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Cerrado que te quero Vivo!

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Produtos e Meios de Vida Sustentveis Apoiados pelo Programa de Pequenos Projetos Ecossociais (PPP-Ecos)

Esta publicao resultado do Projeto Cerrado em P: Catlogo de Produtos de Uso Sustentvel da Biodiversidade do Cerrado, desenvolvido pelo Instituto Centro de Vida (ICV), com apoio do Fundo de Pequenos Projetos Ecossociais (PPP-Ecos) e do Instituto Sociedade Populao e Natureza (ISPN). Comisso Editorial: Donald Sawyer, Igor de Carvalho, Yara Fortuna, Luis Carrazza, Mnica Nogueira, Srgio Henrique Guimares, Tereza Moreira Coordenao Geral: Srgio Henrique Guimares Equipe do ICV: Laurent Micol (Coordenador Adjunto), Walter Ariano (Coordenador Administrativo) Coordenao editoral: Tereza Moreira Pesquisa: Igor de Carvalho e Luis Carrazza Projeto grco: Luiz Dar Diagramao: Fotograff Editora Fotos: Larcio Miranda - fotos de todos os produtos e das pginas 3, 4, 5, 7, 9, 10 e 11, 24, 28, 29 e 31 Isabel Schmidt - fotos das pginas 6, 8, 14 e 15 Acervo ISPN - fotos das pginas 7, 9, 22 e 23 Ecoa/Ceppec - fotos das pginas 12, 13, 20 e 21 Acervo FrutaS - fotos das pginas 26, 27, 32 e 33 Mara Vanessa Dutra - fotos das pginas 16 e 17 Suelma Ribeiro - foto da pgina 18 Acervo Agrotec - foto da pgina 19 Acervo Amavida - foto da pgina 25 Apoio: Ana de S, Eric Sawyer, Luciano Silva, Mrcia Braga, Neide Mara (ISPN)

Agradecimentos A Isabel Schmidt, Ktia Karam, Mara Vanessa Dutra, Paulo Garcia e Suelma Ribeiro, pelas informaes prestadas e por facilitarem o contato com os grupos de mais difcil acesso.

Maiores informaes sobre o PPP-Ecos Instituto Sociedade, Populao e Natureza (ISPN) SCLN 202 - Bloco B - Salas 101/104 CEP 70832-525 - Braslia - DF Telefax: (61) 327.8085 E-mail: institutospn@ispn.org.br Site: www.ispn.org.br

Gigante ameaado

Produo sustentvel, uma estratgia de conservao 6

Sumrio

Um lugar ao sol para os empreendimentos comunitrios Produtos Artesanato: Tecelagem Sempre-viva

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Capim dourado

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Frutos, flores e sementes Alimentos: Baru

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Babau e macaba Mel

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23 28 26 30

Polpas, sucos e frutas desidratadas Conservas, gelias e doces

Chs, condimentos e produtos diversos Organizaes de produtores Abipa, Agrotec e Amavida

Aprocam, Asmubip e Associao Capim Dourado 35 Associao Caxambu, Atix e CAV Cedac, Cenesc, Ecoa

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FrutaS, Movimento Graal no Brasil e Grande Serto

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Minas Sempre-viva, Movimento Interestadual das Quebra deiras de Coco Babau, Fundao Neotrpica 39 Riacho DAnta e Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Araguatins 40

Gigante ameaado
Considerado atualmente a savana mais rica do mundo em biodiversidade, o Cerrado brasileiro rene, numa grande variedade de paisagens, mais de 10.000 espcies de plantas e 1.575 qualidades de animais, sem contar as espcies desconhecidas que, devido atividade humana, podem ser destrudas antes mesmo de serem catalogadas. Entre chapadas e vales, com uma vegetao que vai do campo seco s matas de galeria, o Cerrado se estende por uma vastido de 2 milhes de km, ocupando um quarto do territrio nacional. Em linha reta, atravessa mais de 1.200 km de Leste para Oeste e mais de 1.000 km de Norte a Sul, no centro do Brasil. Com toda a sua exuberncia, entre guas cristalinas, flores e cus azuis, esta a paisagem dominante nos estados de Mato Grosso, Mato Grosso

do Sul, Gois, Minas Gerais, Tocantins, Piau e Distrito Federal, alm de ser encontrado tambm em trechos de outros sete estados brasileiros. Pouco alterado at a dcada de 1950, o Cerrado vive atualmente forte descaracterizao. O jardim das rvores tortas est se convertendo rapidamente em mares de soja, algodo, trigo e em pastagens para crescentes rebanhos de gado. Ameaado pela expanso desordenada da fronteira agrcola, que j ocupa quase 50% da regio, o Cerrado possui at agora menos de 2% da sua rea protegida por unidades de conservao, como parques nacionais e reservas biolgicas. Mais do que sua exuberante biodiversidade, a atual devastao pe em risco uma regio que o bero das guas das principais bacias hidrogrficas brasileiras, alm de base da sobrevivncia cultural e material de um sem-nmero de habitantes, que tm no uso dos seus recursos a fonte de sua subsistncia.

Pressionada pela velocidade com que a paisagem do Cerrado vem se convertendo em reas com finalidades

Produo Sustentvel, uma estratgia de conservao


Donald Sawyer1

agrcolas, a sociedade brasileira comea a discutir estratgias para conserv-lo. A soluo clssica tem sido criar reas protegidas federais, estaduais, municipais e particulares. Essa soluo, alm de cara, isoladamente tem-se mostrado ineficaz. Afinal, exige fiscalizao constante e conserva apenas as partes mais expressivas de determinada regio. Na ltima dcada, essa viso tem se ampliado, de forma a considerar as unidades de conservao e seu entorno. Procurando tornar parceiras as populaes que vivem nos arredores, tem-se empreendido uma srie de iniciativas, que incluem educao ambiental, convite gesto compartilhada, implantao de corredores de biodiversidade e apoio a atividades produtivas sustentveis. Mesmo assim, essas estratgias continuam focalizando espaos geogrficos restritos numa realidade de rpida descaracterizao do Cerrado. Como se sabe, nesse bioma vivem comunidades extrativistas, indgenas, quilombolas e de pequenos

produtores agroextrativistas, dentre outras que tm efetivamente conservado grandes reas naturais por geraes e geraes. Para essas populaes vital manter em p a fonte do seu sustento. As quebradeiras de coco babau, por exemplo, em sua tarefa diria de coleta, vigiam essas palmeiras e impedem a sua derrubada. A expanso da fronteira agrcola antagnica atividade extrativa, uma vez que necessita da substituio completa da cobertura vegetal. Por isso, a pequena produo familiar e o extrativismo so, por excelncia, aliados da conservao e celebram a diversidade da vida no Cerrado. Mais do que formas diferenciadas de uso do solo, so prticas culturalmente enraizadas nas quais esto contidos conhecimentos sobre os recursos da fauna e da flora.

Diretor do Instituto Sociedade, Populao e Natureza (ISPN), que responde pela Secretaria Tcnico-Administrativa do Programa de Pequenos Projetos Ecossociais (PPP-Ecos).

