PROYECTO ATAYASA TUMBES, PERU

Proyecto de Cultivo de Langostino de Mar Con Recirculacin Cerrada, Tratamiento Biolgico y Seguridad Contra Enfermedades (Bio-Seguro)
Abril de 2006

PERFIL DE EVALUACIN TECNICA - ECONOMICA

1. Identificacin del proyecto

Cra y procesamiento de la especie de langostino de mar Litopenaeus Vannamei, a travs de tcnicas de acuicultura. 2. Localizacin Geogrfica

Ciudad de Tumbes Departamento de Tumbes Peru.. 3. Descripcin del proyecto

El proyecto implantado en 68 hectreas contempla la construccin de: 12 Piscinas de una hectrea. Los fondos y techos son cubiertos en HDPE. 16 Aireadores por piscina 6 Raceways Sistema de red elctrica de media y baja tensin 1 Estaciones de bombeo de agua de mar 1 Estacin de bombeo de agua filtrada para relleno Edificaciones de almacenaje y oficinas Compuertas de entrada y salidas, canales, drenaje, caminos de acceso Tecnologa de punta Bio-Segura para cultivo de alta densidad ATAYASA

4.

Proceso de produccin

Etapa 1. Aclimatacin de Post - Larvas: La produccin se inicia con la compra de Post-Larvas PL15 a laboratorios (Per o Ecuador) que certifican animales libres de patgenos. La aclimatacin se lleva a cabo en tanques (raceways) que simulan las condiciones del laboratorio de origen. Progresivamente las condiciones del agua son cambiadas (temperatura, salinidad y alimentacin) a las que existirn en las piscinas de cultivo. Dependiendo de las diferencias entre un medio y otro el proceso dura entre 3 y 15 das. Una vez lograda la aclimatacin se procede a colocar las post-larvas en las piscinas de cultivo para iniciar el proceso de cra o engorde. Etapa 2. Cra o Engorde: Las Post-larvas se colocan en la piscina de cultivo, previamente llenada y desinfectada, en una densidad de entre 90 y 120 larvas/m2. En condiciones de buena calidad de agua, el proceso de engorde tiene una duracin entre 100 y 120 das En estado larvario el langostino se alimenta de fitoplancton y alimento balanceado rico en protenas (3540%) 3 veces por da. El proceso de oxigenacin se efecta por medio del uso de 16 aireadores de paleta por piscina de cultivo para mantener el oxigeno a niveles ptimos. La calidad del medio ambiente para el cultivo en esta etapa es controlado diariamente por un equipo de bilogo y obreros que mantienen los parmetros necesarios para optimizar el crecimiento. El uso de liner de fondo y cobertor proporciona un ambiente controlado para los diferentes parmetros (oxigeno, ph, salinidad), por lo tanto se necesita un mnimo requerimiento adicional de agua filtrada. Esto es parte del sistema Bio-Seguro, por lo tanto estamos evitando la contaminacin por agua, pjaros, etc.

Etapa 3 Cosecha y Venta: Cuando los langostinos alcanzan una talla promedio de 20 gramos o mas, son cosechados manualmente que los extraen de las piscinas hacia contenedores refrigerados o enhielados. Luego de ser transportados a las procesadoras para empaque y congelado estn listos para su venta y proceder a exportarse. Terminando as la cadena productiva 5. Capacidad de Produccin: Una vez culminada la etapa final de construccin prevista en 5 aos, la granja contar con una capacidad de produccin de 816 toneladas mtricas anuales, distribuidas en un promedio mensual de 68 toneladas.
TOTAL KGS AO

900,000 800,000 700,000 600,000 500,000 400,000 300,000 200,000 100,000 AO 01 AO 02 AO 03 AO 04 AO 05

6.

Descripcin del Producto: El producto ser empacado en bloques de 2 o 5 libras como langostino entero o cola. La tecnologa empleada en el cultivo permite obtener uniformidad en tallas, siendo el objetivo obtener langostinos arriba de los 21 gramos. Posteriormente se proceder a hacer valores agregados. Mercado Potencial: El objetivo principal es la venta del producto a grandes mayoristas a nivel nacional e internacional. Las plantas procesadoras se encargan de clasificar y empacar el langostino en diferentes presentaciones.

7.

