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:: Uramaki: Sushi enrolado ao contrrio. O arroz fica por fora e geralmente pode ter mais de um ingrediente nos recheios, como o philadlfia (cream cheese e tiras de salmo) e o califrnia (kanikama, pepino e manga, ou abacate). Foto: Divulgao :: Sushi Futomaki: sushi enrolado como o hossomaki, mas de tamanho maior. Esse sushi pode receber diversos recheios como uma combinao de razes, ovos, gengibre, legumes e algas. Foto: Divulgao :: Temaki: Sushi enrolado mo. Tem o formato de cone e recebe recheios diversos, como peixes, crustceos, legumes e frutas. Foto: Elvis Fernandes, Divulgao hagah :: Niguirizushi: Sushi moldado mo em formato de bolinho com cobertura de frutos do mar, legumes ou ovos. Foto: Divulgao :: Gunkanmaki: Sushi em formato de "barquinho". Recebe alga por fora formando um recipiente para rechear de diversas formas, geralmente recheado com ovas de peixes ou peixes em cubos temperados. Foto: Divulgao :: Oshizushi: Sushi "prensado", muito parecido com o niguirizushi. Esse sushi tem preparo muito fcil: prensado em uma forma especfica sobre uma cobertura e depois cortado em bocados. Foto: Divulgao :: Inarisushi: Sushi feito com uma "cestinha" feita de tofu frito, chamado agu, e recheado por arroz avinagrado, com gengibre e/ou sementes de gergelim torrado. Foto: Divulgao H, ainda, outros sushis de forma indefinida, onde se misturam o arroz com outros ingredientes sobre uma tigela, chamado chirashizushi ou barazushi. Dvidas em relao a como comer sushi? Segundo Juliano, no h restries sobre o fato de se utilizar as mos ou hashis (palitinhos).