Os saberes tradicionais so produzidos de forma coletiva, com base em ampla troca de informaes, e transmitidos oralmente atravs das geraes. Junto ao acervo de plantas, animais e minerais coexistem processos comprovados pela tradio de uso desses recursos. Isso constitui um patrimnio cultural e cientfico de grande relevncia que precisa ser igualmente conservado. Estimular e valorizar o uso sustentvel da sociobiodiversidade do Cerrado constitui, portanto, estratgia fundamental. O Programa de Pequenos Projetos Ecossociais (PPP-Ecos) tem se dedicado a apoiar iniciativas de conservao voltadas para o desenvolvimento de meios de vida sustentveis no bioma. Por meios de vida sustentveis entendem-se as formas de produo e de gerao de renda capazes de conciliar a conservao ambiental, o desenvolvimento socialmente eqitativo e a revalorizao cultural do conhecimento tradicional. Alm de beneficiar diretamente as populaes pobres e marginalizadas, a concretizao de meios de vida sustentveis estimula a permanncia dos pequenos produtores agroextrativistas no campo, criando-se uma situao alternativa tradicional migrao para as cidades ou para novas fronteiras agrcolas. Essas populaes tendem a se tornar guardis do Cerrado, porque so as primeiras a sofrer os impactos da sua degradao. Em seus dez anos de atividades no bioma, o PPPEcos apoiou 156 projetos ecossociais, que combinam a conservao de ecossistemas e a gerao de renda monetria e no-monetria, para alcanar maior qualidade de vida e segurana alimentar e nutricional. Cerca de cem dessas iniciativas dizem respeito a produo e comercializao de produtos agrcolas e extrativos. Uma das lies aprendidas pelo PPP-Ecos refere-se necessidade de facilitar a comercializao da produo

agroextrativista, como forma de estimular a sustentabilidade econmica das atividades apoiadas. Alguns produtos gerados em 20 desses projetos cresceram em importncia nas localidades em que esto inseridos e chegam a esta publicao com o objetivo de ganhar mercados mais longnquos. Representam uma pequena vitrine das possibilidades que o Cerrado tem a oferecer. Trata-se de uma primeira iniciativa de divulgao desses produtos. Esperamos que sirvam para encorajar outros empreendimentos a percorrerem o mesmo caminho, em busca de um modelo mais sustentvel para o Cerrado, com aumento da renda, profissionalizao das organizaes de pequenos produtores e, especialmente, ampliao dos espaos protegidos.

Projetos apoiados pelo PPP-Ecos (1994-2005)

Os produtos deste catlogo trazem consigo cores, sabores, texturas, aromas regionais que os tornam diferenciados.

Um lugar ao sol para os empreendimentos comunitrios


Srgio Henrique Guimares1

Tm uma cara, uma identidade, uma histria. Provm de determinado lugar, foram feitos por determinadas pessoas, representam algum tipo de cultura, conhecimento e organizao social. Ao compr-los, o consumidor ou a consumidora contribui com a conservao do Cerrado, o fortalecimento de comunidades rurais, a organizao das mulheres, a eliminao do trabalho infantil, a distribuio justa da renda gerada. Alm de ter a garantia de que est consumindo produtos de origem comprovada, que utilizam recursos naturais de forma sustentvel. Os alimentos so extrados diretamente da natureza ou cultivados em sistemas agrcolas no agressivos ao meio ambiente e que mantm a biodiversidade. As formas de processamento so simples e apoiadas em controle sanitrio

rigoroso. As flores e outros elementos que compem as

Coordenador-executivo do Instituto Centro de Vida (ICV) e representante das organizaes da sociedade civil do CentroOeste no Conselho Nacional do Meio Ambiente (Conama).

peas artesanais aqui expostas foram extrados de acordo com critrios tcnicos para no causar impactos ao meio ambiente. Para chegar a este catlogo, algumas iniciativas tiveram que romper fortes barreiras impostas a produtos originrios de comunidades tradicionais. Algumas delas referem-se s exigncias tpicas do mercado: padronizao, embalagens, cadastros, licenas e toda documentao necessria. Algumas dessas normas inexplicavelmente ainda so as mesmas exigidas para empreendimentos convencionais e precisam urgentemente adequar-se a realidades diferenciadas. Enfim, so iniciativas pioneiras, que trazem para o mercado produtos com forte contedo socioambiental. Tais como essas, existem inmeras outras iniciativas espera de oportunidade. Produtos existem. Mas a maioria das comunidades apoiadas pelo PPP-Ecos ainda precisa aprender a organizar a produo, a aprimorar a capacidade tcnica e a desenvolver a gesto dos negcios.

A realizao deste catlogo tem o propsito de abrir as portas do mercado para essas iniciativas. Apenas no CentroOeste h vinte milhes de pessoas vivendo nas cidades. Muitas delas conhecem e apreciam os produtos aqui expostos, alm de estarem suficientemente convencidas da necessidade urgente de conservar o que resta do Cerrado. Trata-se de uma oportunidade de negcios mpar para aqueles setores do empresariado que esto cada vez mais sensveis para seu papel no desenvolvimento sustentvel do Pas. Gente que acredita no crescimento econmico em harmonia com o meio ambiente, com gerao de riquezas tambm para as populaes menos favorecidas. Gente que olha o presente e o futuro e enxerga a importncia de se criar oportunidades para que esses fornecedores diferenciados possam aprimorar cada vez mais a sua capacidade produtiva e continuar com sua identidade cultural, vivendo em harmonia com os ciclos da vida e contribuindo com a conservao do Cerrado que, no fundo, tambm a de todos ns.

Produtos

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Artesanato
Tecelagem
L de carneiro tingida com pigmentos naturais do Cerrado. Fios de anafaia, um subproduto do bicho da seda. Fibras extradas de palmeiras nativas, da taboa, das palhas de milho, arroz, bananeira. Sementes da flora local para decorar. Esses so os ingredientes que as mos habilidosas das tecels do Assentamento Andalucia, em Mato Grosso do Sul, transformam em peas originais. Bolsa de mo com fibra vegetal de milho e barbante

Passadeiras em fibras vegetais (milho, taboa, bananeira) e barbante

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Bolsas com ala em barbante colorido

Tapete em barbante colorido nas cores marinho e azul, 47cm X 98cm

Porta-copos, compostos por seis peas em fibra vegetal (milho, taboa ou rami) e l de carneiro tingida ou barbante

Cachecol em fios diversos nas cores pink, verde, vermelho, mostarda, ferrugem e branco com rosa

Chapu feito em barbante e tecido

Jogos americanos, compostos de quatro peas de 35cm X 40cm, em fibras vegetais (palha de arroz ou de milho) e barbante

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Centros de mesa em fibras vegetais (arroz ou milho) e barbante Manta de sof, 100cm X 248cm, em l de carneiro tingida com pigmentos naturais

As atividades na Oficina de Tecelagem de Andalucia beneficiam diretamente 20 mulheres. Mais do que peas tecidas para gerar renda, os produtos da Oficina criam sonhos, auto-estima e uma vida nova para essas mulheres e suas famlias. As tecels, que no conheciam a arte de tecer, hoje capacitam outros grupos dentro e fora do Mato Grosso do Sul.

