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Glossrio de Bacteriologia Bsica de Interesse para a Microbiologia Oral

Jos Luiz De Lorenzo Mario Julio Avila-Campos

O estudo da Microbiologia Oral, na programao da Disciplina de Microbiologia das Faculdades de Odontologia, segue-se Microbiologia Bsica, seu fundamento indispensvel. Assim, mesmo no estando dentro dos objetivos deste livro, este captulo de abertura consta de algumas informaes necessrias para uma rpida recapitulao desses conceitos bsicos, na forma de glossrio a ser consultado toda vez que o leitor tenha alguma dvida a respeito deles quando da leitura dos prximos captulos. Alguns termos biolgicos e bioqumicos importantes que do suporte ao estudo da Bacteriologia tambm esto inseridos. cidos: compostos inorgnicos ou orgnicos que se ionizam na gua, liberando ons H+ responsveis pelo declnio do pH ambiental (acidificao). cidos nuclicos: macromolculas formadas pelos nucleotdios RNA e DNA. cidos teicicos e lipoteicico: polmeros de ribitol-fosfato ou glicerol-fosfato que compem, junto com o peptidoglicano (ver verbete especfico) ao qual so covalentemente ligados, a parede celular de determinadas bactrias Gram-positivas como estafilococos e estreptococos. A parede celular das Gram-negativas no possui esses componentes, que conferem maior eletronegatividade clula bacteriana. O cido lipoteicico, que se liga a lipdios da membrana citoplasmtica, atravessa toda a es-

pessura da parede celular e funciona como adesina (importante em Streptococcus mutans ), participando da ligao das bactrias que o produzem a estruturas orgnicas dotadas de carga eltrica positiva, como hemcias, superfcie dos dentes e vrios outros tecidos de animais superiores. Adenina: base purnica que se pareia com a timina na dupla hlice do DNA. Adesina: macromolcula de ligao especfica usada para a aderncia microbiana. ADP: adenosina-difosfato. Aerbias: bactrias que se caracterizam por sobreviver e se desenvolver somente em presena do ar atmosfrico, que contm aproximadamente 21% de oxignio (O2). Apresentam metabolismo exclusivamente respiratrio, que lhes fornece grande quantidade de energia (ver Respirao aerbia). gar: polmero de galactose (polissacardio) obtido a partir de algas marinhas vermelhas. Acrescentado em estado desidratado a meios lqidos de cultivo, solidificaos, possibilitando o isolamento de colnias bacterianas e facilitando o estudo e a contagem desses seres no material semeado. Agente antimicrobiano: agente qumico ou biolgico capaz de promover destruio ou inibio do desenvolvimento de microrganismos em geral. So classificados como antibacterianos, antifngicos e 1

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antivirais, conforme o grupamento microbiano por eles atingido; alguns tambm podem ser efetivos contra pequenos protozorios. Aminocido: unidade estrutural das protenas e dos polipeptdios. Anabolismo: conjunto de processos endergnicos (ver verbete especfico) de construo (sntese) de matria orgnica celular, a partir de molculas simples. Anaerbias estritas: bactrias que no sobrevivem e no se desenvolvem em ambientes contendo O2 molecular, que txico para elas (ver Respirao anaerbia). Nesse grupamento importante para a Microbiologia Oral, existem bactrias com diferentes graus de intolerncia ao oxignio. Considera-se, na atualidade, que os anaerbios no sobrevivem em ambientes contendo oxignio porque, com raras excees, no formam a enzima superxidodismutase necessria para a inativao do nion superxido, que extremamente txico para as clulas (ver verbetes nion superxido e Superxido-dismutase). Como a respirao anaerbia no fornece grande quantidade de energia, essas bactrias degradam substratos contendo carbono (carboidratos) e/ou nitrognio (protenas, peptdios e aminocidos) para obterem energia adicional. Anaerbias facultativas (denominao mais apropriada: facultativas): bactrias que se caracterizam pela peculiaridade de serem extremamente versteis no aspecto respiratrio, pois desenvolvem-se tanto na presena quanto na ausncia do oxignio atmosfrico. Anfitrquias: bactrias que apresentam motilidade devido existncia de um flagelo ou de tufo de flagelos em ambas as extremidades da clula. nion: on dotado de carga eltrica negativa. nion superxido (O2): radical livre, dotado de grande toxicidade, resultante da reduo univalente (ganho de apenas um eltron H+) do oxignio por flavoprotenas reduzidas ou via redox. Promove rpida destruio de lipdios da membrana plasmtica e de enzimas, lisando as clulas. Para neutraliz-lo, bactrias aerbias, facul-

