencia de vesculas del complejo de Golgi, que luego se fusionan para formar parte de la membrana de las clulas hijas; se complementa la formacin de la pared entre stas por secrecin celular.
ACTIVIDAD EN AULA
I. Completar las siguientes oraciones: El ncleo es la regin celular que contiene el material . de los organismos ., almacena la informacin
controla
el
. Celular. La mitosis es la . de la clula madre para formar dos clulas
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. . La mitosis permite en los protistas y hongos unicelulares el aumento de la idnticas a la .; pluricelulares mientras se que en los el . y con la misma cantidad de
relaciona
., a la reparacin de tejidos y al desarrollo .
II. Marque la respuesta correcta: 1. Del ncleo celular, escriba (V) o (F): ( ( ( ( ) Crioteca: membrana lipoproteica ) Comatina: filamentos de ADN con histonas ) Carioplasma : matriz con jugo nuclear ) Nucleolo: posee ARN y forma ribosomas b) FVVV e) VVVF c) VVVV
a) VVFV d) VFVV
1. Fase de la mitosis que permite el estudio del cariotipo humano. a) Profase b) Metafase c) Anafase d) Telofase e) Citocinesis 2. La estructura nucleoproteca abundante en ARN y protenas presente en el ncleo celular es: a) el nucleolo b) la cromatina c) el nucleosoma d) la lmina nuclear e) el carioplasma 3. La fase de la mitosis en la que se da la disyuncin de cromosomas es la: a) telofase b) anafase c) interfase d) metafase e) prometafase 4. Cul es la estructura que forma el huso acromtico en las clulas vegetales de plantas superiores? a) la lmina nuclear b) el casquete polar c) el centrosoma d) el centriolo e) el fragmoplasto 5. Son caractersticas de la mitosis, excepto:
a) Una clula madre da origen a dos clulas. b) Se da en las clulas somticas fundamentalmente. c) Se mantiene el nmero de cromosomas constantes. d) Por cada ciclo celular una divisin. e) Duplica el nmero de cromosomas en las clulas hijas. 6. De la profase seale lo correcto: 1) Se desintegra la carioteca. 2) Se genera el huso acromtico. 3) Se desintegra el nucleolo. 4) Cada cromosoma con dos cromtides unidas al centrmero. a) 1, 2 y 3 c) 1, 3 y 4 e) Todas b) 2, 3 y 4 d) 1 y 3
7. Los dos cromosomas presentes en las clulas de los organismos diploides se deben a: a) La duplicacin de una clula haploide. b) La aportacin de un juego haploide por cada progenitor. c) Un proceso de reduccin dentro de una clula tetraploide. d) La replicacin del ADN a nivel de la interfase. e) La aportacin de un juego diploide por cada progenitor.
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I.E.P. Leonardo de Vinci Sistema Preuniversitario ACTIVIDAD DOMICILIARIA
1. Defina: Diploide Carioteca : : ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................ ............................................................................................................
Huso acromtico: Cromosomas : Endomitosis :
2. Haga una lista de clulas vegetales que realizan mitosis. 3. Qu factores puede alterar el ciclo reproductivo de la clula?
Coopera con todos, pero sin interferir en su manera de pensar y actuar.
Carlos Torres
Sub rea: Biologa
5 Secundaria
GAMETOS ANORMALES
El ser humano, al igual que en la mayor parte de los mamferos, a veces un folculo ovrico contiene dos o tres ovocitos claramente diferenciados (fig. A.). Si bien estos ovocitos pueden dar origen a embarazos gemelares o triples, suelen degenerar antes de llegar a la madurez. En casos poco frecuentes un ovocito primario contiene dos ncleos, y an tres (fig. B). Sin embargo, estos ovocitos binucleados o trinucleados mueren antes de llegar a la madurez. A diferencia de los ovocitos atpicos, se observan con frecuencia espermatozoides anormales. La anomala puede ser de cabeza tanto como la de la cola; los hay gigantes y enanos, y en ocasiones estn unidos
Dibujos de clulas germinativas anormales femeninas y masculinas. A. Folculo primordial con dos ovocitos. B. Ovocito trinucleado. C. Varios tipos de espermatozoides anormales.
Hay datos que sugieren que el 10% de los espermatozoides pueden ser anormales sin que ello represente una disminucin de la fertilidad. Sin embargo, cuando existen anomalas en un 25% o ms, la fecundidad suele estar disminuida.
Referente a la lectura 1. Los gemelos se originan 2. Los espermatozoides anmalos tienen una cola
Meiosis
DEFINICIN
Divisin celular en la que se forman clulas hijas con la mitad del nmero cromosmico del nmero original. Es decir que de una clula diploide (2n) se forman 4 clulas haploides (n). Ocurre en los rganos sexuales de animales y plantas.
ETAPAS