Artesanato
Capim dourado
A comparao com o ouro inevitvel. O capim dourado chama ateno no campo e nas peas tecidas pelas artess de comunidades remanescentes de quilombos do Jalapo, em Tocantins. Nas mos experientes dessas mulheres, a haste do capim dourado, tecida com a seda das fibras de buriti, transforma-se em objetos que primam pelas formas arredondadas e pelo brilho farto. Chapu Chaveiro Prendedores de cabelo

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Pulseiras

Bolsa

Mandala grande

Caixas redondas com tampa

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Pratos e fruteiras

Mandalas em tamanhos grande e pequeno

As peas artesanais representam uma tradio transmitida de mes para filhas h quatro geraes e constituem a principal fonte de sustento para 22 comunidades que vivem dentro do Parque Estadual do Jalapo, em Tocantins. O extrativismo, desde que praticado de acordo com planos de manejo, constitui uma alternativa de conservao dos campos midos, prximos s veredas, onde viceja esse capim. Critrios para a sua explorao sustentvel tm sido estudados por universidades e organizaes no-governamentais.

Artesanato
Sempre-vivas
De Diamantina para o resto do mundo. Esse o destino das inmeras espcies de sempre-vivas, flores que crescem nos solos pedregosos das montanhas de Minas Gerais. No mercado, as sempre-vivas so valiosas. Mas a sua comercializao est diminuindo. A presso da coleta, das patas do gado e do fogo faz com que seja preciso andar mais e mais para encontr-las. O risco de extino significa perigo para os meios de vida das populaes que se baseiam na coleta dessas flores. A Ong Terra Brasilis deu o sinal de alerta. E do alerta nasceu um projeto Guirlanda de fibras e flores

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para conservar as flores e a populao que vive da sempre-viva.

Vasinho adornado com outras flores silvestres

Vasinho de mesa com flores sobre madeira nativa

Luminria

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rvore de flores em pendo sobre madeira nativa

Arranjo de mesa grande

Nos arredores do Parque Nacional das Sempre-vivas, famlias de coletores capacitaram-se para se tornar artess e empreendedoras. Com o aumento da renda veio o compromisso de produzir apenas com manejo racional das flores. Isso significa trabalhar com espcies que florescem mais de uma vez por ano, no coletar flores ameaadas de extino, utilizar matria-prima natural e de fcil acesso para a comunidade. O resultado so os arranjos florais que conquistaram Belo Horizonte e agora se preparam para conquistar o Brasil.

Artesanato
Frutos, ores e sementes
Da observao da natureza surgem essas brincadeiras visuais. So flores, folhas, sementes, cips, que, juntos, compem arranjos florais, brinquedos e adereos diversos. Esses passatempos, realizados com as crianas nas portas das casas depois do trabalho formal, agora comeam a ganhar as feiras e os mercados locais. Arranjo de mesa feito com cpsulas de sementes e flores Porta-chaves em madeira, enfeitado com flores e sementes do cerrado

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Ratinho feito com cpsulas de sementes e folhas

Brinquedo em cabaa, arame e barbante colorido

Miniatura de bicicleta em madeira e cip

Vassourinha em fibras do cerrado

Arranjo de folhas e flores secas, presas por arame

Caixa feita com fibra de bananeira

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Ave feita com flores secas, folhas e fibras do cerrado

Para as mulheres que participam do Centro de Tecnologia Agroecolgica de Pequenos Agricultores (Agrotec), essa uma das formas de realizar o aproveitamento dos recursos da biodiversidade do Cerrado goiano. Um trabalho que se transforma em fonte de renda e em educao ambiental.

Alimentos
Baru
Nas manchas de terras frteis do Cerrado, l est o baru, conhecido tambm como cumbaru, baruj, feijococo, castanha-de-burro, pau-cumaru e imburana-brava. Tal como o nome, em cada lugar se conhece um uso diferente para essa planta. rvore leguminosa de copas amplas, do baruzeiro muito se aproveita. A polpa do fruto, adocicada, comestvel e muito apreciada tambm pela fauna. Energtica, rica em protenas e sais minerais, a castanha representa alternativa para a segurana alimentar. Pode ser comida tostada ou enriquecer a composio de produtos, Granola com castanha de baru e mel Embalagem de 300g Granola com baru, mel e gergelim Embalagem de 300g

Coockies de baru e mel Embalagem de 250g

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como granola, biscoitos e doces. O leo extrado da amndoa possui propriedades medicinais. Da casca do fruto se faz carvo, poupando, dessa forma, a derrubada de rvores. Farinha de baru Embalagem de 300g

Coockies de baru mel e gergelim Embalagem de 250g

Carvo de casca de baru. Produto certificado. Embalagem de 4kg

Castanha de baru Promessa de Futuro Embalagem de 50g

Castanha de baru tostada Agrotec Embalagem de 100g

leo de baru Agrotec

Castanha de baru tostada com sal Emprio do Cerrado Embalagem de 35g

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Castanha de baru tostada com sal Emprio do Cerrado Embalagem de 180g

Castanha de baru Cenesc Embalagens de 50g e de 250g

Pela sua versatilidade, o baru tornou-se uma espcie de carro-chefe de muitas iniciativas econmicas de pequenos produtores nos estados de Gois, Mato Grosso, Distrito Federal e Minas Gerais. Aqui esto produtos de pelo menos quatro delas: Promessa de Futuro, Agrotec, Emprio do Cerrado e Cenesc.

Alimentos
Pequi
O fruto do pequi (Caryocar brasiliense) tem uma verdadeira histria de amor com a culinria goiana e sua fama estende-se por todo o Centro-Oeste. O forte sabor e o inconfundvel aroma fazem a glria dos pratos tpicos da regio, como a galinhada com pequi. Propriedades medicinais no lhe faltam. rico em vitaminas A, C e E, em sais minerais, como fsforo, potssio e magnsio. Combate a formao de radicais livres no corpo, prevenindo tumores e o desenvolvimento de doenas cardiovasculares. O poeta cearense Patativa do Assar chegou at mesmo a associar o pequi ao fruto proibido, por suas supostas propriedades afrodisacas. Pequi desidratado em lascas Agrotec

Pequi desidratado pulverizado Agrotec

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leo de pequi Grande Serto

Conserva de polpa de pequi Japonvar

Alimentos
Babau e macaba
Mesocarpo de babau Bio Nutri No Cerrado, duas palmeiras se destacam pela sua importncia socioambiental: o babau (Orbignya phalerata Martius) e a macaba (Acrocomia aculeata). Ao norte, os babauais fazem a transio com a floresta amaznica. Embaixo de suas copas, milhares de famlias vivem da extrao e da quebra do coco babau nos estados de Tocantins, Maranho e Piau. Da amndoa do babau se extrai leo, que tem 68 diferentes aplicaes industriais, entre elas o biodiesel. A torta gerada com a prensagem do leo constitui alimento rico para os animais. O mesocarpo nutritivo e medicinal. As cascas transformamse em carvo. As matas de macaba dominam o cenrio do norte de Minas Gerais e acenam com possibilidades de gerao de renda para as famlias extrativistas. O leo, extrado da polpa e da amndoa, tem diferentes empregos: o das amndoas, fino e comparvel ao azeite de oliva; e, quando prensado da polpa, constitui importante elemento do biodiesel.

