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Out, 2012

002/ Ano 02

Nutrientes Do que as plantas precisam?


Introduo Para se desenvolver perfeitamente a planta necessita de luz, gua, temperatura adequada e de elementos minerais. O solo no essencial a vida dos vegetais, entretanto, fato que este tem papel fundamental em seu cultivo, pois, alm de abrigar e fixar as plantas permite cultivos em escala comercial viabilizando economicamente agricultura. O solo responsvel por armazenar e fornecer gua, alm disso, possui funo de fornecer os elementos minerais exigidos pelas plantas. Tais elementos, mais o carbono, o hidrognio e o oxignio, presentes no ar e na gua, so vitais aos vegetais. Os solos podem ser ricos ou pobres quanto ao fornecimento dos nutrientes, de maneira geral, os solos agrcolas brasileiros so cidos e de baixa fertilidade e necessitam de manejo adequado e planejamento da sua fertilidade. Contudo, mesmo os solos ricos acabam empobrecidos com o decorrer da explorao agrcola. Por isso, a adubao balanceada se torna necessria para fornecer ao solo os nutrientes essenciais ao desenvolvimento dos vegetais, funo esta atribuda aos adubos ou fertilizantes. Adubar no simplesmente despejar o fertilizante no solo, engloba diversos fatores e boas prticas para promover o uso eficiente dos nutrientes e, assim, tal verbo remeter a lucratividade do produtor e a sustentabilidade do sistema.

Nutrientes As plantas absorvem os elementos minerais essenciais em quantidades especficas necessrias ao seu desenvolvimento, sendo a quantidade o critrio que define os nutrientes em macronutrientes e micronutrientes. Tal conceituao no significa que um nutriente seja mais importante do que outro, apenas que so requeridos em e concentraes diferentes pelas plantas. So considerados macronutrientes primrios os elementos nitrognio (N), fsforo (P2O5) e potssio (K2O) por serem requeridos em grandes quantidades, assim como os macronutrientes secundrios; clcio (Ca), magnsio (Mg) e enxofre (S). Estes elementos fazem parte de molculas essenciais e possuem funo estrutural nas plantas. J os micronutrientes so aqueles elementos requeridos pelas plantas em pequenas quantidades, so eles: boro (B), cloro (Cl), cobre (Cu), ferro (Fe), mangans (Mn), molibdnio (Mo) e zinco (Zn), estes fazem parte das enzimas e tm funo reguladora. Malavolta (2006) ainda acrescenta trs micronutrientes lista dos essenciais; o cobalto (Co), o nquel (Ni) e o selnio (Se). Os nutrientes no so absorvidos pelos vegetais na forma orgnica, ou seja, qualquer material orgnico (fertilizante orgnico) deve passar pelo processo de mineralizao para disponibilizar os elementos para as plantas. De maneira geral, quando adicionamos um fertilizante mineral no solo, este se solubilizar na fase lquida do solo (soluo do solo) liberando ons de carga positiva (ctions) e de carga negativa (nions). Somente na forma inica os nutrientes podero ser absorvidos da soluo do solo pelas plantas (Quadro 1). Ctions: NH4+, K+, Mg2+, Ca2+, Cu2+, Fe2+, Mn2+,
Zn2+ e Co2+.

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Editorial: Edio: Joyce Soares Dias; Reviso: Igor Neves e Victor Hugo da Silveira; Periodicidade Trimestral; Contato: sac@unifertil.com.br

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nions: H3BO3 ou B(OH)3, NO3-, H2PO4-,

SO42-

MoO42-.

Quadro 1. Formas que os macronutrientes e micronutrientes so absorvidos em condies de solo.

Macro

Forma NO3- e NH4+ H2PO4K+ Ca2+ Mg2+ SO4-2

Micro

Forma H3BO3 ou B(OH)3 ClCu2+ Fe2+ Mn2+ MoO42Zn2+

Nitrognio Fsforo Potssio Clcio Magnsio Enxofre

Boro Cloro Cobre Ferro Mangans Molibdnio Zinco

Entre os fatores que afetam a disponibilidade dos nutrientes no solo; o pH, o teor de matria orgnica e as reaes de oxirreduo so os mais importantes. A disponibilidade crescente de cada nutriente diante da variao do pH do solo est explicito no Grfico 1.