tativas e poucos anaerbios estritos como Porphyromonas gingivalis e Prevotella intermedia produzem a enzima superxidodismutase (ver verbete especfico). Antagonismo: relao bitica na qual um microrganismo provoca a lise ou a inibio do desenvolvimento de outro(s) por diferentes mecanismos, notadamente pela elaborao de substncias txicas inativadoras, como as bacteriocinas. Antibiose: relao entre seres vivos na qual exercido o antagonismo, resultando inativao de um deles. Antibitico: substncia que, em pequena quantidade, possui atividade antimicrobiana. Alguns destroem (bactericidas) e outros paralisam (bacteriostticos) o metabolismo da clula bacteriana. Originariamente isolados de fungos e bactrias (metabolitos), na atualidade, muitos deles so produzidos por sntese qumica. Anticorpo: molcula protica (imunoglobulina) produzida pelo sistema imunitrio, que reconhece especificamente um determinado antgeno e se liga a ele. Antgeno: molcula estranha (no-prpria), por exemplo encontrada na superfcie de microrganismos, que induz produo de anticorpos e imunidade do tipo celular no indivduo infectado. Antissptico ou antisstico: germicida aplicado em tecidos vivos. Apresenta alta toxicidade seletiva para os microrganismos e baixa toxicidade para os tecidos animais. Antitoxina: anticorpo especfico produzido em resposta a uma exotoxina bacteriana ou a seu toxide (vacina). Apoptose: morte natural programada de uma clula, causada pela ativao de enzimas endgenas que degradam o DNA. A linfotoxina (fator de necrose tumoral ou TNF-) elaborada por linfcitos citotxicos um fator que ativa essas enzimas, em clulas animais infectadas internamente por bactrias ou vrus, nos ciclos finais da resposta imuno-inflamatria. Assepsia: termo muito empregado em cirurgia para expressar o conjunto de procedimentos destinados a impedir a entrada e a instalao de microrganismos em locais do nosso organismo onde normalmente eles no se fazem presentes.

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ATP (adenosina-trifosfato): molcula energtica das clulas eucariotas e procariotas. Autoclavao: mtodo de esterilizao pela aplicao de vapor dgua sob presso (vapor saturado), que atua desnaturando protenas. Esteriliza a 121C durante 20 minutos, em 15 psi; a 30 psi, materiais sem embalagem requerem 132C durante trs a sete minutos e materiais acondicionados requerem a mesma temperatura durante 15 minutos. Autotrficas: bactrias que apresentam requisitos nutricionais muito simples, conseguindo desenvolver-se em ambientes exclusivamente inorgnicos. Sintetizam sua matria orgnica utilizando fontes inorgnicas muito simples de carbono (CO2) e de nitrognio (amnia, nitritos e nitratos). Bacilos: bactrias que apresentam clulas alongadas, em forma de basto, com diferentes comprimentos que variam de cocobacilos a formas filamentosas que se assemelham a fungos. Bactericida: substncia capaz de destruir bactrias. Bacteriemia: veiculao (translocao) de bactrias pela corrente sangnea, sem que ocorra multiplicao (obs.: bacteremia um termo incorreto em lngua portuguesa). Bacteriocina: protena txica, produzida por bactrias, capaz de destruir outras bactrias do mesmo gnero ou de gneros diferentes. Bacterifago: vrus que infecta e se multiplica em clulas bacterianas. Bacteriosttico: substncia capaz de inibir o desenvolvimento bacteriano. Biofilme: comunidade de clulas microbianas aderida a uma superfcie mida e aglomerada por matriz de polissacardios. Biologia Molecular: cincia que trata do estudo da sntese de DNA e protenas pelos organismos vivos. Capnoflico: microrganismo que cresce em ambiente enriquecido com 5 a 10% de CO2. Cpsula: revestimento externo viscoso elaborado por algumas bactrias, constitudo por material geralmente polissacardico, s vezes protico, que lhes confere proteo contra agentes do meio externo. Amostras capsuladas de determinadas es Direitos reservados EDITORA ATHENEU LTDA.