La meiosis es un proceso que implica necesariamente dos divisiones; la primera divisin meitica (meiosis I) es una divisin reductiva que produce dos clulas haploides a partir de una sola clula diploide. La segunda divisin meitica (meiosis I) es una divisin ecuacional que separa las cromtides hermanas de las clulas haploides.
MEIOSIS I (Divisin reduccional)

De una clula (2n) se forma 2 clulas (n) Profase I. Es la fase ms compleja de la meiosis. En el hombre la meiosis puede durar 24 das y solo la Profase I dura 13 a 14 das. Esta fase compleja presenta los siguientes perodos: Leptonema (lepto = delgado, nema = filamento): Comienza la condensacin de la cromatina que presenta engrosamientos denominados crommeros. Generalmente los cromosomas se polarizan adhirindose en una regin de la envoltura nuclear adoptando la forma de un bouquet (ramillete). Zigonema (zigo = adjunto, unin): Los cromosomas homlogos se aparean en un proceso llamado sinapsis. Entre los cromosomas apareados se forma una estructura fibrosa proteica llamada complejo sinaptonmico que permite el apareamiento exacto de los cromosomas homlogos. Paquinema (paqui = grueso): Los cromosomas homlogos constituye ttradas. Cada cromosoma se observa como un cuerpo doble (formado por dos cromtides). Los cromosomas homlogos realiza el crossing over (recombinacin gentica). Es decir, intercambian pequeos segmentos de cromatina (genes). El crossing over es importante porque permite la variabilidad de los gametos. Diplonema (diplo = doble): Los cromosomas apareados empiezan a separarse manteniendo puntos de unin llamados quiasmas (kiasma = cruz) Diacinesis (da = a travs de, cinesis = movimiento): El nmero de quiasmas se reduce, los cromosomas se distribuyen uniformemente en el ncleo. Se desorganiza el nuclolo y la envoltura nuclear. Metafase I. Las parejas de cromosomas homlogos se mueven hacia el centro de la clula y se alinean en esa regin de la clula. Se encuentran unidos a las fibras del huso con el cinetocoro, formando la doble placa ecuatorial. Anafase I. Los cromosomas homlogos migran hacia los polos celulares. Esta migracin se debe al acortamiento de las fibras del huso y se denomina disyuncin. Telofase I. Los cromosomas llegan a los polos opuestos; se reorganiza la carioteca y los nuclelos. De esta manera se forman dos ncleos haploides. La divisin celular es acompaada por la divisin citoplasmtica CITOCINESIS I.
MEIOSIS II (Divisin ecuacional)

Origina dos clulas haploides a partir de una clula tambin haploide formada durante la meiosis I. Profase II: Se desorganiza la envoltura nuclear y los nuclolos, se observan los cromosomas que constan de dos cromtides unidas a nivel de sus centrmeros. En esta etapa no hay recombinacin gentica. Metafase II: Los cromosomas dobles se alinean en la regin central de la clula formando una placa ecuatorial. Anafase II: Las cromtides de cada cromosoma doble se separan y se desplazan hacia los polos opuestos de la clula, es decir, se reparte en forma equitativa el ADN. Telofase II: Las cromtides llegan a los polos celulares. Se reconstruyen la envoltura nuclear y los nuclolos.
Sub rea: Biologa
5 Secundaria
CUADRO COMPARATIVO MITOSIS MEIOSIS 1. Es una divisin ecuacional que separa 1. La primera etapa es una divisin las cromtides. reduccional y la segunda es una divisin ecuacional. 2. No hacen sinopsis los cromosomas, no 2. Los cromosomas homlogos se unen se forman quiasmas, no hay intercambio (hacen sinapsis) y forman quiasmas en gentico entre los cromosomas estos sitios se efecta el intercambio homlogos. gentico entre los cromosomas. 3. Dos elementos (clulas hijas) producidos 3. Cuatro elementos celulares (gametos o en cada ciclo. esporas) producidos por el ciclo. 4. Igualdad del contenido gentico de los 4. El contenido gentico es diferente en los productos mitticos. esporas producidas. 5. El nmero de cromosomas de las clulas 5. El nmero de cromosomas de los hijas es el mismo que el nmero de productos meiticos es la mitad de los cromosomas de la clula madre. cromosomas de la clula madre. 6. Los productos mitticos son capaces de 6. Los productos meiticos no pueden efectuar otras mitosis. experimentar otra divisin meitica.
Gametognesis
DEFINICIN
Al proceso completo de produccin de gametos o de esporas maduras, del cual la divisin meitica es la etapa ms importante, se conoce como gametognesis. Por lo general, los productos inmediatos de la meiosis no son gametos o esporas totalmente desarrolladas. Despus de la meiosis es comn que siga un perodo de maduracin. En las plantas como los helechos, se requieren una o ms divisiones mitticas para producir esporas reproductivas, en tanto que en los animales los productos meiticos se transforman directamente a gametos por medio de diferenciacin, crecimiento o ambos.
ACTIVIDAD EN AULA
Sub rea: Biologa
5 Secundaria

