UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS FACULTAD DE INGENIERA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

EFECTO DEL SUMINISTRO DE FORRAJE Y ALIMENTO BALANCEADO EN CUYES DEL TIPO 1 (Cavia porcellus)

TESIS PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE: INGENIERO AGROINDUSTRIAL.

PRESENTADO POR: Ing. JUSTO MENDOZA CACHAY Ing. HEICER VILLEGAS MARIN

CHACHAPOYAS NOVIEMBRE 2013

UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS FACULTAD DE INGENIERA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

EFECTO DEL SUMINISTRO DE FORRAJE Y ALIMENTO BALANCEADO EN CUYES DEL TIPO 1 (Cavia porcellus)

TESIS PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE: INGENIERO AGROINDUSTRIAL.

PRESENTADO POR:

Ing. JUSTO MENDOZA CACHAY Ing. HEICER VILLEGAS MARIN

DEDICATORIA

A mis padres DIONICIA Y EPIFANIO, smbolos de ejemplo y superacin, con infinita gratitud y estima. Heicer

A mis padres y hermanos EVA, REINILDA Smbolos de ejemplo y superacin, con infinita gratitud y estima. Justo

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AGRADECIMIENTO

En especial a Dios, por darme la vida y el privilegio de aprender, construir y compartir con aquellos que anhelamos una sociedad con justicia, equidad e igualdad; quien es el verdadero indicado de validar nuestro desempeo profesional. Las gracias al Ing. Auwer Carrasco Contreras, asesor (UNTRM-A) y CoAsesor Ing. Julio Alcalde Valdivia (INDES-CES), por el asesoramiento y facilidades brindadas en el desarrollo de la presente investigacin. Al Instituto de Investigacin para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES) de la UNTRM-A, que ha hecho posible realizar el estudio con aplicacin de Tesis, facilitando el uso de sus instalaciones para el desarrollo de la presente investigacin. Al director ejecutivo del INDES-CES, Ing. Jorge Luis Maicelo Quintana, quien en el marco del proyecto SNIP N 54590 Investigacin y Desarrollo en Estaciones Experimentales del Instituto de Investigacin INDES-CES, de la UNTRM-A, incentiv el desarrollo de investigaciones en asuntos de Sistema Integrado de Produccin e Investigacin Agroecolgico sustentable (SIPIAG), brindando todas las facilidades para realizar el presente estudio. Finalmente, con justicia se agradece a todas las personas y amigos, por haber compartido mis inquietudes, quienes de una y otra manera han contribuido en mi formacin profesional.

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AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS

Dr. Vicente Castaeda Chvez. RECTOR DE LA UNTRM-A.

Ing. MgSc. Miguel ngel Barrena Gurbillon. VICE RECTOR ACADMICO DE LA UNTRM-A.

MgSc. Gladis Bernardita Len Montoya. VICE RECTOR ADMINISTRATIVO DE LA UNTRM-A.

Blga. Zoila Guevara Muoz. DECANA DE LA FACULTAD DE INGENIERA

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VISTO BUENO DEL ASESOR Y COASESOR DE TESIS

El docente de la Universidad Nacional Toribio Rodrguez de Mendoza de Amazonas, Ing. Auwer Carrasco Contreras y el Ing. Julio Alcalde Valdivia, supervisor de la Tesis, que al final suscribimos, hacemos constar haber brindado el asesoramiento en la ejecucin y elaboracin del informe de tesis titulada EFECTO DEL SUMINISTRO DE FORRAJE Y ALIMENTO BALANCEADO EN CUYES DEL TIPO 1 (Cavia porcellus), realizado en el mdulo SIPIAG de la UNTRM-A, de los tesistas; Heicer Villegas Marn y Justo Mendoza Cachay, estudiantes de la Facultad de Ingeniera, Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Agroindustrial de la UNTRM-A.

Chachapoyas, 17 de diciembre de 2010.

