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ISSN 1516-8107 Dezembro, 2012

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Clima vitcola para a regio de Jales (SP)

ISSN 1516-8107 Dezembro, 2012


Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa Uva e Vinho Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Documentos 81

Clima vitcola para a regio de Jales (SP)

Marco Antnio Fonseca Conceio Jorge Tonietto

Embrapa Uva e Vinho Bento Gonalves, RS 2012

Embrapa Uva e Vinho Rua Livramento, 515 95700-000 Bento Gonalves, RS, Brasil Caixa Postal 130 Fone: (0xx)54 3455-8000 Fax: (0xx)54 3451-2792 http://www.cnpuv.embrapa.br

Comit de Publicaes Presidente: Mauro Celso Zanus Secretria-Executiva: Sandra de Souza Sebben Membros: Alexandre Hoffmann, Csar Lus Girardi, Flvio Bello Fialho, Henrique Pessoa dos Santos, Ktia Midori Hiwatashi e Viviane Zanella Bello Fialho Formatao e editorao: Alessandra Russi

1 edio

Todos os direitos reservados. A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n 9.610). Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP) Embrapa Uva e Vinho

Conceio, Marco Antnio Fonseca Clima vitcola para a Regio de Jales (SP) / por Marco Antnio Fonseca Conceio e Jorge Tonietto -- Bento Gonalves : Embrapa Uva e Vinho, 2012. 32 p. (Documentos / Embrapa Uva e Vinho, ISSN 1808-4648 ; 81). 1. Uva. 2. Clima. 3. Aptido climtica. 4. Zoneamento climtico. 5. Produo. 6. Manejo. 7. Jales I. Tonietto, Jorge. II. Ttulo. III. Srie. CDD 634.8 (21. ed.)
Embrapa 2012

Autores

Marco Antnio Fonseca Conceio Engenheiro Civil, Pesquisador, Embrapa Uva e Vinho Estao Experimental de Viticultura Tropical CEP 15700-971, Jales - SP E-mail: marco.conceicao@embrapa.br Jorge Tonietto Engenheiro Agrnomo, Pesquisador Embrapa Uva e Vinho CEP 95700-000, Bento Gonalves - RS E-mail: jorge.tonietto@embrapa.br

Apresentao
O clima um dos fatores naturais que mais afetam a produtividade dos vinhedos e a qualidade das uvas. Alm disso, as condies climticas so determinantes no desenvolvimento de doenas, que podem comprometer o crescimento das plantas e a produo final. Assim, o conhecimento do clima vitcola das regies produtoras de fundamental importncia para a avaliao do potencial produtivo e para o planejamento das atividades culturais das reas vitcolas. A regio de Jales tornou-se num importante plo de produo de uvas de mesa do estado de So Paulo. A Estao Experimental de Viticultura Tropical (EVT), da Embrapa Uva e Vinho, localizada em Jales, tem se consolidado como uma base de desenvolvimento de projetos de pesquisa e na gerao de tecnologias para o setor produtivo. Inaugurada em 1993, a EVT conta com uma estao meteorolgica convencional e uma estao meteorolgica automtica, disponibilizadas em aes de cooperao com o IAC e com a Embrapa Monitoramento por Satlite. Com as bases de dados geradas nestas estaes, que representam o mesoclima da regio vitcola de Jales, foi possvel realizar a caracterizao do clima vitcola da regio, apresentado nesta publicao. Com isto, a Embrapa Uva e Vinho almeja estar contribuindo para o desenvolvimento crescente de uma viticultura sustentvel na regio noroeste do estado de So Paulo.

Lucas da Ressurreio Garrido Chefe-Geral da Embrapa Uva e Vinho

Sumrio
1.Introduo...........................................................................................9 2.Dados meteorolgicos........................................................................12 3.Variveis meteorolgicas da regio de Jales..........................................13 4.Classificao climtica: mtodos..........................................................17
4.1.Segundo Kppen............................................................................................17 4.2. Segundo Thornthwaite.....................................................................................17

5.Classificao climtica para a regio de Jales........................................19

5.1.Segundo Kppen............................................................................................19 5.2. Segundo Thornthwaite.....................................................................................19

6. ndices climticos: mtodos................................................................21

6.1.Sistema de Classificao Climtica Multicritrios Geovitcola (CCM)...................21 6.2.ndice Hdrico da Videira (IHv)..........................................................................22 6.3.ndice de Zuluaga ..........................................................................................23

7.ndices climticos vitcolas para a regio de Jales..................................24

7.1.Sistema CCM................................................................................................24 7.2.ndice Hdrico da Videira (IHv).........................................................................26 7.3.ndice de Zuluaga (IZ)....................................................................................26

8.Consideraes gerais..........................................................................29 9.Referncias bibliogrficas....................................................................30

1. Introduo

A regio noroeste do estado de So Paulo abrange cerca de 50.000 km2 e formada por cento e cinquenta e trs municpios, distribudos em doze microrregies (Figura 1). O maior municpio dessa regio So Jos do Rio Preto.

