TRABAJO ENCARGADO DE CITRICOS RESUMEN DE LAS FICHAS (fisiologia de ctricos) MONITOR: Ing.

Adolfo Daga

FECHA: 09/06/2013

NOMBRE: Cristofer Deyvid

Charca Gomez

Instituto Rural Valle Grande

INTRODUCCION
El presente resumen sobre la fisiologia de ctricos consta de tres temas centrales tales son la brotacion y floracin, cuajado de frutos, y desarrollo y tamao de fruto. Cuyo objetivo del trabajo es conocer el comportamiento interno de la planta, el fruto de importancia comercial, las que estn condicionadas por conjunto de factores exgenos y endgenos. Por ello el estudio de la fisiologia y sobre todo la comprensin de los eventos internos de la planta y del fruto que marcan respuesta a la visibilidad, es de suma importancia ya que de acorde a ello se toman decisiones de la realizacin labores culturales (tcnicas de mejoramiento) y aplicaciones de acciones correctivas. Pues los ctricos son plantas de desarrollo determinado y el resultado de la cosecha final est relacionado con la eficiencia de cada una de las fases que la componen, como: induccin floral, floracin, cuajado, crecimiento y desarrollo del fruto. En ese sentido la importancia del estudio de la fisiologa de los ctricos en las condiciones de la costa del Per es fundamental, lo que permitira mejorar las prcticas de cultivo necesarias para llevar a las plantas hacia la obtencin de cosechas elevadas de frutos de calidad y con bajos costos de produccin, para abastecer el mercado interno y aumentar las exportaciones.

Instituto Rural Valle Grande

BROTACION Y FLORACION
La mayor parte de la brotacion de brotes se da en la poca de primavera, generalmente sobre la rama del ao anterior, aunque hay otras que se desarrollan en yemas adventicias, pues la brotacion de primavera se clasifican de acorde al nmero de yemas y hojas que llevan; ramos florales (RF), brotes campaneros (BC), brotes mixtos (BM), flores solitarias (FS) y brote vegetativo (BV). Fenologa de los ctricos: los ctricos tienen 10 estadios principales, existen macro estadios as como tambin los valores de estadios secundarios que indican estadios evolutivos distintos dentro de un mismo estadio fenolgico principal. La fenologa principal del ctrico se describe a continuacin: Estadio 0 : desarrollo de yemas 1.- Desarrollo de hojas. 2.- Desarrollo de brotes. 3.- Desarrollo de flores. 4.- Floracin. 5.- Desarrollo de frutos. 6.- Maduracin de frutos. 7.- Senescencia y comienzo del reposo. DESARROLLO VEGETATIVO: periodo juvenil, aun no aclarado todava pero al parecer se trata del crecimiento exponencial y es incapaz de producir floracin. Produciendo estructuras vegetativas, los tallos enrazan mejor y presentan una elevada tasa de crecimiento. Las condiciones ambientales influyen en el balance hormonal y cobre la movilizacin de reservas, la temperatura del ambiente del suelo son la de mayor importancia pus influyen en la intensidad y longitud de crecimiento de las brotes y la planta en general. Finalmente entre la raz y la parte area existe competencia por agua, carbohidratos, hormonas y dems elementos minerales. LA FLORACION: la poca interviene en la intensidad de floracin, tal es que algunos factores exgenos como la T, humedad relativa y algunos estmulos que se realizan con la finalidad de inducir la floracin son las que determinan la intensidad o no de la floracin de ctricos. La distribucin de la floracin en tipos de brotes es idnticas en todas las especies y variedades de agrios. Sin embargo presentan diferencias cuantitativas. Factores exgenos: se consideran a los factores medioambientales (temperatura) y tcnicas de estmulos (estrs hdrico), algunos estn estrechamente relacionados con la floracin. La presencia de hojas, estrs hdrico y as como tambin las bajas temperaturas es prerrequisito para la induccin del brote. En los ctricos se da tres brotaciones al ao 1 en primavera las flores de esa poca son tiles y otras dos a inicios y final de verano. Factores endgenos: dentro de este factor se mencionan a las siguientes: edad y posicin de yemas, las hormonas (reguladores de crecimiento), carbohidratos, compuestos nitrogenados, y retraso en la recoleccin. Estos modifican sensiblemente la brotacion y consecuentemente la floracin, los factores endgenos estn ligados con los factores exgenos. Por ello ambos factores ms que modificares de la induccin floral constituyen obstculos para el desarrollo de flores. Control de floracin: es indispensable para aumentar la cuanta y calidad de cosecha de los frutos, pues abarca tanto su inhibicin como su estimulo, lo que depende de las exigencias de cada variedad, ya que se presenta una relacin positiva entre intensidad de floracin y produccin a causa de dficit de flores y baja cosecha. Y la relacin negativa de floracin y produccin es la falta de cosecha por un exceso de flores y bajo cuajado. ESTIMULO DE FLORACION, LA ALTERNANCIA DE COSECHAS: la alternancia es el fenmeno frecuente de ciertas especies y variedades donde un ao tienen una ausencia de flores e consecuentemente baja la cosecha y la consiguiente aumento de frutos permite floraciones abundantes asegurando alta cosecha de frutos de menor calidad comercial y as es como inicia los aos ON y los ao de produccin OF. Factores que determinan la alternancia. Dentro de estas existen algunos factores que influyen en la alternancia productiva y son: balance de carbohidratos, alteracin metablica en la nutricin nitrogenada, alteracin del balance hormonal, E interaccin hormonal y nutricional. Por tanto estos factores estn estrechamente ligados conjuntamente con los factores medioambientales y laboreos, en la alternancia productiva, por ello es fundamental el estmulo e inhibicin de flores para evitar la alternancia.

