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UNIVERSIDADE DE SO PAULO

FACULDADE DE FILOSOFIA, LETRAS E CINCIAS HUMANAS


DEPARTAMENTO DE HISTRIA
PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM HISTRIA SOCIAL






LORENA FRES DA SILVA TELLES




Libertas entre sobrados:
Contratos de trabalho domstico em So Paulo na
derrocada da escravido













Verso corrigida
So Paulo
2011

1

UNIVERSIDADE DE SO PAULO
FACULDADE DE FILOSOFIA, LETRAS E CINCIAS HUMANAS
DEPARTAMENTO DE HISTRIA
PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM HISTRIA SOCIAL






Libertas entre sobrados:
Contratos de trabalho domstico em So Paulo na
derrocada da escravido







Lorena Fres da Silva Telles

Dissertao apresentada ao Programa de Ps-Graduao
em Histria Social do Departamento de Histria da
Faculdade de Filosofia, Letras e Cincias Humanas da
Universidade de So Paulo, para a obteno do ttulo de
Mestre em Histria.


De acordo:____________________________________
Orientadora: Profa. Dra. Maria Odila Leite da Silva Dias

Verso corrigida
So Paulo
2011
2





























A Irani, a Maria Odila, com afeto e admirao.
A minha me, amor infinito.
A meu pai, que deixou este mundo para viver nos meus sonhos.



3

AGRADECIMENTOS

Diversas pessoas contriburam e participaram da construo deste trabalho. Agradeo
primeiramente minha orientadora Maria Odila, pela pacincia, a generosidade e o cuidado
que sempre dedicou em suas leituras e sugestes de caminhos durante o percurso. Sou grata
pelas observaes argutas e preciosas, pelas palavras de incentivo que me ampararam nos
momentos de tenso e ansiedade. As longas conversas e o pensamento sensvel e combativo
da historiadora e terica feminista animaram cada pgina deste texto.
Devo professora Maria Cristina Wissenbach a indicao da documentao principal
desta pesquisa. Agradeo, antes, por ter me despertado, ainda na graduao, a curiosidade e o
desejo de historiadora. Sou grata pela leitura sria e atenta do texto de qualificao, pelas
sugestes preciosas e sempre construtivas. Pessoa querida, estas palavras pouco expressam o
meu carinho e admirao.
Sou grata professora Maria Helena Machado, que conheci como aluna de ps
graduao, pela generosidade com que abraou minha pesquisa: das conversas e sugestes
durante a qualificao s indicaes constantes de novas pesquisas e textos seus, sua
participao na construo do trabalho foi fundamental. Agradeo ao colega Pedro Cunha,
que contribuiu generosamente compartilhando os rastros femininos da documentao de
suas pesquisas. Agradeo aos funcionrios do Arquivo do Estado, da Biblioteca Florestan
Fernandes e ao CNPQ, pela bolsa concedida, imprescindveis realizao da pesquisa.
Agradeo s novas amizades que fiz, Mara, Carin e Eduardo Sussuarana, pelos novos
horizontes e discusses acaloradas. Cintia, sempre acolhedora, agradeo a confiana que
me transmite. Lilian, pelas conversas e pelo auxlio nas tradues. s amigas Danielle,
Catarina, Marina, Mariana, Lel, Daniela, Viliane, Keli, Olvia, e aos queridos Milton, Rodo,
Noffs, Dimitri, Fbio, Lucas. s parceiras, nossos sambas, histrias e bebedeiras, Bia, Cssia,
Juliana, Raquel. E s companheiras de sempre, pelos bons momentos: Jlia, Leila, Mariana
Paula, Brbara, Lia, em ordem de chegada. Agradeo a meu irmo Lcio, pela presena, pelas
conversas e esclarecimentos jurdicos, s minhas tias Opzia e Glorian. minha av Iracy,
cozinheira perita e generosa. Irani, pela criao e pelo carinho, Helosa, por suas lies de
coragem. Agradeo minha me Olgria, sempre to companheira, especialmente em meus
desatinos finais na fase de entrega da pesquisa. Agradeo a meu pai Jos Paulo, pela alegria
de viver.


4

RESUMO

A pesquisa acompanha as experincias sociais de mulheres escravas, libertas e
descendentes livres, na cidade de So Paulo, durante o ltimo quartel do sculo XIX, no
processo social da transio do trabalho escravo para o livre. Pesquisamos livros de inscries
e de contratos de trabalho livre, exigncias previstas pelas Posturas Municipais sobre Criados
e Amas de Leite, de 1886. O conjunto de regulamentos vinha formalizar deveres e
obrigaes para empregadores e trabalhadores livres, no contexto do crescimento urbano
acelerado, do processo avanado da abolio e da poltica imigratria que conduziam para a
Capital imigrantes pobres e libertos destutelados.
Migrantes das regies escravistas da Provncia e daquelas que forneceram escravos
para o trfico interprovincial, africanas livres e nascidas na Capital empregaram-se nas
residncias das elites e camadas mdias urbanas. Vislumbramos as estratgias de
sobrevivncia das agentes do trabalho domstico livres e pobres, que a polcia registrava nos
anos finais do regime escravista. Afastadas das atividades rentveis, no contexto de pouca
diversificao econmica, ex-escravas e descendentes livres sobreviveram dos parcos ganhos
auferidos daqueles servios socialmente desqualificados, dos quais os membros das elites e
classes mdias dependiam: fazendeiros, estrangeiros proprietrios de hotis, donos de
confeitarias, coronis, funcionrios pblicos, profissionais liberais, vivas pobres e
remediadas. Reconstitumos o cotidiano dos variados trabalhos que desempenharam a
cozinha, a lavagem e o engomado das roupas, a limpeza da casa, o cuidado e o aleitamento de
crianas , transitando entre as ruas, as vrzeas dos rios e o tenso ambiente das casas. Das
entrelinhas dos textos emergem libertas dispostas a improvisar variadas formas de resistncia
e recusa opresso cotidiana. Experimentaram as liberdades possveis e inegociveis:
recusaram com suas indisciplinas as jornadas extenuantes de trabalho, conquistaram aumentos
salariais, cuidaram de seus doentes, compartilharam moradias com seus companheiros e
filhos. Abandonando por fim os sobrados, indispuseram-se ao assdio sexual, aos maus tratos
e aos baixos ordenados, que nem sempre recebiam: permanncias de um escravismo
domstico e persistente, que, com suas prticas, ousaram recusar.

PALAVRAS-CHAVE: histria das mulheres; libertas; So Paulo; sculo XIX; mulheres
negras; abolio; trabalho domstico.










5

ABSTRACT

The research assembles the social experiences of slave women, released and free
descendants in So Paulo during the last quarter of the nineteenth century, in the social
process of transition from slave work to freedom. In order to accomplished our aim, we
rummage into the books, subscriptions and free employment contracts, requirements
established by Municipal ordinances on Criadas e Amas de Leite, from 1886. The ensemble
of regulations was made in order to formalize the duties and obligations for employers and
free employees , in the context of hasty urban growth the advanced process of abolition and
the immigration policy that led, to the main city, poor immigrants and unruly people.
Migrants from provincial slavery region sand those slaveholders who provided slaves to an
interprovincial trafficking, mainly free African born, were employed in the elite and urban
middle classes residences. We glimpse the survival strategies from poor and free agents of the
housework registered by the police during the final years of the slave regime. Displaced from
profitable activities in the context of low economic diversification, formers slaves and free
descendants survived from meager gains earned from these socially unskilled services of
which the members of the elite and middle classes depended and profited: farmers, foreigners
hotel owners, colonels, civil servants, professional, widows and poor remedied.
Our research attempt to reconstruct the daily life of several jobs that these free
women have done in the new social order: the kitchen, washing and ironing clothes, cleaning
the house, care and feeding children, traffic in the streets, the riverside and the tense
environment of the houses. Reading between the lines of texts, it is possible to observe the
existence of released women willing to improvise various ways of resistance and rejection of
everyday oppression. Their experience makes possible ways of non-negotiable freedom,
refusing, with their misbehavior, the days of exhausting work, consequently, winning wage
increases, caring for their patients and the possibility of sharing housing with their partners
and children. With the further abandon of the traditional townhouses, they eventually avoid
the sexual harassment and the bad treatment: sojourn of domestic and persistent slavery, that
these women, with their daily practices, have dared to decline.

KEYWORDS
womens history; released slaves; So Paulo, 19
th
century, black women; slave emancipation;
domestic work.
















6

RESUMEN


Esta pesquisa acompaa las experiencias sociales de mujeres esclavas, libertas y
descendientes libres en la ciudad de San Pablo durante la ltima parte del siglo XIX, en el
proceso social de transicin del trabajo esclavo para el trabajo libre. Contemplamos cuadernos
de jornada y libros de contratos de trabajo libre, exigencias previstas por las Ordenanzas
Municipales sobre Criados y Amas de Leche, establecidas en 1886.
El conjunto de regulaciones formaliz deberes y obligaciones para empleadores y
trabajadores libres en el contexto del acelerado crecimiento urbano, del proceso avanzado de
ablicin y de la poltica inmigratoria que encaminaron para la Capital paulistana inmigrantes
pobres y libertos destutelados. Los migrantes de las regiones esclavistas de provincia y de
aquellas regiones que agenciaban esclavos para el trfico interprovinciano, africanas libres y
aquellas nacidas en la Capital, son empleadas en las residencias de las lites y de las camadas
medias urbanas. Vislumbramos las estrategias de sobrevivencia de las agentes libres y pobres
del trabajo domstico, que la polica acostumbraba registrar en los finales del rgimen
esclavista. Alejadas de las actividades rentables, en el contexto de poca diversificacin
econmica, ex esclavas y descendientes libres sobrevivieron de los parcos ingresos obtenidos
de esos servicios socialmente descualificados, de los cuales los miembros de las lites y las
clases medias tanto dependan: hacendados, extranjeros propietarios de hoteles, dueos de
confetarias, coroneles, funcionarios pblicos, profesionales liberales, viudas pobres y
remediadas. Reconstitumos aqu el cotidiano de los variados trabajos que ellas
desempeaban: la cocina, el lavado y planchado de las ropas, la limpieza de la casa, el
cuidado y amamantamiento de los infantes, en un constante trnsito entre las calles, las riberas
de los ros y el tenso ambiente domstico.
De las entrelneas de los textos emergen mujeres libertas dispuestas a improvisar
variadas formas de resistencia y rechazo a la opresin cotidiana. Ellas experimentaron con las
libertades posibles e inegociables: rechazaron con sus posturas indisciplinadas las jornadas
extenuantes de trabajo, conquistando as aumentos salariales, permitiendles tomar cuenta de
sus enfermos, dividiendo moradas con sus compaeros sentimentales e hijos. Abandonando,
eventualmente, las casas de sus empleadores, evitaron as los acosos sexuales, los maltratos y
las ordenanzas: se trata de permanencias de una esclavitud domstica y persistente, que con
sus prcticas de resistencia estas mujeres recin liberadas se atrevieron desafiar.

PALABRAS CLAVES: historia de las mujeres; libertas; So Paulo; siglo XIX; mujeres
negras; ablicin; trabajo domstico.










7

NDICE DE TABELAS
Tabela 1: Total de inscritos sexo por naturalidade ................................................................ 48
Tabela 2: Total de inscritos ocupao por sexo e naturalidade ............................................. 49
Tabela 3: Brasileiras inscritas por cor e naturalidade (Capital, arredores e sul da Provncia de
So Paulo) ................................................................................................................................. 53
Tabela 4: Brasileiras inscritas por cor e naturalidade (municpios da regio do Oeste Paulista)
.................................................................................................................................................. 54
Tabela 5: Brasileiras inscritas por cor e naturalidade (municpios da regio do Vale do
Paraba) ..................................................................................................................................... 55
Tabela 6: Mulheres de cor nascidas em municpios da Provncia de So Paulo Idade por
regio ........................................................................................................................................ 56
Tabela 7: Brasileiras inscritas cor por naturalidade (Provncias) .......................................... 66
Tabela 8: Brasileiras inscritas linhas de cor negra por naturalidade (Provncias) ................. 66
Tabela 9: Motivos das demisses distribudos por idade ......................................................... 75
Tabela 10: Brasileiras inscritas ocupao por cor .............................................................. 129
Tabela 11: Mulheres inscritas por ocupao e naturalidade (brasileiras, imigrantes e africanas)
................................................................................................................................................ 130
Tabela 12: Brasileiras e imigrantes inscritas por ocupao .................................................... 131
Tabela 13: Brasileiros inscritos idade por naturalidade (Provncias) .................................. 133
Tabela 14: Brasileiros inscritos cor por naturalidade (regies da Provncia de So Paulo) 134
Tabela 15: Brasileiros inscritos cor por naturalidade (Provncias) ..................................... 134
Tabela 16: Brasileiros e imigrantes inscritos por ocupao ................................................... 135







8

NDICE DE ILUSTRAES

Figura 1- Casas e lavadeira s margens do rio Tamanduate. So Paulo, 1910 186
Figura 2- Rua 15 de Novembro. So Paulo, 1900 187
Figura 3- Retrato de mulher com criana no colo. So Paulo, 1910 188
Figura 4- Retrato de busto de ama com criana. So Paulo, 1870-1874 189
Figura 5- Retrato de busto de ama com criana. So Paulo, 1876 190
Figura 6- Retrato de busto de ama com criana. So Paulo, 1876 191
Figura 7- Retrato de busto de me ou ama com criana. So Paulo, 1875 192
Figura 8- Esquina da Rua Direita com a Rua So Bento. So Paulo, 1887 193
Figura 9- Vendedoras de verduras. So Paulo, 1910 193
Figura 10- Mulheres conversando. So Paulo, 1910 194
Figura 11- Rua da Quitanda. So Paulo, 1887 194
Figura 12- Procisso na Rua Direita. So Paulo, 1910 195
Figura 13- Lavadeiras s margens do rio Tamanduate. So Paulo, 1890 196






9


Sumrio
Introduo ............................................................................................................................... 10
Captulo 1 - Libertas e escravas: da Provncia Capital .................................................... 20
1.1. Escravas e libertas em trabalho domstico .................................................................... 26
1.2. Poltica emancipacionista e controle da mo de obra .................................................... 31
1.3. Posturas e incomposturas: norma e cotidiano em So Paulo......................................... 36
Captulo 2- Libertas na Capital: trajetrias da escravido e da liberdade ....................... 46
2.1. Livres e libertas em So Paulo: da Provncia Capital ................................................. 50
2.2. Migrantes do trfico....................................................................................................... 65
2.3. Liberdades conquistadas ................................................................................................ 73
2.4. Para o servio bastante preguiosa: sedies do cotidiano ..................................... 77
2.5. Dorme fora, isto , em casa sua, digo, casa de sua me: laos familiares ................. 79
2.6. Por no querer continuar: violncia sexual ................................................................ 94
2.7. Nuanas da liberdade: cor, paternalismo, dependncia e desemprego .......................... 99
2.8. No sou sua escrava: africanas livres em servio .................................................... 112
2.9. Por exigir maior aluguel: nuanas do trabalho livre ................................................ 118
Captulo 3 - Entre ruas e sobrados: trabalho e cotidiano ................................................. 126
3.1. Prefere-se estrangeira .................................................................................................. 131
3.2. Amas de leite ............................................................................................................... 141
3.3. Quitandeiras s ruas ..................................................................................................... 146
3.4. Como cozinheira e mais servios domsticos .......................................................... 149
3.5. Lavadeiras: As mais turbulentas assalariadas .......................................................... 159
Consideraes finais ............................................................................................................. 176
Fontes ..................................................................................................................................... 177
Bibliografia ............................................................................................................................ 178
Ilustraes ............................................................................................................................. 186
10

Introduo
A atuao histrica das mulheres esteve submersa no silncio da historiografia
tradicional e de seus autores, que puderam empreender explicaes de mundo sem ao menos
mencion-las. Tema pouco explorado pela historiografia, a pesquisa visa contribuir com a
parca produo debruada sobre o cotidiano e a participao histrica das mulheres ex-
escravas, pobres, desempregadas e trabalhadoras informais. Sobre as lacunas da historiografia
sobre So Paulo durante o sculo XIX, Maria Odila Dias afirmou: A urbanizao incipiente
da cidade de So Paulo, a partir do ltimo quartel do sculo XVIII at as vsperas da
Abolio, envolvia uma populao majoritariamente feminina e, no entanto, poucas mulheres
aparecem nas histrias da cidade
1
.
As conquistas feministas da dcada de 1970 se fizeram acompanhar por novas
abordagens das dimenses da vida social. A despeito dos estudos inovadores e das
perspectivas abertas pela historiografia social e marxista, a participao histrica das
mulheres permanece minimizada e oculta sob categorias que universalizam experincias
masculinas. A dicotomia trabalho produtivo e reprodutivo, por exemplo, foi alvo da
crtica feminista desde a dcada de 1980. A terica feminista Ruth Rubbard apresenta a
problemtica e os usos polticos daquela polarizao:
A ideologia que rotula as mulheres como reprodutoras naturais da espcie e
os homens como produtores de bens no foi utilizada para isent-las de
produzir tambm bens e servios; ao contrrio, as alijou dos empregos bem
remunerados, do trabalho profissional e de outros tipos de trabalho pago que
exigem continuidade e apresentam certo grau de poder sobre a prpria vida,
e sobre as de outras pessoas
2
.
Ruth Rubbard criticou ainda os fatos produzidos pelas cincias naturais, que
remontam ao sculo XIX, competentes em afastar as mulheres das universidades e da
produo do conhecimento cientfico, inclusive sobre si mesmas. Sobre as teses da poca, de
que as meninas deveriam se manter distantes das escolas e faculdades quando comeassem a
menstruar, sob o perigo de que seus ovrios e teros se atrofiassem e assim se extinguisse a
raa humana,

1
DIAS, Maria Odila L.S. Mulheres sem histria. In: Revista Brasileira de Histria, n. 114, jan/jun 1983, pp.
31-45, p. 31.
2
HUBBARD, Ruth. Algumas Ideias sobre a Masculinidade das Cincias Naturais. In: GERGEN, Mary Mc
Canney (org.). O Pensamento Feminista e a Estrutura do Conhecimento. Trad. ngela Melim, Rio de Janeiro:
Editora Rosa dos Tempos, 1993, pp. 21-36, p. 27. Sobre o trabalho domstico no Brasil contemporneo, cf.
SAFFIOTI, Heleieth Iara Bongiovani. Emprego domstico e Capitalismo. Petrpolis: Vozes, 1978.
11

[...] mais uma vez essa anlise no se estendeu s demais mulheres pobres
que eram obrigadas a trabalhar duramente, mas tambm eram censuradas por
se reproduzirem demais. Na verdade, os cientistas interpretavam o fato das
mulheres pobres poderem trabalhar arduamente e ainda assim gerarem
muitos filhos como sinal de que eram mais prximas dos animais e menos
evoludas que as mulheres das classes mais altas
3
.
Sobre os profissionais da cincia mdica e a produo da ideologia da natureza
feminina e da pretensa fragilidade das mulheres, ela escreveu:
No invocaram a fraqueza das mulheres para argumentar contra a explorao
das mulheres pobres, foradas a trabalhar longas horas nos lares e nas
fbricas pertencentes a membros das classes superiores; nem protestaram
contra o modo como as mulheres negras escravas eram obrigadas a trabalhar
nas plantaes e nos lares de seus donos e donas
4
.
Para a autora, o trabalho domstico das mulheres permaneceu ignorado, tanto em
termos polticos quanto econmicos. A dona de casa no trabalha quando toma conta da
casa e dos filhos. Grande parte do trabalho que as mulheres executam no aparece no Produto
Nacional Bruto, e como se no tivesse realidade. Uma pesquisa feita sob a coordenao da
Secretaria de Polticas para as Mulheres (SPM) em 2011, do governo federal, levantou que o
trabalho domstico emprega 15,3% da mo de obra feminina, aproximadamente 7 milhes de
mulheres, sendo a maioria delas negras. Dentre elas, 73,8% no possuem carteira de trabalho
e recebem 30% a menos que as trabalhadoras formais. Quanto s mulheres negras, 59% delas
informais, recebem 67,4% do salrio mnimo
5
. Trabalho marcado pela invisibilidade e pela
precariedade, diz o estudo: as razes histricas esto na escravido.
Este estudo recupera experincias de meninas, adultas e mulheres velhas, libertas e
descendentes de escravas, afastadas das atividades produtivas e rentveis, na cidade de So
Paulo, nas dcadas finais da escravido no Brasil e no perodo imediato ao ps-abolio.
Iluminamos histrias de vida e tenses sociais experimentadas por forras e descendentes de
escravas, documentadas em livros de inscries e contratos de trabalho domstico.
A leitura das fontes e a organizao dos temas foram orientadas no sentido de trazer
tona tanto as diferenas quanto as similaridades das experincias sociais de mulheres de cor.
A terica feminista Kia Lilly Caldwell aponta para a questo do gnero e da raa como prisma
de interpretao histrica: As feministas no brancas h muito j dizem que o enfoque dado

3
HUBBARD, Ruth. op. cit., p. 27.
4
Idem, pp. 26-27
5
Relatrio da pesquisa disponvel em
<http://www.sepm.gov.br/noticias/ultimas_noticias/2011/04/trabalhadoras-domesticas-respeito-e-dignidade.>
Acessado em 29 de abril de 2011.
12

pelo feminismo exclusivamente ao gnero como fonte da opresso de mulheres no consegue
estabelecer conexes entre o sexismo e outras formas de dominao
6
. A autora aponta para
uma desessencializao da questo de gnero, compreendida ento para alm da relao social
e historicamente construda nas relaes entre homens e mulheres, mas entre as prprias
mulheres, destacando a importncia de se delimitar a anlise de gnero a contextos locais, e
de faz-la levando em conta a especificidade social, cultural e histrica das experincias e das
identidades das mulheres
7
. A autora acusa a lenta incorporao das categorias raciais em
estudos sobre mulheres e na teoria feminista brasileira, que sofrera pouco impacto das crticas
das feministas inglesas e norte-americanas no brancas
8
. Alm disso, ela conclui:
A falta de pesquisa integrada sobre raa e gnero significa que as
experincias de vida das mulheres negras raramente so examinadas [...]. De
vrias maneiras, a ausncia histrica de discusso pblica sobre raa e
racismo no pas resultou no apagamento discursivo das realidades de
dominao racial, o que aconteceu tambm no campo dos estudos sobre
mulheres, que portanto se torna, at certo ponto, cmplice dessa negligncia:
ao retratar as mulheres brasileiras em termos monolticos, esse campo
refora a imagem do Brasil como uma sociedade em que as diferenas
raciais tm uma importncia mnima
9
.
Documentadas em livros de polcia, sob as penas de subdelegados e escrives, nas
vozes do controle e imersas na ideologia dominante, vislumbramos as estratgias de
sobrevivncia de mulheres pobres e ex-escravas, ocupadas na prestao de servios
domsticos nas casas das classes mdias e das elites residentes na Capital da Provncia. O
trabalho domstico desempenhado por elas o pequeno artesanato domstico, a limpeza da
casa, a lavagem, a costura, o engomado das roupas, a amamentao e o cuidado de crianas e
a alimentao da famlia atendia a toda a escala social
10
, no bojo das transformaes
econmicas vivenciadas na cidade de So Paulo durante o ltimo quartel do sculo XIX
11
.

6
CALDWELL, Kia Lilly. Fronteiras da diferena: raa e mulher no Brasil. In: Revista Estudos Feministas,
Vol. 8, n 2, pp. 91-108, 2. sem. 2002, pp. 92-93.
7
Idem, p. 93.
8
A autora acusa a quase inexistncia de tradues dos textos escritos por feministas negras estrangeiras em
revistas acadmicas brasileiras. Idem, ibidem.
9
Idem, pp. 95-96.
10
Encontramos dentre os empregadores, nos certificados e livro de inscritos: tutores de ex-escravos, Condes e
Bares do caf, donos de confeitarias, hotis, colgios, alfaiatarias e padarias, majores, tenentes-coronis,
capites, generais, comendadores, abades, engenheiros, mdicos, dentistas, desembargadores, Bank of Rio de
Janeiro, Tipografia do Dirio Popular, Convento de Nossa Senhora do Carmo, Mosteiro de So Bento,
Seminrio Episcopal, vivas, dentre muitos outros. In: Livro de Inscripo de Empregados, op.cit.
11
WISSENBACH, Maria Cristina Cortez. Sonhos africanos, vivncias ladinas. Escravos e forros em So Paulo
(1850-1880). So Paulo: Hucitec, 1998, p.16.
13

Consultamos registros policiais ainda no devassados pela historiografia
12
: o Livro de
Inscripo de Empregados
13
e o Livro de Certificados
14
, ambos de 1886, que contm,
respectivamente, 1.001 inscries e 1.273 contratos de trabalho, cujas informaes foram
transpostas para um banco de dados. Trabalhamos tambm com processos criminais
instaurados contra empregadas domsticas condenadas por vadiagem, complementando o
estudo com o Relatrio da Provncia de So Paulo de 1886
15
, Relatrios de Chefes de Polcia,
registros de entrada e sada de presos da cadeia pblica, anncios de jornais e obras de
cronistas de poca
16
, que documentaram a vida social da cidade, como a alem Ina Von
Binzer. Ela denominaria carinhosamente seus pupilos de os meus romanos, ttulo da edio
de cartas enviadas pela professora amiga e conterrnea Grete, entre 1881 e 1883, perodo em
que esteve no Brasil. Suas cartas so relatos envolventes das experincias e reflexes da
jovem alem de 22 anos, que viveu as tenses sociais cotidianas das fazendas, do convvio
prximo com escravas, escravos e elites agrrias fluminenses e paulistas.
Os livros de Polcia de 1886 constituem exigncias previstas no Cdigo de Posturas
Municipais Dos criados e das amas de leite
17
, que regulamentava as ocupaes e seus
agentes livres de trabalho. Foi possvel, a partir do nmero de inscrio dos empregados,
cruzar os dados de ambos os livros, exceto os casos em que o nmero do inscrito indicado no
certificado extrapolava a cifra 1.001. A postura hospeda prestadores de qualquer servio
domstico e aqueles encarregados do servio especializado prestado s elites, como cocheiro,
copeiro, hortelo, ama de leite, costureira, engomadeira, ama-seca; contempla tambm
empregados de hotis e casas de pasto, que floresciam na cidade que se expandia e
urbanizava, sediando os negcios, a poltica e a residncia principal das elites rurais e
europeizadas
18
.

