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Centro de Vigilncia Sanitria

Classificao dos Municpios segundo execuo das Aes de Vigilncia Sanitria

Apresentao A importncia da gua para a manuteno de padres aceitveis de qualidade ambiental indiscutvel. Como produto indispensvel manuteno da vida' no planeta, a gua tem despertado o interesse dos mais diversos setores motivando-os a elaborarem modelos de uso e gesto capazes de compatibilizar as demandas crescentes com a relativa escassez do produto na qualidade desejada. Para os profissionais de sade, o provimento de gua em quantidade qualidade adequada medida bsica de promoo sade e preveno de doenas. Desde 1854, quando John Snow descobriu a relao existente entre o consumo de gua contaminada e a incidncia de clera em Londres, as aes relativas manuteno da potabilidade da gua passaram a ser eleitas como prioritrias no mbito da sade pblica. Entre essas aes figura a vigilncia da qualidade da gua, atribuio que a autoridade sanitria deve exercer simultaneamente ao controle de qualidade da gua, de responsabilidade do rgo operador do sistema. Para que essas aes tenham xito, fundamental conhecer as partes e etapa bsicas constituintes do Sistema de Abastecimento Pblico de gua, objeto desta publicao. Ao conhecer cada uma das etapas, e avaliando sua importncia na produo da gua tratada, o profissional de vigilncia sanitria poder melhor planejar sua aes de vigilncia da qualidade da gua. Contribuindo para a contnua melhoria dos padres de sade da populao. Mrio Covas Governador do Estado de So Paulo Jos da Silva Guedes Secretrio de Estado da Sade Luiz Jacintho da Silva Coordenador dos Institutos de Pesquisa Marisa Lima Carvalho Diretor Tcnico do Centro de Vigilncia Sanitria Luiz Antnio Dias Quitrio Diretor Tcnico da Diviso de Aes sobre o Meio Ambiente Roseane Maria Garcia Lopes de Souza Diretor do Grupo Tcnico de Saneamento

Elaborao Roseane Maria Garcia Lopes de Souza Maria Adelaide Perrone Colaborao Raquel dos Santos

Volume 3 - Coleta e Conservao de Amostras de gua 1. Introduo A coleta de amostras de gua pode parecer uma tarefa simples, entretanto, significa mais do que encher um frasco com gua proveniente da rede pblica de abastecimento. Para que essa amostra seja representativa, as condies de manipulao devem ser controladas, de modo a no interferir no resultado. Assim, para assegurar a representatividade e confiabilidade dos resultados das amostras de gua indispensvel que a coleta seja feita por tcnicos adequadamente treinados. Esse tcnico, chamado coletor, deve ser treinado de modo a observar e considerar quaisquer fatos ou anormalidades que possam interferir nas caractersticas da amostra (cor, odor ou aspecto estranho, presena de algas, leos, corantes, material sobrenadante, peixes ou outros animais aquticos mortos). Alm disso, deve estar apto a estabelecer pontos de am('stragem alternativos, bem como eleger outros parmetros complementares para a caracterizao da gua. Nos tpicos seguintes sero apresentados os principais aspectos a serem observados na coleta de gua destinada a anlise bacteriolgica e fisicoqumica a fim de avaliar sua potabilidade. 2. Aspectos Gerais das Tcnicas de Coleta A tcnica a ser adotada para a coleta das amostras depende do tipo de gua a ser coletada (gua tratada, gua bruta, gua residuria etc.) e do tipo de anlise a ser solicitada (anlises fisico-qumicas, microbiolgicas ou radiolgicas). Em qualquer situao, deve-se observar os seguintes aspectos: as amostras no devem incluir partculas grandes, detritos, folhas, ou outro tipo de material acidental, salvo quando se tratar de amostra de sedimento; quando tratar-se de gua corrente, a amostra deve ser coletada com a boca do frasco de coleta contra a corrente, de modo a minimizar o risco de contaminao da amostra. deve-se coletar volume suficiente de amostra para eventual necessidade de se repetir alguma anlise no laboratrio; realizar todas as determinaes de campo (ex: pH, cloro, temperatura) em alquotas de amostra separadas daquelas que sero enviadas ao laboratrio, evitando-se assim o risco de contaminao; empregar somente os frascos e acondicionamento adequados para cada tipo de determinao, verificando se todos os materiais para conservao esto adequados para uso. Em caso de dvida, substitui-los. Verificar tambm a limpeza dos frascos e demais