Sabonete Babau Livre, de leo de babau, sacarose e mel Embalagem de 90g

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leo de babau filtrado

leo de macaba

Os produtos Bio Nutri e Babau Livre so comercializados pela Associao em reas de Assentamento do Estado do Maranho (Assema). Assim como a Associao das Mulheres Trabalhadoras Rurais do Bico do Papagaio (Asmubip), a Assema tambm se dedica produo e comercializao do leo de babau. J o leo de macaba produzido pela comunidade de Riacho DAnta, em Minas Gerais, e comercializado pela Cooperativa Grande Serto.

Alimentos
Mel
A abundncia de flores do Cerrado um convite criao de abelhas. Sejam nativas, sejam africanizadas, motivos no faltam para cri-las. A presena de abelhas revela promessa de colheita farta e mais opes de alimentos mesa. Traz a necessidade de conservar a vegetao nativa e maiores possibilidades de renda extra. Por isso, muitas entidades apostam na produo de mel. E o resultado so criaes cada vez mais profissionalizadas, com aprimoramento das tcnicas de manejo, extrao, envasamento e comercializao. Alguns mis chegam mesmo a conquistar mercado externo e a obter certificao internacional. Sachs de mel Bom Sem Base em embalagens de 200g, produzidos pelo Centro de Agricultura Alternativa Vicente Nica (CAV)

Mis de abelhas nativas uruu e tiba em embalagens de 235g, comercializados pela Amavida

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Mel do Sindicato de Trabalhadores Rurais de Araguatins. Embalagens de 500g e 1Kg

Mel do Sindicato de Trabalhadores Rurais de Turmalina, comercializado pelo Centro de Agricultura Alternativa Vicente Nica embalagens de 500g, 1Kg e em bisnagas de 250g

Mel dos produtores da Abipa em embalagens de 500g e 1kg

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Mel de flores silvestres produzido pela ATIX e certificado pelo Instituto Biodinmico (IBD). Embalagens de 500g

Mel da Agrotec em embalagem de 200ml

O crescente aumento de conhecimento sobre como criar abelhas nativas tem estimulado os produtores a migrarem do manejo das africanizadas para as indgenas. O fato de no possurem ferro facilita o manejo das nativas e torna a atividade mais lucrativa, pois dispensa o uso de equipamentos sofisticados. Com a vantagem de que o mel das nativas, por ser mais raro, obtm melhores preos no mercado.

Alimentos
Polpas, sucos e frutas desidratadas
por meio das polpas que o sabor e a textura dos frutos do Cerrado chegam mesa de quem mora nas cidades. Umbu, caj, coquinho azedo, mangaba e dezenas de outras plantas transformam-se em sucos que emprestam sabor e nutrio ao dia-a-dia. Produzidos em fbricas modernas, dentro de estritas normas de higiene e sem aditivos qumicos, as polpas representam sade, que a Cooperativa Grande Serto e a FrutaS fazem questo de garantir. Esses empreendimentos tm finalidade social e de defesa do Polpa de cagaita e umbu Grande Serto. A Cooperativa produz tambm polpas de ara, caj, coquinho azedo, mangaba, maracuj nativo, pan, serigela, tamarindo, acerola, abacaxi, caju, goiaba, manga e maracuj. Embalagens de 100g

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meio ambiente. Garantem trabalho e renda para populaes indgenas e extrativistas e, ao mesmo tempo contribuem para preservar uma das mais ricas e belas paisagens: os Cerrados do Brasil Central.

Polpas FrutaS nos sabores murici, juara (aa do Cerrado), caj, bacuri, cupuau, buriti, tamarindo, caju, abacaxi, goiaba, manga e maracuj. Embalagens contm quatro pacotes de 100g

Frutas desidratadas da Agrotec: banana, abacaxi, mamo, caju-do-campo em embalagens de 100g

Frutas desidratadas Bom Sem Base: manga, abacaxi e banana em embalagens de 100g

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Suco de maracuj P de Serra. Garrafa de 300ml

As frutas desidratadas representam estratgias inteligentes de aproveitamento da grande luminosidade do Cerrado na conservao dos alimentos. O Centro de Agricultura Alternativa Vicente Nica, com a marca Bom Sem Base, e a Agrotec detm grande conhecimento nos processos de secagem de frutas.

Alimentos
Conservas, gelias e doces
O que era uma estratgia de aproveitamento dos alimentos durante a safra est se transformando cada vez mais em opo de renda. A produo de doces, compotas, gelias e diferentes tipos de conservas salgadas caseira, artesanal. Algumas receitas aproveitam os sabores e os saberes do Cerrado no trato com frutas como cagaita, mangaba, murici, buriti. Outras utilizam alimentos comuns, de horta e quintal, mas com um diferencial: so cultivados de acordo com tcnicas que conservam os Chutney Promessa de Futuro nos sabores manga e banana. Embalagens de 250g Picles Promessa de Futuro: cebola, abbora inteira e abbora em rodela, milho, vagem, pepino. Embalagens de 250g

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solos, sem agrotxicos, de forma consorciada com outras plantas nativas, em sistemas agroflorestais.

Conserva de legumes P de Serra. Vidro de 500g

Gelias Promessa de Futuro: hibiscus com canela, hibiscus com cenoura, hibiscus com ptala, hibiscus, cagaita, manga, jabuticaba e tangerina. Embalagens de 250g

Gelia de limo P de Serra. Embalagem de 250g

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Gelias Chico Ful de cagaita e buriti Embalagem de 250g

Doces de buriti e pequi Chico Ful. Embalagem de 500g

A Associao de Desenvolvimento Comunitrio de Caxambu responde pela linha de produtos Promessa de Futuro. A marca Chico Ful do Movimento do Graal, de Buritizeiro/MG. E a Fundao Neotrpica desenvolve sua linha de produtos com o nome P de Serra. As trs marcas comercializam produtos sem conservantes e outros aditivos prejudiciais sade.

Alimentos
Chs, condimentos e produtos diversos
Das hortas, dos pomares e das roas das famlias de pequenos agricultores sai grande diversidade de alimentos, chs, temperos, leos essenciais e outros produtos. Essas miudezas dos arredores das moradias garantem renda para as famlias e trazem produtos de procedncia garantida para quem os compra. Condimento alecrim Agrotec Ch melissa Agrotec Ch passiflora mix Agrotec. Embalagem de 25g

Ch de hibiscus Promessa de Futuro. Embalagem de 50g

Condimento tomilho Agrotec

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Ch de menta Agrotec. Embalagem de 25g

Condimento slvia Agrotec

Condimentos aafro e pimenta moda Agrotec

Licor de tangerina Chico Ful. Garrafa de 300ml

Farinha de mandioca Promessa de Futuro. Embalagem de 500g Paoca de carne de queixada Agrotec

Feijo azuki Promessa de Futuro. Embalagem de 500g Farinha de jatob Agrotec. Embalagem de 100g

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Acar mascavo Bom Sem Base 1kg

leos de gergelim e gergelim com ervas Agrotec

A Agrotec produz uma linha de chs compostos, temperos e leos essenciais, alm de farinha de jatob. Da sua criao de animais silvestres saem receitas curiosas, como a paoca de carne de queixada. A Promessa de Futuro investe em chs, na farinha de mandioca e no feijo azuki. A Bom Sem Base aposta no mercado diferenciado do acar mascavo. A Chico Ful resgata a receita de licor de tangerina.

