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PROJETOS & ESTUDOS

USO DA PALHA DA CANA-DE-ACAR PARA FINS NO ENERGTICOS I Produo de Carne. AUTORES Jos Ablio Silveira Cosentino & Jos Luiz Guimares de Souza ..................................................................................................... Resumo Com este trabalho apresentam-se as vantagens decorrentes do aproveitamento da palha da cana-de-acar como substrato para produo de alimento para animais e, suas relaes scio-econmicas e ambientais. No Estado de So Paulo concentra-se a maior produo de cana do pas com uma rea utilizada de 4,3 milhes de hectares e produo de 242 milhes de toneladas de cana(safra 2005/2006) , gerando cerca de 14% dessa produo em palha e pontas de cana a nvel de matria seca, a grande maioria da qual queimada com graves conseqncias ambientais. Com a expanso da produo do etanol a previso para o pas de se chegar utilizao de 12 milhes de hectares e uma produo de 900 milhes de toneladas de cana em 2015/2016, gerando cerca de 126 milhes de toneladas de palha. O trabalho busca atravs do ajuste da tecnologia da FVH nossa conjuntura, utilizando-a sobre substrato de palha de cana a cu aberto, buscando fazer desta um vetor de integrao entre canapecuria e a produo de alimentos, contribuindo para soluo dos problemas polticos, econmicos, sociais e ambientais j existentes. PALAVRAS-CHAVE Ecocana,etanol, cana-de-acar, palha, meio ambiente, poltica social, forragem verde hidropnica, milho hidropnico, fitomassa fresca, fitomassa seca, protena bruta, www.ecocana.org ...................................................................................................... TITLE UTILIZATION OF SUGAR-CANE STRAW FOR NOT ENERGETICS FINALITIES ABSTRACT This work presents the advantages of the sugar-cane straws use as substratum in food production for animals and economic, social and environmental relations. So Paulo State concentrate the biggest sugarcane production of the country with an used area of 4,3 million hectares and production of 242 million tons of sugar-cane (harvest 2005/2006), generating about 14% of this production in straw at level of dry matter, the great majority of which is burnt, with serious environmental consequences. With the expansion of ethanol production the forecast to the country is arriving at the use of 12 million hectares and a production of 900 million metric tons of sugar-cane in 2015/2016, generating about 126 million metric ton of sugar-cane straw. This work provide through the adjustment of the _____________________ SPPT- Sociedade Paulista de Pneumologia e Tisiologia www.sppt.org.br Queima da cana-deacar responsvel por doenas respiratrias em crianas e idosos Brasil festeja lucros das exportaes de acar e lcool, mas continua ignorando os prejuzos sade da populao e ao SUS O Brasil tem, hoje, cerca de 5 milhes de hectares de cana-de-acar plantados, 75% no Estado de So Paulo. Da rea total cultivada, 80% queimada nos seis meses de prcolheita, o que equivale a, aproximadamente, 4 milhes de hectares. Com a queima de toda essa biomassa por longo perodo, so enviadas atmosfera inmeras partculas e gases poluentes, que influem direta e indiretamente na sade de praticamente todos os habitantes do interior do Estado de So Paulo. nestas regies que se concentram as plantaes, desde que o cultivo da cana substituiu quase que completamente o do caf. Diversos estudos, realizados por pneumologistas, bilogos e fsicos, confirmam que as partculas suspensas na atmosfera, especialmente as finas e ultrafinas, penetram