En el rengln por pases el objetivo es la exportacin hacia los Estados Unidos, la Unin Europea y Mayores Importadores de Camarn 2003 Japn por constituir estas tres regiones, 4000 3767 US mas del 70% del 3500 Japan mercado mundial del Spain 3000 langostino. Sin France 2393 UK 2500 embargo una Belgium estructura 2000 Italy organizativa de Denmark 1500 Netherlands 986 ventas explorar y 1000 Canada 621 580 estar atenta a Germany 414 412 358 310 500 282 217 159 S. Korea posibles mercados en 0 otras regiones.
Millones US $

8.

Demanda Proyeccin Mercado Pesquero Mundial Insatisfecha: De acuerdo 2005 - 2030 300 a un informe divulgado en 250 enero de 2004 por la FAO 200 (Food and Agricultura 150 Organization, organismo adscrito a la ONU), la 100 demanda mundial de 50 2 productos pesqueros no 0 podr ser satisfecha en el 2005 2010 2025 2030 -15 2015 2020 -50 -33 ao 2010, generndose un -52 -72 -100 dficit de productos de 15 -91 -150 millones de toneladas Ao mtricas ese ao. Para el ao 2030 se prev un dficit de 91 millones de toneladas mtricas de productos pesqueros.
Millones Ton M

Demand growing per caput consumption Aquaculture

Capture

Surplus/Deficit

Comsumo Per Capital de Camarn en EEUU

4,5 4,0 3,5
Lb / Persona

3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Ao

Las proyecciones se basan en el comportamiento de las tasas de consumo per cpita de los principales mercados y en las tasas de produccin pesquera de los ltimos 20 aos. En los Estados Unidos el consumo per cpita anual de langostino super al consumo per cpita de atn en el ao 2000, superando tambin al consumo per cpita de

langostinos en Japn. Las altas tasas de crecimiento de la demanda de langostinos, aunada a un moderado aumento de la produccin, hacen suponer que buena parte del dficit previsto por la FAO en 2010 corresponder al mercado mundial camaronero. 9. Oferta Mundial del Producto: La produccin mundial de langostino, cultivada y capturada, creci de 2,4 millones de toneladas mtricas producidas en 4

1997 a 4,2 millones en 2001. China es por amplio margen el primer productor mundial, con 1,2 millones de toneladas. Sin embargo buena parte de esta produccin se queda en el mercado chino. Tailandia es el primer exportador mundial de langostino con 240 mil toneladas exportadas en 2003 por un valor de $ 1.735 millones.
Mayores Exportadores de Camaron 2003
2000 1800 1600
Millones US $

1735

1400 1200 1000 800 600 400 200 0 881 868 789 451 406

383 344

310 290 280 264

245 234 197

162

Thailand China India Indonesia Denmark Netherlands Argentina Canada Mexico Bangladesh Ecaudor Belgium Brazil Malaysia Spain US

Los altos precios de los combustibles y la declinacin natural de la especie en el medio natural han provocado el estancamiento de la produccin mundial de capturas en la ltima dcada. A pesar de haber sido afectada por diferentes enfermedades, la produccin de langostino cultivado

(acuicultura) ha mantenido un ritmo moderado de crecimiento. El referido informe de la FAO prev que la produccin por acuicultura igualar la produccin por capturas para el ao 2020. Para el ao 2030 se prev que los productos pesqueros sern mayoritariamente producidos por la acuicultura.

Exportacin Mundial de Camarn Captura vs Aquacultura

2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0

Millones Ton M.

Aos Source: World from the Texas Study, Shell-on, headless; U.S. from NMFS

19 79 19 80 19 81 19 82 19 83 19 84 19 85 19 86 19 87 19 88 19 89 19 90 19 91 19 92 19 93 19 94 19 95 19 96 19 97 19 98 19 99 20 00 20 01 20 02
Capture Aqua Total

10.

Precios y Costos: Existe una gran diferencia entre capturar langostinos en el mar y producirlos por acuicultura. Para granjas tradicionales de cultivos extensivos y semi-intensivos los costos de producir 1 kg de langostino varan entre $1,5 y $ 3,0. Dependiendo del precio del combustible capturar 1 kg de langostino en el mar cuesta entre $3.5 y $5,5. A la hora de vender ningn mercado hace diferencias entre el langostino cultivado y el langostino capturado. La lucha entre cultivadores y pescadores por colocar cada vez mayores volmenes en los mercados provocan la baja de los precios. A medida que los volmenes producidos por acuicultura cobran mayor importancia con respecto a los volmenes de capturas, el precio del langostino es dominado por los acuicultores que soportan precios mas bajos.

