SEMIOLOGIA DEL RODEO LECHERO TAMBO- TIPOS: 1-tambo y cabaa 2-tambo 3-explotaciones mixtas Sistemas: manual Mecanico automatizados

RAZAS BOVINAS: 90% Holando Argentino FINALIDAD DEL PRODUCTOR MODERNO: Que la vaca convierta al mximo el alimento en leche con requerimientos nutritivos intermedios y con un producto final rico en proteinas La calidad de la leche (alto contenido en proteinas y solidos no grasos) depender de: GENETICA-SANIDAD-ALIMENTACION-MANEJO Tambo modelo: >>>alta produccin: alta suplementacion altos gastos Tambo rentable: >>>rinde medio : buen manejo reproductivo Menores gastos

COMPOSICIN DEL RODEO Vacas en produccin ( 305 dias) Vacas secas (60 dias) Vaquillonas son el futuro del tambo Terneros/as Toros/semen/embriones LA PRINCIPAL ENFERMEDAD DEL TAMBO ES LA MASTITIS Y CAUSA LA MAYOR PERDIDA ECONOMICA MASTITIS es la inflamacin de la glandula mamaria como respuesta a la irritacin y en el intento de destruir al agente y reparar el tejido Agente bacteriano principal: estreptococo agalactie Otros: estafilococo- Corynebacterium-pseudomonas, enterobacterias, micoplasmas La mayor parte de los M.O estan en el ambiente, en los aparatos genitourinario, respiratorio,digestivo. y en las manos del ordeador. La mastitis infecciosa es contagiosa. Estadios: clinica : aguda y cronica Subclinica

Siempre que la mama presenta una anormalidad la composicin de la leche a aproximarse a la de la sangre >Cl > Na > pH > recuento celular(leucocitario) < caseina < grasa < H de C Composicin de la leche: grasas Hidratos de Carbono (lactosa) Proteinas (caseina) Agua, vitaminas,minerales, Enzimas, inmunoglobulinas PILARES SEMIOLGICOS Anamnesis Inspeccin Palpacin Anlisis de leche Anamnesis o interrogatorio: De las vacas en lactancia: - registros de produccin - duracin de la lactancia - se hace control de mastitis? Cmo? - Cuantas vacas de primera y segunda paricin hay? - Se hace test de brucelosis, tuberculinizacion, deteccin de leptospirosis? - Se hace bacteriologa previa al ingreso al tambo? De las vaquillonas: - se hace bacteriologa despus del parto y antes del primer servicio? - porcentajes de preez, e indice de paricin - que alimentacin se les otorga? Se refuerza en el ultimo lapso de la gestacin? - Las vaquillonas nuevas compradas se les hace bacteriologa antes de entrar al rodeo? - Se cortan los pitones/ tetillas supernumerarias? De las terneras: -peso al nacer -.peso al destete - porcentaje de muertes - tomaron calostro? - Si hay crianza artificial el personal esta destinado exclusivamente a este sector? De las vacas secas: - que pastura reciben - que tcnica de secado se usa? - Las detectadas con mastitis se tratan con antibiticos? - Se eliminan las vacas con cuartos muy afectados? producidos por el epitelio glandular

transferidos de la sangre

Inspeccion -mtodos de trabajo -instalaciones -ecosistema -pasturas, silos -guacheras, nodrizas -vacas secas -vacas en lactancia en forma individual 1- mtodos de trabajo: acarreo cumplimiento del horario hay hacinamiento y larga espera antes del ordeo? Estimulacin con masaje Higiene de ubre, pezones, manos Descarte de primeros chorros Pezoneras colocacin, caida Service tcnico de la maquina: control de vacio, N de pulsaciones, higiene de pezoneras Sellado de pezones Nmero de personas y grado de motivacin. Y conocimientos tcnicos 2- instalaciones: sala de leche: higiene, frio constante, reparaciones y mantenimiento sala de ordeo: tranquilidad, higiene de pisos, higiene de maquina temperatura ambiental antecorral o corral de encierre: estado de pisos, reparo 3- ecosistema: agua: calidad, como se distribuye suelo: tipo, carencias, clima, hay reparos ( arboleda, techados, media sombra) apotreramiento y rotaciones. 4- alimentacin: pasturas, verdeos, silos, rollos, suplementacion. Control de cantidad, calidad 5 inspeccion de los animales en forma individual antes del ordeo -conformacion corporal -garrones, pezuas, aplomos -temperamento -conformacion anatmica de la ubre: simetra y tamao de los cuartos largo, tamao,forma y paralelismo delos pezones color y estado de la piel amplitud y base de insercin de la glandula

-presencia de lesiones de la ubre y edema mamario -apreciacion del dimetro del meato externo del pezn ( fuerza y volumen del chorro de leche) Palpacin de la glndula mamaria: Con la ubre vacia. Superficial: linfondulos retromamarios o inguinales superficiales Temperatura local del cuerpo mamario Piel y pezones Profunda: cuerpo mamario > cada uno> consistencia normal elastica En mastitis aguda es turgente y caliente En mastitis crnica es dura o con focos fibrticos cisterna lctea pezn y canal galactforo (con sonda) Anlisis de leche Toma de muestra de cada cuarto.: caracteres macroscpicos Qumicos- pH Citolgicos y bacteriolgicos -California Mastitis test -frotis/Gram - cultivo ----------------------------------------------------------------------------------------------------------