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ton of sugar-cane straw. This work provide through the adjustment of the FVH technology to our conjuncture, using it on sugar cane straw substratum at field condition, searching to make a integration vector between sugar-cane & cattle and the food production, contributing for solution of the political, economical, social and environmental problems, already existing. Keywords Ecocana,ethanol, sugar-cane, environment, social politics, straw, FVH Hidroponico, hydroponic system, Zea mays, fresh fitomas, dry fitomas, crude protein, www.ecocana.org . ........................... 1. INTRODUO A pecuria se caracteriza pelo sistema extensivo de produo e juntamente com a soja, milho, algodo e a explorao predatria da madeira so responsveis pela ampliao da fronteira agrcola no Brasil. A pecuria sofreu nos ltimos 40 anos grande evoluo no nmero de animais, detendo hoje o maior rebanho bovino do mundo. Tal evoluo tambm ocorreu em toda cadeia produtiva, do produtor ao setor de abate e comercializao, exportando para mais de 140 pases. Entretanto, os ndices produtivos ainda so considerados baixos, como por exemplo, baixa taxa de desfrute, 0,5 UA/ha, 5 @ e 1.000 litros de leite/ha/ano, com explorao das pastagens sob molde extrativista e com algum grau de degradao (Corsi, M., 2007 - www.agrocfm.com.br). Em razo disso a pecuria sofre pesadas crticas e alvo de comparaes inconsistentes, pois sua rentabilidade comparada com a do setor sucroalcooleiro, que explorado com alta tecnologia e grande volume de recursos. Tal fato justifica a expanso avassaladora da cana-de-acar sobre as reas agrcolas, principalmente das pastagens, promovendo a migrao da explorao pecuria para regies mais distantes dos centros consumidores. Junta-se a isso a reduo da disponibilidade dos recursos energticos naturais e a grande demanda pela energia proveniente dos recursos naturais renovveis, onde o Brasil um dos pases com grandes reas disponveis para tal. Hoje, h grande preocupao a nvel mundial quanto aos recursos naturais, como por exemplo, gua, alimento, energia e meio ambiente, que so interdependentes. Qualquer desequilbrio entre eles tende a gerar efeitos negativos ao biosistema em que vivemos, trazendo comprometimentos qualidade de vida, alm de gerar conflitos scio-econmicos. Por outro lado, o setor sucro-alcooleiro aps a crise sofrida no final da dcada de 80 e incio da de 90, se reorganizou e, com investimento de grande volume de recursos promoveu o desenvolvimento de novas tecnologias, tornando-o altamente competitivo, apesar de ainda ser alvo de crticas e presses quanto aos aspectos ambientais, notadamente quanto queima da palha da cana-de-acar. O presente trabalho visa uma alternativa de utilizao, para fins no energticos, deste subproduto desperdiado na sua quase totalidade, pois ainda queimado, subproduto este que na realidade constitui-se da palha propriamente dita e das pontas das canas que so cortadas e deixadas nos canaviais, as quais no presente trabalho sero denominadas apenas como palha. A cana-de-acar ocupa hoje rea equivalente a pouco mais de 6 milhes de hectares. A expanso prevista para os prximos anos que na safra 2015/2016 a rea total seja de 12,2 milhes de hectares, produzindo cerca de 902,8 milhes de toneladas de cana-de-acar (Torquato, IEA, 2006). A palha da cana-de-acar queimada em grande parte dessa rea como prtica facilitadora do corte manual ou mecanizado, porm com graves conseqncias ao meio ambiente e sade da populao, devido poluio gerada (Canado, J.E.D., 2004).

