Act 3 : RECONOCIMIENTO UNIDAD 1.

Question1
Puntos: --/1

Algunos alimentos presentan ventajas biotecnolgicas potencialmente altas para la sociedad como: el mantenimiento de la salud (la adicin de molculas relacionadas con una buena salud),mejorar el rendimiento (por ejemplo, en los deportes) y, finalmente la longevidad (aadir aos de vida). Estos alimentos se desarrollan gracias a una nueva ciencia: Seleccione una respuesta. a. La protemica. b. La nutricin deportiva. c. La nanobiotecnologa. d. La nutrigenmica.
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Question2
Puntos: --/1

La legislacin vigente cubre en principio los riesgos potenciales para la salud, seguridad y medio ambiente en relacin con los nanomateriales. Una definicin de nanomateriales es:

Seleccione una respuesta. a. Materiales simples asociados a estructuras con funcione biolgicas que cumplen una funcin. b. Materiales de ingeniera que contienen estructuras de menos de 100 nm y pueden ser nanopartculas individuales o asociados e incorporados en una matriz de estructuras ms grandes. c. Materiales menores de 2000 nm de diametro capaces de producir cambios en una estructura de mayor dimensin.. d. Materiales asociados a inteligencia artificial, que poseen orden intrinseco.
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Question3
Puntos: --/1

Una parte fundamental del alimento que tiene como objetivo proporcionar informacin adicional sobre la tecnologa y sus beneficios para aumentar la sensibilizacin y mejorar la percepcin individual es:

Seleccione una respuesta.

a. Envase. b. Etiquetado c. El nombre. d. Los aditivos.

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Question4
Puntos: --/1

En el pasado nuevas tecnologas alimentarias han presentado dificultades por parte del pblico en su aceptacin, algunas de estas son: Seleccione una respuesta. a. Secado y congelacin. b. Microondas, inseminacin artificial y alimentos enlatados. c. Uso de pesticidas y huellas moleculares geneticas. d. Consumo de papa transgenica y liofilizacin.
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Question5
Puntos: --/1

La siguiente definicin: "la comprensin de las diversas relaciones entre la nutricion, el metabolismo y el mantenimiento del equilibrio interno en el cuerpo, la variacin de este equilibrio en la fase temprana de una enfermedad relacionada con la dieta, y en qu medida el genotipo contribuye a esto" se refiere a:

Seleccione una respuesta. a. Malnutricin. b. Nutricin. c. Nutrigenmica. d. Gentica.

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Question6

Puntos: --/1

Muchos factores puede influir en la aceptacin de las innovaciones alimentarias de los consumidores, lo cual ser crucial para la realizacin y el xito de los avances tecnolgicos. Algunos de ellos son:

Seleccione una respuesta. a. Informacin oportuna, precios bajos, incentivos promocionales. b. Calidad nutricional, presentacin del producto, elavoracin rpida y sabores naturales. c. Ninguna de las anteriores. d. Comprender la percepcin de riesgo-beneficio, atributos sociodemogrficos, conocimiento y la informacin del producto y la confianza en la fuente de informacin.
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