Ing. Auwer Carrasco Contreras Asesor: UNTRM-A

Ing. Julio Alcalde Valdivia Co-Asesor: INDES-CES

UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS FACULTAD DE INGENIERA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

TESIS APROBADA EN SUSTENTACIN PBLICA EL DA 18 DE DICIEMBRE DE 2010, POR EL JURADO NOMBRADO POR LA FACULTAD DE INGENIERA, PARA OPATAR EL TTULO DE: INGENIERO AGROINDUSTRIAL JURADO:

Ing. ARMSTRONG FERNANDEZ JERI PRESIDENTE

Ing. ERICK AUQUIIVIN SILVA SECRETARIO

Blgo. OSCAR GAMARRA TORRES VOCAL

Ing. AUWER CARRASCO CONTRERAS ASESOR

Blgo. ZOILA GUEVARA MUOZ DECANO DE LA FACULDAD DE INGENIERA vi

INDICE GENERAL

Contracartula ....i Dedicatoria ... ii Agradecimiento iii Autoridades Universitarias ... iv Visto Bueno del Asesor y Co-Asesor ... v Pgina del Jurado ..... vi ndice General .... vii Resumen .... viii

I.

INTRODUCCIN 1

II. REVISIN LITERARIA . 2 III. MATERIALES Y MTODOS ... 08 IV. RESULTADOS .. 12 V. DISCUSIN ... 16 VI. CONCLUSIONES .. 45 VII. REFERENCIA BIBLIOGRFICAS .... 47

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RESUMEN.

Se evalu el efecto del alimento balanceado y los porcentajes de forrajes en dietas para cuyes (Cavia porcellus). Se emplearon 20 cuyes de la lnea Per (1/2 sangre) destetados a los 14 3 das de edad, y distribuidos en 4 tratamientos de 20 animales cada uno. Los tratamientos consistieron en dietas con niveles de 10%. 20%, 30% de alimento balanceado y forrajes mejorados en un 90%, 80%, 70% respectivamente. El estudio dur 4 semanas. La ganancia de peso y el consumo fue mayor en T2 y T3 y hubo diferencias entre T con T1 La conversin alimenticia fue mejor en T3, pero el mas ideal es el T2 por sus bajos costos. Se concluye que el uso de alimento balanceado y el empleo de forrajes en las raciones mejoraron el rendimiento productivo del cuy; siendo factible, en trminos econmicos, el T2 incorporarlo hasta niveles del 20% de alimento balanceado y un 80% de forrajes. Palabras clave: cuyes, alimento balanceado, forrajes, ganancia de peso, consumo, rendimiento de canal.

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I. INTRODUCCIN.

Los costos de alimentacin en la produccin animal representan entre el 35 y 75% (Ensminger y Olentine, 1978), siendo la protena animal el nutriente de ms alto costo; de all la importancia de obtener insumos proteicos y econmicos como los subproductos industriales, que permitan disminuir los costos de alimentacin (Aliaga, 1979 y Bustamante, 1993). Ante al aprovechamiento inadecuado de estos alimentos sin un balance apropiado, se ha optado por hacer la presente investigacin con la finalidad de obtener la mejor ganancia en peso en Cuyes (Cavia porcellus). En la actualidad existen varias limitantes en el desarrollo del sector; as tenemos que el 95% se encuentra bajo el sistema de crianza familiar, esta es de forma casera y son alimentados con residuos de cocina y/o con algn forraje, por tanto presentan bajos ndices de produccin y productividad; mientras que el 5% son criados en un sistema comercial y familiar-comercial. Es as, que en el marco del proyecto SNIP N 54590 Investigacin y Desarrollo en Estaciones Experimentales del Instituto de Investigacin INDES-CES, est realizando trabajos en las reas de conservacin de forrajes, sistemas de mejoramiento de praderas, manejo agronmico y produccin de semillas y otros como: el desarrollo de investigaciones en asuntos de Sistema Integrado de Produccin e Investigacin Agroecolgico sustentable (SIPIAG), lo que ello facilitar el desarrollo de diversas investigaciones en cuanto a las aplicaciones del uso de forrajes mejorados. Razn por lo cual se estn adaptando tecnologas y desarrollando programas de

alimentacin en base a asociaciones forrajeras. Se han realizado trabajos con la incorporacin de leguminosas en praderas nativas, el manejo de humedales y las tcnicas de conservacin de pastos y forrajes.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el uso del porcentaje adecuado de suministro de forraje mejorado y alimento balanceado en las dietas para cuyes y su efecto sobre el rendimiento productivo.

