14/07/13

Recettes pour machine pain Moulinex Home bread XXL ow 5000 - PtitChef

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Recettes pour machine pain Moulinex Home bread XXL ow 5000

Brioche: Ingrdients: - 350 gr farine T45 - 2 oeufs entiers battus - 10 cl lait temprature ambiante - 1 cc sel - 120 gr beurre fondu - 50 60 gr de sucre poudre - 1 sachet de sucre vanili - 1 sachet de levure Boulangre - 100 gr de raisins secs - 1 cuillre soupe d'eau de fleur d'oranger - 50 60 gr de sucre de canne Prparation: Faire faire fondre le beurre et y ajouter le sucre de canne. Dans la cuve, mettre le lait, les oeufs, le sel et le sucre. Mettre la farine dessus. Ajouter le mlange beurre/sucre au travers dun chinois sur la farine en priphrie de cuve. Mettre la levure au milieu. Programme 8 (sucr, 3h25) Au bip pendant le brassage mettre les raisins. Brioche la vanille: Ingrdients : - 165 ml de lait - 3 jaunes d'oeufs battus - 2 cuillres caf d'arme vanille - 1 cuillre caf de sel - 375g de farine - 100g de beurre mou - 3 cuillres caf de sucre - 1 sachet de sucre vanill - 1 sachet de levure boulangre Mettre les ingrdients dans l'ordre et lancer le programme "Sucr". Brioches aux amandes: Ingrdients: - 25 grs de lait tide
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- 25 d'eau de source tide - 2 petits oeufs + 1 jaune - 100 grs de beurre fondu - 1/2 cac d'essence d'amandes amre - 1 c Soupe de jus de citron - 260 grs de farine t45 - 1 cc sel - 50 grs de farine complte - 1 sachet de levure boulangre - 100 grs d'amandes en poudre Mettre sur programme 8 sucr. Pain la farine de mas: Ingrdients: - 220ml d'eau - 6g de sel - 12g de sucre - 1cs huile d'olive - 3cc de lait en poudre - 260g farine T55 - 90g farine de mas - 1 sachet de levure boulangre Mettre sur programme 1 Pain au fromage blanc: Ingrdients: - 135ml eau - 95g de fromage blanc - 6g de sel -12g de sucre - 13g de beurre - 350g de farine T55 - 1 sachet de levure boulangre Mettre sur programme 1 Pain aux crales: Ingrdients: - 400 g de farine multi-crales -50 g farine T 55 - 270 ml d'eau - 25 g beurre ramolli - 1 c c sucre - 1 c c sel - 1 sachet de levure boulangre

Mettre dans la cuve, les 270 ml d'eau temprature ambiante. Ajouter les farines, ensuite la levure. Dans un coin, mettre le beurre, dans l'autre le sel et le sucre. Mettre sur programme 7 (3 heures 30) Pain aux noix:
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Ingrdients: - 280 250 ml eau - 2 cs huile de noix ou huile d'olive - 170 grs farine complte + 230 grs farine T55 - 100 grs de noix concasses grossirement - 2 cc sel - 3 cs sucre - 1 sachet de briochin Mettre les ingrdients dans l'ordre mise part les noix. Mettre sur le programme "pain normal" et ajouter les noix aprs le bip sonore. Pain aux noix, lardons et oignons: Ingrdients: - 100 g de farine multi-crales - 100 g de farine de seigle - 100 g de farine complte - 160 g de farine de bl - 100g de lardons lgrement cuits - 1 oignons frit dans du beurre - 100g de cerneaux de noix - 1 sachet de levure boulangre - 240 g d'eau - 2 cc de sel Mettre dans la cuve l'eau, les farines, le sel, la levure. Mettre sur programme "pain complet ". Au "bip", ajouter les lardons, oignons et noix. Pain aux olives: Ingrdients: - 130 gr de fta coup en petits morceaux - 1 tasse de lait - 1 cs d'huile d'olive - 1 cc de sel - 400 gr de farine - 1/4 de tasse d'olives noires coupes en petits morceaux - 1 cs de sucre en poudre - 1 sachet de levure boulangre Mettre sur programme 1 Pain blanc: Ingrdients: - 300 ml eau - 1 cuillre soupe de citron - 500g de farine - 2 cas de cassonade - 2 cac de sel - 1 sachet de levure boulangre Mettre sur programme 7 Pain de mie brioch: Ingrdients:
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- 120 ml d'eau - 2 jaunes d'oeuf - 20 gr de beurre - 150 ml de lait - 450 gr de farine t55 - 1.5 cc de sel - 2 cc de sucre - 1 sachet de levure boulangre Ajouter les ingrdients dans l'ordre dans la cuve. Mettre sur programme 1 (pain blanc normal)

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