pcies so mais virulentas do que as acapsuladas, principalmente porque a cpsula dificulta a ao de fagcitos e de anticorpos. Catabolismo: conjunto de processos de degradao intracelular de alimentos, que produz a energia necessria para as funes vitais e do qual resulta a formao de detritos txicos (catabolitos) que devem ser eliminados pela excreo. Catalase: enzima que atua conjuntamente sobre duas molculas de perxido de hidrognio (H2O2), degradando-as e dando origem a uma molcula de oxignio e duas molculas de gua. Ction: on com carga positiva. Cepa: todos os organismos descendentes de uma cultura pura, portanto com fentipo e gentipo definidos; linhagem. Ciclo de Krebs (ciclo dos cidos tricarboxlicos): conjunto de reaes enzimticas, processadas em aerobiose, que transforma o cido pirvico em gs carbnico e produz energia na forma de ATP. Ciclo lisognico (lisogenia): ver Profago. Ciclo ltico: processo de replicao de um bacterifago (partcula viral) virulento no interior de bactrias por ele infectadas. Ocasiona lise da bactria e liberao de novos fagos aptos a infectar outras bactrias. Cissiparidade (fisso binria transversa): processo de reproduo assexuada no qual a clula-me duplica seu material gentico e divide-se, originando duas clulas iguais, que conservam as caractersticas da espcie. Citocromos: classe de protenas encontrada na membrana citoplasmtica das bactrias aerbias, cuja principal funo a fosforilao oxidativa do ADP para ATP. Citosina: base pirimidnica que se pareia com a guanina. Citotoxina: toxina bacteriana que destri clulas do hospedeiro ou altera suas funes. Clone: grupo de clulas ou indivduos geneticamente identificados, derivado da diviso assexuada de um ancestral comum. Cocobacilos: bacilos com pequeno comprimento, quase assemelhando-se a cocos ovalados. 3

Cocos: bactrias com formato arredondado. Cdigo gentico: informao gentica transferida do DNA e carregada pelo RNA mensageiro. Coenzima: substncia no-protica que se associa a uma enzima, ativando-a. Colagenase: enzima secretada por microrganismos e por clulas ativadas do hospedeiro; degrada o colgeno, facilitando a disseminao microbiana. Colnia: desenvolvimento macroscpico de bactrias em superfcie slida. Comensalismo: relao simbitica entre dois seres vivos, na qual um deles se beneficia sem lesar o outro. Conjugao: unio de duas clulas bacterianas com a finalidade de transferir material gentico da doadora para a receptora. Contaminao: instalao de microrganismos indesejveis em materiais inanimados. Distinguir de infeco, que ocorre em seres vivos. Crescimento: embora muitas vezes usado como sinnimo de desenvolvimento, um termo mais apropriado para designar o aumento de massa e volume da clula, resultante de nutrio adequada. Crifilas: ver Psicrfilas. Cromossomo: estrutura que carrega a informao hereditria. Cultura ou cultivo: desenvolvimento de microrganismos em meio artificial. Desenvolvimento: formao de populao microbiana, gerada pelo processo de multiplicao. Desidrogenase: enzima que remove eltrons (2 H+, nos processos biolgicos) de um substrato, oxidando-o. A lactodesidrogenase remove eltrons do cido pirvico, transformando-o em cido lctico (forma reduzida). Desinfeco: destruio ou remoo de formas vegetativas, principalmente patognicas, executada em materiais inanimados (distinguir de antissepsia); esse procedimento no atinge necessariamente todas as formas vegetativas e ineficaz contra esporos bacterianos. Desinfetante: agente aplicado em superfcies inanimadas para destruir formas microbianas vegetativas, especialmente as patognicas. 4