12
A documentao foi gentilmente indicada pela professora Maria Cristina Wissenbach, a quem muito agradeo.
13
Livro de Inscripo de Empregados, AESP, ordem 1430. Indicaremos os dados dos inscritos, exaustivamente
citados, como Inscripo n...
14
Livro de Certificados, AESP, ordem 1436. Indicaremos as referncias das pginas do livro de contratos de
trabalho, exaustivamente citados no decorrer do trabalho, como Certificados p. ...
15
Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia de So Paulo pela Comisso Central de
Estatstica, So Paulo: Typografia King, 1888.
16
ALBUQUERQUE, J. de Campos da Costa Medeiros. Minha vida: memrias (1867-1893). Rio de Janeiro:
Calvino Editor, 1933; AMERICANO, Jorge. So Paulo Naquele Tempo (1895-1915). So Paulo: Saraiva, 1957;
BARROS, Maria Paes de. No Tempo de Dantes. So Paulo: Paz e Terra, 1998; BINZER, Ina Von. Os meus
romanos, alegrias e tristezas de uma educadora alem no Brasil. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1994; BRUNO,
Ernani da Silva. Histria e tradies da cidade de So Paulo, Volume 3. So Paulo: Hucitec, 1984.
17
Dos criados e das amas de leite, Coleo de Leis e Posturas Municipais Promulgadas pela Assembleia
Legislativa Provincial de So Paulo no Ano de 1886. Resoluo 62, 1886, Arquivo Municipal Washington Lus,
pp. 52-53.
18
MORSE, Richard. Formao histrica de So Paulo (de comunidade metrpole). So Paulo: Difuso
Europeia do Livro, 1970.
14

Entre julho de 1886 e julho de 1887, foram registrados no livro de certificados 1273
contratos de trabalho referentes a 1011 criados, 366 homens e 545 mulheres. Dos contratados,
365, dentre os quais 215 mulheres, foram provavelmente inscritos em outro livro que se
perdeu. Em ambas as fontes os escrives mencionam a existncia de um segundo livro de
inscritos, no localizado. O livro dos certificados revela as palavras dos empregadores
captadas nas penas do escrivo, constando a data de incio dos servios, a durao do contrato
(tempo determinado ou indeterminado), a ocupao com o nome e nmero de inscrio do
empregado, o valor do ordenado e a assinatura do empregador. Os patres que assinaram os
contratos, entre remediados, senhores de escravos, elites e classes mdias, nascidos em So
Paulo, no interior desta ou de outras Provncias, alm de estrangeiros, extrapolaram com
frequncia os limites da impessoalidade burocrtica e indicaram a diversidade de situaes e
arranjos sociais que escaparam inteno normativa dos registros.
Em So Paulo, a postura municipal decretada investia o poder municipal de interferir
na transio do trabalho, no contexto de crescimento e diversificao social da camada dos
livres pobres: migrantes, ex-escravos e imigrantes, gente livre e mvel que, usufruindo da
rede ferroviria, aflua do campo e repercutia na profunda alterao do quadro social da
cidade. A desmobilizao de libertos e escravos insurgentes do Oeste cafeeiro, a rede
ferroviria que se expandia e a necessidade de braos livres para abastecer as fazendas
redefiniria a composio social da Capital
19
. Escravas e criadas livres brancas, em So Paulo,
acenavam para os excedentes da transformao do trabalho na lavoura. A ascenso das
formas livres de trabalho foi cadenciada por um repertrio de medidas legais implementadas
pelo Estado, que se comprometia com as necessidades e interesses econmicos das elites
cafeeiras, dependentes de mo de obra fixa e do trabalho disciplinado na lavoura escravista
20
.
Bacharis e fazendeiros, profissionais dinmicos que acumulavam ttulos nobilirquicos,
cargos polticos, ministrios, transitavam entre as assembleias da Capital, fazendas nas pocas
de colheita e o porto de Santos, investindo capitais em aes de bancos, companhias
ferrovirias, fbricas.
Esta pesquisa se beneficiou de estudos pioneiros sobre o trabalho domstico.
Margareth Bakos analisou em seu artigo publicado em 1980 as Posturas Municipais que

19
MARTINS, Jos de Souza. O migrante brasileiro na So Paulo estrangeira. In: PORTA, Paula (org.),
Histria da Cidade de So Paulo, Volume 3: A cidade na primeira metade do sculo XX - 1890-1954. So
Paulo: Editora Paz e Terra, 2004, pp. 153-213, p. 162.
20
LAMOUNIER, M. L. Da escravido ao trabalho livre: a lei de locao de servios de 1879. Campinas:
Papirus, 1988. A Provncia de So Paulo reproduzia, em 4 de maro de 1884, os dizeres de um fazendeiro do
distrito de Descalvado, relutante soluo imigrantista: pois qual o fazendeiro que querer trocar, sem
indenizao e na ausncia de boas leis de locao de servios, os seus braos escravos pelos livres?. Apud
BEIGUELMAN, P., op. cit., p. 102.
15

emergiram em diversos municpios gachos no contexto da transio do trabalho escravo e do
controle da mo da obra domstica livre
21
. Em seu artigo Migraes, itinerrios e esperanas
de mobilidade social no recncavo baiano aps a Abolio, Walter Fraga acompanhou as
formas de insero social das libertas em Salvador, registradas em livro de Polcia e
cadernetas de trabalho domstico
22
. Maria Izilda Matos, em seus artigos Porta adentro:
criados de servir em So Paulo, 1890-1930 e Do pblico para o privado: redefinindo
espaos e atividades femininas (1890-1930) retratou o cotidiano do trabalho domstico
desempenhado pelas mulheres nas trs primeiras dcadas do perodo republicano
23
.
Sandra Graham Lauderdale abordou em sua obra Proteo e Obedincia: criadas e
seus patres no Rio de Janeiro, 1860-1910
24
o cotidiano de mulheres livres e escravas em
ofcios domsticos. A autora se valeu de uma ampla gama de fontes, como projetos de
Posturas Municipais, recenseamentos, relatos de cronistas, entre outras. Este estudo examinou
as transformaes ocorridas na vida domstica no perodo, os locais de trabalho, as relaes
tecidas entre patres e empregadas, e as permutas simblicas que os associavam. A autora
apontou para as especificidades das atividades domsticas exercidas por mulheres, que
desempenhavam papis mais pessoais no servio da casa, como amas de leite e pajens
prximas aos filhos de senhores e patres, o que faria delas objeto de suspeio evidenciada
nas posturas municipais que estudamos
25
. Flavia Souza abordou, em sua monografia de
mestrado, o tema do mundo do trabalho domstico no Rio de Janeiro durante as ltimas

21
BAKOS, Margaret Marchiori. Regulamentos sobre o servio dos criados: um estudo sobre o relacionamento
Estado e Sociedade no Rio Grande do Sul (1887-1889). Disponvel em
< http://www.anpuh.org/revistabrasileira/view?ID_REVISTA_BRASILEIRA=33g>, acessado em janeiro de
2011. Sobre as criadas matriculadas no municpio de Rio Grande, cf. COSTA, Ana Paula do Amaral. Criadas e
amas de leite: regulamentao do servio de criadagem na cidade do Rio Grande (1887-1894). Aedos (Revista
eletrnica). Num. 4, v. 2, novembro 2009.
Disponvel em: http://seer.ufrgs.br/index.php/aedos/article/view/10628/6894. Acesso em maio de 2011.
22
FRAGA, Walter. Migraes, itinerrios e esperanas de mobilidade social no recncavo baiano aps a
Abolio.Cad. AEL, v. 14, n. 26, 2009. Disponvel em <http://segall.ifch.unicamp.br/>, acesso em abril de
2011.
23
MATOS, Maria Izilda Santos de. Porta adentro: criados de servir em So Paulo, 1890-1930. In:
BRUSCHINI, M.; SORJ, B. (coord.). Novos olhares: mulheres e relaes de gnero no Brasil. So Paulo: Marco
Zero, 1994, pp. 193-203. Idem, Do pblico para o privado: redefinindo espaos e atividades femininas (1890-
1930). Cadernos Pagu, v. 4, 1995, pp. 97-115.
24
LAUDERDALE, Sandra Graham. Proteo e Obedincia: criadas e seus patres no Rio de Janeiro, 1860-
1910. So Paulo: Companhia das Letras, 1992.
25
Sobre amas de leite no Rio de Janeiro, cf. CARNEIRO, Maria Elizabeth Ribeiro. Procura-se uma Preta com
muito bom leite, prendada e carinhosa: uma cartografia das amas de leite na sociedade carioca, 1850-1888
(Tese de Doutorado, Instituto de Cincias Humanas, Programa de Ps-Graduao em Histria, Universidade de
Braslia, 2006). Idem, Corpos que nutrem: mulheres escravas para aluguel e venda na Capital da Corte
Imperial. In: Em Tempo de Histrias, Braslia, v. 7, n. 6, 2003, pp. 15-46; idem, Procuram-se amas de leite na
historiografia da escravido: da suavidade do leite preto ao fardo dos homens brancos. In: Em Tempo de
Histrias, v. 5, 2002, pp. 29-63.
16

dcadas do sculo XIX, devassando censos oficiais, jornais da poca e Projetos de Posturas
Municipais
26
.
Dedicamos o primeiro captulo reconstruo do contexto histrico conturbado da
ltima dcada da escravido na Capital, marcada pelas aes abolicionistas, as revoltas dos
escravos e a poltica emancipacionista do Estado, num processo conflituoso que envolveu
escravas e libertas. A partir de anncios de fuga de escravas e das missivas assinadas por Ina
Von Binzer, reconstitumos o cotidiano vivido por escravas domsticas e libertas e sua
participao histrica no processo de transio da ordem escravista. Ampliamos as balizas
histricas da pesquisa at meados do sculo XX e a meados da segunda metade do sculo
XIX, retrocedendo e avanando no tempo a fim de iluminarmos as transformaes histricas
que envolveram trabalhadoras domsticas em So Paulo, marcadas por continuidades e
persistncias escravistas. Neste sentido, as memrias de Dona Risoleta, coletadas e analisadas
por Ecla Bosi, percorreram todo o trabalho
27
. Nascida em Campinas, no ano de 1900, filha
de um escravo migrante do Norte, Risoleta manteve-se vinculada ex-senhora de seu pai,
trabalhando em sua casa desde os 8 anos de idade, migrando para So Paulo a seu lado e
servio.
Poucos so os estudos monogrficos que abordaram as experincias sociais de
escravas, libertas e pobres em So Paulo. Maria Odila Leite da Silva Dias descortinou, em seu
trabalho pioneiro Cotidiano e poder, os papis sociais das escravas e forras em So Paulo,
durante o sculo XIX. Encontrou o

aspecto da pobreza urbana e feminina que aproximava
senhoras remediadas, dependentes de jornais e aluguis, de escravas
28
. Maria Odila autora
de um importante estudo sobre as negras de tabuleiro e de ganho durante o sculo XIX que,
alugadas ou inseridas no comrcio urbano, escapavam do fisco e garantiam, em tempos de
carestia, a circulao de gneros alimentcios aos pobres
29
. Vendendo produtos e prestando
servios nas ruas, trabalhando para terceiros, escravas de ganho ou aluguel aproximavam-se
das formas remuneradas e autnomas de trabalho, essenciais para se apreender as tenses
sociais da urbanizao e da formao do mercado de trabalho livre
30
em So Paulo. Os
patres, nos contratos de trabalho de 1886, referiram-se frequentemente a alugadas

26
SOUZA, Flavia. Para casa de famlia e mais servios: o trabalho domstico na cidade do Rio de Janeiro no
final do sculo XIX. Dissertao de Mestrado, Rio de Janeiro, UERJ, 2009.
27
BOSI, Ecla. Memria e Sociedade: Lembranas de Velhos. So Paulo: Companhia das Letras, 2003.
28
DIAS, Maria Odila Leite da Silva. Quotidiano e Poder em So Paulo no sculo XIX. So Paulo: Brasiliense,
1984.
29
DIAS, Maria Odila L. S. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e ganho. In: Estudos
Econmicos, 15, nmero especial, 1985, pp. 89-109.
30
Idem, ibidem, p. 90.
17

vencendo aluguis, recorrncia elucidativa da associao entre servio domstico e a forma
de explorao disseminada das escravas urbanas.
A agncia social de escravos e libertos no processo de desagregao do regime
escravista
31
e na construo das sociedades ps-abolio tem sido tema abordado por
importantes estudos historiogrficos
32
. Maria Cristina Wissenbach, em Sonhos africanos,
vivncias ladinas: escravos e forros em So Paulo (1850- 1888)
33
, reconstri a vivncia de
escravos e libertos na cidade de So Paulo a partir de processos criminais. Ela aborda a
complexidade e a diversidade de prticas e arranjos que marcaram as relaes sociais entre
escravos e forros nas dcadas finais da escravido, quando as fronteiras que separavam a
liberdade e o cativeiro eram muito tnues. Recuperamos dos processos criminais analisados
pela historiadora numerosos casos de mulheres escravas e forras.
No segundo captulo, analisamos os dados de inscries e os contratos de trabalho de
meninas, jovens, adultas e idosas, libertas e descendentes de escravas. Migrantes das regies
escravistas da Provncia e daquelas que forneceram escravos para o trfico interprovincial,
africanas livres e mulheres nascidas na Capital empregaram-se nas residncias das elites e
camadas mdias urbanas. Vislumbramos as estratgias de sobrevivncia daquelas mulheres,
que a polcia registrava nos anos finais do regime escravista, dispostas a improvisar variadas
formas de resistncia e recusa opresso cotidiana. Buscamos reconstituir experincias de
escravas e os mltiplos eixos de opresso que afetaram suas vidas , perpassadas pela cor,
gnero e classe social, que dariam sentido s escolhas e trajetrias percorridas por elas depois
de conquistada a liberdade. A apreenso da vivncia dos libertos no processo de transio do
trabalho escravo para o livre foi tematizada pelo estudo de Hebe Mattos, importante para o
desenvolvimento da pesquisa, visto que a documentao registrou mulheres libertas e
migrantes das reas cafeeiras do sudeste
34
. A autora explorou os significados da liberdade no

31
Sobre a resistncia escrava no sudeste cafeeiro, cf. MACHADO, Maria Helena Pereira Toledo. Crime e
escravido: trabalho luta e resistncia nas lavouras paulistas, 1830-1888. So Paulo: Brasiliense, 1987; idem, O
Plano e o Pnico: os movimentos sociais na dcada da abolio. Rio de Janeiro: UFRJ/EDUSP, 1994; idem.
Em torno da autonomia escrava: uma nova direo para a histria social da escravido. In: Revista Brasileira
de Histria, v. 8, n 16, So Paulo, mar/ago, 1988, pp. 143-160.
32
Sobre os brasileiros pobres e negros em So Paulo, cf. SANTOS, Carlos Jos Ferreira dos. Nem tudo era
italiano. So Paulo e pobreza (1890-1915). 3 ed. So Paulo: Annablume/FAPESP, 2008. WISSENBACH, M. C.
C. Ritos de magia e sobrevivncia: sociabilidades e prticas mgico-religiosas no Brasil (1890/1940). Tese
(Doutorado) Faculdade de Filosofia, Letras e Cincias Humanas, Universidade de So Paulo, So Paulo, 1997.
33
WISSENBACH, M. C. C. Sonhos Africanos, vivncias ladinas: escravos e forros em So Paulo (1850- 1888).
So Paulo: Hucitec/Histria Social, USP, 1998.
34
MATTOS [de Castro], Hebe Maria. Das Cores do Silncio: os significados da liberdade no sudeste escravista.
2 ed. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1998. Para uma crtica diferena formal-legal entre trabalho escravo e
trabalho livre, essencial para a compreenso das relaes estabelecidas nos certificados de trabalho, conferir:
LIBBY, Douglas Cole; FURTADO, Jnia Ferreira (orgs.) Trabalho livre, trabalho escravo Brasil e Europa,
sculos XVII e XIX. So Paulo: Annablume, 2006.
18

processo de superao do escravismo no sudeste, atentando para a interferncia de escravos e
libertos naquele processo, e na constituio das novas relaes sociais que se engendravam.
Analisamos no segundo captulo alguns contratos de libertas que permaneceram em
servio aps a conquista da alforria. Neste sentido, Enidelce Bertin, pesquisando os cartrios
paulistanos entre 1800 e 1888, destacou o aspecto do recurso gratido que instaurava a
relao entre ex-escravos e ex-senhores, que implicava a continuidade de servios prestados
aps a liberdade concedida e conquistada
35
. A autora dedicou um captulo s relaes de
gnero nas cartas de liberdade, observando que as mulheres eram a maioria beneficiada pelas
alforrias
36
. Pesquisando inventrios datados da segunda metade do sculo XIX, Maria Luiza
Ferreira de Oliveira documentou as vivncias sociais e a formao dos setores mdios na So
Paulo que se urbanizava
37
. Este estudo permitiu que nos aproximssemos dos remediados
destitudos de escravos, das classes mdias e seus arranjos de sobrevivncia.
No terceiro captulo, reconstrumos o cotidiano de lavadeiras, engomadeiras,
quitandeiras, amas de leite e cozinheiras, com o objetivo de nos aprofundar, para melhor
compreender, na diversidade de saberes e experincias submersos na categoria trabalho
domstico. Debruamo-nos sobre as especificidades das ocupaes e, a partir dos dados de
inscries, analisamos a distribuio scio-ocupacional entre homens e mulheres brasileiros e
imigrantes. Obras que abordaram a questo dos negros
38
e pobres no ps-abolio
39
foram
importantes para o desenvolvimento deste captulo, bem como a historiografia sobre a
insero feminina no trabalho fabril e domiciliar
40
e sobre empregadas domsticas na
Europa
41
. Entrevemos o processo de branqueamento de determinadas ocupaes, sobretudo

35
BERTIN, Enidelce. Alforrias em So Paulo do Sculo XIX: liberdade e dominao, op. cit.
36
BERTIN, Enidelce. Relaes Escravistas, relaes de gnero e as cartas de liberdade, ibidem, Cap.3, pp.
107-149.
37
OLIVEIRA, Maria L. F. Entre a casa e o armazm: relaes sociais e experincia da urbanizao, So Paulo,
1850-1900. So Paulo: Alameda, 2005.
38
BASTIDE, Roger & FERNANDES, Florestan. Relaes raciais entre negros e brancos em So Paulo. So
Paulo: Anhembi, 1955; FERNANDES, Florestan. A integrao do negro na sociedade de classes, So Paulo:
Dominus Editora, 1965; idem. O negro no mundo dos brancos. So Paulo: Difuso Europeia do Livro, 1972.
39
PINTO, Maria Inez Machado Borges. Cotidiano e Sobrevivncia a vida do trabalhador pobre na cidade de
So Paulo (1890-1914). So Paulo: Edusp, 1994. FAUSTO, Boris. Crime e cotidiano. A criminalidade em So
Paulo (1870-1924). So Paulo: Brasiliense, 1984; SILVA, Janana Carneiro da. Mulheres infratoras: Formas de
sobrevivncia e criminalidade: uma tentativa de vislumbrar as mulheres na cidade de So Paulo (1890-1920).
Dissertao de mestrado, FFLCH, USP, So Paulo, 2004.
40
MOURA, Esmeralda Blanco. Mulheres e menores no trabalho industrial: os fatores sexo e idade na dinmica
do Capital. Petrpolis: Vozes, 1982; idem. Trabalhadoras do lar: reflexes sobre o trabalho domiciliar em So
Paulo nos primeiros anos da Repblica. In: Dilogos: Revista do Departamento de Histria da UEM. Maring:
UEM, 2000, pp. 161-184.
41
BARRIRE, Jean-Paul; GUIGNET, Philippe. Les femmes au travail dans les villes en France et en Belgique
du XVIIIe au XIXe sicles, Paris: LHarmattan, 2009; FRAISSE, Genevive. Service ou servitude -- Essai sur les
femmes toutes mains. Paris: ditions Les Bords de lEau, 2009; SCOTT, Joan W.; TILLY, Louise A. (orgs.) Les
femmes, le travail, la famille. Paris: ditions Payot et Rivages, 2002.
19

as masculinas, nos contratos das elites e dos postos de trabalho nos estabelecimentos
hoteleiros, gerenciados por imigrantes. Maria Ceclia Naclrio Homem, em seu estudo sobre
as moradias das elites urbanas em So Paulo entre 1867-1918
42
, desvendou os modos de vida
das classes abastadas e as transformaes do morar tradicional das elites paulistanas, dos
sobrados aos palacetes francesa. A autora aborda as formas de morar das grandes fortunas
da poca, como Antonio Prado, Elias Pacheco e Chaves, irmos Souza Queiroz, Dona
Veridiana Valria da Silva Prado,
43
que foram encontrados nos Livros de Inscritos e
Certificados contratando exrcitos de criados domsticos europeus. Analisamos a presena
majoritria das brasileiras de cor nos registros, e reconstitumos o cotidiano dos variados
trabalhos que desempenharam a cozinha, a lavagem e o engomado das roupas, a limpeza da
casa, o cuidado e o aleitamento de crianas , num trnsito entre as ruas, as vrzeas dos rios e
o tenso ambiente das casas.
Importou reconstruir, nesta pesquisa, aqueles comportamentos e prticas sociais que
conformaram as singularidades e as peculiaridades da vida cotidiana, dos modos de agir e de
pensar dessas mulheres que viveram em comum a pobreza, os preconceitos de cor e de sexo, e
que, a despeito disso, foram agentes de si e da histria de sua poca.


42
HOMEM, Maria Ceclia Naclrio. O palacete paulistano e outras formas de morar da elite cafeeira, 1867-
1918. So Paulo: Martins Fontes, 1996. Sobre as moradias das elites, cf.: CAMPOS, Eudes. Chals
paulistanos. In: Anais do Museu Paulista. So Paulo, v. 16, n. 1, jan/jun, 2008, pp. 47-108. LEMOS, Carlos
Alberto Cerqueira. Cozinhas, etc., Um estudo sobre as zonas de servio da casa paulista. So Paulo:
Perspectiva, 1978.
43
HOMEM, Maria Ceclia N., op. cit., p. 27.
20

Captulo 1 - Libertas e escravas: da Provncia Capital
Em 2 de janeiro de 1886, o jornal O Correio Paulistano anunciava a fuga de Balbina,
mulata, de 30 annos, estatura pequena, rosto comprido, testa e olhos grandes, cabellos no
bem pretos, bons dentes e falla com doura, tendo em uma das faces abaixo do olho uma
cavidade mui pequena e compridinha
44
. Balbina usa sempre trocar seu nome e o de seu
senhor
45
. Na edio de 6 de janeiro, Jos Antonio acrescentava ao texto do anncio novas
qualidades da escrava, bonita figura, prosa de corpo
46
. O peridico comprometia-se com a
causa de Jos Antonio de Souza, disposto a bem gratificar quem capturasse a escrava prosa
evadida de seu domnio em Itu, cujo paradeiro desconfiava ser a Capital da Provncia. Os
anncios de Balbina deixam entrever o discurso de um senhor saudoso e frustrado, cativo das
qualidades da mulata que poderamos supor escrava domstica e sexualmente abusada. Os
anncios revelavam as estratgias de sobrevivncia da cativa Balbina, seus atos de recusa e
rebeldia: a fala jeitosa, com a qual conquistava estrategicamente seu senhor, inventaria outro
nome para escapar a seu algoz.
Na edio do dia 2 de janeiro eram publicados outros dois anncios de fuga de
escravas:
Fugio da residncia de Antonio de Oliveira Porto no dia 29 de abril de 1883,
a escrava de nome Antonia com os signaes seguintes: mulata clara, bons
dentes, estatura baixa, grossa de corpo, tem um signal de queimadura em um
dos braos, que termina nas costas da mo, signal este muito saliente; bem
desenvolvida para qualquer servio; quem aprehender ou der noticia certa
sera gratificado. Resende, 20 de dezembro de 1885
47
.
O senhor oferece no anncio uma imagem opaca de Antonia, descrevendo-lhe as
marcas fsicas do cativeiro, que pouco a singularizam: apta a qualquer servio, as cicatrizes no
corpo, mulata clara, bons dentes. Antonio parece reviver no anncio a manh daquele dia,
quando se dera falta e conta de que a escrava no voltaria, em 29 de abril de 1883, em algum
sobrado de Resende. Dia 24 de outubro de 1885, escapava do domnio de Maria Amalia
Braga, residente no municpio de Santa Branca, no Vale do Paraba, a 15 quilmetros de
distncia de Jacare, a escrava Antonia, alta, cr preta estatura mais que regular, anda um
pouco arcada, ps grandes e chatos, bocca grande, bons dentes, nariz chato, e ri-se quando
falla. A descrio senhorial do corpo de Antonia revela as experincias de trabalho intenso

44
AESP. O Correio Paulistano, 2 de janeiro de 1886.
45
Ibidem.
46
Apud SCHWARCZ, Lilia M. Retrato em branco e negro: jornais, escravos e cidados em So Paulo no final
do sculo XIX. So Paulo: Cia das Letras, 1987, p. 139.
47
AESP. O Correio Paulistano, 2 de janeiro de 1886.
21

da escrava em fuga. A proprietria acrescentava informaes vagas sobre os possveis rumos
da cativa, que estaria para os lados de Guararma, ou Mogi.
48

Os discursos senhoriais sobre as escravas fugidas revelam imagens contrastantes do
cativeiro domstico. Jos Antonio de Souza descrevia com cores vivas a escrava, detalhando-
lhe a doura no jeito de falar, a bonita figura, corpo prosa, sua altura, cor da pele e dos
cabelos, at a cavidade pequenina no rosto. O corpo que descreve no contm cicatrizes,
nenhuma marca de violncia, castigo ou trabalho. Balbina empreendia outra fuga, qui bem-
sucedida, silenciando marcas invisveis, trocando os nomes, distante do senhor. A imagem da
escrava domstica de Resende que Antonio revelava apresenta outra consistncia. O desejo
deste senhor em recaptur-la ele explicita, assim como as razes da escrava que partia,
abandonando-o saudade da mulata clara de bons dentes, jovem e inesquecvel mo de obra
bem desenvolvida para qualquer servio. Antonia levava no corpo a memria de um
cativeiro antigo, cicatriz profunda de senhores cruis, um castigo pelo trabalho malfeito,
aprendizado doloroso de uma jovem escrava, cozinheira imprudente... Quais os horizontes
que se abririam a elas na Capital?
Balbina, 30 anos, no conhecera a frica de sua me ou de sua av: nascia escrava em
1856, cinco anos depois da aprovao da lei imperial de 1851, promulgada sob presso
inglesa e a contragosto dos fazendeiros, que punha termo ao trfico intercontinental
49
. A mo
de obra africana resolveria por pouco tempo a permanente necessidade de escravos jovens e
adultos que o sudeste cafeeiro e seu regime intenso de trabalho no tardavam em adoecer e
incapacitar
50
. Estancada a fonte abundante de renovao da mo de obra escrava, que teria
deportado a me ou a av das mulatas rebeldes, a demanda dos fazendeiros por braos na
fronteira agrcola do Oeste Paulista tragaria a preos exorbitantes escravas e escravos das
cidades, das regies norte, nordeste e sul do pas
51
.

