FORAS INTERMOLECULARES As foras intermoleculares so foras que mantm as molculas unidas umas com as outras.

exceo dos plasmas e dos gases nobres, toda a matria composta de tomos combinados em molculas. O termo ligao intermolecular tambm seguidamente usado, mas no adequado pois as foras envolvidas no so da mesma intensidade que aquelas que produzem as ligaes qumicas, que so foras intramoleculares. As atraes intermoleculares so atraes entre uma molcula e uma molcula vizinha. As foras de atrao que possuem uma molcula individual em conjunto (por exemplo, as ligaes covalentes) so conhecidos como as atraes intermoleculares. Estas duas palavras so to confusamente similares que mais seguro abandonar um deles e nunca us-lo, da usar-se o termo "ligaes" para as foras intramoleculares e o termo foras intermoleculares para a questo aqui em tratamento.1 Essas foras so divididas em:

Fora dipolo dipolo,entre molculas polares, como exemplo: a ligao de molculas de cloreto de hidrognio, HCl entre si Ligao de hidrognio, interaes dipolo-dipolo, ocorre quando h ligao de molculas contendo tomos de hidrognio(H) com tomos de F,O ou N. Como exemplo: a gua (H2O) e aamnia (NH3) on-dipolo, entre o on e molcula polar Ex: NaCl em H2O Disperso de London, entre molculas apolares. Ex: N2, O2 Dipolo induzido, entre molcula apolar + molcula polar. Ex: CO2 em H2O FORA DIPOLO-DIPOLO

A interao qumica Dipolo-dipolo ou Dipolo Permanente uma das propriedades de Van der Waals. basicamente a fora de atrao que ocorre entre duas molculas polares, ligando-as pelos seus respectivos plos, ou seja o polo positivo de uma molcula se liga ao polo negativo da outra molcula, como vemos no exemplo abaixo: [H-Cl][H-Cl] O H o polo + (positivo) da molcula e o Cl o polo - (negativo).

LIGAO HIDROGNIO O hidrognio faz ligaes covalentes (ligao qumica em que h compartilhamento de eltrons) e ligaes que no so qumicas, apenas interaes. A Ligao de Hidrognio uma interao entre tomos de hidrognio de uma molcula com tomos de elementos altamente eletronegativos (oxignio, flor e nitrognio) de forma que o hidrognio sirva como "elo" entre os tomos com os quais interage. Pensava-se anteriormente que o eltron fosse compartilhado pelas molculas da interao, entretanto se fosse assim, seria uma ligao covalente. As Ligaes de Hidrognio podem ser classificadas em intramolecular, que ocorrem na mesma molcula, e intermolecular, que ocorrem entre molculas vizinhas.

O tomo de hidrognio o nico tomo participante de compostos que s possui uma nica camada de eltrons (a camada K) que ao mesmo tempo a primeira e ltima e possui um nico eltron. A camada K se completa com 2 eltrons, de modo que, para atingir a estabilidade qumica, o H precisa ganhar ou compartilhar 1 eltron de outro tomo. Ao se ligar a um elemento muitoeletronegativo, tal como o N, o O e o F, seu nico eltron fica to afastado na direo do tomo eletronegativo que o prton que compe seu ncleo fica praticamente nu, uma vez que o H, diferentemente dos outros tomos, no possui outras camadas de eltrons entre a camada de valncia e o ncleo atmico. Deste modo, o efeito polarizante do ncleo do hidrognio acaba sendo o mais pronunciado de todos. Para reduzir a tenso gerada, o tomo de H envolvido em ligaes com N, O ou F interage fortemente com a eletrosfera de tomos vizinhos, de modo a "cobrir" parcialmente o prton quase exposto do ncleo do tomo de H. Esse efeito ainda mais pronunciado se o tomo com o qual o H interage for um tomo pequeno e muito eletronegativo. Num tomo pequeno, estes eltrons esto mais localizados, se encontram confinados em uma camada menos volumosa e por isso interagem mais facilmente. Se o tomo for muito grande, os eltrons de valncia esto mais "espalhados" pela volumosa camada de valncia desse tomo, dificultando a interao. por isso que o tomo de cloro, embora seja to eletronegativo quanto o nitrognio, no forma ligaes de hidrognio. Consequentemente, haver uma interao eletrosttica entre o tomo de H com forte carga parcial positiva com os eltrons no-ligantes do outro tomo participante, A ligao de hidrognio pode ser considerada um caso particularmente intenso de interao dipolo-dipolo permanente. Devido ao pequeno tamanho, o tomo de H se aproxima bastante do outro tomo, o que, combinado com a forte interao entre o prton do H e os eltrons do outro tomo, faz com que esta seja a interao mais forte entre as molculas. Como exemplo temos a gua(H2O), na qual o hidrognio de uma das molculas formadoras da substncia interage com o ncleo eletrodenso do oxignio, necessariamente de outra molcula de gua vizinha, o que ocasiona o fenmeno de tenso superficial. No geral, todas as caractersticas e propriedades fsicas particulares da gua resultam de sua estrutura molecular. A diferena de eletronegatividade entre os tomos de hidrognio e de oxignio gera uma separao de cargas. Assim, os tomos positivos de hidrognio de uma molcula interagem com os tomos negativos de oxignio de outra molcula vizinha. Essas Ligaes de Hidrognio criam uma cadeia que pode se rearranjar muitas vezes, permitindo que a gua lquida flua em toda parte. Os tomos de hidrognio e oxignio podem interagir com muitos tipos de molculas diferentes, razo pela qual a gua considerada o solvente mais poderoso conhecido. As Ligaes de Hidrognio tambm existem dentro de uma mesma molcula, como nas protenas e nos cidos nucleicos. Em ambos os casos elas so importantes na manuteno da estrutura da macromolcula. A sua baixa energia (1 a 10 kJ/mol) permite o rompimento da interao com o aumento da temperatura, da os eventos de desnaturao das protenas e do RNA, alm da dissociao da dupla fita de DNA. Muitas vezes, um conceito comumente confundido com o de Ligao de Hidrognio o de pontes de hidrognio. Entretanto, isso um erro conceitual, uma vez que pontes de hidrognio so ligaes formadas por trs centros e dois eltrons (3c-2e).