Desnaturao: alterao da estrutura molecular de protena. Diplococos: cocos dispostos aos pares. DNA (cido desoxirribonuclico): cadeia de nucleotdeos ligados, contendo a desoxirribose como acar. DNase (desoxirribonuclease): enzima que degrada a molcula do DNA. Endergnicas ou endotrmicas: reaes qumicas que consomem energia, como a sntese intracelular de compostos orgnicos. Endotoxina lipopolissacardica: toxina termostvel (pode resistir autoclavao) encontrada naturalmente no lipdio A da poro externa da parede celular das bactrias Gram-negativas. Geralmente abreviada como LPS, com base no termo lipopolissacardio. liberada quando essas bactrias sofrem lise, desempenhando mltiplas atividades biolgicas deletrias para os tecidos animais, principalmente pela capacidade de ativar o sistema complemento. Endsporo: esporo formado dentro da clula bacteriana. Enterotoxina: exotoxina que causa gastroenterite. Enzima: protena que catalisa reaes bioqumicas em organismos vivos. Escotocromgenos: microrganismos que produzem pigmentos na ausncia de luz (ex.: Mycobacterium scrofulaceum). Espao periplasmtico: existe entre as duas camadas da parede celular das bactrias Gram-negativas e contm muitas enzimas hidrolticas, toxinas e fatores quimiotticos. Espirilos ou espiraladas: bactrias com morfologia helicoidal, formando nmeros variveis de espiras completas; compreendem os vbrios e os treponemas ou espiroquetas (ver verbetes especficos). Espiroquetas: bactrias helicoidais e mveis (flexo) devido a flagelos periplasmticos. Esporos: formas de grande resistncia de certos microrganismos. Estafilococos: cocos que formam arranjos naturais semelhantes a cachos de uva. Esterilizao: destruio ou remoo de todas as formas de vida, inclusive de esporos, presentes em qualquer material.
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Estreptobacilos: bacilos dispostos em cadeia, enfileirados. Estreptococos: cocos dispostos em cadeia, enfileirados. Estufa esterilizadora: mtodo de esterilizao (170 a 180oC durante uma a duas horas) que utiliza o ar seco superaquecido. Exergnicas ou exotrmicas: reaes qumicas das quais se libera energia. Exoenzimas (enzimas extracelulares): enzimas excretadas por bactrias heterotrficas (ver verbete especfico) no meio ambiente, para degradar macromolculas nutritivas no absorvveis; dessas clivagens, resultam micropartculas de baixo peso molecular que podem ser absorvidas pela clula bacteriana. Exonuclease: enzima que cliva nucleotdios a partir de uma cadeia polinucleotdica. Exotoxinas: protenas txicas excretadas por bactrias no meio ambiente. Facultativas: termo mais adequado que anaerbias facultativas, pois estas metabolizam tanto na presena (aerobiose) quanto na ausncia (anaerobiose) de oxignio. Fator de desenvolvimento: nutriente indispensvel para o desenvolvimento de certa bactria, tem que estar disponvel no meio ambiente, devido impossibilidade dessa bactria sintetiz-lo. Exemplos: vitaminas do complexo B para Lactobacillus spp e fatores V e X (5 e 10) do sangue para Haemophilus spp. Fentipo: manifestao externa do gentipo de um ser. Fermentao: processo anaerbico de produo de energia que no envolve enzimas respiratrias, mas enzimas fermentativas. Tanto o doador inicial de eltrons (combustvel, geralmente carboidrato) como o receptor final de eltrons (cidos pirvico e lctico, acetaldedo etc.) so compostos orgnicos. Algumas bactrias fermentam outros substratos orgnicos como aminocidos (Prevotella e Porphyromonas), pirimidinas e alguns cidos orgnicos. Os produtos finais, derivados da decomposio de carboidratos, dependem do tipo de fermentao executada pelo microrganismo: cido lctico (Streptococcus spp, Lactobacillus spp), cido actico
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(Acetobacter aceti, produtor de vinagre), cido propinico ( Propionibacterium spp), cido butrico ( Clostridium butyricum ), lcool etlico (leveduras como Saccharomyces spp), gases etc. Fibrilas: filamentos rgidos e curtos (bem menores que as fmbrias) externos clula de vrias bactrias; so constitudas predominantemente por glicoprotenas e contm adesinas implicadas na capacidade de aderncia. Fibrinolisina: quinase produzida por certos microrganismos; dissolve cogulos de fibrina, facilitando a disseminao da infeco. Filtrao microbiolgica: processo que remove microrganismos de lqidos, utilizando membranas com microporos. Fmbrias (plos): estruturas proticas flexveis e relativamente longas, constitudas predominantemente por protenas, existentes na superfcie de muitas bactrias Gramnegativas e em algumas Gram-positivas como Streptococcus e Actinomyces. So adesinas responsveis pela aderncia a diferentes superfcies do nosso corpo. A fmbria F (de fertility) responsvel pela transmisso de material gentico na conjugao bacteriana. Flagelina: protena estrutural dos flagelos. Flagelo: apndice celular delgado e flexvel responsvel pela motilidade de certas bactrias. Flora: conjunto de vegetais que convivem em certo habitat. Designao errnea para conjunto de microrganismos, a exemplo de microflora (correto: microbiota). Fosfolipdio: principal tipo de lipdio encontrado na membrana citoplasmtica das bactrias e nas membranas celulares em geral; formado por grupamentos fosfato e uma molcula de glicerol ligada a dois cidos graxos de cadeia longa. Fosforilao: adio de grupamento fosfato a um composto. Fosforilao oxidativa: processo executado na cadeia respiratria para gerao aerbica de ATP a partir do ADP. Fotocromgenos: microrganismos que produzem pigmentos na presena de luz (ex.: Mycobacterium kansasii). 5