Fig. 1. Regio noroeste do Estado de So Paulo. Fonte: Noroeste paulista (2012).

A regio de Jales uma das microrregies que compem o Noroeste Paulista, contando com vinte e trs municpios e apresentando cerca de 4.000 km2 (Figura 2). , tambm, considerada uma das regies agrcolas do estado, de acordo com a diviso implementada pela Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral (CATI), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de So Paulo (Figura 3).

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Fig. 2. Microrregio de Jales (SP). Fonte: Microrregio de Jales (2012).

Fig. 3. Regies agrcolas do Estado de So Paulo, com a Regio Agrcola de Jales em destaque no mapa. Fonte: CATI (2012).

Dentre os diferentes produtos agrcolas dessa regio, destacam-se a produo de uvas finas de mesa (Vitis vinifera), principalmente as do grupo Itlia (Itlia, Rubi, Benitaka e Brasil). No entanto, nos ltimos anos, tem havido um grande incremento na produo de uvas de mesa da cultivar Nigara Rosada (Vitis labrusca). Tradicionalmente, a colheita das uvas em outras regies vitcolas do estado, como Jundia, So Miguel Arcanjo e Indaiatuba, acontece entre os meses de novembro e maro. J na regio de Jales, a colheita ocorre, normalmente, entre os meses de julho e outubro, a entressafra de outras regies. Assim, os produtos alcanam, muitas vezes, preos superiores aos obtidos nas demais regies.

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Essa inverso no perodo de colheita das uvas possvel graas s condies climticas do noroeste paulista, que apresenta um perodo de outono/inverno com temperaturas amenas e baixo risco de geadas (Figura 4), o que permite o desenvolvimento vegetativo das videiras tambm nesse perodo do ano.

Figura 4. Risco de geadas em municpios do Estado de So Paulo. Fonte: Embrapa Informtica Agropecuria (2012).

Esse perodo, contudo, apresenta tambm baixos ndices pluviomtricos, havendo a necessidade de utilizao da irrigao nos vinhedos regionais. O objetivo do presente trabalho o de caracterizar o clima vitcola para a produo de uvas na regio de Jales, fornecendo subsdios para o planejamento e manejo das atividades ligadas viticultura regional.

2. Dados meteorolgicos

Os dados meteorolgicos empregados na caracterizao climtica foram obtidos na estao meteorolgica da Estao Experimental de Viticultura Tropical (EVT), da Embrapa Uva e Vinho. A EVT est localizada no municpio de Jales, So Paulo, latitude 20 10 S, longitude 50 36 W e altitude 460 m. As variveis utilizadas nas anlises foram os valores mdios mensais da temperatura mxima (Tmax), mdia (Tmed) e mnima (Tmin) do ar, em C; da umidade relativa do ar (UR), em %; da velocidade do vento (Vv), em m s-1; da radiao solar global (Rg), em MJ m-2 dia 1; e da precipitao pluvial (P), em mm. Os valores mensais (mdias interanuais) de Tmax, Tmed, Tmin, UR e P foram obtidos para a srie de dezessete anos do perodo de 1995 a 2011. J os valores mdios mensais de Rg e Vv foram obtidos para a srie de oito anos do perodo de 2004 a 2011. A evapotranspirao potencial mdia mensal (ETP) foi calculada empregando-se o mtodo padro de PenmanMonteith-FAO (ALLEN et al., 2006; CONCEIO, 2006).