finas e ultrafinas, penetram no sistema respiratrio provocando reaes alrgicas e inflamatrias. Alm disso, no raro, os poluentes vo at a corrente sangnea, causando complicaes em diversos rgos do organismo. O Dr. Jos Eduardo Delfini Canado, da Sociedade Paulista de Pneumologia e Tisiologia (SPPT), finalizou em 2003 uma tese de doutorado sobre o assunto, que apresentou Faculdade de Medicina da USP. Adaptado para a forma de artigo, o estudo ser publicado na edio de maio de 2006 da revista cientfica Environmental Health Perpectives. O trabalho focalizou a regio de Piracicaba e baseou-se em pesquisas anteriores. Uma delas, do dr. Mrcio Arbex ex-presidente regional da SPPT - teve como objeto de pesquisa a cidade de Araraquara, no ano de 1995, e concluiu que o aumento de partculas de fuligem (provenientes da queima da cana) era diretamente proporcional ao crescimento das inalaes realizadas no Hospital So Paulo de Araraquara. A tese do dr. Canado baseou-se tambm no estudo de uma fsica, da Escola Superior de Agronomia Luiz de Queiroz (ESALQ-USP), que coletou e analisou a composio das partculas suspensas na regio de Piracicaba. Assim, tornou possvel definir quanto da poluio atmosfrica da cidade advm da queima de combustveis fsseis (automveis, principalmente), da indstria e da queima de biomassa (cana, principalmente). A anlise dos dados confirmou que 75% das partculas finas provm da queima da canade-acar.
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gerada (Canado, J.E.D., 2004). A palha h vrios anos estudada quanto s finalidades energticas, porm, os problemas relativos ao custo para seu recolhimento, transporte e posterior gerao de energia, tm dificultado seu aproveitamento nesse sentido. A legislao vigente probe a prtica da queima e estabeleceu prazos para sua total eliminao, em 2031, porm, o setor est sendo alvo de forte presso do Governo do Estado de So Paulo, da sociedade civil e do Ministrio Pblico Federal e Estadual, no sentido da reduo desse prazo ou at mesmo, o fim imediato das queimadas (Jornal de Piracicaba, 30/03/2007). Enquanto isso no acontece, Souza, J.L.G., (2005), e Cosentino, J.A.S e Souza, J.L.G.. tm estudado o uso da palha da cana-de-acar para fins no energticos, conforme relacionados a seguir: Seca e triturada, como volumoso em raes para ruminantes e no ruminantes; Como substrato na produo de FVH (Forragem Verde Hidropnica), volumoso de alta qualidade protica para ruminantes e no ruminantes; Na Floricultura, na produo de vasos e substrato (hmus) para flores; Na Horticultura, como substrato para produo de hortalias em geral; Na Fruticultura, como substrato na produo de mudas, uso em tubetes, saquinhos, vasos, etc; Na Avicultura, em substrato para uso como cama nas granjas de frangos de corte; No Artesanato e Decorao, na produo de vasos, placas, telhas ecolgicas, chapus, etc.; Na produo de compsitos, para uso na construo civil, indstria, etc. Tais estudos visam gerao de novos empregos, a fixao do homem no campo, manuteno da vocao pecuria das diferentes regies do Estado de So Paulo ou do Brasil, tornar vivel economicamente as pequenas propriedades com agregao de valores provenientes de produtos originados a partir da palha da cana-de-acar, conforme acima citados. Estaria tambm contribuindo com o setor sucro-alcooleiro no sentido do ambientalmente correto e socialmente justo. Alm disso, existe a possibilidade de liberao de reas exploradas com pecuria extensiva, para plantio de cana-de-acar ou outras culturas de interesse regio, ao mesmo tempo em que se exploram de forma intensiva a pecuria de corte e leite.

A poluio atmosfrica pode ser medida em microgramas de partculas poluentes por metro cbico de ar. A taxa permitida pelo Conselho Nacional de Meio Ambiente 50 microgramas. A mdia anual calculada na regio de Piracicaba foi de 56, exatamente a mesma que a da cidade de So Paulo. O dado mais alarmante, porm, que nos seis meses da safra, a taxa, em Piracicaba, sobe para 88 e na entressafra cai para 29. "O que fiz foi correlacionar estes dados com as internaes de crianas menores de 13 anos e de idosos com mais de 65 anos por doenas respiratrias em hospitais do SUS. Estudei as duas faixas mais suscetveis: as crianas, por ainda no terem sistema imunolgico bem formado, e os idosos, por freqentemente j apresentarem doenas de base, como bronquite, asma, enfisema pulmonar e insuficincia cardaca", explica o dr. Canado. Essa anlise concluiu que quando h aumento da poluio, h tambm aumento das internaes, na seguinte proporo: a cada 10 microgramas a mais de partculas por metro cbico h aumento de 20% nas internaes. Ainda segundo o especialista, "as pessoas j percebiam os malefcios em seu cotidiano e os mdicos notavam o forte impacto da queima na sade da populao, mas no tinham uma comprovao cientfica". A queima da cana realizada para facilitar e agilizar a colheita. Uma alternativa considervel o uso de mquinas coletoras. Em reas com declive maior de 12% ou muito pequenas, porm, impossvel a