LIGAO COVALENTE A ligao covalente um tipo de ligao qumica caracterizada pelo compartilhamento de um ou mais pares de eltrons entre tomos, causando uma atrao mtua entre eles, que mantm amolcula resultante unida. O nome ligao covalente surgiu em 1939.1 tomos tendem a compartilhar eltrons de modo que suas camadas eletrnicas externas sejam preenchidas e eles adquiram uma distribuio eletrnica mais estvel. A fora dessas ligaes maior que a das interaes intermoleculares e comparvel da ligao inica. Existem dois tipos principais, a ligao- (ligao sigma) e a ligao- (ligao pi) Ligaes covalentes normalmente ocorrem entre tomos com eletronegatividades similares e altas (geralmente entre dois no-metais), dos quais remover completamente um eltron requer muita energia. Um tipo especial de ligao covalente a ligao covalente dativa, tambm conhecida como ligao covalente coordenada, que ocorre quando um nico tomo fornece ambos os eltrons da ligao. Cada tomo pode potencialmente ceder apenas um par de eltrons para o outro. Esse tipo de ligao tende a ser mais forte que outros tipos de ligaes, como a inica. Ao contrrio das ligaes inicas, nas quais os ons so mantidos unidos por atrao coulmbica no direcional, ligaes covalentes so altamente direcionais. Como resultado, Molculas covalentemente ligadas tendem a formar-se em um nmero relativamente pequeno de formas caractersticas, exibindo ngulos de ligao especficos. Ordem de ligao um termo cientfico usado para descrever o nmero de pares eletrnicos compartilhados entre os tomos que formam a ligao covalente. O tipo mais comum de ligao covalente a simples, em que ocorre o compartilhamento de um nico par eletrnico entre dois tomos individuais. Aquelas em que mais de um par compartilhado so chamadas ligaes covalentes coordenadas ou simplesmente dativas. O compartilhamento de dois pares denominado de ligao dupla, e o de trs, ligao tripla. Um exemplo de ligao dupla ocorre no cido nitroso (entre N e O), e um exemplo de ligao tripla ocorre no cianeto de hidrognio (entre C e N). Ligaes qudruplas, embora raras, tambm existem. Tanto o carbono quanto o silcio podem teoricamente form-las; entretanto, as molculas formadas so extremamente instveis. Ligaes qudruplas estveis so observadas, normalmente entre dois metais de transio em compostos organometlicos. Ligaes de ordem 6 tambm foram observadas em metais de transio na fase gasosa e so ainda mais raras. Na ligao covalente normal a diferena de eletronegatividade deve ser menor que 1,7. Se essa diferena for maior, a ligao inica. Principais Caractersticas das ligaes e substncias covalentes e moleculares:

Sempre que ocorrer ligaes covalentes, todos os tomos envolvidos precisam receber eltrons para atingir a estabilidade ou completar sua camada de valncia.