Instituto Rural Valle Grande

Tcnicas de estmulo de la floracin: existen muchas y las que cabe destacar son: Aplicacin de retardadores del desarrollo, aplicacin de urea, estrs hdrico, aclareo qumico de frutos, rayado, anticipacin de la poca de recoleccin, e influencia de la poda. Inhibicin de la floracin. El fenmeno de competencia entre flores en desarrollo: los tratamientos para controlar la floracin de los agrios se presentan, por tanto, como una tcnica til para corregir la improductividad de aquellas variedades de cuya intensidad de floracin compromete cuajado, y para mejorar la calidad del fruto. La aplicacin de giberelina exgena tambin es parte una tcnica para Inhibicin de flores en el rbol, as como tambin la recuperacin del vigor en rboles poco productivos. El control de la floracin y el estmulo del desarrollo foliar permiten aumentar la productividad y en estas circunstancias es el propio fruto que regula la brotacin siguiente. Cuanto mayor es la floracin, mayor es la competencia por lo tanto hay menor a antesis y consecuentemente bajo cuajado y produccin.

EL CUAJADO DE FRUTOS
El cuajado es el proceso que determina el trnsito del ovario de la flor al fruto en desarrollo y la cantidad de produccin o frutos que llegaran a la cosecha. El cuajado es el factor que tiene una mayor incidencia en la cosecha final en la mayora de variedades cultivadas de ctricos. En el proceso que determina el cuajado vara con las caractersticas de la especie y/o variedad. FACTORES QUE DETERMINAN EL CUAJADO: entre los factores que determinan el cuajado de un fruto est seriamente relacionado por factores que endgenos y exgenos, en el primer factor endgeno o si tienen factores su nutricionales y hormonales, en el segundo factor se ve a los factores climticos y culturales. Temperatura: las ptimas para la polinizacin y fecundacin es vara entre 15 - 20 C. Sin embargo no se ha comprobado las temperaturas ptimas para el cuajado, debido a que en estas pocas no se dan bajas temperaturas en el ambiente del ctrico. Humedad relativa y del suelo: tambin juega un papel importante del cuajado cuando la humedad relativa es baja va acompaada de alta temperatura lo que promueve la cada de frutos en desarrollo, en ese sentido ocurre mayor transpiracin que no puede ser repuesta con facilidad pues entonces segn comenta la obsesin fisiolgica de los frutos. Otros aspectos como la poda, el control fitosanitario no son tan decisivos si las plantas encuentran en condiciones de produccin. Floracin: a medida que aumenta de la floracin se anticipa la cada de rganos dndose antes y durante la antesis por ello muchos frutos le llega al cuajado final. Tambin la presencia de hojas en el brote floral ha demostrado un factor importante en el cuajado. Tambin se interpreta en cuanto mayor es la densidad de floracin mayor demanda de metabolitos y menor peso que alcanzarn las flores y los frutitos en cuajado llegando a la cada fisiolgica. Tambin depende el proceso de cuajado del tipo de cuajado que tiene la variedad o hbrido segn dndose a que la presencia de semillas en el fruto impide la abscisin de frutos en desarrollo. Factores nutricionales: la competencia por elementos minerales durante el desarrollo del ovario es un factor limitante de la productividad en algunas variedades pues la accin y el potasio se interpreta como un estmulo para el transporte y/o absorcin de los elementos minerales por la plata, pues ella demanda disponibilidad de nutrientes en pocas crticas de FLORACION y cuajado las que deben ser satisfechas. La tcnica del rayado mejora la disponibilidad de carbohidratos en la floracin y el cuajado posteriormente llegando el alto ndice de cosecha. Factores hormonales: en frutos con semilla desarrollo depende de este factor su eliminacin, detiene el desarrollo del fruto y producen la abscisin, la aplicar exgena de hormonas antes y durante la antesis restituye el crecimiento y dando lugar a frutos partenocrpicos o frutos sin semilla. Gibrelinas: promueve la divisin celular, la aplicacin cido gibrelico en la antesis en ovario promueve el desarrollo estimulando la asimilacin de fotosntatos hacia el fruto as mejoran el cuajado. Citoquininas: se han demostrado que al igual que las gibrelinas promueven divisin celular y se produce tambin en el fruto, de all su aplicacin exgena, satisfecha en la antesis posibilita el cuajado. Auxinas: es importante en la elongacin celular es decir en la segunda fase del desarrollo de frutos ms que en el proceso desarrollo y cuajado, pero su aplicacin exgena resulta eficaz para el cuajado. Su menor presencia en el futo causa mayor abscisin por tanto menor cosecha. Bajo un punto de vista agronmico la aplicacin exgena de reguladores de crecimiento debe ajustarse a las condiciones medioambientales, el cido gibrelico si es que conviene porque no todas las variedades lo necesitan.

