Act.

3 Leccin Reconocimiento Unidad 1 Procesos Quimicos

Question1
Puntos: 1

Que tipo de medidores de gasto volumetrico se vieron en el proceso? Seleccione una respuesta. a. b. c. d. Medidor venturi Termometro Valvulas Caudalimetro

Question2
Puntos: 1

En que unidad del proceso segn el video se realiz la destruccin de los microorganismos psicrtrofos? Seleccione una respuesta. a. b. c. d. Calentamiento Pasteurizacin Termizacin Centrifugacin

Question3
Puntos: 1

Si el contenido de aire en la leche es alto, considera usted al realizar una medicin volumetrica esta seria adecuada? Seleccione una respuesta. a. b. c. d. Si, el aire no interfiere en el volumen de la leche Si, el aire tiene un volumen despreciable Ninguna de las anteriores No, el contenido de aire ocupa un volumen y cambia el resultado. l

Question4
Puntos: 1

Cual es la principal variable a estandarizar en la leche segun el video? Seleccione una respuesta. a. b. c. d. Cantidad de bacterias Cantidad de materia grasas Cantidad de esporas Cantidas de solidos suspendidos.

Question5
Puntos: 1

Para que haya un adecuado intercambio de calor en la etapa de termizacin el fluido de calentamiento debe tener un rango de temperatura entre: Seleccione una respuesta. a. b. c. d. 40-50 C 100-120C 70-80C 50-60C

Question6
Puntos: 1

Basado en el video para que se realiza pretratamientos en la leche? Seleccione una respuesta. a. b. c. d. Para aumentar la viscosidad del producto Para disminuir la cantidad de solidos suspendidos Para preparar la materia prima a procesos productivos Para eliminar las bacterias autrotofas