I. Completar las siguientes oraciones: La meiosis es la divisin celular propia del tejido.., mediante la cual se originan gametos con la .. del nmero de cromosomas. En .. se separan los cromosomas .. y se dirigen a cada polo en forma de x En la divisin meitica I se separan los .. homlogos y en la Meiosis II las .. hermanas. En las alteraciones de la Meiosis se encuentran las causas de las aberraciones .., tales como el sndrome de .. II. Marque la alternativa correcta: 1. La recombinacin del material gentico en la meiosis se efecta en: a) La metafase I b) La interfase I c) La anafase I d) La metafase I e) La Profase I 2. En los seres humanos, el nmero de ttradas formadas durante la meiosis es: a) 23 b) 46 c) 92 d) 0 e) 4 3. La meiosis se diferencia de la mitosis en: a) El nmero final de clulas hijas b) La variabilidad gentica. c) La constancia del material gentico. d) Las sucesivas divisiones meiticas. e) Los cromosomas homlogos que aparecen en profase I. a) 1, 2 y 4 c) 1, 3 y 5 e) 1, 2, 4 y 5 b) Slo 3 d) 2 y 4 c) Tener variabilidad gentica. d) Mantener constantes los genes. e) Disminuir el nmero cromosmico de la especie. 5. La reproduccin sexual es un proceso en el cual necesariamente se forman gametos, durante este proceso se da la , donde se reduce el nmero cromosmico. a) Mitosis b) Interfase c) anfimixis d) Meiosis e) Cariogamia 6. Cuando ocurre la desorganizacin complejo sinaptonmico entonces observan los: a) telmeros b) nuclolos c) cromosomas d) quiasmas e) cinetocoros del se
7. Cuando los cromosomas se unen a la carioteca durante la Profase I, estamos observando la subetapa de: a) diacinesis b) diploteno c) cigoteno d) paquiteno e) leptoteno 8. Efran esta en tratamiento, el desea ser padre pero su mdico le ha dicho que no posee clulas sexuales haploides, de acuerdo a su espermatograma podra ser estril (azooespermia). Qu tipo de clulas se encontrarn en sus rganos sexuales?
se 1. 2. 3. 4. 5. Espermatogonia Espermatozoides Espermatocitos secundarios Espermtides Espermatocidos primarios b) 1 y 5 d) 1, 3 y 5
4. El proceso de meiosis permite a la poblacin humana: a) Incrementar el nmero cromosmico. b) Mantenerse en el tiempo.
a) 1, 2 y 3 c) 3 y 4 e) 1, 2, 3 y 4
Sub rea: Biologa
5 Secundaria
1. Defina: Centrmero Telmero
............................................................................................................
............................................................................................................
Cromosomas homlogos: ...................................................................................................... Cromosomas : Ttrada
............................................................................................................
............................................................................................................
2. Cules son las diferencias ms importantes entre la Meiosis y la Mitosis?
3. Investigue sobre los gametos anormales.
Sub rea: Biologa
5 Secundaria
I.E.P. Leonardo de Vinci Sistema Preuniversitario DEFINICIN

La Gentica es aquella rama de la Biologa que se ocupa del estudio de los mecanismo de la herencia y de las variaciones que ocurren en la transmisin de los caracteres hereditarios. Dichos caracteres tiene su base en el gen.
BASES MOLECULARES DE LA EXPRESIN GNICA