Fonte: Vitti e Domeniconi, 2010.

Disponibilidade dos Nutrientes Abreu et al. (2007), mencionam que o conhecimento das formas qumicas dos nutrientes na soluo do solo mais importante para estimar as mobilidades e disponibilidades desses elementos s plantas do que a determinao dos teores totais na soluo do solo. So vrios os fatores que influenciam na disponibilidade dos nutrientes, segue abaixo os principais:

Grfico 1. Efeito do pH na disponibilidade dos nutrientes no solo. Fonte: Malavolta (1976).

Material de origem do solo e estgio de intemperismo; Teores de argila e matria orgnica; Interaes positivas (sinergismo) e negativas (antagonismo) com outros nutrientes; Reaes de oxirreduo; Espcie cultivada; Intensidade do uso do solo; Por exudatos orgnicos de razes e os subprodutos de microorganismos; pH do solo.

A faixa de pH em que a maioria dos nutrientes se encontram disponveis para as plantas na soluo do solo est por volta de 5,5 e 6,5. Considerando-se que a maioria dos solos brasileiros apresentam acidez mdia a alta, sendo a correo desta, ou seja, a calagem, um fator decisivo para promover o equilbrio na disponibilidade de todos os nutrientes. No obstante, importante ressaltar que os solos manejados sob o sistema de plantio direto podem apresentar pH menor que 5,5 e, no entanto, apresentam rendimentos excelentes. Isto devido principalmente ao equilbrio promovido pelo no revolvimento do solo e ao acumulo de matria orgnica. A matria orgnica fonte de nutrientes, principalmente de boro. Alm disso, possui alta afinidade por metais, como zinco e cobre, formando complexos de superfcie e complexos solveis, sendo fundamental para o armazenamento e disponibilidade destes para as plantas.

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As condies de oxidao e reduo do solo tambm esto relacionadas com a disponibilidade de certos nutrientes, principalmente em solos alagados. Para oxidar e decompor a matria orgnica microorganismos aerbicos reduzem os elementos presentes no solo. Entretanto, em solos encharcados, o ar dos poros substitudo por gua, condio na qual h falta de oxignio livre para a respirao dos micro-organismos impactando principalmente na disponibilidade dos nutrientes abaixo: a) Nitrognio em solos encharcados as fontes ntricas de nitrognio sofrem desnitrificao do NO3- na forma de gases volteis. b) Enxofre solos com alto teor de matria orgnica ou deficientes em ferro sob condies drsticas de reduo podem reduzir o SO42- a H2S, forma esta txica para as plantas. c) Mangans e Ferro em condies de encharcamento de solos altos teores de xidos-hidrxidos de mangans e ferro, assim como de matria orgnica, promovendo a reduo de Mn3+ e Mn4+ a Mn2+ e de Fe3+ a Fe2+, os quais, como ons divalentes, formam compostos bastante solveis, aumentando significativamente a disponibilidade destes as planta, podendo em alguns casos ocasionar toxidez. d) Cobre em condies de excesso de gua, este elemento tem comportamento inverso ao ferro e mangans, ou seja, tem a sua disponibilidade diminuda devido insolubilizao do cobre (Cu-).

Nutrientes vs Plantas: Deficincia e Funes

Todos estes fatores relacionados anteriormente afetam o fluxo e a concentrao dos nutrientes, tornando-os deficientes ou txicos para as plantas. No h dvida que no caso de deficincia severa de qualquer um dos elementos essenciais, as culturas no completem bem seu ciclo vegetativo e, a produo ser comprometida. No Brasil, h diversas tabelas, estaduais ou regionais, com critrios para interpretao dos teores disponveis de nutrientes em solos. Tais tabelas permitem verificar se os teores disponveis satisfazem a necessidade de culturas especficas. importante destacar que por meio de pesquisas locais estas tabelas esto sendo constantemente redefinidas e ajustadas (MORAES et al., 2010). Yamada (2004) relata que no campo, a deteco da deficincia dos nutrientes para uma determinada cultura feita rotineiramente tambm pelos sintomas, que so sempre especficos para cada nutriente, ou pela anlise do tecido da planta. A Figura 1 traz uma chave simplificada para a diagnose visual dos sintomas de deficincia e de toxidez. Os sintomas so indicadores das deficincias nas plantas e dependem da funo do elemento e da mobilidade deste no vegetal, sendo a reduo do crescimento o sintoma mais comum. Entretanto, importante ressaltar que muitos tipos de alteraes nas plantas so provenientes de causas ambientais ou por manejo inadequado, e podem causar uma aparncia semelhante a dos sintomas de deficincias nutricionais observveis.

