EL CULTIVO DEL KAKI (Caqui)

Gnero: Diospyros Especie: kaki El caqui es una especie originaria del Asia, por lo que se adapta a climas templados. Es una especie caducifolia, que requiere de cierta cantidad de horas fro para salir del estado de latencia invernal. Existen 2 Tipos de fruto: ASTRINGENTES al momento de la cosecha (son arrugados por lo que hay que guardarlos) y NO ASTRINGENTES (se cosechan y consumen inmediatamente). Se confunden frecuentemente la denominacin con el tipo de fruta, lo que limita su expansin como fruta fresca. Otra limitante es que a principios de siglo la expansin de las especies tradicionales superaba en rentabilidad al cultivo del caqui. Otra limitante es la existencia de tcnicas de maduracin anticipada en los frutos astringentes, los cuales se deben consumir sobre maduros. Actualmente, el Kaki es un cultivo relativamente interesante, ya que el mercado exige frutos exticos. En este sentido se han mejorado las tcnicas de maduracin anticipada. Por otra parte es una especie de muy bajo costo de produccin y de elevados retornos. Si bien se seala que el kaki es una especie que resiste la sequa segn el patrn de injerto, la produccin se ve afectada con limitaciones en el agua. Todas las variedades comerciales se trabajan sobre patrones francos (de semillas) cuya eleccin depende de sus caractersticas de porta injerto como tal y de las condiciones del predio. Mucho cuidado hay que tener con los suelos arcillosos, dado que es extremadamente sensible y la asfixia radicular Existen cinco motivos por los cuales existe esta especie: 1. 2. 3. 4. 5. Produccin de fruta fresca Especie ornamental (hojas rojizas) Ebanestera (la madera es bonita, de color caf) Frutos atractivos para el consumo Porta injertos francos : D. lotus D. virginiana

La fruta fresca es producida por Diospyrus kaki. Han habido eso si problemas de variedad con confusiones entre frutos Astringentes y no Astringentes (Mankaki). Tambin ha habido problemas entomolgicos. Adems, las tcnicas de maduracin artificial llevaron a problemas en la organolptica. La ventaja del Caqui es que se adapta a las zonas de los Olivos, Carozos, etc., con bajos requerimientos de fro. Tambin por ser una especie caducifolia

resiste temperaturas ms altas en invierno, pero es muy sensible a bajas temperaturas en primavera. El periodo ms susceptible a heladas es desde la aparicin del botn floral a fruta recin cuajada. Felizmente, estos procesos ocurren tardamente en primavera (septiembre octubre). El Caqui tiene un bajsimo costo de operacin. La poda es simple y liviana, los riegos no tienen complicaciones (frecuentes y con bajo volumen de H2O) y no tiene mayores problemas patolgicos y entomolgicos. Eso si se debe impedir la saturacin del suelo (por la asfixia radicular). Aunque el Caqui no tiene grandes requerimientos de horas fro, los rendimientos en la zona norte son menores que en comparacin a la R. M. puesto que esta especie tambin es sensible a los golpes del sol, manchando los frutos y tornando la madera de color caf. Cuando el fruto madura, no se desarrolla color en esas zonas. La radiacin solar excesiva tambin puede quemar los brotes productivos, bajando la calidad, puesto que los frutos presentan cscaras ms gruesas, Por lo tanto, la fruta debe dejarse mas escondida, hacia el eje de la planta. Morfologa D. kaKi es de gran vigor. Puede alcanzar los 10 mts. de altura con un sistema radicular, pivotante. Su principal forma de propagacin es por semilla. Para llevarlo a terreno definitivo, se corta el pice radicular pivotante para facilitar su anclaje. Al nivel de canopia es un rbol que ramifica, pero no exuberantemente. Tiene bastante dominancia apical y acrotona, sobre todo en los primeros aos. Tiene hojas grandes y ovales, verdosas que toman una coloracin cobriza a rojiza en el otoo. Requerimientos de Clima y Suelo El Caqui es una especie subtropical que se adapta bien a climas templados, con inviernos fros y cierta acumulacin de horas fri para salir del receso (temperaturas no menores de 15 c.). Los inviernos fros lo favorecen y mejoran su salida de receso, favoreciendo tambin la fructificacin. Diferenciacin discontinua Al entrar en receso, se reduce la diferenciacin y florece a fines de septiembre octubre. El termino de la diferenciacin floral ocurre en Septiembre.