Neste caso ocorrer com os no-metais e hidrognio, pois um necessita do outro para atingir sua estabilidade, sendo que o hidrognio no ir perder seu eltron apenas compartilhar com um elemento o grupo dos no metais por exemplo:o Cl-(Cloro). As substncias moleculares so, em geral, lquidas ou gasosas, entretanto no so boas condutoras de eletricidade, mas as solues inicas so boas condutoras de eletricidade. As substncias covalentes, a condies ambiente, isto a 25C e 1 atm, podem estar no estado lquido como o ter, slido como a parafina e no estado gasoso como o gs carbnico. Apresentam baixos pontos de fuso e ebulio, ao contrario das substncias inicas em que estes so altssimos. As suas macromolculas apresentam diferenciao formando dessa forma um grande conjunto de tomos, por exemplo: C(grafite) C(diamante), apresentam diferenciao na organizao de suas molculas.

TEORIAS DA LIGAO COVALENTE Existem duas teorias que explicam como se formam as ligaes covalentes entre tomos. A teoria da ligao de valncia e a teoria das orbitais moleculares. Esta ltima mais aprofundada, embora a primeira seja suficiente para uma compreenso simplificada da estrutura das molculas. Ligaes mltiplas entre tomos que usam junto 9.453 electres se chamam monovalentes, 9.454, bivalentes e 9.455, trivalentes. Usando a mecnica quntica, possvel determinar a estrutura eletrnica, os nveis de energia, ngulos de ligao, comprimentos de ligao, momentos apolares, e espectros de freqncia de molculas simples com baixo grau de preciso. Atualmente, comprimentos e ngulos de ligaes podem ser calculados to precisamente quanto podem ser medidos pelo chakra (preciso da ordem de poucos picmetros para comprimento e poucos graus para ngulos). Para o caso de pequenas molculas, clculos de energia so suficientemente precisos e teis na determinao de calores de formao e energias de ativao. EXEMPLOS DA LIGAO COVALENTE

- cuja frmula estrutural O-O - cuja frmula estrutural H-O-H - cuja formula estrutural F-F

FORAS DE VANDER WAALS Em fsico-qumica, uma fora de van der Waals (ou interao de van der Waals), nome dado em homenagem ao cientista holands Johannes Diderik van der Waals, a soma de todas foras atrativas ou repulsivas, que no sejam foras devidas

a ligaes covalentes entre molculas (ou entre partes da mesma molcula) ou foras devido interao eletroesttica de ons.1 Existem trs interaes distintas:

fora entre dois dipolos permanentes (Fora de Keesom) fora entre um dipolo permanente e um polo induzido (Fora de Debye) fora entre disperso London) dois dipolos instantaneamente induzidos (Fora de

Numa molcula apolar, no instante em que a sua nuvem eletrnica estiver mais deslocada para um dos polos da molcula, pode dizer-se que se formou um dipolo instantneo que gera uma pequena fora intermolecular de atrao. Ou seja, por um pequeno perodo aparecem dois polos na molcula. As foras de van der Waals diferenciam-se das ligaes de hidrognio e das interaces dipolo-dipolo por serem mais fracas em comparao a estas. Foras relacionadas com diplos de ngulos fixos ou mdios (foras de Keesom) e livres ou rotao dos diplos (foras de Debye), bem como deslocamentos na nuvem eletrnica (Foras de disperso de London) foram assim nomeadas em homenagem ao fsico holands Johannes Diderik van der Waals, o primeiro a documentar essas interaes.

Em 1873, Van der Waals elaborou uma equao relacionando a presso e a temperatura de um gs com o seu volume. Para ele, a presso deveria ser um pouco menor do que previam as equaes at ento adotadas, devido s foras de atrao entre as molculas do gs, que faziam com que os choques destas com as paredes dos recipiente em que a substncia estava armazenada fossem menos intensos. A equao de van der Waals mostrou-se mais precisa do que as equaes anteriores; por isso os cientistas aceitaram o novo modelo. As foras de van der Waals so muito fracas e atuam apenas quando as molculas esto muito prximas umas das outras. Em 2002, uma equipe multidisciplinar de bilogos e engenheiros de quatro universidades do estado americano da Califrnia publicou na revista Proceedings of the National Academy of Sciences o resultado de anos de pesquisa, que confirma a fora de Van der Waals como a responsvel pela capacidade das lagartixas em escalar praticamente qualquer superfcie atravs da interao de tais foras entre a superfcie e as patas do animal.

Os fatores principais que determinam as propriedades fsicas e qumicas dos compostos orgnicos so: - Polaridade - Foras Intermoleculares - Ponto de Ebulio - Ponto de Fuso - Solubilidade

- Densidade - Viscosidade 1. Polaridade da molculas A polaridade de uma molcula refere-se s concentraes de cargas da nuvem eletrnica em volta da molcula. possvel uma diviso em duas classes distintas: molculas polares e apolares. Conceitos bsicos para revisar Molcula: um conjunto eletricamente neutro de dois ou mais tomos unidos por pares de eltrons que se comportam como uma nica partcula.