Construye la unidad de informacin hereditaria que codifica la informacin para la sntesis de un pptido. Molecularmente es un segmento de ADN que forma parte de la cromatina de una clula en interfase: Los genes en una clula en estado de divisin forma parte del cromosoma (cromatina condensada). Un carcter (rasgo fisiolgico o fsico) puede estar controlado por uno o ms pares de genes. En algunos casos una caracterstica estn controladas por un par de factores (herencia monogentica que fue el planteamiento de Mendel) Realmente la mayora de caractersticas estn gobernadas por varios pares de genes, a esto se llama actualmente herencia polignica. Por ejemplo la produccin de leche en vacas est regulada por tres pares de genes. Los genes se expresan en 2 pasos: Transcripcin (copia del gen en ARNm) y Traduccin (lectura del ARNm en los ribosomas resultando una protena)
Gregor Mendel
Conocido como padre de la gentica moderna, Gregor Mendel desarroll los principios de la herencia estudiando siete pares de caracteres heredados en el guisante (chcharo). Aunque la importancia de su obra no se reconoci en vida del investigador, se ha convertido en fundamento de la gentica actual.
CROMOSOMAS HOMLOGOS
Son cromosomas morfolgica y genticamente similares que se encuentran por pares en organismos diploides. En un individuo uno de los cromosomas homlogos es de origen paterno y el otro es de origen materno. Alelos. Son genes de cromosomas homlogos que codifican la expresin para un mismo carcter, estos genes alelos ocupan el mismo locus (lugar) de los cromosomas homlogos. Los alelos pueden ser dominantes o recesivos. En una pareja de alelos diferentes, aquel que se expresa es dominante y aquel que no se expresa es el gen recesivo. Para que se exprese la caracterstica recesiva se necesita la presencia de 2 alelos recesivos, as tenemos en el hombre. Alelo Dominante Pelo oscuro Pelo rizado Abundante vello corporal Calvicie temprana en varones Ojo caf Labios anchos Enanismo Alelo Recesivo Pelo rubio Pelo lacio Poco vello corporal Normal Ojo azul o gris Labios delgados Normal
Representacin
Gen dominante. Se representan con la letra mayscula (A, B, M) Gen recesivo. Se representan con la letra minscula (a, b, m).
Sub rea: Biologa
5 Secundaria

En el hombre, por ejemplo, el carcter, tipo de labio est determinado por: El alelo A (ancho) y el alelo a (delgado).
Genotipo
Es la constitucin gentica de un individuo referido a uno o varios caracteres. Un organismo es Homocigote, cuando los alelos principales son idnticos. Si un individuo presenta un par de alelos dominantes (AA) para un carcter se dice que es homocigote dominante para esa caracterstica. Si presenta un par de alelos recesivos se denomina homocigote recesivo (aa) para esa caracterstica. A los homocigotes tambin se les llama de raza pura. Por otro lado un organismo Heterocigote es aquel individuo en que los alelos participantes son diferentes, uno es dominante y el otro es recesivo (Aa). Si tiene un carcter heterocigote se le llamar monohbrido, y si tiene dos es dihdrido, etc. (El trmino hbrido se usa cuando los alelos son diferentes). En una poblacin, la heterocigosis (vigor hbrido) es favorable pues hay ms posibilidades de adaptacin a cambios ambientales. El maz hbrido es un ejemplo clsico de vigor hbrido, tiene mazorcas ms grandes, robustas y llenas de grano.
Fenotipo
Es el resultado de la expresin del genotipo. Es decir, es la expresin de la actividad e interaccin de los genes con el medio ambiente. El color de la piel, el grupo sanguneo y el tamao del tallo en las plantas, son ejemplos del fenotipo.
Herencia Mendeliana
Gregorio Mendel (1822 1884), monje austraco del monasterio de St. Thomas, en Brunn, antes de ingresar al monasterio asisti a la Universidad de Viena durante dos aos, donde estudi botnica y matemtica entre otras materias. Tanto los patrones de la herencia, como muchos hechos esenciales acerca de los genes alelos y la distribucin de los alelos en los gametos y los cigotos durante la reproduccin, fueron deducidos por Gregorio Mendel antes de que se descubriera el ADN, los cromosomas o la meiosis. Por qu Mendel tuvo xito en lo que otros antes que l haban fallado? Por 3 hechos importantes: Seleccion el organismo adecuado para trabajar: Pisum sativum Arveja, Guisante. Us caracteres contrastantes, es decir caracteres excluyentes por ejemplo: el color de la flor, es blanca o lila. Manipulacin controlada de los cruces.
CARCTER
DOMINANTE LISA AMARILLA
RECESIVO RUGOSA VERDE
Sub rea: Biologa COLOR
SEMILLA
TEXTURA
5 Secundaria
Principio de la Uniformidad y la Reciprocidad Del cruce de dos lneas puras, la primera generacin filial (F 1) est formada por individuos idnticos, los cuales permitan slo uno de los caracteres alternativos paternos, cualquiera sea la direccin del cruce.
Leyes De Mendel
1ra Ley De la Segregacin Durante la formacin de gametos en la meiosis los genes se separan o segregan de modo que los gametos slo llevan a uno de los alelos.
La proporcin fenotpica en la F es: 3:1 (Semilla amarilla: Semilla verde) y la proporcin genotpica es 1:2:1 (VV; Vv; vv)
2da Ley: De la Distribucin Independiente Cuando se estudian dos o ms caractersticas se observa que la segregacin de un par de alelos para un carcter es independiente de la segregacin de otro par de alelos para otro carcter.
Sean los Alelos R: semilla lisa; r: semilla rugosa y V: semilla amarilla; v: semilla verde.
Sub rea: Biologa
5 Secundaria
rrvv
1:2:2:4:1:2:1:2:1
ACTIVIDAD EN AULA