El Caqui requiere de suelos sin apozamientos de agua, lo cual puede limitar la vida til de la planta. Resiste las sequas, pero no produce. Necesita de buena luminosidad; cualquier sombreamiento entre plantas limita la capacidad productiva, pero el exceso de radiacin solar produce dao por golpe de sol. Es extremadamente sensible al viento por problemas abrasivos, se pierden hojas, las ramas son frgiles en su punto de unin, lo que puede producir desganche y se produce russet en los frutos. En cuanto a suelos, toleran diversas texturas. Se puede cultivar desde suelos arenosos a suelos arcillosos, pero lo ideal son los suelos francos. En suelos arenosos, la densidad de plantacin debiera ser mayor, por que el suelo es ms pobre. Se adapta a suelos de pHs cidos y alcalinos. Su restriccin esta sujeto a la capacidad de infiltracin de agua en el suelo y apozamiento de agua. Por lo tanto, su problema en suelos arcillosos es complicado, pero es resistente a cancros y Agrobacterium tumefasiens. En el D. kaki es conveniente despuntar la raz pivotante para inducir anclaje. Se consiguen plantas uniformes en vigor y crecimiento. D. virginiana es un patrn franco que se genera a partir de semilla. Genera plantas desuniformes y bajos porcentajes de germinacin. Es un porta injerto que resiste condiciones de sequa y suelos hmedos. Resiste bajas temperaturas invernales y cancros la corona. Las desventajas son que genera una alta heterogeneidad de plantas y es muy sensible a nematodos del genero Tylenchus. Adems, tiene una alta capacidad de rebrote de nuevas plantas, lo que tiende a desvigorizar a la planta principal. D. lotus. Por su parte tiene la ventaja de que forma rboles vigorosos y uniformes. No tiene rebotes. Tiene un sistema radicular ramificado (no pivotante). No requiere chapoda (despunte) de la raz en el momento del trasplante. Resiste la sequa, suelos salinos y bajas temperaturas invernales. Tiene un alto porcentaje de germinacin (85%) y es compatible con variedades astringentes, variables o no variables. Una tcnica sencilla para saber de que especie es la plntula que estamos obteniendo, consiste en agregar agua 15 veces el peso de la raz durante 2 das. Luego se ve el color del agua obtenida: Si es mbar D. kaki Si es Incolora D. virginiana Si es amarilla D. lotus En cuanto al fruto, se trata de una baya con spalos cuadriculados. Segn crece el fruto, se reduce el cliz. El cliz es un ndice de calidad. Debe ir con el fruto y no debe estar deshidratado.

Existen variedades en el que el estilo del gineceo puede (aguja) lo que limita su manipulacin. En otras variedades inconspicuo. Adems, existen variedades Pistilferas (solo Estambrferas (solo flor macho) y hermafroditas (flores hembra mismo pie). Tambin pueden haber flores hermafroditas. Clasificacin Existen dos tipos de cultivares:

ser persistente este estilo es flor hembra), y macho en el

Variables: son aquellos en que las condiciones organolpticas se ven influenciadas por el proceso de fecundacin. La fruta partenocrpica, apetecida en el mercado, corresponde a frutos astringentes a cosecha (se someten 30 das a sobre maduracin). Tienen un color de pulpa clara. Si el fruto en cambio tiene semillas (hubo fecundacin), a cosecha es no astringente por lo que se cosecha un fruto firme que se pude consumir inmediatamente. El pero es la presencia de semillas y pulpa oscura. En las variedades variables, en una misma planta pueden existir frutos partenocrpicos y con semilla. Esto no puede determinarse externamente, lo que ha limitado su desarrollo. Invariables: estas son generaciones modernas de variedades en las cuales las caractersticas organolpticas no varan con los procesos de fecundacin. Pueden ser astringentes o no. Si la variedad no es astringente se puede consumir inmediatamente despus de cosecharlo. Ejemplos de variedades: Variables: Hya, Kme Invariables: Hachiya; Fuyo (principal variedad cultivada en Chile, no astringente), ManKaki. Propagacin Para obtener el portainjerto por semilla: De la fruta que se cosecha en Mayo se extraen las semillas. Antes de tratarlas, deben ir a un bao fngico. Estas tienen latencia, por lo que para aumentar el porcentaje de germinacin es conveniente escarificar y estratificar las semillas. En canchas de arena hmeda y en lugares frescos con temperaturas de 5 C. por 50 a 60 das se siembran las semillas. La escarificacin se realiza sobre la base de H2SO4 al 0,1% por un minuto, con lo que se adelgaza las testa. El proceso de estratificacin depende de la especie. Una vez que la semilla se ha estratificado y escarificado, se siembra en las canchas para obtener las plntulas. Se siembra a 4 o 5 cm y a una temperatura constante. El proceso de germinacin es lento y el crecimiento tambin. Las plntulas se cosechan cuando tienen 15 a 20 cm. Esto se hace a fines de invierno e inicios de Primavera.

