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25 coquetis deliciosos, levinhos e lindos de se ver

Experimente com a gente drinques-delcia com baixssimas calorias e alto impacto visual, criados pelos mixologistas mais badalados. diverso na certa - e zero culpa! Cheers!

Clericot, Gim tnica e Basil Apple Smash (Foto: Divulgao)

1) Clericot Caf do Theatro Municipal de So Paulo (73 cal) 500 ml de vinho branco seco 200g frutas picadas (morango, lichia, ma verde e manga) 50 ml Cointreau 200 ml suco de laranja 100 ml gua com gs

Gelo picado Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma jarra, mexa e sirva 2) Gim tnica - (115 cal) Ingredientes: 1 dose de gim 1 fatia de limo gelo picado gua tnica Modo de preparo: Coloque num copo alto, bastante gelo picado, acrescente a dose de gim, a fatia de limo e complete com gua tnica gelada 3) Basil Appel Smash SubAstor (130 cal) 50 ml de gim 15 ml de licor de ma verde Marie Brizard folhas de manjerico 2 lances de bitter de limo Siciliano 25 ml de suco de limo Siciliano 15ml de xarope de acar Modo de preparo: Resfrie um copo baixo. Macere as folhas de manjerico em uma coqueteleira e acrescente todos os outros ingredientes. Batavigorosamente com cubos de gelo e sirva com coagem fina no copo baixo previamente resfriado. Guarnea com um ramo de manjerico e uma fatia de maa verde

Grapefruit Collins, Porto Tonic e Limonata Rosa (Foto: Divulgao)

4) Grapefruit Collins Taberna 474 (123 cal) 30 ml de Tanqueray gin 1/4 de grapefruit (sem a casca) 70 ml de espumante brut 10 ml de mix de ctricos* * mix de ctricos: misture na mesma proporo, sucos de grapefruit, limo siciliano e tahiti e coe em um recipiente. Ento, basta usar na quantidade descrita pela receita. Modo de preparo: Macere o grapefruit direto no copo long drink. Adicione gelo e sirva o gin, o mix e complete com o espumante 5) Porto Tonic - Taberna 474 (50 cal) 70ml de vinho do Porto branco seco gelado 1 gomo de limo siciliano 1 ramo de hortel fresco gua tnica Cubos de gelo Modo de preparo: Em um copo longo, acrescente o vinho. Encha o copo com cubos de gelo at o topo e complete com gua tnica. Misture com um mexedor

e decore com o limo e o ramo de hortel 6) Limonata Rosa BottaGallo (110 cal) 45 ml de gim 25 ml de suco de limo siciliano 10 ml de xarope de gengibre 10 ml de grenadine Prosecco Modo de preparo: Em uma coqueteleira com gelo em cubo, bater vigorosamente o gim, o suco de limo siciliano, o xarope de gengibre e o grenadine. Passe a mistura para um copo longo com gelo em cubo e complete com prosecco. Misture bem com uma colher de bar

Caipirinha Abstmia, Melancia drink e Green Elyx (Foto: Divulgao)

7) Caipirinha Abstmia Ob (200 cal) 3 morangos fatiados 1 colher de sopa de framboesa (pode ser congelada) 1 colher de sopa de amora (pode ser congelada) 2 colheres de ch de acar Club Soda para completar 1 pau de canela para decorar 1 copo de caipirinha Modo de preparo: Em um copo de caipirinha, macere dois morangos fatiados, as framboesas e as amoras com o acar. Acrescente o gelo e o Clube Soda. Decore a parede do copo com fatias do outro morango, arrumando-as delicadamente entre a mistura e os cubos de gelo. Finalize com um pau de canela e um canudinho. Para voltar dirigindo e no perder a pose 8) Green Elyx Bar Numero (170 cal) 50 ml de Vodca Elyx 20 ml de kaly ma verde 10 ml de suco de limo Completar com Espumante Brut Modo de preparo: Em um copo Bola, coloque um ice bowl, em seguida os ingredientes e misture bem. Decore com uma fatia de ma verde 9) Melancia drink Restaurante Mimo (200 cal) 50 g de Melancia cortada em cubos (sem semente) 10 folhas de hortel 2 colheres de ch de acar 25ml de suco de limo siciliano 60ml de gim Gelo a gosto Modo de preparo: Em uma coqueteleira coloque a melancia cortada em cubos, as folhas de hortel e o acar. Macere todos os ingredientes com o auxlio de um socador. Adicione o suco do limo siciliano, o gin, e gelo. Feche a coqueteleira e bater. Reserve. Quebre cubos de gelo e coloque no copo "old fashioned" at completar o copo. Coe o drink da coqueteleira, despejando no copo "old fashioned" j com o gelo quebrado