materiais de coleta (baldes, garrafas, pipetas, isopor etc.). a parte interna dos frascos e do material de coleta, como batoques e tampas, no podem ser tocados com a mo ou ficar expostos ao p, fumaa e outras impurezas, tais como gasolina, leo e fumaa de exausto de veculos, que podem ser grandes fontes de contaminao de amostras. Cinzas e fumaa de cigarro podem contaminar fortemente as amostras com metais pesados e fosfatos, entre outras substncias. Recomenda-se que os coletores mantenham as mos limpas ou usem luvas plsticas cirrgicas, e no fliniem durante a coleta das amostras; imediatamente aps a coleta e acondicionamento das amostras, deve-se mant-las ao abrigo da luz solar; as amostras que exigem refrigerao para sua correta conservao devem ser acondicionadas em caixas de isopor com gelo, porm sem contato direto com o mesmo. deve-se manter registro de todas as informaes de campo, preenchendo uma ficha de coleta por amostra ou conjunto de amostras com a mesma caracterstica. A ficha de coleta de campo deve conter as seguintes informaes: 1. Nmero de identificao da amostra. 2. Identificao do ponto de amo stragem e sua localizao. 3. Data e hora da coleta. 4. Procedncia da gua (rede pblica, mina, poo etc.). 5. Medidas de campo (temperatura ar/gua, pH ,cloro etc.). 6. Eventuais observaes de campo. 7. Condies meteorolgicas nas ltimas 24 horas que possam interferir na qualidade da gua. 8. Indicao dos parmetros a serem analisados no laboratrio. 9. Nome do responsvel pela coleta. 10. Nome do solicitante, com telefone para contato. A coleta de amostras um passo muito importante, pois o resultado das anlises laboratoriais ser baseado na gua recebida e a ao da vigilncia san itria ser desencadeada a partir desse resultado.

Tcnicas de coleta de amostras para anlises bacteriolgicas e fiscoqumicas A coleta de amostra para anlise bacteriolgica deve ser realizada sempre antes da coleta para qualquer outro tipo de anlise, a fim de evitar o risco de contaminao do local de amostragem com frascos ou amostradores no estreis. Para coletar gua proveniente da rede pblica para anlise bacteriolgica deve se observar os seguintes passos: 1. Verificar se o ponto de coleta recebe gua diretamente da rede pblica, evitando-se coletar gua de caixa ou reservatrios domiciliares. 2. Verificar se a torneira de onde est sendo retirada a gua no apresenta vazamentos. 3. Abrir a torneira e deixar escoar gua durante dois a trs minutos ou o tempo suficiente para eliminar impurezas e gua acumulada na canalizao. 4. Voltar a torneira meia seco, para que o fluxo seja pequeno e no haja respingos, deixando-se a gua escoar por dois a trs