Esta lucha aunada al aumento de los combustibles haban llevado el precio del langostino a niveles insostenibles para miles de pescadores de langostino a nivel mundial. El 31 de Diciembre de 2003 un grupo de pescadores de los EEUU introdujeron demandas antidumping a un gran nmero de granjas pertenecientes a los seis mayores exportadores de ese mercado (Tailandia, China, Vietnam, India, Brasil y Ecuador). La solo admisin de PRECIOS CAMARON 2004 EEUU las demandas 7,8 provoc una 7,6 tendencia al alza en 7,4 el precio del 7,2 langostino que se 7,0 mantiene hasta hoy. 6,8 Finalmente la 6,6 presin de miles de 6,4 puestos de empleos 6,2 en peligro de 6,0 perderse hicieron Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep que el Departamento de Comercio de los EEUU decidiera a favor de los pescadores estadounidenses en Septiembre y Octubre de 2004, imponiendo aranceles ms altos para aquellas granjas involucradas en el conflicto.
US $ / Kg

El aumento tuvo repercusin mundial. El precio del langostino crudo congelado procedente de Centro y Sur Amrica para las tallas 21/25 y 26/30 en el mercado de Nueva York al 8 de Julio de 2005 es de 10.47 y 9.59 $/Kg respectivamente. 11. Canales de Comercializacin:

12.

Ventajas Comparativas del Sistema Bio-Seguro Sobre los Sistemas Tradicionales: La implementacin de un proyecto de cultivo bio-seguro, de recirculacin cerrada y de bajo o cero recambios de agua, ofrece una serie de ventajas sobre los sistemas tradicionales de cultivo en cualquier parte del mundo donde este se desarrolle. Las caractersticas ms resaltantes de esta tecnologa son: Seguridad contra enfermedades. Altas tasas de produccin. Ambientalmente sostenible.

Seguridad Contra Enfermedades: La aparicin del virus del taura hace mas de una dcada en Asia y ms tarde en Ecuador, ocasiono la aniquilacin total de los cultivos afectados, tambin tuvo presencia muy dbil en el Per. Otros virus, como el de la mancha blanca; de cabeza amarilla, son incluso ms mortales que el propio virus taura. Las granjas tradicionales son completamente vulnerables ante estos virus. Su mayor debilidad es su dependencia casi absoluta de la recirculacin directa del agua de mar. 7

Al carecer de sistemas de aireacin intensiva y de sistemas biolgicos de tratamiento, la mediana estabilidad del agua se basa en las altas tasas de recambio desde el mar. En consecuencia, virus, agentes infecciosos y aquellos contaminantes que se encuentren presentes en las aguas cercanas a la granja, entrarn a las piscinas repetidamente, exponiendo los langostinos a su directa y mortal accin. Debido a que hasta la fecha no se han descubierto tratamientos o vacunas contra estos mortales virus, las estrategias usadas por las granjas tradicionales incluyen la siembra de larvas que genticamente son ms resistentes a determinada clase de enfermedad. Es as como se ha logrado, a pesar de la presencia de virus en las piscinas, bajar la mortalidad y en consecuencia evitar la bancarrota o cierre definitivo de las granjas. En las granjas de cultivos bio-seguros se evita a toda costa el contacto de virus o contaminantes con los langostinos. Por ello nunca se introduce agua de mar directamente en las piscinas. Para dar inicio a la etapa de engorde, las piscinas de cultivo se llenan con el agua previamente tratada y desinfectada. Hasta el final de la cosecha solamente se recambia se introduce una mnima cantidad de agua adicional, entre 0 y 1% del volumen de la piscina por da, la cual sirve para reponer los niveles que se pierden por la evaporacin y la limpieza por el efecto del sifoneo. En el rea de cultivo se toman especiales cuidados en el manejo de la granja. Las piscinas, lugar donde se encuentran los langostinos, estn aisladas del suelo por un manto de poliuretano que las hace impermeables e inmunes a cualquier contaminante que se encuentre en la tierra. Igualmente son techadas para evitar depredacin y entrada de virus por accin de las aves de la zona. Al igual que en las granjas tradicionales, las larvas que van ha ser colocadas en las piscinas luego de la etapa de aclimatacin, han pasado por un proceso de seleccin gentica, en sus laboratorios de origen. Altas tasas de produccin: Cuando se proporcionan y se cuidan todas las condiciones necesarias para el desarrollo y crecimiento del langostino en su medio de cultivo, el resultado es una alta tasa de sobrevivencia, rpida ganancia de peso, alta tasa de conversin alimento msculo (FCR) y en consecuencia una mayor produccin en una menor rea de cultivo. Ello conlleva a un mejor aprovechamiento del espacio, facilidad en el manejo de la granja y minimizacin de