Organizaes de produtores

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Abipa
Em busca de reforo na comercializao A Associao dos Apicultores do Bico do Papagaio foi fundada em 1990 com o objetivo de gerar uma opo de renda, por meio da criao de abelhas, para os produtores do norte de Tocantins. A Abipa tem sede em Axix e conta com cerca de 40 associados. A organizao produz mel de apis melifera e dedica-se tambm fabricao de caixas de abelha e cera em lmina. Possui, ainda, uma produo ainda incipiente de prpolis e de gelia real e inicia-se na produo de mel de abelhas nativas.
Contato: Av. Vila Nova, 2645 Axix do Tocantins TO CEP 77930-970 Tel.: (63) 3444-1191 / 3444-1436

Com apoio do PPP-Ecos, a Abipa expandiu a produo de mel, que hoje chega a 3 toneladas por ano. Esse volume comercializado com a marca Mel das Flores em mbitos local e regional em potes plsticos de 1kg e de 500g e tambm em sachs. Entre os planos da entidade esto a construo da Casa do Mel e de entrepostos de mel nos municpios de Groto e Buriti, no Par, como forma de aprimoramento da comercializao.

Agrotec
Valorizando os sistemas integrados de produo Numa rea piloto de 125 hectares, o Centro de Tecnologia Agroecolgica de Pequenos Agricultores (Agrotec) realiza desde o incio dos anos 1990 uma experincia indita de aproveitamento dos recursos da biodiversidade do Cerrado nos arredores de Diorama, Gois. Com o mximo de conservao do ambiente natural, as atividades envolvem 21 famlias e utilizam menos de 25% de toda a rea. A entidade aposta na diversificao dos produtos ofertados ao mercado. Desenvolve trabalhos na linha de coleta, cultivo e desidratao solar de frutas, plantas medicinais, chs e condimentos; criao, processamento e comercializao de animais silvestres, como queixada, cateto, ema, capivara e tartaruga; extrao de leos de espcies do cerrado, como baru e pequi; produo de artesanato a partir de sementes, folhas e flores secas. Alm disso, est investindo no ecoturismo como fonte de renda e de educao ambiental. Pela sua capacidade de inovar, o projeto j recebeu trs apoios do PPP e as experincias que desenvolve tm sido replicadas em outras comunidades, associaes e cooperativas de pequenos produtores.

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Contato: Av. Dep. Jos de Assis, s/n Centro Diorama GO CEP 76260-000 Tel.: (64) 689.1165 E-mail: agrotec@persogo.com.br

Amavida
Em defesa das abelhas nativas O Projeto Meliponicultura como uma Prtica para o Uso Sustentvel do Cerrado integra um amplo programa desenvolvido pela Ong Associao Maranhense para a Conservao da Natureza (Amavida) destinado conservao das populaes de abelhas nativas. As atividades envolvem o incentivo criao de abelhas sem ferro, a defesa das matas ciliares e dos cursos dgua e o encorajamento a prticas de agricultura sustentvel pela populao rural em reas de Cerrado e Caatinga. A Amavida considera que as abelhas nativas, como eficazes polinizadoras das plantas regionais, garantem os ciclos de reproduo das espcies e, por conseguinte, a recomposio dos ecossistemas regionais maranhenses, j bastante comprometidos pela ao humana. Ao mesmo tempo, podem representar uma oportunidade de melhoria da qualidade alimentar das culturas de subsistncia, principalmente as frutferas e as hortalias. Implementado em oito comunidades rurais, numa rea de aproximadamente 800 mil hectares, o projeto tem como meta triplicar em dois anos a renda familiar das famlias envolvidas. Em 2003, o Projeto Abelhas Nativas recebeu o Prmio Ambiental Von Martius e em sua segunda fase (2005) pretende expandir-se para outras 24 comunidades.

Contato: Amavida Tel.: (98) 3246.4485 E-mail: amavida@amavida.com.br Site: www.amavida.org.br

Cooperjap
A fora do extrativismo do pequi Japonvar, no norte de Minas Gerais, orgulha-se de ser a capital nacional do pequi. Nas matas da regio, alm da grande quantidade de pequizeiros, encontram-se condies propcias para a produo de frutos superiores em qualidade da polpa, textura, colorao e sabor. Antigamente todo o pequi era extrado e comercializado in natura. Visando valorizar e diversificar a produo, a Cooperativa dos Produtores Rurais e Catadores de Pequi (Cooperjap) est produzindo pequi em conserva. Cerca de 250 famlias, em 30 organizaes de produtores, entre elas a Associao dos Pequenos Produtores Rurais da Cabeceira do Manga (Aprocam) participam do empreendimento e processaram o pequi em ncleos comunitrios de despolpa. Com isso, o extrativismo est se transformando na principal fonte de renda dos produtores locais. Os produtos tm uma grande aceitao no mercado e estuda-se a exportao para Estados Unidos e Alemanha.
Contato: Cooperativa dos Produtores Ruais e Catadores de Pequi (Cooperjap) Tel.: (38) 3231.3137 / 9307 (Adilson) E-mail: cooperjap@ig.com.br

Asmubip
Valorizando os babauais do norte de Tocantins A Associao Regional das Mulheres Trabalhadoras Rurais do Bico do Papagaio (Asmubip) nasceu em 1992 como forma de preservar o meio de vida das quebradeiras de coco babau (Orbignya phalerata Martius), uma luta intimamente relacionada conservao dos babauais. A Asmubip conta com aproximadamente 850 associadas em 45 ncleos de 11 municpios da regio. Alm da produo e da comercializao do coco babau e de seus derivados, a Asmubip desenvolve trabalhos relacionados a conscientizao da mulher, formao de lideranas, sade reprodutiva e preservao ambiental. Por causa desse trabalho, a Asmubip tornou-se referncia para a regio. Integrando redes e atuando em articulao com instituies representativas de populaes extrativistas, as quebradeiras de coco j conseguiram importantes vitrias, como a valorizao do babaual em p, a criao de reservas extrativistas nos estados do Maranho, Tocantins e sul do Par e a ampliao de mercado para os produtos do babau. Consumir e divulgar os produtos da Asmubip um jeito de apoiar o trabalho das quebradeiras de coco e ajudar a preservar os babauais do Bico do Papagaio.