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Figura 1. Chave simplificada para diagnose visual da deficincia de nutrientes. Ampliado de Rmheld, Yamada (2006).

Os sintomas de deficincia mineral podem aparecer nas folhas novas ou nas folhas mais velhas, indicando a mobilidade do nutriente na planta e a habilidade da planta em translocar estoques existentes deste nutriente. Os ons alm de variar em sua mobilidade na planta variam no solo afetando a disponibilidade do nutriente as razes da plantas (Quadro 2).

Macronutriente

Solo Mvel Pouco Mvel Mvel Pouco Mvel Pouco Mvel -

Planta Mvel Mvel Mvel Imvel Mvel Pouco Mvel Imvel

Micronutriente

Solo Imvel Imvel Pouco Mvel -

Planta Imvel Pouco Mvel Pouco Mvel Pouco Mvel Mvel Pouco Mvel Mvel

N P K+ Ca2+ Mg2+ S B

B Cu Fe Mn Mo Zn Cl-

Quadro 2. Mobilidade dos alguns nutrientes no solo e planta, Malavolta (1989).

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Conforme relato anterior, os sintomas de deficincia dependem da funo do elemento na planta. Segue abaixo as funes-chave dos principais nutrientes: Nitrognio (N) considerado o elemento da qualidade! Faz parte da composio das protenas de todas as plantas e animais, sendo essencial na constituio de compostos orgnicos. Atua em todas as fases da planta; crescimento, florao e frutificao. Fsforo (P) nenhum outro elemento pode substitu-lo, sem ele as plantas no vivem! um componente no processo de converso de energia; fotossntese, metabolismo de acares, armazenamento e transferncia de energia, diviso celular, alargamento das clulas e transferncia da informao gentica. Promove a formao inicial, desenvolvimento de raiz e o crescimento da planta. Potssio (K) interage com quase todos os nutrientes essncias planta. Diferente dos outros nutrientes, este elemento no forma compostos nas plantas, mas permanece livre para regular muitos processos essenciais, suas funes-chave so: ativao enzimtica, fotossntese, uso eficiente da gua, formao de amido e sntese protica. Clcio (Ca) este elemento contribui para a fertilidade e para as culturas sob manejo intensivo ou ambiente de estresse. Promove o fortalecimento de todos os rgos das plantas, principalmente razes e folhas. um componente da parede celular vegetal, sendo necessrio, para a manuteno da estrutura, e ativao da amilase. Tambm importante na manuteno do equilbrio entre alcalinidade e acidez do meio e da seiva das plantas.

Magnsio (Mg) este elemento componente essencial da clorofila, pigmento responsvel pela fotossntese e colorao verde das plantas. Enxofre (S) nutriente-chave para o desenvolvimento da cultura juntamente com os elementos N, P e K. exigido para a formao de aminocidos e de protenas e para a resistncia ao frio. As leguminosas exigem o elemento para a nodulao e fixao de nitrognio do ar e as forrageiras para a produo. Boro (B) essencial para o crescimento das clulas, principalmente, nas regies mais novas da planta. requerido para a formao de protenas, alm de desempenhar funo de polinizao, desenvolvimento de sementes, formao de parede celular, florescimento e pegamento de florada, formao de ndulos das leguminosas, crescimento dos ramos e frutos. Cobre (Cu) um componente das metaloenzimas e receptor intermedirio de eltrons, tem papel importante na fotossntese, respirao, reduo e fixao de nitrognio. Cloro (Cl) participa na fotossntese, especificadamente no desdobramento da molcula de gua (H2O) em presena de luz. Este elemento ativa vrias enzimas e atua no transporte de ctions dentro da planta. Ferro (Fe) age como catalisador na formao da clorofila e como carregador de oxignio. essencial a sntese de protenas e na formao de alguns sistemas respiratrios enzimticos. Mangans (Mn) - um ativador enzimtico, que controla reaes de oxirreduo essenciais fotossntese e sntese de clorofila.

