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Un cocinero hace el pan mezclando harina, agua, sal y levadura. Una vez mezclado todo, coloca la mezcla en un recipiente durante varias horas para que se produzca el proceso de la fermentacin. Durante la fermentacin, se produce un cambio qumico en la mezcla: la levadura (un hongo unicelular) transforma el almidn y los azcares de la harina en dixido de carbono y alcohol. Pregunta 1 La fermentacin hace que la mezcla se hinche. Por qu se hincha? A Se hincha porque se produce alcohol, que se transforma en gas. B Se hincha porque los hongos unicelulares se reproducen dentro de ella. C Se hincha porque se produce un gas, el dixido de carbono. D Se hincha porque la fermentacin transforma el agua lquida en vapor. Pregunta 2 Algunas horas despus de haber hecho la mezcla, el cocinero la pesa y observa que su masa ha disminuido. La masa de la mezcla es la misma al comienzo de cada uno de los cuatro experimentos que se muestran abajo.

Qu dos experimentos debera comparar el cocinero para determinar si la levadura es la responsable de la prdida de masa? A El cocinero debera comparar los experimentos 1 y 2. B El cocinero debera comparar los experimentos 1 y 3. C El cocinero debera comparar los experimentos 2 y 4. D El cocinero debera comparar los experimentos 3 y 4. Pregunta 3 En la mezcla, la levadura transforma el almidn y los azcares de la harina mediante una reaccin qumica en la que se producen dixido de carbono y alcohol. De dnde provienen los tomos de carbono que forman parte del dixido de carbono y del alcohol? Marca con un crculo la respuesta, S o No, para cada una de las posibles explicaciones siguientes.

Pregunta 4 Cuando la mezcla de pan hinchada (fermentada) se cuece en el horno, las burbujas de gas y vapor que hay en la mezcla se dilatan. Por qu se dilatan los gases y los vapores al calentarse? A Sus molculas se hacen ms grandes. B Sus molculas se mueven ms deprisa. C Aumenta su nmero de molculas. D Sus molculas entran en colisin con menos frecuencia. Un cocinero hace el pan mezclando harina, agua, sal y levadura. Una vez mezclado todo, coloca la mezcla en un recipiente durante varias horas para que se produzca el proceso de la fermentacin. Durante la fermentacin, se produce un cambio qumico en la mezcla: la levadura (un hongo unicelular) transforma el almidn y los azcares de la harina en dixido de carbono y alcohol. Pregunta 1 La fermentacin hace que la mezcla se hinche. Por qu se hincha? A Se hincha porque se produce alcohol, que se transforma en gas. B Se hincha porque los hongos unicelulares se reproducen dentro de ella. C Se hincha porque se produce un gas, el dixido de carbono. D Se hincha porque la fermentacin transforma el agua lquida en vapor. Pregunta 2 Algunas horas despus de haber hecho la mezcla, el cocinero la pesa y observa que su masa ha disminuido. La masa de la mezcla es la misma al comienzo de cada uno de los cuatro experimentos que se muestran abajo.

Qu dos experimentos debera comparar el cocinero para determinar si la levadura es la responsable de la prdida de masa? A El cocinero debera comparar los experimentos 1 y 2. B El cocinero debera comparar los experimentos 1 y 3. C El cocinero debera comparar los experimentos 2 y 4. D El cocinero debera comparar los experimentos 3 y 4. Pregunta 3 En la mezcla, la levadura transforma el almidn y los azcares de la harina mediante una reaccin qumica en la que se producen dixido de carbono y alcohol. De dnde provienen los tomos de carbono que forman parte del dixido de carbono y del alcohol? Marca con un crculo la respuesta, S o No, para cada una de las posibles explicaciones siguientes.

Pregunta 4 Cuando la mezcla de pan hinchada (fermentada) se cuece en el horno, las burbujas de gas y vapor que hay en la mezcla se dilatan. Por qu se dilatan los gases y los vapores al calentarse? A Sus molculas se hacen ms grandes. B Sus molculas se mueven ms deprisa. C Aumenta su nmero de molculas. D Sus molculas entran en colisin con menos frecuencia.