los riesgos inherentes a la actividad. Todo junto se traduce en una alta tasa de rentabilidad y un rpido retorno de la inversin. El aspecto ms importante a cuidar en el mantenimiento de estas condiciones es precisamente el medio donde se desarrollan los langostinos, el agua. La cantidad de oxigeno disuelto en el agua como el factor mas importante; grado de turbiedad, slidos disueltos; concentracin de amonaco, nitritos y nitratos; acides o alcalinidad, ph; temperatura y salinidad, son monitoreados 3 veces al dia segn sean los requerimientos de cada piscina. De acuerdo a las experiencias obtenidas en granjas bio-seguras alrededor del mundo, se ha observado que el nivel mas bajo de produccin que se obtiene en este tipo de granjas es de 3 kg/m2 (kilogramos de langostino por cada metro cuadrado de superficie de piscina). Por citar un ejemplo El USMFP (Unites States Marine Farming Program), programa creado por el Congreso de los Estados Unidos para el desarrollo bio-seguro de los cultivos de langostinos en ese pas, ostenta el record de produccin de 6.82 kg/m2, con animales de un peso promedio de 20.4 gramos (1,62 gramos /semana), una tasa de sobre vivencia de 80%, densidad de siembra inicial de 420 PL/m2 en 113 das de cultivo, logrado en el Estado de Texas en el ao 2003 .[2]. 13. Granja Bio-segura. Ventajas Comparativas de su Implementacin Bajos Costos de Produccin:

En un mundo tan competido y cada vez mas globalizado como en el que vivimos, con estndares normalizados de calidad, certificaciones de carcter mundial; procesos de produccin mejorados y universalmente conocidos; fabricas de maquinas-herramientas de todos los precios y tamaos, la calidad de un producto se convierta mas que en una ventaja, en un factor indispensable.

El Proyecto se ir adecuando para adoptar en pleno, las Prcticas de Manejo del Programa de Acuicultura Responsable desarrollado por la Global Aquaculture Alliance - GAA, que se incluyen en el Anexo.

14.

Medicin del Valor y Rentabilidad del Proyecto.

El Valor Presente Neto (VPN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR), son los parmetros mas usados a nivel mundial para la evaluacin de proyectos. El VPN es la diferencia entre el valor de la inversin inicial y todos los beneficios futuros previstos por el proyecto trasladados a tiempo presente. El traslado en el tiempo se hace empleando una tasa, llamada de descuento, que mide la expectativa del EGRESOS OPERATIVOS SALDO DE CAJA ECONOMICO inversionista sobre el 6,000,000 proyecto. A 5,000,000 mayor es la tasa, mayor es la 4,000,000 ganancia 3,000,000 esperada por el inversionista. 2,000,000 Si el valor de 1,000,000 VPN es negativo quiere decir que AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 la inversin inicial es mayor que los beneficios del proyecto, a la tasa de descuento seleccionada. Por lo que el proyecto no satisface las expectativas del inversionista. Si el valor es positivo o mayor de cero quiere decir que el proyecto satisface las expectativas del inversionista. A mayor tasa de descuento, menor resulta el valor de VPN. La mxima tasa de descuento que soporta un proyecto sin que VAN resulte negativo, se denomina Tasa Interna de Retorno (TIR). Mientras mas alta es esta tasa, mayor es la rentabilidad del proyecto. El VPN se ha calculado con una tasa de descuento de 15%. La colocacin en un banco supone un nivel mnimo de esfuerzo y riesgo, en otras palabras, la expectativa mas baja que debe superar el proyecto. El aumento de la produccin depender para ese entonces, solo de, una mayor tasa de produccin, una mejor tasa de sobrevivencia, un menor tiempo de cosecha, un mejoramiento de la relacin alimento msculo y un mejoramiento en los niveles de consumo de energa.
Millions Millions