Quando iniciou-se o estudo e formulao da teoria atmica, era dado o nome de tomo a qualquer entidade qumica que poderia ser considerada fundamental e indivisvel. As observaes no comportamento dos gases levaram ao conceito de tomo como unidade bsica da matria e relacionada ao elemento qumico, desta forma, houve uma distino da molcula como "poro fundamental de todo composto", obtida pela unio de vrios tomos por ligaes de natureza diferente. Basicamente, o tomo abriga em seu ncleo partculas elementares de carga eltrica positiva (prtons) e neutra (nutrons), este ncleo atmico rodeado por uma nuvem de eltrons em movimento contnuo (eletrosfera). A maioria dos elementos no so estveis, por isso, quando dois tomos se aproximam, h uma interao das nuvens eletrnicas entre si. Esta interao se d tambm com os ncleos dos respectivos tomos, isto acaba por torn-los estveis. Os tomos se ligam e formam agregados de molculas. Molcula polar - A soma vetorial, dos vetores de polarizao diferente de zero. Molculas polares possuem maior concentrao de carga negativa numa parte da nuvem e maior concentrao positiva noutro extremo. Molcula apolar - A soma vetorial, dos vetores de polarizao nula. Nas molculas apolares, a carga eletrnica est uniformemente distribuda, ou seja, no h concentrao. A concentrao de cargas (em molculas polares) ocorre quando os elementos ligantes possuem uma diferena de eletronegatividade. Esta diferena significa que um dos tomos (o de maior eletronegatividade) atrai os eltrons da nuvem com maior fora, o que faz concentrar neste a maior parte das cargas negativas. Toda ligao de dois tomos diferentes resulta em polarizao, j que os tomos possuiro eletronegatividades diferentes. Exemplo: HCl, CaO, NaCl. Ligao de dois tomos iguais resulta em molculas apolares.

Ex: O2, N2, Cl2. Mas no necessrio serem dois tomos iguais para haver apolaridade, como por exemplo dos compostos alcanos. A distribuio espacial dos tomos que formam uma molcula depende das propriedades qumicas e do tamanho destes. Quando muito eletronegativos os tomos formam ligaes geralmente covalentes, pois apresentam aspecto equilibrado e simtrico. Se houver maior afinidade sobre os eltrons compartilhados, a distribuio espacial deformada e modificam-se os ngulos da ligao, que passa a ser polar. No caso das substncias inicas, ntida a diferena no que se refere fora de atrao entre os eltrons, estes se deslocam de um tomo para outro. No caso do sal de cozinha, (cloreto de sdio - NaCl), no estado slido, consiste de ons positivos de sdio e ons negativos de cloro. As foras eltricas existentes entre esses ons formam os seus cristais. A Eletronegatividade uma propriedade peridica que mede a tendncia relativa de um tomo ou molcula em atrair eltrons, quando combinado em uma ligao qumica. Com sentido oposto eletronegatividade usa-se o termo eletropositividade. Os valores da eletronegatividade so determinados quando os tomos esto combinados. Por isso, para os gases nobres, que em condies normais so inertes, no apresentam valor de eletronegatividade. A eletronegatividade de um tomo est intimamente relacionada com o seu raio atmico: Quanto menor o raio atmico, maior a atrao que o ncleo do tomo exerce sobre o eltron que vai adquirir, portanto maior a sua eletronegatividade . Como conseqncia, esta propriedade tende a crescer na tabela peridica: Da esquerda para a direita e de e baixo para cima. Concluindo-se que o elemento mais eletronegativo da tabela o flor. 2. Foras Intermoleculares Foras intermoleculares so as foras que ocorrem entre uma molcula e a molcula vizinha. Durante as mudanas de estado da matria ocorre somente um afastamento ou uma aproximao das molculas, ou seja, foras moleculares so rompidas ou formadas. Foras intermoleculares tm origem eletrnica: surgem de uma atrao eletrosttica entre nuvens de eltrons e ncleos atmicos. So fracas, se comparadas s ligaes covalentes ou inicas. Fora ou atrao de Van der Waals Esta fora produzida pela correlao dos movimentos dos eltrons de um tomo com os movimentos dos eltrons de outro tomo tendendo a se aproximar para atingir a distncia de energia mnima. Quanto maior o nmero de eltrons de que a molcula dispe, mais polarizvel ser e portanto maior ser a atrao de Van der Waals. Saiba Mais Sobre... Lagartixa de Van der Walls