El injerto propiamente tal es en invierno, de pa a ojo dormido, por lo que el proceso dura 2 a 3 aos hasta obtener la planta comercial. La plntula se siembra a fines de invierno primavera. Plantacin Como se va con una planta terminada, se debe hacer una nivelacin previa del suelo, drenajes y romper cualquier compactacin (subsolado). Es necesario igualmente hacer una fertilizacin de fondo, con 60 a 80 Ton/Ha de guano, cuyo principal objetivo es el de mejorar la estructura del suelo. En cuanto a la fertilizacin de fondo, se recomienda: 60 Kg/Ha de N 150 Kg/Ha de P2O5 150 Kg/Ha de K2O 40 Kg/Ha de Mg 80 Kg/Ha de Ca Esta fertilizacin de base debiera durar entre 1 a 4 aos. PODAS Podas en volumen: Se utiliza principalmente la Copa o Vaso o bien la pirmide, pero en menor medida. Se utiliza un sistema de plantacin de 6 X 6 o en rectngulo a tresbolillo a 5 X 6, pero aqu se recomienda podar en pirmide. En la poda en vaso o copa, se forman tres brazos estructurales, con una altura del tronco de 1.30 mts a los brazos principales. Los brazos principales se subramifican en ramas secundarias, en las cuales estarn los brotes productivos al tercer ao. En el sistema de pirmide se deja igual un tronco de 1.30 mts, dejndose pisos de produccin. Poda en plano: Se utilizan distancias de plantacin de 6 X 5 en forma de palmetas irregulares. En este sistema, el tronco se deja de 60 cms de altura y se forman pisos de produccin segn la altura del alambre en los cuales se amarran las ramas medias. Los alambres van a 1 mt entre si. Cada de fruta: La cada de fruta es un proceso natural en el Kaki, que se produce durante los meses de Diciembre a Enero. Es un factor gentico, pero puede ser potenciado por problemas de fecundacin, alta humedad ambiental, desequilibrios en la aplicacin hdrica o bajas tasas de P y K, etc. Esta perdida de fruta puede alcanzar el 30 a 40 % de la fruta cuajada. Una forma de control es mediante la aplicacin de una mezcla de cido Giberlico ms Auxinas en dosis de 20 ppm ms 2,4 D (15 ppm). Esta mezcla se aplica a inicios de floracin o bien a fines de enero, antes de la cosecha, con lo cual puede reducirse en un 50 % la cada de fruta.

SANIDAD El Kaki es susceptible a problemas de Pudriciones Radiculares causadas por Phytophthora sp.. Igualmente es susceptible a nemtodos del gnero Tylenchus. Tambin es susceptible a Chanchito blanco, siendo esta una plaga cuarentenaria para la exportacin. El problema es que en el cliz, el Chanchito tiene un lugar de resguardo, siendo difcil su control. COSECHA El Kaki es un fruto climactrico, por lo que puede cosecharse desde su madurez fisiolgica en adelante. La cosecha va desde Marzo a Abril y Mayo en las zonas tardas. El ndice de cosecha corresponde al cambio de color de fondo, de verde a verde amarillo (para el mercado ms lejano) y a amarillo anaranjado en el caso de mercados ms cercanos. La recoleccin es semimecanizada. En el Packing se seleccionan por calibre y en funcin del color.

