M.

V
M.V
.
.
Mag
Mag
. lernando Arauco Villar
. lernando Arauco Villar
Proesor Principal
Proesor Principal
lacultad de Zootecnia
lacultad de Zootecnia

UNtP
UNtP
0$67,7,6
0$67,7,6

Inlamaci
Inlamaci

n de la gl
n de la gl
a
a
ndula mamaria
ndula mamaria

Generalmente de origen ineccioso
Generalmente de origen ineccioso

Algunas eces puede ser de origen traum
Algunas eces puede ser de origen traum
a
a
tico, pero
tico, pero
termina como ineccioso
termina como ineccioso

Puede ser cl
Puede ser cl

nico o subcl
nico o subcl

nico
nico

A
A
alteraci
alteraci

n de las caracter
n de las caracter

sticas organol
sticas organol

pticas de la
pticas de la
leche a del incremento de t
leche a del incremento de t

lulas Som
lulas Som
a
a
ticas a la
ticas a la
presencia de co
presencia de co
a
a
gulos, sangre o suero,
gulos, sangre o suero,

Ls de presentaci
Ls de presentaci

n local o cursa con compromiso

n local o cursa con compromiso
sist
sist

mico
mico
La mastitis se
origina por la
invasin de
grmenes que
ingresan al
interior de la
ubre a travs
del conducto
del pezn,
llegando hasta
los alvolos
mamarios por
la inflamacin
y la infeccin
que en ellos
causa.
La Mastitis se produce principalmente por falta de higiene en:

4XHKDFHUFXDQGRHOSUREOHPDVH
4XHKDFHUFXDQGRHOSUREOHPDVH
GHWHFWD"
GHWHFWD"

Pensar siempre que la
Pensar siempre que la
mastitis
mastitis
es una enermedad
es una enermedad
multiactorial arios actores
multiactorial arios actores
inolucrados, y por ello analizar
inolucrados, y por ello analizar
tres probables deiciencias:
tres probables deiciencias:
HIGILNL
HIGILNL

AMBILN1L
AMBILN1L

MANLJO.
MANLJO.
Mastitis: Factores de Riesgo
,03$&72(&2120,&2
,03$&72(&2120,&2

Altera la calidad de la leche
Altera la calidad de la leche

Ls causa de eliminaci
Ls causa de eliminaci

n de leche
n de leche

Disminuye la producci
Disminuye la producci

n de leche
n de leche

Lgresos por medicinas
Lgresos por medicinas

P
P

rdidas directas en algunos casos

rdidas directas en algunos casos

Ls causa de eliminaci
Ls causa de eliminaci

n temprana de acas y por esta

n temprana de acas y por esta
raz
raz

n rena el aance gen

n rena el aance gen

tico
tico

1iene un impacto econ
1iene un impacto econ

mico negatio marcado en las

mico negatio marcado en las
explotaciones lecheras: atenta contra la econom
explotaciones lecheras: atenta contra la econom

a de
a de
del ganadero
del ganadero
,03$&72(&2120,&2
,03$&72(&2120,&2

tomo los problemas reproductios, la mastitis es una
tomo los problemas reproductios, la mastitis es una
importante causa de eliminaci
importante causa de eliminaci

n de acas.
n de acas.

La orma subcl
La orma subcl

nica, usualmente desatendida por el

nica, usualmente desatendida por el
ganadero, es el que m
ganadero, es el que m
a
a
s perdidas causa por
s perdidas causa por
disminuci
disminuci

n de la producci
n de la producci

n
n

Ll riesgo puede ser mayor cuando se realiza el
Ll riesgo puede ser mayor cuando se realiza el
tratamiento de casos, dejando nieles signiicatios de
tratamiento de casos, dejando nieles signiicatios de
residuos de antibi
residuos de antibi

ticos
ticos

La presencia de antibi
La presencia de antibi

ticos, contaminaci
ticos, contaminaci

n bacteriana
n bacteriana
o de un RtS alto aecta muy negatiamente a la
o de un RtS alto aecta muy negatiamente a la
calidad de la leche, a su estabilidad ante los
calidad de la leche, a su estabilidad ante los
tratamientos t
tratamientos t