Em 1871, no contexto de crise da mo da obra escrava e de crescimento econmico no
sudeste cafeeiro, as assembleias do Estado Imperial promulgavam, sob presso crescente dos
abolicionistas, a lei do Ventre Livre, que acelerava o processo de emancipao, conservando

48
AESP. O Correio Paulistano, 2 de janeiro de 1886.
49
CONRAD, Robert Edgar. Os ltimos anos da escravatura no Brasil (1850-1888). Rio de Janeiro: Civilizao
Brasileira, 1975, p. 34.
50
Robert Conrad descreve as causas da alta taxa de mortalidade que atingia os escravos: uma proporo baixa
de mulheres em relao aos homens, escassez de casamentos e de vida familiar, a desateno habitual com a
prole dos escravos, o uso freqente de severo castigo fsico, trabalho esgotante tanto para mulheres quanto para
homens, roupas inadequadas, alimentao e habitao deficientes e pouco higinicas, juntamente com cuidados
mdicos pouco eficientes, epidemias (e para os africanos importados recentemente) um novo ambiente pouco
saudvel. In: CONRAD, R., p. 35.
51
Idem, ibidem, pp. 66,76 e 77.
22

os interesses pecunirios sobre as escravas e a fora de trabalho dos ingnuos
52
. Determinados
a manter a escravatura a despeito da lei, os fazendeiros paulistas e das Provncias vizinhas do
Rio de Janeiro e Minas Gerais intensificavam as deportaes interprovinciais a partir de 1870,
quando se dizia, na Assembleia Legislativa de So Paulo, que no se deveria temer a falta de
mo de obra nas lavouras paulistas, onde estavam se concentrando todos os escravos do
Norte do Imprio
53
.

Os nmeros descrevem o processo de concentrao dos cativos nas zonas do Oeste
Paulista, a partir do fechamento dos portos africanos: em 1854, 117.238 pessoas eram
escravas, populao que se elevava a 156.612 pelas migraes foradas, em 1872, para
reduzir-se a 107.329 em 1886
54
. Neste ano, a escrava Balbina insurgia-se contra as
experincias domsticas do cativeiro, que no ano de sua fuga abatia 544 mulheres no distrito
cafeeiro de Itu, sendo que apenas 66 do total de escravos empregavam-se no termo urbano
55
.
Em 1857, um contemporneo tecia consideraes sobre os migrantes forados,
escravos pardos e crioulos vendidos contra a sua vontade
56
. As novas experincias de
escravizao quebravam os padres de controle senhorial sobre os escravos ladinos, nascidos
no Brasil, agentes fundamentais e imprevisveis do processo de derrocada da escravido dos
ltimos anos da dcada de 1880, quando o abolicionismo militante veio acrescentar crise
da escravido, j adiantada, um carter poltico mais sistemtico de protesto organizado
57
. As
revoltas e as fugas generalizaram-se na dcada de 1880, sobretudo naquelas regies do Oeste

52
Sobre a lei de 1871, Ademir Gebara esclarece algumas das disposies: primeiramente foi decretado que os
filhos de escravos nascidos aps 28 de setembro de 1871 seriam livres. Estas crianas permaneceriam sob os
cuidados dos donos, que por sua vez seriam obrigados a cuidar delas e educ-las at o oitavo ano de vida.
Depois, o proprietrio poderia opcionalmente ou receber uma indenizao de 600$000 por criana (em ttulos do
governo com rendimento de 6%), ou utilizar os servios do menor at que este completasse 21 anos. GEBARA,
Ademir. O mercado de trabalho livre no Brasil (1871-1888), op. cit., p. 51.
53
COSTA, Emlia Viotti da. Da senzala colnia. So Paulo: UNESP, 1998, p. 116. A dcada de 1870
coincidira, segundo um observador britnico em 1882, com a gradual extenso de novas lavouras de caf e com
o aumento das exportaes do caf. Apud CONRAD, R., op. cit., p. 159.
54
BASTIDE, Roger & FERNANDES, Florestan. Brancos e Negros em So Paulo. So Paulo: Cia Editora
Nacional, 1971, p. 49. Robert Conrad aponta que a maior populao escrava das ltimas duas dcadas da
escravido concentrou-se nas zonas de formao e expanso da cafeicultura: 166.399 pessoas em 1874 e 153.864
em 1885. O autor destaca os municpios de Casa Branca, So Carlos do Pinhal, Descalvado, Ribeiro Preto, Dois
Crregos, Serra Negra, Pirassununga, Ja, Jaboticabal, onde houve aumento substancial do nmero de escravos.
CONRAD, R., op. cit., pp. 19-21.
55
Dos 107.329 escravos recenseados em 1886, consta a proporo de 62.688 homens e de 41.641 mulheres, 39%
da populao escrava. Apenas 4.926 (5%) dos escravos empregavam-se nas zonas urbanas, o que parece sugerir
um recrutamento maior de mulheres nas zonas produtivas. In: Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da
Provncia de So Paulo pela Comisso Central de Estatstica, op. cit., p. 56.
56
Jornal do Commercio, 13/1/1857. Apud ALENCASTRO, Luiz Felipe de. Vida privada e ordem privada no
Imprio. In: ALENCASTRO, L. F. de (org.). Histria da Vida Privada no Brasil, v. 2, So
Paulo: Companhia das Letras, 1997, pp. 11-95, p. 92.
57
DIAS, Maria Odila L. S. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e ganho, op. cit., p. 108.
23

Paulista novo, que concentraria escravos crioulos comercializados naquelas condies, num
regime de trabalho cuja explorao era intensa
58
.
Em 1882 falecia Luis Gama, que libertava escravos nos tribunais desde a dcada de
1860, divulgando a causa abolicionista junto aos partidos polticos e imprensa
59
. A partir
daquele ano, o movimento de libertao radicalizava-se: entraria em cena o bacharel em
direito Antonio Bento de Sousa Castro e a ao direta dos cometas caifazes, que
estimulavam a agitao nas senzalas e as fugas em massa de escravos, que em 1887 fariam
ruir de sbito a escravido. Refugiavam-se na Capital, rota para o Quilombo do Jabaquara, em
Santos, sobretudo a partir de 1886
60
.
A cidade de So Paulo tornava-se palco de conflitos:
Centro dos negcios e residncia dos proprietrios rurais, refletiu e
incorporou a problemtica social relativa aos escravos na provncia. Agindo
como polo de atrao de escravos fugidos das fazendas do interior, ponto
estratgico das aes abolicionistas e para onde confluam os interesses dos
fazendeiros do caf, a cidade condensou, em muitos sentidos, os choques de
interesses e de propsitos conflitantes, presentes nas fases finais da
escravido
61
.
A Capital da Provncia era palco dos conflitos entre escravos, abolicionistas e senhores
tacanhos, que anunciaram a fuga de escravos rebeldes at 1888
62
. Balbina partiria corajosa,
noite, o corao disparado, insuflada de revolta e medo... O conhecimento de que encontraria
colaboradores na Capital encorajava a escrava rebelde? Certo que ela, a Antonia de Resende
e a Antonia do Vale do Paraba ousavam romper as fronteiras rurais das provncias mais
escravista do pas, em 1886, quando as fugas e insurreies coletivas rumo Capital
tornavam-se frequentes: a
[...] presena de comunidades de africanos livres e de escravos forros, que
circulavam mais ou menos livremente pelas ruas, associada militncia dos
abolicionistas que mobilizava redes de solidariedade e proteo junto
populao, foram fatores que atraram levas crescentes de escravos
fugidos
63
.

58
ALENCASTRO, L. F. Vida privada e ordem privada no Imprio, op. cit., pp. 92-93.
59
MACHADO, Maria Helena P. T. Sendo cativo nas ruas: a escravido urbana na cidade de So Paulo. In:
PORTA, Paula (org.). Histria da Cidade de So Paulo. A Cidade no Imprio, 1823-1889. So Paulo: Paz e
Terra, 2004, v. 2, pp. 57-99, pp. 62-63.
60
MORSE, R. Formao Histrica de So Paulo, p. 219.
61
WISSENBACH, M. C. C., Sonhos africanos..., p. 16.
62
SCHWARCZ, L. M., op. cit.
63
MACHADO, Maria Helena P. T. Sendo cativo nas ruas: a escravido urbana na cidade de So Paulo, op.
cit., p. 96.
24

Talvez no partissem ss, e quem sabe estimulassem escravos parceiros a
empreenderem uma fuga coletiva rumo Capital, destino previsto pelos senhores, e de onde
bradavam por elas. Talvez fossem abrigadas na chcara de Tia Rosa Mina, localizada no Brs,
que acoitava escravos fugidos, onde trabalhavam para se vestir e se firmar
64
. Quem sabe os
bacharis da Academia de Direito, comerciantes, ferrovirios, cocheiros, forros e escravos,
atuantes na Capital desde a dcada de 1870
65
, participariam da aventura de Balbina, mulata
prosa que ousaria inventar para si outro nome e assim batizar um novo destino e condio.
Na edio de 2 de janeiro de 1886, O Correio Paulistano publicava ainda: precisa-se
de uma criada para casa de pequena famlia, preferindo-se de cor branca. Para tratar Rua
Victoria n.2
66
. Naquele ano era fundada a Sociedade Promotora da Imigrao, sediada na
Capital e administrada por membros da elite cafeeira, como o Conde de Itu, Conde de Trs
Rios, Visconde do Pinhal, Baro de Tatu, Baro de Piracicaba, Dr. Martinho Prado Jr., entre
outros
67
. Senhores de escravas e a pequena famlia, em busca das cativas evadidas e de uma
criada branca, anunciavam, s vsperas da Abolio, as transformaes sociais que marcaram
a transio para o trabalho livre, exacerbadas na Capital da Provncia: dois anos antes da
Abolio, 493 escravos eram recenseados na comarca, ao passo que 12.290 imigrantes j
engrossavam as fileiras de homens e mulheres livres,
68
que negros libertos egressos do campo
vinham avolumar
69
. A partir do ltimo quartel do sculo, a sociedade diversificava-se na
Capital, que recebia a burguesia cafeeira, grandes capitalistas, acionistas de bancos e de
empresas urbanas, proprietrios de hotis e de estabelecimentos de consumo, funcionrios
pblicos, profissionais liberais, remediados
70
. O florescimento da rede urbana articulava-se ao
desenvolvimento da rede ferroviria e dos grandes centros cafeeiros que vinha suprir, a oeste
da Provncia
71
.
Em 1880, apesar de desencadeado o processo de crescimento e urbanizao, So Paulo
ainda era um ncleo de pequena expresso. Florestan Fernandes matiza o processo de
transformao urbana, advertindo que So Paulo foi, at o fim do sculo, uma sociedade
rural que desempenhava, por circunstncias peculiares, a funo de centro comercial,

64
WISSENBACH, M., Sonhos africanos... op. cit., p. 57.
65
MACHADO, Maria Helena P. T. Sendo cativo nas ruas..., p. 95.
66
O Correio Paulistano, 2 de janeiro de 1886, AESP.
67
HOMEM, Maria Ceclia N. O Palacete Paulistano..., op. cit., pp. 49-51; BEIGUELMAN, P., A Formao do
Povo no Complexo Cafeeiro, op. cit., pp. 100-107.
68
Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia de So Paulo pela Comisso Central de
Estatstica,1888, op. cit., p. 23.
69
GEBARA, Ademir. O Mercado de Trabalho Livre no Brasil (1871-1888), op. cit.
70
OLIVEIRA, Maria L. F. Entre a casa e o armazm.,op. cit.
71
MATOS, Odilon Nogueira de. So Paulo no sculo XIX, op. cit.
25

bancrio, intelectual e burocrtico de uma Provncia estritamente agrcola
72
. A cidade seria
progressivamente afetada a partir de 1870, quando comeou a perder certos elementos que
lhe davam um carter acentuadamente provinciano
73
, que carregaria at a segunda dcada do
sculo XX, malgrado os esforos do poder municipal. O saneamento da Vrzea do Carmo, a
iluminao a gs, a implementao dos bondes a trao animal foram mpetos de
modernizao na So Paulo de 1870
74
. As transformaes urbanas necessrias
consolidao da nova cidade, iniciada durante o mandato do presidente da provncia Joo
Teodoro Xavier, implicou as desapropriaes de moradores locais, como a
[...] casa de sobrado com sacada de rtula, na mesma Rua das Casinhas n.13,
cujo pavimento trreo era estabelecida com quitanda D. Maria de Tal,
popularmente conhecida por Nh Maria Caf, a qual todas as manhs, para
atender a numerosa freguesia, costumava fazer saborosas empadas de farinha
de milho com piquira ou lambari e vendia cada uma a 20 ris e com uma
tigelinha de caf a 40 ris, noite fazia o apreciado cuscuz de bagre e
camaro de gua doce, o qual, ainda bem quente se acabava em poucos
minutos.
75


Maria Odila Dias explica os objetivos que nortearam aquele processo: Procuravam,
atravs de reformas e melhoramentos urbanos e com a modernizao do espao, extirpar os
sintomas incmodos da pobreza urbana
76
. Durante a segunda metade do sculo XIX,
escravos, forros e livres pobres improvisavam nas imediaes urbanas, cotidianamente, seus
meios de vida:
Congregando trabalhadores entre si diferenciados escravos das roas e
fazendas das cercanias da cidade que vinham vender gneros nos mercados
locais, tropeiros que cruzavam as ruas e estradas, ambulantes a pregar
ruidosamente seus produtos, lavadeiras em direo aos rios e pontes,
domsticas que buscavam gua nos chafarizes dos largos, oficiais que
passavam com seus sacos de jornais em direo ao trabalho, artesos com
suas tendas nos pontos centrais da cidade as ruas transformavam-se em
espao social e de trabalho, aglomerando tais indivduos na vida rotineira e
nas suas interrupes
77
.


72
BASTIDE, R. & FERNANDES, F. Relaes raciais entre negros e brancos em So Paulo, op. cit., p. 43.
73
BRUNO, Ernani da S. Histria e tradies da cidade de So Paulo, op. cit., p. 908.
74
HOMEM, Maria Ceclia N., op. cit., pp. 52-53; MATOS, Odilon Nogueira de. A cidade de So Paulo no
sculo XIX. In: SILVA, Raul de Andrada; MATOS, Odilon Nogueira de; PETRONE, Pasquale (orgs.) A
Evoluo Urbana de So Paulo. So Paulo, 1955, pp. 39-75.
75
Antonio Egdio Martins. Apud ROLNIK, Raquel. A cidade e a lei: legislao, poltica urbana e territrios na
cidade de So Paulo. So Paulo: Fapesp; Studio Nobel, 1997, p. 30.
76
DIAS, Maria Odila L. S. Nas fmbrias da escravido..., op. cit., p. 102.
77
WISSENBACH, M. C. C. Sonhos africanos..., p.64.
26

No contexto de industrializao incipiente que auferia poucas oportunidades
econmicas s mulheres, escravas, libertas, livres pobres e imigrantes disputaram a
sobrevivncia do trabalho desqualificado e mal pago, que compreendia as atividades de
subsistncia desvalorizadas na economia de exportao que produzia para o lucro.
Eminentemente negra, livre, brasileira e feminina, a mo de obra ocupada com a cozinha, o
pequeno artesanato domstico, a limpeza da casa, a lavagem, a costura, o engomado das
roupas e o cuidado de crianas atendia a toda a escala social, no bojo das transformaes
socioeconmicas vivenciadas na cidade de So Paulo durante o ltimo quartel do sculo XIX.
1.1. Escravas e libertas em trabalho domstico
Dia 20 de maro de 1882, a preceptora alem Ina Von Binzer embarcava num vago da
primeira classe da So Paulo Railway rumo cidade de So Paulo. Ela vencia o trajeto desde
a Capital do Imprio, sem conforto, e na companhia de quase que somente homens.
Desembarcavam com ela os viajantes da segunda classe, niggers de todos os matizes
78
,
provveis ex-escravos que buscavam, como ela, a Capital. Martinho Prado Jr. vinha
recepcion-la, cioso da educao europeia de seus herdeiros. O ambiente urbano causava
alem boa impresso
79
: era acolhida por conterrneos seus, frequentava a casa dos
Schaumman, onde conversavam sobre todos os assuntos um engenheiro ingls, um professor
de msica francs, um mdico alemo...
Desde o ltimo quartel do sculo, a Capital se desenvolvia espacial e socialmente em
consonncia com o crescimento econmico da burguesia cafeeira, sede de bancos e dos
negcios de exportao. Residentes na Capital, os fazendeiros vinham derramar seus lucros e
enriquecer uma classe mdia europeia e proprietria: o centro da cidade sediava o comrcio
de luxo, bancos, casas comerciais, cafs e confeitarias, espaos de lazer e dos gastos da elite
urbana europeizada
80
.
Martinho Prado entregava seus romanos preceptora europeia, assim como o fizera
sua me: ele crescera entre a fazenda de seu pai, em Mogi Mirim, e a chcara da Rua da
Consolao, em So Paulo, ponto final de uma das primeiras linhas de bondes a burro
81
. Em
1854, quando Martinho Prado Jr. tinha um ano, Veridiana tomava a iniciativa de trazer a
governanta estrangeira Mademoiselle Elizabeth ao sobrado, donde saam seus filhos vares

78
BINZER, Ina. Os meus romanos, op. cit., p. 91.
79
Idem, p. 94.
80
OLIVEIRA, Maria L. F. Entre a casa e o armazm..., op. cit.
81
HOMEM, Maria Ceclia N. O Palacete Paulistano..., op. cit., p. 77.
27

para cursar Direito
82
. Sobre o fraseado pomposo das elites formadas pela Faculdade de
Direito, Ina Binzer escrevia com desgosto: Tudo exterior, tudo gesticulao e meia
cultura
83
. Adentremos ao lar da famlia Prado, espao emblemtico daquela dupla
personalidade dos membros da elite: a de fazendeiro e a de citadino europeizado
84
. A
professora fazia um relato sobre a diviso do trabalho feminino no cuidado dos pequenos
romanos: Os trs mais velhos foram entregues inteiramente minha direo mental e os
patrcios mais moos so bem ou mal tratados pelas pretas, conforme lhes d na veneta
85
.
Os seus pupilos eram conhecidos pela fama de serem os mais malcriados de toda a cidade,
razo pela qual os pais no conseguem mais arranjar educadoras aqui
86
.
Outro dia, Caius Gracchus [...] jogou o irmo pela janela baixa do andar
trreo enquanto este, aos berros, atirava pedras e areia para dentro; voc
pode imaginar o estado em que ficou meu quarto. [...] Vi h dias o menino
Mucius logo em seguida do banho, completamente nu, correndo pelo jardim
[...]. Cassius e Plinius possuem cada qual o seu velocpede; [...] Nesses
veculos amaldioados os jovens romanos passam a vida fora das aulas,
demonstrando-lhes tal apego que j chegaram a ponto de almoar
encarapitados nos tais velocpedes. Como os pais assistem cena
impassveis, achei melhor no interferir; mas o sossego de minhas refeies
no aumentou na vizinhana das trs ameaadoras rodas do Plinius.
87

A preceptora alem descrevia o lar domstico dos republicanos, reino de sinhozinhos
incontrolveis sobre brinquedos importados da Inglaterra
88
.
Dia 21 de abril de 1882, ela relatava um acontecimento que aborrecera muito o Sr.
Martinho Prado, chamado por ela de Sr. Costa, e sua senhora:
[...] mas que no pude deixar de achar muito engraado. Havia aqui um
escravo moo e forte, com 25 anos, que representava grande soma para seu
dono, neste momento em que ningum compra novos cativos e ningum
nasce escravo. Anteontem mandaram-no cidade fazer qualquer servio e
ele no apareceu mais. [...] Sups-se ento que tivesse fugido e
imediatamente seu senhor mandou pr um anncio no jornal sobre esse
assunto. Ontem de manh, recebeu afinal um aviso da sociedade pr-
abolio da escravatura, informando-o de que o escravo Tibrio ali se
apresentara para obter sua liberdade, depositando 200$000 (cerca de 400
marcos) [...] O Sr. Costa gritou, esbravejou, chamando-se de burro por no
ter mandado h mais tempo esse escravo para a fazenda [...]
89
,

82
Idem, p. 79.
83
BINZER, I., op. cit., p. 95.
84
MARTINS, J. de S. O migrante brasileiro na So Paulo estrangeira, op. cit., p. 157.
85
BINZER, I. Os meus romanos..., op. cit., p. 108.
86
Idem, p. 93.
87
Idem, pp. 108, 109 e 111.
88
Cassius era agraciado ainda com uma bicicleta, que Martinho mandou vir da Inglaterra. Idem, p. 111.
89
Idem, pp. 98-99.
28

tendo oferecido por ele cinco vezes o seu preo. O fazendeiro voltara possesso, ralhando e
berrando de abalar as paredes. Um purgante deixara o cativo de pernas bambas, de forma
que o mdico e o avaliador no pudessem tax-lo acima de 200 mil ris
90
. Perdera o escravo.
Talvez Martinho se censurasse por no t-lo enviado fazenda Santa Veridiana, onde
trabalhavam lado a lado, em 1883, sessenta escravos de campo, cinqenta escravos de
feitoria e 49 famlias de imigrantes
91
. O cativo fora auxiliado por abolicionistas citadinos,
naquele momento em que a vida dos escravos tornava-se difcil, devido superproduo do
principal produto de exportao: o caf
92
.
Talvez o fazendeiro e bacharel se preocupasse menos caso perdesse, pela fuga, as
escravas domsticas, como aquelas trs noticiadas em 1881, que abandonavam algum sobrado
na Rua Direita, uma delas at com princpio de gravidez
93
. Martinho Prado poderia
substituir uma delas por uma conterrnea de Ina Binzer, branca, livre e pobre, procura de
trabalho, anunciante do jornal A Provncia de So Paulo, em 1881: Empregada uma moa
allem deseja empregar-se em casa de famlia; para engommar e os mais arranjos da casa.
Para informaes na Rua S. Bento, 55
94
. Mas no, Tibrio era um bom escravo masculino de
primeira escolha, nascido no Norte do pas, que deveria ter sido mandado fazenda
95
.
Martinho esbravejava contra si prprio pelo imperdovel erro que cometera: trouxera o
valioso Tibrio para a Capital.
Em 1886, aproximadamente 95% dos 107.329 escravos matriculados na Provncia de
So Paulo concentravam-se nas zonas rurais economicamente produtivas
96
. A demanda dos

