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Manejo integrado de los parsitos externos del ganado (I)

Efran Benavides Ortiz 

La calidad de la carne y de la leche, se puede ver afectada ante los efectos colaterales no deseados del uso de los antiparasitarios.

Infestacin por la mosca de los cuernos en la giba de un toro de cruce de Ceb por europeo en condiciones del trpico colombiano.

na meta del sector ganadero es asegurar la competitividad de la carne y de la leche para incursionar en los mercados internacionales. Esta competitividad depende de dos factores: costos de produccin y calidad del producto. Aspectos sobre los que se deben prender las alarmas en el sentido de tomar acciones sobre el manejo apropiado del control de parsitos y de moscas de tal manera que los residuos antiparasitarios no alteren la produccin ni los productos. En el tema de los costos de produccin, se refiere a las prdidas debidas a los parsitos; muerte de animales, menor ganancia de peso, disminucin en la produccin de leche; pero tambin a los gastos en control, compra de productos, equipo y personal para su aplicacin y el costo de la resistencia a los antiparasitarios. Y en lo relativo a la calidad del producto, desde la perspectiva del control parasitario, tiene que ver con el 64
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riesgo de la presencia de residuos de antiparasitarios en la carne o en la leche. Hoy, es muy importante el tema de la sostenibilidad, pues se asocia con los posibles efectos adversos del control de parsitos sobre el ecosistema. Este artculo examina los componentes del control de parsitos externos del ganado, con nfasis en moscas y garrapatas, que pueden afectar la competitividad de los productos pecuarios. Se divide en dos entregas. En la primera, plantea unas consideraciones generales sobre el Manejo Integrado de Plagas (MIP) aplicado al control de parsitos externos; y, en la segunda, revela la relacin entre esos conceptos y las Buenas Prcticas Ganaderas (BPG); adems hace recomendaciones sobre el control de las garrapatas del ganado, por un lado, y, por el otro, el control de las moscas. En lo que se refiere al control de parsitos externos, es importante decir que stos

pueden significar una reduccin en los niveles de productividad por el efecto directo de molestia, ingestin de sangre, alteracin del bienestar del animal y transmisin de patgenos. Sin embargo, la sola presencia del parsito no significa prdidas pues existen niveles tolerables de parsitos y bajo muchas condiciones no es recomendable mantener totalmente limpio el ganado. Los productos que el ganadero usa para intentar su control, reflejan un gasto adicional en los insumos de la canasta ganadera, no slo por el costo del compuesto y de las herramientas para su aplicacin, sino por su desgaste e ineficacia debido al problema de resistencia a los antiparasitarios. La calidad de la carne y de la leche, puede verse afectada ante los efectos colaterales no deseados del uso de los antiparasitarios, donde el riesgo de la presencia de residuos de pesticida en la carne o en la leche dirigidos al mercado nacional o internacional, debe ser un factor de preocupacin de nuestro gremio ganadero. Aspecto ntimamente ligado a los conceptos de las Buenas Prcticas Ganaderas (BPG) ( Vargas, 2005). Se deben prender alarmas, para que no nos sorprenda una situacin de comercio donde podamos perder mercados debido a los residuos de antiparasitarios y al claro riesgo de competitividad en este aspecto para sistemas de produccin ubicados en el trpico, que utilizan frecuentemente productos para el control parasitario.

Foto: E.Benavides

El concepto de control

Muchas publicaciones destacan la importancia de los parsitos externos en la produccin animal como causa de prdidas directas e indirectas y como vectores de hemoparsitos; ellos continan considerndose dentro de las principales causas de prdidas econmicas en Amrica Latina. Sin embargo, no son tan publicitadas las diversas publicaciones que alertan
1 Mdico Veterinario, MSc., PhD, profesor aspirante asociado Programa de Medicina Veterinaria, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de La Salle, Bogot, Colombia. efbenavides@unisalle.edu.co

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Figura 1. Razonamiento para justificar la necesidad de un cambio conceptual en cuanto al abordaje del control parasitario en el trpico. El Porqu se debe Cambiar? El Control Parasitario basado slo en el uso de qumicos no es sostenible en el mediano y largo plazo: - Costos (del producto por s mismo y por ineficacias en su uso) - Desarrollo de resistencia - Residuos de pesticidas en carne y leche. Se requiere desarrollar esquemas de control apropiados para condiciones del trpico y de nuestra geografa Importar vs apropiar tecnologa: Texas o Australia vs Colombia o Brasil

