ACTIVIDAD CURSO ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS CRNICOS.

SEMANA 1 ASEGURAMIENTO DE LAS BUENAS PRCTICAS DE LABORATORIO (BPL) Actividad: Taller de Aprendizaje semana 1 El sentido de pertenencia y la responsabilidad hacia el trabajo, son caractersticas primordiales que todo empleado debe tener. En este sentido, la sensibilizacin hacia las normas y los protocolos dentro de la empresa, son claves para el xito. En el campo del aseguramiento de la calidad, es fundamental concienciar a los empleados sobre lo que hoy en da se llama: Buenas Prcticas de Laboratorio (BPL). Para el presente taller y en miras de sensibilizar a los diferentes empleados de una empresa de procesamiento de embutidos, se invita al estudiante a: De acuerdo a lo visto sobre el Aseguramiento de las buenas prcticas de laboratorio (BPL), elabore una campaa dirigida a instruir a los empleados sobre la necesidad de implementar medidas y procedimientos que garanticen unas buenas prcticas de laboratorio. Realizar lo siguiente: -Incluir en la campaa, los aspectos fundamentales sobre Aseguramiento de las buenas prcticas de laboratorio (BPL). Hacerlo a travs de presentaciones en Microsoft Powerpoint, a manera de carteleras promocionales. Enve esta actividad a su tutor a travs de la plataforma. Nota: Esta actividad tambin se encuentra en el botn Material del curso slide 28 de la semana 1. Criterios de evaluacin Elabora una campaa para concienciar sobre la necesidad de implementar medidas y procedimientos que garanticen unas buenas prcticas de laboratorio. Promociona los aspectos ms importantes para la implementacin de unas buenas prcticas de laboratorio, a travs de una presentacin en Microsoft Powerpoint. Entrega y enva a tiempo la actividad indicada por el tutor.