II. REVISIN DE LITERATURA.

Ensminger y Olentine (1978), manifiesta que los costos de alimentacin en la produccin animal representan entre el 35 y 75% siendo la protena animal el nutriente de ms alto costo. Plansa (1996), La produccin de animales menores cobra cada vez mayor inters en nuestro pas, como una actividad complementaria dentro del manejo integrado de sistemas de produccin de pequeos productores. Esta produccin es importante en la economa y estrategia del campesino que le permite el aprovechamiento ptimo de sus recursos, a la vez de elevar el nivel de protena de origen animal en el rea rural. Rico y Rivas (2003), La alimentacin en cuyes es uno de los aspectos ms importantes, debido a que ste depende el xito de la produccin, por tanto se debe garantizar la produccin de forraje suficiente considerando, que el cuy es un animal herbvoro y tiene una gran capacidad de consumo de forraje. El dotar a los animales de una alimentacin insuficiente en calidad y cantidad, trae como consecuencia una serie de trastornos; en reproductores los problemas frecuentes son: retraso en la fecundacin, muerte embrionaria, abortos y nacimiento de cras dbiles y pequeas con alta mortandad. Para lograr que los cuyes tengan buena produccin y crezcan rpidamente, se les debe suministrar un alimento adecuado de acuerdo a sus requerimientos nutritivos. Los nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos y que el animal utiliza para mantenerse, crecer y reproducirse. Los animales necesitan diferentes proporciones de nutrientes. La alimentacin consiste, en hacer una seleccin y combinacin adecuada de los diferentes nutrientes que tienen los alimentos, con el fin de obtener una eficiencia productiva desde el punto de vista econmico y nutricional.

Las protenas. Son importantes porque forman los msculos del cuerpo, los pelos y las vsceras. Los forrajes ms ricos en protenas son las leguminosas: alfalfa (medicago sativa L.) vicia, trboles, kudz, garrotilla, etc. Las gramneas son buenas fuentes de energa y tienen un contenido bajo en protenas entre ellas las que ms se utilizan para la alimentacin de cuyes son el maz forrajero, el rye grass y el pasto elefante. 2

Los carbohidratos. Proporcionan la energa que el organismo necesita para mantenerse, crecer, y reproducirse. Los alimentos ricos en carbohidratos, son los que contienen azcares y almidones. Las gramneas son ricas en azcares y almidones. En algunos casos se utiliza para la alimentacin complementaria el maz.

Los minerales. Forman los huesos y los dientes principalmente. Si los cuyes reciben cantidades adecuadas de pastos, no es necesario proporcionarles minerales en su alimentacin. Algunos productores proporcionan sal a sus cuyes, pero no es indispensable si reciben forraje de buena calidad y en cantidad apropiada.

Las vitaminas. Activan las funciones del cuerpo. Ayudan a los animales crecer rpido, mejoran su reproduccin y los protegen contra varias enfermedades. La vitamina ms importante en la alimentacin de los cuyes es la vitamina C. Su falta produce serios problemas en el crecimiento y en algunos casos puede causarles la muerte. El proporcionar forraje fresco al animal asegura una suficiente cantidad de vitamina C.

El agua. Es el principal componente del cuerpo; indispensable para un crecimiento y desarrollo normal. Las fuentes de agua para los animales son: el agua asociada con el alimento (forraje fresco) que no es suficiente y el agua ofrecida para bebida. Por esta razn se debe 25 proporcionar agua de bebida a los cuyes, especialmente si se dispone de poco forraje, si est muy maduro y/o seco.

Los cuyes reproductores necesitan para vivir 100 cc de agua por da. La falta de agua en esta etapa puede provocar el canibalismo. Los animales necesitan 80 cc de agua en la etapa de crecimiento y los cuyes lactantes requieren de 30 cc.

