ALIMENTACION EN NIOS DE 1 A 3 AOS

Los tres primeros aos de vida es donde inicia el desarrollo del nio, donde los nutrientes, estmulos externos y las condiciones adecuadas de vida lograrn una salud ptima.

CUNTO DEBEN COMER?

A los nios no hay que darle los alimentos muy seguido porque se llenan rpido, hay que recordar que su estmago es la quinta parte que el estomago de un adulto. Los nios mayores de un ao poseen un reflejo de masticacin y por ello es necesario brindarles alimentos complementarios: Una parte semislida y otra parte de alimentos que permitan desarrollar su sistema digestivo (como trozos de carne o raciones de pescado).

QUE SE TIENE QUE TENER EN CUENTA:

No se le debe dar sopas o aguas antes de su comida porque los llena y no los nutre. No es conveniente suministrarle vitaminas antes de conocer la causa de por qu los nios no quieren comer, deben acudir a los nutricionistas y realizarle evaluaciones. Deben fraccionar las comidas en porciones pequeas. Ya no es conveniente darle la comida en forma de purs o papillas sino alimentos ms consistentes y en trozos para que avance en el proceso de masticar.

DESAYUNO 6:30 7:00 AM

MANGO CIRUELO Y AVENA

Ingredientes 1 Mango ciruelo 1 Vaso grande de leche 1 Cuchara de Avena Entera Preparacin Lava muy bien el mango, se pica en trozos , luego en una olla con agua se echa la avena junto con el mango, se pone a hervir hasta que se cocine y se apaga, se cuela, y se le sive en una taza . Cantidad: 3/4 de taza.

MEDIA MAANA 10:00 AM

ALMUERZO 12:00 1:00 PM

ARROZ CON PURE DE BROCOLI Y ESTOFADO DE HIGADO

ARROZ:
INGREDIENTES:

PREPARACION DEL ARROZ:

1 taza de Arroz Sal Aceite Una olla con tapa. 1 taza de Agua. Ajos

Lo primero que haremos, ser colocar un poco de aceite en la olla junto con un poco de ajos y aderezar, agregarle agua y sal al gusto. Una vez que hierva incorporar el arroz. Esperar hasta que este cocinado.

PREPARACIN DEL PUR

INGREDIENTES

200 gr de brcoli fresco 2. Cocinar: 1 taza de agua

PREPARACIN 1. Antes de cocinar : Lavar el brcoli y cortar los extremos de los tallos. Cortar el brcoli en trozos de 1 pulgada (2.5 cm).

Poner 1 taza de agua en una olla junto con el brcoli picado, dejar hasta que de un hervor. Dejar el brcoli reposar por 5 min., sabemos que esta listo cuando podemos pincharlo con facilidad con un tenedor. 3.Hacer pur : Pasa el brcoli por la licuadora hasta que tenga la consistencia de un pur suave.

PREPARACION DEL ESTOFADO DE HIGADO

INGREDIENTES

PREPARACIN

taza de papa blanca picada taza de hgado de pollo 2 cucharadas de cebolla blanca picada tomate picado Pizca de ajos taza de agua hervida Sal (opcional) 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva

Derretir la mantequilla en una olla pequea y agregar la cebolla. Dejar que se cocine hasta que est transparente. Agregar luego el tomate, ajos, sal al gusto e incorporar el hgado de pollo picado. Cocinar el hgado y agregar las papas picadas y el agua. Llevar a hervir hasta que se cocinen las papas. Servir con arroz. Rinde: Aproximadamente 1 a 1 tazas de guiso

MEDIA TARDE 4:00 5:00 PM

CENA 7:00 8:00 PM

En la cena: Los alimentos deben ser de rpida y fcil digestin, tales como media presa de carne o una mazamorra.

MAZAMORRA DE ZAPALLO

MAZAMORRA DE ZAPALLO
INGREDIENTES PREPARACIN 1. Cortar el zapallo y sancocharlo en dos tazas de agua con la canela, la cscara de naranja y el clavo de olor. 2. Retirar la canela, la cscara y el clavo de olor, licuar el resto. 3. Verter el licuado de zapallo en una olla e incorporar la leche y el azcar. Cocinar a fuego suave. 4. Disolver la maicena en una taza de agua fra y aadir a la olla cuando hierva la mazamorra. 5. Retirar y servir con canela molida.

500 g de zapallo macre 1 rama d canela 1 raja de cscara de naranja 1 clavo de olor 3 tzas de agua 1 lata de leche evaporada 1 tza de azcar 1/4 tza de maicena Canela molida

GRACIAS