90
Idem, ibidem.
91
MARCOVITCH, Jacques. Pioneiros e Empreendedores. So Paulo: Edusp, 2003, p. 41. A lavoura mais nova
do Oeste Paulista, desenvolvida aps 1871, tenderia a se organizar sob o trabalho misto de escravos e imigrantes,
que o governo naquele ano comeava a subvencionar. BEIGUELMAN, Paula. A formao do povo no complexo
cafeeiro, pp. 47-48; COSTA, Emlia.V., Da senzala colnia., pp. 128-129. Sobre as formas de trabalho livre na
agricultura cafeeira da Provncia de So Paulo, aps o fechamento dos portos africanos, Wilson Toledo Munhs
afirmou que: at o final da dcada de 1860, em municpios como Limeira, Rio Claro, Pirassununga, Amparo,
Ja, Brotas, So Carlos do Pinhal, Araraquara, Descalvado, Capivari, Santa Rita, So Simo, Jundia, Mogi
Mirim e outros, os vnculos que envolviam as pessoas de diversas origens na agricultura distinguiam-nas como
camaradas, colonos, jornaleiros e empreiteiros. Essas relaes, porm no dispensavam escravos. MUNHS,
Wilson Toledo. Contratos, Salrios e Paternalismo: o trabalho forado em So Paulo na segunda metade do
sculo XIX. (Tese de Doutoramento-Departamento de Histria da Faculdade de Filosofia, Letras e Cincias
Humanas) USP, So Paulo, 1997, p. 104.
92
BINZER, I., op. cit., p. 110.
93
A Provncia de So Paulo, apud SCHWARCZ, L. M., op. cit., p. 140.
94
A Provncia de So Paulo 20 de julho de 1881, Acervo do Museu Paulista.
95
Conrad afirma que os escravos das zonas cafeeiras, no incio da dcada de 1880, eram, em parte, gente de
primeira escolha, importados do Norte do pas na dcada de 1870. CONRAD, R. Os ltimos anos da
escravatura no Brasil, p. 159.
96
A Provncia de So Paulo contava, em 1884, com 96.737 escravos e 70.756 escravas. CONRAD, Robert, p.
347. Dos 9.986 escravos recenseados em Campinas, 9.556 estavam no eito. Outros distritos concentraram farta
mo de obra escrava: 3.416 em Piracicaba, 2.982 em So Carlos do Pinhal, 2.300 em Mogi Mirim, 2.182 em
29

fazendeiros de caf nas reas pioneiras, correlata ao fechamento dos portos africanos, tragava
os cativos da Capital e de outras regies do pas. A populao escrava em So Paulo, em
franca diminuio desde o fechamento dos portos, declinava de 7.058 pessoas em 1854 para
3.828 em 1872, para reduzir-se a 493, em 1886
97
:
Questes como a atuao jurdica, o ambiente de solidariedade e
participao popular que se estabeleceu na Cidade desde meados da dcada
de 70, associadas ao trfico interprovincial que, no avanar destes anos,
deslocou os contingentes de escravos urbanos para as fazendas,
condicionaram a extino precoce da escravido em So Paulo
98
.
Enquanto os fazendeiros e suas lavouras economicamente rentveis absorviam os
escravos mais caros, proprietrios da Capital tenderam a concentrar pequeno nmero de
cativos, especialmente mulheres, crianas e idosos, mais baratos
99
. Maria Odila Dias
caracteriza a pobreza urbana e o grande nmero de proprietrios de poucos escravos, que
vigorou na Capital durante a primeira metade do sculo XIX
100
:
A escravido, no processo incipiente de urbanizao, no parecia adquirir,
em So Paulo, peculiaridades empresariais nem de consumo senhoril ou
aristocrtico mais ostensivo: havia mais escravos de ganho ou de aluguel do
que propriamente domsticos. Sintoma da escassez generalizada de
cabedais?
101

Fonte nica ou complemento da renda de vivas, profissionais liberais e funcionrios
pblicos, as escravas tinham por destino as ruas da Cidade ou a cozinha de casas nem sempre
portentosas
102
. Preteridas pelas elites escravistas agrrias, garantiam a subsistncia de
senhores remediados na Capital
103
: as rendas obtidas dos jornais e aluguis de cativos,
alocados no artesanato domstico, na distribuio de gneros de consumo e na prestao de
servios domsticos a terceiros, caracterizaram o modelo de explorao de escravos urbanos e
da sobrevivncia feminina resguardada
104
.
Na So Paulo escravista, a pobreza das proprietrias dilua as distncias sociais e o
controle sobre escravas de aluguel e de ganho, exploradas nestas formas intermedirias entre a

Belm do Descalvado. Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia de So Paulo pela
Comisso Central de Estatstica, op. cit., pp. 53-55 e 244.
97
MACHADO, Maria Helena P. T. Sendo cativo nas ruas: a escravido urbana na cidade de So Paulo.
PORTA, Paula (org.). Histria da Cidade de So Paulo. A Cidade no Imprio, 1823-1889. So Paulo: Paz e
Terra, 2004, v. 2, pp. 57-99, p. 60.
98
Idem, p. 96.
99
MACHADO, Maria Helena P.T. Sendo cativo nas ruas, p. 63.
100
DIAS, Maria Odila L. S. Quotidiano e Poder em So Paulo no sculo XIX, p. 128.
101
Idem, ibidem.
102
MACHADO, Maria Helena P. T. Sendo cativo nas ruas, op. cit., p. 63.
103
DIAS, Maria Odila L. S. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e ganho, op. cit.
104
Idem, Quotidiano e Poder em So Paulo no sculo XIX, op. cit.
30

escravido e o trabalho livre
105
. A valorizao dos preos e aluguis de escravos a partir de
1860 e a poltica fiscal de multas, impostos e licenas, destituam pequenos proprietrios em
So Paulo
106
: no momento em que a posse do escravo passou a significar distino social e
riqueza
107
, apenas 5% dentre os cativos eram explorados nas cidades
108
, predominantemente
nos servios domsticos de proprietrios que, como Martinho Prado Jr., no dependiam
economicamente de jornais e aluguis de escravos.


Apesar da diminuio da populao cativa e proprietria na cidade, praticamente
todas as categorias profissionais estavam representadas, o escravo servindo, nos finais da
dcada 1870, aos ilustrados do judicirio, ao professor pblico, ao mdico e aos diversos
comerciantes
109
. Em 1874, 49,8% dos escravos pertenciam a moradores da S, freguesia
urbana mais antiga, em que residia a elite abastada da poca
110
.
A questo social quanto transformao de escravas e escravos em homens e
mulheres livres foi cadenciada por um repertrio de leis que visavam a lenta extino do
trabalho escravo, acompanhada por tentativas de substituio pelo brao imigrante: em 1871,
ano em que se deixava de nascer escravo no pas, a fundao da Associao Auxiliadora da
Colonizao e Imigrao institua a participao do governo na soluo da crise da mo de
obra nas fazendas
111
. A necessidade de braos para suprir as lavouras cafeeiras do Oeste em
expanso trazia para o cenrio o imigrante estrangeiro, personagem de um projeto
econmico e social, o da substituio do trabalho escravo e implantao do trabalho livre
112
.
Mulheres escravas, forras e imigrantes pobres integravam o processo econmico,
social e cultural que se dava na Capital desde a dcada de 1870, sob a hegemonia das elites
cafeeiras paulistas. Em 1886, 493 escravos empregavam-se em sobrados e chcaras da
Capital: 268 mulheres e 225 homens, 313 domiciliados na rea urbana e 180 na rea rural
113
.
Eram recenseados na comarca 10.275 descendentes livres, ao passo que 11.731 europeus j

105
Idem, Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e ganho, op. cit.
106
DIAS, Maria Odila L. S. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e de ganho, op. cit., pp.
93-94; MACHADO, Maria Helena P.T., idem, p. 61.
107
OLIVEIRA, Maria L. F. Entre a casa e o armazm: relaes sociais e experincia da urbanizao, pp. 104-
105.
108
BASTIDE, R. & FERNANDES, F., Relaes raciais entre negros e brancos em So Paulo, p. 54.
109
OLIVEIRA, Maria L. F. Entre a casa e o armazm, p. 103.
110
Idem, p. 100.
111
CAMPOS, Alzira L. de A. Populao e sociedade em So Paulo no sculo XIX. PORTA, Paul (org.).
Histria da Cidade de So Paulo. A Cidade no Imprio, 1823-1889. Vol. 2, So Paulo: Paz e Terra, 2004, pp.
15-75, p. 33.
112
MARTINS, J. S. O migrante brasileiro na So Paulo estrangeira, op. cit., p. 160.
113
Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia de So Paulo pela Comisso Central de
Estatstica, op. cit., p. 54.
31

engrossavam as fileiras de homens e mulheres livres
114
. So Paulo receberia,
simultaneamente, libertos, migrantes e imigrantes, agentes do trabalho livre a servio de elites
e classes mdias, numa So Paulo que se urbanizava para acolher aqueles interesses.
1.2. Poltica emancipacionista e controle da mo de obra
Em julho de 1882, Bento Aguiar de Barros buscava pessoalmente Ina Von Binzer na
estao ferroviria, depois de duas horas de trajeto desde a Capital. Chegavam antiga
fazenda da famlia, que pertencera aos avs do fazendeiro, nas proximidades de Americana: a
fazenda So Sebastio, tratando-se da fazenda So Lus, num longo caminho percorrido
durante cinco horas de trole
115
. Ela deixara a Capital e os infernais filhos de Martinho
Prado. A educadora vinha lecionar ento s filhas de Francisca de Souza Barros e Bento
Aguiar de Barros, Sr. Sousa e D. Maria Luisa, cedendo elogios mais simptica e
mesmo a mais europeia das famlias
116
, menos pesades e indolentes que a maior parte de
seus conterrneos
117
. Afirmava serem raros os escravos naquela fazenda, porque o Sr. Sousa
e D. Maria Luisa so contrrios ao cativeiro. Possuem apenas alguns pretos para o servio
domstico, e o trabalho de fora feito por homens livres, na serraria e na produo de acar
e algodo
118
. D. Francisca, ao contrrio das donas-de-casa brasileiras, exerce verdadeira
fiscalizao, a partir de um precioso posto de observao que comunicava com a cozinha
e as acomodaes reservadas s pretas
119
.
Bento Aguiar visitava uma ou duas vezes por ms o centro da produo, localizada em
Capivari, na zona central da Provncia, e administrada por um portugus, onde se
concentravam os escravos da famlia
120
. Em 19 de julho de 1882, Ina refletia sobre a crise do
trabalho escravo na lavoura

e as aflies das elites agrrias cafeeiras:
Conhecendo-se as condies aqui, no se pode estranhar a resistncia dos
grandes fazendeiros, repelindo por todos os meios a emancipao dos
escravos. Onde iro obter trabalhadores? Os pretos libertos no permanecem
nas fazendas [...] e os operrios estrangeiros so em geral caros demais ou

114
Ibidem, p. 23.
115
Apud Paulo Duarte, no prefcio do livro. BINZER,I., op. cit., p. 15.
116
BINZER, I., op. cit., p. 118.
117
Idem, p.112.
118
Idem, p.126.
119
Idem, ibidem.
120
Idem, ibidem. Capivari somava, em meados de 1887, 1.201 escravos homens e 802 mulheres, apenas 65 deles
empregados no ncleo urbano. Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia de So Paulo, 1888,
p. 54.
32

pouco convenientes. [...] A questo operria , como em nosso pas, muito
complexa; apenas existe a gente de sobra e aqui no h quase ningum
121
.
Ina desculpava-se com a amiga por oferecer-lhe uma completa explanao social-
econmica sobre o centro das apreenses da casa grande: Voc no pode calcular como
essa situao nos est preocupando aqui. Este quase o nico assunto de todas as
conversas
122
. Ela expressava a concepo senhorial sobre escravos fugidos e ex-escravos
destutelados, explicando amiga a respeito dos marros: vivendo pelas matas e saqueando
a vizinhana, eram mais temveis que os ndios. A eles iam-se juntando, nos ltimos
tempos, negros libertos e vadios que no querem trabalhar. Ainda influenciada pela
convivncia com os fazendeiros, ela comentava sobre os bandos e a praga terrvel para o
pas que representavam e conclua aliviada: as mulheres raramente os acompanham, e assim
temos a esperana de v-los extintos dentro de uma gerao
123
.
Sensvel s aflies e debates que envolviam o tema da mo de obra na lavoura, Ina
considerava os fazendeiros ponderados em seu modo de pensar: Em princpio, desaprovam a
escravido e desejariam v-la abolida; mas enxergam tambm duramente os perigos que
ameaam o pas e seus mais ricos fazendeiros, que a abolio arruinaria, sobretudo quanto
maior a distncia em que se encontram as fazendas dos portos que recebem imigrantes
124
.
Os interesses dos fazendeiros em controlar o trabalho dos escravos caracterizaram o
repertrio de leis implementadas pelo Estado Imperial que, frente s presses internas e
internacionais antiescravatura, avanavam timidamente na questo, com o objetivo de fazer
prevalecer os interesses senhoriais. O governo aprovava, em 1869, a primeira restrio ao
sistema escravocrata desde 1850: proibia-se o leilo pblico de escravos, sendo permitidas as
vendas particulares. Proibia-se a separao de casais, ou a da me e filhos menores de 15
anos
125
. Terminada a Guerra do Paraguai, as reformas emancipacionistas retornavam pauta
das Assembleias do Imprio
126
: o projeto emancipacionista oficial, se desestabilizava o direito
propriedade, tratava de preservar a fora de trabalho mediante uma poltica de indenizao
aos senhores, garantindo a tutela senhorial sobre ingnuos, estendida, em 1885, aos
sexagenrios
127
.



121
BINZER, I., op. cit., p. 127
122
BINZER, I., op. cit., p. 129.
123
Idem, pp. 152-153.
124
Idem, p. 127.
125
CONRAD, R., op. cit., p. 107.
126
CONRAD, R., op. cit., pp. 112-114.
127
ANDREWS, George Reid. Negros e brancos em So Paulo (1888-1988). So Paulo: EDUSC, 1998, p. 86.
33

Depois de acirrado e vitorioso debate, a lei Rio Branco, frequentemente burlada
128
,
libertaria gradualmente e impediria a venda dos filhos das escravas que, apesar de grvidas ou
mes, continuariam a ser comumente alugadas nas cidades e empregadas na lavoura
129
. O
utilitarismo senhorial manteria sob tutela os filhos das cativas, que cresceriam fazendo
servios leves e pesados at os 21 anos de idade. O Ventre Livre institua uma legislao de
exceo aos filhos de me escrava, cuja vocao ao trabalho os distinguia dos nascidos de
mes livres: tutelados, tornavam-se sujeitos de uma legislao especial, que reafirmava
direitos senhoriais sobre libertandos
130
. Despreparados para a liberdade, deveriam
permanecer sob os cuidados e castigos no excessivos dos proprietrios de suas mes:
submetidos a alguns anos suplementares de trabalho obrigatrio, podendo ainda ser alugados
a terceiros
131
.
Sobre a disposio da lei que determinava aos senhores das escravas a alfabetizao de
seus filhos libertos, Ina observava:
Em todo o Imprio, porm, no existem talvez nem dez casas onde essa
imposio seja atendida. [...] Se j esto livres, por que fazer despesas com
eles, desperdiar dinheiro com quem no dar lucro? Parece estranho que o
Sr. de Sousa e D. Maria Luisa, sempre to humanos e inteligentes, pensem
assim
132
.
Este desinteresse senhorial quanto s crianas libertas, que naturalmente no nasciam
homens, jovens e fortes como demandava a lavoura, expunha as ambiguidades dos
fazendeiros contrrios ao cativeiro. A alem decepcionada referia-se, em outra passagem,
ao mulatinho engraxando sapatos [...] alis, menino do abanador durante o almoo [...]
engraadssimo de se observar
133
, possivelmente filho de uma escrava que no se poderia
inutilizar. Robert Conrad argumenta que a lei do Ventre Livre, apesar de conservadora,
contribura para o colapso da escravatura, visto que a prtica da lei libertara meio milho de
crianas, que teriam prolongado, enquanto cativas, o sistema escravista
134
.

128
Consta que a venda ilegal de ingnuos e africanos livres foi comum at o ano de 1884. CONRAD, R., p. 142.
129
O jornal A Provncia de So Paulo anunciava uma escrava gestante para venda e aluguel, perfeita costureira
e com todos os prstimos para casa de famlia, servindo tambm para ama-de-leite por estar prxima a dar a luz,
sadia, sem vcios e bem educada. A Provncia de So Paulo, 23 de fevereiro de 1879. Apud SCHWARCZ, L.
M., op. cit., p. 136. Robert Conrad menciona um projeto de lei de autoria de Joaquim Nabuco que visava coibir a
prtica recorrente de se separar a me escrava dos filhos ingnuos a fim de serem alugadas como amas de leite
ou criadas. CONRAD, R., op.cit, p. 170.
130
Idem, p. 122.
131
Idem, pp. 141-142.
132
BINZER, I., op. cit., p. 128.
133
Idem, p. 123.
134
CONRAD, R., op. cit., p. 146.
34

Sobre o fundo estadual para a emancipao, criado na lei de 1871, Ina revelava ser de
todo insuficiente, mas as associaes provinciais auxiliam, e inmeros escravos tornam-se
livres pela iniciativa privada
135
. As presses abolicionistas, que tomavam novo flego em
1880, apressavam a aplicao do fundo: entre 1880 e 1881, 5.413 escravos eram libertados,
com a participao de seus peclios, que a lei exigia
136
. Em 1885, 23 mil pessoas j haviam
sido libertadas, em sua grande maioria mulheres e crianas
137
. Quanto s iniciativas
particulares, os monges das ordens beneditinas e carmelitas exerceram papel de incentivo aos
outros senhores, libertando seus vrios milhares de escravos:
Em maio de 1880, quando o novo movimento de libertao comeava dando
indcios de vitalidade, um pouco mais de 35 mil escravos j haviam sido
libertados por seus proprietrios, independentemente do fundo, desde a
aprovao da Lei Rio Branco, a maioria dos quais gratuitamente
138
.
Quanto benfeitoria de fazendeiros ricos, que libertavam sem condies seus
escravos, Ina escrevia:
[...] um parente muito rico de Dr. Sousa libertou todos os seus pretos, que
eram cerca de trezentos, e substituiu-os custa de enormes despesas por
colonos da Sua e do Tirol. Este no um caso isolado. [...] Atualmente
tornou-se hbito, nas comemoraes familiares, demonstrar satisfao
libertando-se um ou dois escravos; no nascimento de uma criana, no feliz
regresso de um filho educado na Europa, depois de uma boa colheita ou
especulao rendosa muitos escravos recebem sua carta de alforria
139
.
Quanto lei de 28 de setembro de 1885, previa-se a libertao dos sexagenrios com
indenizao, mediante contrato de trabalho por trs anos, ou at completarem 65. Estabelecia
ainda medidas repressivas visando obrigar os libertos ao estabelecimento de contratos de
trabalho e domiclio fixo. Ademir Gebara considera que
[...] era absolutamente decisivo disciplinar essa mo de obra, tendo em vista
as novas relaes que se abriram com a extino da escravido. Para tanto,
as medidas tomadas no sentido de evitar a vagabundagem foram reforadas
nos anos finais do processo: nesse sentido, a lei dos sexagenrios foi muito
mais voltada para o trabalhador livre do que para o escravo
140
.

135
BINZER, I., p. 157. Sobre a ineficincia do governo na libertao de escravos pelo fundo estadual, cuja
primeira leva de libertos demorara quase cinco anos a ser anunciada, depois da aprovao da Lei Rio Branco,
conferir CONRAD, R., op. cit., pp. 137-141.
136
CONRAD, R., op. cit., p. 139.
137
Idem, ibidem.
138
Idem, p. 140.
139
BINZER, I., op. cit., p. 157.
140
GEBARA, Ademir. O Mercado de Trabalho livre no Brasil (1871-1888). So Paulo: Brasiliense, 1986,
pp. 94, 118.
35

Entre 1885 e 1887, a lei colaborava para o decrscimo de mais de 400 mil pessoas na
populao escrava, resultado de um elevado ndice de mortalidade, atos individuais de
emancipao e, teoricamente, pelo menos, a eliminao automtica de mais de 90 mil
escravos, registrados antes como tendo mais de sessenta anos
141
.
Em 1882, Ina Von Binzer tecia consideraes sobre o processo de derrocada da
escravido no campo e seus reflexos na Capital:
Segundo o que venho observando, tenho a impresso de que o Brasil logo de
incio ir sofrer horrivelmente com a abolio da escravido, porque ainda
no se decidiram aqui pela imigrao europeia, nem ofereceram aos mais
teis emigrantes os germnicos condies bastante favorveis. Sofrer
por dois motivos: primeiro, pela extino das foras trabalhadoras nos
campos e em seguida pela repentina invaso de suas cidades por elementos
nocivos, ou, na melhor das hipteses, inteis. Apesar de tudo, existe ainda
(1882) mais ou menos um milho de escravos no Brasil: quando todos
estiverem livres em que condies iro encontrar-se? E isso no est longe,
porque a emancipao se aproxima a passos largos
142
.
Ela previa os efeitos desastrosos da abolio: Desde j pode-se prever o que o Brasil
deve esperar de seus cidados pretos libertos, nestas duas primeiras geraes pelo menos. Dos
homens, apenas uma parcela nfima permanecer nos campos, como trabalhador agrcola
143
.
Ademir Gebara demonstrou que, alm das leis de 1871 e 1885, que visavam controlar
a transformao do escravo em trabalhador livre, a esfera legislativa municipal da Provncia
de So Paulo atuou decisivamente na constituio do mercado de trabalho livre urbano, no
que se refere aos intentos de garantir a estabilidade da fora de trabalho na transio
144
.
No contexto social da derrocada da escravido e da ascenso das formas livres de
trabalho, emergiria, na Capital, a questo do controle sobre a mobilidade de libertas e
imigrantes pobres, agentes do trabalho livre domstico e dos servios pessoais prestados s
elites residentes na cidade. Sobre os elementos femininos libertos, inteis e nocivos, Ina
Von Binzer afirmava: As mulheres mais moas, principalmente as mulatas, so em sua maior
parte moralmente perdidas, e sem dvida alguma no iro procurar trabalho enquanto
puderem viver de outra forma
145
. Os vereadores investiam funcionrios municipais da
Capital de responder aos novos problemas suscitados pela gente numerosa, livre e destutelada,
constituda por ex-escravas e descendentes, agentes majoritrios do trabalho domstico que os
patres no podiam prescindir nem logravam obrigar.

141
CONRAD R., p. 280.
142
BINZER, I., pp. 155-156.
143
Idem, p. 155.
144
GEBARA, A. O Mercado de Trabalho livre no Brasil (1871-1888), op. cit., p. 119.
145
BINZER, I., p. 156.
36

1.3. Posturas e incomposturas: norma e cotidiano em So Paulo
O decreto que irrompia da Assembleia Provincial em 21 de abril de 1886, assinado
pelo conselheiro, senador do Imprio e presidente da Provncia de So Paulo Joo Alfredo
Corra de Oliveira, fazia vigorar as resolues propostas pelos vereadores da Cmara
Municipal da Capital
146
. Naquele ano, o debate sobre as relaes entre patres e empregados
domsticos livres adentravam aos sales do edifcio pblico localizado no Largo do Carmo,
atual Praa da Independncia, e frutificava no conjunto de 34 artigos. O projeto era ento
encaminhado ao palcio do governo da Provncia de So Paulo, de onde partia o decreto de
sua execuo: o conjunto de regulamentos vinha formalizar deveres e obrigaes entre
empregadores e trabalhadores livres, mediados por livros de matrcula, de contratos e
cadernetas de trabalho, no contexto de crescimento urbano acelerado, da transio do trabalho
e da poltica imigratria que conduziam para a Capital da Provncia imigrantes pobres e
libertos
147
.
O conselheiro e senador do Imprio instava as autoridades pblicas ao cumprimento
do que exigisse a lei: a mediao da secretaria da polcia, seus livros e cadernetas, na
constituio de um mercado formal de trabalhadores livres identificados e certificados
segundo as necessidades e expectativas de patres exigentes, no raro senhores de escravos.
Os vereadores da Cmara pareciam determinados a transformar as relaes de trabalho
estabelecidas informalmente no universo da casa, prevendo condutas modelares para patres e
empregados sujeitos a multas, e os ltimos a penas de priso. A lei estabelecia um repertrio
de deveres, procedimentos e obrigaes aos criados, condenando os desviantes a multas e a
algumas noites na cadeia pblica. Dedicava, ainda, artigos especficos s amas de leite,
sujeitas a exames mdicos peridicos.
A poltica de controle sobre trabalhadores domsticos livres esteve na pauta das
assembleias de diversos municpios, desde a dcada de 1880. Com o declnio da escravido
nas cidades, as autoridades municipais adotaram medidas visando disciplinar trabalhadores
domsticos urbanos: em Salvador, como parte da poltica de controle sobre domsticos e
ganhadores, em grande parte ex-escravos, a cmara pretendia, atravs das posturas aprovadas
em dezembro de 1886, regulamentar a locao de servios domsticos na cidade,
estabelecendo regras formais na relao entre criados e amos
148
. Para Walter Fraga, o poder

146
Dos criados e das amas de leite, 1886, op. cit.
147
GEBARA, A. O Mercado de Trabalho livre no Brasil (1871-1888), op. cit.
148
FRAGA, Walter. Migraes, itinerrios e esperanas de mobilidade social no recncavo baiano aps a
Abolio, op. cit., disponvel em <http://segall.ifch.unicamp.br/>
37

municipal, informado pelas preocupaes das famlias baianas, buscava implementar
mecanismos de controle eficazes na substituio do trabalho escravo nos lares, obrigando seus
agentes livres ao cumprimento dos contratos.