Instituto Rural Valle Grande

DESARROLLO Y TAMAO DE FRUTO

FASES DE DESARROLLO DEL FRUTO: en los agrios, el desarrollo del fruto se dio una curva sigmoidal, desde la antesis hasta su maduracin, caracterizado por tres periodos bien diferenciados. Periodo de crecimiento exponencial o fase I: este periodo barca desde la antesis hasta la final de la cada fisiolgica de los frutos, asimismo durante esta fase desarrollo en diferentes estructuras del fruto tanto como caractersticas externas como a nivel interno. Periodo de crecimiento lineal o fase II: inicia al final de la cada fisiolgica de los frutos hasta poco antes de su cambio de color. Durante esta fase el fruto adquiere mayor tamao pues se debe al desarrollo principalmente en los lculos y la vescula del fruto donde estas se llenan de sumo. Periodo de maduracin fase III: se caracteriza principalmente por un crecimiento reducido del fruto y slo se ven cambios de color o pigmentacin de carotenoides. FACTORES DETERMINANTES DEL DESARROLLO: el tamao final que alcanza el fruto est determinada por un conjunto de factores exgenos y endgenos, por ello es decir la gran utilidad prctica el estudio del proceso de desarrollo del fruto. Factores endgenos: de entre los factores internos de la planta que determinan el tamao final del fruto que destacan los siguientes: o Factores genticos: puede variar entre mrgenes bastante amplio seguridad, la edad de los rboles, la manipulacin de estos factores son bastante complejos y necesitan de largos tiempos. o Posicin del fruto: determinar la posicin en el tipo de brote que se localiza el fruto del y la posibilidad asimilativa de los fotosntatos sobre todo de carbohidratos. o Competencia entre rganos en desarrollo: cuanto mayor es la presencia de frutos en el mismo rbol mayor ser la competencia entre ellos de elementos minerales como por productos de la fotosntesis lo que limita sus posibilidades de crecimiento y por consiguiente su tamao final, el tamao del fruto o estn relacionado inversamente por la cantidad de frutos en el rbol. Algunas tcnicas de manejo durante este proceso pueden evitar la competencia. Factores exgenos: cabe destacar que algunos factores ambientales y prcticas culturales influencia que manera marcada el tamao final de los frutos: o Factores ambientales: temperatura: la acumulacin de metabolitos en el fruto est directamente asociado con la temperatura, por altas temperaturas la floracin desarrollo del fruto son sensiblemente reducido y mejorar la actividad fotosinttica para acumular en el fruto, ausencia de frutos muy bien significativamente el crecimiento del fruto. Pluviometra: las lluvias otoales mejoran el tamao as como el contenido de zumo y las estaciones secas y calurosas son contrarias al desarrollo activo de los rganos. Suelo: la textura es importante en la determinacin de tamao final del fruto mientras se tenga suelo es arcilloso el tamao de fruto es inferior al de suelo franco. o Prcticas culturales: riego: tambin determina el tamao final del fruto, la insuficiencia provoca la reduccin de este, pero cuando la sequa se da en la maduracin del fruto acelera su coloracin y retrasa su maduracin interna. Fertilizacin: la deficiencia de elementos minerales alteran el desarrollo y maduracin del fruto, es la correccin de deficiencias es primordial para mejorar