minutos. 5. Remover a tampa do frasco conjuntamente com o papel protetor com todos os cuidados de assepsia, tomando precaues para evitar a contaminao da amostra pelos dedos, luvas ou outro material. Segurar o frasco verticalmente, prximo a base, e efetuar o enchimento, deixando um espao vazio de 2,5 a 5,0 cm do topo, possibilitando a homogeneizao correta da amostra antes do incio da anlise. Fechar o frasco imediatamente aps a coleta, identificando a amostra no frasco e na ficha de coleta. Caso a coleta seja realizada em sacos plsticos, observar os mesmos cuidados, resguardando a assepsia do procedimento. Coletas destinadas anlises fisico-qumicas tm procedimento idntico, havendo apenas a variao do tipo de frasco utilizado, de acordo com o parmetro a ser analisado. 3. Mtodos de Conservao e Armazenamento das Amostras Devido ao intervalo de tempo que geralmente existe entre a coleta das amostras e realizao das anlises, preciso adotar mtodos especficos para conservao e armazenamento de amostras, com a finalidade de resguardar as condies similares do ponto amostrado e evitar contaminao ou perda dos constituintes a serem examinados. Os tcnicos do laboratrio devem orientar o coletor nesse aspecto, participando ativamente do treinamento. As alteraes qumicas que podem ocorrer na estrutura dos constituintes acontecem em funo das condies fisico-qumicas da amostra. Assim, metais podem precipitar-se como hidrxi dos ou formar complexos com outros constituintes; os ctions e nions podem mudar o estado de oxidao; outros constituintes podem dissolver-se ou volatilizar-se com o tempo e h possibilidade de adsoro de ons pela superfcie do frasco de coleta. Conservao das Amostras Os mtodos de conservao, relativamente limitados, tem por objetivo retardar a ao biolgica e a hidrlise dos compostos qumicos e complexos, reduzir a volatilidade dos constituintes e os efeitos de absorso e preservar organismos, evitando ou minimizando alteraes morfolgicas e fisiolgicas. Os mtodos de conservao de amostras mais empregadas so os seguintes: Adio Qumica o mtodo de conservao mais conveniente. Uma substncia conservadora adicionada prvia ou imediatamente aps a tomada da amostra, provocando a estabilizao dos constituintes de interesse por perodos mais longos de tempo. Contudo, devido a natureza biolgica de alguns testes (especificamente DBO) e tambm ao fato de que a composio qumica da amostra pode ser afetada pela conservao (exemplo: adicionar cido ntrico quando o objetivo analisar nitrato), tal procedimento no indicado para conservar amostras destinadas a todos os tipos de anlises. Congelamento Trata-se de um mtodo em que o agente conservador a temperatura. Contudo, componentes como resduos slidos (filtrveis e no filtrveis) alteram-se com o congelamento e posterior retorno temperatura ambiente. um mtodo aceitvel para algumas anlises, mas no para conservao em geral. Para algumas determinaes biolgicas e microbiolgicas mostra-se inadequado.

Refrigerao Utilizada para conservao de vrios parmetros, constitui-se num mtodo comum em trabalhos de campo. Embora a refrigerao no mantenha a completa integridade para todos os parmetros, interfere de modo insignificante na maioria das determinaes laboratoriais. A refrigerao sempre utilizada na preservao de amostras microbiolgicas e algumas determinaes qumicas e biolgicas. Armazenamento das Amostras Os principais materiais utilizados para armazenamento da gua so os seguintes: Vidros e plsticos Os principais tipos de frascos utilizados so os de plstico e vidro. Esses dois tipos de material apresentam vantagens e desvantagens. Os frascos de vidro, (pirex ou borossilicato) so inertes maioria dos constituintes. Recomenda-se o plstico polietileno devido ao custo mais baixo em relao ao vidro e menor adsoro de ons de metais porventura presentes na amostra. A Tabela 1 faz uma comparao entre esses materiais. Tabela 1 - Comparao entre frascos de vidro e plstico (polietileno) Condies operacionais Vidro (Borossilicato)Plstico (Polietileno) Interfertncia com a amostra Inerte a todos os constituintes, exceto a forte alcalinidadeInerte a todos os constituintes, exceto pesticidas, leos e graxas PesoPesadoLeve Resistncia a rupturaFcilAlguma dificuldade na remoo de componentes absorvveis Esterilizao vaporSimApenas os de alta densidade Frascos mbar de um litro so utilizados para anlises de biocidas presentes na gua. So frascos onde geralmente se acondicionam solventes orgnicos hidrocarbonetos, hexano, ter de petrleo, isoctano etc., facilitando as operaes de lavagem e reduzindo consideravelmente os riscos de contaminao das amostras. Estes frascos freqentemente vm acompanhados com batoques de teflon, os mais indicados para reduzir a presena de interferentes. Recipientes descartveis So recomendados quando o custo da limpeza mais comumente usados para esta finalidade polietileno e devem ser limpos e estreis. lados flexveis, praticamente impossvel completa, devendo ser utilizados uma nica

alto. Os recipientes so moldados em Com formato cbico e os realizar uma limpeza vez

Frascos para anlises microbiolgicas Os frascos e respectivas tampas utilizados para coletar amostras destinadas anlise bacteriolgica devem ser de material resistente s condies de esterilizao e ao solvente da gua. No devem liberar compostos txicos, como bactericidas ou bactenoestticos, nem substncias nutritivas durante a esterilizao. Pode-se usar sacos plsticos descartve is, pr esterilizados.