Margareth Bakos indica em seu artigo que os regulamentos de trabalho domstico
foram adotados em cerca de dezoito municpios gachos, destitudos de escravos, no sentido
de encaminharem libertos e brancos livres ao trabalho
149
. Na cidade de Rio Grande, na
Provncia do Rio Grande do Sul, a postura sobre a Locao dos Servios de Criados e Amas
de Leite entrava em vigor no ano de 1887, gerando livros de matrculas e de contratos de
trabalho entre aquele ano e 1894
150
.
A imposio do procedimento das matrculas, bem como os registros das
consideraes patronais nas cadernetas, visando controlar a conduta dos maus criados,
assemelhavam as legislaes dos municpios gachos, de Salvador e de So Paulo, e as
posturas discutidas, mas no aprovadas, no Rio de Janeiro. Sobre as vozes que se levantaram
contra a regulamentao do servio domstico na Capital imperial, os conselheiros de Estado
afirmavam que patres e chefes de famlia no aceitariam as prticas de formalizao de
contratos de trabalho ou as restries externas que ameaassem a esfera de dominao
domstica, at aquele momento incontestada
151
. A relutncia voltava-se contra o uso das
cadernetas, que condenaria as criadas vigilncia das autoridades, alm de interferir na
liberdade dos patres de contratarem quem bem lhes aprouvesse. Sandra Graham conclua:
Mais do que qualquer outra considerao, era a violao da privacidade domstica e da
autoridade pessoal que prevenia os patres contra a regulamentao pblica do trabalho
domstico
152
.
Elizabeth Carneiro salienta que os debates sobre a regulamentao dos servios
domsticos e de aleitamento na Corte, num perodo assolado pelas epidemias de febre amarela
e clera, estiveram ligados, sobretudo, ao controle do aluguel de escravas, entre os que
pressionavam pelo fim da escravido e os setores proprietrios, cuja fora poltica resultou na

149
No Rio Grande do Sul, a autora encontrou regulamentos elaborados pelas Cmaras Municipais de Porto
Alegre, Itaqui, Santo ngelo, So Luiz Gonzaga, Quara, Gravata, Cruz Alta e Pelotas, sendo este o
regulamento a ser aprovado e copiado, quase sem alterao, pelas cmaras dos outros municpios. In: BAKOS
Regulamentos sobre o servio dos criados: um estudo sobre o relacionamento Estado e Sociedade no Rio
Grande do Sul (1887-1889), op. cit., Disponvel em
< http://www.anpuh.org/revistabrasileira/view?ID_REVISTA_BRASILEIRA=33g>.
150
COSTA, Ana Paula do Amaral. Criadas e amas de leite: regulamentao do servio de criadagem na cidade
do Rio Grande (1887-1894), op. cit.
151
GRAHAM, Sandra, op. cit., p. 147.
152
Idem, p. 148.
38

rejeio do projeto
153
. Em 1887, 7.488 escravos eram recenseados na Corte: o crescimento
demogrfico incrementava a demanda por servios e a explorao das escravas de aluguel
154
.
interessante notar, nos diferentes contextos urbanos, os variados termos que
designavam os servidores domsticos: o termo lacaio aparece na definio da classe em
Salvador e em alguns municpios gachos, dentre eles Piratini, que mencionava o termo
servente e condio de fmulo
155
. Em So Paulo, parece que as experincias senhoriais
quanto ao trabalho livre dos imigrantes, refratrios s formas de coao mediante longos
contratos de locao de servios
156
, geraram a excluso daqueles termos, tpicos das
alforrias sob prestao de servios e das leis de controle sobre libertandos
157
.
Os termos das relaes contratuais que as Posturas de So Paulo buscavam
implementar excluam os papis sociais de amos, lacaios e fmulos, desempenhados no
ambiente domstico escravista. O primeiro artigo das Posturas definia os sujeitos do conjunto
de leis, esclarecendo a nova categoria de empregados livres que se desejava produzir:
Criado de servir, no sentido desta postura, toda a pessa de condio livre,
que mediante salrio convencionado, tiver ou quizer ter ocupao de moo
de hotel, hospedaria ou casa de pasto, de cosinheiro, engommadeira, copeiro,
cocheiro, hortelo, de ama de leite, ama secca ou costureira, e em geral a de
qualquer servio domstico
158
.
A postura hospedava prestadores de qualquer servio domstico e aqueles
encarregados do trabalho especializado prestado s elites, como cocheiro, copeiro, hortelo,
ama de leite, costureira, engomadeira, ama-seca; contemplava tambm empregados de hotis
e casas de pasto, que floresciam na cidade que se expandia e urbanizava, sediando os
negcios, a poltica e a residncia principal das elites rurais e europeizadas
159
.
O decreto investia o subdelegado de polcia da tarefa de registrar em livro suas
observaes e as informaes pessoais declaradas para o preenchimento da ficha policial:
deve haver na secretaria de policia um livro no qual se far a declarao do
nome, sexo, idade, naturalidade, filiao, cr, estado, classe de occupao, e
mais caracteristicos que possam de futuro servir de base prova de sua
identidade; pocha da inscripo, com margem para observao tiradas dos

153
CARNEIRO, Maria Elizabeth Ribeiro. Procura-se uma Preta com muito bom leite, prendada e carinhosa:
uma cartografia das amas de leite na sociedade carioca, 1850-1888, p. 218.
154
Idem, p. 18.
155
BAKOS. M., op. cit., disponvel em
< http://www.anpuh.org/revistabrasileira/view?ID_REVISTA_BRASILEIRA=33g>.
156
LAMOUNIER, M. L. Da escravido ao trabalho livre: a lei de locao de servios de 1879, op. cit.
157
WISSENBACH, M. C. C. Sonhos africanos..., p. 37.
158
Idem, p. 51
159
MORSE, Richard. Formao histrica de So Paulo (de comunidade metrpole), op. cit.
39

certificados do procedimento dos mesmos, escriptos nas cadernetas
respectivas
160
.
Segundo Maria Izilda Matos, a caderneta constituiria a garantia das boas referncias
de empregados desconhecidos:
[...] deveria conter a descrio da trajetria de vida e de trabalho, da conduta
moral e do perfil de sade do criado, anotados devidamente pelos patres,
permitindo-lhes um conhecimento mais efetivo de quem iria colocar dentro
do seu lar e consigo conviver com a sua privacidade
161
.
A Postura definia a classe de trabalhadores proprietrios de si que se desejava
controlar, excludos escravos e libertandos sob tutela senhorial. Os termos deixam entrever a
necessidade dos papis de alforria e do attestado de pessoa abonada aos livres de cor: Para
a inscripo no livro de registros basta apresentar-se a pessoa na secretaria da policia e
declarar ao secretario que deseja ser inscripta, como criado, provando primeiramente a sua
condio de livre, com attestado de pessoa abonada. Para incentiv-los ao procedimento, a
Cmara reservava aos que se empregassem sem registro prvio a pena de oito dias de priso, e
que arcassem com a multa de 20 mil ris, que o salrio mensal de 40% das mulheres
contratadas conforme a lei no pagaria
162
.
Os patres que tomassem para seu servio trabalhadores informais e livres de
cadernetas, ou que no mandassem dentro de 24 horas o documento com o contrato para ser
transcrito no livro de certificados, incorreriam ao mesmo valor da multa dos subalternos
163
.
Estaria sujeito a esta penalidade o empregador que sonegasse informaes sobre o motivo de
sahida, e o comportamento do criado enquanto o servia [...] ou o que por d-lo no certificar a
verdade
164
. A lei discriminava os deveres do patro, obrigado a indemnisar ao criado das
perdas e damnos que, por culpa sua, elle venha a soffrer, podendo ainda ser multado em 30
mil ris caso no cumprisse com suas obrigaes salariais, sem que fosse obrigado a ressarcir
o empregado. Os artigos da lei evidenciam, alm da perda da autoridade e do controle sobre
livres e libertos, a tentativa de transformar as prticas arraigadas do tratamento dispensado por
senhores s escravas dentro da casa. Estabelecia a multa de 20 mil ris ao patro ou pessoa
da sua familia que induzir o criado pratica de actos contrarios s leis e aos bons costumes, e

160
Dos criados e amas de leite, Coleo de Leis e Posturas Municipais ..., 1886, p. 51.
161
MATOS, M. Izilda. Cotidiano e Cultura: histria, cidade e trabalho. So Paulo: Edusc, 2002, p. 177.
162
Dentre as 545 mulheres registradas no livro de certificados, 218 venciam entre 0 e 19 milris.
163
Ningum poder tomar a seu servio criado ou criada que no estiver inscripto no registro da secretaria da
policia, e no possua a caderneta respectiva, com certificado do seu procedimento, passando pela ultima pessoa a
quem tiver servido, estando este certificado registrado na secretaria de policia, conforme o artigo 12 sob pena de
vinte mil de multa. Dos criados e amas de leite, 1886, op. cit., p. 51.
164
Idem, ibidem.
40

descrevia os deveres dos patres em trat-las bem, respeitando a honra, dispensando-lhes
alguns cuidados em caso de doena e algumas horas semanais para ouvirem a missa aos
domingos e dias santos
165
.


A comisso de patres sancionava como causas justas
166
para dispensa dos maus
criados, os antpodas do bom liberto, que estariam livres para despedir: doentes, embriagados
habituais, os que sassem da casa a passeio, ou a negocio, sem licena do patro,
principalmente noute, os que demonstrassem desmazello no servio, recusa ou
impercia, ou o costume de enredar discrdia no seio da famlia, e ainda os que no
obedecessem com boa vontade e diligncia ao seu patro. Garantia ainda o controle moral
sobre as mulheres e suas unies informais, podendo ser demitidas quando da manifestao
da gravidez na criada solteira ou na casada que tivesse ausente o marido
167
.
A lei previa alguns direitos aos criados, como o de no serem demitidos sem prvio
aviso do patro cinco dias antes, ou antes de findo o contrato, exceto por causa justa,
devendo o patro infrator pagar a importncia do salrio de um ms ou o correspondente ao
tempo que faltasse para cumprir o prazo determinado. A postura estabelecia causas justas para
o rompimento dos contratos por parte dos criados: doena do criado ou de seu cnjuge, pai,
me ou filho, sevcias verificadas pelas autoridades, exigncias de servios no estabelecidos
nos contratos ou ofensivos aos bons costumes e o no pagamento dos salrios
168
.
Os que abandonassem casa e patro sem causa justa eram sujeitos s maiores
penalidades encontradas nos artigos:
[...] no poder abandonar a casa do patro, sem prvio aviso de oito dias, o
criado que tiver contratado seus servios por tempo indeterminado; e sendo

165
1 Tratar bem ao criado, respeitando a sua personalidade, honra, dignidade e pundonor. 2 Fazer tratal-o por
conta de seus salrios, se outra cousa no estiver convencionado no contracto, de suas enfermidades passageiras;
sendo que, se a molstia se prolongasse por mais de oito dias, ou se for grave e contagiosa, o far recolher ao
Hospital de Misericordia, ou em outro qualquer estabelecimento pio, se porventura no tiver o criado casa
particular onde possa ser tratado 3 Conceder o tempo necessrio para ouvir missa aos Domingos e dias
Santificados, e confessar-se. Ibidem, p. 52.
166
So causas justas para isto: 1 Doena do criado que o impossibilite da prestao dos servios para que se
contractou. 2 Embriaguez habitual. 3 Recusa ou impercia para o servio contractado, excepto neste caso se o
criado j estiver a servio por mais de um mez 4 Negligencia, desmazello no servio depois de ser advertido. 5
Injuria, calumnia feita ao patro ou a qualquer pessoa da familia deste 6 Sahida da casa a passeio, ou a negocio,
sem licena do patro, principalmente noute. 7 A pratica de actos contrarios s leis, moral e bons costumes, e
de vicios torpes. 8 O costume de enredar e de promover discordia no seio da familia, ou entre os outros criados
da casa. 9 A manifestao de gravidez na criada solteira, ou na casada, que estiver ausente de seu marido.10 -
A infraco de deveres de que trata o artigo 22. Idem, ibidem.
167
So deveres dos criados: 1 Obedecer com boa vontade e diligencia ao seu patro, em tudo o que no seja
illicito ou contrario ao seu contracto 2 Zelar dos interesses do patro e evitar, podendo,qualquer damno a que
esteja exposto. Idem, p. 53.
168
Idem, p. 52.
41

por tempo certo, antes de findo este; excepto havendo causa justa. O infrator
pagar a multa de trinta mil ris e soffrer oito dias de priso
169
.
Penas mais leves, de 10 mil ris e cinco dias de priso, eram prescritas aos que no
comparecessem Secretaria de Polcia dentro de 24 horas, munidos das cadernetas e das
consideraes do ex-patro sobre o motivo da sada, e o comportamento do criado em quanto
o servia
170
, a serem repassadas para o livro de certificados. A lei produzia a classe dos
refratrios formalidade: condenava os atos de insubordinao e indisciplina dos criados,
sujeitos a multas e prises de inteno pedaggica.
A coao aos trabalhadores livres mediante as penalidades institudas em lei no
tiveram o efeito desejado: a polcia e os agentes fiscais no dariam conta da misso herclea
de prender e multar aquela lista de potenciais infratores, numa populao de migrantes que se
avolumava. Os certificados de trabalho esclarecem o alcance real da lei que pretendia
controlar os abandonos espontneos e sucessivos dos criados.
Candido Franco de Lacerda apelava para a recompensa salarial a fim de dispor da
empregada que deveria cumprir com a tarefa de amamentar o filho e cuidar dos servios
domsticos da casa, pelo tempo que a ele conviesse: tomava a seu servio para ama de leite e
servios domsticos a Carolina Caldana, [...] tendo convencionado pagar-lhe 500.000 [...]
obrigando-se a mesma a ficar em meu servio, pelo tempo que me convier
171
.
Os enunciados dos contratos do cozinheiro e copeiro Manoel de Queiroz
172
, cor parda,
solteiro, 30 anos, apontam para o insucesso das estratgias informais dos patres a fim de
fixar o pernambucano voltil. Jos Carlos da Silva convencionava, em 6 de julho de 1886,
pagar ao copeiro 20 mil ris, salrio este que augmentaria se o mesmo Queiroz o merecer.
Em 10 de agosto, Oliveira Moraes apelava para outra ttica:
[...] entrou hoje para minha casa [...] como empregado de ajudante de
cozinheiro e copeiro, tendo o salrio de 20.000 rs ao ms. Declaro mais que
fiz condio com o mesmo de no lhe pagar quantia alguma de seu
ordenado, sem que completasse o mez e se sasse antes nada lhe dava [...]
173

O subdelegado de polcia transcrevia as ameaas ilegais do empregador, na contramo
do direito do empregado demisso voluntria mediante aviso prvio. Ciente de que o
patro autoritrio cumpriria sem embargos com sua promessa, Manoel completava um ms de
servio, para dia 11 de novembro ingressar na casa de um terceiro, presente num segundo

169
Idem, ibidem.
170
Idem, p. 51.
171
Certificados p.115.
172
Inscripo n 49. Certificados p. 4.
173
Ibidem.
42

livro a que no tivemos acesso. Em observaes, no livro de inscritos, consta que o
pernambucano saa sem motivo, com bom comportamento.
J Rafael Aguiar Paes de Barros providenciava a passagem de duas criadas alems de
olhos azues, Matilde Hecht
174
, solteira, 24 anos, e Berta Montom
175
, casada, 33 anos:
Tomei por trs annos contados de 15 de abril de 1886 Berta Montom como criada, tendo
convencionado pagar-lhe 30 mil ris e o preo da passagem de Amburgo at esta cidade, com
a condio de ser me restituda esta passagem caso no fique em minha casa os 3 annos
176
.
Trazer da Europa mulheres endividadas talvez constitusse a estratgia de controle do patro
frente s dificuldades em garantir das empregadas o cumprimento dos contratos.
Entrevemos dos certificados de trabalho o intento em selar vnculos frgeis entre
patres exigentes e empregados destutelados, no raro desconhecidos, frente falncia do
poder pessoal de patres sobre trabalhadores livres e libertos, em relaes de trabalho ainda
distantes das de tipo capitalista. Sugerem a rearticulao das tticas de dominao dos patres,
que especulavam sobre a pobreza dos empregados, mobilizando seus interesses e
necessidades por melhores salrios, mediante ameaa de nada pagarem ou pela promessa de
gratificar aqueles que permanecessem em servio at o fim do contrato.
A implementao das posturas, de curto alcance no tempo e de pouco efeito prtico,
respondiam aos desafios enfrentados pelas elites e classes mdias, no contexto da
reconfigurao das relaes de trabalho que a Capital antecipava. Maria Cristina Wissenbach
sintetiza a complexidade e a diversidade de prticas e arranjos que marcaram as relaes
sociais de trabalho durante os anos finais da escravido:
[...] os meios de controle da mo de obra variavam na medida exata da
irregularidade apresentada pelas relaes de trabalho [...] das tticas
paternalistas subjacentes s relaes pessoais, para atingir, em determinadas
circunstncias, as primeiras tentativas de despersonalizao das relaes
sociais de trabalho, por meio, por exemplo, da cobrana de multas
estipuladas s irregularidades e indisciplinas dos trabalhadores
177
.
A rigidez dos prazos estipulados e a penalizao dos refratrios s normas evidenciam
a realidade social que se pretendia controlar e apontam para os limites quanto aplicabilidade
daquelas leis. As posturas emergiam no processo de consolidao e de organizao da
hegemonia social da burguesia cafeeira, que impunha seu modo de vida e seus valores numa
complexa estrutura normalizadora. As elites da Capital projetavam em lei seus sonhos de

174
Inscripo n 99, 101. Certificados p. 41.
175
Inscripo n 100.
176
Certificados p. 41.
177
WISSENBACH, M. C. C. Sonhos africanos, vivncias ladinas, p. 75.
43

transformao social, penetrados pelo ideal europeu de civilizao e de progresso, procurando
disciplinar e administrar as relaes de trabalho mediante a formulao de normas rgidas e
leis policialescas que dificilmente se aplicariam realidade. Os registros nos livros apontam
para a grande dificuldade dos patres em adequar os agentes livres do servio domstico s
suas necessidades e expectativas. Indicam tambm que os trabalhos de alimentao, limpeza
da casa, cuidado de crianas, lavagem, costura e engoma das roupas constituam os alicerces
materiais do mundo social e poltico das elites e classes mdias urbanas.
O controle social institucionalizado sobre empregados domsticos livres no teve
carter duradouro ou sistemtico: a ingerncia do poder pblico sobre os agentes de trabalho
no recesso do lar reaparece como questo social aguda nos anos posteriores Abolio
178
.
Criadas domsticas livres de tutelas e suas agncias ocuparam as pautas dos jornais e
suscitaram debates nas assembleias legislativas, reveladoras das dificuldades encontradas por
patres e agentes pblicos de seus interesses em controlar empregadas e seus maus hbitos:
a mobilidade, a embriaguez, o cio e o roubo.
A populao da Capital inaugurava o sculo com 239.934 habitantes recenseados em
1900
179
. Em abril de 1903, o jornal O Comrcio de So Paulo, sob o ttulo de Polcia dos
Criados, noticiava o contexto social do debate sobre a identificao dos criados em
cadernetas, o que facilitaria a priso, no caso de fuga, de qualquer criado, depois de um furto,
como geralmente acontece
180
. No ms seguinte, o jornal publicava o texto do regulamento,
que previa o registro na polcia de todo o indivduo, cozinheiro, copeiro, jardineiro, hortelo,
criado de servir. Estabelecia a obrigatoriedade dos mesmos procedimentos da Postura de
1886: o fornecimento da caderneta, em que se registrariam as boas ou ms referncias dos
criados, a serem registradas pelo patro na data de entrada e sada do empregado. As
autoridades policiais, que quando julgassem necessrio exigiriam do indivduo a exibio do
documento, eram investidas do controle sobre os criados furtivos: todo aquele que fosse
inculcado de mau comportamento seria eliminado do registro, com declarao do motivo,
seguindo-se a apreenso da caderneta
181
.
Novamente, em 1914, o jornal A Capital noticiava que a polcia sugerira Cmara
Municipal que se aprovasse uma lei de regulamentao dos servidores domsticos, diante das
reclamaes dos patres: h criados que trabalham trs meses para descansar cinco; outros

178
Constam Projectos de posturas sobre a locao de servios domesticos no Municipio Neutro para os anos
de 1884, 1885, 1888, 1881 e 1896. In: GRAHAM, S., p. 179.
179
MATOS, Odilon N. de, op. cit., p. 64.
180
O Comrcio de So Paulo, 23.4.1903, apud FAUSTO, Boris, op. cit., pp. 165-166.
181
O Comrcio de So Paulo, 16.5.1903. Apud FAUSTO, Boris, p. 166.
44

entregam-se a vcios principalmente a embriaguez, terceiros furtam
182
. Alcntara Machado,
vereador e professor da Faculdade de Direito, apresentava na sesso legislativa o projeto de
matricular na Prefeitura os criados de servir:
Ns que exigimos prova de identidade e moralidade do carregador que
transporta bagagens... ns que submetemos a um regime salutar, mas
excepcional, os vendedores de bilhetes de loterias, os cocheiros, os
carroceiros, os vendedores de jornal no teremos o direito de exigir a
mesma prova de identidade e moralidade dos indivduos que se introduzem
no recesso do nosso lar, que convivem com nossos filhos, que dormem
debaixo do nosso teto?
183

O vereador propunha estender o controle social sobre os trabalhadores urbanos s
responsveis pelo trabalho no lar, enumerando as aflies vividas pelas famlias: o furto
domstico a alastrar-se com a intensidade de uma verdadeira endemia; o contato pernicioso de
indivduos de folha corrida mais que suspeita com nossa famlia; o contgio de molstias
mortais ou repugnantes
184
. O mdico Carlos Botelho direcionava uma crtica veemente
Postura, que em sua reflexo no passava de um pretexto para, mais uma vez, a classe
obscura dos que no tm proteo se curvar s ricas, em beneficio somente destas, sem
eqidades de espcie humana. O mdico trazia para o debate os agentes invisveis da
transmisso das doenas: De fato, sr. presidente, se tanto de recearmos a transmisso de
molstias contagiosas em sentido hierrquico ascendente, por que no recearmos que o
mesmo acontea em sentido descendente, isto , dos serventes pelos servidos?
185
O projeto
convertia-se em Lei Municipal, mas Boris Fausto salienta que, na prtica, apesar da
obrigatoriedade do registro, ele no parece ter-se generalizado, funcionando mais como um
critrio de seleo
186
.
As sesses legislativas sobre criados domsticos no perodo anterior e posterior
Abolio em So Paulo evidenciam que a transformao das relaes de trabalho foi um
processo cadenciado pelos embates entre as necessidades dos patres e as agncias dos
empregados, que as legislaes acompanhavam em diferentes contextos. A relao de foras
hierrquicas expressas nas posturas revela o comprometimento do poder legislativo e policial
no controle sobre os trabalhadores pobres que agiam na contramo dos interesses dos patres.
Margareth Bakos considera que a legislao trabalhista anterior a 1930 foi lacunosa e intil,

182
A Capital, 29 de janeiro de 1913. Apud FAUSTO, Boris, p. 166.
183
Idem, ibidem.
184
Anais da Cmara Municipal de So Paulo, 1914. Apud FAUSTO, Boris, op. cit., p.168.
185
Idem, ibidem.
186
FAUSTO, Boris, op. cit., p. 169.
45

inferindo-se do fato de que os Regulamentos de Criados eram de difcil aplicao na realidade
concreta
187
.
Dona Risoleta, nascida no ano de 1900 em Campinas, transitou entre as casas dos
membros da famlia senhorial de seu pai em So Paulo. Ela refletia sobre as estratgias e
resistncias patronais que driblavam a legalidade, apontando para as dificuldades quanto
implementao das leis trabalhistas s empregadas domsticas. Trabalhadora incansvel desde
os 8 anos de idade, criadora de filhos seus e de outras mulheres, ficara viva quando grvida
de sua segunda filha. Ela dizia suas certezas e opinies polticas, aos 70 anos de idade:
Antes do Getlio tinha muita injustia: a pessoa trabalhava sem
aposentadoria, no tinha direito a nada. [...] Eu era cabo eleitoral do Getlio,
quanto eleitor eu arranjava! Nunca votei, mas se torcia! Ele criou caderneta
de trabalho. Quando batiam porta em casa de famlia diziam pra
empregada: Voc vai atender porta, mas se for fiscal do governo diga que
no empregada, que voc uma pessoa da famlia que sempre viveu com a
gente aqui. S pra no tirar a caderneta de trabalho pra gente. [...] Foi o
Getlio que criou as leis do trabalho e por isso mesmo que mataram ele. Ele
no se suicidou, no, mataram ele. [...] Como eu chorei naquele dia 24 de
agosto! Foi s oito horas da manh que mataram ele. Pra mim foi o irmo
dele que, a mandado, disparou nele. Ele no era homem pra se matar
188
.
