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Molibdnio (Mo) necessrio para a sntese e ativao da redutase do nitrato na planta. Tambm, exigido para a fixao simbitica do N pelas bactrias que vivem nos ndulos das razes das leguminosas. Zinco (Zn) considerado um ativador enzimtico nas plantas. Controla a produo de importantes reguladores de crescimento que afetam o novo crescimento e o desenvolvimento.
Dinmica do nutriente no solo e localizao do fertilizante

Os nutrientes entram em contato com as razes das plantas de atravs de trs mecanismos de absoro conhecidos: interceptao radicular, fluxo de massa e difuso. Simplificadamente, a interceptao radicular nada mais o contato que se d quando a raiz cresce e encontra o elemento. J no fluxo de massa o contato se d quando o elemento carregado de um local de maior potencial de gua para um de menor potencial de gua prximo da raiz. Este mecanismo exige cuidados na adubao, pois podem provocar toxidez ou perder-se por lixiviao devendo ser aplicados parcialmente em cobertura; Por ltimo, na difuso o nutriente entra em contato com a raiz ao passar de uma regio de maior concentrao para uma de menor concentrao prxima da raiz. Neste mecanismo os nutrientes apresentam efeito residual no solo, devendo ser aplicados localizadamente no sulco de semeadura. A Tabela 1 demonstra a relao entre o processo de contato e localizao dos fertilizantes, tais dados so fundamentais para melhor aproveitamento dos adubos. Assim sendo, o Quadro 3 apresenta de modo simplificado, o manejo de adubaes de formao e de manuteno tanto para culturas anuais quanto para culturas perenes.
Tabela 1. Relao entre o processo de contato e a localizao dos fertilizantes (Vitti e Domeniconi, 2010).

Processo de contato (% do total) Elemento Interceptao radicular 1 2 3 27 13 5 3 15 40 15 20 5 Fluxo de massa 99 4 25 73 87 95 97 5 10 5 20 95 Aplicao do fertilizante Difuso 0 94 72 0 0 0 0 80 50 80 60 0 Distante, em cobertura (parte) Prximos das razes Prximo das razes, em cobertura A lano A lano Distante, em cobertura (parte) Distante, em cobertura (parte) Prximos das razes Prximos das razes Prximos das razes Prximos das razes Em cobertura (parte)

N P K Ca Mg S B Cu* Fe* Mn* Zn* Mo**

* Complementao com aplicao foliar ** Aplicao via semente e/ou foliar

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Quadro 3. Manejo de adubao de formao e manuteno em culturas anuais e perenes.

Modo de aplicao do fertilizante Via solo - culturas anuais Via foliar Via semente Via muda Via solo - culturas perenes

Nutriente Plantio: nitrognio, fsforo, potssio e micronutrientes (boro, zinco, cobre e mangans) Cobertura: nitrognio e potssio mangans, zinco e cobre (culturas anuais e perenes) / molibdnio (milho, feijo e soja) molibdnio, cobalto (leguminosas), zinco (poceas) e mangans (soja RR) boro, zinco e cobre (cana-de-acar, mandioca) Plantio: clcio e magnsio (atravs de calagem/calcrio), fsforo e micro (boro, zinco, cobre e mangans) Cobertura: nitrognio, fsforo, potssio, enxofre e boro (via solo ou via herbicida)

Fonte: Adaptado de Vitti e Domeniconi, 2010

Os nutrientes e as culturas

A adubao correta determinada pelas exigncias nutricionais da planta em termos de extrao e exportao para um nvel timo de produtividade, conhecimento do estoque de nutrientes no solo por meio de anlise qumica e prticas que visam transformar o nutriente aplicado em produto colhido. Na Tabela 2, podem ser observadas as quantidades mdias de nutrientes necessrios para a produo de 1.000 kg de gros de soja, bem como o percentual exportado. Tais informaes so fundamentais para melhor indicar a adubao da cultura, pois assim, pode-se quantificar o que deve, pelo menos, ser reposto ao solo antes de cada cultivo, em funo da eficincia do fertilizante, para a manuteno da fertilidade e a garantia do potencial produtivo da cultura.
Tabela 2. Quantidade mdia de nutrientes absorvida e exportada pela cultura de soja.