3. Variveis meteorolgicas da regio de Jales

Na Tabela 1, so apresentados os valores mdios mensais das diferentes variveis empregadas nas anlises climticas da regio de Jales. Observa-se que os valores de Tmax permanecem acima de 30,0C de agosto a abril, com o valor mais alto (32,6C) ocorrendo no ms de setembro (Tabela 1; Figura 5). Entre maio e julho, eles apresentam um decrscimo, sendo o menor valor (28,1C) registrado em junho. Tabela 1. Valores mdios mensais das temperaturas mdia (Tmed), mxima (Tmax) e mnima (Tmin) do ar, da umidade relativa do ar (UR), da velocidade do vento (Vv), da radiao solar global (Rg), da precipitao pluvial (P) e da evapotranspirao potencial (ETP) e evapotranspirao potencial diria (ETPd) em Jales, SP. MS JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ TOTAL MDIA MXIMO MNIMO
1

Tmed1 (C) 25,1 25,5 25,3 24,5 21,4 20,7 21,0 22,8 24,0 25,0 25,0 25,2 23,8 25,5 20,7

Tmax1 (C) 31,6 31,9 31,7 31,3 28,4 28,1 29,0 31,3 32,0 32,6 31,9 31,9 31,0 32,6 28,1

Tmin1 (C) 20,6 20,3 19,7 18,1 15,2 14,3 14,6 15,8 17,9 19,4 19,6 20,6 18,0 20,6 14,3

UR1 (%) 83,0 81,9 82,1 77,5 76,5 73,1 69,0 63,7 65,2 72,0 75,2 79,3 74,9 83,0 63,7

Vv2 (m/s) 1,02 0,99 0,98 1,00 0,99 1,02 1,06 1,10 1,13 1,09 1,06 1,00 1,04 1,13 0,98

Rg2 (MJ/m2.dia) 19,7 20,8 19,0 17,4 15,0 14,4 15,3 18,2 19,3 19,4 21,2 20,9 18,4 21,2 14,4

P1 (mm) 290 205 181 56 63 23 13 20 61 93 130 199 1334 290 13

ETP2 (mm) 121 115 118 108 96 93 105 133 138 130 132 127 1416 138 93

ETPd2 (mm/dia) 3,9 4,1 3,8 3,6 3,1 3,1 3,4 4,3 4,6 4,2 4,4 4,1 3,9 4,6 3,1

Mdias do perodo de 1995 a 2011; 2 Mdias do perodo de 2004 a 2011.

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Fig. 5. Variao dos valores mdios mensais das temperaturas mxima (Tmax), mdia (Tmed) e mnima (Tmin) na regio de Jales, SP.

Os valores de Tmed mantm-se em torno de 25,0C de outubro a abril (Figura 5). De maio a setembro, esses valores diminuem, chegando a 20,7C em junho. As temperaturas mnimas mensais (Tmin) oscilam entre 14,3C em junho e 20,6C nos meses de dezembro e janeiro (Tabela 1; Figura 5). Embora os valores mdios de Tmin sejam relativamente altos, durante o outono e o inverno comum a ocorrncia de dias consecutivos com Tmin inferior a 10C quando ocorre a chegada de massas de ar frio na regio, oriundas do sul do Brasil. A amplitude trmica (AT), resultante da diferena entre Tmax e Tmin, apresenta maiores valores entre julho e setembro (Figura 6), sendo que agosto apresenta a maior AT (15,5C). Os meses de julho, agosto e setembro tambm apresentam os mais baixos valores de umidade relativa do ar (UR), com valores inferiores a 70% (Tabela 1; Figura 7). Nesses meses, comum a ocorrncia de valores de UR inferiores a 20%, no perodo da tarde.

Fig. 6. Amplitude trmica (Tmax Tmin) mensal na regio de Jales, SP.

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Fig. 7. Valores mdios mensais da umidade relativa do ar na regio de Jales, SP.

A radiao solar global (Rg) varia de 14,4 MJ m-2 dia-1, no ms de junho, a 21,2 MJ m-2 dia-1, em novembro (Tabela 1; Figura 8). J a velocidade do vento (Vv) mantm os valores mdios mensais praticamente constantes ao longo do ano, permanecendo em torno de 1,0 m s-1 (Tabela 1). Cerca de 75% da precipitao pluvial anual concentra-se entre novembro e maro (Tabela 1; Figura 9), sendo janeiro o ms que apresenta maior mdia (290 mm) e julho o menor valor mensal (13 mm). A evapotranspirao potencial mensal (ETP) varia de 93 mm (3,1 mm/dia) em junho, a 138 mm (4,6 mm/dia) em setembro (Figura 10). Embora a Rg em setembro seja menor do que em outros meses, como novembro e dezembro, por exemplo (Figura 8), as temperaturas elevadas (Figura 5) e, principalmente, os baixos valores de UR (Figura 7), proporcionam o maior valor de ETP observado nesse ms.

Fig. 8. Valores mdios mensais da radiao solar global na regio de Jales, SP.

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Fig. 9. Valores mdios mensais da precipitao pluvial na regio de Jales, SP.