187
BAKOS, M., op. cit., disponvel em
< http://www.anpuh.org/revistabrasileira/view?ID_REVISTA_BRASILEIRA=33g>.
188
BOSI, Ecla. Memria e Sociedade, op. cit., p. 385.
46

Captulo 2- Libertas na Capital: trajetrias da escravido e da liberdade
No decorrer do ms de julho de 1886, o livro de inscritos documentou que 1.001
trabalhadores livres cumpriam com a parte que o novo regulamento municipal lhes reservara.
Como tomaram cincia das novas exigncias previstas na lei? Teriam sido incentivados pelos
patres, leitores informados dos jornais e da obrigatoriedade dos registros na Secretaria da
Polcia? Em 1886, ano em que se proibia por lei a pena do aoite
189
e o governo fundava a
Sociedade Promotora da Imigrao, o censo enumerava na Capital uma populao de percurso
social diverso: 268 escravas e 225 escravos, 205 africanos, 12.290 imigrantes, 10.275 negros
livres, 36.334 brancos, sendo que 53% dentre os 47.697 habitantes eram mulheres
190
. A
desorganizao do trabalho nas fazendas e os avanos da poltica emancipacionista
conduziam, na dcada de 1880, libertas s camadas de mulheres descapitalizadas da cidade.
Os dados do Almanak da Provncia de So Paulo de 1887 so expressivos das
dificuldades enfrentadas pelas mulheres pobres numa economia pouco diversificada, cujos
capitais eram monopolizados, segundo a fonte oficial, por uma elite de 831 homens,
integrantes das chamadas classes produtivas, sendo que apenas 47 mulheres estabeleciam-se
por conta prpria: 1 capitalista e proprietria, 6 proprietrias, 1 parteira, 1 professora, 1
negociante de metais preciosos, 9 lojistas de vestimentas, 1 lojista de material para escritrio,
1 lojista de instrumentos musicais e sementes, 18 comerciantes de secos e molhados, 1
alfaiate e tintureira, 7 modistas e costureiras
191
.
As quitandeiras, responsveis pelo comrcio informal do pequeno artesanato
domstico e de gneros de consumo, era presena difcil de ser dimensionada pelas fontes
oficiais, cuja presena ostensiva foi estudada pela historiadora Maria Odila Dias
192
. Em 25 de
junho de 1882, Ina Binzer anunciava amiga sua partida da Capital, descrevendo a
participao de libertas e negras livres noutro ramo do comrcio autnomo: Escrevo-lhe
dentro de uma densa atmosfera de plvora. Relanceie um olhar data e compreender por
qu. Sobre os folguedos pirotcnicos do ms de So Joo, na Capital, e sobre o comrcio
informal que garantia a brincadeira de rua, narrava ela:
Nas bancas das negras, na cidade, veem-se expostos venda durante todo o
ano os fogos mais comuns, e cada moleque (mulatinhos que correspondem

189
MATOS, H. Das cores do silncio..., p. 318.
190
Constam os nmeros absolutos: 25.252 mulheres e 22.445 homens. Quanto cor da pele, eram recenseadas
36.334 pessoas de cor branca, 1.088 cabocla, 6.450 parda, 3.825 preta. Relatrio apresentado ao Exmo. Sr.
Presidente da Provncia de So Paulo ..., 1888, pp. 13, 23.
191
Apud CAMPOS, Alzira L. de A. Populao e sociedade em So Paulo no sculo XIX, op. cit., p. 24.
192
Cf. DIAS, Maria Odila L. S. Cotidiano e poder, op. cit. Idem, Nas fmbrias da escravido urbana, op. cit.
47

aos nossos garotos de rua) possuidor de alguns reis (sic) compra
invariavelmente, junto com seus apreciados doces e cigarrinhos de papel,
alguns foguetinhos
193
.
Para as libertas e descendentes, migrantes ou nascidas na Capital, que deixavam o
cativeiro e as cidades de origem sem posses, os servios domsticos, a faina diria e a
dependncia dos patres e seus salrios minguados constituram a forma de sobrevivncia
possvel num mercado de trabalho pouco generoso. O ingresso crescente de estrangeiros, a
expanso da cidade e seus servios, somados ao decrscimo da populao escrava,
aumentavam a demanda por servios urbanos e domsticos em geral.
No Rio de Janeiro, acompanhando a transformao do trabalho entre as dcadas de
1860 e 80, os escritrios de locao de servios domsticos incorporavam libertas, livres e
estrangeiras naquela empresa universal
194
. Segundo Sandra Graham, entre 61% e 65% das
mulheres livres e 87% a 90% das escravas trabalhadoras, j na dcada de 1870, eram
domsticas, e em 1906 haveria mais de 77 mil criadas
195
. Em So Paulo, progressivamente
destituda de escravos desde o fechamento dos portos, delineava-se desde a dcada de 1870 a
substituio de trabalhadores escravos por livres, nos setores de produo e de servios: em
1872, eram livres 3.506 dentre os 4.810 empregados em servios domsticos, 2.535 dentre os
3.042 criados e jornaleiros, 583 dentre as 650 costureiras, condio de 88% da populao da
cidade no perodo
196
.
Em 1874, os jornais anunciavam a fora de trabalho domstico hbrida, feminina e
disponvel na Capital: Alugada precisa-se de uma, livre ou escrava que saiba engommar e
cozinhar. Para tratar na Rua Direita n. 27
197
. Escravas e libertas alugadas concorriam com
imigrantes pobres nas ocupaes domsticas e seus bons salrios: Alugada: no largo do
Palcio n. 4 precisa-se de uma, livre ou escrava, nacional ou estrangeira; paga-se bom
salrio
198
.
Os segmentos mdios despontavam na Capital desde a dcada de 1870: o crescimento
demogrfico e do trabalho formal, ocupado pelos pequenos comerciantes, funcionrios
pblicos e profissionais liberais, aumentavam a demanda por empregadas domsticas. Se a

193
BINZER, Ina. Os meus romanos..., op. cit., p. 112.
194
CARNEIRO, M. E. R. Procura-se uma Preta... op. cit., pp. 192-193.
195
GRAHAM, S., op. cit., p. 18.
196
BASTIDE, R. & FERNANDES, F. Relaes raciais entre negros e brancos em So Paulo, op. cit., p. 44. Em
1872, o censo indica que os servios domsticos absorviam 36% dos cativos, 14% matriculados como criados e
jornaleiros, enquanto 23% deles estiveram empregados na agricultura, 19% na rubrica obscura dos sem
profisso.
197
Dirio de So Paulo, 17 de abril de 1874. Acervo do Museu Paulista.
198
Dirio de So Paulo, 22 de fevereiro de 1874. Acervo do Museu Paulista.
48

legislao no se endereava exclusivamente a elas, em julho de 1886, feitas as primeiras
inscries e registros de contratos fontes de nossa limitada porm representativa amostra ,
observamos que o controle policial recaiu sobre uma maioria de mulheres brasileiras e negras.
Tabela 1: Total de inscritos sexo por naturalidade
199


Sexo por
naturalidade

Brasileira

Estrangeira

Total-%

Mulheres

489 - 49%


137* - 14%

626 - 63%

Homens


155 - 15%

220** - 22%

375 - 37%

Total %

644 - 64%


357 - 36%

1.001 - 100%
* 24 africanas
** 2 africanos
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados. AESP, ordem 1430, 1886

As Posturas Municipais alcanaram 626 mulheres e 375 homens, populao
constituda de 24 africanas e 2 africanos, 218 homens e 113 mulheres imigrantes
majoritariamente europeus, 489 brasileiras e 155 brasileiros, gente pobre e viajada: apenas
180 nasciam na Capital e freguesias prximas. O livro de inscritos registrava os patres
destitudos de escravas domsticas ou alugadas, ciosos em registrar as empregadas livres e os
vnculos de trabalho recentes. Disputaram aluguis, ordenados, vencimentos e salrios, nem
sempre recebidos, 489 brasileiras, 49 alems, 31 portuguesas, 24 africanas, 23 italianas, 4
austracas, 3 espanholas, 1 inglesa, 1 sua, 1 norte-americana, recrutadas para o exerccio de
diversos trabalhos: inscreveram-se como amas de leite, amas secas, copeiras, costureiras,
cozinheiras, criadas, servios domsticos, doceira, engomadeiras, lavadeiras, pajens de
criana e quitandeira.








49

A tabela abaixo descreve os dados dos inscritos por ocupao, sexo e naturalidade:
Tabela 2: Total de inscritos ocupao por sexo e naturalidade
200

Mulheres Homens Total
Brasileiras Estrangeiras Brasileiros Estrangeiros
Ama de leite 5 5 _ _ 10
Ama-seca 22 7 _ _ 29
Carroceiro _ _ 1 1 2
Chacreiro _ _ 6 18** 24
Cocheiro _ _ 13 16 29
Copeira/o 17 4 34 31 86
Costureira 3 1 _ _ 4
Cozinheira/o 327 59* 47 16 449
Criada/o 17 5 19 31 72
Doceira 1 _ _ _ 1
Engomadeira 20 6 _ _ 26
Ferrador _ _ _ 4 4
Guarda-porto _ _ 1 _ 1
Guarda-roupa _ _ _ 1 1
Hortelo _ _ 3 9 12
Jardineiro _ _ 7 46 53
Lavadeira 26 5 _ _ 31
Padeiro _ _ _ 1 1
Pajem de criana 2 4 _ _ 6
Porteiro de hotel _ _ _ 1 1
Quitandeira/o 1 _ 2 2 5
Servio domstico 48 41 13 19** 121
Servio de hotel _ _ 1 _ 1
Trabalhador _ _ 8 24 32
TOTAL 489 49% 137 14% 155 15% 220 22% 1001
* 24 africanas
** 1 africano
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados. AESP, 1886

Era de exclusiva alada feminina o cuidado e a amamentao de crianas, a lavagem, a
costura e o engomado das roupas, a feitura de doces para o pequeno comrcio. A cozinha, os
servios domsticos, a copa e a ocupao genrica criados eram funes desempenhadas

200
Quanto s ocupaes, esto includas em lavadeira um caso de lavadeira e engomadeira e um de
lavadeira e cozinheira. Ajudantes de cocheiro, cozinheiro e jardineiro foram includos nas menes s
profisses.
50

por homens e mulheres, superadas numericamente pelos copeiros, no servio das salas de
jantar de sobrados e opulentos palacetes.
Menos numerosos e predominantemente estrangeiros, os homens eram inscritos em
funes mais diversificadas, como o trabalho nos jardins dos chals e palacetes, nas hortas das
chcaras, no atendimento clientela de hotis, como porteiros, padeiros. A conduo dos
animais para o transporte particular incrementava o repertrio masculino de servios
prestados s elites, previstos pelos camaristas nas posturas sobre Criados de servir e amas de
leite.
Quanto s brasileiras, 327 das 489 declararam-se cozinheiras que, como veremos,
eram responsveis pelo desempenho de variadas tarefas , transitando entre os espaos da
casa, da rua, entre armazns e beiras dos rios da Capital. Dados pessoais foram fornecidos por
489 mulheres nascidas no Brasil ao subdelegado de polcia encarregado de anotar nos livros,
alm das inscries, o contedo escrito das cadernetas: contratos redigidos pelos patres,
frequentemente pouco fiis ao modelo estabelecido pelas posturas
201
, alm de suas
consideraes sobre os servios prestados e as eventuais justificativas para as demisses das
ex-empregadas analfabetas. Buscamos recuperar na documentao indcios de trajetrias de
vida, marcadas por experincias diversas do cativeiro vivido na Capital e nas regies
escravistas da Provncia de So Paulo, e daquelas migrantes foradas do trfico interno.
Crianas livres de mes escravas, adultas de filiao desconhecida, jovens libertas do Oeste
Paulista, recm-chegadas, migrantes do Norte fora, africanas antigas, deportadas: 397
mulheres de cor, de trajetrias sociais diversas, ex-escravas e descendentes sem posses na
Capital, dependentes de teto, alimento, e dos parcos mil ris arrancados de patres exigentes e
pouco generosos.
2.1. Livres e libertas em So Paulo: da Provncia Capital
Em 1878, Antonio Joaquim Ferreira Campos anunciava no jornal A Provncia de So
Paulo a fuga da escrava preta Rita, creoula de Santa Catarina, 16 ou 17 anos, altura regular,
bons dentes, olhos grandes
202
. Passados oito anos, Antonio assinava no ms de julho, na
Capital, o contrato de trabalho livre da cozinheira Rita de Castro Marcondes, de 35 anos,

201
A postura estabelece o modelo do certificado: Tomei hoje, tantos do ms de... por tantos meses, para meu
servio, como copeiro, (ou criado de servir, cozinheiro, ou ama de leite, etc.) a F... que se acha inscrito no
Registro da Polcia, sob o nmero... tendo convencionado pagar-lhe o salrio de... por ms. (Data e assinatura),
Dos criados e das amas de leite, op. cit., pp. 51-52.
202
A Provncia de So Paulo, 3 de maro de 1878. Apud SCHWARCZ, L. M., op. cit., pgina no numerada.
51

natural de Itu, cor parda
203
: A Senhora Rita de Castro Marcondes, entrou ao servio de minha
casa em 10 do corrente e nos dias que tem at hoje decorridos mostra ter um comportamento
irreprehensivel
204
.
Dia 19 de agosto, Rita estaria novamente empregada, agora na residncia de Nuno
Luiz Belgardes: entrou para meu servio, [...], a proprietria da presente caderneta [...]
contractada por 20 mil, a contar desta data pelo tempo que nos convier
205
. Antonio Campos,
senhor lesado pela escrava evadida, orgulhava-se do comportamento irrepreensvel da Rita
que contratava. O ex-patro no mencionava ordenado algum, e nada indica nos registros que
a empregada houvesse sido paga ao cabo dos vinte e nove dias em que permanecera no
emprego. Dia 8 de agosto, anotava-se nas observaes do livro de inscritos o irregular
procedimento da criada, que talvez se insurgisse contra os maus costumes do patro e senhor
da escrava fugida. Casada e filha reconhecida de Francisco de Paula Oliveira, Rita acionava
conhecidos seus na cidade a fim de conquistar outras e melhores possibilidades de emprego?
Contratava-se em pouco tempo com o novo patro, cujos termos evidenciam noes de
negociao e convenincia entre as partes: a proprietria da presente caderneta [...]
contractada por 20 mil, a contar desta data pelo tempo que nos convier. Dormiria ela em
algum quarto no sobrado? Retornaria diariamente a algum cmodo alugado com o marido,
como aqueles prximos ao rio Tamanduate, na Rua do Hospcio, cujo preo variava entre 10
e 15 mil ris, quase o montante do seu salrio
206
?
Os termos usados pelos dois patres nos contratos e a ausncia de registro de salrio
pelo primeiro nuanam a transio do trabalho escravo para o livre, produzidos num contexto
de profunda e demorada mudana nos referenciais culturais. Enquanto modeladores formais
das relaes de trabalho, os certificados deixam entrever um esforo institucionalizador do
trabalho livre mediante o contrato previamente estipulado pelas Posturas. Revela, no entanto e
para alm dos intuitos normativos, a complexidade de formas de relaes de trabalho, no
processo de transio do trabalho escravo para o livre: de Antonio Joaquim, ex-patro da
Senhora Rita de comportamento irrepreensvel, ex-senhor da jovem preta Rita fugida, a
Nuno Belgardes, possivelmente integrante das classes mdias menos comprometidas com a
escravido, Rita transitava entre sobrados e patres, premida pelos encargos do sobreviver. A
filiao paterna declarada e a unio legtima com o marido na Capital, consagrada pela Igreja,
talvez contribussem enquanto redes sociais importantes para que Rita, cor parda, nascida em

203
Inscripo n 555.
204
Certificados p. 32.
205
Idem, ibidem.
206
OLIVEIRA, Maria L. F., op. cit., pp. 36-37.
52

1851 de me possivelmente escrava, no distrito escravista de Itu, pudesse usufruir aos 35 anos
da mobilidade, motivada, quem sabe, pelos atos do ex-patro escravista: pouco afeito
retribuio salarial, pronto a repreend-la.
No sabemos a poca e as circunstncias da chegada de Rita Capital. Certo que
encontraria conterrneas: 25 mulheres de cor nascidas em Itu, antigo municpio da lavoura de
acar, posteriormente da lavoura de caf, onde eram recenseados, em 1886, 1.354 escravos,
1.288 empregados nas zonas rurais
207
. Anna Candida de Souza Barros, nascida naquele
municpio, 30 anos, solteira, de filiao desconhecida, cor preta, inscrevia-se como
cozinheira: Joaquim Rodrigues Correa registrava em 28 de julho o contrato de trabalho de
Anna, que auferia 16 mil ris mensais havia cerca de seis meses
208
. Anna rompera vnculos
com ex-senhores Souza Barros, quando libertada, carregando consigo o sobrenome e as
experincias do cativeiro domstico
209
? Gervasia Braslia de Mesquita, outro possvel
sobrenome senhorial, natural de Itu, cor preta, filiao desconhecida, solteira, contratava-se
aos 30 anos como cozinheira do farmacutico francs Camilo Borroul
210
, vencendo 20 mil
ris
211
. O dentista e ourives francs Augusto Masseran
212
dividia o montante entre duas
brasileiras e dois magros ordenados de 10 mil ris: Rita Caetana, copeira, nascida em So
Bernardo, cor parda, 18 anos, e a cozinheira Maria Baruel dos Santos, nascida na Capital, 19
anos, cor morena
213
.
Os dados descritos nas tabelas seguintes so expressivos do processo social que
envolvia libertas migrantes das regies cafeeiras e escravistas da Provncia rumo Capital.
Do total de 376
214
mulheres nascidas em municpios da Provncia, 314 foram inscritas de cor
preta, parda, fula, mulata e morena. Dentre as 314 mulheres de cor nascidas na Provncia de
So Paulo, 205 (65%) no nasciam na Capital
215
. Destacam-se os municpios cafeeiros do
Oeste Paulista: Itu (26), Campinas (16), Atibaia (6), Itapetininga (6), Piracicaba (6)

207
Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia de So Paulo... op. cit., p. 56
208
Inscripo n 316. Certificados p. 91.
209
Ina Von Binzer relatava, sobre as mes escravas e o nome da prole liberta: Mesmo sendo casadas, a maior
parte dessas mes no tm nome de famlia. Por isso, os escravos libertos, na falta de um sobrenome, adotam em
geral, depois de livres, o da famlia dos antigos senhores. BINZER, I., op. cit., p. 42.
210
BIVAR, Vanessa dos Santos Bodstein. Histrias de vida: A saga de imigrantes franceses em So Paulo
(sculo XIX), In: Revista Territrios e Fronteiras v. 2 n 2 Jul/Dez 2009, pp. 145-170, p. 151.
211
Inscripo n 507. Certificados p. 24.
212
BIVAR, V. S. B., op. cit., p. 147.
213
Inscripo n 597, 596. Certificados pp. 65, 67.
214
Dentre as 376, encontramos uma inscrita de cor preta, 32 anos, nascida na Provncia de So Paulo, sem
indicao do municpio.
215
Declinamos de desenvolver um estudo aprofundado sobre os contextos sociais e demogrficos locais, dado o
grande nmero de municpios mencionados. Agrupamos a Capital e freguesias prximas, os municpios
localizados nos arredores e aqueles situados ao sul da Provncia na Tabela 3. Agrupamos as regies cafeeiras do
Oeste Paulista cuja expanso fora acompanhada pelas estradas de ferro na Tabela 4. Os municpios das zonas de
53

Tabela 3: Brasileiras inscritas por cor e naturalidade (Capital, arredores e sul da Provncia de So
Paulo)
Regio/cor Municpios

Preta Fula Parda Morena Mulata Branca Clara Total

So Paulo
e
Freguesias

C. Guarulhos
Penha de Fa.
N. Sra. do
Pinheiros
Santo Amaro
So Bernardo
So Paulo
Total

2
-
1
2
4
1
27
37

3
-
1
-
1
-
7
12

7
-
-
-
5
2
34
48

1
-
-
-
3
-
6
10

-
-
-
-
-
-
2
2

2
1
-
-
8
1
15
27

-
-
-
-
-
-
1
1

15
1
3*
2
21
4
92
138

Arredores
Carapicuba
Cotia
Embu
Itapecerica
Itaquaquecetuba
Juqueri
Parnaba
So Miguel
Total

-
1
-
-
-
1
1
-
3
-
2
-
2
-
1
1
-
6

1
8
-
2
1
1
5
1
19

-
1
-
1
-
-
-
-
2

-
-
-
-
-
-
1
-
1
-
2
1
3
1
-
1
-
8
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1
14
1
8
2
3
9
1
39

Sul/litoral





Apia
Cananeia
Faxina
Iguape
Itanham
Santos
Sorocaba
Total
-
-
-
-
-
1
4
5
-
-
-
3
-
-
3
6
0
1
1
4
1
3
1
11
1
-
-
-
-
-
1
2
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2
3
5
-
-
-
-
-
-
-
-

1
1
1
7
1
6
12
29
Total 45 24 78 14 3 40 1 206
* 1 cabocla
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados. AESP, ordem 1430, 1886

povoamento e cultivo mais antigo, no Vale do Paraba, foram reunidos na Tabela 4. Agrupamos os municpios
das Tabelas 4 e 5 segundo os dados fornecidos por Srgio Milliet, em O Roteiro do Caf: Contribuio para o
estudo da Histria Econmica e Social do Brasil. So Paulo: Hucitec, 1982. No foi possvel, nas dimenses
desta pesquisa, elaborar um estudo quantitativo e detalhado sobre o povoamento e os contextos sociais de cada
localidade.

54

Tabela 4: Brasileiras inscritas por cor e naturalidade (municpios da regio do Oeste Paulista)
216


Regio/cor Municpios preta fula parda morena branca Total







Zona Central

Atibaia
Bragana
Campinas
Capivari
Itapetininga
Itu
Jundia
Nazar
Piedade
Piracicaba
Porto Feliz
So Roque
Tatu
Tiet
Una
Total
4
-
10
-
2
14
2
-
1
5
2
1
-
1
1
43

2
-
4
1
2
6
-
2
-
-
1
1
1
1
-
21
-
-
1
-
2
6
4
2
-
-
2
1
-
-
-
18
-
1
1
-
-
-
-
-
-
1
-
1
-
-
-
4
1
-
-
-
-
1
-
-
-
2
-
-
-
-
-
4
7
1
16
1
6
27
6
4
1
8
5
4
1
2
1
90

Zona Paulista
Araraquara
Araras
Ibitinga
Pirassununga
Rio Claro
Total
-
-
1
1
2
4
-
1
-
-
-
1
-
-
-
-
1
1
-
-
-
-
1
1
1
-
-
-
-
1
1
1
1
1
4
8
Zona
Mogiana
Amparo
Casa Branca
Limeira
Mogi Mirim
Total
1
-
-
2
3
-
-
-
-
-
1
1
1
-
3
-
2
-
-
2
-
-
-
-
-
2
3
1
2
8
Total 106
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados. AESP, ordem 1430, 1886




216
Idem, pp. 48, 53, 54, 58.
55

Tabela 5: Brasileiras inscritas por cor e naturalidade (municpios da regio do Vale do Paraba)
217

Municpios/Cor Preta fula parda mulata morena branca clara
Total
Areias
Bananal
Caapava
Guaratinguet
Jacare
Jambeiro
Lorena
Mogi das Cruzes
Paraibuna
Pindamonhangaba
Queluz
Santa Isabel
So Jos das Barreiras
S. Ant. da Cachoeira
So Jos dos Campos
Taubat
Ubatuba
Total
3
1
1
2
-
-
4
2
1
2
1
-
-
1
1
2
1
22
-
-
-
2
1
-
-
1
-
1
-
1
1
-
1
-
-
8
-
1
-
-
1
1
1
4
-
1
1
-
1
1
-
1
2
15
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1
-
2
-
-
-
-
-
-
-
3
-
-
-
-
2
-
-
6
2
1
-
-
-
-
-
3
-
14
-
-
-
-
-
-
-
-
1
-
-
-
-
-
-
-
-
1
3
2
1
4
4
1
5
14
4
7
2
1
2
2
2
6
3
63
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados. AESP, ordem 1430, 1886


Em 1886, a produo cafeeira do municpio de Casa Branca, na zona da Mogiana,
Oeste Novo, superava a das demais localidades, com a nica exceo de Amparo
218
, onde
nascia Bernardina Maria das Dores, cor parda, solteira. No ms de julho, aos 15 anos, ela se
inscrevia como cozinheira de Mariano J. de Oliveira. Dia 3 de agosto, estaria ela despedida e
paga
219
. Maria da Conceio, cor morena, aos 30 anos, solteira, era contratada no ms de
agosto de 1886 para prestar servios de cozinha ao Dr. Braslio Machado, professor de
direito, que lhe pagava 15 mil ris. Depois de permanecer vinte dias na casa do patro, foi
demitida por abuso de bebidas alcoolicas
220
. Victorina Amelia era ento contratada por

217
Usamos como fonte os dados oferecidos por MILLIET, Srgio. O Roteiro do Caf. Contribuio para o
estudo da Histria Econmica e Social do Brasil. So Paulo: Hucitec, 1982, pp. 40-41. O autor nomeia a regio
do Vale do Paraba como Zona Norte da Provncia.
218
MILLIET, Srgio. Roteiro do caf e outros ensaios: Contribuio para o estudo da Histria Econmica e
Social do Brasil, p. 57.
219
Inscripo n 360.
220
Inscripo n 496. Certificados p. 123. BARBUY, Heloisa. A cidade-exposio: Comrcio e vida urbana em
So Paulo, 1860-1914. So Paulo: Edusp, 2006, p. 143.
56

Braslio Machado, como cozinheira e engomadeira, tendo ela permanecido, anteriormente,
dois meses como cozinheira e empregada domstica de Innocencio Jos de Brito Junior
221
.
Maria Clementina da Silva Rangel contratava Maria Joaquina para servios
domsticos em sua residncia, localizada na Rua do Hospcio, n 8. Em 1881, morrera a irm
de Clementina, Dona Carolina da Silva Rangel, com a qual residira na Rua Nova do
Hospicio, na beira do rio Tamanduate, esquina da Rua dos Carmelitas, dando fundos para o
convento
222
. Maria Luiza Oliveira nos informa que as irms morariam nos limites da cidade,
em frente ao rio, convivendo com as lavadeiras nas baixadas do Carmo, com crianas,
pescadores e caipiras, sendo possvel que enfrentassem as inundaes nos dias de enchentes
223

(Figura 1). At a morte de Carolina, as irms eram servidas pela escrava Delfina, de 64 anos,
cozinheira, alforriada em testamento. Clementina contratava ento, para todo servio, a viva
Maria Joaquina, 50 anos, nascida em Jundia, filiao desconhecida, cor parda, declarando:
Tomei hoje 6 de julho de 1886, por tempo indeterminado, para meu servio e mais servios
domesticos, como cosinheira, a Maria Joaquina dos Santos, que j ha trs meses est a meu
servio, pela quantia de vinte mil reis mensaes
224
.

