ESTUDIO TCNICO ECNOMICO REGULARIZACIN ACTIVIDAD DE COMPRA Y VENTA DE CAMARONES

Pedernales, Octubre 2013

1. ANTECEDENTES

La importancia de la actividad a acucola a nivel mundial se refleja en la declaracin final de la cumbre de pases celebrada en 1997 en Kyoto en el cual resalta el papel relevante que desempea la pesca y la acuicultura como fuente de dotacin de alimentos, en el mismo resalta la capacidad de la acuicultura como el sector de mayor crecimiento para la dotacin de alimentos al mercado mundial, sobre todo por la creciente degradacin del ambiente y a la sobre pesca. Dentro de la actividad acucola la produccin de camarn es un sector importante, debido a que el mercado del producto es un gran generador de divisas y fuentes de empleo de los pases dedicados a esta actividad. Los principales pases productores de camarn Penaeus vannamei son1: China, Tailandia, Indonesia, Brasil, Ecuador, Mxico, Venezuela, Honduras, Guatemala, Nicaragua, Belice, Viet Nam, Malasia, P.C. de Taiwn, Islas del Pacfico, Per, Colombia, Costa Rica, Panam, El Salvador, Estados Unidos de Amrica, India, Filipinas, Camboya, Surinam, Saint Kitts, Jamaica, Cuba, Repblica Dominicana y Bahamas.

Entre los pases exportadores de camarn de mayor participacin a nivel mundial se tiene2: Viet nam 18%, Tahilandia 17%, Indonesia 15%, India 14%, Ecuador 9% y Bagladesh 7% En el 2011 el mercado mundial de camarn comercializo aproximadamente unas 9 mil millones de libras3, de las cuales el 70% fueron consumidos por cinco pases: Estados Unidos con aproximadamente 3000 millones de libras, Japn con alrededor de 1200 millones de libras; y en orden de participacin se encuentra Italia, Espaa y Francia.
1

Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (2012).Recuperado de http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Litopenaeus_vannamei/es

2

TRADE MAP 2011. Recuperado de http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/7697/24/Contenido.pdf

3

Revista Agrcola, 2012/08, Asia demanda camarn ecuatoriano, Edicin 203. Recuperado de http://www.revistaelagro.com/2012/08/08/asia-demanda-camaron-ecuatoriano/

La informacin expuesta ratifica la importancia que tiene la produccin y exportacin del camarn Penaeus Vannamei de Ecuador a nivel mundial, as como un gran aporte para la economa del pas. En la actualidad la produccin acucola de la zona Norte de Manab y Sur de Esmeraldas se han recuperado llegando a casi los niveles obtenidos por el sector antes de la mancha blanca.

El incremento de la oferta del camarn y la constante demanda tanto interna como externa, ha incentivado al seor Jacinto Ibarra Valencia, a emprender en la producto, actividad que la ha desarrollado por cinco aos.

comercializacin de este

1.1.- GENERALIDADES DE LA EMPRESA 1.1.1.. 1.1.2.CEDULA DE IDENTIDAD REPRESENTANTE

1.1.3.-

RISE

1.1.4.- DIRECCIN Y TELEFONO

1.1.5.-

ACTIVIDAD Y OBJETIVO SOCIAL

1.1.6.-

CARACTERISCA DEL PRODUCTO.

Los productos acucolas como el Camarn, para efecto de su comercializacin, se los clasifica dentro de los bienes finales, porque desaparecen con el consumo, la especie a cultivarse es Pennaeus Vanamei, la misma que est caracterizada por su capacidad de adaptacin y rpido crecimiento en piscinas.

Gracias a las estrictas normas y controles que se han implementado, para la produccin de camarn, nuestro producto garantiza una trazabilidad absoluta.

2. CARACTERISTICA DEL PROYECTO

2.1. OBJETIVO DEL PROYECTO El objetivo del proyecto es la compra de camarn entero y venta de camarn en cola, dndole valor agregado al producto, adems obtener la regularizacin de la actividad.

2.2. ASPECTOS FISICOS Para esta actividad se cuenta con una bodega ubicada en la calle Ambato entre Pereira y Eloy Alfaro, con una dimensin 64.55 m2, en la cual se procede a darle valor agregado al camarn a travs de descabezamiento del mismo.

3.3.1

ASPECTOS ECONOMICOS Y FINANCIERO CONSTRUCCIONES CIVILES Dentro de este rubro se considera la bodega como inversin del proyecto.

CONSTRUCCIONES CIVILES DETALLE Bodega TOTAL CANT. 64.55 U m2 VALOR UNITARIO 180.00 TOTAL 11,619.00 11,619.00

3.2

EQUIPO Y MAQUINARIA Se considera un equipo mnimo requerido para la actividad de compra y descabezado.

EQUIPOS Y MAQUINARIAS DETALLE Gavetas Tanques Tableros Romanas TOTAL VALOR CANT.UNIDAD UNITARIO 4.00 250 U 8 U 250 4 U 30.00 2 U 120.00 TOTAL 1,000.00 2,000.00 120.00 240.00 3,360.00

3.3.-

MUEBLE Y EQUIPO DE OFICINA

MUEBLES Y EQUIPO DE OFICINA VALOR UNITARIO 50.00 15 8

DETALLE Mesa Sillas Calculadoras TOTAL

CANT. 1 2 2

UNIDAD U U U

TOTAL 50.00 30.00 16.00 80.00

3.4.-

INVERSIN

INVERSIONES FIJA TOTAL DETALLE Construcciones Civiles Equipos y Maquinaria Muebles y Equipo Oficina TOTAL VALOR 11,619.00 3,360.00 80.00 15,059.00

3.5.-

MATERIA PRIMA La materia primase diferencia entre s por el tamao del camarn, generalmente el producto que se adquiere es de 10, 12, 14 gramos, que son las tallas de mayor demanda. En promedio se adquiere 1700 libras al mes en distintos pesos. El hielo lo consideramos dentro de este rubro, pues es un costo variable, imprescindible para el manejo del producto.