los cambios de las grandes tendencias en el productor pecuario, quien sustituy el control parasitario, donde hoy en da se es diagnstico y el asesoramiento profesional, consciente que esa bella poca del con- por la casi exclusiva utilizacin de drogas trol parasitario sencillo, ha terminado (Nari et al., 2003). El control parasitario para siempre (Nari et al., 2003), situacin basado nicamente en el uso de qumicos prevista desde muy temprano por Swales no es sostenible; por costos, el desarrollo de (1937); quien antes de la revolucin verde resistencia a los antiparasitarios y la temindicaba que el profesional a cargo del con- tica de los residuos de pesticidas en carne trol parasitario en camy leche, fuera de las consipo deba estar equipado deraciones ambientales. El control parasitario Hoy, la sociedad empieza con conocimientos de los hbitos del parsito y a ser consciente del imbasado nicamente la fisiologa del husped, pacto colateral indeseable en el uso de qumicos de los antiparasitarios. as como de herramientas para la correcta selecLos pesticidas creados no es sostenible cin del antiparasitario y como herramienta indispor el desarrollo modo de aplicacin, conpensable de los niveles de siderando lo ms imporproductividad esperados de resistencia a los tante, el conocimiento en la revolucin verde antiparasitarios, de las contraindicaciohan demostrado efectos nes de esa droga. Hoy, colaterales no deseados por los residuos en que se empiezan a agotar del uso de los antiparasicarne y leche, y las los antiparasitarios que tarios, siendo uno de ellos generaron la revolucin los efectos ambientales consideraciones verde, se tiene la urgente sobre especies no obje ambientales. necesidad de un uso prutivo de la fauna benfica dente de los antiparasi(Suarez, 2002; Floate et tarios, como premisa de al., 2005). sustentabilidad y competitividad de nuestra ganadera, aspecto sobre el que invito Manejo Integrado de Plagas a reflexin del gremio. La figura 1 ilustra (MIP) algunas razones por las que se requiere un La velocidad con la que nuevas molculas cambio conceptual en cuanto a la forma de estn siendo desarrolladas ha disminuido ver el control parasitario. drsticamente por lo que la conservacin Durante las ltimas dcadas, el desarrollo de ese recurso no renovable, mediante el de acaricidas, insecticidas y antihelmnti- uso prudente de los productos, se ha concos de gran eficacia, amplio espectro y po- vertido en una prioridad. La alternativa der residual, haba permitido al productor es el uso del Manejo Integrado de Plagas agropecuario disponer de herramientas de (MIP), concepto desarrollado para el concontrol cada vez ms prcticas y adaptables trol de plagas de cultivos agrcolas hacia a diferentes sistemas de produccin. Ese finales del siglo XIX, cuando se identific uso intenso de los ms modernos grupos a la ecologa como el fundamento para alqumicos y compuestos antiparasitarios, canzar la proteccin de cultivos de forma cre un falso sentido de seguridad en cientfica.

El concepto MIP aplicado a la ganadera implica el uso conjunto de diversas herramientas y estrategias qumicas y no qumicas de control, para lograr la mayor eficiencia en su combinacin, manteniendo los parsitos a niveles inferiores a su umbral de dao, minimizando el uso de qumicos (Nari et al., 2003; Radcliffe et al., 2006). Ese manejo integrado del problema parasitario busca combinar varias herramientas de control, a efectos de desestabilizar la formacin de aquellas poblaciones parasitarias con mayor proporcin de individuos genticamente resistentes, manteniendo un nivel adecuado de productividad en los sistemas de produccin ganadera. Una aplicacin efectiva de un programa de MIP aplicado a la ganadera para alcanzar un adecuado nivel de control parasitario de forma integrada y retardar el desarrollo de resistencia a los compuestos, requiere una comprensin de diversos factores del sistema de produccin contndose entre otros (Nari et al., 2003; Lysyk, 2006; Benavides, 2006): La naturaleza del sistema de produccin ganadera (vista desde un enfoque sistmico y holstico). Biologa del complejo de plagas de artrpodos (u otros parsitos) asociadas con ese sistema, incluidos los organismos transmitidos por vectores. Relaciones entre las poblaciones parasitarias y el dao causado para cada sistema de produccin en particular. La extensin en que lo anterior influencia la habilidad del productor para desarrollar opciones de control qumico, biolgico o cultural.

Escasez de informacin epidemiolgica

Al querer estructurar una recomendacin de control sencilla y prctica para el productor, existe el problema de la escasez de informacin epidemiolgica local apropiada y la dificultad para extrapolar los resultados de estudios de dinmica poblacional entre diversas regiones, considerando que la mayora de informacin se ha desarrollado para regiones templadas o del subtrpico, adems de las diferencias entre sistemas de produccin ganadera. La figura 2 ilustra los requerimientos para disear esquemas de manejo integrado de plagas para un sistema de produccin en particular.
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FEDERACIN COLOMBIANA DE GANADEROS