2.5

2.0

4 1.5 3 1.0 2 0.5

SALDO DE CAJA ECONOMICO SERVICIO DE LA DEUDA SALDO DE CAJA FINANCIERO SALDO DE CAJA FINANCIERO ACUMULADO

0.0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5

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FICHA TCNICA DEL PRODUCTO:

11

SOBRE EL ARTICULADOR:

12

RAZON SOCIAL: ACTIVIDAD:

EMPRESA LANGOSTINERA ATAYASA S.A.C. Extraccin Cultivo, Transformacin, Comercializacin y Exportacin de Productos hidrobiolgicos (langostino de cultivo) Tumbes 24 de Octubre de 1989

CONSTITUCION DE EMPRESA: INSCRITA LA ADECUACION A LA NUEVA LEY GENERAL DE SOCIEDADES:

Partida Electrnica N 11001874 del Registro Mercantil de la Oficina de Registros Pblicos de Tumbes. Indeterminado S/. 300,000.00 20132727601

DURACION DE LA SOCIEDAD: CAPITAL SOCIAL: R.U.C.: RESOLUCION DIRECTORAL DE FUNCIONAMIENTO MINIS. DE LA PRODUCCION: GERENTE GENERAL: REPRESENTANTE LEGAL: ACCIONISTAS:

035-2002-PRODUCE/DNA Luis Antonio Len Ramrez Luis Antonio Len Ramrez Luis Antonio Len Ramrez Mara Alejandra Len Osores Rodrigo Eduardo Len Camminati Luz Elena Len Len 25% 25% 25% 25%

DOMICILIO LEGAL: TELEFONO: E-MAIL:

Prolongacin Tarapac N 717 Tumbes. 073 9616600 lleon55@gmail.com

VALOR DE CADA ACCION: El valor nominal es de un nuevo sol (S/. 1.00) PERIODO DE OPERACIN: Entre Diciembre de 1989 y Marzo del 2001 PERIODO DE SOCIEDAD: Entre abril del 2001 hasta la actualidad, se viene trabajando en sociedad con productores artesanales de langostinos.

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PRODUCCIONES ANUALES:

VENTAS EMPRESA LANGOSTINERA ATAYASA S.A.C. 2000 AO U.S.$ 1991 29,425 1992 309,110 1993 754,573 1994 1,006,530 1995 1,095,653 1996 1,350,187 1997 993,480 1998 1,137,023 1999 861,106 2000 70,278 TOTAL 7,607,364

AOS 1991 -

PRINCIPALES CLIENTES Y MERCADOS: COXS WOLESALE SEAFOOD (EEUU) ELIMAR SEAFOOD (EEUU) EMPRESS INTERNATIONAL LTD. (EEUU) EVER AMPLE TRADING CO. LTD. (EEUU) EXPACK SEAFOOD INC. (EEUU) GALLANT OCEAN SEAFOODS INC. (EEUU) GELSINTON SL. (EEUU) HAITAI EUROPE S.A. (Espaa) INMUDESA (Panam) JAIME SORIANO (Espaa) MOPEMAR (Francia) OCEAN GARDEN PRODUCTIONS INC.(EEUU) SHIANLIN FROZEN FOODS PROCESSING PLANT CO. LTD. (Taiwan) V&N IMPORTS (EEUU) PRODUCTO EXPORTADO: Langostino Entero Congelado en Bloques de 2 Kg. Langostino Cola Congela en Bloques de 5 Lb. Langostino Cola Congelado IQF en Bolsa de 10 Lb.

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EXPERIENCIA EN OTRAS EMPRESAS: VENTAS LANGOSTINERA SANTA ELENA S.A. AOS 1997 - 2000 AO U.S.$ 1997 594,140 1998 140,499 1999 990,046 2000 103,043 TOTAL 1,827,728

VENTAS LANGOSTINERA SANTA ROSA S.A. AOS 1991 - 1999 AO U.S.$ 1991 970,486 1992 337,930 1993 971,445 1994 1,100,219 1995 1,020,106 1996 975,700 1997 1,318,408 1998 338,468 1999 809,412 TOTAL 7,842,173

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ANLISIS DE RIESGOS:
Identificacin-Evaluacin de Riesgos 1. RIESGO MORAL De origen interno: El Gerente General de Empresa Langostinera ATAYASA S.A.C., Sr. Luis Antonio Len Ramrez, tiene en la actualidad deudas en el Sistema Financiero Nacional. Estas deudas se encuentran coberturadas por los activos que mantiene en garanta en la actualidad Mitigacin / Explicacin Transferencia