2. OBJETIVOS O principal objetivo deste estudo disponibilizar reas hoje ocupadas pela pecuria de corte ou leite, para produo de cana-de-acar ou outras culturas, sem, entretanto, deixar de continuar explorando a pecuria existente e inclusive promover seu crescimento. Trabalhos, como por exemplo, o Atlas Rural de Piracicaba (Barretto, A.G.O.P. et alli, 2006); Workshop Leite Competitivo (S.J.do Rio Preto, 2007); Torquato, S.A., (www.beefpoint.com.br, 2006) e Carvalho, M.P. de, 2007, (www.milkpoint.com.br), tm evidenciado que grande parte das reas de expanso da cultura da cana-de-acar se localiza no Oeste Paulista, Norte do Paran, Tringulo Mineiro, Gois e Mato Grosso do Sul, regies estas com forte tradio na pecuria de corte ou de leite. O segundo objetivo produzir carne e leite de alta qualidade com padres que permitam a explorao de mercados com melhor remunerao ao produto e, consequentemente, aos produtores.

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produto e, consequentemente, aos produtores.

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Alm desses, podemos ainda destacar: Para os produtores rurais, diretamente, o aumento da produtividade e rentabilidade das propriedades rurais; ganhos na educao mediante treinamento e aplicao de novas tecnologias; manuteno da tradio pecuria; melhor qualidade de vida atravs da reduo da poluio, da melhora na alimentao e da condio social, maior valorizao do homem do campo, etc. Para o municpio, regio ou Estado: criao de novos empregos; incrementos na comercializao de insumos (sementes, raes, vacinas, medicamentos); preservao do meio ambiente (ar, gua, solo, vegetao); aumento na receita dos municpios, e at mesmo a produo de biodesel a partir dos resduos dos animais abatidos.

porm, impossvel a utilizao desta mquinas. Para o dr. Canado, este o principal entrave para o fim das queimadas, mas, como justificativa, insuficiente. "O plantio e a colheita da cana so feitos praticamente da mesma forma h 50 anos. No se investe na melhora tecnolgica ou das condies de trabalho, apenas em diminuir os custos e aumentar os lucros. H condies para se desenvolver mquinas que entrem nas reas que hoje so consideradas no mecanizveis, mas se no houver uma lei obrigando, ningum vai investir", afirma. Por sua vez, o corte manual possvel sem as queimadas, mas os prprios cortadores, que recebem por produtividade, preferem cortar a cana j queimada, pois o trabalho fica mais veloz. Estes trabalhadores, inclusive, esto entre os mais atingidos pelos malefcios da poluio resultante da queima de cana-de-acar. Alm disso, suas condies de trabalho so absurdas, com longas jornadas de exposio exagerada ao sol e alimentao inadequada. No ano passado, foram registradas 13 mortes de cortadores por exausto na regio de Piracicaba. A gravidade desta estatstica resultou numa medida do Ministrio Pblico, que obriga os proprietrios de todo o Estado de So Paulo a registrar os trabalhadores e pagar salrio fixo, que no dependa da produtividade.