El agua puede proporcionarse en platos de arcilla y diariamente se deben lavar y colocar agua limpia para evitar contaminacin. A continuacin se presentan los requerimientos nutritivos del cuy segn la etapa reproductiva:

CUADRO N 01: REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS DEL CUY

La composicin de los insumos alimenticios ms utilizados se detalla a continuacin:

CUADRO N 02: COMPOSICIN DE ALIMENTOS UTILIZADOS PARA CUYES.

ALIMENTACIN EN BASE A FORRAJE Consiste en el empleo de forraje como nica fuente de alimentos, por lo que existe dependencia a la disponibilidad de forraje, el cual est altamente influenciado por la estacionalidad en la produccin de forrajes, en este caso, el forraje es la fuente principal de nutrientes y asegura la ingestin adecuada de vitamina C. Sin embargo, es importante indicar que con una alimentacin sobre la base de forraje no se logra el mayor rendimiento de los animales, pues cubre la parte voluminosa y no llega a cubrir los requerimientos nutritivos. 4

El cuy consume en forraje verde 30% de su peso vivo. Consume prcticamente cualquier tipo de forraje. La alfalfa es el mejor forraje que se puede proporcionar a los cuyes, sin embargo al no disponerse en algunas pocas y zonas del pas se pueden utilizar otros forrajes que se puede dar a los cuyes: Alfalfa Vicia Garrotilla Maz forrajero Avena Cebada Triticale Rye grass Pasto elefante Rastrojos de cosecha (hojas de habas, repollo, paja de avena, paja de cebada, chala de maz, etc.) Desperdicios de cocina: cscaras de hortalizas y verduras. Los forrajes para alimentar a los animales despus del corte se deben orear por una hora. No se debe suministrar forraje: Recin cortado, caliente y/o fermentado porque provoca timpanismo y mortandad. De igual manera, tampoco con el roco de la maana, ni estar muy tiernos porque les producen diarreas. Recin fumigados porque les puede producir envenenamientos. ALIMENTACIN MIXTA. Se denomina alimentacin mixta al suministro de forraje ms concentrado. La produccin cuycola en nuestro medio est basada en la utilizacin de alimentos voluminosos (forrajes) y la poca utilizacin de concentrados. El alimento concentrado completa una buena alimentacin, por lo que para obtener rendimientos ptimos es necesario completar la alimentacin con insumos accesibles desde el punto de vista econmico y nutricional.

Por tanto, el forraje asegura la ingestin adecuada de fibra y vitamina C y ayuda cubrir en parte los requerimientos de algunos nutrientes y el alimento concentrado completa una buena alimentacin para satisfacer los requerimientos de protena, energa, minerales, y vitaminas. Con esta alimentacin se logra un rendimiento ptimo de los animales. En la prctica la dotacin de concentrado puede constituir un 40% de toda la alimentacin. Los ingredientes utilizados para la preparacin deben ser de buena calidad y de bajo costo, se deben evitar los productos que contengan insectos, hongos, o estn contaminados con Salmonella. La elaboracin se debe realizar de acuerdo al requerimiento segn la etapa, como se observa en la siguiente tabla:

CUADRO N 03: EJEMPLO DE ALIMENTO CONCENTRADO (EPOCA DE INVIERNO).

CUADRO N 04: NIVELES DE GRANTA DEL ALIMENTO

Fuente: Proyecto MEJOCUY, 1999 Las etapas en las que se puede dar concentrado a los cuyes son: Al inicio del empadre, para que tengan un mayor nmero de cras por parto. 6

 Al final de la preez, para que las cras nazcan con buen peso. A las cras recin destetadas, durante una o dos semanas. Una o dos semanas antes de sacar los cuyes al mercado. ALIMENTACIN EN BASE A BALANCEADOS Como su nombre indica, al alimento balanceado es un alimento completo que cubre todos los requerimientos. Este sistema permite el aprovechamiento de los insumos con alto contenido de materia seca, siendo necesario el uso de vitamina C en el agua o alimento (ya que no es sintetizada por el cuy), se debe tomar en cuenta que la vitamina C es inestable, se descompone, por lo cual se recomienda evitar su degradacin, utilizando vitamina C protegida y estable. Sin embargo no puede utilizarse este sistema en forma permanente, sino ms bien complementarse peridicamente con forraje.