Fig. 10. Valores mdios da evapotranspirao potencial (ETP) mensal e diria na regio de Jales, SP.

4. Classificao climtica: mtodos

4.1 Segundo Kppen


A classificao de Kppen se baseia, principalmente, nos valores mensais da temperatura mdia do ar (Tmed). As principais classes climticas, de acordo com Kppen, so (VIANELLO; ALVES, 2004): A Megatrmico, ou tropical chuvoso, com Tmed do ms mais frio superior a 18C; C Mesotrmico, ou temperado quente, com Tmed do ms mais frio entre 18C e 3C; D Microtrmico, ou temperado frio, com Tmed do ms mais frio inferior a 3C, e a do ms mais quente superior a 10C; E Equitostrmico, ou polar, com Tmed do ms mais quente inferior a 10C. Alm desses, h, tambm, os climas secos (Classe B) e outras subdivises, relacionadas aos dados de Tmed e da precipitao pluvial (VIANELLO; ALVES, 2004).

4.2 Segundo Thornthwaite


A classificao climtica de Thornthwaite tem por base o balano hdrico climatolgico, conforme descrito por Pereira et al. (2002). Os tipos climticos, nessa classificao, baseiam-se em trs ndices: Ih = 100 . (EXC/ETP) Ia = 100 . (DEF/ETP) Iu = Ih 0,6 . Ia em que Ih o ndice hdrico (adimensional), EXC o excedente hdrico (mm), ETP a evapotranspirao potencial (mm), Ia o ndice de aridez (adimensional) e Iu o ndice de umidade (adimensional). (1) (2) (3)

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Na Tabela 2, so apresentados os tipos de clima de acordo com o ndice de umidade (Iu), conforme apresentado por Pereira et al. (2002). A classificao tambm apresenta subtipos de acordo com os valores de Ia e Ih. Tabela 2. Tipos de clima pela classificao de Thornthwaite, de acordo com o ndice de Umidade (Iu).

Tipo
Supermido mido mido mido mido Submido Submido Seco Semirido rido
Fonte: Pereira et al. (2002).

Sigla
A B4 B3 B2 B1 C2 C1 D E

Iu
100 80 Iu < 100 60 Iu < 80 40 Iu < 60 20 Iu < 40 0 Iu < 20 -20 Iu < 0 -40 Iu <-20 -60 Iu < -40

Quanto ao fator trmico, a classificao de Thorthwaite baseia-se nos valores da ETP, que apresentam correlao com a temperatura do ar. Assim, considerando-se esse fator, os tipos climticos variam de megatrmico (A), para valores de ETP anual superiores a 1140 mm; a de gelo perptuo, para valores de ETP anual menores que 142 mm (PEREIRA et al., 2002).

5. Classificao climtica para a regio de Jales

5.1 Segundo Kppen


De acordo com a classificao de Kppen, o clima da regio de Jales classificado como megatrmico ou tropical mido (Aw), apresentando temperatura mdia do ms mais frio acima de 18C, inverno seco com chuvas e mximas de vero (VIANELLO; ALVES, 2004).

5.2 Segundo Thornthwaite


Na Figura 11, apresentado o balano hdrico climatolgico para a regio de Jales. De janeiro a maro, ocorrem excedentes hdricos, sendo que o ms de janeiro apresenta o de maior valor (142 mm). De abril a outubro, ocorrem dficits hdricos, sendo o menor valor registrado no ms de agosto (107 mm). Nos meses de novembro e dezembro, o balano hdrico aproxima-se de zero.

Fig. 11. Balano hdrico climatolgico para a regio de Jales, SP.

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Com base no balano hdrico, obtiveram-se os valores de Iu, Ih e Ia, que, para a regio de Jales, so iguais, respectivamente, a 5, 21, 27. Dessa forma, o tipo climtico da regio caracteriza-se como submido, com deficincia hdrica moderada no inverno (C2w). Quanto ao fator trmico, a Regio de Jales enquadra-se no tipo megatrmico (A), j que apresenta ETP anual mdia igual a 1416 mm (Tabela 1).

6. ndices climticos vitcolas: mtodos

Diversos ndices podem ser empregados na classificao climtica para a produo de uvas.