3. DISCUSSO e RESULTADOS O uso da palha da cana-de-acar como volumoso para ruminantes e no ruminantes mostra-se totalmente vivel, entretanto, implica na mudana do sistema de produo, deixando de ser extensiva, com 1 cabea/ha, e passando a ser intensiva ou confinada, quer seja pecuria de corte ou de leite. Sistemas de produo intermedirios, porm, com alta lotao/ha (> 10 cabeas/ha), tambm podero ser implementados. A palha da cana-de-acar pode ser usada tanto in natura, picada ou triturada, com partculas de 0,5 a 4 cm, adicionada com concentrados e, portanto, compondo uma dieta balanceada conforme a categoria animal a ser produzida. Tambm pode ser usada na produo da forragem verde hidropnica (FVH), como substrato, para germinao de diferentes tipos de sementes, tais como, milho, soja, aveia, centeio, cevada, triguilho, milheto, feijo guandu, labe-labe, girassol e outros, colhidos 15-20 dias aps a semeadura. Esta, adicionada de concentrados, compor a dieta dos animais. A FVH pode ser usada in natura ou ento ser ensilada, para uso posterior. Diversos tipos de silos podem ser usados, entre os quais destacamos: trincheira, bunker, cincho ou ainda, de superfcie. A composio da palha da cana-de-acar apresenta qualidade superior do bagao, devido ao maior teor de protena bruta e menor teor de lignina (QUADRO 1).

A quantidade de palha produzida/ha/ano, de 9 a 14% da sua produo em colmos (Rpoli, T. C. C., et al, 2004). Segundo Lamonica, H.M., (2005), com as variedades plantadas no Brasil e cana de ano e meio, (mdia de 5 cortes), a disponibilidade de palha apresentada no QUADRO 2.

E, falando em determinaes legais, em 2001, o ento governador de So Paulo, Geraldo Alckmin, prorrogou o prazo de uma lei que obrigava a extino das queimadas at 2008. De
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Com o recolhimento de apenas 50% da palha disponvel, teremos 5,75 t/ha, que representa o potencial de 6.000.000 ha x 5,75 t de palha, ou sejam, 34,5 milhes de toneladas, que podem ser aproveitadas na produo de carne e leite. E ainda restaria no campo, como cobertura morta, essa mesma quantidade, ou seja, 50%. A palha deixada no campo, sobre o solo, provoca impactos agrcolas positivos e tambm negativos, o que constitui um dos motivos para sua queima (Lamonica, H.M., 2005). Porm, com a legislao sobre as queimadas DECRETO N. 47.700 de 11 de maro de 2003, regulamentou a Lei n. 11.241, de 19 de setembro de 2002, que dispe sobre a eliminao gradativa da queima da palha da canade-acar uma nova oportunidade de uso se apresenta com a utilizao da palha da cana-de-acar para fins no energticos, proporcionando vantagens econmicas, ecolgicas e sociais. No Estado de So Paulo existem milhares de propriedades que cultivam cana-de-acar e tambm exploram a pecuria. Estas, j possuem instalaes para manejo dos animais, curral, cochos para sal mineral e alimentao em geral, bebedouros, cercas, balana, portanto, bastando apenas intensificar o processo de produo. Os Estados de MS, MG e GO, detentores dos maiores rebanhos bovinos do pas, so potenciais fornecedores de animais de reposio para SP e PR, que aps alimentao com FVH e concentrados nos pequenos e mdios produtores, representariam uma produo em escala adequada, garantindo aos frigorficos de SP e PR, animais de qualidade, com regularidade e de padro determinado, como por exemplo: NELORE BABY, novilhas com 24 meses e carcaa de 12,5@ camada de gordura com 4,5 mm; NOVILHO PRECOCE, abate at 18 meses, carcaa de 18@ e cobertura de gordura mnima de 3,0 mm; NOVILHO SUPERPRECOCE, abate aos 12-14 meses, carcaa de 16@ e cobertura de gordura de 3,0 mm (mnimo); BOI GORDO, terminado em confinamento (80 a 100 dias), com carcaa de 17,5@ e mnimo de 3,0 mm de camada de gordura. Com base no QUADRO 2, a disponibilidade dos resduos de 14% da produo de cana/hectare, ou seja, 11,5 toneladas de palha /h (MS). Segundo dados da ORPLANA (www.orplana.com.br), na safra 2005/2006 a produo de cana no Estado de So Paulo foi de 242.285.776 toneladas, gerando 33.908.000 toneladas de palha, na sua maior parte, queimadas. Cerca de 50% desta palha poderia ter sido transformada em alimento volumoso para produo de carne e leite, ou sejam 16.954.000 toneladas. Na regio de Piracicaba-SP (safra 2005/2006), a produo de cana foi de 9.761.346 toneladas, gerando 1.366.589 toneladas de palha, das quais, 50% poderiam ter sido usadas na produo de carne e leite, ou sejam 683.295 toneladas. O recolhimento de apenas 50% dessa palha (MS), poderia compor dietas na base de 50-60% de volumoso e 50-40% de concentrados, produzindo carne e leite, de forma intensiva. O potencial estimado de produo atravs da palha para o Estado de So Paulo, a Regio de Piracicaba e para o Brasil, so apresentados nos QUADROS 4, 5 e 6, respectivamente.