SUMINISTRO DE ALIMENTO Y AGUA

En sistemas de alimentacin mixta y sobre la base de balanceados, se debe asegurar la dotacin de agua a voluntad. Debe dotarse el alimento por lo menos dos veces al da en un 30 a 40% durante la maana y el resto (60 a 70%) por la tarde. Si se realiza la dotacin de concentrado, debe hacerse en la maana o al atardecer, o bien entre la dotacin de concentrado y forraje (alimentacin mixta), el agua debe ser fresca y estar libre de contaminacin. El suministro de forraje no debe efectuarse en la maana o al atardecer, o bien entre la dotacin de concentrado y forraje (alimentacin mixta), el agua debe ser fresca y estar libre de contaminacin. El suministro de forraje no debe realizarse en forma inmediata al corte porque puede producir problemas digestivos (timpanismo) en los cuyes. Debe orearse el forraje en la sombra, por lo menos una hora. Cuando se realice un cambio de alimento (especialmente de forraje) se debe hacer gradualmente con el fin de evitar problemas digestivos.

III. MATERIALES Y MTODOS.

3.1.

Descripcin del experimento. A. Ubicacin de la estacin experimental.

El presente trabajo de investigacin se llev acabo en el marco del proyecto

SNIP N 54590 Investigacin y Desarrollo en Estaciones Experimentales del Instituto de Investigacin INDES-CES, especficamente en el Sistema Integrado de Produccin e Investigacin Agroecolgico sustentable (SIPIAG), ubicado en la ciudad Universitaria.
S

3.2.

Caractersticas del experimento. A. Disposicin experimental. El diseo experimental utilizado es el experimento factorial A x 4B con arreglo en diseo completamente al azar (DCA), con 4 tratamientos y un testigo y 5 repeticiones para cada especie estudiada.

B. Comparacin de medias. La comparacin de medias se realiz mediante el mtodo de Dunnet, como el mtodo de rigor estadstico, a un nivel de significancia del 5%.

C. Tratamientos en estudio Los Tratamientos tomados en cuenta en la investigacin se indican a continuacin en el cuadro N 01:

CUADRO N 05: DISPOSICIN DE LOS TRATAMIENTOS PARA LAS ESPECIES EN ESTUDIO. TRATAMIENTOS REPETICIONES TESTIGO (solo alfalfa) 1 Unidades experimentales = cuyes hembras de 300gr. 2 Se requieren 20 cuyes las cuales se distribuyen al azar. 3 Cantidad: 5 * 4=20 4 5 Fuente: Elaboracin propia Modelo aditivo lineal. Yij = u + Ti + Eij Donde Yij: es la ganancia en peso y tamao, experimentada en la i, esima dieta alimentaria, en la j, esima repeticin. U: efecto de la media general Ti: efecto de la i-esima dieta alimentaria Eij: error experimental. Se usaron 20 cuyes recin destetados de tipo I de la lnea Per, de un solo sexo (hembras). El destete fue a los 14 das de edad. Los cuyes fueron distribuidos por tratamientos (ver cuadro N 01) en javas de 5 animales durante 04 semanas y se han realizado los respectivas medidas tanto en la ganancia de peso evaluados cada dos das. Se evaluaron cuatro tratamientos (dietas) con diferentes niveles de alimento balanceado (10, 20 y 30% de la dieta) con un porcentaje de protena del 19%. 9 Tratamiento Tratamiento Tratamiento

1(10% de alimento 2(20% de alimento 3(30% de alimento concentrado y 90% de forraje ) concentrado y 80% de forraje ) concentrado y 70% de forraje)

CUADRO N 06: DIETAS DE ALIMENTO CONCENTRADO (19% DE PROTEINA), EN LA ALIMENTACIN DE CUYES RCEIENTEMENTE DESTETADOS. Descripcin Cantidad en kg Maz 24 Soya 20 H de pescado 18 Pescado 4.26 Afrecho 28 Melaza 4.2 Sal comn 0.25 Premezcla 0.23 Promotor 0.07 Methionina 0.1 Colina 0.13 Lisina 0.1 Caco2 0.14 Fosfato 0.52 Total 100 Fuente: Mdulo SIPIAG Protena total % 1.47 1.92 2.4 2.92 2.32 4.2 0.1 0.6 0.32 0.36 0.35 0.84 0.8 0.4 19