Parte da planta

Gros 51,0 Restos culturais 32,0 Total 83,0 Exportao (%) 61

K Ca Mg Kg/t de gros 4,4 16,5 3,0 2,0 2,4 14,9 9,2 4,7 6,8 31,4 12,2 6,7

65

53

25

30

5,4 10,0 15,4 35

Cu Mn g/ton de gros 20,0 237,0 10,0 30,0 57,0 278,0 16,0 100,0 77,0 515,0 26,0 130,0

Cl

Mo

Zn

26

46

38

23

5,0 2,0 7,0 71

40,0 21,0 61,0 66

Observao: medida que aumente a matria seca por hectare, a quantidade de nutrientes nos restos culturais da soja no segue modelo linear. Para converter P em P2O5 dividir por 0,434 e, para converter K em K2O dividir por 0,83. Fonte: Embrapa (2008).

Deste modo, para produzir 2.500 Kg/ha de soja sem depreciar a fertilidade do solo, seria necessrio repor, por hectare, 130 kg de nitrognio [(absoro x % exportao) x produtividade esperada], 25 kg de P2O5, 50 kg de K2O, 7,5 kg de clcio, 5 kg de magnsio e 13 kg de enxofre. A Tabela 3 traz a quantidade mdia de nutrientes exportada pelas principais culturas para produo e 1 tonelada de gros.

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Tabela 3. Quantidade mdia de nutrientes exportados na produo de 1 tonelada de gros produzidos.

Arroz Milho Soja Trigo (Kg) N 20,7 21 54 23,8 P 3,6 3,5 5,5 6,9 K 21,9 17 15,8 20,6 Ca 2,2 3,2 2,3 3,7 Mg 1,1 3 2,3 2,1 S 1,4 2,1 3,5 4,3 (g) Micronutriente B 4,4 13 26 100 Cu 6,3 29 12 Fe 61,1 11,6 131,6 330 Mn 25,1 119 24,4 153 Zn 40,9 85 39 67
Macronutriente Fonte: Adaptado de Yamada (1998); Coelho (2006); Oliveira et al. (2007); IPNI (2010); Neves, no publicado.

Neste contexto, solos nutricionalmente equilibrados tendem a desenvolver plantas mais saudveis, tolerantes e resistentes as condies adversas do ambiente (estresse hdrico, temperaturas extremas, ataque de pragas e doenas e etc.). Nos anos 70, experimentos realizados com micronutrientes mostraram o quo responsiva a produtividade a uma adubao completa (Tabela 4). Trabalhos mais recentes feitos pela Fundao MT com culturas altamente produtivas consolidam a importncia do fornecimento de todos os nutrientes para a planta (Tabela 5).
Tabela 4. Produo de gros de seis culturas (seqncia de cultivo: arroz, arroz, milho, soja, milho e milho) em Latossolo Vermelho Escuro argiloso com tratamento completo e com omisso individual de micronutrientes.

Podemos observar que o nitrognio, em geral, o elemento exigido e exportado em maior quantidade, pelas culturas, principalmente, pela soja. Contudo, a demanda da soja por N suprida por meio da fixao biolgica de nitrognio (FBN), processo simbitico no qual as bactrias do gnero Bradyrhizobium infectam as razes e convertem o nitrognio atmosfrico (N2) em forma utilizvel pela planta. Lembrando, que outras leguminosas tambm fixam N do ar, sendo este que processo apresenta grande impacto econmico, pois dispensa e/ou reduz a utilizao de fertilizantes nitrogenados. Deve-se considerar tambm, que grande parte da demanda de nitrognio e, demais nutrientes, pelas culturas, suprida atravs da mineralizao da matria orgnica. Outro aspecto que vem sendo incorporado ao manejo da adubao das culturas o conceito de sistemas de produo, ou seja, necessrio conhecer no s a demanda da soja, mas tambm das demais culturas que compem o sistema.

Tratamentos
"Completo" Completo sem B Completo sem Co Completo sem Cu Completo sem Fe Completo sem Mn Completo sem Mo Completo sem Zn

Soma das seis culturas (Kg/ha) 17.170 16.335 17.191 17.650 16.928 17.355 17.064 11.307

Valor relativo (%) 100 95 100 103 98 101 99 66

Fonte: Galro et al. (1984). Tabela 5. Efeitos do B, Cu, Mn, Zn e de uma mistura de todos os micronutrientes na produtividade da soja.