queimadas at 2008. De acordo com a nova determinao, aprovada por decurso de prazo, ou seja, sem ser adequadamente votada, as reas mecanizveis (relativamente planas e maiores do que 150 hectares) devem parar as queimadas at o ano de 2021. J as reas menores e com declividade, ou seja, as no mecanizveis, tem prazo estendido at 2031. Essa lei determina tambm que a extino dever ser escalonada, de maneira que h metas anuais de diminuio de queimada. Para 2006, a reduo dever ser de 20%. "O prazo longo demais", acredita o dr. Canado, que afirma que a lei se contradiz, pois determina que a ela prpria deve ser suspensa, caso seja demonstrado que h prejuzos graves para o ambiente ou para a sade. "O problema que quando foi publicada, j havia estudos comprovando os graves problemas de sade que as queimadas causam". Dr. Canado relata que os grandes produtores j esto conscientes da necessidade de parar de queimar. O problema ainda so os pequenos, cujas reas no so mecanizveis. Ele acredita que estes produtores deveriam ser obrigados a substituir o cultivo ou, caso sejam desenvolvidas mquinas que contemplem os terrenos menores, utiliz-las. Neste caso, nem mesmo o preo das novas mquinas pode ser colocado como barreira, pois h grandes cooperativas que poderiam se unir para adquiri-las. O setor, alis, um do mais fortes do pas. O Brasil o maior exportador de acar do mundo e o lcool tem excelente valorizao na
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excelente valorizao na economia nacional e mundial, com comercializao com o Japo e possibilidades de exportao para a Alemanha. Regionalmente, os usineiros tm muita influncia. Diversas cidades do interior de So Paulo esto intensamente envolvidas com a plantao da cana e com toda a indstria relacionada a ela. Em alguns casos, a relao chega a ser de dependncia. Em Piracicaba, por exemplo, entre 60 e 70% da economia giram em torno do setor.

Dr. Canado lembra que o problema grave e precisa de uma soluo. "Felizmente, cada vez mais se fala sobre isso. Aos poucos as pessoas esto sendo sensibilizadas e comeando a cobrar. Tm ocorrido vrias aes pblicas em cidades do interior, como Ribeiro Preto, Franca, Ja, Piracicaba, Santa Brbara. Todas tm evidncia cientfica mostrando que as queimadas fazem mal sade e que tm que acabar". populao, freqentemente se apresentam as contribuies da exportao de produtos como acar e lcool para a economia brasileira. Deixa-se de lado, porm, os gastos atuais e futuros com o adiamento de solues para problemas como o das queimadas. A tese do dr. Jos Eduardo Delfini Canado evidencia que os poluentes tm causado inmeras internaes e, conseqentemente, altos gastos para o Sistema nico de Sade. Porm, por serem efeitos indiretos da queima da cana-de-acar, acabam no sendo considerados. Isto sem contar que a pesquisa
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Os dados dos QUADROS 4, 5 e 6 evidenciam a possibilidade de aumentos significativos quanto produo de bovinos (terminao) e consequentemente na produo de carne. O percentual de animais do rebanho, possvel de ser terminado com uso da FVH, foi calculado com base em consumo de MS ou FVH, idade de abate e perodo de alimentao,conforme mostradas no QUADRO 7.