El Sr. Luis Len Ramrez tuvo la gerencia de tres Langostineras (Atayasa, Santa Rosa, y Santa Elena) con la mejor produccin obtenida en la rea con ventas de mas de $16millones durante el periodo 1991 a 1999. Al momento en que actos de Dios (Fenmeno de El Nio y la Mancha Blanca) causara los estragos a la acuicultura del Per y la agricultura en Piura Estos actos de Dios causaron la interrupcin de produccin y el consecuente de no poder mantener el repago de las deudas. La Langostinera Santa Rosa a sido llevada al proceso judicial, pero al igual de las otras langostineras afectadas tiene suficiente activos para cubrir la deuda y un rescate financiero.

Con el Proyecto, toda la operacin se integrar en un Crdito PFE y se rescatar en definitiva la deuda indicada, con coberturas ms que suficientes, colocndose los activos una vez liberados del BC- en Patrimonio Autnomo en Fideicomiso de Garanta con Subordinacin del Flujo de Caja en COFIDE.

Las langostineras Atayasa y Santa Elena tienen RFA vencido.

Se viene negociando con el Banco de Crdito del Per el rescate Financiero de esta empresa con la finalidad de poder solucionar al ms breve plazo la situacin crediticia de la empresa EL monto total de deudas suma aproximadamente $0.9 Millones y esta cubierta con activos de ms de $4 Millones

De Origen Externo Los otros socios de Atayasa recientemente vendieron sus acciones a un grupo de familiares del Gerente General

El Sr. Luis Len Ramrez es dueo de 25% de las acciones de Langostinera Atayasa y recientemente el restante 75% de las acciones han pasado a las manos de jvenes miembros de familia, bajo responsabilidad del Sr. Luis Len

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De Origen Externo Un Grupo de participantes por experiencia en la industria acucola

usufructo

con

Atayasa se ha unido a un grupo de participantes que estn participando en el nuevo proceso en forma de usufructo 32% de las utilidades netas. Este grupo de personas son allegadas a la acuicultura y tienen conocimiento de la industria y del cultivo extensivo de langostino habiendo trabajado en varias reas del proceso como Administrativas, Mantenimiento. Seguridad, etc. Jotti, con una participacin del 18%. Es una institucin cuyos socios participantes tienen amplia experiencia en el desarrollo, manejo y control de proyectos productivos, especialmente en el sector agropecuario y forestal.

De Origen Externo La empresa asociada Jotti Desarrollo de Proyectos SAC ser participe con un usufructo en la misma forma del grupo anterior

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Identificacin-Evaluacin de Riesgos 3. PLAN DE NEGOCIOS y ESTRATEGIA DE MERCADO 3.1 Riesgo de Gerencia Luis Len Ramrez

Mitigacin / Explicacin

Transferencia

Si bien ha estado fuera de la gerencia directa en la industria Acucola desde el ao 2000, sus mas de 25 aos de experiencia en la industria son una garanta de buena conduccin. Luis Leon Ramrez ha participado en casi 90% de el desarrollo de pozas en la rea langostinera de Tumbes y Piura continuando su participacin como consultor con todos los gerentes de langostineras adems de su participacin en el desarrollo de otros proyectos acucolas como es sistema de cultivo de Tilapia en la rea de Poechos, Piura El Gerente General de la empresa, debido a su gran experiencia en el sector, decidi utilizar tecnologa de punta en la implementacin y manejo productivo del langostino para lo cual en su plan piloto contempla la instalacin de 12 H en escala de produccin superintensiva. La utilizacin de la tecnologa para la produccin e langostino en escala super-intensiva, es de aplicacin reciente y permite entre otras cosas el poder tener en el control sobre los principales parmetros de desarrollo del langostino. Experiencia en la industria y la continua participacin marginal con el desarrollo de la industria langostinera despus de la Mancha Blanca da una excelente base de apoyo y de conocimiento de los mejores participantes en la administracin y gerencia del proyecto Los usufructuarios van a formar parte del personal calificado de la empresa con diferentes cargos para los que son especialistas Esta participacin promueve una lealtad mas grande y el mejor manejo y cuidado de la empresa

Personal de la empresa

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3.2 Riesgo Estratgico de Mercado El Mercado del langostino de cultivo, se comporta de una manera estable y con una tendencia cclica en su demanda Fluctuacin del precio de el producto final