6.1*Sistema de Classificao Climtica Multicritrios Geovitcola (CCM)


O sistema CCM (EMBRAPA UVA E VINHO, 2012) foi desenvolvido, inicialmente, visando produo de uvas para vinhos finos. No entanto, ele tambm tem sido empregado para avaliar a produo de uvas de mesa em regies tropicais (POMMER et al., 2009). Esse sistema se baseia em trs ndices vitcolas: o ndice Heliotrmico (IH), o ndice de Frio Noturno (IF), e o ndice de Seca (IS). O IH representa a soma trmica durante o ciclo da cultura e tem por base as mdias mensais das temperaturas mdia (Tmed) e mxima (Tmax) do ar (C), podendo ser calculado para regies com latitudes inferiores a 40 conforme a expresso: (4) em que IH o ndice Heliotrmico; o smbolo matemtico que representa somatrio; Tmed e Tmax so os valores mdios mensais das temperaturas mdia e mxima do ar, respectivamente (C); e Mi e Mf so, respectivamente, os meses inicial e final do ciclo da cultura. As classes correspondentes ao IH esto apresentadas na Tabela 3. Tabela 3. Classe, sigla e intervalo de classe para o ndice Heliotrmico (IH). Classe Muito frio Frio Temperado Temperado Quente Quente Muito quente Sigla IH-3 IH-2 IH-1 IH+1 IH+2 IH+3 Intervalo IH 1500 1500 < IH 1800 1800 < IH 2100 2100 < IH 2400 2400 < IH 3000 > 3000

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O ndice de Frio Noturno (IF), expresso em C, corresponde ao valor mdio da temperatura mnima do ar (Tmin) no ltimo ms do ciclo da cultura, referente ao perodo de maturao das uvas. As classes relativas ao IF esto apresentadas na Tabela 4. Tabela 4. Classe, sigla e intervalo de classe para o ndice de Frio Noturno (IF). Classe De noites quentes De noites temperadas De noites frias De noites muito frias Sigla IF-2 IF-1 IF+1 IF+2 Intervalo (C) IF > 18 14 < IF 18 12 < IF 14 IF 12

O ndice de Seca (IS) pode ser calculado pela expresso: (5) em que o smbolo matemtico que representa somatrio; Wo a reserva hdrica inicial do solo, que pode ser acessada pelas razes da cultura (mm); P a precipitao pluvial mensal (mm); Tv a transpirao potencial mensal do vinhedo (mm); Es a evaporao mensal do solo (mm); e Mi e Mf so, respectivamente, os meses inicial e final do ciclo da cultura. A Tv calculada empregando-se a expresso: (6) em que ETP a evapotranspirao potencial (mm) e k o coeficiente de absoro de radiao pelas videiras, sendo igual a 0,1 para o primeiro ms do ciclo vegetativo da cultura, 0,3 para o segundo ms e 0,5 para os demais meses. Es estimada pela expresso: (7) em que N o nmero de dias do ms e JPm o nmero de dias por ms de evaporao efetiva do solo, que estimado dividindo-se P por 5, devendo esse valor ser igual ou inferior a N. As classes correspondentes a IS esto apresentadas na Tabela 5. Tabela 5. Classe, sigla e intervalo de classe para o ndice de Seca (IS). Classe mido Submido De seca moderada De seca forte Sigla IS-2 IS-1 IS+1 IS+2 Intervalo (mm) IS > 150 150 IS > 50 50 IS > -100 IS -100

6.2 ndice Hdrico da Videira


O ndice Hdrico da videira (IHv) foi proposto por Teixeira et al. (2012) e corresponde diviso da precipitao pluvial e do requerimento hdrico ou evapotranspirao potencial da cultura durante o seu ciclo produtivo:

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IHv = Pcv/ETPv

(8)

em que IHv o ndice Hdrico da videira (adimensional), Pcv a precipitao pluvial durante o ciclo da videira (mm) e ETPv o requerimento hdrico da videira durante o ciclo produtivo (mm). O valor de ETPv pode ser obtido pela expresso: ETPv = ETP . Kc sendo a ETP a evapotranspirao potencial da regio (mm) e Kc o coeficiente mdio da cultura durante o ciclo produtivo (adimensional). Com base em avaliaes realizadas na regio de Jales (CONCEIO et al., 2012), foi adotado um Kc mdio da videira igual a 0,60. Esse valor inferior aos que so, muitas vezes, observados em outras regies, como no Vale do So Francisco (TEIXEIRA et al., 2012). Deve-se ressaltar, contudo, que, alm das condies climticas diversas, a maior parte dos vinhedos do noroeste paulista coberta com telas plsticas, visando proteo contra o ataque de pssaros e morcegos. Isso reduz a radiao solar incidente e, consequentemente, a demanda hdrica da cultura. Para efeitos de classificao climtica, foram adotados trs intervalos, baseados nos valores apresentadas por Teixeira et al. (2012) para videiras de mesa (Tabela 6). Tabela 6. Classe de aptido, sigla e intervalo para o ndice Hdrico da Videira (IHv). Classe Plena Intermediria Restrita Sigla IHv1 IHv2 IHv3 Intervalo (C) IHv 1,5 1,5 < IHv 3,5 IHv >3,5 (9)