Produtividade (Kg/ha) (%) Completo 3.492 100 Completo sem B 3.336 95 Completo sem Cu 3.242 93 Completo sem Mn 3.072 88 Completo sem Zn 2.910 83 Somente Macronutrientes 2.310 66 Tratamentos
Fonte: Fundao MT/PMA (1999).

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fundamental considerar que alm do efeito individual dos nutrientes, as interaes entre eles, principalmente N x P e N x K so de importncia na maior eficincia dos da adubao para propiciar a maior disponibilidade para as plantas. Yamada (2002) menciona que ao invs de usar os nutrientes isoladamente, sempre melhor us-los em frmulas N-P ou N-K ou NPK para melhor aproveitamento agronmico e econmico dos nutrientes: O nitrognio na forma amoniacal aumenta a eficincia da adubao fosfatada, que por sua vez tem efeito positivo no desenvolvimento radicular das plantas. O cloreto de potssio aplicado junto uria ou sulfato de amnio mantm por mais tempo o N na forma amoniacal, ampliando o sistema radicular e aumentando a absoro do P do solo.
Consideraes Finais

fundamental para o sucesso da adubao que haja balanceamento entre os macronutrientes e os micronutrientes, pois ambos so essenciais para o bom desenvolvimento das plantas e dos microrganismos benficos do solo. Aps a discusso dos tpicos abordados, concluise que estes nutrientes devem estar no solo desde o incio do desenvolvimento das plantas, pois neste estgio que ocorre a maior taxa de absoro dos mesmos. Alm do exposto, fundamental para a promoo do aumento da produo agrcola levar em considerao os princpios bsicos das boas prticas para o uso eficiente dos fertilizantes visando o planejamento e manuteno da fertilidade do solo.

REFERNCIAS:
ALCARDE, J. C.; ... [et al.]. Os adubos e a eficincia das adubaes. 3 ed. So Paulo ANDA, 1998. COELHO, A. M. Nutrio e adubao de milho. Circular Tcnica n 78. Sete Lagoas, MG; EMBRAPA, 2006. MALAVOLTA, E. Manual de qumica agrcola: nutrio de plantas e fertilidade do solo. So Paulo: Agronmica Ceres, 1976. NOVAES, F. R.; ... [et al.]. Fertilidade do Solo. Viosa, MG; Sociedade Brasileira de Cincia do Solo, p. 92 -120, 2007. OLIVEIRA, F. A.; ... [et al.]. Fertilidade do solo e nutrio da soja. Circular Tcnica n 50. Londrina, PR; EMBRAPA, 2007. PROCHNOW, L. I., CASARIN, V.; STIPP, S. R. Boas Prticas para Uso Eficiente de Fertilizantes: dinmica de nutrientes no sistema solo-planta visando boas prtica para o uso eficiente de fertilizantes, captulo 6; Piracicaba, SP: IPNI Brasil, v.1 anais p. 143 200, 2010. PROCHNOW, L. I., CASARIN, V.; STIPP, S. R. Boas Prticas para Uso Eficiente de Fertilizantes: Micronutrientes, captulo 4; Piracicaba, SP: IPNI Brasil, v.2 anais p. 205 278, 2010.

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PROCHNOW, L. I., CASARIN, V.; STIPP, S. R. Boas Prticas para Uso Eficiente de Fertilizantes. Piracicaba, SP: IPNI Brasil, v.3 anais p. 05 34; p. 43 89; p. 139 155, 2010. POTAFOS Nutri-Fatos: Informao agronmica sobre nutrientes para as culturas. Piracicaba, SP Arquivo do agrnomo N 10 maro, 1996. YAMADA, T. Deficincia de micronutrientes, ocorrncia, deteco e correo: o sucesso da experincia brasileira. Piracicaba, SP Encarte Tcnico Informaes Agronmicas N 105 maro, 2004. YAMADA, T. Adubao balanceada da soja. Piracicaba, SP 1998. YAMADA, T. Melhoria na eficincia da adubao aproveitando as interaes entre nutrientes. Piracicaba, SP Informaes Agronmicas n 100 dezembro, 2002.

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