Forraje utilizado forraje utilizado (90, 80 y 70% de la dieta) Alfalfa-350 + trbol rojo + trbol blanco + Rye gras cajamarquino (asociaciones de forrajes que estn sembradas en las parcelas demostrativas del mdulo SIPIAG) Alimentacin: Balanceado y forraje.- la alimentacin se da segn la siguiente dosis, proporcionada por dos veces al da (8:00 am y 5:00 pm), 104gr. por racin, haciendo un total por da de 208gr. de la dosis alimentaria (cuadro N 03).

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CUADRO N 07: DOSIS ALIMENTARIA DIARIA DE CUYES.

Tamao de cuyes

Forraje

Balanceado

Total

Destetados (cuyes hembras de 200gr.)

100

gr.

4gr.

104gr.

Fuente: Mdulo SIPIAG

Las dietas fueron formuladas por los personales investigadores interesados y con ayuda del coasesor al mnimo costo y las cantidades fueron dadas por los requerimientos mnimos nutritivos de la especie (Cuadro 4).

CUADRO N08: DIETAS CON DIFERENTES NIVELES CONCENTRACIONES DE BALANCEADO Y FORRAJE PARA LA ALIMENTACIN DE CUYES RECIENTEMENTE DESTETADOS Y EL PRECIO RESPECTIVO QUE SE REQUIERE. Ingredientes Balanceado forraje Total Precio S/. Por kg de racin 0.5 0.7 0.8 1.00 T 0 100% 100% T1 10% 90% 100% T2 20% 80% 100% T3 30% 70% 100%

Fuente: Parmetros del mdulo SIPIAG

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IV. RESULTADOS. Control de ganancia de peso. La ganancia de peso fueron obtenidos cada dos das, durante 4 semanas.

CUADRO N 09: DATOS SOBRE GANANCIA DE PESDO. REPETICIONES 1 2 3 4 5 X x x Total XT XT T 743,9 818 784,1 803,6 748,3 3897,9 779,58 T1 798,2 863,1 823,6 899,9 826,9 4211,7 842,34 T2 885,8 909,5 865,7 966,6 885,7 4513,3 902,66 859,225 17184,5 14848666,31 T3 887 948,8 871,7 981,4 872,7 4561,6 912,32 3314,9 3539,4 3345,1 3651,5 3333,6

Fuente: Elaboracin propia.

CUADRO N 10: CLCULO DE LA SUMA DE CUADRADOS Y EL TRMINO DE CORRECCIN. Ter.Correccin 14765352 SC Total 83314,2975 SC Tratamiento 56670,5375 SC Error 26643,76

Fuente: Elaboracin propia.

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CUADRO N 11: CLCULO DEL CUADRO ANVA. CUADRO ANVA F. de Variable Tratamiento Error Total Gl 3 16 19 SC 56670,5375 26643,76 83314,2975 CM 18890,1792 1665,235 Fc 11,3438519 Ftab 95% 99% 3,24 5,29 Sigificancia * *

Fuente: Elaboracin propia.

CUADRO N 11: CLCULO DEL COEFICIENTE DE VARIABILIDAD

Cv. 4,749% Fuente: Elaboracin propia.

ANALISIS. A un nivel de confianza del 95% y 99%, sometidas la presente evaluacin se concluye que al menos existen diferencias en unas de las medias en las dietas, sobre el porcellus). incremento de la ganancia de peso en cuyes del tipo I ( Cavia

COMPARACIONES MULTIPLES (PRUEBA DUNNET.)

A) AES (D). N de tratamientos promedio(sin incluir el control) = 3 Grados de libertad del error = 19 Nivel de significacin = 0.05
D = 3.31 13

B) ORDENANDO LOS TRATAMIENTOS.