Uma dvida cruel tem atormentado muitos cientistas: como, de fato, a lagartixa consegue caminhar pelas paredes, mesmo no teto? Alguns sugeriram que suas patas possussem microventosas. Entretanto, todas as tentativas de se provar a existncia de tais ventosas falharam: as lagartixas possuem tal comportamento mesmo sob vcuo ou sobre uma superfcie muito lisa e molhada. Em 1960, o alemo Uwe Hiller sugeriu que um tipo de fora atrativa, entre as molculas da parede e as molculas da pata da lagartixa, fosse a responsvel. Hiller sugeriu que estas foras fossem as foras intermoleculares de van der Waals. Tudo bem que elas mantenham molculas unidas, mas... uma lagartixa? Poucos deram crdito sugesto de Hiller. At que, em um exemplar recente da revista Nature, Autumn escreveu o artigo "Full, Adhesive force of a single gecko foot-hair " (Autumn, K. et al., Nature 405, 681-685 (2000)), trazendo evidncias de que, de fato, so foras intermoleculares as responsveis pela adeso da pata da lagartixa parede. Mais precisamente entre a superfcie e as molculas dos " setae", pelos microscpicos que cobrem as patas das lagartixa. Podem surgir de 3 fontes: I.Dipolo-dipolo (ou Dipolo permanente - Dipolo permanente) II.Dipolo-dipolo induzido (ou Dipolo induzido Dipolo induzido) ou ainda Foras de disperso ou Foras de London III.Pontes de Hidrognio ou Ligao de Hidrognio Foras I. Dipolo- Dipolo So caractersticas de molculas polares. As molculas de alguns materiais, embora eletricamente neutras, podem possuir um dipolo eltrico permanente. Devido a alguma distoro na distribuio da carga eltrica, um lado da molcula e ligeiramente mais "positivo" e o outro ligeiramente mais "negativo". A tendncia destas molculas se alinharem, e interagirem umas com as outras, por atrao eletrosttica entre os dipolos opostos. Intermoleculares

Em algumas molculas o centro das cargas positivas no coincide com o centro das cargas negativas, mesmo na ausncia de campos eltricos externos. Estas molculas permanente. so chamadas polares, e possuem momento de dipolo

Note que o oxignio mais eletronegativo que o carbono. Isto torna a ligao CO polar. As molculas do ter representado acima no podem realizar ligaes de hidrognio porque falta o H deficiente em eltrons (mas possuem o par eletrnico no ligante disponvel para a formao da ligao de hidrognio). II. Dipolo Dipolo Induzido Ocorre quando a molcula apolar. A presena de molculas que tem dipolos permanentes podem distorcer a distribuio de carga eltrica em outras molculas vizinhas, mesmo as que no possuem dipolos (apolares), atravs de uma polarizao induzida. O momento de dipolo de um tomo ou molcula apolar num campo eltrico externo chamado de Dipolo Induzido. Se o campo eltrico for no uniforme, haver uma fora eltrica resultante no nula atuando sobre o dipolo: Esta a fora responsvel pela conhecida atrao de pequeninos pedaos de papel por um pente carregado

Normalmente hidrocarbonetos (substncias formadas apenas por Hidrognio e Carbono) so consideradas apolares: apesar de o tomo de carbono ser mais eletronegativo que o tomo de hidrognio, esta diferena de eletronegatividade no significativa. Nesta situao (interao dipolo induzido-dipolo induzido) o que importa a rea superficial. Quanto maior for esta rea, maior ser a interao. Em um determinado instante, o centro de carga negativa dos eltrons e de carga positiva do ncleo atmico poderia no coincidir. Esta flutuao eletrnica poderia transformar as molculas apolares, tal como o benzeno, em dipolos tempodependentes, mesmo que, aps um certo intervalo de tempo, a polarizao mdia seja zero. Estes dipolos instantneos no podem orientar-se para um alinhamento de suas molculas, mas eles podem induzir a polarizao das molculas adjacentes, resultando em foras atrativas. III. Ligaes ou Pontes de Hidrognio Quando um tomo de hidrognio liga-se por covalncia a um tomo mais eletronegativo mantm uma afinidade residual por outro tomo eletronegativo, apresentando uma tendncia carga positiva. Por exemplo, um tomo de hidrognio (receptor de eltrons) pode atuar como uma ponte entre dois tomos de oxignio (doador de eltrons), ligando-se a um deles por ligao covalente e ao outro por foras eletrostticas.