6.3 ndice de Zuluaga


O ndice de Zuluaga (IZ) empregado para avaliar os riscos de incidncia de doenas fngicas da videira, especialmente em relao ao mldio (Plasmopara viticola). O IZ pode ser calculado empregando-se a expresso (WESTPHALEN; MALUF, 2000): (10) em que IZ o ndice de Zuluaga; o smbolo matemtico que representa somatrio; Tmed a temperatura mdia mensal (C); Mi e Mf so os perodos inicial e final; P a precipitao pluvial mdia mensal (mm); e N o nmero de dias do perodo. Foram adotadas as classes de IZ recomendadas por Westphalen (1977), apresentadas na Tabela 7.

Tabela 7. Classe de aptido, sigla e intervalo para o ndice de Zuluaga (IZ). Classe Preferencial Intermediria Marginal Limitada Sigla IZ1 IZ2 IZ3 IZ4 Intervalo IZ 70 70 IZ < 80 80 IZ < 90 IZ 90

7. ndices climticos vitcolas para a regio de Jales

As regies tropicais apresentam, normalmente, a possibilidade de produzir uvas em diferentes pocas do ano. Na regio de Jales, especificamente, no h limitaes trmicas para essa produo em nenhum perodo.

7.1 Sistema CCM


O Sistema CCM foi desenvolvido considerando-se ciclo fenolgicos de seis meses, o que permite a comparao dos seus ndices entre diferentes regies do mundo. Os valores dos ndices Heliotrmico (IH), de Frio Noturno (IF) e de Seca (IS) para a regio de Jales esto apresentados nas Tabelas 8, 9 e 10, respectivamente. Em relao ao ndice Heliotrmico (IH), observa-se que quase todos os perodos so classificados como de clima Muito Quente, com exceo daqueles cujas podas ocorrem de fevereiro a abril, que foram classificados como de clima Quente (Tabela 8). As altas temperaturas favorecem o acmulo de acares nas bagas e reduzem o ciclo da cultura. Tabela 8. ndice Heliotrmico (IH) para diferentes perodos do ano, em Jales, SP. Perodo JAN-JUN FEV-JUL MAR-AGO ABR-SET MAI-OUT JUN-NOV JUL-DEZ AGO-JAN SET-FEV OUT-MAR NOV-ABR DEZ-MAI IH (C) 3097 2993 2998 2964 3010 3102 3245 3349 3344 3377 3332 3240 Sigla IH+3 IH+2 IH+2 IH+2 IH+3 IH+3 IH+3 IH+3 IH+3 IH+3 IH+3 IH+3 Classe Muito Quente Quente Quente Quente Muito Quente Muito Quente Muito Quente Muito Quente Muito Quente Muito Quente Muito Quente Muito Quente

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Tabela 9. ndice de Frio Noturno (IF) para diferentes perodos do ano, em Jales, SP. Perodo JAN-JUN FEV-JUL MAR-AGO ABR-SET MAI-OUT JUN-NOV JUL-DEZ AGO-JAN SET-FEV OUT-MAR NOV-ABR DEZ-MAI IF (C) 14,3 14,6 15,8 17,9 19,4 19,6 20,6 20,6 20,3 19,7 18,1 15,2 Sigla IF -1 IF -1 IF -1 IF -1 IF-2 IF-2 IF-2 IF-2 IF-2 IF-2 IF-2 IF -1 Classe De Noites Temperadas De Noites Temperadas De Noites Temperadas De Noites Temperadas De Noites Quentes De Noites Quentes De Noites Quentes De Noites Quentes De Noites Quentes De Noites Quentes De Noites Quentes De Noites Temperadas

Tabela 10. ndice de Seca (IS) para diferentes perodos do ano, em Jales, SP. Perodo JAN-JUN FEV-JUL MAR-AGO ABR-SET MAI-OUT JUN-NOV JUL-DEZ AGO-JAN SET-FEV OUT-MAR NOV-ABR DEZ-MAI IS (mm) 147 103 66 34 45 84 200 200 200 200 182 177 Sigla IS-1 IS-1 IS-1 IS+1 IS+1 IS+1 IS-1 IS-2 IS-2 IS-2 IS-2 IS-2 Classe Submido Submido Submido De Seca Moderada De Seca Moderada De Seca Moderada Submido mido mido mido mido mido