rmicos de esterilizaci
rmicos de esterilizaci

n, al rendimiento
n, al rendimiento
quesero y a la maduraci
quesero y a la maduraci

n y conseraci
n y conseraci

n de estos
n de estos
quesos.
quesos.
Si la aca sure mastitis antes del sericio, el interalo partoprimer sericio
Das Abiertos , es de 106 das. Si la aca sure de Mastitis y es serida, el
interalo partoprimer sericio es de 144 das. Ll eecto de la presentacin
de la mastitis, luego de establecida la prenez no tiene eecto sobre la
reproduccin, siendo el interalo partoprimer sericio de 83 das.
3(5','$6(&2120,&$6
3(5','$6(&2120,&$6
Medicinas y veterinario
Prdidas directas
70 de
prdidas por
disminucin en
la produccin
de leche
Leche
desechada
Conteo de clulas somticas y prdida de
produccin de leche
Conteo de clulas somticas y prdida de
produccin de leche
0$67,7,6&/,1,&$
0$67,7,6&/,1,&$

Lspectaculares en su presentaci
Lspectaculares en su presentaci

n especialmente las
n especialmente las
causadas por
causadas por
coliormes
coliormes
o estailococos de alta
o estailococos de alta
patogenicidad
patogenicidad
.
.

tursan por lo menos con alteraci
tursan por lo menos con alteraci

n de la gl
n de la gl
a
a
ndula
ndula
mamaria, grae o moderada
mamaria, grae o moderada

Su diagn
Su diagn

stico no suele presentar diicultad mayor,

stico no suele presentar diicultad mayor,
pero el pron
pero el pron

stico puede tenerlo

stico puede tenerlo

Un d
Un d

a cualquiera no debe haber m

a cualquiera no debe haber m
a
a
s de 1 del total
s de 1 del total
de cuartos aectados
de cuartos aectados
0$67,7,668%&/,1,&$
0$67,7,668%&/,1,&$

tausante de un 0 del total de p
tausante de un 0 del total de p

rdidas econ
rdidas econ

micas
micas
por la enermedad.
por la enermedad.

Al no tener maniestaci
Al no tener maniestaci

n cl
n cl

nica,
nica,

no le preocupa
no le preocupa
mayormente al ganadero
mayormente al ganadero

Su determinaci
Su determinaci

n exacta es di
n exacta es di

cil, se recurre a las

cil, se recurre a las
pruebas indirectas de campo.
pruebas indirectas de campo.

Lxisten
Lxisten

ndices para ealuaci

ndices para ealuaci

n de la mastitis
n de la mastitis
subcl
subcl

nica:
nica:
I
I
BR
BR
,
,
AR
AR
~ - de 10
~ - de 10
Mastitis Subclnica y Clnica
L1IOLOGIA
L1IOLOGIA
MICROORGANISMOS
MICROORGANISMOS
CON1AGIOSOS
CON1AGIOSOS
MLDIO AMBILN1ALLS
MLDIO AMBILN1ALLS
6WDSK
6WDSK

DXUHXV
DXUHXV
6WUHSWRFRFFXV
6WUHSWRFRFFXV

XE
XE

G\V
G\V

,
,
6WUHSW
6WUHSW

DJDODFWLDH
DJDODFWLDH
Lnterococos
Lnterococos
Gram
Gram

,
,
0\FRSODVPD
0\FRSODVPD
VSS
VSS

(FROL
(FROL
,
,
Pseudomonas
Pseudomonas
PA1
PA1

GLNOS MLNORLS
GLNOS MLNORLS
torinebacterium
torinebacterium
,
,
Arcanobacterium
Arcanobacterium
,
,
Nocardia
Nocardia
,
,
Prototheca
Prototheca
,
,
Bacillus
Bacillus
, tandida
, tandida

Lpidemiol
Lpidemiol

gicamente
gicamente
las mastitis se diiden en 3
las mastitis se diiden en 3
grupos, dependiendo donde habitan los
grupos, dependiendo donde habitan los
microorganismos causantes:
microorganismos causantes:
J.
J.
-
-
Mastitis contagiosa
Mastitis contagiosa