EL CULTIVO DEL GRANADO

Familia Punicceas; orden (comestible); nana (solo flor). Myrtales; genero Punica, especie: granatum

Es un cultivo muy rustico, puede resistir sequas prolongadas (no produce) y luego si se le aporta agua, producir. Este es un cultivo mas que nada para la industria, pero tambin se usa como adorno. Origen: Persia (Irn 200 aos A.C.) Mediterrneo Asia. Pases productores: Espaa, Marruecos, Egipto, Israel, Arabia Saudita, Afganistn, India, Paquistn, China, USA, Argentina, Chile. Morfologa y Fisiologa El rbol es mas bien arbustivo, muy ramificado, de hojas juveniles rojizas y maduras verdes. Es altamente espinudo (adaptacin a zonas de aridez). Floracin: Es prolongada y escalonadas. Se inicia desde Octubre en adelante. En floraciones tardas puede haber floracin hasta verano (Enero Febrero). La fruta demora unos 6 7 meses en madurar, Por lo tanto hay que ver ecotipos que concentren la floracin en primavera para evitar traslape con invierno. Las flores son perfectas, hermafroditas o machos. Lo comn es encontrar flores agrupadas en nmero de 3. Se originan a partir de yemas mixtas (conos negativos y mixtos). Generalmente estn sobre madera de 1 ao, sobre ramillas y brindillas (ramillas mas cortas). Estos brotes pueden estar coronando las mamillas en axilas o en brotes anticipados, tambin pueden estas en dardos o Spurr de 1 2 aos (ramillas comprimidas, 5 8 nudos muy comprimidos). La vida til de estos dardos puede durar 4 5 aos, por ello su poda debe ser leve (o si no, no saco fruta). Lo que debe evitarse es la floracin en brotes anticipados, por que originan floracin tarda. Esto es vlido obviamente solo para P. granatum. Para P. nana, que originan solo flores, dejo todo, con tal de tener la mayor cantidad de tiempo flores. El fruto es una Balausta, que es una gran baya de 7 15 cm. de dimetro. Madura 5 a 7 meses despus de floracin. Es una fruta no climatrica. Debe cosecharse con madurez de consumo.

La cscara es coriasea, dura. Dificulta el partir los frutos. A su vez, esta misma rigidez es poco dctil por lo que en desordenes fisiolgicos origina partiduras (fisiolgicas). El color de la piel varia segn los ecotipos. Los ms comunes son amarillos violaceos a maduracin. La especie Wondefull es roja intensa. Su rendimiento es mayor, tiene mas jugo pero ms cido. Internamente, la granada esta dividida en varias paredes ricas en taninos muy astringentes (carpelos). Los ARILOS (parte comestible) que rodean a las semillas son rcos en color y sabor. Su relacin azcar cido es buena, por lo que sacia adecuadamente la sed. Variedades Falta seleccin y tipificacin de cultivares. En el mercado existe un conjunto de genotipos con caractersticas comunes y denominacin comn que se basan principalmente en la poca de la cosecha. Parmetros de Clasificacin Tamao y color de frutos y semillas (se buscan frutos y semillas grandes rojas y dulces). poca y habito de fructificacin (arriba numero de flores hermafroditas). Caractersticas organolpticas (sabor del arilo dulce). Caractersticas de espinas (se buscan mayor cantidad de espinas para evitar daos y facilitar cosecha). Rendimientos de semillas (arilo) y dureza (contenido de fibra directamente relacionado con dureza).

Variedad Wonderful Es roja granate, grande, con alto numero de semillas ( hartos arilos). Eso es muy cida. Su uso principal es para jugo o decoracin (tambin gelatina). En Espaa, el principal genotipo es la mollar de Eleche (ME- 9). Corresponde al 95% de la produccin de Espaa. Su origen es de Elche (Alicantes) poca de cosecha : Marzo Abril Peso por fruto : 241 gr. Rendimiento medio de semillas: 65% Relacin dimetro por altura: 1.2 Contenido de H2O de la porcin comestible:82% Otras variedades de inters en Espaa son: Blancas: fruto mediano, de piel lisa y granos rosa. Madura en abril.

