Alimentos y dolores de cabeza

Qu evitar Nada ms molesto que padecer dolores de cabeza regularmente. Las cefaleas, las jaquecas, las migraas, suelen ser muy molestas y a veces invalidantes. Desde una ptica convencional existe un arsenal de drogas que tienen un efecto paliativo. Suelen adjudicar estos dolores a una tendencia hereditaria, a causas desconocidas, etc. Son muchos los factores que producen estos dolores, pero lo importante es saber que la alimentacin puede ayudarnos a aliviarlos, a disminuirlos. As como tambin contribuye a incrementarlos. Hay alimentos que tienen un efecto inflamatorio y otros por el contrario son antiinflamatorios. Los alimentos actan a travs de un sistema de nuestro cuerpo denominado prostaglandinas. Existen prostaglandinas inflamatorias e antiinflamatorias. Algunos alimentos activan las primeras y otros las segundas. Conociendo estos alimentos podemos aliviar los dolores de cabeza o bien incrementarlos. Los alimentos que aumentan los dolores de cabeza en general contienen tirosina que se convierte en tiramina. Este es un aminocido vaso-activo, primero produce vasoconstriccin cerebral, que luego es seguida por la dilatacin de los vasos sanguneos en la cabeza. Cules son los alimentos que se deben evitar? . Lcteos en general, sobre todo los quesos duros y fermentados (quesos azules), cuantos ms fuertes ms pueden aumentar los dolores. . El chocolate, el caf negro, los edulcorantes qumicos, fundamentalmente en base a aspartamo. . La salsa de soja que no sea natural. . La comida china, sobre todo la de los tenedores libres que pululan actualmente. Los orientales utilizan mucho el "glutamato monosdico o aj nomoto. Este es un resaltador de sabor que dilata las papilas gustativas, incrementando los sabores. A la hora aproximadamente de ingerir alimentos que contengan este aditivo comienzan a

manifestarse los sntomas. . La mayora de los alimentos envasados o enlatados, contienen este resaltador y otros quimicos que pueden generar malestar. . Evitar todos los productos light por tener aspartamo. . Las harinas, sobre todo las blancas refinadas son inflamatorias. . Hay personas que no toleran el gluten, por lo cual cualquier harina tanto sea blanca como integral, les produce o incrementa la jaqueca. La harina de trigo es el cereal que ms gluten tiene. . Los otros cereales con gluten son la avena, el centeno y la cebada. Esta intolerancia no debe confundirse con la celiaqua. . Tambin hay personas a las que las nueces les producen dolor de cabeza. . El exceso o los licores convencionales en base a alcohol comn. No producen lo mismo los artesanales con alcohol de cereales. . Algunas personas reaccionan al vino tinto por la presencia del aminocido mencionado, stas debern evitarlo. Esto no invalida los valores teraputicos del vino tinto sobre todo. . Los dolores se potencian ingiriendo queso y vino tinto. . Evitar el azcar blanco. - eL uso de tabaco aunque no es un alimento tambin suele generar reacciones de malestar. - Atender a la sensibilidad a los lcteos, especialmente quesos fuertes, crema de leche y postres donde se mezclan azcares, harinas y lcteos con huevo. -Las frituras suelen generan molestias. . El exceso de picante a muchas personas les trae malestar de cabeza. . El exceso de sal trae retencin hdrica que provoca dolor de cabeza. - La falta de agua natural eleva la temperatura del cerebro trayendo trastornos.