La empresa.

En mi pasanta eleg ir al campo, el cual pertenece a mi abuelo y a mi to. El nombre hace referencia a sus nombres: Gastn Coduri. La empresa queda en el departamento de Treinta y Tres, sobre la ruta 19 en el Km. 297. El campo se basa en la ganadera, adems de otras actividades secundarias como por ejemplo rentar tierras. La empresa tiene como caracterstica de tener una ganadera, la cual se denomina como ciclo completo, es decir que se cra toda la cadena: Ternero- si se capa: novillo. Si no se capa: toro. Ternera- despus del ao: Vaquillona. Cuando pare: vaca. El campo cuenta con unas 2900 hectreas en la cual se planta en el principalmente arroz y soja- no la planta la empresa propia, sino que otras productoras que compran la tierraadems de pradera, por ejemplo: raigrs, trbol, festuca (alimento para el ganado, esta si plantada por la empresa propia). A los terneros y terneras que nacen (raza hereford en este campo) a algunos se lo venden y los otros se los cra en el campo (la mayora se cran). Al novillo se lo alimenta y se lo cuida para despus venderlos, la vaquillona se utiliza para tener cra y se venden cuando esta no pudo quedar preada dos veces por lo menos (vacas falladas), y por supuesto el toro se usa para prear a las vacas: se calcula aproximadamente 1 toro cada 30 o 40 vaquillonas, el toro es casi siempre comprado a otro propietario ya que si una vaca tiene cra con un toro y tienen la misma sangre, la cra no va a ser buena. El ciclo del ganado sera as: En verano se entora (se pone al toro con las vaquillonas) y se vacuna (a partir de noviembre). En Otoo se desteta (se lo quita de la madre) al ternero/a y tambin se lo marca y se realiza la trazabilidad, la cual voy a explicar luego como se hace y como funciona, adems se vacuna. La vaca tambin pasa por el proceso de preez . Y luego en invierno, se alimenta, plantando Pradera. En setiembre y octubre la vaquillona pare. El ciclo de las plantaciones sera as: A partir de setiembre y octubre se siembra el arroz o la soja, en verano crece y a partir de abril se cosecha. Luego en invierno se planta pradera.

La empresa est dividida en diferentes oficios: Dueo Administrador General Capataz Peones (tres)

Encargados del campo en general, deciden todas las acciones.

Encargados de los trabajos que se mandan a hacer por parte del dueo o adm. general.(en el campo) El capataz tiene ms influencia.

Veterinario, alambrador, y otros oficios no fijos.

Mi pasanta
En mi pasanta hice muchas actividades y aprend mucho. Hice un espejismo al trabajo que tiene que hacer el administrador general del campo y tambin realice actividades con los peones y el capataz. El martes a las 7 de la maana partimos rumbo a Treinta y Tres con mi tutor (administrador general de la empresa). Hicimos una parada en el frigorfico Carrasco, en el cual fuimos hacer presencia mientras pesaban unos novillos y vacas de la empresa, los cuales iban a ser vendidos. Vendimos 32 novillos y 4 vacas. Primero pasaron los 6, los cuales pesaron 3000 k (500k cada uno), luego 15 que pesaron 7350 k (c/u 469k), despus 10 que pesaron 4690 K, y por ultimo un novillo que fue separado ya que era toruno, quiere decir que luego de ser castrado sigui siendo un poco toro, este mismo peso 490 k. En promedio los novillos pesaron 485 k. Finalmente pasaron las 4 vacas que pesaron 1690 k (422k c/u). El precio de las vacas y novillos se calcula por un sistema que se denomina como cuarta balanza, es decir se calcula con el animal ya carneado, y lo que sirve es el precio. En camino a Treinta y Tres mi tutor aprovecho para hablarme de la empresa y explicarme cmo funciona. La primera actividad que hicimos ya en Treinta y Tres fue vacunar terneros y terneras contra la fiebre aftosa, la cual es una grave enfermedad, que si tu ganado agarra esa enfermedad no podra ser vendido, adems la vacunacin es obligatoria. Adems de vacunar, trazamos el ganado, la trazabilidad es un mtodo para que el ministerio sepa de quien es el animal, cuando naci, que raza es, etc Al animal se le marca en una oreja el nmero y en la otra una especie de pedazo de plstico electrnico, el cual despus se pasa un aparato electrnico y se pueden leer todos los datos del animal. Fuimos a la casa del campo, a pagar los sueldos del capataz y de los 3 peones y tambin hacer los recibos, los peones reciben 9500 pesos aproximadamente y el capataz 11500. Luego llenamos las planillas de trazabilidad para entregrselas al MGAP (Ministerio de Ganadera, Agricultura y Pesca). El primer da fue muy agotador, me sent muy bien y aprend muchas cosas. Nos levantamos a las 6 de la maana (todava de noche), ensillamos y partimos a caballo con los peones y el capataz, muy abrigados a causa del habitual frio madrugador del campo. Fuimos a separar las vacas preadas (40) por el mismo toro para despus saber cules son las cras del toro, este toro fue comprado en la cabaa Morixe y vali 2.000 dlares. Unas horas ms tarde, fuimos al pueblo de Treinta y Tres el cual queda a unos pocos Km del campo, a llevar las plantillas de la trazabilidad al correo para que sean enviados al MGAP, tambin vendimos cueros (de oveja) y compramos piques para hacer los alambrados, compramos 100 piques los cuales cuestan 22 c/u. Por ultimo volvimos al campo y dimos un recorrido por el, para ver si todo estaba en orden.