Dulce Colorado: fruto grueso, pie lisa, teida de rojo. Gruesos granos rojos. Madura en abril. Cagin: fruto grueso, coloreado, pequeos granos rojos muy cidos. Las semillas son duras. Es el mejor cultivar para granadina. Madura en Mayo. Pignomenca: fruto grueso, coloreado. Semillas muy duras. Madura en Abril Mayo. Gorda de Javita: fruto grueso coloreado. Los granos son rojos. Es de fcil, trasporte y conservacin. Madura en Mayo. En Chipre hay 2 ecotipos: Chocolate (local) y Wondesful (americana). En Egipto hay 3 ecotipos: Araby, Bananti y Wardy (rinde 200 frutos por plantas (8 15 aos). En Grecia 2 ecotipos: Neromilos y Temenos. En Israel 2 ecotipos: Wonderful y Ras el Bared. En Turqua existen varios ecotipos: Cekyrdes, Yeyiz, Koyocegiz, cesme y Taif. Producen en marcos de plantacin de 2,5 o 3 x 4 m. Los rendimientos fluctan las 548 toneladas, con pesos de frutos de mas o menos 400 gramos. Requerimientos del Cultivo Clima El granado es una especie tropical o subtropical (perenne y de hojas persistentes). En climas ridos y semiridos se comporta como perenne y caducifolia. Lo ideal es tener inviernos fros y veranos clidos y secos (en Chile va muy bien en valles interiores, aunque tambin se produce en zonas costeras pero con fruta de menor calidad). Los requerimientos de horas fri van entre las 80 a 200. La temperatura umbral es de 16C. Es una especie sensible a heladas tempranas de otoo y tardas de primavera. Tambin a precipitaciones y altas humedades relativas, sobre todo en floracin (causando pudriciones etc.). Adems, mucha agua puede inducir una disminucin de azucares y aumento de Cracking (rajaduras). Umbrales trmicos en invierno: -9 a 12 C. En verano: sin limite (38 C y baja HR es lo ideal). Fecundacin: 20 a 25 C. El granado no tolera vientos fuertes. Suelo Tiene una amplia adaptacin. Resiste suelos livianos. No resiste suelos muy pesados o compactados. Resiste suelos salino sdicos y mal drenados. Requiere eso si de suelos profundos, de ms de 1 metro., debido a que posee un sistema radicla profuso, ramificado y profundo (homorrizo). Es muy sensible a carbonatos en el suelo.

Agua Es una especie tolerante a la sequa. Puede sobrevivir incluso sin agua por 5 temporadas. Al reponer el suministro hdrico, produce rpidamente y en cantidad. El agua en exceso eso si produce frutos blancos y de mala calidad (menos azucares). Tolera aguas sobre 5 mmhos, (recordar que la mayora de los frutales toleran solo hasta 1.5 mmhos). Propagacin Por semillas: Este tipo de propagacin implica una alta variabilidad. La heterozigosis es muy alta. Por Estacas: Este tipo de propagacin puede realizarse con estacas herbaceas o leosas. Lo tradicional son estacas leosas, que se obtienen de plantas en receso (otoo invierno) de mas de 1 ao. Lo ideal son estacas de 20- 25 cm. de longitud y 0.6 1.5 cm de dimetro. Las estacas herbceas tienen problemas de manejo (deshidratacin, baja tasa de enraizamiento, etc). Las estacas leosas se guardan en arena hmeda para conservarlas. En primavera se llevan a vivero y rpidamente enrazan. Se plantan en hileras de 15 a 20 cm de ancho, dejndolas a 5 o 7 cm. sobre el suelo. Aqu saldrn los brotes, dejando por medio de podas el mejor o bien se deja crecer libremente y se forma con la planta ya en el terreno. Por Mugrones: No es muy recomendable. Solo se usa cuando se necesita replantar. Se sacan de una planta madre desde las zonas radicales, por lo que se hacen heridas que pueden potenciar la entrada de patgenos. El granado genera muchos sierpes, los cuales corresponden a brotes que salen de las races. Por ello, ha habido una seleccin hacia variedades que no generen estos sierpes (implica mucho manejo y por ende mucha mano de obra). Plantacin Tradicional: Se basa en marcos de plantacin de 3 x 3 y 4 x 4. Es muy denso, lo que implica una baja calidad de fruta por falta de luz, roce entre rboles, problemas de manejo y maquinaria, etc. Tambin es complicado eliminar los sierpes. Igualmente, hay una mayor incidencia de abortos florales. Moderna: Se basa en marcos de plantacin de 6 x 3, 6 x 4 y 5 x 3. estos marcos permiten la mecanizacin, no hay emboscamiento (mejor calidad de produccin, menos prdidas). Setos: Se basa en marcos de plantacin de 1,8 X 3 m. Se usa para granados ornamentales. La poca de plantacin es en invierno. Si las condiciones no son severas, se puede plantar temprano en otoo.