Martini, Coco fruit e Twisted Mind (Foto: Divulgao)

10) Martini Wasabi Bar Numero (253 cal) 50 ml de Vodca Elyx 20 ml de vermoute dry 1 colher de caf de wasabi 20 ml de licor de lichia Modo de preparo: Em uma coqueteleira coloque gelo, em seguida os ingredientes, bata bem, coe e sirva em uma taa Martini gelada 11) Coco Fruit Bar Numero (30 cal) 4 amoras 4 framboesas 2 morangos fatiados 15 ml de xarope natural de framboesa 80 ml de gua de coco sabor abacaxi Modo de preparo: Em um copo para vinho branco, coloque as frutas, o kaly framboesa e gelo. Complete com gua de coco, misture bem e decore com pimenta rosa

12) Twisted Mind - Rockn Cycles (90 cal) 4 dedos de pepino macerado 50 ml de gim 30 ml de calda de gengibre 20 ml de suco de limo siciliano 1 twist de limo siciliano Modo de preparo: Bater todos ingredientes em uma coqueteleira. Servir em uma taa de coquetel com um twist de limo siciliano

Tea Tonic Tangerina, French Julep e Tonkapeach (Foto: Divulgao)

13) Tea Tonic Tangerina Astor (115 cal) 50 ml de gim 1 sach de ch de tangerina 4 gomos de tangerina Tnica 1724 Gelo Modo de preparo: Servir o gim num copo Borgonha, fazer infuso a frio com um sach de ch de tangerina. Encher o copo com gelo at a boca e decorar com 4 gomos de tangerina e 1 zest de tangerina. Completar vagarosamente com tnica 1724, preservando o gs. Finalizar com um zest/twist de tangerina

14) French Julep SubAstor (160 cal) 35ml de conhaque 15ml de licor Green Chartreuse 2 lances de bitter de ruibarbo 10ml de suco de limo siciliano 10ml de xarope de acar espumante folhas de hortel Modo de preparo: Em um copo inox acrescente as folhas de hortel junto com o xarope de acar e o suco de limo Siciliano. Em seguida, acrescente os outros ingredientes, coloque gelo triturado, misture bem e complete com espumante 15) Tonkapeach Astor (120 cal) 50 ml de gim 3 gotas de Bitter Truth Peach Bitters Gelo 3 fatias de pssego 2 sementes tonka quebradas ao meio gua tnica Modo de preparo: servir 50 ml de gim num copo balo, acrescentar 3 gotas de Bitter Truth Peach Bitters. Encher o copo com gelo at a boca e decorar com 3 fatias de pssego e 2 sementes tonka quebradas ao meio. Completar vagarosamente com tnica preservando o gs

My Way, Osk Belini e PiscoPunch (Foto: Divulgao)

16) My Way - Diego Barcellos, bartender vencedor da World Class 2013 (147 cal) 50 ml de wisky 20 ml de vinho do porto extra seco 10 ml de licor de nozes 4 dashs de homemade bitter de cravo e canela Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e sirva 17) Osk Bellini Osaka (125 cal) 15 ml de gim 30 ml de xarope de lichia 60 ml espumante rose 5 gotas de suco de limo 1 colher de sopa de frutas vermelhas 1 lichia Modo de preparo: Em uma coqueteleira com gelo bata o gim, xarope de lichia, suco de limo e frutas vermelhas. Transfira a bebida para uma taa flute previamente gelada usando um passador de coquetel. Completar com espumante e colocar a lichia na borda como decorao