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Isso proporcionar a criao de novos empregos, maior gerao de renda

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Isso proporcionar a criao de novos empregos, maior gerao de renda aos produtores, aumento no comrcio de insumos, transporte dos animais, raes, medicamentos, sementes, servios, bem como aumento nas receitas do Pas, Estados e Municpios envolvidos com essa nova tecnologia. O QUADRO 8 apresenta o nmero de animais que compe os rebanhos no Brasil, no Estado de So Paulo e na regio da EDR-Piracicaba-SP. Parte substancial das reas de pastagens poder ser liberada para novos plantios de cana-de-acar ou outras culturas de interesse, sem que haja necessidade de migrao dos rebanhos para regies mais distantes dos principais centros consumidores. Tal fato ser possvel com intensificao do sistema produtivo, usando-se palha da cana na forma de FVH ou in natura, na alimentao dos animais.

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considerou apenas as internaes. A questo que a maior parte dos atingidos por problemas de sade ocasionados pela poluio atmosfrica tem gastos com consultas e remdios, mas no chega a ser internada, o que indica que os efeitos so ainda mais alarmantes. ________________________

3.1 - POTENCIAL PRODUTIVO da FORRAGEM VERDE HIDROPNICA FVH A forragem verde hidropnica ou FVH uma tecnologia de produo de biomassa vegetal a partir do crescimento inicial das plantas nos estados de germinao e crescimento rpido de plntulas a partir de sementes viveis. A FVH um alimento ou forragem viva, de alta digestibilidade, qualidade nutricional e muito boa para a alimentao animal. Na prtica, a FVH consiste na germinao de gros (sementes de cereais ou de leguminosas) e seu posterior crescimento sob condies ambientais controladas (luz, temperatura e umidade), em ausncia de solo. Normalmente so usadas sementes de aveia, cevada, milho, trigo, sorgo, soja, guandu, labe-labe, milheto e outras (Manual da FAO, 2001). Neste projeto, as condies so apenas as naturais, ou sejam, luz (sol), temperatura (ambiente) e umidade (controlada e fornecida na quantidade de 4 6 litros/m/dia). Alguns resultados de anlise de amostras de FVH esto apresentados no QUADRO 9.

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A seguir, apresentamos os valores utilizados na determinao do Potencial Produtivo da FVH, utilizando-se 5 (cinco) quilos de palha de cana por m e 2 (dois) quilos de sementes de milho. Outros tipos de sementes tambm podero ser usados, como por exemplo, soja, aveia, milheto, triguilho, guandu, labe-labe e outras. 1Um (1) ha de cana produz 14 % da quantidade de cana colhida/ha/ano, ou seja, aproximadamente 11.750 kg de palha, base MS.(QUADRO 2); 2Com recolhimento de apenas 50%, obtem-se aproximadamente 5.875 kg de palha, base MS, para uso como substrato na produo de FVH; 3Um (1) metro quadrado (m) de FVH utiliza 5 kg de palha, base MS, mais 1 - 2 kg de sementes de milho ou de outros tipos. Dependendo do grau de umidade da palha em uso, devero ser realizados os ajustes na quantidade a ser distribuda por m2; 4Um (1) metro quadrado (m) de FVH pesa em mdia 25 kg, na Matria Verde. Em mdia apresenta 20 % de Matria Seca, portanto, 1 m produzir aproximadamente 5 kg de MS; 5A palha decorrente de um (1) ha de cana, suficiente para a produo de 1.175 m de FVH ou 29.375 kg de Matria Verde, ou seja, aproximadamente 5.875 kg de MS; 6O Potencial de produo da FVH para os diferentes tipos de animais mostrado no QUADRO 10, abaixo:

