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fato de auxiliar na localizao e busca de alimentos e no para o consumo em si, sendo o paladar o regulador de ingesto. At mesmo porque, os ces podem ser atrados por alimentos que emanem odor de carne, por exemplo, mas se, ao provarem, o sabor no corresponder ao odor, a escolha por aquele alimento poder ser alterada. Em terceiro lugar na hierarquia dos sentidos est a sensao que a presena do alimento em contato com boca (tato), principalmente com lngua, causa ao animal. Essa sensao est diretamente relacionada ao tamanho de partcula, forma, dureza, formato, umidade e tamanho da dieta consumida, inuenciando na palatabilidade dos alimentos. Assim como o olfato, o tato inuenciado pelas raas, como ces das raas Boxer e Buldogue que, por serem braquiceflicos, apresentam diculdade de preenso e deglutio, devendo optar por formatos mais achatados e com bordas arredondas. Enm, porm no menos importante, tm-se a audio e viso, que so de fundamental relevncia por estarem associados oferta de alimentos, preparando o organismo para receb-los e dar incio digesto. Um exemplo clssico e didtico o estudo de condicionamento realizado no inicio do sculo XX por Ivan Pavlov, um cientista russo, que condicionou um co ao oferecer-lhe alimento associado a um sino e medir a quantidade de saliva produzida. Como resposta, ele notou que ao ouvir o sino o co dava inicio ao processo de salivao, uma vez que associou o tilintar do sino com recebimento do alimento. Do mesmo modo que os sentidos variam, caractersticas de comportamento se alteram conforme a raa. Como relatado por Roque et al. (2007) que, em ensaio de palatabilidade, Labradores apresentaram maior consumo de kcal de Energia Metabolizvel (EM) por kg de peso metablico comparados Beagles, isso porque algumas raas apresentam apetite exacerbado e, quando alimentados vontade. Do mesmo modo, Brito et al. (2009), observaram que ces Labradores podem ingerir em mdia 20% a mais de energia, enquanto ces da raa Husky Siberiano podem consumir at 35% a menos e Beagles o consumo voluntrio de energia mais prximo s recomendaes do National Research Concil - NRC (2006). Em adio aos aspectos siolgicos dos animais so denominados neoflicos aqueles animais que, acostumados a consumir dietas variadas, geralmente optam por sabores novos em detrimento da dieta que consumiam h algum tempo (monotonia do sabor ou curiosidade). Por outro lado, animais em situaes estressantes, tais como um novo ambiente, presena de animais dominantes ou pessoas estranhas, ou se a nova dieta apresentar textura muito diferente da de costume, os animais preferem a dieta rotineira, caracterstica denominada neofobia. Como exemplo, Kuo (1967) observou que lhotes de Chow chow, que por seis meses foram alimentados com a mesma dieta, composta por um nico sabor marcante, (dieta contendo principalmente farelo de soja) acabaram apresentando averso por novos alimentos, enquanto os lhotes alimentados com dieta mista, no mesmo perodo, aceitaram outras raes. Caractersticas relacionadas ao comportamento do indivduo tambm podem interferir na escolha de alimentos, isso porque eles podem ser denominados de neoflicos ou neofbicos. Os neoflicos so aqueles animais que so acostumados a consumir dietas variadas, e motivados pela monotonia ou pela curiosidade, optem por sabores novos em detrimento da dieta que consumiam h algum tempo quando possvel. Por outro lado, neofbicos so os animais que em situaes estressantes, como um novo ambiente, presena de animais dominantes ou pessoas estranhas, ou se a nova dieta apresentar textura muito diferente da de costume, eles optaro pelas dietas de costume. Como fatores no relacionados ao animal, ou fatores extrnsecos, temos caractersticas associadas ao alimento, como uso de ingredientes contaminados ou de gordura oxidada, que pelo fato dos ces possurem olfato aguado, eles so capazes de perceber tais odores e acabar rejeitando esses alimentos. Fatores socioculturais, como a facilitao social e presena ou no de animais dominantes, afetam o comportamento ingestivo, entretanto esse fato muito comum nas famlias atuais, uma vez que mais de um animal reside no mesmo ambiente. Como exemplo temos disputa pelo mesmo alimento, rpida ingesto por competio com o parceiro ou at mesmo a no alimentao por submisso. A temperatura ambiente interfere no comportamento ingestivo, e possivelmente intensificado quando associado com disponibilidade ou no de gua, podendo ser fortes requisitos para rejeio de alimentos ou reduo no consumo. Sob condies muito quentes, a dissipao de calor dicultada, alm da queda nos requisitos de energia de manuteno, reduzindo o consumo alimentar. Por outro lado, quando a temperatura ambiente baixa observa-se um aumento da ingesto de alimentos, como uma reao do organismo para manter a temperatura corporal. Fatores que afetam a preferncia alimentar Como j dito anteriormente, aspectos relacionados dieta so de extrema importncia uma vez que eles vo determinar o quo agradvel e atrativo aquele alimento ser ao animal e dentre eles podemos citar a umidade, sabor e textura da dieta, e so caractersticas determinadas na fabricao do produto. A umidade crucial para a palatabi- >
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QUaNDO a TEMPERaTURa aMBIENTE BaIXa OBSERVa-SE UM aUMENTO Da INGESTO DE aLIMENTOS, COMO UMa REaO DO ORGaNISMO PaRa MaNTER a TEMPERaTURa CORPORaL

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