18) Pisco Punch Osaka (140 cal) 30 ml pisco de gengibre 30 ml xarope artesanal de abacaxi 05 gotas de suco de limo 10 gr de abacaxi picado em pequenos cubos 20 ml de club soda 1 cereja Modo de preparo: Em uma taa tulipa com gelo adicionar o pisco de gengibre, xarope de abacaxi, suco de limo e abacaxi picado em cubos, mexer suavemente com uma colher bailarina e adicionar o club soda. Colocar a cereja na borda do copo como decorao 19) Vulco de Moorea - Diego Barcellos, bartender vencedor da World Class 2013 (110 cal) 50 ml de tequila 50 ml de pur de pitaia vermelha com mamo papaia 30 ml de xarope de semente de coentro 20 ml de suco de limo siciliano 4 dashs de angostura bitter Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e sirva

Virgian Collada, Cuervo Caramel e Sub Bramble (Foto: Divulgao)

20) Virgian Collada Bar Numero (30 cal) 3 cubos de abacaxi 6 folhas de hortel 3 fatias de carambola 80 ml de gua de coco sabor limo Modo de preparo: Em um copo para vinho branco, coloque o suco de abacaxi batido com hortel e gelo. Complete com gua de coco, misture bem decore com fatias de carambola 21) Cuervo Caramel Bar Numero (100 cal) 50 ml de tequila 15 ml de suco de limo 20 ml de kaly caramelo Completar com Soda Modo de preparo: Em um copo long drink coloque gelo e os ingredientes, misture bem, decore com uma fatia de limo e hortel

22) Sub Brumble SubAstor (115 cal) 50 ml de gim Tanqueray 25 ml de suco de limo Siciliano 15 ml de xarope de gengibre 10 ml de creme de mure Marie Brizard 6 gotas de bitterHellfirehabanero. Modo de preparo: Resfrie uma taa vintage grande. Em uma coqueteleira, bata todos os ingredientes com cubos de gelo. Faa coagem fina na taa vintage grande previamente resfriada. Guarnea com fatias de gengibre, pimenta dedo de moa e um prisma com duas amoras

Caipiabacaxi, Beet by Bit e Sangria Venga (Foto: Divulgao)

23) Caipivodka de abacaxi Coco Bambu JK (115 cal) 50 ml vodka 150 gramas de abacaxi Uma colher de sopa de acar gelo Modo de preparo: Misture todos os ingredientes numa coqueteleira, coloque em um copo com gelo e sirva

24) Beet by Bit SubAstor (50 cal) 50ml de aperol 30ml de xarope de beterraba 15ml de suco de limo siciliano 10ml de suco de grapefruit 3 lances de bitter de grapefruit Completar com espumante. Modo de preparo: Em uma coqueteleira acrescente todos os ingredientes e bata vigorosamente. Em seguida, bata em uma coqueteleira com gelo em cubos. Despeje em uma taa grande de vinho tinto e complete com espumante 25) Sangria Venga Bar Venga (200 cal) 6 a 8 pedaos mdios de laranja sem casca 3 fatias mdias de ma-verde 3 fatias mdias de ma vermelha 50 ml de soda limonada 25 ml de Curaao Fino 200 ml de vinho branco Modo de preparo: Coloque a laranja, a ma-verde e a vermelha no fundo da jarra. Acrescente a soda limonada e o Curaao. Coloque bastante gelo e complete com vinho branco. Mexa bem e sirva

Delcias de vero: drinques refrescantes e pouco calricos!


Confira a nossa seleo especialssima com as bebidas mais badaladas e menos engordantes da temporada. Cheers!
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Supergeladinhos e com cara de vero! Drinques so o must da estao e ficam ainda melhores se tiverem poucas calorias, certo? Ento no perca tempo e anote j essas receitas! Yasmin Yonashiro sake sommelire e, claro, deu duas dicas de drinques refrescantes com a bebiba oriental. "Como o sake j adocicado dispensa a adio de acar em alguns drinques e deixa a bebida bem leve".

O capim santo d mais frescor ao drinque e por ser fcil de fazer timo para as mulheres colocarem a mo na massa (Foto: Divulgao)

Jun Daiti Fresh 1 kiwi 1 colher de acar 75 ml de sake Cubos de gelo Modo de preparo: Em um copo longo acrescente um 1 kiwi maduro fatiado e 1 colher de sobremesa rasa de acar. Macere bem. Em seguida, complete o copo com cubos de gelo at da capacidade e coloque 75 ml de sake, mexa bem com uma colher de bar e complete o copo com gelo quebrado. Coloque talos de capim santo sobre o drink para finalizar.

