Você está na página 1de 24

Anlisis espacial para la identificacin de sitios candidatos a la biofortificacin de cultivos en nueve pases de Latinoamrica y el Caribe

Emmanuel Zapata Caldas1, 2, Glenn Hyman2, Helena Pachn2, Luis Marino Santana1 Abril de 2009
Universidad del Valle, Colombia1 Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat), Colombia 2

Introduccin
AgroSalud (www.AgroSalud.org), es el programa que abandera los proyectos de biofortificacin de cultivos en Latinoamrica y el Caribe (LAC). Naci en el ao 2005, a travs de una donacin de la Canadian International Development Agency (Cida). Trabaja en el mejoramiento del contenido nutricional y las caractersticas agronmicas de los cultivos que son importantes en esta parte del continente. Su propsito especfico es aumentar el contenido de hierro y zinc en el arroz (Oriza sativa L.), el frjol (Phaseolus vulgaris L.), el maz (Zea mayz L.), la batata (Ipomea batatas (L.) y la yuca; el de triptfano y lisina (precursores de protena) en el maz; y el de beta-caroteno (precursor de vitamina A) en la batata, la yuca y el maz. (Los avances en yuca, parten de la base de trabajo realizado por HarvestPlus (www.harvestplus.org) Pases involucrados en el anlisis

Elementos claves

Objetivos
General Identificar sitios candidatos para la biofortificacin de los cultivos en nueve pases de Latinoamrica y el Caribe, utilizando variables agrcolas, nutricionales y socioeconmicas, con miras a emprender esfuerzos por erradicar la inseguridad alimentaria y nutricional de la poblacin ms pobre de estos pases. Especficos Seleccionar variables nutricionales, agrcolas y socioeconmicas, que sirvan para valorar necesidades nutricionales insatisfechas de la poblacin de nueve pases en Latinoamrica y el Caribe. Proponer una metodologa que mediante la combinacin de variables nutricionales, agrcolas y socioeconmicas, valore sitios candidatos para la biofortificacin de cultivos. Definir cartogrficamente sitios candidatos dentro de cada pas, donde se deba intervenir con estrategias de biofortificacin de cultivos.

Proceso metodolgico seguido


Bsqueda de datos Revisin bibliogrfica
Recopilacin de indicadores y generacin de puntos de corte. Elaboracin tabla de indicadores de riesgo nutricional

Anlisis de los datos

Identificacin del riesgo a la deficiencia nutricional

Informacin agronmica

Informacin socioeconmica

Informacin nutricional Reclasificacin de variables

Superposicin ponderada

Esquema metodolgico

Generacin de mapas

Sitios candidatos para la biofortificacin de cultivos en nueve pases de Latinoamrica y el Caribe

Variables de entrada
Nutricionales: (ejemplo de Colombia). Riesgo a la deficiencia nutricional de hierro segn hemoglobina < 11 g/dL. Riesgo a la deficiencia nutricional general segn baja talla para la edad < -2 desviaciones estndar. (Fuente: encuestas de demografa y Salud - Demographic and Health Surveys). Agrcolas: (ejemplo de Brasil). Produccin de cultivos. (fuente: You y Wood, 2006). Consumo de cultivos . (en caso de existir datos para el pas). (fuente: Living Standards Measurement Study, 2007). Socioeconmicas: (ejemplo de Per). Intensidad de pobreza. (Shuschny y Gallopn, 2004).

Resultados para algunos pases


Colombia, Brasil y Per

Sitios candidatos para la biofortificacin en Colombia

Algunos comentarios para Colombia


El norte del pas es la zona que concentra el mayor nmero de sitios candidatos para la biofortificacin de todas las combinaciones cultivonutriente (biofortificacin de hierro segn hemoglobina y segn baja talla para la edad). Los departamentos involucrados son principalmente: Crdoba, Antioquia, Bolvar, Sucre y Magdalena.

El departamento de Crdoba cuenta con las caractersticas adecuadas para ser receptor de sitios candidatos a la biofortificacin de todas las combinaciones cultivo-nutriente.

Sitios candidatos para la biofortificacin en Brasil

Algunos comentarios para Brasil


Se observa una concentracin de sitios candidatos para ambos cultivos en los departamentos del nororiente del pas. Hacia el sur de la regin oriental es una tanto dispersa la presencia de sitios candidatos La razn por la cual los sitios candidatos para la biofortificacin de cultivos en Brasil se inclina sobre los departamentos del oriente, se debe a que la informacin de la variable consumo de cultivos slo se obtuvo para los departamentos de esta parte del pas.