A cozinheira Francisca Maria das Neves,
nascida em Iguape, 43 anos, filha de Thomaz de Tal, cor parda, solteira era demitida em
agosto por [provocar] discrdia entre os outros criados
225
.
Encontramos uma alta proporo de mulheres negras adultas, especialmente dentre as
nascidas nas regies mais distantes da Capital
226
.
Tabela 6: Mulheres de cor nascidas em municpios da Provncia de So Paulo
227
Idade por regio
Regio/idade 10 a 19
20 a
29
30 a
39
40 a
49
50 a 59
60 a 70
total
Capital e freguesias 27 35 16 21 9 2 110
Arredores 7 13 5 4 1 1 31
Sul de So Paulo 3 14 3 3 1 - 24
Oeste Paulista 15 38 30 7 10 1 101
Vale do Paraba 5 13 16 7 4 2 47
Total 57 113 70 42 25 6 313
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados, AESP, ordem 1430, 1886

221
Certificados p. 96
222
OLIVEIRA, M. L. F., op. cit., p. 34.
223
Idem, pp. 34-35.
224
Inscripo n 86. Certificados p. 13.
225
Inscripo n 498.
226
Dentre elas, 19% tinham entre 10 e 19 anos, 36% entre 20 e 29 anos, 22% entre 30 e 39, 14% entre 40 e 49
anos, 7 % entre 50 e 59 anos e 1% entre 60 e 70 anos. Livro de Inscripo de Empregados. AESP, ordem 1430,
1886.
227
Exclumos dos cmputos Benedicta Maria do Esprito Santo, nascida em Mogi das Cruzes, cor preta, de idade
desconhecida.
57

Predominavam as mulheres inscritas entre 20 e 39 anos nascidas nos municpios do
Oeste Paulista (68%), do Vale do Paraba (62%) e do Sul da Provncia (71%)
228
. A alta taxa
de meninas e jovens nascidas na Capital, freguesias prximas e arredores, inscritas entre 10 e
19 anos, e o pequeno nmero de migrantes de outras regies nesta faixa etria so dados
sugestivos de que a mobilidade espacial e as migraes foram opes compatveis com as
possibilidades e interesses de mulheres jovens, sem posses e sem filhos, gozando de maior
autonomia: Ademais, migrar ou permanecer nas localidades eram escolhas com implicaes
diferenciadas para homens e mulheres. Mulheres com idade avanada e tendo que cuidar dos
filhos e dos parentes mais idosos tinham menos margens de escolhas migratrias
229
.
Walter Fraga Filho, recuperando histrias de vida de ex-escravos migrantes da zona
rural baiana aps a Abolio, aponta para as expectativas que teriam influenciado as escolhas
de destino e as formas de insero social no meio urbano: Indivduos que emergiram do
cativeiro com a posse de alguns bens e direitos tinham uma tendncia maior a permanecer nas
localidades onde viveram cativos
230
. A trajetria de Dona Risoleta fora marcada pelas
relaes de dependncia mantidas com a famlia de ex-senhores de seu pai. Ela nasceu em
Campinas, na Fazenda Anglica, de propriedade dos Penteado de olho azul, porque tem os
castanhos: Foi nessa famlia que eu cresci. Nasci no dia 20 de maro de 1900. [...] Meu pai
era um mulato bonito, tinha cabelo bom, ondulado, falava muito bem, tanto que veio vendido
como mucamo de luxo pra famlia de Egdio de Souza Aranha
231
.
Seu pai se beneficiara de uma situao privilegiada no cativeiro. Tomava conta das
crianas de seus senhores, acompanhando-os cidade, fiscalizava os camaradas no terreiro
em poca de colheita: nunca apanhou como escravo
232
. Depois de liberto, recebera um
pedao de terra: Meu pai tinha uma chcara no Arraial dos Sousas, ali na subida que ia pra
fazenda dos Coutinho, que ele ganhou do sinh
233
. Ela descrevia uma infncia alegre e
prspera, prxima aos pais e famlia:
Meu Deus, era uma vida at bonita! At bonita, gostosa! [...] Em casa no
tinha misria porque se plantava tudo: abbora, feijo, milho, batata-doce,
batatinha, mandioca era com fartura. Tudo isso era pra comer e matava a

228
Ver Tabelas 2, 3 e 4 para os municpios. Fonte: Livro de Inscripo de Empregados. AESP, ordem 1430,
1886.
229
FRAGA, Walter. Migraes, itinerrios e esperanas de mobilidade social no recncavo baiano aps a
Abolio, op. cit., Disponvel em <http://segall.ifch.unicamp.br/>
230
FRAGA, Walter, ibidem.
231
BOSI, E., Memria e Sociedade..., op. cit., p. 363.
232
Idem, ibidem.
233
Idem, p. 367.
58

fome. Era bastante trabalhar e colher. E se criava porco, galinha; no dava
pra passar fome, no.
234

Em troca, a famlia devia gratido aos ex-senhores e benfeitores: Quando chegava sete e
meia, oito horas, a gente saa, ia trabalhar na casa dos patres
235
. A idade avanada do pai, a
morte da me e as dificuldades econmicas provocariam o rompimento dos laos familiares:
Quando minha me morreu, deixamos o arraial, cada um foi pra casa do
branco dele. Eu fui pra D. Lal, que foi sinh de meu pai [...]. Vim cedo
trabalhar em So Paulo. Perdemos a chcara do Arraial porque meu pai,
velho, doente, no pagava imposto e ningum procurou pagar
236
.
Para a maioria das libertas e descendentes de escravas, que os senhores no
agraciavam com lotes de terras, no restavam muitas opes. Segundo Walter Fraga, para os
que emergiram do cativeiro sem nada mais alm do que a fora dos prprios braos migrar
para outras localidades foi um imperativo de sobrevivncia
237
. Distanciar-se das experincias
pregressas do cativeiro parece ter motivado as decises de mulheres adultas e libertas,
inseridas no amplo processo de deslocamento espacial facilitado pelas vias frreas: migravam
do territrio circunscrito da dependncia a antigos senhores, rompendo, na Capital, os antigos
laos de submisso. Partiriam de sobrados em Itu, munidas das cartas de alforria, filhas de cor
de homens de Souza, de Barros, de Tal, e sobreviveriam dos ganhos domsticos e de
seus trabalhos variados, nas residncias da Capital. Maria Helena Machado descreve as
experincias enfrentadas por mulheres livres de cor, durante o trajeto rumo cidade de So
Paulo:
interessante notar que, naquela altura da dcada de 1880, quando j um
elevado nmero de recm-libertos comeava a se deslocar, muitos viajando
de trem, a vigilncia sobre pessoas de aparncia suspeita leia-se negras
foi intensificada, inclusive com a presena de capites do mato que se
deixavam ficar espreita nas estaes e outros lugares pblicos, em busca de
apreender aqueles que por sua maneira de agir, cor ou desvalimento social,
pudessem ser cativos fugidos. No entanto, era este um trabalho difcil;
muitos dos recm-libertos e escravos fugidos se confundiam. Cativos e
cativas que contassem com algumas vantagens sociais a cor mais clara, os
trajes, a capacidade de bem conversar podiam facilmente se passar por
livres
238
.

234
Idem, p. 368.
235
Idem, p. 371.
236
Idem, pp. 377, 380.
237
FRAGA, Walter., op. cit., disponvel em <http://segall.ifch.unicamp.br/>
238
MACHADO, Maria Helena P. T. Corpo, Gnero e Identidade no Limiar da Abolio:
A histria de Benedicta Maria Albina da Ilha ou Ovdia, escrava (sudeste, 1880) In: Revista Afro-sia, n. 42,
1o. semestre de 2011 (Artigo no prelo), p. 8.
59

Levar algum dinheiro, estar em posse do bilhete do trem e dos papis da liberdade,
alm das referncias e proteo pessoal de famlias ou pessoas livres bem estabelecidas
239
,
talvez abrisse os caminhos das trs irms migrantes de Itu
240
. J, Engracia Joaquina, de 25
anos, e Victoria Joaquina, 38, ambas solteiras, de cor preta e filhas de Fernandes de Tal,
inscreveram-se como cozinheiras de Amlia de Azevedo Mesquita, cujos contratos de
trabalho no foram encontrados.
Analisando o processo social que envolvia migrantes egressos da escravido, Jos de
Souza Martins aponta que no ambiente de destino, rompidas as antigas redes de garantia e
amparo senhoriais e protetivas, havia a lucidez da estratgia de preservao do ncleo
familiar de origem como grupo social de referncia e apoio
241
. Petronilha de Almeida, 35
anos, nascida em Itu, cor fula, filha de Matheus de Almeida, era lavadeira de Joaquim
Oliveira desde julho de 1885, recebendo 40 mil ris vencidos todos os dias 20. Ela deixava
a casa e o alto ordenado: Sahio 29 de outubro para juntar se ao marido
242
. Luiza de
Almeida, aos 24 anos, filha do mesmo Matheus de Almeida, cor preta, solteira, empregava-se
ao lado da irm, havia cerca de um ano, como cozinheira de Joaquim de Oliveira, vencendo
40 mil ris
243
. J Helena de Almeida, jovem viva de 18 anos, cor fula, permanecia uma
semana servindo como copeira e engomadeira de Julio Baptista de Freitas, e menos agraciada
que as irms, venceria 20 mil ris. Dia 22 de julho ela deixava casa e famlia, por questo de
ordenado, contratando-se com Joo Coelho da Costa, que lhe aumentava os ganhos em 5 mil
ris
244
.
Os contratos das trs irms apresentam alguns indcios de que estivessem em posio
privilegiada para abandonarem patres, substitu-los por novos e com eles barganharem um
melhor salrio. Desde quando se estabeleciam na Capital? Nascidas anteriormente lei do
Ventre Livre, alcanariam a alforria em So Paulo, acompanhando antigos senhores? A
lavadeira Petronilha abandonava o patro logo quando se casava? A circularidade entre os
sobrados evidencia que vnculos frgeis selavam relaes de trabalho livre estabelecidas entre
desconhecidos: os patres eram livres para se desfazerem das empregadas, substitudas com a
mesma rapidez com que se empregavam: Anna Maria inscrevia-se dia 5 de julho, aos 40 anos,
nascida em Pindamonhangaba, filiao paterna reconhecida, cor parda, viva, cozinheira do
Dr. Felicio Ribeiro dos Santos Camargo: ela deixava o servio dia 22 de julho, com boa

239
Idem, p. 9.
240
Livro de Inscripo n 415 e 417.
241
MARTINS, J. S. O migrante brasileiro na So Paulo estrangeira, op. cit., p. 174.
242
Inscripo n 280. Certificados p. 136.
243
Inscripo n 447. Certificados p. 136.
244
Inscripo n 489. Certificados p. 28.
60

conducta
245
. Proveniente de Mogi das Cruzes, Antonia Domitilia Rodrigues, 27 anos, cor
parda, casada, era contratada como criada pelo engenheiro alemo Alberto Kuhlmann, dono
da estrada de ferro que alcanava Santo Amaro, em 1886
246
. Filha de Antonio Machado,
vencia 25 mil ris pelo trabalho realizado Rua So Caetano, at 31 de outubro: no quis
continuar
247
.
Maria Jos de Jesus, 33 anos de idade, casada, filha de Jos Rodrigues, cozinheira, cor
parda, nascida em Ubatuba, contratava-se com Leopoldo Machado em 6 de julho, por tempo
indeterminado, vencendo 20 mil ris
248
. No completava um ms de servio, e dia 28 era
demitida pelo patro, cuja justificativa era documentada logo abaixo do contrato: Conforme
a communicao que fiz, nesta data despeo a cosinheira [...] visto no precisar mais de seu
servio; quanto a seu comportamento, foi regular. Receberia ela seu pagamento? A mulher
de cabelos grisalhos e olhos pardos estaria empregada em menos de duas semanas,
vencendo de Joo Lino do Amaral, a partir do dia 9 de agosto, metade do ordenado. O fato de
se declarar casada e de empregar-se rapidamente sugere que seu estabelecimento na Capital
no era recente. Ela no permanecia desempregada, mas no se beneficiava economicamente
da nova situao. Leopoldo Machado, uma semana antes de demitir Maria Jos, contratava
Lucia Maria da Conceio, a cujos dados de inscrio no tivemos acesso. Ela conviveu nessa
casa com a cozinheira mais antiga desde o dia 22 de julho, paga a 10 mil ris: pela mesma
funo, o patro lhe retribua metade do ordenado.
Os vencimentos remuneravam o desempenho de diferentes tarefas? Leopoldo
Machado contratara Lucia Maria j decidido a despedir Maria Jos, cujo desempenho no
agradara? Teria ele agido de caso pensado, visando garantir de Lucia Maria mo de obra
substituta ainda mais barata? No por muito tempo: mudou de patro. Dia 13 de agosto,
passados 22 dias, Lucia firmava novo contrato, com Maria Justina de Souza, por tempo
indeterminado, pelo dobro do ordenado
249
.
Dentre as libertas e livres de cor nascidas na Capital, inscrevia-se como cozinheira, na
Secretaria de Polcia, Guilhermina Maria da Conceio, aos 44 anos, filha de Antonio
Rodrigues Borba, cor parda, solteira, magra, olhos pretos, bons dentes. Belarmina Eulalia
de Souza declarava: Tomei no dia 2 de julho para meu servio, como cozinheira, a

245
Inscripo n 95.
246
CAMPOS, Eudes. So Paulo: desenvolvimento urbano e arquitetura sob o Imprio. In: PORTA, Paula.
Histria da cidade de So Paulo. A cidade no Imprio, 1823-1889. So Paulo: Paz e Terra, 2004., pp. 187-245,
p. 220.
247
Inscripo n 830. Certificados p. 63.
248
Inscripo n 625. Certificados p. 38.
249
Certificados p. 119.
61

Guilhermina Maria da Conceio, [...] tendo convencionado a pagar-lhe 20.000 de salrio por
mez. Em 31 de agosto, a cozinheira se demitia, para tratar de seus negcios
250
.
Guilhermina, aos 44 anos, abandonava a casa de Belarmina Eulalia de Souza antes de
completar um ms de experincia, para tratar de seus negcios. Empregaram-se 21
mulheres inscritas de cor, na faixa etria dos 40 anos. A Capital era bero do maior nmero
absoluto de inscritas naquela faixa de idade: 21 delas dentre as 110. Poderamos imaginar que
laos sociais de longa data teriam proporcionado a Guilhermina condies econmicas de
sobreviver de suas agncias, fazendo e vendendo suas quitandas. O escrivo anotava as
palavras de Guilhermina? Ou era uma justificativa que ocultava outras razes para a estada de
menos de um ms sob o domnio cerrado da patroa?
Emilia de Azevedo Lorena tomava como quitandeira a Valeria Prudncia de Campos,
de 57 anos, cor fula, solteira, nascida em So Paulo, inscrita como doceira, vencendo 15 mil
ris
251
. Seria ela responsvel pela feitura e pela venda dos gneros? Belarmina, Valeria
Prudencia e as outras mulheres de cor nascidas na Capital e freguesias prximas nasciam de
mes livres? Teriam conquistado a alforria com suas economias?
Estudos tm iluminado a atuao de escravas e forras nas cidades no processo de
transio do trabalho escravo para o livre. Jnia Furtado apontou que as mulheres de cor
estiveram em posio privilegiada para influenciar o processo de transio de trabalho no
meio urbano, obtendo maior acesso liberdade por meios jurdicos. Camillia Cowling
concluiu que em Cuba, uma clara maioria (70%) das peties legais requerendo liberdade ou
melhores condies de vida apresentadas corte de apelao de Havana entre 1870 e 1886
foram iniciadas por mulheres
252
. Maria Odila Dias constatou que s brancas pobres, chefes
de seus fogos, sobreps-se depois de 1830, uma porcentagem crescente de excedentes do
prprio sistema escravista, na medida em que a urbanizao foi propiciando o aumento de
negras forras
253
. A historiadora analisou o processo de crise da escravido urbana,
acompanhada pela multiplicao das alforrias, sobretudo entre escravas domsticas e de
ganho, que com seus peclios formados custa do trabalho, nos domingos e dias santos,
vintns de sobrevivncia, lazer... tambm acumulados, chegavam a comprar a alforria, com
que transitavam da escravido para a liberdade
254
.

250
Inscripo n 22. Certificados p. 98.
251
Inscripo n 294. Certificados p. 15.
252
COWLING, Camillia. Negociando a liberdade. Mulheres de cor e a transio para o trabalho livre em Cuba
e no Brasil, 1870-1888. In: Douglas Cole Libby; Jnia Ferreira Furtado (org.). Trabalho livre, trabalho escravo
Brasil e Europa, sculos XVIII e XIX. 1 ed. So Paulo: Annablume, 2006, pp. 154-175, p. 153.
253
DIAS, Maria Odila L. S. Mulheres sem histria, op. cit., p. 37.
254
DIAS, Maria Odila L. S. Quotidiano e Poder em So Paulo no sculo XIX, p. 166.
62

Tecendo laos de freguesia e redes sociais de afeto e solidariedade com forros, as
escravas logravam conquistar a to almejada liberdade. Porm, Maria Cristina Wissenbach
aponta que as relaes internas aos dominados no eram tecidas somente na direo da ajuda
mtua ou da solidariedade, antes estavam marcadas por profundos conflitos que emergiam do
carter individualista imposto pela prpria explorao
255
. Neste sentido, em 1878 a escrava
africana Ceclia, 60 anos, confiava ao liberto Benedito Francisco Alves sua poupana de 254
mil ris e ouros, necessrios [...] para fazer quitanda por conta da mesma Ceclia e assim
ajudar a liberdade dela
256
. A escrava era iludida pelo liberto, que se apropriava de seus bens:
acusado de estelionato, ele afirmava no interrogatrio que a desconhecia e que no tinha
negcios com raa de gente cativa
257
.
A morte do portugus Antonio Vilella Vieira, falecido em 1875, abria escrava
cozinheira Braslia a oportunidade de alforriar-se, facilitada pela lei de 1871 que oficializava
o direito costumeiro dos escravos disporem de peclio
258
. No momento de sua avaliao, para
a partilha da herana, Brasilia apresentou a quantia de seu valor em juzo, e obteve sua carta
de alforria no sem antes tentar abaixar seu preo, alegando doena e pedindo internao na
Santa Casa
259
.
Com base em sua pesquisa sobre as alforrias em So Paulo durante o sculo XIX,
Enidelce Bertin explica que a proximidade estabelecida entre senhores e escravas domsticas
favorecia a conquista da liberdade. Ela considera tambm a maior presena numrica das
escravas em So Paulo, visto que os homens eram preferidos na lavoura
260
. A autora
constatou uma maioria de mulheres dentre os escravos alforriados durante o sculo XIX:
quanto aos casos em que a cor fora mencionada, predominavam aquelas de origem crioula,
mulatas e pardas
261
.
Manoela Delfina Maria da Penha, 20 anos, nascida na Capital, cor preta, solteira,
cozinheira indicava apenas o nome de seu finado pai, possivelmente escravo: Marianno
fallecido. Vencia 25 mil ris desde junho de 1886, durante dois meses: deixava em 31 de
agosto Joo Jos da Silva Laranja, que mencionava seu bom comportamento
262
. Feliciana
da Penha, 17 anos, cor preta, solteira, nascida em So Paulo, filiao desconhecida, inscrevia-
se como ama-seca dos filhos de Antonio Gonalves da Silva. No consta o contrato de

255
WISSENBACH, M. C. C., Sonhos africanos..,, p. 236.
256
Idem, p. 222.
257
Idem, p. 236.
258
WISSENBACH, M. C. C., idem, p. 254.
259
OLIVEIRA, M. Entre a casa e o armazm..., op. cit., p. 120.
260
BERTIN, E. Alforrias em So Paulo..., op. cit., p. 125.
261
A questo das linhas de cor sero discutidas adiante neste captulo.
262
Inscripo n 18. Certificados p. 101.
63

trabalho da jovem, cuja demisso era registrada no livro de inscritos, dia 10 de agosto: serviu
regularmente
263
. J Pedrina Maria da Conceio, 15 anos, nascida na freguesia de Guarulhos,
filiao desconhecida, cor parda, solte/ira, entrava a servio de Justina Augusta de Moraes,
dia 19 de junho, como cozinheira, vencendo 10 mil ris
264
. Deixava a casa dia 19 de agosto,
sem motivo declarado.
A Capital e freguesias adjacentes tambm eram bero do maior ndice de meninas,
inscritas como amas-secas, pajens de criana, copeiras, vencendo os mais baixos salrios,
recebidos por seus pais. A Baronesa de Limeira registrava uma menina de 12 anos, branca,
filha de Jos e Venancia, nascida na Capital: Attesto que a menina Paulina de Oliveira est a
meu servio h trez mezes, servindo como criada, ganhando o ordenado de 5.000 mensaes
265
.
O contrato de trabalho de Paulina sugere que as dificuldades econmicas atingiam o lar de
Jos e Venancia.
Maria Luiza Ferreira Oliveira relata os dias difceis vividos por Vicncia Branca da
Glria, que poderia ter sido Venncia, me de Paulina Oliveira. Tornara-se viva de Jos
Barbosa Braga, comerciante dono de uma taberna ou casa de molhados localizada ao sul da
S, na Rua da Cadea
266
. O inventrio do falecido descreve a simplicidade na qual vivia a
famlia: os mveis avaliados na casa somavam 44 mil ris, entre um relgio de mesa (10 mil
ris), mesas e cadeiras ordinrias (9 mil e 3 mil ris), dentre outros itens bsicos. J no
armazm, os avaliadores encontraram vinho (diferenciado entre Bordeaux e vinho tinto),
cerveja hamburguesa e nacional, [...] groselha, e mais velas, latas de peixe em conserva, latas
de sardinha, arroz, sabo, cebolas, uvas passas, goma [...], e um lampio
267
. O armazm era
guarnecido por atacadistas, como aquele situado na Rua da Quitanda com seu negcio, do
qual Braga era credor, que vendia bacalhau, querosene, azeite doce e banha
268
. O caixeiro
Antonio Severino da Gama, pago a 45 mil ris, poca da morte de Braga no vencia o
salrio havia 5 meses. A viva ficara com duas filhas e um filho mais velho, dela e de outro
homem. Este filho a acusava de andar embriagada, de gastar o dinheiro que deveria usar para
a criao das filhas, alm de ter admitido na casa outro homem: Esse homem era justamente
o caixeiro de seu marido que tinha, nas vsperas da morte de Barbosa Braga, emprestado

263
Inscripo n 249.
264
Inscripo n 251. Certificados p. 29.
265
Inscripo n 8. Certificados p. 9.
266
OLIVEIRA, Maria L. F. Entre a casa e o armazm..., p. 273.
267
Idem, ibidem.
268
Idem, p. 274.
64

dinheiro para ela pagar a lavadeira, para o feitio de roupas de luto, para despesas da casa, para
os aluguis da casa, mais botinas para as meninas e fazendas
269
.
O falecido no arcava com as contas da casa: seu empregado emprestara dinheiro a
Vicncia mesmo no tendo visto a cor do salrio durante cinco meses. Maria Luiza Oliveira
no menciona a causa da morte de Braga, mas intrigante que ela houvesse gasto o dinheiro
do caixeiro amante para o feitio de roupas de luto, quem sabe s vsperas da morte do
marido
270
. Quanto s incomprovadas acusaes do filho, o escrivo afirmava que a viva era
vista doente no leito. O oficial no estava disposto a conden-la pelo aparente vcio da
embriaguez, cujas informaes chegaram a seu conhecimento sempre em tom de
dvida
271
. Aps a morte do comerciante, o negcio e a casa que Vicncia herdara foram
vendidos. A viva, embriagada e irresponsvel segundo o filho, doente nas palavras do
escrivo, estivera oficialmente destituda dos bens de raiz e do negcio pouco rentvel do
marido falecido, incapaz de pagar o salrio do empregado e de suprir a subsistncia da
famlia. Vicncia arcaria, talvez ao lado do ex-caixeiro, com o aluguel de uma nova casa,
garantindo a criao das filhas: Nada mais consta no documento, exceto o pedido de
permisso dela para casar a filha, em 1881, com um morador da Vila de Santo Amaro, de
onde alis Vicncia era natural
272
.
As dificuldades econmicas impeliam ao trabalho as filhas de homens e mulheres de
cor libertos e livres. A Viva Suplicy, possivelmente esposa do joalheiro e ourives Luiz
Suplicy, estabelecido com seu negcio na Rua da Imperatriz
273
, tomava Gabriella Maria da
Conceio para servios domsticos. A menina de 11 anos, estatura a crescer, era filha de
Zacarias da Rocha Cezar, natural da freguesia Conceio de Guarulhos, cor preta, solteira
274
.
J Clementina Augusta, 13 anos, natural da freguesia de Pinheiros, cor preta, era contractada
por intermedio de seu pai, Augusto Eugenio de Sant Anna, como ama-seca, vencendo apenas
10 mil ris
275
. As meninas e seus exguos salrios contribuiriam para o sustento da famlia?
Morariam elas com os pais?