Quanto ao ndice de Frio Noturno (IF), foram classificados como sendo De Noites Quentes os perodos com maturao ocorrida entre outubro e abril, enquanto que os demais, com maturao de maio a setembro, foram classificados na classe de clima vitcola De Noites Temperadas (Tabela 9). Os menores valores de IF, nos perodos de maturao de maio a agosto, representam um aspecto importante, principalmente para uvas de colorao rosada e tinta, cuja intensidade de cor favorecida por menores temperaturas noturnas. J o ms de setembro, embora classificado como De Noites Temperadas, apresenta o valor IF prximo ao limite da classe climtica De Noites Quentes (Tabelas 4 e 9). A regio de Jales apresenta trs classes de clima vitcola quanto ao ndice de Seca (IS), em funo do perodo do ano: 1) mido, com podas entre agosto e dezembro; 2) Submido, com podas de janeiro a maro e no ms de julho; 3) De Seca Moderada, com podas entre abril e junho (Tabela 10). O IS mido favorece a incidncia de doenas fngicas, como o mldio. J o IS De Seca Moderada pode indicar a necessidade do uso de irrigao para suprir a deficincia hdrica da cultura, principalmente considerando-se a produo de uvas para mesa, em que a maior massa e o maior volume de bagas so caractersticas desejveis.

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Clima vitcola para a regio de Jales (SP)

Considerando-se temperaturas diurnas e noturnas mais amenas e menor incidncia de precipitao pluvial, verifica-se que a combinao mais favorvel para a cultura o perodo de abril a setembro (Tabela 11). Tabela 11. Grupos climticos do Sistema CCM (IH, IF e IS) para diferentes perodos do ano, em Jales, SP. Perodo JAN-JUN FEV-JUL MAR-AGO ABR-SET MAI-OUT JUN-NOV JUL-DEZ AGO-JAN SET-FEV OUT-MAR NOV-ABR DEZ-MAI
1

Classe (IH) M.Quente


1

Classe (IF) N.Temper.


2

Classe (IS) Submido Submido Submido S.Moder.4 S.Moder.4 S.Moder.4 Submido mido mido mido mido mido

Quente Quente Quente M.Quente1 M.Quente1 M.Quente1 M.Quente1 M.Quente M.Quente1 M.Quente1 M.Quente1
1
2

N.Temper.2 N.Temper.2 N.Temper.2 N.Quentes3 N.Quentes3 N.Quentes3 N.Quentes3 N.Quentes N.Quentes3 N.Quentes3 N.Temper.2
3
4

Muito Quente;

De Noites Temperadas;

De Noites Quentes;

De Seca Moderada.

7.2 ndice Hdrico da Videira (IHv)


Nas avaliaes dos valores de IHv, foram considerados perodos de quatro e cinco meses (Tabelas 12 e 13, respectivamente), levando-se em conta os ciclos das principais cultivares da regio. Tabela 12. ndice Hdrico da videira (IHv) e classes de aptido para perodos de quatro meses, em Jales, SP. Perodo JAN-ABR FEV-MAI MAR-JUN ABR-JUL MAI-AGO JUN-SET JUL-OUT AGO-NOV SET-DEZ OUT-JAN NOV-FEV DEZ-MAR IHv 2,64 1,93 1,30 0,64 0,46 0,42 0,62 0,95 1,53 2,33 2,77 3,03 Sigla IHv2 IHv2 IHv1 IHv1 IHv1 IHv1 IHv1 IHv1 IHv2 IHv2 IHv2 IHv2 Classe Intermediria Intermediria Plena Plena Plena Plena Plena Plena Intermediria Intermediria Intermediria Intermediria

Observa-se que, tanto para os ciclos de quatro quanto para os de cinco meses, os perodos mais aptos ocorrem com as podas entre maro e agosto, sendo que os demais perodos apresentam aptido intermediria (Tabelas 12 e 13). Nenhum perodo apresentou aptido restrita.

7.3 ndice de Zuluaga (IZ)


Os valores do IZ para ciclos de quatro e cinco meses esto apresentados nas Tabelas 14 e 15, respectivamente.