Riego El riego es importante hacia fines de verano e inicio de otoo. Se hacen 5 a 7 riegos cortos o bien 2 a 3 riegos abundantes. En riego tecnificado, se usa un promedio de 5000 m3 por H/ao y en gravitacional unos 7000 m3 por H/ao, lo cual depende obviamente de las condiciones climticas particulares del sector, calculando el diseo para el mes de mxima demanda por parte de la planta. En floracin y maduracin es conveniente realizar un stress hdrico, para favorecer la calidad organolptica (concentracin de azcares). Fertilizacin Para una planta adulta, de unos 6 aos, con rendimientos de 50 kg/pl, debiera utilizarse una fertilizacin basada en: 260 grs N por planta. 180 grs P por planta. 500 grs K por planta. Mucho cuidad eso si hay que tener con posibles excesos de N, lo cual puede implicar fruta blanda y craking. Deficiencias de Zn o Mg se suplementan con aplicaciones foliares. Podas De formacin: Se basa en dejar entre 1 y 6 troncos principales (lo mejor comercialmente es dejar un solo tronco), con una altura entre el piso y las ramas madres de 50 cms. Se dejan entre 4 y 5 remas madres. Debido a que el rbol tiene una alta acrotona, es difcil encontrar los brotes para ramas madres. Por ello, lo mejor es que cuando la planta tiene mas o menos 80 cm. se decapita. Se escogen las mejores ramas, que no nazcan del mismo punto, que presenten ngulos de mas o menos 60 , vigorosas, etc. De produccin: Se realizan entre el 5 y 6 ao. Son podas dbiles, en donde se eliminan chupones, madera daada, etc. Siempre se eliminan los Sierpes, Hijuelos o retoos para mantener un tronco nico. Sanidad Problemas entomolgicos: Pulgones, chanchitos blancos, Moscas de la fruta (Ragoletis y Ceratitis), araita (Oligonichus) y avispas. Nematodos Hongos: Alternaria alternata (causa la pudricin del corazn en pos cosecha); Rhizopus sp. (causa pudriciones blandas), Botrytis (pudricin gris), Penicillium sp., Fumagina (en follaje y frutos) y Antracnosis (Colletotrichum sp., causa manchas negras en follaje y frutos, muy importante en guarda).

Desordenes fisiolgicos: Arrugamiento (por baja HR), Desorganizacin interna, Partidura de frutos (por deficiencias de B y alternancias de H, et.), Daos por fro (bajas Ts provocan desorden fisiolgicos; Ts bajo 10 C disminuyen el perodo de guarda), Pardeamiento enzimtico (oxidaciones por envejecimiento del fruto). Cosecha Los rendimientos promedios para granado fluctan entre las 10 a 12 ton/H u 8 a 16 Kg/planta. La poca va desde inicios de marzo a inicios de mayo, realizndose tres cortes. El granado puede presentar problemas de aerismo, causado por un exceso de carga. Esto provoca dficit nutricional, stress de carbohidratos y desbalance hormonal. Por ello sera importante realizar un ajuste de carga mediante el raleo de frutos o de flores. El ndice de Cosecha se basa en: Color de fondo. Slidos solubles (14 brix). Acidez titulable (menor 1,85%). Color rojo del jugo (5 R a 5/12). Crujimiento del grano a la presin.

La cosecha es temprana en variedades susceptibles a cracking o precipitaciones a madurez. Los frutos deben cortarse con tijeras cosecheras.