I. Complete las siguientes proposiciones: La Gentica es una rama de la ................................. que estudia los mecanismos de la ................................. El locus es el lugar fsico que ocupa un ................................. dentro de los .................................. Es un organismo hbrido, el alelo que se expresa sobre el otro alelo se le llama ................................. y el alelo que queda oculto se denomina .................................. La carga gentica que posee un organismo se llama ................................. 5. Uno de los siguientes caracteres no fue estudiado por Mendel en el Pisum Sativum (Arveja) a) Semillas amarillas o verdes b) Vainas lisas o rugosas c) Tallos largos o cortos d) Flores axiales o terminales e) Semillas amarillas o rugosas III. Clculos Biolgicos 6. Si se cruza una planta de arveja con vaina verde heterocigoto y una de vaina amarilla, la probabilidad de obtener descendientes homocigotos es: a) 1/4 b) 1/2 c) 2/2 d) 4/4 e) 3/4 7. Un criador de perritos quiere obtener perros solamente de pelo negro y orejas grandes, que son caractersticas dominantes. Si la hermbra es de pelo blanco y de orejas pequeas (homocigoto). Cul debe ser el genotipo del macho? a) Nn oo b) Nn OO c) NN oo d) nn oo e) NN OO 8. Si se cruzan 2 individuos dihbridos MmRr. Qu proporcin genotpica resultar en sus descendientes? a) 1/4 mmRR b) 1/8 Mm Rr c) 1/8 MMRR d) 1/8 MmRR e) 1/4 Mmrr
II. Marque la respuesta correcta: 1. Mendel no hizo estudios sobre: a) La segregacin b) Herencia ligada al sexo c) La independencia d) Los caracteres de la planta del Chicharro o guisante e) La dominancia completa. 2. La ley de uniformidad se cumple cuando se cruzan dos: a) Homocigotos diferentes b) Heterocigotos c) Homocigotos recesivos d) Hbridos e) Homocigotos dominantes 3. Un rasgo Mendeliano, est regido por: a) tres alelos b) dos cromosomas c) genes paternos d) genes maternos e) un par de alelos 4. La segregacin es un proceso que se da cuando: a) se desarrolla un individuo b) hay un cruce de homocigoto c) se forman los gametos d) hay un cruce heterocigoto e) se expresan los genes
ACTIVIDAD EN AULA
1. Defina: Herencia, Gen, Genotipo, Fenotipo, Homocigote, Cistron. 2. Desarrolle y dibuje 3 enfermedades genticas. 3. Si un carcter de una especie animal fuera transmitido siempre de la madre a la descendencia, pero nunca por el padre. Qu deducira de este modo de herencia? 4. De un cruce de plantas de arvejas una con vaina verde heterocigoto y otra con vaina amarilla se extrae de la F1 aquellas de vaina verde. Y se cruzan obtenindose ....................... de plantas con vaina amarilla. a) 100% b) 75% c) 50% d) 25% e) 10%
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5 Secundaria

Biologia - 5to Año

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Complete el mapa conceptual

La .................................. es la transformacin del estmulo en la .................................. apropiada a cada estmulo

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Complete el siguiente mapa conceptual.

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.. soluble al agua, pero solubles en solventes no polares como el, . y el benceno.

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