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Nivaldo Vaz
Dica da Semana
Berinjela: antioxidante, antiinflamatria, rica em protenas, clcio, fsforo, ferro, potssio e vitaminas A, C e do complexo B. Suas fibras reduzem a ao de gorduras sobre o fgado e so ideais para o bom funcionamento intestinal. Alm disso, previne contra o cncer e estimula o sistema imunolgico.
Receita da Semana P de Moleque de Micro-ondas Ingredientes: 2 colheres (sopa) de adoante de forno e fogo, 2 colheres (sopa) glucose de milho, 1/2 xcara (ch) gua, 250 g amendoim (sem casca) torrado e triturado (deixe alguns inteiros), 1 pitada sal, 2 colheres (sopa) margarina light, leo para untar a forma, 1 colher (ch) bicarbonato de sdio. Modo de Preparo: Misture o adoante, a glucose de milho, a gua e leve ao micro-ondas por 12 a 15 minutos, em potncia alta, mexendo a cada 4 minutos at formar uma calda grossa e dourada. Junte o amendoim, a margarina e o
Distribuio Veja quais os alimentos includos em cada um dos grupos alimentares: - Grupo do arroz po, massa, batata, mandioca: destacou-se a presena do arroz integral, po de forma integral, po francs integral, farinha integral, biscoito integral, aveia e incluso da quinoa e do cereal tipo matinal; - Grupo das frutas: houve o realce maior para as frutas regionais como caju, goiaba, graviola e a incluso dos sucos e salada de frutas; - Grupo das verduras e legumes: foram includas as folhas verde-escuras, repolho, abobrinha, berinjela, beterraba, brcolis, couve flor, cenoura com folhas e a salada com diferentes vegetais; - Grupo do leite, queijo e iogurte: maior visibilidade a todos os alimentos do grupo como fonte importante de riboflavina (B2) e principal fonte de clcio na alimentao. Iogurte apresenta alto valor nutricional; - Grupo das carnes e ovos: maior destaque para os peixes do tipo salmo e sardinha e regionais e para os cortes mais magros e grelhados, frango sem pele e ovos; - Grupo dos feijes e oleaginosas: o feijo e a soja como preparao culinria, a lentilha e o gro de bico, e oleaginosas como castanhado-Par e castanha-de-caju; - Grupo dos leos e gorduras: o azeite; - Grupo de acares e doces: incluindo acar das refeies. A alimentao deve ser composta por quatro a seis refeies dirias, distribudas em trs principais (caf da manh, almoo, jantar), com 15 a 35% das recomendaes dirias de energia cada, e em at trs lanches
Alimento Espiritual da Semana Respondeu Jesus: Eu sou o caminho, a verdade e a vida. Ningum vem ao Pai, a no ser por mim. (Joo 14:6)
intermedirios (manh, tarde e noite), com 5 a 15% das recomendaes dirias de energia.