Los microorganismos causantes permanecen en ubres
Los microorganismos causantes permanecen en ubres
aectadas de mastitis cl
aectadas de mastitis cl

nica o subcl
nica o subcl

nica y se
nica y se
transmiten de aca a aca
transmiten de aca a aca

de pez
de pez

n a pez
n a pez

n a tra
n a tra

s
s
de las manos del
de las manos del
orde
orde
n
n
ador
ador
, las pezoneras y, en un
, las pezoneras y, en un
n
n

mero reducido de casos, por insectos.

mero reducido de casos, por insectos.

Ls la que predomina en nuestro medio y es producida
Ls la que predomina en nuestro medio y es producida
por
por
6WDSK\ORFRFFXV
6WDSK\ORFRFFXV
DXUHXV
DXUHXV

6WUHSWRFRFFXV
6WUHSWRFRFFXV
DJDODFWLDH
DJDODFWLDH
,
,
&RU\QHEDFWHULXP
&RU\QHEDFWHULXP
ERYLV
ERYLV
.
.
2.
2.
-
-
Mastitis originada en la piel de los pezones
Mastitis originada en la piel de los pezones

U
U
ltimamente se esta haciendo especial
ltimamente se esta haciendo especial

nasis en esta
nasis en esta
clase de mastitis causada por
clase de mastitis causada por
6WDSK\ORFRFFXV
6WDSK\ORFRFFXV
no
no
aureus
aureus
,
,
6WUHSWRFRFFXV
6WUHSWRFRFFXV
XEHULV
XEHULV
\
\
6G\VJDODFWLDH
6G\VJDODFWLDH
que habitan en la piel
que habitan en la piel
erosionada de los pezones y se transmiten igual a la
erosionada de los pezones y se transmiten igual a la
mastitis contagiosa.
mastitis contagiosa.

Por esto, mantener la piel de los pezones tersa y sin
Por esto, mantener la piel de los pezones tersa y sin
lesiones es uno de los objetios de un programa de
lesiones es uno de los objetios de un programa de
control de mastitis.
control de mastitis.

Lste tipo de mastitis puede ser superior al 23 de los
Lste tipo de mastitis puede ser superior al 23 de los
casos.
casos.
3.
3.
-
-
Mastitis ambiental
Mastitis ambiental

Los microorganismos causales est
Los microorganismos causales est
a
a
n en el ambiente e
n en el ambiente e
ingresan a la ubre cuando el pez
ingresan a la ubre cuando el pez

n con el es
n con el es

nter
nter
dilatado, toma contacto directo con heces, barro, agua
dilatado, toma contacto directo con heces, barro, agua
sucia, etc.
sucia, etc.

Ls recuente en hatos con estabulaci
Ls recuente en hatos con estabulaci

n permanente o
n permanente o
durante los periodos de inierno donde las acas una
durante los periodos de inierno donde las acas una
ez terminado el orde
ez terminado el orde
n
n
o puede poner en contacto la
o puede poner en contacto la
punta del pez
punta del pez

n con elementos contaminados.

n con elementos contaminados.

Ln nuestro pa
Ln nuestro pa

s menos del 3 de los casos de mastitis

s menos del 3 de los casos de mastitis
tienen este origen, mientras en pa
tienen este origen, mientras en pa

ses con
ses con
estabulaciones permanentes es mas recuente.
estabulaciones permanentes es mas recuente.
L1IOLOGIA: Iactores Ambientales
L1IOLOGIA: Iactores Ambientales

