HIDRXIDO DE SODIO El hidrxido de sodio (NaOH) o hidrxidosdico, tambin conocido como sosa custica o soda custica, es un hidrxido custico

usado en la industria (principalmente como una base qumica) en la fabricacin de papel, tejidos, y detergentes. El KOH es especialmente significativo por ser el precursor de la mayora de jabones suaves y lquidos, as como por estar presente en numerosos compuestos qumicos que contienen potasio. (Susan Miller Cavitch,1996)

Quezada (2007). La saponificacin es la formacin de jabn por medio de la hidrlisis alcalina de una grasa. En la saponificacin, los cidos grasos se separan de la molcula a la que estn esterificados (sea esta un glicerol o una esfingosina), y se forman sus sales respectivas, segn se muestra en la siguiente reaccin: Las sales de los cidos grasos pueden ser de sodio o de potasio, dependiendo de si el lcali utilizado fue KOH o NaOH, y se caracterizan por tener una parte polar y una parte no polar. Cualquier lpido que contenga es su molcula por lo menos un cido graso, como los glicerofosfolpidos, esfingolpidos, ceras y triglicridos, puede saponificarse. Los jabones, al ser molculas anfipticas, poseen una accin emulsificante, en ella se genera su accin limpiadora. Galema (2009). El alcalino es la molcula que libera los iones que reaccionan con las cadenas de los triglicridos para formar el jabn. Dos alcalinos son los ms comunes: la soissa custica (NaOH) que libera el in sodio (Na+), y la Potasa custica (KOH) que libera el in potasio (K+). La reaccin de saponificacin se puede expresar como: El in del alcalino (Na+) provoca la separacin de los pacidos grasos unidos al glicerol. De esta manera los cidos grasos libres recin creados se unen al sodio formando la molcula del jabn. Bailey (1999). Los malos jabones: El componente principal de un jabn es el sebo, que a la larga es un elemento orgnico de fcil descomposicin. Para que el sebo se convierta en jabn es necesario cocinarlo en una sustancia llamada leja. La leja es una solucin salina o alcalina (por ejemplo la Soda Custica). Todo este proceso se denomina SAPONIFICACION. Si el jabn queda con exceso de Soda Custica producir enrojecimiento de las manos y de la piel de quien lo usa. Adems puede producirle grietas y mucha picazn. Si, por el contrario, le falta Soda Custica (sosa), el sebo o grasa no se alcanza a saponificar, es decir a convertirse totalmente en jabn. El resultado natural ser que a los pocos das el jabn empiece a expedir un olor nauseabundo, por la grasa que se est descomponiendo. Esto hace imposible el uso de ese jabn. Si no se emplea un aceite puro la formacin de jabn demorar mucho ms tiempo de lo habitual, y este no ser de la consistencia indicada, poco a poco se har ms acuoso, no es el ptimo.

CONCLUSIONES:

Cuando hemos disuelto la sosa que estaba en estado slido en el agua, hemos observado que ha tenido lugar una reaccin exotrmica ya que la disolucin del agua con NaOH se calienta al desprender calor. El jabn obtenido fue de color crema y despus de agregar el colorante se obtuvo un color turquesa.
Las conclusiones a las que hemos llegado tras la realizacin de la prctica son que los jabones se forman mediante una reaccin denominada saponificacin. Esta reaccin consiste en una hidrlisis en medio bsico de las grasas, que, de este modo, se descomponen en sales de potasio o sodio (jabones) y glicerina.

Las conclusiones a las que hemos llegado tras la realizacin de la prctica son que los jabones se forman mediante una reaccin denominada saponificacin. Esta reaccin consiste en una hidrlisis en medio bsica de las grasas, que, de este modo, se descomponen en sales de potasio o sodio (jabones) y glicerina. Las grasas son insolubles en agua, pero se dispersan formando micelas cuando se encuentran en un medio bsico. Los jabones son sales de potasio o sodio, que emulsionan la grasa rodeando una microgota: las cadenas hidrocarbonadas (hidrfobas) se orientan hacia la grasa, mientras que los grupos carboxilo (hidrfilos), se disponen hacia el agua. As los jabones ayudan a dispersar las grasas de la piel o los tejidos, junto con los restos de la suciedad adheridos a ellas, siendo arrastrados por el agua. Se cumpli el objetivo antes propuesto, de producir jabn jabn a travs de aceite vegetal y una base fuerte (KOH). La saponificacin es una reaccin utilizada con fines industriales especialmente para la fabricacin de jabones, los cuales cumplen una funcin muy importante en la vida diaria de los seres humanos. La importancia del jabn en la vida se debe a su accin limpiadora, y adems en el experimento se pudo comprobar su eficacia para eliminar grasas.

La saponificacin es el procedimiento qumico e industrial para la fabricacin de jabones. Un jabn es la mezcla de un lcali de Sodio o de Potasio con cidos grasos. Del procedimiento anterior obtenemos lo que se denomina jabn crudo y se purifica el exceso de lcali y el glicerol residual hirviendo la mezcla con soluciones de Cloruro de Sodio concentradas, donde precipitan las sales de carboxilo de sodio. El jabn se seca y se moldea para venta comercial y uso domstico. Este es el jabn bsico. Expone Alton E. Bailey, en su libro "Aceites y grasas Industriales", el jabn puro o de caldera se compone de un 65% de jabn propiamente dicho, es decir, las sales de carboxilo de sodio, con un 35% de agua y trazas de glicerol, sal, etc. Este es el producto a partir del cual se forman escamas, barras,

BIBLIOGRAFA. o http://www.mundodescargas.com/apuntestrabajos/quimica_t/decargar_elaboracion-de-jabon.pdf o http://es.wikipedia.org/wiki/Saponificaci%C3%B3n

o Antn E. Bailey. Aceites y grasas industriales. Editorial Revert. Espaa. 1999. o R.S. Kirk, R. Sawyer& H. Egan. Composicin y anlisis de alimentos. Segunda Edicin. Editorial Continental. Mxico. 1996. o Silvia Quezada Mora. Manual de experimentos para bioqumica. Segunda Edicin. Editorial Universidad Estatal a Distancia. Mxico. 2007. o http://www.uniquindio.edu.com o DOMINGUEZ, Xorge A. "Quimica Organica Experimental" MC. MURRY, Jhon. pg: 1055 - 1061. o BAILEY, Alton E. "Aceites y grasas Industriales" Ed. Reverte, Bs. As., 1944. pg: 296-300, 650-652. "Quimica Organica" Grupo Editorial Iberoamericana, Barcelona o INTERNATIONAL CRITICAL TABLES PHYSICS, CHEMISTRY TECHNOLOGY. Volumen V. Edward W. Washburn. Mc. Graw Hill 1929 AND

o PERRYS CHEMICAL ENGINEERS HANDBOOK. Sevent Edition. R. H. Perry, D.W. Green. 1997