CUADRO N 12: ORDENAMIENTO DE LOS PROMEDIOS CALCULADOS DE CADA TRATAMIENTO. Tratamientos Promedio (x) T 779,58 T3 912,32 T2 902,66 T1 842.34

Fuente: Elaboracin propia.

C) ALS (D).

CUADRO N 13: CALCULO DEL ALS DE DUNNET.

ALS (D) = AES (D)* S

= 2,7 * (1665,235)(1/5+1/5) = 69,68

Fuente: Elaboracin propia.

CUADRO N 14: COMPARACIONES REALIZADAS POR LA DIFERENCIA DE MEDIAS. ALS (D) = 69,8 Test. Vs. T3 Test. Vs. T2 Test. Vs. T1 1- 2 132.74 123.08 62.76 ALS (D) 69.68 69.68 69.68 SIGNIFICACIN Significativo Significativo No significativo

Fuente: Elaboracin propia.

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ANALISIS.

En los tratamientos T2 y T3 se obtuvo la mejor ganancia en peso en cuyes del tipo I (Cavia porcellus, con un nivel de confianza del 95%, evaluadas con un coeficiente de variabilidad del 4,749%, pero el ms ideal es el tratamiento T2 en lo que concierne a costos de alimentacin.

15 V. DISCUSIONES.

La menor ganancia de peso en comparacin con el testigo se encuentra en el tratamiento 1 y podra ser atribuido a la menor calidad de protena que se presenta en dietas conteniendo insumos vegetales de manera exclusiva (Chauca, 1993; Correa, 1994; NRC, 1995). La literatura reporta la importancia de cidos grasos esenciales en la dieta (Avdalov et al., 1992), as como de cidos grasos insaturados que se encuentran en subproductos de pescado (Izaquirre, 1974; Borja, 1979; Prez, 1998; Ottati y Bello, 1992; Aliaga, 1979, 1996; Chauca, 1997; Berenz, 1998).

Las mejoras en las ganancias de peso en dietas con suplemento en alimento balanceado se deben a su pre digestin proteica ya que los aminocidos se hacen ms absorbibles (Avdalov et al., 1992; Areche et al., 1992; Berenz, 1998).

Con respecto al consumo, se encontr diferencias significativas en todos los periodos a favor de los tratamientos con alimento balanceados por lo que existi diferencia con respecto al testigo; adems el consumo es menor en el periodo 0 a 70 das similar a lo reportado por Sarria (1982) (Cuadro 14).

Caycedo (2000) menciona que la mayor concentracin de protena usando insumos de mejor digestibilidad y densidad nutricional mejora la conversin alimenticia. Chauca (1993) seala que el uso de afrecho de trigo en vez de alfalfa, afectan negativamente las conversiones. Se ha reportado una tendencia en la mejora de la conversin alimenticia en dietas a base de alimento balanceado debido a su digestibilidad proteica que es metablicamente ms eficiente al ser utilizados (Ottati y Bello, 1992).

16 VI. CONCLUSIONES

La mayor ganancia de peso se logr con una dieta conteniendo 70% de forraje con 30% de concentrado.

A una dieta de 80 % de forraje y 20% de concentrado se tiene una ganancia de peso similar al tratamiento 3. Lo ms recomendable para esta investigacin es la dieta que presenta un 80% de forraje y 20 % de concentrado debido a su bajo costo. Utilizando un 90% de forraje y 10% de concentrado se observa en el cuadro Nro. 14 que no hay diferencia significativa cuando se realiza una diferencia de medias.

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VII.BIBLIOGRAFIA. Chauca, L. 1997. Produccin de cuyes (Cavia porcellus). FAO. Roma. 78 p.

Aliaga, L. 1979. Produccin de cuyes. Universidad Nacional del Centro del Per. Huancayo. 327 p.

Sarri, J. 1982. Estudio de productos no tradicionales para la alimentacin del cuy VI. Diversos niveles de forrajes en raciones de cuyes en reproduccin y crecimiento. Tesis de Bachillerato. Facultad de Zootecnia. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. 106 p.

Correa, H. 1994. Determinacin de la digestibilidad de insumos energticos proteicos y fibrosos en cuyes. Tesis de Bachillerato. Facultad de Zootecnia. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. 61 p.

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