Mal manejo del orde
Mal manejo del orde
n
n
o
o

lluctuaciones en el ac
lluctuaciones en el ac

o de la m
o de la m
a
a
quina
quina

Mala rutina de orde
Mala rutina de orde
n
n
o
o

Presencia de lesiones en pez
Presencia de lesiones en pez

n
n

lalta de higiene adecuada
lalta de higiene adecuada

Inmersi
Inmersi

n inadecuada de pezones
n inadecuada de pezones

Sobre orde
Sobre orde
n
n
o
o

Sub
Sub
orde
orde
n
n
o
o
0
0
-
-
7
7
C
C

lulas Epiteliales
lulas Epiteliales
10
10
-
-
27
27
Linfocitos
Linfocitos
66
66
-
-
88
88
Macr
Macr

fagos
fagos
0
0
-
-
11
11
Neutr
Neutr

filos
filos
(Polimorfonucleares)
(Polimorfonucleares)
Porcentajes
Porcentajes
Tipo De C
Tipo De C

lulas
lulas
Tipos de C
Tipos de C

lulas de Leche Normal de Bovino

lulas de Leche Normal de Bovino

Un RtS de 200 000 da idea de una explotaci
Un RtS de 200 000 da idea de una explotaci

n
n
excelente desde el punto de ista de la mamitis,,
excelente desde el punto de ista de la mamitis,,
mientras que un alor de 1 000 000 indica,
mientras que un alor de 1 000 000 indica,
inicialmente, que la explotaci
inicialmente, que la explotaci

n tiene problemas.
n tiene problemas.

Ll RtS es un alor din
Ll RtS es un alor din
a
a
mico que puede presentar
mico que puede presentar
ariaciones naturales muy importantes, por ejemplo
ariaciones naturales muy importantes, por ejemplo
debidas a la incorporaci
debidas a la incorporaci

n de leche
n de leche
calostral
calostral
o leche de
o leche de
animales muy cercanos al secado y baja producci
animales muy cercanos al secado y baja producci

n.
n.

Lstas ariaciones son mucho mayores en reba
Lstas ariaciones son mucho mayores en reba
n
n
os
os
peque
peque
n
n
os donde el eecto de un animal sobre la media
os donde el eecto de un animal sobre la media
es mucho mayor.
es mucho mayor.

1ambi
1ambi

n puede indicar peque

n puede indicar peque
n
n
os accidentes, por
os accidentes, por
ejemplo un estr
ejemplo un estr

s puede subir el RtS.

s puede subir el RtS.

Ll erdadero alor del RtS estriba en que el
Ll erdadero alor del RtS estriba en que el
seguimiento de su tendencia nos da una idea de lo que
seguimiento de su tendencia nos da una idea de lo que
est
est
a
a
pasando en la explotaci
pasando en la explotaci

n y de la eectiidad de
n y de la eectiidad de
nuestras acciones.
nuestras acciones.

Ln muchas ocasiones la leche procedente de las
Ln muchas ocasiones la leche procedente de las
mamitis cl
mamitis cl

nicas no a a tanque, por esta raz

nicas no a a tanque, por esta raz

n adem
n adem
a
a
s
s
del RtS como indicador de los procesos subcl
del RtS como indicador de los procesos subcl

nicos,
nicos,
hay que hacer un seguimiento de los procesos cl
hay que hacer un seguimiento de los procesos cl

nicos.
nicos.

No necesariamente una explotaci
No necesariamente una explotaci

n con un bajo RtS

n con un bajo RtS
es una explotaci
es una explotaci

n libre de problemas. Una

n libre de problemas. Una
explotaci
explotaci

n boina con un RtS medio de 200 000

n boina con un RtS medio de 200 000
puede tener un muy grae problema por mamitis
puede tener un muy grae problema por mamitis
colibacilares
colibacilares
.
.

Un eleado ttS y baja incidencia de
Un eleado ttS y baja incidencia de
mastitis
mastitis
cl
cl

nica
nica
puede orientarnos hacia una
puede orientarnos hacia una
mastitis
mastitis
causada por
causada por
microorganismos contagiosos,
microorganismos contagiosos,
mastitis
mastitis
subcl
subcl

nica.
nica.

Un bajo ttS y alta incidencia de
Un bajo ttS y alta incidencia de
mastitis
mastitis
cl
cl

nica
nica
indicatio de
indicatio de
mastitis
mastitis
ambiental.
ambiental.