Clima vitcola para a regio de Jales (SP)

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Tabela 13. ndice Hdrico da videira (IHv) e classes de aptido para perodos de cinco meses, em Jales, SP. Perodo JAN-MAI FEV-JUN MAR-JUL ABR-AGO MAI-SET JUN-OUT JUL-NOV AGO-DEZ SET-JAN OUT-FEV NOV-MAR DEZ-ABR IHv 2,37 1,66 1,08 0,55 0,53 0,58 0,83 1,27 1,99 2,45 2,73 2,63 Sigla IHv2 IHv2 IHv1 IHv1 IHv1 IHv1 IHv1 IHv1 IHv2 IHv2 IHv2 IHv2 Classe Intermediria Intermediria Plena Plena Plena Plena Plena Plena Intermediria Intermediria Intermediria Intermediria

Tabela 14. ndice de Zuluaga (IZ) e classes de aptido para perodos de quatro meses, em Jales, SP. Perodo JAN-ABR FEV-MAI MAR-JUN ABR-JUL MAI-AGO JUN-SET JUL-OUT AGO-NOV SET-DEZ OUT-JAN NOV-FEV DEZ-MAR IHv 154 104 64 28 21 22 37 61 99 145 173 183 Sigla IZ4 IZ4 IZ1 IZ1 IZ1 IZ1 IZ1 IZ1 IZ4 IZ4 IZ4 IZ4 Classe Limitada Limitada Preferencial Preferencial Preferencial Preferencial Preferencial Preferencial Limitada Limitada Limitada Limitada

Tabela 15. ndice de Zuluaga (IZ) e classes de aptido para perodos de cinco meses, em Jales, SP. Perodo JAN-MAI FEV-JUN MAR-JUL ABR-AGO MAI-SET JUN-OUT JUL-NOV AGO-DEZ SET-JAN OUT-FEV NOV-MAR DEZ-ABR IHv 131 87 53 26 26 33 51 82 126 153 168 155 Sigla IZ4 IZ3 IZ1 IZ1 IZ1 IZ1 IZ1 IZ1 IZ4 IZ4 IZ4 IZ4 Classe Limitada Marginal Preferencial Preferencial Preferencial Preferencial Preferencial Marginal Limitada Limitada Limitada Limitada

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Clima vitcola para a regio de Jales (SP)

Para os ciclos de quatro meses, os perodos preferenciais so os que apresentam podas entre maro e agosto, com colheita entre junho e novembro, respectivamente (Tabela 14). Os demais foram classificados como limitados, apresentando IZ > 90. Para os ciclos de cinco meses, os perodos preferenciais so aqueles com podas entre maro e julho, tambm com colheitas entre julho e novembro, respectivamente (Tabela 15). Os perodos de fevereiro a junho e de agosto a dezembro foram classificados como marginais, enquanto que os demais foram classificados como limitados.

8. Consideraes gerais

A regio de Jales apresenta condies trmicas para viticultura em qualquer poca do ano. Para uma maior colorao das uvas rosadas e tintas, os meses de maio a agosto so os mais favorveis para a maturao, por apresentarem os menores ndices de Frio Noturno (Tabela 9). As principais restries para o cultivo da videira, na regio de Jales, referem-se aos excedentes hdricos, principalmente durante o vero. Essas condies favorecem a incidncia de doenas fngicas na cultura. Em geral, os ndices Hdricos (IHv) e de Zuluaga (IZ), que apresentam alta correlao entre si (Figura 12), apontam os meses de maro a agosto como os mais favorveis para a poda de produo, e os de junho a novembro como os mais favorveis para a colheita (Tabelas 12 a 15). Entretanto, observando-se os dados mensais de precipitao pluvial (Tabela 1, Figura 9), verifica-se que os meses de maro e novembro apresentam mdias acima de 100 mm. Isso pode representar um risco para a cultura, j que as fases de crescimento inicial dos brotos e pr-colheita so bastante sensveis incidncia de doenas fngicas. Assim, para uma maior segurana fitossanitria, especialmente para as cultivares mais suscetveis, deve-se realizar a poda de produo a partir de abril e a colheita at o ms de outubro. Devido ao dficit hdrico (Figura 11), faz-se necessrio o uso de irrigao nesse perodo do ano. Essa prtica, contudo, j adotada em todas as reas vitcolas da regio de Jales.

Fig. 12. Relao entre o ndice de Zuluaga (IZ) e o ndice Hdrico da Videira (IHv), para ciclos de quatro e cinco meses, na regio de Jales, SP.

9. Referncias bibliogrficas

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Clima vitcola para a regio de Jales (SP)

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