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Tecnologas Nuevas para el Subsector Pecuario

Red Bovinos Leche


Produccin de leche en el trpico con vacas en pastoreo rotacional

INNOVACIN TECNOLGICA. Utilizacin de vacas de razas lecheras puras (Holstein o Suizo Pardo Americano), para produccin de leche en pastoreo rotacional en clima subtropical hmedo. PROBLEMA A RESOLVER: Baja produccin de leche, el promedio de las vacas es 700 kg/lactancia/vaca/ao y 252 kg/ha/ao. Adems, de un periodo nter parto de hasta 20 meses, con menos ingresos para el productor. RECOMENDACIN PARA SU USO. Utilizar el siguiente men de componentes: Sanidad: Vacunar en marzo y septiembre contra clostridiasis, en noviembre contra derriengue, baar para garrapata cada 14 das, desparasitar una vez al ao, adecuada higiene de la ordea, controlar las mordeduras de vampiros y contar con hato libre de brucelosis y tuberculosis. Nutricin: Administrar 1.75 kg de concentrado (18% PC) por ordea, en poca crtica suplementar con forraje (caa japonesa) fresco picado 15 kg/vaca/da, agua y minerales a libertad, adems del pastoreo. Reproduccin: Palpacin rectal de genitales cada 15 das para condicin tero-ovrica, inseminacin artificial con deteccin de calores diario (maana y tarde). Manejo de la pradera: Se recomiendan las prcticas siguientes: pastos introducidos, fertilizacin, control de plagas, control de plantas indeseables o malezas, cercos vivos y pastoreo rotacional. Manejo gentico: Utilizacin de toros probados, seleccin de vacas por produccin y reproduccin mediante el uso de registros productivos y reproductivos. Manejo general: Utilizacin de ordea mecnica 2 veces al da y establecimiento de registros econmicos. MBITO DE APLICACIN. En las regiones subtropicales de los estados de Puebla, Veracruz, Oaxaca, Guerrero, Michoacn, Tabasco, Hidalgo y San Luis Potos (2.1 millones de ha). La tecnologa puede ser utilizada por productores y personal de asistencia tcnica. DISPONIBILIDAD. En el Sitio Experimental Las Margaritas-CIR Golfo Centro, INIFAP, se cuenta con un mdulo demostrativo con la tecnologa y personal capacitado para orientar a tcnicos, productores y personas interesadas en esta tecnologa.

COSTO ESTIMADO. El costo actual estimado para producir un litro de leche es de $2.73. RESULTADO ESPERADO. Con el uso de la tecnologa se obtiene 3,700 kg de leche en 305 das, 8,500 kg de leche por hectrea al ao y periodos nter parto de 13 meses. IMPACTO POTENCIAL. Con el sistema de produccin propuesto se obtienen ingresos por venta de leche de $12,540.00 por vaca ao y de $ 31,195.00 por hectrea al ao, en contraste con el sistema tradicional, donde los ingresos son de $1,542.00 y $917.00 por vaca y por hectrea al ao, respectivamente. INFORMACION ADICIONAL. Tecnologa generada en la unidad de produccin de leche Santa Elena del Sitio Experimental Las Margaritas. Para obtener informacin ms detallada consultar la referencia bibliogrfica: SAGARPA-INIFAP-CIPEP A.C. 2007. Manual ilustrado para el manejo de la lechera tropical especializada con bovinos. Sitio Experimental Las Margaritas. Libro tcnico No. 2, Hueytamalco Puebla, 156 p.

Mayor informacin
MC. Ren Carlos Caldern Robles Sitio Experimental Las Margaritas Km. 9.5 Carr. Hueytamalco-Tenampulco Hueytamalco, Pue. Apartado Postal 20 C.P. 73800 Teziutln, Pue. Tel.: 01(232) 321-5677 Fax: 01(232) 324-7300 Correo-e: calderon.rene@inifap.gob.mx www.inifap.gob.mx

Bovinos Lecheros
Produccin de leche en el trpico con vacas en pastoreo rotacional

3000 kilogramos ms de leche por lactancia 148 das ms en lactancia 7 meses menos de periodo nter parto 8,248 kg mas por ha

Nueva tecnologa 3,700 kilogramos de leche 305 das en lactancia 13 meses de periodo nter parto 8,500 kilogramos por ha

Media regional 700 kilogramos de leche 157 das en lactancia 20 meses de periodo nter parto 252 kilogramos por ha

MBITO DE APLICACIN

Puebla, Veracruz, Oaxaca, Guerrero Michoacn, Tabasco, Hidalgo y San Luis Potos

Produccin de leche en el trpico con vacas en pastoreo rotacional