Ocorre quando existe um tomo de H deficiente em eltrons e um par eletrnico disponvel (principalmente em grupos -OH e -NH ). Ligao Hidrognio

Ocorre entre tomos de hidrognio ligados a elementos como o oxignio, flor ou nitrognio, com tomos de O, N ou F de outras molculas. Esta interao a mais intensa de todas as foras intermoleculares

gua

A gua, deve possuir um tipo de interao diferenciado. O que acontece que os hidrognios ligados ao oxignio que formam o lado "positivo" do dipolo permanente desta molcula. O tomo de hidrognio formado por apenas um prton e um eltron. Como o eltron fortemente atrado pelo oxignio, na gua, este prton encontra-se desprotegido. A gua possui, ento, um dipolo bastante forte, com uma das cargas (positiva) bastante localizada. Este prton pode interagir com as regies negativas (o oxignio) de outras molculas de gua, resultando em uma forte rede de ligaes intermoleculares. Como conseqncia das fortes interaes intermoleculares, a gua apresenta algumas propriedades especiais. Alguns insetos, por exemplo, podem andar sobre ela. Uma lmina de barbear, se colocada horizontalmente, tambm flutua na gua. Isto deve-se tenso superficial da gua. Tenso Superficial da gua

Uma propriedade que faz com o lquido se comporte como se tivesse uma membrana elstica em sua superfcie. Este fenmeno pode ser observado em quase todos os lquidos, e o responsvel pela forma esfrica de gotas ou bolhas do lquido. A razo que as molculas de gua interagem muito mais fortemente com suas vizinhas do que com as molculas do ar, na interface. As molculas que esto no interior da gota, por exemplo, interagem com outras molculas em todas as direes; as molculas da superfcie, por outro lado, interagem somente com molculas que esto nas suas laterais ou logo abaixo. Este desbalano de foras intermoleculares faz com que estas molculas, da superfcie, sejam atradas para o interior do lquido. Para se remover estas molculas da superfcie necessrio uma certa quantidade mnima de energia - a tenso superficial. Para a gua, isto corresponde a 0,07275 joules/m2, a 20oC. Lquidos orgnicos, como o benzeno ou o tolueno, tem valores menores de tenso superficial, j que suas interaes intermoleculares so mais fracas. 3. Ponto de Ebulio Quanto mais fortes forem as ligaes intermoleculares, mais elevada ser a temperatura de ebulio. Exemplo Substncia Propano Metoximetano Etanal Etanol Frmula CH3CH2CH3 CH3 O CH3 CH3CHO CH3CH2OH 44 46 44 46 Massa molar

Temperatura de Ebuli - 45C - 25C + 20C + 78C

Quanto mais esfrica for a molcula, menor ser seu ponto de ebulio, j que as foras de Van der Waals so mais eficientes quanto maior for a superfcie de contato. A gua tem comportamento excepcional quando comparado aos pontos de ebulio de substncias moleculares semelhantes. Podemos notar que, caso a gua mantivesse a linearidade do grfico, sendo essa linearidade ditada pela massa molecular dos compostos da mesma famlia, teria um ponto de ebulio prximo de 100 C!. Caso isso fosse verdade, a Terra no teria lagos, rios ou oceanos, e a gua existiria na Terra somente no estado gasoso, mesmo nos plos do Norte e Sul

Ao contrrio da gua, o sulfeto de hidrognio, bem como H2Se e o H2Te, so incapazes de formar ligaes intermoleculares fortes. Ligaes de hidrognio, de forma aprecivel, s so encontradas nas molculas que contm os elementos mais eletronegativos, como o flor, o oxignio e o nitrognio. As propriedades das substancias com ligao H-X de polaridade elevada, semelhante da gua, como a amnia e o fluoreto de hidrognio, so tambm influenciadas pelas ligaes de hidrognio, e muitas de suas propriedades, nos estados slidos e lquidos, resultam das interaes dipolo-dipolo entre suas molculas.

4. Ponto de Fuso As substncias inicas tem P.F , P.E elevados e so geralmente slidas porque os ctions e os nions se atraem fortemente e a dificuldade de afastar os ctions e os nions se traduz na dificuldade de fundir e de ferveras substncias inicas. Pelo contrrio , as substncias orgnicas so em geral covalentes e freqentemente apolares; em conseqncia tem P.F e P.E. baixos e so geralmente lquidos ou gases. 5. Solubilidade A solubilidade largamente afetada pela estrutura qumica dos compostos, sendo que o grau de solubilidade em gua dos teres gliclicos varia de acordo com o comprimento da cadeia do grupo alquila e o nmero de tomos de oxignio presentes na molcula. Porm, ismeros podem apresentar diferenas. "O semelhante dissolve o semelhante

Mos sujas de graxas (apolares) dever ser limpas com um solvente apolar como por exemplo a gasolina que uma mistura de hidrocarbonetos.

Substncia polar dissolve substncia polar e no dissolve ou dissolve pouca quantidade de substncia apolar. Substncia apolar dissolve substncia apolar e no dissolve ou dissolve pouca quantidade de substncia polar.

Basicamente dois meios de substncia no que diz respeito a polaridade: polares e apolares. O termo "polar" nos d a idia de opostos, onde um dado ponto negativo e o outro positivo. Isso resultado da diferena de contribuio na ligao entre elementos qumicos diferentes. O mais eletronegativo atrai para perto de si o par de eltrons que estabelece a ligao com o outro tomo. Um exemplo de substncia polar gua, considerada um solvente universal.