Fotossntese: converso de energia luminosa em qumica; sntese de carboidrato a partir de CO2. Fusiformes: bacilos que apresentam uma ou ambas extremidades afiladas (forma de fuso). Gene: unidade fundamental fsica e funcional da hereditariedade. Genoma: conjunto dos cromossomas. Gentipo: composio gentica de um ser. Germicida: qualquer agente empregado para destruir microrganismos, principalmente os patognicos. Glicoclice: polmero gelatinoso que circunda a clula de bactrias. Gliclise (via glicoltica ou via de EmbdenMeyerhoff-Parnas): srie de reaes bioqumicas nas quais enzimas glicolticas ou sacarolticas degradam a molcula de glicose at a formao de cido pirvico. Uma molcula de glicose gera duas de cido pirvico. Glucanos: homopolmeros (polissacardios) formados pela unio de molculas de glicose; algumas espcies de estreptococos bucais os produzem e os utilizam como fontes de reserva nutritiva e como recursos de colonizao em tecidos do hospedeiro. Gram-positiva: bactria que retm o composto iodo-pararrosanilina (violeta de genciana + lugol) na parede celular, mesmo aps lavagem rpida com lcool absoluto, corando-se em roxo. A reteno pode ser explicada pelo alto teor de peptidoglicano (superior a 50%), que confere menor permeabilidade a essa clula. Os cocos geralmente so Gram-positivos, havendo excees como os gneros Neisseria e Veillonella. Gram-negativa: bactria que no retm o composto iodo-pararrosanilina (violeta de genciana + lugol) na parede celular quando lavada rapidamente com lcool absoluto, que a torna incolor. Cora-se em vermelho pela adio posterior de fucsina bsica. A grande permeabilidade ao lcool e a retirada do corante roxo podem ser explicadas pelo baixo teor de peptidoglicano (cerca de 10%) e pelo alto teor de lipdios em sua parede celular. Os bacilos, incluindo as formas espiraladas, normalmente so Gram-negativos, havendo excees como 6

os gneros Bacillus, Clostridium, Corynebacterium, Lactobacillus, Actinomyces, Rothia, Propionibacterium, Bifidobacterium e Eubacterium. Guanina: base purnica que se pareia com a citosina. Guanosina: nucleotdeo que tem como base a guanina. Hemoglobina: protena do sangue transportadora de oxignio. Hemlise-alfa: lise parcial de hemcias executada por bactrias viridantes ou alfa-hemolticas; o resultado expressa-se na forma de halos esverdeados ao redor das colnias desenvolvidas em gar-sangue. Hemlise-beta: lise total de hemcias promovida por bactrias beta-hemolticas; em torno de suas colnias formadas em garsangue, aparecem halos transparentes. Hemolisinas: toxinas bacterianas que destroem hemcias, liberando a hemoglobina. Heterolcticas: bactrias que executam a fermentao heterolctica, que produz cido lctico, vrios outros cidos orgnicos e lcool etlico, com ou sem a produo de gases (H2 e CO2), conforme o microrganismo. Heterotrficas: bactrias que necessitam de fontes orgnicas de carbono (carboidratos) e de nitrognio (protenas, peptdios e aminocidos) para elaborarem sua matria orgnica. Como esses nutrientes so macromolculas, essas bactrias elaboram e excretam enzimas especiais (proteases, sacarases, lipases etc.) para clivlos em partculas muito pequenas e de baixo peso molecular que possam ser absorvidas pela membrana citoplasmtica. Nesse grupo, est a grande maioria das bactrias patognicas. Hialuronidase: enzima bacteriana que hidrolisa o cido hialurnico da substncia intercelular, favorecendo a disseminao da infeco. Hifa: filamento longo de clulas de fungos e de actinomicetos. Homolcticas: bactrias que executam a fermentao homolctica, que produz praticamente s cido lctico. Incinerao: processo drstico de esterilizao no qual o material contaminado reduzido a cinzas.