7 Os potenciais de produo, da FVH e Silagem de Milho so mostrados a seguir, no QUADRO 11:

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4 CONCLUSES Analisando-se os nmeros apresentados no QUADRO 6, algumas consideraes devem ser colocadas. Por exemplo, no caso do SUPERPRECOCE, j considerando a expanso da cana-de-acar para 2015/2016, o incremento na produo foi de 50,84% (105 milhes de cabeas) do rebanho brasileiro (207 milhes de cabeas), o que no exprime a potencialidade da mudana, pois na realidade representa mais de 2,5 vezes dos animais abatidos no ano, atualmente de 39,9 milhes de cabeas (Nogueira, A.A., et al., 2004). Por outro lado, quanto maior o nmero de animais terminados mais jovens, menor a rea necessria para recria e engorda a nvel de campo, apesar de todo incremento na produo de carne atingido. A rea de expanso da cana-de-acar irreversvel e embora a curto prazo ocupe apenas parte das reas destinadas produo de alimentos, em especial a das pastagens, ao longo do tempo ocupar significativamente reas hoje destinadas produo de gros ou outras culturas. Esse fato tem causado certa preocupao tanto no Brasil como no exterior, frente possibilidade de aumento de preos dos alimentos usados na alimentao humana e principalmente na produo de carne, leite, ovos, e outros. Para que isso no acontea, h necessidade de aumentar-se significativamente a produtividade dessas culturas e especialmente, os ndices da pecuria brasileira, que sero conseguidos com desenvolvimento de novas tecnologias, bem como o aproveitamento de resduos do setor em expanso. O uso da FVH possibilita a obteno de altos ndices de produtividade, muito alm dos ndices conseguidos com as tecnologias atualmente utilizadas, proporcionando a maximizao de uso da infra-estrutura j existente. O mrito do presente projeto reside na idia inovadora quanto ao uso da palha, que hoje queimada na maior parte das reas ocupadas pela cultura da cana-de-acar, justamente as terras mais valorizadas deste pas e providas das melhores condies naturais para a produo da FVH ou forragem verde hidropnica. Estas condies caracterizam-se pela excelente localizao (proximidade dos grandes centros consumidores), proximidade dos portos de exportao e consequentemente, com menor custo para o frete e total comprometimento com o desenvolvimento sustentvel, ou seja, a possibilidade de desenvolvimento da atual gerao sem comprometer as possibilidades das futuras geraes. (Relatrio Brundland, 1987). A produo de forragem a partir da palha da cana-de-acar est em total concordncia com os princpios de sustentabilidade para a cana-de-acar, entre os quais destacamos:
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Responsabilidade Ambiental Desenvolvimento com preservao ambiental; Responsabilidade Social Desenvolvimento de pessoas e comunidade envolvida; Rentabilidade e Competitividade - Perenidade da Atividade e conquista definitiva do seu espao no mercado mundial; Diversificao de produtos alm dos produtos amplamente conhecidos (acar, lcool, energia eltrica, alcoolqumica, crditos de carbono, etc), tambm carne e leite. Nesse sentido, a utilizao da FVH com substrato de palha da cana se apresenta como alternativa das mais promissoras, uma vez que permite a integrao das duas atividades, colaborando enormemente para a humanizao da produo da cana-de-acar. De acordo com levantamento do setor, em 2030 os pases emergentes vo consumir 350 milhes de toneladas de carne bovina contra 100 milhes dos pases desenvolvidos. O Brasil, que j o maior exportador do segmento, deve ocupar um papel essencial neste mercado. O mundo precisa do Brasil para comer. ( Pratini de Moraes, M.V., ANBA, 2007 www.anba.com.br ).

Piracicaba, 18 de abril de 2007

Econ. Jos Ablio Silveira Cosentino CoREcon 4321 - 2. Regio/SP EngAgr. Jos Luiz Guimares de Souza CREA SP - 023389/D

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