El historial de precios publicado por varios voceros de la industria indica se ha tomado un precio medio muy conservador para el desarrollo de este proyecto Con la experiencia de la administracin y la informacin fcilmente obtenida por medios electrnicos permitir cambios de cosechas basado en el mejor rendimiento y necesidad del mercado pudindose cosechar a menos o ms peso o producir cola u otra forma de presentacin rentable. Mitigacin / Explicacin Transferencia

Identificacin-Evaluacin de Riesgos 4. RIESGO DE IMPLEMENTACION No hay mayores riesgos, pues la tecnologa (equipos y materiales), estn ampliamente disponibles en el mercado, as como las larvas.

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Identificacin-Evaluacin de Riesgos 5. RIESGOS TECNOLOGICOS Nuevo Proceso de crianza con tecnologa avanzada.

Mitigacin / Explicacin

Transferencia

Este proceso ya tiene 40 meses de experiencia en el rea. Si bien se consider antes, su aplicacin se limit por razones de inversin. Ya hoy hay varias langostineras en la regin usando este tipo de proceso con resultados excelentes con alto grado de seguridad

La aplicacin de esta tecnologa facilitar la obtencin de coberturas de seguros.

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Identificacin-Evaluacin de Riesgos Mitigacin / Explicacin 6. RIESGOS DERIVADOS DE LA LOCALIZACION DEL PROYECO Riesgo poltico Se anticipa que cualquiera sea el nuevo gobierno, no Cambio de gobierno presentar condiciones desfavorables para el desarrollo de este sector, sino todo lo contrario, lo alentar.

Transferencia

Riesgo Social Falta de mano de obra para cosechar

Se mitiga en funcin de la participacin en usufructo del 32% de criadores del rea. Adems, la norma es usar mano obra del lugar para las labores de cosecha. El nuevo sistema conduce a mejor utilizacin del personal con menos cantidad de obreros

Riesgo de Medioambiente Generacin de desperdicio

En este sistema intensivo de Acuicultura Responsable mediante el uso de aereadores y cobertores, reduce significativamente el uso de agua. Durante el sifoneo los desperdicios se colocan en una poza de decantacin para ser tratados de acuerdo a las normas de la GAA.

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Identificacin-Evaluacin de Riesgos 7. RIESGOS OPERACIONALES 7.1 MATERIA PRIMA Larva Insumos Ampliamente disponibles en el mercado.

Mitigacin / Explicacin

Transferencia

Existen muchos laboratorios en el pas vecino del Ecuador, con capacidad ociosa que son los usados normalmente en la regin adems del laboratorio de Tumbes

El Nio

El fenmeno del Nio se esta observando con ms detalle cada ao lo que permite anticipar y desarrollar sistemas de mitigacin de impactos El sistema de Bio-seguridad es en si mismo un mitigador inmenso contra estos riesgos. Adems se observarn todas las normas del Programa de Acuicultura Responsable desarrollado por la Global Aquaculture Alliance GAA. Especficamente, pozas de slo una H, hace posible el tener un mejor control de los parmetros, en especial el trmico, pues se ha demostrado que este virus no se puede reproducirse en rangos de temperatura entre los 28 C y 34 C. Este virus es controlado gracias a la extraccin de los residuos de materia orgnica suspendida en el agua, las que por efectos de rotacin de los aireadores es decantada en el fondo de la poza y posteriormente extrados mediante el sifoneo semanal que se le aplica a la poza. Seguros se van a evaluar para definir un Break-even cost El rescate financiero es parte del flujo de caja baja la fiducia con COFIDE y ser el mejor mtodo para sanear las situaciones existentes

Programa de Seguros de proteccin operativa a la inversin. Cobertura sobre cualquier eventualidad durante el proceso productivo se contratarn seguros tanto para la infraestructura instalada como para la produccin de langostino

Viruses Mancha Blanca(White Spot) Esta enfermedad aparece a finales de 1999 y fue el principal motivo del cierre de muchas empresas acucola en el departamento de Tumbes

Sndrome de Taura Enfermedad que se propaga por la falta de limpieza de los fondos de la poza. Se manifiesta con la presencia de langostinos con la caparazn flcida.

