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LABORATORIO DE JABONES 1.

OBJETIVOS Adquirir conocimientos acerca de los jabones y detergentes y del proceso de obtencin de los mismos Reconocer las reacciones de obtencin de un detergente Identificar las materias primas para la obtenci n de jabn, y la funcin q cumple cada una de ellas

2. MARCO TEORICO Los jabones son compuestos qumicos utilizados en la limpieza. Las molculas de estas sustancias tienen una cadena larga de carbonos al final de la cual hay un acido carboxlico que por lo general se encuentra en sal de sodio. Las molculas de los jabones interaccionan con los iones de calcio y magnesio del agua y forman un precipitado blanco que se conoce como Sarro. Los detergentes son compuestos orgnicos sintticos que se desarrollaron con la finalidad de reemplazar a los jabones en situaciones en los que estos no resultan muy efectivos, es decir, cuando el agua es dura. Los detergentes son molculas que contienen un sulfonato de sodio. Los sulfonatos de Calcio y Magnesio son solubles en agua, lo que evita que se forme en sarro blanco

Fuente: http://books.google.com.co/books? id=bWViMVfoGk0C&pg=PA77&lpg=PA77&dq=jabones+y+deterg entes&source=bl&ots=I0MJqeIfNv&sig=OGi1M3sOVamfEuReMg6

ES2VjF8I&hl=es&sa=X&ei=TkJrUNvPLsG82wX9xICAAw&ved=0CE QQ6AEwBA#v=onepage&q=jabones%20y %20detergentes&f=false

3. DESCRIPCION DE MATERIALES Y REACTIVOS 3.1 Materiales Vaso Precipitado: es un recipiente cilndrico de vidrio fino que se utiliza muy comnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar lquidos. Son cilndricos con un fondo plano; se les encuentra de varias capacidades, desde 1 ml hasta de varios litros. Normalmente son de vidrio o de goma aqullos cuyo objetivo es contener gases o lquidos. Tienen componentes de tefln u otros materiales resistentes a la corrosin. Suelen estar graduados, pero esta graduacin es inexacta por la misma naturaleza del artefacto; su forma regular facilita que peque as variaciones en la temperatura o incluso en el vertido pasen desapercibidas en la graduacin. Es recomendable no utilizarlo para medir volmenes de sustancias, ya que es un material que se somete a cambios bruscos de temperatura, lo que lo descalibra y en consecuencia nos entrega una medida errnea de la sustancia. Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Vaso_de_precipitados Agitador de Vidrio: consiste en una varilla regularmente de vidrio que sirve para mezclar o revolver por medio de la agitaci n de algunas sustancias. Tambin sirve para introducir sustancias l quidas de alta reaccin por medio de escurrimiento y evitar accidentes. Existen diferentes tipos de agitadores dependiendo de la aplicaci n pueden ser con parrilla o simples, y de diferentes velocidades. Se usan para los lquidos de baja densidad y slidos de baja densidad. Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Agitador Embudo: es un instrumento empleado para canalizar lquidos y materiales slidos granulares en recipientes con bocas estrechas. Es usado principalmente en cocinas, laboratorios, actividades de construccin, industria, etc FUENTE: http://es.wikipedia.org/wiki/Embudo Papel Indicador de pH: Se trata de un papel absorbente que ha sido impregnado con una sustancia o mezcla de sustancias cuya coloracin vara con el pH. Las sustancias que tienen esta propiedad se llaman Indicadores de pH. Suelen ser cidos o bases dbiles cuyas formas

disociada y sin disociar tienen coloraciones distintas. El cambio gradual de color de los indicadores se llama viraje. Fuente: http://books.google.com.co/books? id=4h_IosytGvkC&pg=PA33&lpg=PA33&dq=papel+indicador&so urce=bl&ots=SkiAeUJdMw&sig=2Tln_oayEMQ2lPMK0GZPfWeXqn U&hl=es&sa=X&ei=GkdrUOOZOqG82wXI_IDgCg&sqi=2&ved=0C DYQ6AEwAg#v=onepage&q=papel%20indicador&f=false Tubo de Ensayo: Consiste en un pequeo tubo de vidrio con una abertura en la zona superior, y en la zona inferior se encuentra cerrado y redondeado. Esta hecho de un Vidrio Especial que resiste las temperaturas muy altas, sin embargo los cambios de temperatura muy radicales pueden provocar el rompimiento de tubo. (Pyrex) Fuente:http://tplaboratorioquimico.blogspot.com/2008/09/tubode-ensayo.html Gradilla: Una gradilla es una herramienta que forma parte del material de laboratorio (qumica) y es utilizada para sostener y almacenar gran cantidad de tubos de ensayo,de todos los dimetros u otro material similar. Fuente: http://www.fullquimica.com/2010/10/gradilla.html Pipeta: Las ms utilizadas en los laboratorios son las Pipetas de un Trazo para Verter, las cuales poseen un cuerpo ensanchado y una marca en la embocadura delgada. Cuanto menor sea el di metro de la parte en la que se encuentra la marca tanto ms exacta ser la medida. Se cuidar que la marca no est demasiado cerca del borde, lo que dificultar el uso de la pipeta. Fuente: http://books.google.com.co/books? id=rTYx8_3gynUC&pg=PA29&lpg=PA29&dq=pipeta&source=bl& ots=0h0qF89oew&sig=opFV3rTnf_bAYXGoyzKlkegzGo&hl=es&sa=X&ei=60lrUL2bNsPs2QXd oICYCA&ved=0CDMQ6AEwAQ#v=onepage&q=pipeta&f=false Picnmetro: Es un instrumento sencillo utilizado para determinar con precisin la densidad de lquidos. Su caracterstica principal es la de mantener un volumen fijo al colocar diferentes lquidos en su interior. Fuente: http://www.fisica.uson.mx/manuales/fluidos/fluidoslab02.pdf 3.2 Reactivos