Substncia inica sofre um hidratao (gua) ou solvatao (outro solvente) A gua um excelente solvente polar para compostos orgnicos polares de baixo peso molecular, como o metanol, etanol, cido frmico, cido actico, dentre outros. Possuindo um dipolo bastante acentuado, atrai por eletrosttica o dipolo da outra molcula, de forma a potencializar a solubilizao. Porm, essas molculas orgnicas possuem uma parte polar, solvel em gua e uma parte apolar, insolvel em gua A medida que aumenta-se o nmero de carbonos no grupo dos lcoois e cidos carboxlicos por exemplo, a solubilidade, em meio aquoso vai diminuindo. por isso que quando misturamos gua com, por exemplo, butanol, constitudo de 4 carbonos, a solubilidade em gua diminui bastante, aparecendo claramente duas fases distintas indicando que as substncias no so completamente miscveis, mas sim parcialmente. Exemplo O etanol miscvel em qualquer proporo com a gua devido as pontes de hidrognio, j o decanol (lcool com 10 carbonos) pouco solvel, devido a sua estrutura possuir uma parte hidrofbica, ou seja pouco polarizada.

Os qumicos orgnicos definem usualmente um composto solvel em gua se pelo menos 3 g do composto se dissolvem em 100 ml de gua (3% m/v). Compostos que possuem grupos hidroflicos seguem algumas regras: 1) 2) 3) compostos com 1 a 3 tomos de carbono so solveis; compostos com 4 a 5 tomos de carbono esto no limite da solubilidade; Compostos com mais de 6 tomos so insolveis.

Essas regras no se aplicam quando um composto contm mais de um grupo hidroflico. Os polissacardeos, as protenas e os cidos nuclicos contm milhares de tomos de carbono e so todos solveis. Porque eles possuem tambm milhares de grupos hidroflicos.

Vimos que a gua um timo solvente polar e, para compostos orgnicos polares de baixo peso molecular, tambm um bom solvente. As ligaes estabelecidas entre a gua e o composto orgnico gera um fenmeno muito interessante, o qual pode ser realizado sem muitos equipamentos especficos de um laboratrio. Podemos notar que tanto o etanol como o cido propanico possuem no mnimo uma ligao acentuadamente polarem suas molculas, de forma a potencializar uma solubilidade em meio aquoso. No caso do lcool, a parte apolar no possui influncia negativa na solubilidade em meio polar, j o cido propanico, com sua parte da molcula apolar, compromete a solubilidade total de composto em gua. Mesmo assim, perceba que o nmero de plos no cido maior do que no etanol.

HIDROCARBONETOS Quanto maior o n. de Carbonos maior o PM (peso molecular) , maior o PF (ponto de fuso) e PE (ponto de ebulio) ( maior a FVW). Dois hidrocarbonetos de mesmo n de C , quanto menos ramificada , maior a superfcie de contato, maior a FVW, maior PF e PE. No so polares, no so solveis em gua ( ou so pouco solveis), so solveis em solventes orgnicos So menos denso que a gua. PF e PE dos compostos cclicos so maiores que dos no cclicos. PE e PF dos alcenos so maiores que dos alcanos correspondentes LCOOIS Formam pontes de Hidrognio entre si (tem - OH) Quanto maior o PM maior o PE ( maior a FVW). PE (lcool) > PE (Hidrocarboneto correspondente) ( devido s pontes de Hidrognio) Quanto maior o PM , menor a solubilidade em gua (os primeiros lcoois so solveis em gua pois so polares e formam pontes de Hidrognio c/ a gua). Exemplo lcool Etanol 1-propanol 1-butanol 1-pentanol 1-octanol TER No formam pontes de Hidrognio entre si (s tem fora dipolo-dipolo), por isso tem baixo PE e PF. Quanto maior o PM, maior PE ( maior FVW). Muito pouco solveis em gua (devido fora dipolo). PE (lcool) > PE (ter) > PE (Hidrocarboneto de PM correspondente) Frmula CH3CH2OH CH3CH2CH2OH CH3CH2CH2CH2OH CH3CH2CH2CH2CH2OH CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2OH Solubilidade (g/100g de H2O) Infinita Infinita 7,9 2,3 0,05