81. Por qu la Torre Eiffel de Pars, que est construida con piezas metlicas, tiene una altura mayor cuando la temperatura es muy alta en verano? A) Porque debido a la alta absorcin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. B) Porque debido a la alta emisin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. C) Porque debido a que la energa absorbida y emitida por el metal es igual, ste se dilata y aumenta de tamao. D) Porque debido a que la energa calorfica cedida es menor que la temperatura, el metal se dilata y aumenta de tamao. 82. Mercedes puso a hervir agua para desinfectarla, pero se le olvid, cuando apag el fuego ya slo haba la mitad de la que puso a hervir. Qu cambio de estado de la materia ocurri en este caso? A) Sublimacin. B) Vaporizacin. C) Solidificacin. D) Condensacin. 81. Por qu la Torre Eiffel de Pars, que est construida con piezas metlicas, tiene una altura mayor cuando la temperatura es muy alta en verano? A) Porque debido a la alta absorcin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. B) Porque debido a la alta emisin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. C) Porque debido a que la energa absorbida y emitida por el metal es igual, ste se dilata y aumenta de tamao. D) Porque debido a que la energa calorfica cedida es menor que la temperatura, el metal se dilata y aumenta de tamao. 82. Mercedes puso a hervir agua para desinfectarla, pero se le olvid, cuando apag el fuego ya slo haba la mitad de la que puso a hervir. Qu cambio de estado de la materia ocurri en este caso? A) Sublimacin. B) Vaporizacin. C) Solidificacin. D) Condensacin. 81. Por qu la Torre Eiffel de Pars, que est construida con piezas metlicas, tiene una altura mayor cuando la temperatura es muy alta en verano? A) Porque debido a la alta absorcin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. B) Porque debido a la alta emisin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. C) Porque debido a que la energa absorbida y emitida por el metal es igual, ste se dilata y aumenta de tamao. D) Porque debido a que la energa calorfica cedida es menor que la temperatura, el metal se dilata y aumenta de tamao. 82. Mercedes puso a hervir agua para desinfectarla, pero se le olvid, cuando apag el fuego ya slo haba la mitad de la que puso a hervir. Qu cambio de estado de la materia ocurri en este caso? A) Sublimacin. B) Vaporizacin. C) Solidificacin. D) Condensacin. 81. Por qu la Torre Eiffel de Pars, que est construida con piezas metlicas, tiene una altura mayor cuando la temperatura es muy alta en verano? A) Porque debido a la alta absorcin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. B) Porque debido a la alta emisin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. C) Porque debido a que la energa absorbida y emitida por el metal es igual, ste se dilata y aumenta de tamao. D) Porque debido a que la energa calorfica cedida es menor que la temperatura, el metal se dilata y aumenta de tamao. 82. Mercedes puso a hervir agua para desinfectarla, pero se le olvid, cuando apag el fuego ya slo haba la mitad de la que puso a hervir. Qu cambio de estado de la materia ocurri en este caso? A) Sublimacin. B) Vaporizacin. C) Solidificacin. D) Condensacin. 81. Por qu la Torre Eiffel de Pars, que est construida con piezas metlicas, tiene una altura mayor cuando la temperatura es muy alta en verano? A) Porque debido a la alta absorcin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. B) Porque debido a la alta emisin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. C) Porque debido a que la energa absorbida y emitida por el metal es igual, ste se dilata y aumenta de tamao. D) Porque debido a que la energa calorfica cedida es menor que la temperatura, el metal se dilata y aumenta de tamao. 82. Mercedes puso a hervir agua para desinfectarla, pero se le olvid, cuando apag el fuego ya slo haba la mitad de la que puso a hervir. Qu cambio de estado de la materia ocurri en este caso? A) Sublimacin. B) Vaporizacin. C) Solidificacin. D) Condensacin. 81. Por qu la Torre Eiffel de Pars, que est construida con piezas metlicas, tiene una altura mayor cuando la temperatura es muy alta en verano? A) Porque debido a la alta absorcin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. B) Porque debido a la alta emisin de calor por el metal, ste se dilata y aumenta de tamao. C) Porque debido a que la energa absorbida y emitida por el metal es igual, ste se dilata y aumenta de tamao. D) Porque debido a que la energa calorfica cedida es menor que la temperatura, el metal se dilata y aumenta de tamao. 82. Mercedes puso a hervir agua para desinfectarla, pero se le olvid, cuando apag el fuego ya slo haba la mitad de la que puso a hervir. Qu cambio de estado de la materia ocurri en este caso? A) Sublimacin. B) Vaporizacin. C) Solidificacin. D) Condensacin

ESCRIBE: Modelo atmico de BOHR, electrones, protones, neutrones, familia, grupo, PESO ATOMICO, NUMERO ATOMICO Y usos de: Rb, Sr, Y

ESCRIBE: Modelo atmico de BOHR, electrones, protones, neutrones, familia, grupo, PESO ATOMICO, NUMERO ATOMICO Y usos de: Rb, Sr, Y

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ESCRIBE: Modelo atmico de BOHR, electrones, protones, neutrones, familia, grupo, PESO ATOMICO, NUMERO ATOMICO Y usos de: Rb, Sr, Y