Os materiais utilizados para os recipientes de coleta podem ser de vidro neutro, de vidro borossilicato ou plstico autoclavvel, com boca larga (mais ou menos 4cm de dimetro) para facilitar a coleta da amostra e a limpeza. Frascos de polietueno tambm so usados, apesar de sua menor resistncia autoclavao. No tocante esterilizao quente, os frascos de vidro devem ser mantidos em estufa a 170/1 800C por 2 horas. Os frascos de plsticos devem ser esterilizados em autoclave 1210C e 0,1 MPA (1 atm) durante 30 minutos. Antes da autoclavao, as tampas devem ser afrouxadas para evitar a ruptura dos frascos logo aps a retirada da autoclave. As tampas e principalmente os batoques para estes frascos, devem ser do mesmo tipo de plstico, pois a utilizao de materiais plsticos diferentes para o frasco e para a tampa pode determinar a ocorrncia de vazamentos quando as amostras so mantidas sob refrigerao. A capacidade dos frascos varia em funo do volume de amostra necessrio para as anlises a serem efetuadas. O frasco precisa ter capacidade suficiente para conter a amostra e deixar um espao que permita uma boa homogeinizao. Normalmente o volume mnimo dos frascos de 125ml; todavia, frascos de 250ml, 5OOml, lOOOml ou acima podem ser necessrios quando se realizam determinaes mltiplas na amostra, ou na determinao de vrios parmetros. As amostras de gua ou de sedimento podem ser coletadas em sacos plsticos, desde que estejam estreis. Em frascos de plstico no autoclavvel admite-se a esterilizao por xido de etileno. Aps passarem por esse processo de esterilizao, os frascos devem ser estocados por 12 horas antes do uso, para permitir a dissipao de todos os traos desse gs. Os frascos para coleta de amostras de gua devem ser objeto de procedimentos destinados a controlar a presena de resduos de detergentes aps a lavagem, e sua esterilidade aps esterilizao em autoclave ou calor seco Frascos para anlises fsico-quimicas Os tipos de frascos mais recomendados para cada parmetro fisico-qumico encontra-se na Tabela 2 , bem como as caractersticas de preservao e perodo mximo entre coleta e anlise. Tabela 2 - Tipos de frascos, tcnicas de preservao e perodo entre coleta e anlise de amostras para anlises fsico-qumicas, segundo o parmetro ParmetroPreservaoTipo de Frasco (*)Perodo entre Coleta e AnliseObservao AlcalinidadeP,VR-Reduzir ao mximo a exposio ao ar. Encher totalmente o frasco com a amostra Cloro Residual LivreMedida em campo--Cloro Residual TotalMedida em campo--CorP,VR24hCromo HexavalenteP,VR24hDurezaP,VR7 diasFenisV - cor mbarH2SO4 ou HCl at pH < 2O mais breve possvelFerroP,V2mL HCl conc. para cada 100ml da amostraO mais breve possvelFluoretoPR7 diasNitratoP,VH2SO4 at pH < 2 e R24hOxignio ConsumidoP,VR24hOxignio Dissolvido (OD)V frasco especial para OD2mL de

soluo de sulfato manganoso e 2mL de reagente lcali iodeto azida4 a 8hpHP,VR6hParmero usualmente medido em campo PrataP,V mbarHNO3 at pH < 27 diasTurbidezP,VRefrigerar e evitar exposio da amostra luminosidade24hTrihalometanosVidroSulfito de sdio ou tiosulfato de sdio14 dias(*) Abreviaturas: P = Polietileno V = Vidro neutro ou borossilicato (pirex) R = Refrigerar a 4C A limpeza de frascos e tampas de suma importncia para impedir a introduo de contaminantes nas amostras. So necessrios cuidados especiais para evitar a utilizao de materiais de limpeza cuja frmula contenha as substncias que se quer determinar na amostra de gua. O exemplo mais comum desse tipo de interferncia o uso de detergente para lavar frascos que sero usados para preservar amostras de surfactantes, ou ainda, o uso de sabes com fosfato, quando se quer determinar esse constituinte. O uso de frascos descartveis inertes previne tal tipo de contaminao.

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