Lsta orientaci
Lsta orientaci

n deber
n deber
a
a
SILMPRL conirmarse con
SILMPRL conirmarse con
el laboratorio especializado en
el laboratorio especializado en
mastitis
mastitis
y calidad de
y calidad de
leche a tra
leche a tra

s de remisi
s de remisi

n de muestras que deben ser

n de muestras que deben ser
tomadas conenientemente recipientes adecuados,
tomadas conenientemente recipientes adecuados,
maniobras est
maniobras est

riles, higiene y manipuleo controlado,

riles, higiene y manipuleo controlado,
etc.,.
etc.,.
En la tabla se puede ver la relacin aproximada
que tiene el RCS con la produccin y con el test
de California
8,2 46 8 100 4
7,0 28 2 700 3
3,6 11 900 2
1,8 3 300 1
0 0 100 0
Kg/Vaca % Prdida RCS (X 1 000) CMT
Transmisin de Infecciones
Tejido daado por causa de la mastitis
Optimizar el status masttico del hato es un
proceso lento
&21752/
&21752/

Lstablecimiento del plan estrat
Lstablecimiento del plan estrat

gico
gico

Diagn
Diagn

stico situacional
stico situacional

1oma de decisiones
1oma de decisiones

Las acciones muchas eces tienen

Las acciones muchas eces tienen
tropiezos con labores administratias
tropiezos con labores administratias

Laluaci
Laluaci

n de Resultados
n de Resultados

Somos carentes en medios idedignos

Somos carentes en medios idedignos
de
de
ealuaci
ealuaci

n Laboratorios con ttS,

n Laboratorios con ttS,
&21752/FRQW
&21752/FRQW

Prueba de tM1 mensual, quincenal o semanal
Prueba de tM1 mensual, quincenal o semanal

tultio de muestras, sobre todo --, y ---,
tultio de muestras, sobre todo --, y ---,

torrecta clasiicaci
torrecta clasiicaci

n de acas:
n de acas:
acas
acas
adultas alta,
adultas alta,
primerizas alta, media, calostro, mastitis
primerizas alta, media, calostro, mastitis

Ls preerible el orde
Ls preerible el orde
n
n
o en seco, salo excepciones
o en seco, salo excepciones

Separaci
Separaci

n de acas con mastitis, especialmente

n de acas con mastitis, especialmente
aquellas con inecciones por bacterias contagiosas
aquellas con inecciones por bacterias contagiosas

Manejo adecuado de corrales, sin lodo
Manejo adecuado de corrales, sin lodo

1ratamiento oportuno y con el
1ratamiento oportuno y con el
a
a
rmaco adecuado a las
rmaco adecuado a las
acas con mastitis
acas con mastitis
&21752/FRQW
&21752/FRQW

Maquina de orde
Maquina de orde
n
n
o en buen estado
o en buen estado

Buena rutina de orde
Buena rutina de orde
n
n
o
o

Buen orde
Buen orde
n
n
o: eitar el sobre orde
o: eitar el sobre orde
n
n
o
o

Buenas medidas de higiene durante el orde
Buenas medidas de higiene durante el orde
n
n
o
o

Uso de guantes durante el orde
Uso de guantes durante el orde
n
n
o
o

Adecuado manejo en el
Adecuado manejo en el
preode
preode
n
n
o
o
y especialmente en
y especialmente en
el post
el post
dipping
dipping

Uso de desinectantes en soluci
Uso de desinectantes en soluci

n adecuada
n adecuada

1ratamiento de acas al secado
1ratamiento de acas al secado
&21752/$OJXQDVPHWDVDOFDQ]DEOHV
&21752/$OJXQDVPHWDVDOFDQ]DEOHV

1ener menos de 1 de casos
1ener menos de 1 de casos
cl
cl

nicos en un d
nicos en un d

a cualquiera
a cualquiera
acas o cuartos,
acas o cuartos,

1ener no m
1ener no m
a
a
s de 13 de
s de 13 de
cuartos aectados en pruebas
cuartos aectados en pruebas
de campo --, y ---,
de campo --, y ---,

tero en residuos de
tero en residuos de
antibi
antibi

ticos
ticos
GRACIAS POR SU A1LNCI
GRACIAS POR SU A1LNCI

N
N
62/2(/$025683(5$$/$/(&+(
62/2(/$025683(5$$/$/(&+(