Essa opo mais ctrica. Aqui o sabor do sake fica mais acentuado por estar combinado com o pepino (Foto: Divulgao)

Drink Jun Ninja 45 ml de sake 35 ml de gim 10 ml de suco de limo Siciliano 20 ml de extrato de pepino Modo de preparo: Pegue uma taa de Martini, encha de gelo e reserve. Numa coqueteleira coloque bastante gelo, o sake, o gim, o suco de limo e o extrato de pepino (para fazer o extrato, bata o pepino num liquidificador e depois coe numa peneira fina) e bata bem. Tire todo o gelo da taa de Martini e coe o drinque dentro. Tora um pedao de casca de limo siciliano em cima (lave bem o limo antes!) e decore com finas raspas da casa do pepino. O barman do SubAstor, Rogrio Souza, tambm tem sua aposta para a estao: O Rose Lychee uma criao exclusiva que foi pensada especialmente para as mulheres.

Quer coisa mais feminina que uma ptala de rosas no drinque? (Foto: Divulgao)

Rose Lychee 50ml de gim 30ml de suco de ameixa 15ml de suco de limo siciliano 05 lichias em conserva 04 gotas de bitter de ruibarbo. Modo de preparo: Em uma coqueteleira macere a lichia junto com os sucos. Acrescente os outros ingredientes e bata vigorosamente com gelo em cubo. Fazer coagem dupla em taa vintage. Uma ptala de rosa de guarnio. As inspiraes aqui vieram das ltimas tendncias da coquetelaria mundial. O Peach Spritz do restaurante Candela e feito com uma verso de pssego e frutas tropicais de vodca que foi sucesso no vero europeu. J o Raspberry Fresh do Bagatelle e uma refrescante combinao de suco de limo siciliano e Chambord.

Quer seguir as tendncias internacionais? Aposte neste drinque! (Foto: Divulgao)

Peach Spritz 50 ml de vodca de pssego 20 ml Aperol 75 ml espumante ros 30 ml Club Soda Fatia de pssego em prisma Taa de vinho branco Modo de preparo: Em uma taa de vinho grande, adicione 5 pedras de gelo. Em seguida, adicione 50 ml devodca de pssego, 20 ml de Aperol, 75 ml de espumante ros e 30 ml de Club Soda. Misture levemente e finalize com uma fatia de pssego fresco em uma prisma como decorao.

Para quem gosta dos ctricos, vai aqui mais uma opo (Foto: Divulgao)

Raspberry Fresh 50 ml de usque 20 ml de suco de limo siciliano 20 ml de xarope de acar 5 ml de Chambord Modo de preparo: Adicionar o whisky, suco de limo siciliano e o xarope de acar em uma coqueteleira com gelo e agitar. Coar a mistura em um copo longo com gelo e adicionar o Chambord. Decore com o twist de limo siciliano.

Muito gelo e frutas refrescantes para deixar sue vero melhor (Foto: Divulgao)

Frosted Tropic 45 ml de vodca 1 Kiwi 1 Lychia (pode ser em calda) Suco de meio limo Siciliano 15 ml de xarope de acar Refrigerante a base de gengibre Modo de preparo: Em uma coqueteleira, macere o kiwi, a lychia, suco de meio limo e o xarope de acar. Adicione vodca e seis cubos de gelo. Coe em um copo longo com gelo e complete com refrigerante a base de gengibre.

Drinques to divertidos quanto a prpria festa!


Que tal relembrar a infncia com receitas coloridas e faclimas de fazer? Ahhh... achou a proposta pueril demais? Experimente adicionar um toque de lcool e, a sim, brinque com moderao

No se engane com o colorido infantil deste post, cara Glamour girl: as receitas que voc ver por aqui apenas lembram as guloseimas que adorvamos saborear na infncia. Como de boba a gente no tem nada, selecionamos deliciosos drinques para deixar seu final de ano bem divertido. O melhor: tudo supergeladinho, com a cara do vero, para enfrentar a onda de calor que se anuncia. E a, topa entrar nessa brincadeira nada inocente?