Contato: Sede: Av. Gois, 320 Augustinpolis TO CEP 77970-000 Usina: R. Osvaldo Cruz, 501 So Miguel do Tocantins TO CEP 77925-000 Tel./Fax: 63. 447.1274 E-mail: asmubip@cultura.com.br

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Associao Capim Dourado


De me para lha, a arte de tecer em palha A Associao Capim Dourado foi criada em 2000 por um grupo de artess do Povoado de Mumbuca, em Mateiros, Tocantins. O objetivo da associao manejar o capim dourado (Syngonanthus nintens), alm de organizar e estimular a comercializao do artesanato, que constitui a principal fonte de renda das comunidades residentes no interior do Parque Estadual do Jalapo. Com o Projeto Certificao do Artesanato do Povoado de Mumbuca, apoiado pelo PPPEcos, a associao pretende atestar a qualidade e a origem dos produtos do capim dourado, por meio do fortalecimento das tcnicas produtivas dos artesos e artess de Mumbuca, visando sua melhor insero no mercado. Alm disso, a associao pretende tornar a rea em que vivem as 22 comunidades, hoje transformada em Parque Estadual, em Reserva de Desenvolvimento Sustentvel, como forma de manter a identidade cultural das comunidades tradicionais econtinuar promovendo a conservao do Cerrado no entorno do Parque Estadual.

Contato: Associao Capim Dourado Povoado de Mumbuca Jalapo Mateiros TO CEP 77593-000 Tel.: (63) 3534.1053 (recados para Doutora)

Associao de Desenvolvimento Comunitrio de Caxambu


Promessa de Futuro para a comercializao O feliz encontro entre uma mdica sanitarista e um grupo de mulheres do povoado de Caxambu, na zona rural de Pirenpolis/GO, deu origem, em 1988, a essa entidade. Ligadas pelo interesse em melhorar as condies de sade no local, as mulheres comearam a produzir hortalias e outras culturas com o objetivo de aumentar e diversificar a oferta de alimentos para suas famlias. Junto com o cultivo orgnico de alimentos surgiram tcnicas de cuidado com os solos, como o plantio direto e a rotao de culturas, e o resgate de variedades tradicionais de arroz, fava, milho, feijo e de outras plantas nativas. A entidade passou a dedicar-se coleta de baru, caju e cagaita, produzindo doces, gelias e castanhas torradas.
Contato: Tel: (62) 9253.6069 (Elias) (62) 9253.9271 (Edna) (62) 331.1388 (recado com Ktia)

Atualmente, com a marca Promessa de Futuro, a associao produz e comercializa em mbito local uma grande variedade de produtos: conservas, doces, picles, chutney, diversos tipos de chs e vrios outros produtos agrcolas, como feijo azuki e gergelim. Tudo com a qualidade dos produtos sem uso de agrotxicos. Agora, o desafio da Promessa de Futuro ganhar novos espaos na comercializao.

Atix
Guardi do Parque Indgena do Xingu Em seus nove anos de existncia, a Associao Terra Indgena Xingu (Atix) tem atuao de destaque no Parque Indgena do Xingu, em Mato Grosso, especialmente no que se refere proteo das fronteiras do parque, e em aes de saneamento e educao. Isso lhe confere grande representatividade entre as 14 etnias que habitam a regio, distribudas em 49 aldeias e postos, e que falam diferentes idiomas. At meados da dcada de 1980, os habitantes do parque viviam praticamente isolados do mundo exterior, contando apenas com a presena da Funai. A partir da construo das rodovias BR-163 e BR-158 e com a chegada de projetos agropecurios e de colonizao, os ndios se deram conta da vulnerabilidade do seu territrio e da ameaa aos seus recursos naturais, o que motivou a criao da Atix. Com a busca de alternativas econmicas, como a apicultura, o objetivo da Atix ampliar a autonomia poltica e gerencial das comunidades do Parque, em aes que contam com a parceria do Instituto Socioambiental (ISA). Alm do mel, os ndios do Xingu dedicam-se ao artesanato e extrao de leos vegetais. A regio onde se situa o PIX abundante em floradas, o que garante alta qualidade ao mel e conferiu ao produto condies de receber certificao internacional do Instituto Biodinmico.

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Contato: Telefax: (66) 478.1948 E-mail: atix@brturbo.com.br

Centro de Agricultura Alternativa Vicente Nica


Difuso de sistemas agroorestais no norte de Minas A marca Bom Sem Base responde necessidade do CAV de comercializar os produtos oriundos das aes da entidade, voltadas para o desenvolvimento de tcnicas agrcolas familiares sustentveis. Criado em 1994 e sediado em Turmalina, no norte de Minas Gerais, o CAV tem abrangncia comunitria e regional, atuando na difuso de tecnologias de agrossilvicultura, na recuperao ambiental e na preservao de nascentes, na produo de sistemas agroflorestais e no beneficiamento e comercializao de frutas desidratadas, mel e derivados de cana-de-acar, como a cachaa e o acar mascavo. Com apoio do PPP-Ecos, a entidade encarregou-se de realizar a difuso dos sistemas agroflorestais em pequenas propriedades no alto vale do Jequitinhonha. Possui viveiros para a produo de mudas, trabalha no desenvolvimento dos produtos da apicultura e da cana orgnica com instituies de pesquisa de Minas.

Contato: Rua So Pedro, 43 Bairro Campo - CEP 39660-000 Turmalina - MG Tel.: (38) 3527.1401 / 1201 E-mail: cav@ligbr.com.br Site: www.cav-jequi.org

Cedac
Pelo desenvolvimento rural sustentvel Emprio do Cerrado a marca criada para dar identidade aos produtos da Rede de Comercializao Solidria de Agricultores Familiares e Extrativistas do Cerrado, que rene famlias agroextrativistas, pescadores, vazanteiros e guias tursticos de Gois, Bahia e Minas Gerais. Por meio de uma cooperativa, esses produtores esto melhorando a sua condio de vida com base no resgate de prticas tradicionais de aproveitamento de produtos da biodiversidade local, aliado garantia de qualidade nutricional, sanitria e conservacionista. O baru o carro-chefe de uma extensa linha de produtos que utiliza como matria-prima pequi, gergelim, fava-danta, buriti, macaba, babau e inaj. A Rede conta com a assessoria do Centro de Desenvolvimento Agroecolgico do Cerrado (Cedac), uma organizao no-governamental que tem por objetivo implementar estratgias capazes de promover e assegurar o protagonismo da populao agroextrativista no desenvolvimento rural sustentvel. O trabalho da Rede orientado por princpios, tais como o respeito ao Cerrado, com eliminao da queimadas e extrao controlada dos frutos; a gesto coletiva do empreendimento com diviso dos lucros; a erradicao do trabalho infantil e a valorizao do trabalho da mulher; a valorizao do conhecimento tradicional; e a permanncia das famlias no meio rural.
Contato: CEDAC R. C 233, no 820 Nova Sua Goinia GO 74290-040 Tel.: (62) 251.6281 / Fax: (62) 251.4075 E-mail: cedac@cedac-ong.org.br Coopcerrado Tel.: (62) 202.7515 rede@emporiodocerrado.org.br