la calidad del fruto aumentando su tamao, finalmente el fraccionamiento de la fertilizacin mejora el desarrollo y el tamao del fruto. Patrn: ciertos patrones importan calidad a las variedades injertadas sobre ellas pues cada patrn tiene sus propias cualidades y caractersticas organolpticas. Tcnicas por aumentar el tamao del fruto: Rayado de ramas: su eficacia depende de la poca de su realizacin, la ms adecuada es en la cada fisiolgica, su efecto de la realizacin es general en todas las especies. Causa balance hormonal y accin sumidero favoreciendo el desarrollo del fruto. Los resultados son muy buenos sobre el lugar del rayado realizado. Por ello en campos de ctricos se practica sta tcnica. Aplicacin de sntesis de auxinas: es eficaz para aumentar el tamao y la acumulacin de materia seca en el fruto, su efecto conseguido durante el crecimiento el fruto es no afecta las caractersticas intrnsecas del fruto en el momento de la maduracin. Mecanismo de accin de las auxinas sobre el desarrollo del fruto: en efecto de la auxina sobre los frutos son iguales para todas ellas, pues se manifiesten el crecimiento generalizado, el ptimo para su aplicacin es al finalizar la cada fisiolgica. La aplicacin de opciones aumenta el tamao los lculos y el de las vesculas de zumo y sus clulas.

Instituto Rural Valle Grande

CONCLUSIONES
El estudio de la fisiologia y la comprensin de los eventos internos de la planta y del fruto que marcan respuesta a la visibilidad, son aspectos fundamentales y de suma importancia, ya que de acorde a ello se toman decisiones de la realizacin labores culturales (tcnicas de mejoramiento) y aplicaciones de acciones correctivas, para lograr producir productos de calidad y un alto rendimiento del cultivar con menores costos posibles. El comportamiento fisiolgico de la planta y sus estructuras reproductivas estn sujetos a condiciones exgenas (medioambientales, suelo y labores culturales) y endgenas (gentica del cultivar, balance hormonal, interaccin de nutrientes, etc. Que son eventos internos), porque en ciertas circunstancias estos factores inhiben o estimulan los procesos de crecimiento y desarrollo de la planta y dems estructuras reproductivas de la planta de los ctricos. En el cultivo de ctricos es necesario evitar la alternancia productiva que se da en ciertas especies y/o variedades, ya que los aos ON y OF marcan perdidas econmicas porque se producen menos o la obtencin de frutos de menor calidad comercial. Sin embargo, existen mtodos de manejo de estmulo o inhibicin de ciertos eventos que se dan en este aspecto La floracin de los ctricos se presentan en tres fases: la induccin floral, la diferenciacin de la flor y el desarrollo floral, proceso que termina con la antesis. La induccin de las yemas florales se inicia con una detencin del crecimiento vegetativo ocasionado por las bajas temperaturas del invierno y el estrs hdrico. La cosecha de frutos de calidad y cantidad se debe a la cantidad de frutos logrados en el cuajado final ya que en este proceso existen una cada fisiolgica muy marcada que es debido a los manejos y las condiciones exgenas, por lo tanto es fundamental realizar acciones correctivas con la aplicacin de sustancias o la realizacin de tcnicas para lograr y mejorar el cuajado de frutos en desarrollo.

Instituto Rural Valle Grande