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Incubao: conservao de cultivo microbiano, durante o tempo necessrio, em ambiente com temperatura e tenso atmosfrica ideais para seu desenvolvimento. Intoxicao: condio resultante da ingesto de toxina produzida por microrganismos. Ligase: enzima que rene uma ligao fosfodister rompida em um cido nuclico. Liofilizao: consiste no congelamento e na desidratao rpida (alto vcuo) de culturas microbianas, com a finalidade de conserv-las na forma de p, durante longos tempos. Lise: rompimento ou morte de uma clula. Lisogenia: estado de incorporao do DNA do fago na clula do hospedeiro (ex.: clula bacteriana), sem lis-la. Lofotrquias: bactrias mveis portadoras de um tufo de flagelos em uma de suas extremidades. Macromolcula: molcula grande tal como o DNA, as protenas e os polissacardios. Marcadores genticos: alelos usados como sondas experimentais para identificar um indivduo, um tecido, uma clula, um cromossoma ou um gene. Meio diferencial: meio de cultivo que possibilita diferenciao das bactrias desenvolvidas, por diferentes aspectos das colnias ou por alteraes que as colnias promovem no meio, tais como diferentes tipos de hemlise ou formao ou no de polissacardios extracelulares. Meio diferencial-seletivo: rene as vantagens dos meios diferenciais e dos seletivos. Meio seletivo: meio de cultura cuja formulao apresenta substncia(s) capaz(es) de estimular especificamente o desenvolvimento de determinado grupamento ou espcie bacteriana e, ainda, substncia(s) que impede(m) o desenvolvimento da maioria das outras espcies. Membrana citoplasmtica: membrana muito delgada situada abaixo da parede celular, apresentando composio semelhante das outras membranas biolgicas (protenas e fosfolipdios). a responsvel pelo transporte ativo e seletivo dos nutrientes para o interior da clula bacteriana e pela excreo, tambm seletiva, dos catabolitos
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txicos. Sedia os mesossomas que formam o septo divisor no processo de diviso, os ribossomas que regulam a restaurao da parede celular na rea fendida e os componentes da cadeia respiratria. Mesfilas: bactrias que se desenvolvem na faixa de 10 a 45oC, com temperatura tima entre 25 e 40oC. Nesse grupamento, encontram-se as que se instalam no organismo de mamferos. Mesossoma: invaginao da membrana citoplasmtica devida a dobras ou a estruturas tubulares ou vesiculares. Metabolismo: somatrio das reaes bioqumicas de produo (reaes endergnicas) e de utilizao de energia (reaes exergnicas) que ocorrem em uma clula viva. Microaerfilas: bactrias que requerem, para desenvolver-se, ambientes contendo teores de oxignio molecular em torno de 10% ou menos, portanto muito inferiores ao presente no ar atmosfrico (cerca de 21%). Microbiota: conjunto de microrganismos (bactrias, fungos e vrus) que convivem em um habitat. No correta a denominao microflora, pois os microrganismos no so seres vegetais. Microflora: ver flora. Monotrquias: bactrias mveis que apresentam um nico flagelo em uma de suas extremidades. Motilidade: capacidade de um organismo se mover com recursos prprios, na maioria dos casos graas formao de flagelos. Movimento browniano: oscilao da clula em ambiente lqido, devido ao bombardeamento molecular do lqido. Mutao: qualquer alterao na estrutura gentica, transmissvel aos descendentes. Neuraminidase: uma das enzimas que hidrolisam protenas. Neurotoxina: exotoxina que interfere na conduo de impulsos nervosos. Organelas: estruturas revestidas de membrana localizadas no citoplasma da clula, essenciais para o desempenho de certas propriedades; exemplos: ribossomas, grnulos de reserva e esporos. Oxidao: reao qumica na qual um substrato combina-se com o oxignio (oxi7