Cenesc
Agregando valor ao baru O Centro de Estudos e Explorao Sustentvel do Cerrado (Cenesc) tem como objetivo desenvolver e disseminar tecnologias apropriadas para o uso sustentvel do Cerrado. Por meio do Projeto Baru, desenvolvido em parceria com a Fundao Pr-Natureza (Funatura), o Cenesc est gerenciando uma fbrica de beneficiamento de frutos do Cerrado em Pirenpolis/GO. A proposta reunir a produo de extrativistas, assentados, pequenos proprietrios e diversificar a linha de produtos do baru, que uma das plantas mais promissoras do Cerrado. Atualmente, a fbrica beneficia castanha de baru e em breve estar produzindo farinha da polpa, artesanato e carvo, com os resduos do fruto. Alm dos trabalhadores rurais e dos pequenos produtores, a iniciativa envolve ambientalistas, pesquisadores e demais interessados em experimentar e implementar tcnicas de uso sustentvel dos recursos naturais do Cerrado, com agregao de valor, gerao de renda e melhoria da qualidade de vida das populaes envolvidas.
Contato: Cenesc Caixa Postal 12 72980-000 Pirenpolis GO Telefax: (62) 331.3892 E-mail: cenesc@brturbo.com.br

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Ecoa
Novos meios de vida no assentamento A Oficina de Tecelagem Andalucia foi instalada como parte do Projeto Produo Sustentvel e Capacitao no Assentamento Andalucia, apoiado pelo PPP-Ecos. Trata-se de uma iniciativa da Ong Ecoa Ecologia e Ao, desenvolvida desde 2002 em conjunto com as famlias do Assentamento Andalucia, em Nioaque/MS O objetivo desse projeto capacitar a comunidade, onde vivem 165 famlias, para que esta encontre formas diversificadas de produzir em equilbrio com o patrimnio ambiental do Cerrado, conquistando melhor qualidade de vida. A Oficina de Tecelagem est instalada no Centro de Produo, Pesquisa e Capacitao, construdo no assentamento. Atualmente, as famlias esto desenvolvendo tambm experincias de beneficiamento de baru, jatob e pequi.

Contato: Ecoa Ecologia e Ao R. 14 de julho, 3169 Centro 79002-333 Campo Grande MS Telefax.: (67) 324.3230 E-mail: rosane@riosvivos.org.br Site: www.riosvivos.org.br Pedidos: (67) 9605.0038 / 9928.4158

FrutaS, Wyty-Cat e CTI


Empreendimento indgena A marca FrutaS surgiu em decorrncia do Projeto Frutos do Cerrado, desenvolvido a partir de 1993 pelo Centro de Trabalho Indigenista (CTI) em parceria com a Associao Wyty-Cat das Comunidades Timbira do Tocantins e Maranho. Seu objetivo gerar renda para os ndios e os pequenos produtores rurais, moradores do entorno das Terras Indgenas, por meio do extrativismo, do beneficiamento e da comercializao de frutas nativas do Cerrado. As polpas de frutas so processadas em Carolina/MA e comercializadas em mbito regional. Alm de gerar renda, a FrutaS promove alternativas de uso do Cerrado, visando valorizar a sua biodiversidade. Encoraja a implantao de sistemas agroflorestais, o adensamento de espcies frutferas em pomares do entorno das aldeias, a produo de mudas para a recuperao de reas degradadas e controle sobre o uso do fogo. A FrutaS promove ainda parcerias com outros empreendimentos econmicos de carter similar em Tocantins e Par, a favor de um desenvolvimento regional ambientalmente correto, economicamente sustentvel e socialmente justo. Por essas caractersticas, recebeu o Prmio Chico Mendes de 2004, do Ministrio do Meio Ambiente, conferido a iniciativas de destaque na rea ambiental.

Contato: Rodovia BR-010, n 02 Bairro Sucupira - 65980-000 Carolina - MA Tel.: (99) 3531.2576 / 3813 E-mail: frutasa@uol.com.br

Movimento do Graal no Brasil


Cesta biodiversa A marca Chico Ful foi desenvolvida para a comercializao de produtos gerados nas comunidades urbanas e rurais dos municpios de Buritizeiro e Pirapora, no norte de Minas Gerais. Essas comunidades produzem uma extensa lista de itens da Cesta de Produtos do Cerrado, que d nome ao projeto desenvolvido com apoio do PPP-Ecos.
Contato: Movimento do Graal no Brasil Rua 21 de abril, 1393 CEP 39280-000 - Buritizeiro - MG Tel.: (38) 3742.2224 E-mail: chicofulo@bol.com.br graalpir@interpira.com.br

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Esta lista composta por doces, gelias, licores, polpada, doce em barra, paoca, compotas, bombons e panetones, que utilizam em sua composio frutos do cerrado, como jatob, murici, buriti, cabea-de-negro, gravat, anans, cagaita, mangaba, umbu. O trabalho coordenado pelo Movimento do Graal no Brasil, que tem por objetivo a construo da soberania alimentar dos pequenos produtores da agricultura familiar, alm de promover a economia solidria e incentivar o uso sustentvel do Cerrado.

Cooperativa Grande Serto


Produtos nativos conquistam mercados de Minas A Cooperativa Grande Serto, em Montes Claros, norte de Minas Gerais, foi criada h cerca de dois anos por 30 agricultores locais, resultado de oito anos de trabalho com o Centro de Agricultura Alternativa do Norte de Minas (CAA-NM). A cooperativa planeja produzir cerca de 90 toneladas de polpa de fruta congelada em 2005, a partir da produo de cerca de 700 famlias agroextrativistas que vivem em 17 municpios da regio. O objetivo maior criar condies para inserir no mercado os produtos nativos da regio e a produo dos pequenos agricultores.
Contato: Coop. dos Agricultores Familiares e Agroextrativistas Grande Serto R. H Andersen, 400 Distrito Industrial 39404-005 Montes Claros MG Tel: (38) 3223.2285 E-mail: grandesertao@caa.org.br

As mquinas da fbrica foram compradas com financiamento do Programa de Pequenos Projetos Ecossociais (PPP-Ecos) e produzem polpas de 15 sabores, sete deles nativos da regio: pan, cagaita, maracuj nativo, umbu, mangaba, ara e coquinho azedo. A linha de produtos inclui, ainda, leo de pequi, pequi congelado, rapadurinha e mel. A produo vendida na prpria regio e abastece tambm os restaurantes populares de Belo Horizonte. Dessa forma, a Grande Serto gera iniciativas e oportunidades nas prprias comunidades, por meio do manejo e da otimizao dos recursos agroextrativistas direcionados para a segurana alimentar e a produo comercial sustentvel.