Prdidas

Procesos administrativos y judiciales

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7.2 DE SERVICIOS Disponibilidad de Agua Problemas con el equipo de bombeo

El agua es filtrada y proviene de una fuente inagotable Se cuenta con dos sistemas de bombeo para mitigar el impacto (elctrica y diesel) Dos grupos electrgenos de respaldo a la energa de la red normal Contratos con la compaa de energa incluirn clusulas para mitigar el impacto de problemas que se puedan generar en la regin Los costos incluidos en el proyecto han sido elaborados con cifras muy conservadoras que permiten fcilmente absorber incrementos arriba de lo normal.

Disponibilidad de Energa

Problemas de distribucin

Incremento de costo

7.3 RIESGO DE LA INDUSTRIA: Las piscinas se encuentran en una rea cercana a la planta industrial

La planta de proceso que se utilizar est a menos de 20 kilmetros de las piscinas y el acceso a la planta se hace por vas normales. En caso de lluvias extremas se cuenta con embarcaciones para utilizar el ro como va fluvial

Operacin falta de mano de obra

Se anticipa desarrollar mano de obra de regiones adyacentes. La asociacin con otros productores en la regin establecer una estrategia para evitar situaciones que impacten a todos los productores en esta forma. El mercado laboral previamente se ha adaptada a las necesidades de la industria como fue el desarrollo de la mano de obra de mujeres que normalmente no podan obtener trabajos rentables y que ahora le permiten mantener sus actividades en la familia

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Identificacin-Evaluacin de Riesgos 9. RIESGO POR PRODUCTOS SUSTITUTOS Riesgo de Produccin Alta produccin de otros competidores

Mitigacin / Explicacin

Transferencia

Aumento de produccin por otros productores se anticipa en la misma forma de que el proyecto establece el aumento de hectreas y productividad anual. El objetivo de este proyecto es de desarrollar capacidad de almacenamiento y finalmente de procesamiento propia a medida de que la capacidad de produccin aumenta

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Identificacin-Evaluacin de Riesgos 10. RIESGOS DE FLUJO DE CAJA Riesgo de Ventas Se contar con compromisos antelados de compra, con lo que no se prev mayor riesgo en este aspecto. La venta se hace mediante la modalidad de Cartas de Crdito a la vista.

Mitigacin / Explicacin .

Risk Transfer

Riesgo de Tasa de Inters La tasa de inters es la fijada por el PFE y no representa riesgo para el Comitente por la amplia tolerancia de sus flujos.

Riesgo Cambiario La operacin de venta es fundamentalmente en US$ dlares, por lo que no existe riesgo cambiario por ser los costos controlados.

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Identificacin-Evaluacin de Riesgos 11. RIESGO DE MERCADO La demanda del mercado internacional por langostinos, es amplia y creciente, lo que minimiza esta exposicin a riesgo.

Mitigacin / Explicacin

Transferencia

Identificacin-Evaluacin de Riesgos 11. RIESGO FIDUCIARIO - OPERACIONAL 11.1 ADMINISTRACION DEL FLUJO DE CAJA Riesgo operacional del Flujo de Caja

Mitigacin / Explicacin

Transferencia

Al establecerse la operacin a travs del PFE de COFIDE, se compromete la constitucin de un Patrimonio Autnomo en Fideicomiso de Garanta con Subordinacin del Flujo de Caja por afectacin de los Contratos de Venta del Producto, lo que hace que este riesgo se controle a travs del Fiduciario (COFIDE) que operar a travs de cuentas escrow.

11.2 REALIZACION DE ACTIVOS EN CASO DE DEFAULT El riesgo de default es muy reducido La modalidad indicada, facilita la inmediata realizacin de los activos en el improbable caso de default. El valor de estos activos, cubre holgadamente el monto del crdito.

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TRANSFERENCIA DE RIESGOS ETAPA PRE-OPERATIVA y OPERATIVA Coberturas a contratarse: COBERTURA Seguro de Construccin y Montaje Seguro Patrimonial Terremoto y Lneas Aliadas Seguro Acucola MATERIA ASEGURADA El proceso de construccin y montaje; y accidentes. Activos productivos Se considerar su contratacin con la presentacin de un Underwriting Report Se contratarn los seguros correspondientes de acuerdo a Ley.

Seguros Personales
Otros a considerarse

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CRONOGRAMA RUTA CRITICA:

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PROYECCIN ECONOMICO-FINANCIERA

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EVALUACIN ECONOMICA y FINANCIERA DEL PROYECTO

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