dao no-biolgica) ou perde eltrons (oxidao biolgica). Oxidases: enzimas que promovem oxidao de um substrato. Oxirredues biolgicas: seqncia de reaes enzimticas de oxidao (perda de eltrons) e reduo (ganho de eltrons) que ocorrem no metabolismo dos seres vivos. Desidrogenases (oxidases) transportam eltrons H2 (dois tomos de hidrognio) de um substrato reduzido para outro, com produo de energia em cada passagem. As respiraes aerbica e anaerbica e a fermentao so constitudas por oxirredues biolgicas. Parede celular: estrutura rgida que reveste externamente a clula bacteriana, conferindo-lhe o formato e protegendo-a de alteraes osmticas do meio ambiente. A presena de parede celular contendo peptidoglicano (ausente em apenas alguns gneros como Mycoplasma, Ureaplasma e Acholeplasma) caracteriza a clula bacteriana, que procariota. Sede da reao de Gram, pois a constituio da parede celular das Gram-positivas bastante diferente das negativas. A parede celular das Gram-positivas apresenta camada nica, formada por peptidoglicano (componente majoritrio ver verbete especfico) e cido teicico (ver verbete especfico). Nas Gram-negativas, a parede composta por duas camadas constitudas por peptidoglicano, lipdios, fosfolipdios, lipoprotenas, protena (porina) e lipopolissacardios (endotoxina). Os diversos lipdios so os componentes majoritrios. Patgeno: organismo que causa doena. Peptidoglicano (murena): heteropolmero responsvel pela rigidez, forma e proteo contra alteraes osmticas do meio ambiente. Formado por dois aminoacares (Nacetilglicosamina e cido N-acetil-murmico) e por diversos aminocidos. Constitui cerca de 50 a 90% da parede das Gram-positivas e apenas 10% das Gram-negativas. Peritrquias: bactrias mveis que apresentam flagelos em torno de toda a clula. Permeases: protenas que atravessam toda a membrana citoplasmtica criando microporos; regulam a passagem seletiva de

micromolculas nutrientes para o interior da clula bacteriana. Peroxidase: enzima que oxida um substrato reduzido e transfere dois tomos de hidrognio para a molcula de perxido de hidrognio, inativando-a e gerando duas molculas de gua. O perxido de hidrognio txico porque oxida irreversivelmente os lipdios da membrana, destruindo a clula bacteriana. Pilina: protena estrutural dos pili. Pilus: plo sexual situado na superfcie bacteriana utilizado na conjugao. O plural pili. Pirimidinas: bases de cidos nuclicos (citosina, timina e uracila). Plasmdio: pequena molcula circular de DNA que se replica independentemente do cromossomo. Pleomrficas: bactrias da mesma espcie que assumem diferentes morfologias celulares. Porina: protena existente na membrana externa da parede celular das bactrias Gram-negativas, permite a adsoro seletiva de molculas muito pequenas, solveis e de baixo peso molecular. Procariota: clula, como a bacteriana, que no apresenta membrana nuclear, mitocndrias, aparelho de Golgi, retculo endoplasmtico e lisossomas; apresenta apenas um cromossoma circular disperso no citoplasma e peptidoglicano na parede celular. Profago: cromossoma de bacterifago que entra em ciclo lisognico com a bactria infectada; no lisa a clula bacteriana, mas integra-se a seu cromossoma acrescentando nova propriedade, como a produo de toxina. Protelise (putrefao): processo anaerbico no qual certas bactrias decompem compostos nitrogenados (protenas, peptdios) utilizando enzimas proteolticas ou proteases. Os produtos finais geralmente se caracterizam por odor ftido: indol, escatol, gs sulfdrico, amnia, cidos cetnicos, aminas ftidas, putrescinas e cadaverinas. O rendimento energtico muito baixo. Psicrfilas ou crifilas: bactrias que se desenvolvem na faixa de 0 a 30oC, com temperatura tima entre 10 a 20oC; algumas conseguem multiplicar-se mesmo a 0oC,