Leonardo Pons Ing. Agrnomo Inacap La Serena

EL CULTIVO DEL MANGO

Taxonomia: familia Anacardoaceae Genero: Mangifera (pistacia) Especie: indica (altsima, caesia u odorata) El mango es un rbol originario del trpico. Fue llevado al Asia, desde donde se difundi a frica y de aqu a Centro Amrica (Mxico Brasil). En Chile podra se interesante para la I y II regiones (por temperatura). En el mundo, se producen unos 16 millones de toneladas, siendo India el principal productor, concentrando el 60 % de la produccin, con 1 milln de hs cultivadas. La Clasificacin se hace sobre la base de grupos segn. As, tenemos el grupo Hindu y el Indochino. Aqu se definen varios cultivares. El Hind siempre puntiagudo (mas largo que ancho). El indochino es de color verde o amarillo verdoso. Adems, en el indochino la presencia de fibras es muy clara, mientras que en el Hind pueden estar o no presentes en el indochino generalmente ho hay fibras en cuando a polie,briomia el hidu es monoembrionico y el indochino generalmente es poliembriomico (plantas mas uniformes se obtienen de 1 sola semillas ente 3 plantas) Variables tempranas Handen 63 kg. por plantas Hora permanencia nula Muy Apetecida Manila 20.5 kg. por plantas hora de permanencia muy severa Diplotatico 29 kg. por planta horas permanencia severa Intermedias Pavis Haden 22.3 horas permanencia muy severa Fabian 53.3 hora de permanencia leve Tardias Kent 2.611, hora de permanencia muy severa Kein 34.2 hora permanencia regular Palmer 38.1 horas de permanencia regular Esta fruta madura en un papso de no mas de 35 dias (muy corto) esto es limitante puesto que impide una oferta continua en Chile las fechas de cosecha serian desde inicios de marzo hacia junio julio Mango es una especie aera (hay variedades que tiene y otras que no) si el aorismo es leve puede manejarse y se evitado

Mejoramientos genericos van segun el olajameinto de produccin si es para refresco o industrial par arefresco se busca rfruta atractiva forma tamao color externo cantidad de fibra para la industria es importante la relacion semilla por pulpa color de la pulpa (amarillo anaranjado) y consistencia de la pulpa para dejar bien el proceso de coccion. Desde el punto de vista productivo se busca aumentar los rendimientos, con variedades de mayor rendimiento sin aerismos y portainjertos con adeacuerod sintema radical u tolerancia a plangas y enfermedades, adems de generar plantas y compactas (enanismo) (Naturalmente sp. Crece mucho cultivo tradicional requiere marcos de 12x 12 y hasta 20 x20) tambin se busca ampliar el periodo de produccin (asi tener mas oferta en el M) y vriedad resistente al trasporte. El fruto es climatrico. Se madura muy rpido, por lo que hay que cosechar antes de que ocurra el cimaterio en el rbol (si no, produce olor y sabor no deseado a fermento). Es una sppersistentes y perenne presenta entre 4 a5 ciclos de crecimiento, en los cuales hau renovaciones de materia por lo tanto las condiciones termicas son preponderantes las temperturaas imbcales van entre los 4 6c el optimo son entre los 24 27c. No tolera inviernos fros ni benignos es decir la temperatura del mes mas fro no debe ser mayor a 7c. (junio julio) comercialmente lo ideal es que sean 10 1 c. Los periodos libres de heladas deben ser los 12 meses del ao verano debe ser muy clidos para tener una adecuada cuaje tambin requiere de bajas Hr No debiera cultivarse tampoco mas alta de los 1000 m.s. n. M. En cuanto la luz no afecta directamente a la produccin si a mayor luminosidad temperatura por lo tanto mejor cuaja Esta especie se cultiva en climas monsonicos (perodos de abundante lluvia y secos) la importante es que los periodos de lluvia no ocurran durante la cuaja de los frutos. Esta especie requiere sequedad ambiental y de suelo para maduracin tanto es muy resistente a sequa requiere agua mas bien para vegetar por lo

Suelo: el mango es muy rustico. Tambin en sistema radical profundizador y homorrizo requiere prof. Efectivas de 1 m o mas esto le permite explorar mucho y obsover agua y nutrientes. Resiste sales y sequa No tolera: suelos delgados y compactos tambin es sensible a co3. Se adapta a muchas texturas

En el mango hay una relacin menor a 10 en la copa por raz es decir mientras mas races menos copa. Esta es la nica especie que se comporta mejor en suelos arenosos.