CIDOS CARBOXLICOS ( - COOH ) so polares (tem pontes de H entre si e com a gua). Os 4 primeiros cidos so solveis em gua devido polaridade e s pontes de H. PE (cidos) > PE (lcoois) > PE (aldedos e cetonas) > PE (ter) > PE (Hidrocarboneto Correspondente). Exemplo cido carboxlico cido actico cido pentanico cido hexanico cido heptanico ALDEDOS E CETONAS (C = O) so polares (fora dipolo-dipolo) Aldedos e Cetonas de baixo PM so solveis em gua (os outros so insolveis) PE (lcoois) > PE (aldedos e cetonas) > PE (Hidrocarboneto Correspondente) ( pontes de H ) STER E CLORETOS CIDOS So compostos polares (fora dipolo) Tem PE prximos ao PE dos aldedos e cetonas correspondentes AMINAS E AMIDAS So polares pois formam pontes de H ( entre o gua 6. DENSIDADE As substncias Orgnicas so, em geral pouco densas (tem densidade menor que da gua) por este motivo quando insolveis em gua essas substncias formam uma camada que flutua sobre a gua, como acontece com a gasolina, o ter comum , o benzeno, etc. Substncias orgnicas contendo um ou mais tomos de massas atmicas elevadas podem ser mais densas que a gua , exemplo CHBr3 trs vezes mais denso que a gua. 7. VISCOSIDADE Quanto maior a polaridade de uma molcula, maior ser sua viscosidade. N e o H ) , so solveis em Solubilidade (g/100g de H2O) Infinita 3,7 1,0 0,79

Comparando a gasolina e a glicerina:

x A glicerina apresenta: Maior polaridade Maior temperatura de ebulio Maior solubilidade em gua Menor volatilidade Maior viscosidade

RESUMINDO TEMOS..... A Polaridade de um composto orgnico depende da sua geometria e de suas ligaes. difcil determinar a geometria de uma molcula orgnica devido presena de cadeias carbnicas. De um modo geral dizemos que: - Hidrocarbonetos so apolares - Presena de OH (cidos, fenis e lcoois) e NH (aminas) so muito polares devido s Pontes de Hidrognio formadas. - Em geral os demais compostos so polares, guardadas as devidas particularidades.

Molculas Apolares se unem por foras de atrao fracas conhecidas por vrios nomes: - Fora de van der Waals - Fora de London - Fora dipolo induzido-dipolo instantneo - Dipolo induzido-dipolo induzido Possuem baixo ponto de fuso e ebulio e so insolveis em gua. Molculas Polares se unem por dois tipos de fora de atrao distintas: - Dipolo-dipolo ou dipolo permanente-dipolo permanente ou - Ponte de hidrognio (H FON) Possuem pontos de fuso e ebulio mais elevados e so solveis em gua.

Dentre essas foras, a mais forte a Ponte de Hidrognio, seguida pelo dipolo-dipolo e a fora mais fraca a de Van der Waals. Maior a temperatura de ebulio Maior a energia necessria para a mudana de estado Maior a fora intermolecular (fora de atrao) Fatores que influenciam no Ponto de Ebulio Massa molar Maior massa Maior temperatura de ebulio Para molculas de mesma fora intermolecular Maior nmero de interaes ao longo da cadeia Maior superfcie Maior a cadeia carbnica Maior temperatura de ebulio Menor nmero de interaes ao longo da cadeia Menor superfcie Maior nmero de ramificaes Menor temperatura de ebulio Para molculas de mesma interao intermolecular e mesma massa molar. Cadeia carbnica Com isso temos.... 1) Para molculas com tamanhos aproximadamente iguais, a TF e TE depender da interao (fora) intermolecular. 2) Para molculas com o mesmo tipo de interao, o Ponto de Fuso e o Ponto de Ebulio depender da massa molar. 3) Para molculas de mesma interao e massa molar iguais (ismeros), a TF e TE depender do tipo da cadeia carbnica. Solubilidade de compostos orgnicos Regra geral Semelhante dissolve semelhante

gua (H2O) e amnia (NH3) so polares. Hidrocarbonetos, leos e graxas so apolares. lcoois de at 3 carbonos possuem solubilidade infinita em gua, pois so polares e interagem por pontes de hidrognio. ACIDEZ E BASICIDADE DE COMPOSTOS ORGNICOS Carter cido

Segundo o conceito de Arrhenius, cido todo composto capaz de liberar o on H + em meio aquoso. Existem duas funes orgnicas que possuem essa caracterstica (por apresentarem o grupo hidroxila (OH)): a) os cidos carboxlicos b) os fenis Apesar de os lcoois apresentarem o grupo OH eles podem ser considerados neutros. Carter bsico O nico composto de carter bsico que nos interessa so as que pertencem ao grupo das aminas.

Bibliografia: http://www.profpc.com.br/Propriedades_F%C3%ADsicas.htm Acessado em 20/08/13 s 09:23 hs. http://pt.wikipedia.org/wiki/For%C3%A7a_intermolecular Acessado em 20/08/13 s 09:10 hs.