FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

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FACTORES QUE FAVORECEN LA COMERCIALIZACIN EN LA EXPORTACIN DE CAF DE VARIEDAD ARBICA DEL AMAZONAS AL MERCADO ALEMN, DURANTE EL PERIODO 2005 2011

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TESIS PARA OBTENER EL TTULO PROFESIONAL DE: LICENCIADO EN NEGOCIOS INTERNACIONALES.

AUTOR: MARLON JONATHAN TOLENTINO HUAMAN ASESOR: Dr. CARLOS A. CHOQUEHUANCA S.

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LNEA DE INVESTIGACIN: CREATIVIDAD E INNOVACIN EN LA FORMULACIN Y DESARROLLO DE LA EMPRESA DEL SECTOR DE COMERCIO EXTERIOR

LIMA-PER
2013
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Dedicatoria A mis padres por ser el pilar fundamental en todo lo que soy, en toda mi educacin, tanto acadmica, como de la vida, por su incondicional apoyo perfectamente mantenido a travs del tiempo. Todo este trabajo ha sido posible gracias a ellos.

Agradecimiento El agradecimiento de mi proyecto de investigacin es a Dios quien me ha guiado y me ha dado la fortaleza de seguir adelante.

PRESENTACIN El trabajo de investigacin tiene como finalidad dar a conocer la importancia que se viene dando para el beneficio de los exportadores, generando una tendencia de crecimiento. Se ha tomado un periodo de tiempo (2005-2011) para poder saber cmo ha sido el efecto de los factores de la comercializacin con Alemania. Sabiendo que los factores de comercializacin buscan conocer las formas de ingreso al mercado promoviendo el dinamismo de las exportaciones y creando grandes beneficios, si bien es cierto Alemania es uno de los mercados ms grandes e importantes en el Sector Cafetero, es importante para que el Per siga manteniendo relaciones armoniosas para propiciar un ambiente prospero en la economa y sea atractivo para ambas partes. El presente trabajo consta de las siguientes partes: Parte 1: Introduccin consta de dos partes en el problema de investigacin se expone el planteamiento del problema, justificacin, antecedentes, objetivos lo cual sirve de base para nuestro trabajo. Prosiguiendo con la parte del marco referencial es donde se encuentra el marco terico en la cual se utilizaron fuentes primaria que sirvieron de ayuda para tener una nocin ms amplia del tema y el marco conceptual que contribuye a que las definiciones sean ms precisas. Parte 2: Marco metodolgico consta de hiptesis, variables, metodologa, poblacin y muestra, mtodo de investigacin, tcnica y mtodos de anlisis de dato, todo esto sirve como base para las encuestas que se tomaran a los diversos agentes involucrados en la exportacin del caf, que servirn como referencia para obtener los datos. Parte 3: Resultados despus de haber realizado las encuestas se realiza este proceso para tener las tablas y grficos que nos permitan hacer la interpretacin necesaria estos son obtenidos del programa SSPSS. Parte 4: Discusin, conclusiones y sugerencia, estas partes estn asociadas debido a que de acuerdo a la interpretacin de los resultados se procede a realizar la influencia que se ha obtenido con el fin de manifestar que no deja el trabajo. Finalmente se presentan las referencias bibliogrficas y anexos.

NDICE Pg. DEDICATORIA AGRADECIMIENTO PRESENTACIN NDICE RESUMEN ABSTRACT 1. INTRODUCCIN 1.1 PROBLEMA DE INVESTIGACIN 1.1.1 Realidad Problemtica 1.1.2 Formulacin del problema 1.1.3 Justificacin 1.1.4 Antecedentes 1.1.5 Objetivos 1.1.5.1 1.1.5.2 1.2 General Especficos 02 03 04 05 07 08 09 09 09 10 10 11 12 12 12 13 13 15 18 18 18 18 18 19 19 19 19 19 19 20 21

MARCO REFERENCIAL 1.2.1 Marco Terico 1.2.2 Marco Conceptual

2.

MARCO METODOLGICO 2.1 2.2 Hiptesis (si corresponde) Variables 2.2.1 Definicin conceptual 2.2.2 Definicin operacional 2.3 Metodologa 2.3.1 Tipos de estudio 2.3.2 Diseo 2.4 2.5 2.6 2.7 Poblacin y muestra Mtodo de investigacin Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos Mtodos de anlisis de datos

3.