Minas Sempre-Viva
A guinada empreendedora As sempre-vivas, flores tpicas dos campos rupestres brasileiros, tm sofrido explorao descontrolada. Visando encontrar formas de conserv-las, a Fundao Serra do Cip desenvolveu, a partir de 1998, o projeto Minas Sempre-viva. Iniciou-se, dessa forma, um trabalho com a comunidade de Galheiros, em Diamantina/MG, composta por 44 famlias coletoras, no entorno do Parque Nacional das Sempre-vivas. Em vez de apenas extrarem e venderem as plantas aos atravessadores, essas famlias comearam a produzir o seu prprio artesanato e a comercializ-lo em feiras da regio e de Belo Horizonte, por meio da Associao de Artesos Sempre Viva. Para isso, o projeto capacitou a comunidade em design, gesto de negcios e empreendedorismo. Com o visvel aumento da renda familiar, os 29 associados assumiram os rumos da iniciativa e construram a Oficina de Galheiros para a produo das peas.
Contato: Tel.: (38) 9969.1105 (Nete) (38) 9985.3293 E-mail: emeldiam@citel1.com.br (Maristela)

Movimento Interestadual das Quebradeiras de Coco Babau


Valorizando os produtos de babau Desde os anos 1990, as quebradeiras de coco babau do Maranho, Tocantins e Piau esto organizadas em torno desse Movimento, cuja finalidade garantir a proteo e a valorizao dos babauais, os quais constituem o meio de vida de suas integrantes. Algumas das organizaes das quebradeiras de coco tm desenvolvido estratgias para sobreviver de produtos derivados de babau, como o mesocarpo, que possuiu propriedades nutricionais e teraputicas, e do leo, que constitui matria-prima para produtos cosmticos e para outras finalidades industriais. Alguns desses produtos so comercializados sob o selo Babau Livre, desenvolvido pela Associao em reas de Assentamento no Estado do Maranho (Assema), uma entidade de assessoria que tem por objetivo fortalecer as famlias rurais que sobrevivem da agricultura e do extrativismo no Maranho. O selo Babau Livre conta com produtos como: farinha de babau Bio Nutri; sabonete Babau Livre; frutas desidratadas Frutos da Terra; papel reciclado com fibras vegetais e tintura natural; compotas de frutas; leo vegetal; carvo vegetal Cocal; arroz, milho, mandioca e feijo orgnicos e ecolgicos.
Contato: Assema Rua Ciro Rego, 218 Centro Pedreiras MA CEP 65725-000 Tel.: (99) 3642.2061 / 2152 E-mail: gentedefibra@assema.org.br Site: www.assema.org.br

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Fundao Neotrpica
Atividades no entorno do Parque Nacional O Projeto Qualificao e Diversificao da Produo de Alimentos pelas Mulheres dos Assentamentos Rurais do Entorno do Parque Nacional da Serra da Bodoquena faz parte da estratgia da Fundao Neotrpica para minimizar o impacto das atividades humanas no entorno do Parque Nacional da Serra da Bodoquena, em Bonito, Mato Grosso do Sul. Este projeto pretende capacitar e auxiliar a populao no desenvolvimento de atividades econmicas que tenham como princpio o cuidado com a natureza, com o incentivo agroecologia e ao beneficiamento da produo, visando agregar valor aos produtos. Atualmente, sob o rtulo P de Serra so comercializados conservas, doces e sucos, produzidos em duas cozinhas comunitrias construdas nos assentamentos de Santa Lcia e Guaicurus.

Contato: Fundao Neotrpica Rua 2 de outubro, 165 B. Recreio 79290-000 Bonito - MS Telefax: (67) 255.3462 E-mail: neotropica@fundacaoneotr opica.org.br www.fundacaoneotropica.org.br

Riacho DAnta
leo de macaba na mesa e no carro Na comunidade de Riacho DAnta, em Montes Claros/MG, o PPP-Ecos apia a implantao da unidade de produo de leos, com nfase no leo de macaba, palmeira abundante na regio. Esse trabalho fruto da mobilizao dos produtores, assessorados pelo Centro de Agricultura Alternativa do Norte de Minas (CAA-NM) e pela Cooperativa Grande Serto. A fbrica tem capacidade para produzir 17 mil litros de leo da polpa e 6.500 litros de leo da castanha da macaba, alm de 30 toneladas de carvo da casca do coco. O leo da amndoa da macaba comparvel ao azeite de oliva em textura e possui excelente paladar. A torta da polpa serve como rao animal e a torta da semente pode ser usada na composio de granola, doces e outras formas de consumo humano. Alm disso, a macaba representa uma das plantas com melhor potencial para a produo de biodiesel, especialmente nessa regio do Cerrado, marcada pela grande quantidade de palmeiras. Na comunidade de Riacho DAnta vivem cerca de 40 famlias agroextrativistas. Para que a fbrica funcione plenamente, ser necessrio envolver outras 62 comunidades da regio no fornecimento de macaba. Alm dos leos, a fbrica processar pequi em conserva, como forma de otimizar a estrutura e ampliar a gerao de renda.

Contato: Fazenda Santa Cruz Comunidade Riacho DAnta CEP 39400-000 Montes Claros MG Tel.: (38) 3226.1000 (Valdomiro)

Sindicato de Trabalhadores Rurais de Araguatins


Novas opes de renda

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Contato: Projeto Abelhas do Cerrado Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Araguatins R. Presidente Kennedy, 1083 77950-000 - Araguatins TO Tel.: (63) 474-0014

O Sindicato de Trabalhadores Rurais de Araguatins est apostando na diversificao dos produtos desenvolvidos nessa regio do Estado de Tocantins. Como fruto dos investimentos na produo de mel de abelhas africanizadas e da sua comercializao por meio do Projeto Abelhas do Cerrado, apoiado pelo PPP-Ecos, o STR investe agora na construo de um entreposto de mel, com recursos do Pronaf, envolvendo produtores de cinco assentamentos da regio. Alm do mel, pretende-se trabalhar com a linha de prpolis, plen e investir mais intensamente no manejo comercial de abelhas nativas, como a urucu, tiba, jandara, jata, canudo, bor, cupira e tatara. O STR est investindo tambm na capacitao de mulheres para a produo de polpa de frutas e doces em pasta, utilizando-se os recursos de plantas locais, como murici, buriti, bacuri, jenipapo.

A defesa desse binmio constitui a base da atuao do Instituto Centro de Vida (ICV), criado em 1991 em Cuiab, Mato Grosso. A entidade, que se caracteriza como uma Organizao da Sociedade Civil de Interesse Pblico (OSCIP), tem como misso desenvolver estudos e aes visando proteo do meio ambiente, ao uso sustentvel dos recursos naturais, conscientizao do ser humano, ao fortalecimento da cidadania e sustentabilidade social, agora e no futuro. Desenvolve aes no Cerrado, na Amaznia e no Pantanal, atuando nas reas de Educao e Comunicao Ambiental (publicaes impressas e eletrnicas, site e portal de notcias Estao Vida), Conservao e Gesto Ambiental. Tem se destacado tambm na proposio e no acompanhamento de polticas pblicas sempre em conjunto com outras organizaes, em espaos colegiados, redes de Ongs e articulaes regionais, nacionais e internacionais. Nesse sentido, busca inserir-se em espaos destinados formulao de polticas pblicas, como o Fundo Nacional do Meio Ambiente (FNMA) e o Conselho Nacional do Meio Ambiente (Conama), colegiado no qual o ICV tem assento como representante de entidades ambientalistas da regio Centro-Oeste. membro e fundador do Frum Mato-grossense de Desenvolvimento (Formad), da Coalizo Rios Vivos e da Rede Cerrado, tendo composto a sua coordenao entre 1997 e 1999.