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Existen tres niveles en donde se puede utilizar el MIP (Nari et al., 2003); para el control de una especie parasitaria (ej. garrapatas); para dos o ms especies que conviven con el husped (ej. garrapatas + enfermedades transmitidas + mosca de los cuernos); o en la realidad cotidiana de la finca, para dos o ms especies que conviven con el husped integrando aspectos socioeconmicos y particularidades de los sistemas de produccin. Sin embargo, el trpico es mega diverso y nuestros sistemas de produccin no son homogneos (ejemplo, el manejo del doble propsito); de forma que no es factible delinear una recomendacin universal para el control. La opcin para una finca individual debe ser seleccionada a partir de una baraja de opciones, acorde con las condiciones de manejo. La implementacin de esquemas MIP tiene componentes difciles de lograr en pases en va de desarrollo: disponibilidad de resultados provenientes de la investigacin aplicada vlidos para el sistema de produccin, un cambio de poltica que estimule la aplicacin de mtodos menos dependientes de los antiparasitarios; y la participacin del productor y su asesor veterinario en programas de capacitacin. Aplicar esto en las fincas ser mucho ms complicado que la simple compra y aplicacin indiscriminada de un antiparasitario; porque se requiere de una mejor capacidad de planeacin por el personal de la finca, adems del adecuado entendimiento de la epidemiologa parasitaria. En ocasiones se requerir de mano de obra extra u otros recursos no contemplados previamente y casi siempre implica capital adicional. Es decir, es imprescindible un cambio de mentalidad, con relacin a los objetivos

Figura 2. Requerimientos para disear esquemas de Manejo Integrado de Plagas. Historia Natural Ciclos de vida. Distribucin y frecuencia.

Dinmica Poblacional y Epidemiologa Velocidad de transmisin Efecto en terneros Estudio de formas parasitarias y no parasticas Efecto sobre los parmetros del hato Impacto econmico Control Biolgico Patgenos y parasitoides Resistencia del husped Vacunas Manejo cultural Extractos vegetales

Control Qumico Nuevos compuestos y estrategias Resistencia a acaricidas e insecticidas

Esquemas de Manejo Integrado de Plagas (MIP)

Arboles de toma de decisiones

Modelizacin

fundamentales del control parasitario (Benavides, 2006). Debido a la diversidad de los sistemas de produccin ganadera del trpico, no es factible delinear una recomendacin universal para el control. La opcin para una finca individual debe ser seleccionada a partir de una baraja de opciones, acorde con las condiciones de manejo. Debe estar basada en el enfoque epidemiolgico, atendiendo los ciclos de vida y capacidad de transmisin de patgenos de los organismos, su estacionalidad y las diferencias individuales en carga parasitaria, lo mismo que la de los grupos de produccin.

Se debe tratar de comprender la fluctuacin anual del parsito y los factores que la regulan para tratar de introducir estrategias poblacionales de control. En esto se debe contemplar el uso de mtodos alternos de no qumicos, teniendo en cuenta consideraciones de competitividad (calidad del producto) y de ecologa y medio ambiente (Nari et al., 2003). En la segunda entrega de este artculo, se presentarn de forma ms concreta recomendaciones especficas para el control de las garrapatas del bovino en Colombia y para el control de las moscas picadoras que afectan al ganado.

Bibliografa y lecturas adicionales

Benavides E. (2006). Control parasitario en la ganadera tropical: Manejo Integrado de Plagas. En Agricultura de las Amricas 357, 34-37. Floate KD, Wardhaugh KG, Boxall ABA. & Sherratt TN. (2005). Fecal residues of veterinary parasiticides: nontarget effects in the pasture environment. En Annual. Review of Entomology 50, 153179 Lysyk T. (2006). Livestock IPM In: Radcliffes IPM World Textbook. University of Minnesota, St. Paul, MN. http://ipmworld. umn.edu/chapters/lysyk.htm Nari A, Eddi C, Martins JR. & Benavides E. (eds.). (2003). Resistencia a los antiparasitarios: Estado ac tual con nfasis en Amrica Latina. Estudio FAO Produccin y Sanidad Animal 157. Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la A li m e n t a c i n , FAO, D i r e c c i n d e Produccin y Sanidad Animal. Roma. 51p. ht tp : / /w w w.fao.org / DOCREP/ 006 / Y4813S/y4813s03.htm Radcliffe EB. & Hutchison WD. [eds.], (2006). Radcliffes IPM World Textbook. University of Minnesota, St. Paul, MN. http://ipmworld. umn.edu Suarez VH. (2002). Helminthic control on grazing ruminants and environmental risks in South America. En Veterinary Research 33(5), 563-573. Swales WE. (1937). The Practitioners Role in Parasitology. En Canadian Journal of Comparative Medicine 1(1), 17-22 Vargas Tern, M. (2005). Buenas Prcticas Ganaderas. http://www.fao.org/REGIONAL/ LAmerica/prior/segalim/animal/pdf/BPG.pdf

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