RESULTADOS

4. 5. 6. 7. 8.

DISCUSIN CONCLUSIONES SUGERENCIAS REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ANEXOS

32 33 34 35 36

RESUMEN El caf es el principal productor agropecuario de exportacin en el Per e histricamente el caf ha representado una de las fuentes ms importantes de divisas para el pas. El desarrollo de los factores que favorecen la comercializacin en la exportacin de caf de variedad arbica del amazonas al mercado alemn, durante el periodo 2005 2011; permitir al sub sector cafetalero ser mas competitivo en el mercado internacional, al tener la posibilidad de iniciar con calidad sus actividades propias del proceso de comercializacin. Los factores de la comercializacin a implementar, se encuentran definidas en la matriz de consistencia en la cual pretenden generar una oferta exportable de caf de alta calidad para el ao 2011, como tambin la organizacin de los productores y aumentar los ingresos de las familias cafetaleras, por medio de mecanismos que reduzcan los costos de produccin e incrementen la productividad. Es por eso que el presente trabajo de investigacin se enfocara en la

comercializacin del caf de la variedad arbica para determinar que factores favorecen su venta en el mercado alemn y cul ha sido su evolucin desde el ao 2005 al 2011. Sabiendo que el mercado de Alemania es importante ya que sirve como puerta de acceso para poder expandir las exportaciones de caf a otros lugares del mundo.

ABSTRACT Coffee is the main export agricultural producer in Peru coffee has historically represented one of the most important sources of foreign exchange for the country. The development of the factors promoting the export marketing of Arabica coffee from the Amazon to the German market during the period 2005 - 2011; allow the coffee sub-sector to be more competitive in the international market, to be able to start with as its own activities in the marketing process. Marketing factors to implement, are defined in the matrix of consistency which aim to generate an exportable supply of high quality coffee for 2011, as well as the organization of producers and increase the income of coffee families, through mechanisms that reduce production costs and increase productivity. That is why this research work will focus on marketing Arabica coffee to determine which factors promote their sale in the German market and what has been its evolution from 2005 to 2011.

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACION EN TURISMO Y HOTELERIA

PROYECTO DE TESIS MARKETING INTERNO Y CALIDAD DEL SERVICIO EN EL AREA DE HOUSEKEEPING DEL HOTEL BOLVAR 2013
AUTORA: INGA TENA, KATERINE JENNIFER

ASESORA: MAG. MARA MARTNEZ ZAVALA

LNEA DE INVESTIGACIN: CREATIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD EN EL DESARROLLO DEL PRODUCTOS TURSTICOS

LIMA PER
2013

NDICE Pg. I. GENERALIDADES 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 II. Titulo Autor Asesor Tipo de Investigacin Localidad Duracin del Proyecto

PLAN DE INVESTIGACION 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Realidad Problemtica Formulacin del Problema Justificacin Antecedentes Objetivos 2.5.1 General 2.5.2 Especficos 2.6 2.7 Marco Terico Marco Conceptual

III.

METODOLOGIA 3.1 3.2 3.3 3.4 Tipos de estudio Diseo de Investigacin Hiptesis Identificacin de Variables 3.4.1 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 Operacionalizacin de variables

Poblacin, muestra y muestreo Criterios de seleccin Mtodo de Investigacin Tcnicas de recoleccin de datos Validacin y confiabilidad del instrumento Procedimientos de recoleccin de datos Mtodos de anlisis de datos Consideraciones ticas

IV.

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS 4.1 4.2 4.3 Recursos y Presupuesto Financiamiento Cronograma de Ejecucin

V. VI.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ANEXOS

Formato: Tamao de papel: A 4 Tipo y tamao de letra: Arial 12, Interlineado: 1.5 Mrgenes:

Superior: 2.5 cm Inferior: 3 cm Derecho: 2.5cm Izquierdo: 3 cm

Fuente. UCV Gua de productos observables de las asignaturas ejes del Modelo Curricular de Investigacin. 2012 (pp. 20, 31, 35, 36, 43)