Sitios candidatos para la biofortificacin en el Per

Algunos comentarios para Per


Es claramente observable la tendiente localizacin de los sitios candidatos sobre los andes peruanos, principalmente en los departamentos del norte y centro del pas. El cultivo de batata presenta una importante presencia de sitios candidatos para la biofortificacin, esto se nota claramente al contrastarlo con los sitios candidatos resultantes para el cultivo de arroz.

Conclusiones
La investigacin ha combinado principalmente informacin de carcter agrcola y de salud para nueve pases de LAC, con el propsito de ayudar en la toma de decisiones a los programas de implementacin de biofortificacin de cultivos existentes en la regin, los cuales dirigen sus esfuerzos al apuntamiento eficiente de las intervenciones nutricionales sobre la poblacin que ms lo necesita. Este trabajo permitir a los implementadores de intervenciones nutricionales de gran escala (regional y departamental), identificar municipios que merezcan ser priorizados por sus caractersticas agrcolas, nutricionales y socioeconmicas, con el fin de que sean incluidos oportunamente en programas para reducir las deficiencias nutricionales. Este estudio presenta un mtodo novedoso y fcil de entender para identificar sitos candidatos a las intervenciones de biofortificacin de cultivos. Este mtodo ha usado informacin secundaria disponible en bases de datos regionales de carcter agrcola, nutricional y socioeconmico con la mejor resolucin espacial disponible, logrando el equilibrio necesario para poder combinar los datos encontrados en diferentes escalas.

Conclusiones
Los resultados de este anlisis, han sido bien recibidos por algunos expertos de Colombia y Nicaragua, con quienes se han compartido los resultados preliminares del anlisis como parte de un ejercicio piloto. No obstante, en sus sealamientos, arguyen que en algunos casos la ausencia de variables de tipo cultural, agrcola y biofsico pueden crear un sesgo que dificulte una identificacin ms precisa de los sitios candidatos. Uno de los comentarios que coincide en varios sealamientos es la falta de variables climticas y edafolgicas. Es de resaltar el alcance que puede tener un anlisis basado en fuentes de informacin secundaria. Una base de datos actualizada, permite llegar a conclusiones puntuales que contribuyen a tener una idea cercana de la realidad y de hacia dnde deben ir enfocados los esfuerzos. No obstante, en posteriores trabajos, y quiz, con informacin de primera mano, se deben explorar otras tcnicas disponibles dentro de un SIG.

Agradecimientos
Financiamiento:
Canadian International Development Agency (Cida) Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat)

Para mayor informacin


Emmanuel Zapata Caldas emmanuelzapata@gmail.com AgroSalud www.agrosalud.org Sitio en lnea con resultados para los nueve pases
http://sites.google.com/e/cgiar.org/sitioscandidatosparalabiofortificacin/ Galera de mapas AgroSalud http://www.agrosalud.com/descargas/Multimapas/001multimedia%20mapas.html

Gracias!

Superposicin ponderada

Esquema para seleccionar sitios con riesgo a la deficiencia de nutrientes

Usar datos bioqumicos para definir riesgo a la deficiencia de nutrientes especficos a nivel departamental Hierro: hemoglobina Zinc: zinc srico Vitamina A: retinol srico Protena: Ninguno

Si no existen datos bioqumicos, usar datos antropomtricos para definir riesgo a la deficiencia de cualquiera de los 4 nutrientes a nivel departamental

Hierro, zinc, vitamina A y/o protena: baja talla/edad

Usar datos socioeconmicos para identificar municipios en riesgo a la deficiencia de cualquiera de los 4 nutrientes

Hierro, zinc, vitamina A y/o protena: intensidad de pobreza o bajo la lnea de pobreza extrema

Vesga et al. (2008)

Ejemplo de reclasificacin
Reclasificacin de variables en escala comn
Pas Produccin de frjol Ha/100km/ao 1 - 300 300 - 500 500 - 800 800 - 1.000 1.000 - 1.300 1.300 - 1.600 1.600 - 1.800 1.800 - 2.100 2.100 - 2.400 Reclas. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Prevalencia de riesgo deficiencia de hierro (%) 10 - 15 15 - 20 20 - 30 30 - 32 32 - 35 35 - 40 40 - 42 42 - 45 45 - 50 Recla s. 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Colombia

Continuacin. Reclasificacin de variables en escala comn


Pas Prevalencia de Riesgo deficiencia nutrientes general (%) 5 - 10 10 - 20 20 - 25 25 - 30 30 - 35 35 - 32 32 - 36 36 - 40 40 - 50 Reclas. Intensidad de pobreza (%) 3-5 5-6 6-7 7-8 8-9 9 - 10 10 - 11 11 - 14 14 - 20 Reclas. Densidad de poblacin rural Hab/km2 1 - 20 20 - 40 40 - 70 70 - 100 100 - 200 200 - 300 300 - 400 400 - 1.200 1.200 - 4.000 Reclas.

Colombia

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9