Agua Destilada: Un agua destilada bilgicamente irreprochable est exenta de bacterias y pirgenos pero, en cambio puede contener cantidades interferentes de iones metlicos, por otra parte un agua

destilada inicialmente correcta puede impurificarse al almacenarla en frascos de vidrio blando. Fuente: http://books.google.com.co/books? id=rTYx8_3gynUC&pg=PA29&lpg=PA29&dq=pipeta&source=bl& ots=0h0qF89oew&sig=opFV3rTnf_bAYXGoyzKlkegzGo&hl=es&sa=X&ei=60lrUL2bNsPs2QXd oICYCA&ved=0CDMQ6AEwAQ#v=onepage&q=pipeta&f=false Benzoato de Sodio: obtenido por la reaccin de cido benzoico y la sosa es uno de los preservativos antimicrobianos ms empleados en la industria alimentaria. Uno de sus posibles modos de acci n, consiste en interrumpir el metabolismo de las enzimas celulares de los microbios. Fuente: http://books.google.com.co/books? id=kbvDfKe1810C&pg=PA746&lpg=PA746&dq=benzoato+de+so dio&source=bl&ots=tIpCCwUEtM&sig=xWSOdD603579SzdnOpbv DqwGjCc&hl=es&sa=X&ei=e05rULZ2rYnRAcyZgLgB&ved=0CDQ Q6AEwAQ#v=onepage&q=benzoato%20de%20sodio&f=false Tixotrol: Es un ter celulsico modificado a base de polmeros, producido en diferentes viscosidades y con diferentes grados tixotrpicos, lo cual permite altos rendimientos tcnico-econmicos como espesantes de pinturas a base de agua, resanadores de tableros de yeso y recubrimientos texturizados Fuente: http://es.clasificados.st/contacto/1123765/El+Salvador/San+Salv ador/TIXOTROL-Es-un-eter-celulosico-modificado-a-base.html Lauril Sulfato de Sodio (LSS): es una molcula anionica con alta afinidad por las molculas de prote na y es incorporado en la composicin de numerosos detrificos. Fuente:http://books.google.com.co/books?id=GxmuivjZBgC&pg=PA301&lpg=PA301&dq=lauril+sulfato+sodio&sourc e=bl&ots=QkJDezz0pV&sig=fNWfnsxR90mtqugJxbhfQjLuy68&hl =es&sa=X&ei=0E9rUPKxIeW90QGL0oCoAg&ved=0CEsQ6AEwBQ #v=onepage&q=lauril%20sulfato%20sodio&f=false Glicerina: La glicerina con formula C3H8O3, tambin llamada 1,2,3propanotriol o glicerol, es un semiproducto que se obtiene mayoritariamente en la fabricacin de jabones. Los jabones tradicionales se forman con aceites vegetales y aceites animales en cuya composici n entra a formar parte de una manera natural la glicerina. La glicerina constituye molculas de triglicridos cuando se combina con los cidos grasos. Fuente: http://www.botanical-online.com/glicerina.htm

Trietanolamina (TEA): una amina orgnica para formar la sal (Jabn). El acido y la base reaccionaran y formaran la sal. Este jab n consiste en: Catin Cargado positivamente, parte polar que hace al jab n soluble en agua. Anin carboxilo cargado negativamente. Es la parte no polar o poco polar, afn a los barnices pero tambin a los aceites. Fuente: http://books.google.com.co/books? id=VIiJtTCgDyUC&pg=PA498&lpg=PA498&dq=trietanolamina&s ource=bl&ots=LE2LbNuf4&sig=H2vPRGBhDaykCSIDnpF085bvTDg&hl=es&sa=X&ei=91F rUMe7FeTI0AGwr4GoCA&ved=0CEgQ6AEwBQ#v=onepage&q=tri etanolamina&f=false Nonilfenol: en su forma pura es un lquido claro, incoloro, ligeramente amarillo, poco soluble en agua y de baja volatilidad. Es un compuesto corrosivo y sus vapores pueden ser explosivos. Fuente: http://books.google.com.co/books? id=ACHxIiaWTiwC&pg=PA134&lpg=PA134&dq=nonilfenol&sourc e=bl&ots=pCEVtouWhD&sig=8KUNPZj1BaDzRUwFEVuKshyPv1k &hl=es&sa=X&ei=5lJrUJX0Mse80AHEvYFY&ved=0CC0Q6AEwAA# v=onepage&q=nonilfenol&f=false Colorante Vegetal: los colorantes de origen vegetal suelen presentar serios problemas de estabilidad frente a la luz y originar, por lo tanto problemas en el sabor y olor en alimentos que los contengan. La composicin de estos colorantes naturales vara segn las distintas plantas que los originan, la regin geogrfica y la estacin del ao. Fuente:http://books.google.com.co/books?id=lOLZMt0bZIC&pg=PA10&lpg=PA10&dq=colorantes&source=bl&ots=_ yW48QPyjh&sig=5g4GDwWaWWstPWBpKSsv3tbC068&hl=es&sa =X&ei=clRrUKr9CObQ2AWfnYDoCw&ved=0CC8Q6AEwAQ 4. DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO

5. PORQUE FUNCIONA EL JABN? El agua sola no elimina una mancha de grasa, pero si la lavamos con jabn s, porque sus molculas por un lado se unen a las molculas de agua, pero por el otro, como repelen el agua, envuelven la grasa, la atrapan y la arrastran ayudada por el resto de agua.