Picol + lcool, Caipirosca ice e Jelly shots (Foto: Marco Pinto)

1. Picol + lcool De melancia e margarita * Ingredientes: 5 xcaras de melancia (sem sementes) picada 2 colheres (sopa) de suco de limo 3 colheres (sopa) de acar 1/4 de xcara de gua 1/4 de xcara de tequila (do tipo prata) * Como fazer: bata os ingredientes no liquidificador at ficarem homogneos. Coe, despeje o lquido em moldes para picol ou copos (os da foto so de vodca) e leve ao freezer por 2 horas. Retire do congelador, espete palitos de madeira e retorne para o freezer por mais 24 horas. A s desenformar. De pia colada * Ingredientes: 3 xcaras de abacaxi picado 1/3 de xcara de leite de coco 1/2 xcara de gua 3 colheres (sopa) de acar 1/3 de xcara de rum * Como fazer: copie o modo de preparo do picol de melancia e margarita e boa festa!

2. Caipirosca ice De limo e gua de coco com picol de abacaxi * Ingredientes: 20 ml de vodca 1/4 de limo 150 ml de gua de coco 1 picol de abacaxi e gelo * Como fazer: em um copo, aperte o limo com um socador. Acrescente a gua de coco, a vodca e misture. Mergulhe o picol de abacaxi (ou de limo) e duas pedras de gelo e sirva imediatamente. Para o drinque ficar bonito, vale acrescentar rodelas de limo

(cortadas bem fininhas) no fundo do copo. De morango com picol de uva * Ingredientes: 5 morangos Acar a gosto 1 ou 2 doses de vodca e gelo * Como fazer: corte os morangos em pedaos grandes. Num copo largo e fundo, acrescente acar. Soque a mistura levemente, sem macerar demais a fruta. Adicione a vodca, acerte o acar e complete o copo com gelo. Mergulhe o picol de uva e sirva imediatamente. 3. Jelly shots * Ingredientes: gelatinas azul, amarela e vermelha preparando nessa ordem, os tons se misturam e formam tambm as cores verde e laranja Cerejas marrasquino para decorar * Como fazer: para cada cor de gelatina, misture 240 ml de gua com 2 pacotes de gelatina em p sem sabor e deixe absorver por 2 minutos. Em fogo baixo, mexa sem parar por 5 minutos, at a gelatina se dissolver. Tire do fogo, misture o pacote de gelatina com sabor e adicione 240 ml de vodca. Distribua em uma forminha (ou copinho) e coloque na geladeira at firmar. Repita a receita com as outras duas cores de gelatina. Para decorar, corte a parte de baixo da cereja marrasquino para que ela fique em p. Assim que colocar a gelatina amarela no copo, adicione a cereja e deixe a gelatina endurecer com ela dentro. Para uma verso infantil, troque o copo de vodca por 140 ml de gua.

Gummy bear fiesta, Raspadinha "on the rocks" e Champanhe cremoso (Foto: Marco Pinto)

4. Gummy bear fiesta * Ingredientes: balas gelatinosas (gummy) o formato de ursinho o mais fofo, no? Vodca ou cachaa. * Como fazer: coloque as balas gelatinosas em uma tigela com vodca ou cachaa e deixe na geladeira de um dia para o outro. 5. Raspadinha on the rocks * Drinque Mint Julep, do restaurante Tutto Italiano, em So Paulo (criao do barman Marcelo Vasconcellos). * Ingredientes: Usque bourbon (o tipo americano) 15 ml de calda fina de hortel (xarope caseiro de hortel ou menta, que ode ser substitudo por licor de menta) Gelo picado, batido ou triturado Folhas de hortel * Como fazer: para triturar o gelo manualmente, coloque 10 pedrinhas envoltas em um pano limpo e bata com um martelo de cozinha at que fiquem

bem quebradas. Coloque o gelo triturado no copo (o legal deixar um pouco de gelo para fora, tipo raspadinha). Sem mexer, junte o usque, a calda de hortel e as folhinhas para decorar. 6. Champanhe cremoso * Ingredientes: 1 picol de morango ao leite Champanhe * Como fazer: mergulhe o picol em uma taa, preencha com champanhe e... tim-tim!