MATERIA PRIMA INSUMOS Camarn 10 gr. Camarn 12 gr. Camarn 14 gr. Hielo TOTAL UNIDAD CANT libras 510 libras 850 libras 340 Sacos 28 VALOR UNIT TOTAL MES 2.00 1,020.00 2.10 1,785.00 2.50 850.00 1.50 42.00 TOTAL ANUAL 12,240.00 21,420.00 10,200.00 504.00 $ 44,364.00

3.6.-

MANO DE OBRA DIRECTA. La mano de obra es considerada eventual pues se la ocupa solo cuando se compra producto, y esto es en aguaje, en el mes se adquiere producto en dos ocasiones, los cuales duran en promedio 10 das al mes, tambin est en funcin a la disponibilidad de efectivo para adquirir la materia prima.

MANO OBRA DIRECTA PERSONAL Eventuales por mes desabezadoras Eventuales por pesca mes Total CANT. 2 1 COSTO COSTO MES 85.00 170.00 100.00 100.00 COSTO ANUAL 2,040.00 1,200.00 3,240.00

3.7.-

COSTO DIRECTO

DETALLE Materia Prima Mano de Obra Directa TOTAL

VALOR $ 44,364.00 $ 3,240.00 $ 47,604.00

3.8.-

SUMINISTROS

SUMINISTROS DETALLE Agua potable Transporte Cloro TOTAL UNIDAD CANT UNITARIO m U Caneca 11 2 0.2 0.68 35.00 180.00 VALOR MES 7.43 70.00 36.00 VALOR ANUAL 89.10 840.00 432.00 1,361.10

3.9.-

MANTENIMIENTO Y REPARACIONES El continuo uso de los activos, provoca un deterioro de los mismos, para seguir operando se tiene que hacer mantenimiento tanto preventivo como correctivo.

MANTENIMIENTO Y REPARACIONES DETALLE Construcciones Civiles Equipos y Maquinarias TOTAL % 5% 10% $ $ VALOR 11,619.00 3,360.00 $ $ $ ANUAL 580.95 336.00 916.95

3.10.- COSTOS INDIRECTOS Se lo calcula para el total del ao y es la sumatorio de los suministros y mantenimiento.

COSTOS INDIRECTOS DETALLE SUMINISTROS MANTENIMIENTO Y REPARACIONES TOTAL VALOR 1,361.10 916.95 2,278.05

3.11.- COSTOS DE PRODUCCIN

COSTOS DE PRODUCCIN DETALLE COSTO DIRECTO COSTOS INDIRECTOS TOTAL VALOR 47,604.00 2,278.05 49,882.05

3.12

PERSONAL ADMINISTRATIVO La empresa es pequea en la parte administrativa la realiza el sr. Jacinto Ibarra Valencia.

PERSONAL ADMINISTRATIVO DETALLE Gerente - Propietario TOTAL CANT COSTO MES 1 320.00 ANUAL 3,840.00 3,840.00

3.13.- GASTOS ADMINISTRATIVO

GASTOS ADMINISTRATIVO DETALLE Comunicaciones Energia Electrica TOTAL MENSUAL 20.00 18.00 ANUAL 240.00 216.00 $ 456.00

3.14.- GASTOS GENERALES DE ADMINISTRACIN

GASTOS GENERALES DE ADMINISTRACION DETALLE PERSONAL ADMINISTRATIVO GASTOS ADMINISTRATIVO TOTAL ANUAL $ 3,840.00 $ 456.00 $ 4,296.00

3.15.- INVERSIN Y FINANCIAMIENTO

Del total de recursos necesarios para la operacin del negocio el 53% es de propiedad del sr. Jacinto Ibarra.

INVERSION Y FINANCIAMIENTO DETALLE Inversion Fija Costos Directos Costos Indirectos Gastos Generales Administracion TOTAL Fondos Propios Financiamiento Capital operacin VALOR 15,059.00 47,604.00 2,278.05 4,296.00 69,237.05 36,730.22 32,506.83

3.16.- VENTA El producto para la venta es el 70% del total de producto comprado.

VENTA TOTAL DETALLE CANTIDAD VALOR MES Volumen Promedio de ventas mes camaron 357.00 10gr. 3.9 1,392.30 Volumen Promedio de ventas mes camaron 595.00 12gr. 4.2 2,499.00 Volumen Promedio de ventas mes camaron 238.00 14gr. 4.6 1,094.80 Valor de Venta al Ao TOTAL AO 16,707.60 29,988.00 13,137.60 59,833.20

3.17.- PRDIDA Y GANANCIA

INGRESOS Ventas Totales EGRESOS Costos de Produccion Utilidad Bruta Gastos Generales de Administracin Utilidad Neta Impuesto a la Renta 2013 UTILIDAD LIQUIDA DEL EJERCICIO

59,833.20 49,882.05 9,951.15 4,296.00 5,655.15 5,655.15

Segn la base de Impuesto a la Renta del SRI del 2013, se tiene como piso USD 10180, valores por debajo de esto no genera IR.

3.18.- INDICADORES Para enero 2013 el Ecuador registra una inflacin acumulada anual del 4.10%4, si se compara con los indicadores, estos tiene un beneficio relativo.

INDICADOR Utilidad / Ventas Utilidad /Inversion Total

% 9.45% 8.17%

Ecuador : Reporte mensual de inflacin ; Banco Central del Ecuador ; documento recuperado en, http://www.bce.fin.ec/documentos/PublicacionesNotas/Notas/Inflacion/inf201301.pdf