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podendo contaminar alimentos e produtos biolgicos mantidos em refrigeradores. Purinas: bases de cidos nuclicos (adenina e guanina). Radiao ultravioleta: radiao no ionizante que apresenta maior atividade bactericida (ao sobre o DNA) quando seu comprimento de onda est prximo a 260 nanmetros. Apresenta mnima capacidade de penetrao e seu uso deve ser restrito a procedimentos de desinfeco, principalmente ambiental. Radiaes ionizantes: radiaes eletrnicas dotadas de grande energia, como a e a X, capazes de romper as molculas microbianas. Tm grande poder de penetrao, esterilizando produtos previamente acondicionados. A mais usada a radiao , emitida principalmente a partir do cobalto 60. Radical superxido: ver nion superxido. Reduo: reao qumica que remove oxignio ou incorpora eltrons a um substrato. Respirao: seqncia de oxirredues exergnicas (ver verbetes especficos) biolgicas na qual eltrons H2 retirados do combustvel doador inicial (composto reduzido) so transferidos para um receptor final inorgnico exgeno, resultando na produo de CO2, H2O e energia. Respirao aerbia: seqncia de oxirredues biolgicas geradoras de energia, na qual na qual o receptor final de eltrons H2 o O2 molecular. Utiliza citocromos (protenas contendo grupamento heme) no transporte dos eltrons e seu rendimento energtico alto (38 molculas de ATP). Glicose (C6H12O6) + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + energia. Respirao anaerbia: seqncia de oxirredues biolgicas geradoras de energia, na qual o receptor final de eltrons H2 um composto inorgnico diferente do O2 (nitrato, carbonato, sulfato, fumarato). Bactrias anaerbias no possuem citocromos em sua cadeia respiratria, portanto no usam o O2 molecular. O rendimento energtico muito menor (cerca de dez vezes) do que o da respirao aerbia. C6H12O6 + 12NO3 (nitrato) CO2 + 6H2O + gases (N2, xido nitroso e xido ntrico) + energia.

Ribossomas: estruturas constitudas por RNA e protenas, dispersas pelo citoplasma; so responsveis pela sntese de protenas. RNA (cido ribonuclico): cido nuclico unifilamentar semelhante ao DNA, porm tendo ribose como acar e uracil em vez de timina como uma das bases. Sacarolticas: bactrias produtoras de enzimas que decompem produtos aucarados; os produtos finais geralmente so cidos orgnicos (lctico, actico, propinico, succnico etc.) Septicemia: proliferao de bactrias no sangue, acompanhada de febre. Simbiose: relao bitica da qual resulta benefcio para os seres nela envolvidos. Sinergismo: aumento do efeito produzido por dois ou mais microrganismos ou drogas antimicrobianas. Sonda de DNA: fita curta e simples de DNA ou RNA marcada por processos laboratoriais; usada para localizar fita complementar (homloga) em uma amostra de DNA isolado, por exemplo, de uma bactria a ser identificada. Superxido-dismutase: enzima (hemocuprina = protena contendo cobre) que inativa o radical txico superxido (ver nion superxido). Promove a reao desse nion com dois ons hidrognio (reduo), formando O2 e H2O2, que decomposto por catalase e peroxidase gerando O2 e duas molculas de H2O (ver verbetes Catalase e Peroxidase). Com raras excees, como Porphyromonas gingivalis e Prevotella intermedia, no produzida por bactrias anaerbias estritas e, na atualidade, esta parece ser a melhor explicao do fato de o oxignio ser letal para elas. Tampo: substncia como peptona e fosfatos, utilizada para compensar alteraes de pH em meios de cultivo, evitando a morte prematura de clulas bacterianas. Taxonomia: cincia que se ocupa da classificao microbiana. Termfilas: bactrias que se desenvolvem na faixa de 25 a 80oC ou mais, com temperatura tima entre 50 e 60oC. Timidina: nucleosdio que tem a timina como base. 9

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Timina: base pirimidnica que se pareia com a adenina. Toxemia: presena de toxina no sangue. Toxide: toxina que, embora inativada, conserva as caractersticas antignicas, sendo utilizada como vacina. Transduo: transferncia de genes de uma bactria doadora para uma receptora, usando um fago como vetor. Transformao: modificao dirigida de um genoma pelo DNA de uma clula com gentipo diferente. Transposon: pequeno fragmento de DNA que pode se mover de uma regio do DNA para outra. Treponemas: ver espiroquetas. Ultrafiltrao: processo que utiliza membranas com microporosidades suficientes para remover microrganismos, inclusive vrus, presentes em solues. Vacolo: incluso intracelular circundada por membrana plasmtica em eucariotos e por membrana protica em procariotos.

Vibrios ou vibries: bactrias encurvadas, com forma de vrgula, portanto sem formarem espirais completas que caracterizam os espirilos ou espiroquetas. Viridantes: bactrias, como a maioria dos estreptococos bucais, que produzem hemolisinas que promovem lise parcial das hemcias, da qual resulta a formao de um halo esverdeado em torno das colnias desenvolvidas em gar-sangue.

BIBLIOGRAFIA
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