269
Idem, ibidem.
270
Idem, ibidem.
271
Idem, ibidem.
272
OLIVEIRA, Maria L. F., p. 275.
273
BARBUY, H. A cidade-exposio..., p. 218.
274
Inscripo n 803.
275
Inscripo n 204. Certificados p.14.
65

2.2. Migrantes do trfico
Capital do movimento abolicionista dirigiam-se os migrantes forados do trfico
interno, conduzidos s lavouras cafeeiras do sudeste e ao cativeiro penoso e violento
276
que o
fazendeiro Saturnino Pedroso revelava no anncio publicado no Dirio de So Paulo, em
1884: Acha-se acoutado nesta Cidade o escravo pardo de nome Ado [...] tem bons dentes e
alguns sinais de castigos nas costas, com as marcas S.P. nas ndegas [...] tem por costume
gabar a Provncia da Bahia, donde filho
277
. Passados dois anos, Euclides Saturnino Pedroso
contratava a conterrnea baiana do escravo Ado, Raymunda Maria de Jezus, 26 anos,
cozinheira, cor fula, filha de Manoel Antonio de Jezus, solteira, vencendo o salrio de 20 mil
ris
278
. Seria ela uma liberta do fazendeiro, residente na Capital?
Entre 1851 e 1881, homens, mulheres e crianas foram deslocados das provncias do
Norte (correspondentes aos estados atuais das regies Norte e Nordeste), do centro-oeste e do
extremo sul do pas para serem comercializados para fazendeiros das Provncias do Rio de
Janeiro, So Paulo e Minas Gerais
279
. A explorao intensa dos escravos nas zonas cafeeiras,
inerentes forma de reposio constante de africanos escolhidos a dedo pelos fazendeiros no
mercado, condenava-os, pelas prprias prticas, permanente escassez e necessidade
constante de renovada mo de obra. Vendidas e separadas fora das famlias, rompidos seus
vnculos sociais e afetivos, escravas atravessaram o pas a duras penas, rumo s fazendas e
cidades do sudeste. As tabelas abaixo descrevem a naturalidade e a cor das migrantes que
vieram dar Capital:







276
Maria Cristina Wissenbach encontrou nos autos criminais testemunhos de escravos fugidos sobre a dura
realidade das zonas cafeeiras, sobretudo de Campinas, um dos centros mais agudos da violncia do regime.
WISSENBACH, M. C. C. Sonhos africanos..., p. 156. Sobre a resistncia dos escravos crioulos s condies e
ao ritmo intenso de trabalho nos distritos cafeeiros, MACHADO, Maria Helena P. T.. O Plano e o pnico. Os
movimentos sociais na dcada da abolio, Rio de Janeiro: Ed. da UFRJ; So Paulo: Edusp, 1994
277
MACHADO, Maria Helena P. T. Sendo cativo nas ruas: a escravido urbana na cidade de So Paulo, op.
cit., p. 85.
278
Inscripo n 843. Certificados p. 63.
279
CONRAD, R., op. cit., p. 64.
66

Tabela 7: Brasileiras inscritas cor por naturalidade (Provncias)

Regio/Cor
Provncias preta fula parda morena mulata cabocla branca clara Total

Centro-Sul
SP 118 54 115 24 3 1 59 2 376
RJ 8 6 8* 1 0 0 2 0 25
MG 11 7 1 0 0 0 2 0 21
MT 0 1 1 0 0 0 1 0 3
RS 1 0 1 0 0 0 1 0 3
PR 1 0 0 0 0 0 0 0 1
SC 1 0 0 0 0 0 14 8 23
Total
%/cor
140
91%
68
93%
126
93%
25
96%
3
100%
1
100%
79
95%
10
77%
452


Norte e
Nordeste


BA 7 2 2 0 0 0 0 0 11
AL 2 0 3 0 0 0 0 0 5
MA 2 1 2 0 0 0 0 0 5
RN 0 0 3 0 0 0 0 0 3
SE 0 1 0 1 0 0 0 0 2
PE 1 1 0 0 0 0 0 0 2
Total
%
12
8%
5
7%
10
7%
1
4%
0
0%
0
0%
0
0%
0
0%
28

Total
154** 73 136 26 3 1 83*** 13**** 489
* 1 parda clara
** 1 natural de Morette e 1 desconhecida (1% dentre as de cor preta)
*** 3 brasileiras e 1 Colnia Brach (5% dentre as de cor branca)
**** 3 brasileiras (13% dentre as de cor clara)

Fonte: Livro de Inscripo de Empregados, AESP, ordem 1430, 1886


Tabela 8: Brasileiras inscritas linhas de cor negra por naturalidade (Provncias)

Regio/Cor
Provncias Preta Fula Parda Total
Centro-Sul
Rio de Janeiro 8 6 9* 23
Minas Gerais 11 7 1 19
Mato Gross 0 1 1 2
Rio Grande do Sul 1 0 1 2
Paran 2 0 0 2
Santa Catarina 1 0 0 1
Total

23


14


12

49


Norte e Nordeste


Bahia 7 2 2 11
Alagoas 2 0 3 5
Maranho 2 1 2 5
Rio Grande do Norte 0 0 3 3
Sergipe 0 1 1** 2
Pernambuco 1 1 0 2

Total

12

5

11

28
* 7 cor parda, 1 parda clara, 1 morena
** 1 cor morena
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados, AESP, ordem 1430, 1886
67


Robert Conrad dimensiona os efeitos demogrficos imediatos ao fim do comrcio de
escravos africanos, no contexto da expanso da cafeicultura no sudeste, dependente da mo de
obra escrava para a abertura de fronteiras agrcolas: em 1852, durante quatro meses,
desembarcaram no porto do Rio de Janeiro 1.660 escravos. As provncias do Norte forneciam
o essencial deste primeiro contingente: 1.376 cativos, dentre os quais 691 exilados da Bahia,
muitos deles africanos
280
. A prosperidade dos fazendeiros de caf na Provncia de So Paulo
durante as dcadas de 1860 e 70 condicionava as Provncias de Pernambuco e Bahia perda
espetacular de escravos e retardava nas provncias de caf a transformao para o trabalho
livre
281
.

Maria Germana do Esprito Santo, 40 anos, natural da Provncia da Bahia, filiao
desconhecida, cor preta, solteira, cozinheira, era demitida por Raymundo de Toledo Blak,
apesar do bom comportamento, por doente
282
. Maria Germana, nascida em 1846, teria
sido vendida e apartada de sua famlia? Em 1856, um cnsul britnico tecia consideraes
indignadas sobre o trfico de escravas realizado por negociantes entre o porto de Pernambuco
e do Rio de Janeiro:
Compradas por esses bandidos para o propsito exclusivo da prostituio
pblica na Capital... Uma mulher que dera luz treze crianas, e que assim
aumentara consideravelmente os meios de seu dono, est ameaada, agora,
com a separao eterna deles...; e um jovem mulato foi vendido
recentemente, por seu prprio pai, um portugus... No poderia a lei proibir a
separao de homem e mulher, pai e filho, pelo menos alm das fronteiras da
provncia onde residem? Isso no seria um ato de humanidade, mas sim,
tambm, de poltica; secaria as lgrimas de milhares... e deteria o
esvaziamento da mo de obra das provncias do Norte, o que no se deixar
de ser sentido dentro em breve
283
.
Dona Risoleta narrava as trajetrias contadas por Joaquim, que poderia ter sido o
jovem mulato vendido em 1856 pelo pai portugus:
Meu pai veio vendido de l do Norte aqui pro Brasil no tempo do cativeiro.
O nome dele era Joaquim. Minha me quando nasceu j era de Ventre Livre.
O pai de meu pai era portugus, e a me chamava-se Cosma, muito pretinha.
No tempo do cativeiro vendiam a gente como quem vende porco, ele foi pra
Campinas. A irm dele, nunca mais viu, no sabe que fim levou. Foi o pai
que vendeu, portugus aqui no Brasil no era escravo
284
.

280
CONRAD, R., op. cit., p. 66.
281
idem, pp. 76-77.
282
Inscripo n 822.
283
CONRAD, R., op. cit., p. 69.
284
BOSI, E., op. cit., pp. 363, 380.
68

Dentre as 11 migrantes da Bahia, 6 eram inscritas acima dos 30 anos: 1 nesta faixa de
idade, 2 na dos 40 e 3 na dos 50 anos, 4 dentre as 6 de filiao desconhecida. Eram inscritas 5
na faixa dos 20 anos: talvez houvessem sido separadas de suas mes, pais, filhos, maridos e
irmos nas dcadas de 1860 e 70, quando o trfico interno foi intenso
285
. Mathildes de Jezus,
baiana de 26 anos, cor preta, solteira e de filiao desconhecida, entrava em servio de
Antonio Branco de Miranda Oliveira, vencendo 25 mil ris: demitia-se, pouco tempo depois,
com muito bom comportamento
286
. Diogo de Barros assinava o novo contrato: Em 1 de
agosto de 1886, empregou-se a meu servio de cozinha Mathilde de Jezus, por tempo
indeterminado, pagando-lhe 35 mil ris
287
, 10 mil a mais que Antonio Branco. Major Diogo
Antnio de Barros foi dono da primeira fbrica de tecidos de algodo, inaugurada na Rua
Florncio de Abreu, em 1874.
288
O industrial contratava uma espanhola para servios
domsticos, um criado italiano, um jardineiro portugus e duas cozinheiras: uma portuguesa e
Mathildes de Jezus
289
. Empregava-se no chal do major, na Rua Florncio de Abreu, nas
proximidades da fbrica de tecidos de algodo de sua propriedade
290
?
Thereza Catharina de Jezus, mineira de 39 anos, cor preta, falta de dentes, solteira,
cozinheira, entrava em servio de Verginia Ernestina de Azevedo Parra em 19 de julho,
vencendo 15 mil ris. Demitia-se com bom comportamento, empregando-se em 23 de
setembro com Geraldino Campista, possivelmente incentivada pelo salrio mais alto,
convencionado a 20 mil ris
291
. Thereza nasceu no ano de 1850, filha de Joo Cambeira, na
Provncia de Minas Gerais, bero de 19 mulheres de cor: 3 do municpio de Santa Brbara, 16
de localidades da Provncia no designadas. Thereza talvez fosse separada da me e do pai,
possivelmente empregados em alguma fazenda de caf de Martinho Prado Jr. localizada na
Alta Mogiana. Dizia ele, em 1882: no h talvez 20% de paulistas sobre o total da
populao, que exclusivamente mineira
292
.
J Bernardo Diedrichsen tomava como cozinheira a liberta Sebastiana Anna Garcia,
nascida na Provncia de Minas Gerais, solteira, de filiao desconhecida, que recebia 17 mil

285
CONRAD, R., op. cit., p. 76.
286
Certificados p. 44.
287
Certificados p. 147.
288
CAMPOS, Eudes. So Paulo: desenvolvimento urbano e arquitetura sob o Imprio, op. cit., p. 220.
289
Inscripo n 839, 841, 924, 838, 490.
290
NOZOE, Nelson. Vida econmica e finanas municipais da Capital paulista na poca imperial. In:
PORTA, Paula (org.), Histria da Cidade de So Paulo, Volume 3: A cidade na primeira metade do sculo XX
1890-1954. So Paulo: Editora Paz e Terra, 2004, pp. 99-131, p.119.
291
Certificados pp. 55, 149 e 409.
292
Martinho Prado referia-se regio da Alta Mogiana, que compreendia distritos cafeeiros como Pinhal, So
Joo da Boa Vista, Casa Branca, Franca, So Simo, Ribeiro Preto, Cajuru e Batataes. Apud BEIGUELMAN,
P. A formao do povo..., op. cit., p. 105.
69

ris mensais
293
. Contratava ainda Cora Antonia, nascida na Capital, 23 anos, cor preta, de
filiao desconhecida, solteira, pagando criada 200 mil ris por ano, aproximadamente o
mesmo montante mensal da colega
294
. A mineira Sebastiana, aos 45 anos, tambm de filiao
desconhecida, alcanara em So Paulo sua alforria? Quais as trajetrias possveis de
escravizao e libertao daquelas mulheres em So Paulo? Maria Odila Dias oferece pistas:
A cidade acolhia, nas margens da economia do caf, remanescentes do Trfico, que se
destinavam s fazendas de caf e, aps 1850, os crioulos do Trfico interprovincial, que trazia
escravos do Rio de Janeiro e do Norte do pas
295
. Teriam sido deslocadas at o Rio de
Janeiro e compradas por algum senhor em So Paulo? Talvez sobrevivessem nos ventres de
escravas grvidas, ou sob os cuidados precrios de mes exaustas, coagidas marcha penosa e
sem descanso aps o parto, do interior da Bahia e Minas Gerais, rumo aos mercados do
sudeste. O Deputado Marcolino de Moura, da Bahia, relatava em seu discurso na Cmara dos
Deputados, em 1880:
No h muito atravessava eu, ao calor do meio dia, uma dessas regies
desertas da minha provncia; o sol abrazava: de repente, ouvi um clamor
confuso de vozes que se approximavam, era uma immensa caravana de
escravos com destino aos campos de So Paulo. Entre alguns homens de
gargalheira ao pescoo, caminhavam outras tantas mulheres, levando sobre
os hombros seus filhos, dentre os quais se viam crianas de todas as idades,
sendo toda essa marcha a p, ensanguentando a areia quente dos
caminhos
296
.
Ao se apartar da dolorosa cena, fora detido pelo grito de uma me que cahira
esbaforida pelo sol abrazador, ao longo da estrada. Ao cair da noite, ele testemunhava:
Em torno de uma grande fogueira jazem estendidos os miseros escravos sem
distinco de sexo nem de idade, e entre o tinir dos ferros, os lamentos das
mulheres e das crianas [...] E si acontece que durante a noite alguma dessas
miseras escravas torna-se me, no dia seguinte a marcha da caravana no se
interrompe, e o fructo querido de suas entranhas condemnado a morrer no
primeiro ou segundo dia da jornada si antes no lanado em algum canto,
ignorado a expiar pelo abandono.. o trfico na sua mais horrenda
forma...
297

Em 1885, mais da metade dos escravos da provncia paulista era natural das provncias
do Norte do pas
298
. De Alagoas partiram 5 mulheres, 5 do Maranho (3 de So Lus, 2 da

293
Inscripo n 108. Certificados p. 300.
294
Inscripo n 520. Certificados p. 45.
295
DIAS, Maria Odila L. S. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e ganho, p. 104.
296
CONRAD, R., op. cit., p. 70.
297
Idem, ibidem.
298
CONRAD, idem, p. 161.
70

Provncia), 3 do Rio Grande do Norte, 2 de Pernambuco, 2 do Sergipe. A alagoana Maria
Manoela e a mineira Generoza Silveira Nbrega da Silva
299
, ambas inscritas aos 40 anos, cor
preta, solteiras e cozinheiras, eram filhas reconhecidas de Jos Congo e Joaquim Africano,
provveis escravos. Carolina Maria Augusta, nascida em So Lus do Maranho, filiao
desconhecida, cor fula, solteira, foi contratada pelo Visconde de So Joaquim como
cozinheira
300
. Theodora Marcondes, 30 anos, nascida em So Lus, cor parda, solteira, filiao
desconhecida, entrava a servio de Nestor de Carvalho em maio de 1886, ganhando
mensalmente como cozinheira a quantia de 20 mil ris: pretende ficar servindo-me at o fim
do vigente mez. Quais eram os projetos de Theodora? Nascida em 1856, sem fornecer os
nomes da me e do pai, quando viera dar Capital? Teria chegado em algum comboio de
escravas na dcada de 1870, aos 20 anos? Thereza Maria da Silva, nascida na Provncia do
Rio Grande do Norte, 25 anos, filha de Luiz Antonio, cor parda, engomadeira, teria sido
alugada aos 11 anos, dentre as negrinhas e pardinhas do Norte anunciadas no mercado de
escravas de aluguel na Capital imperial em 1872
301
?
O Rio de Janeiro vivia, durante as dcadas de 1860 e 70, um mercado intenso e
lucrativo de compra e aluguel de escravas domsticas e amas de leite
302
: a diversificao
socioprofissional e o incremento demogrfico geraram uma economia de intermedirios que
lucravam com as comisses sobre a compra, a venda e o aluguel das cativas.
303
O trfico de
escravas rumo explorao urbana no Rio de Janeiro provocou a venda de mulheres nascidas
no Norte. Este comrcio envolvia proprietrios pobres, negociantes de escravos que
percorriam as provncias, fazendeiros e agenciadores de escravos urbanos pouco
escrupulosos. Felisbina, com 26 anos em 1886, poderia ter participado do carregamento
especializado em escravas jovens, gestantes ou mes recentes, ou as consideradas belas, que
um negociante selecionava nas provncias empobrecidas do Norte, rumo explorao urbana
como prostitutas e amas de leite na Corte Imperial: em 5 de janeiro de 1881, o jornal A Gazeta
da Tarde denunciava negociantes que enviavam carregamentos de mulheres das provncias
empobrecidas do Norte para as alugarem, como amas de leite, ou para a prostituio
304
.
Naquele ano, em So Paulo, um anncio do Dirio Popular divulgava o mercado de
aluguel e venda de escravas domsticas e de ingnuos: Vendem-se ou alugam-se duas

299
Inscripo n 268 e 291.
300
Inscripo n 535.
301
CARNEIRO, M. E. R. Procura-se uma Preta..., op. cit., p. 198.
302
Idem, p. 202.
303
Idem, p. 203.
304
CONRAD, R., op. cit., p. 67. O autor relata as contas registradas na notcia do jornal sobre escravas migrantes
do trfico, mes ainda nutrizes: A 50 mil-reis por ms, calculou, uma ama-de-leite comprada no Norte por 400 a
600 mil-reis dava a ganhar 900 em 18 meses e, depois, podia ser vendida a 1.500 mil-reis. Idem, ibidem.
71

escravas com 25 annos, mais ou menos, sadias e sem vcio, sabendo cosinhar perfeitamente,
lavar e engommar; uma dellas tem um ingenuo de 8 annos. Para vr e tratar na Rua da
Conceio n. 64, So Paulo
305
. Maria Luiza Ferreira aponta que at meados da dcada de
1880 o mercado de escravos na cidade demonstrava vitalidade. Os cativos eram vendidos
rapidamente por ofertas que superavam o preo avaliado
306
, ou disponveis a preo de
liquidao, nos dizeres de um anncio do O Correio Paulistano: Escravos na Rua da
Consolao, 72, h 38 peas para vender [...] todas bonitas peas. Vende-se barato para
liquidar
307
. Apesar da franca diminuio da populao cativa e proprietria na cidade, nos
anos finais da dcada de 1870, escravas no serviram exclusivamente aos residentes abastados
de sobrados e palacetes
308
: estudos demonstraram que a posse de escravos esteve disseminada
entre as classes mdias, a servio de professores, juzes, mdicos, comerciantes na cidade e
mulheres ss
309
. Dentre os 32 inventariantes pobres, Maria Luiza Oliveira encontrou apenas
dois proprietrios de escravos: uma proprietria desfazia-se s pressas de sua nica escrava
que o comprador alforriava em seguida , quando se tornava viva e abria o processo. A outra
famlia era proprietria da cativa Rita, cozinheira e engomadeira, que representava 59% da
fortuna do casal
310
.
Falecida em 1880, Anna Baumann morava de aluguel em um sobrado na Rua do
Comrcio, e seu patrimnio consistia basicamente dos 7 escravos que alugava, 6 dentre eles
provenientes de Minas Gerais, e 3 crias da casa
311
. Joanna Galvo Urioste, falecida em
1880, era proprietria de 9 escravos, 2 deles muito valiosos
312
. J a mineira Possidonia
Ferreira de Mello, em 1878, possua 30 escravos: migrava da provncia vizinha para morar
perto da filha, na chcara que alugava no Brs, trazendo consigo metade da escravaria.
Sobrevivia em So Paulo do aluguel de 15 cativos que migraram de Minas Gerais a seu lado e
servio
313
.

305
Dirio de So Paulo, 27 de julho de 1881. Acervo do Museu Paulista.
306
OLIVEIRA, Maria L. F., op. cit., p. 110.
307
O Correio Paulistano, 9 de maio de 1880. Apud SCHWARCZ, L. M., op. cit., p. 135.
308
Maria Luiza Ferreira Oliveira aponta que 57,2% dos 195 escravos encontrados nos inventrios que pesquisou
eram mulheres, 70,6% do total de escravos estiveram alocados em profisses domsticas, discriminadas nas
ocupaes de cozinheira/o, costureira, servios domsticos, servente, copeiro, mucama, pajem, cozinha e
engoma, quitandeira. Outros servios foram arrolados: caldeireiro, carpinteiro, padeiro, pedreiro, servente de
aougue, alfaiate, lavoura e roa, braais. OLIVEIRA, Maria L. F. Entre a casa e o armazm ..., op. cit., pp. 111-
112.
309
Idem, p. 103. Entre 1872 e 1887, Zlia Cardoso de Mello aponta que 73,3% dos proprietrios eram donos de
um a cinco escravos. Apud OLIVEIRA, Maria L. F., p. 102.
310
Apenas 8,3% dos escravos trabalhavam para os pobres e remediados. Idem, p. 109.
311
OLIVEIRA, Maria L. F., idem, p. 105.
312
Idem, p. 108.
313
Idem, ibidem.
72

Uma jovem nascida escrava no Rio de Janeiro participava, em 1882, do mercado de
escravas de aluguel em So Paulo, alcanando em 1886 a liberdade. O engenheiro civil
Eugenio Barboza de Oliveira declarava o contrato de trabalho livre da ex-escrava Maria
Caetana da Conceio, 22 anos, nascida na Capital imperial, cor preta, solteira, filiao
desconhecida, que se declarava ama-seca, possivelmente dos filhos do engenheiro:
Tomei por criada no dia 30 de 10bro de 1882, a rapariga Maria Caetana da
Conceio, nesse tempo escrava do Sr. Saturnino Dias Telles, e pelos bons
servios que prestou dei-lhe a carta de liberdade a 14 de 7bro de 1884,
vencendo ella dessa data em diante o ordenado de 20$rs mensaes. Essa
rapariga acha-se pela Lei n. 62 inscripta no registro da Policia, sob o n. 123,
e est a meu servio por tempo indeterminado
314
.
Maria Caetana, nascida em 1864 no Rio de Janeiro, talvez houvesse conhecido outras
senhoras e senhores antes de tornar-se escrava de Saturnino Dias Telles, que alugaria a jovem
ao engenheiro civil em 1882. Dois anos depois, ele a alforriava, talvez visando mant-la
prxima e empregada vitalcia, pelo recurso gratido. Eugenio Barboza empregava outras
mulheres: Sebastiana Ferraz de Campos, 24 anos, nascida em Santa Brbara, Minas Gerais,
cor fula, filiao desconhecida, que lavava e engomava, vencendo 18 mil ris do
engenheiro
315
. Maria das Dores, nascida no municpio de Itapecerica, nos arredores da
Capital, 28 anos, cor morena, empregava-se desde 23 de abril de 1885 como cozinheira de
Eugenio Barboza, vencendo 25 mil ris. Maria das Dores, mulher casada, demitia-se em 31 de
julho, estando novamente empregada em 13 de agosto, vencendo como cozinheira de
Adolpho Gad, mdico e oculista
316
, 27 mil ris, incrementando o antigo ordenado em 2 mil
ris
317
.
Maria Caetana e outras 22 mulheres de cor partiram da Provncia do Rio de Janeiro,
bero do maior contingente de migrantes de outras regies: 15 da Capital imperial, 2 de
Parati, 1 de Resende e 5 da Provncia, cujos municpios no foram declarados. Quanto s
idades, 2 foram inscritas aos 16 anos, 2 aos 18, 8 na faixa dos 20, 9 na dos 30, 2 na dos 40 e
50, respectivamente. Dentre elas, 15 registraram a filiao incgnita, distribuda em todas as
idades. Maria Luiza, 24 anos, cor fula, solteira, nascida na Capital imperial, declarava o nome
de seu pai Luiz de Tal, possivelmente ex-escravo. Ignacia Maria da Conceio, 50 anos,
natural da Provncia, cor preta, casada, era filha de Jos da Costa, que talvez lhe houvesse

314
Inscripo n 123. Certificados p. 4.
315
Inscripo n 156. Certificados p. 7.
316
OLIVEIRA, Maria L. F., op. cit., p. 179.
317
Inscripo n 905. Certificados p. 67.
73

contado histrias da frica
318
. Joanna Maria da Conceio, 16 anos, natural da Provncia do
Rio de Janeiro, filha de Silvrio e Joanna, cor preta, solteira, foi inscrita em 2 de julho como
criada do Conselheiro Lencio de Carvalho. Dia 9, ngela de Carvalho comparecia
Secretaria de Polcia: Declaro que a preta Joanna da Conceio est a meu servio h 6
annos, servindo como criada por tempo indeterminado, ganhando 12.000 mensaes
319
.
O Conselheiro, fundador do Lyceu de Artes e Officios, em 1873
320
tomara para seu
servio a menina aos 10 anos. Joanna, servindo o casal desde pequena como criada domstica,
era possivelmente separada da me Joanna e do pai Silvrio. As anlises de Robert Conrad
sobre a demografia do trfico interno revelam que, enquanto a Capital do Imprio via reduzir-
se em menos de 34% sua populao escrava, os proprietrios das provncias cafeeiras
registraram uma percentagem maior de escravos do que os proprietrios de qualquer outra
regio e, provavelmente, tambm compraram uma parte significativa da populao escrava do
Municpio Neutro
321
.
Aproximamo-nos das trajetrias das escravas que partiram e nada sabemos das
histrias que contariam as que ficaram. Em 1881, quando a Assembleia Provincial de So
Paulo criava um imposto sobre os cativos, visando coibir os deslocamentos do trfico
interno
322
, uma escrava nascida no Cear perderia em um s dia doze filhos
323
. A morte j lhe
levara oito e, em 1881, ela despedia-se para sempre de doze deles. Aos 56 anos, perdera
dezenove de seus vinte filhos, que a escravido lhe tragara. Restou-lhe um. Raymunda,
mulher infeliz.
2.3. Liberdades conquistadas
As experincias de mulheres escravas, das quais nos aproximamos, marcaram
diversamente suas trajetrias de vida: vivncias pregressas de cativeiros e senhores, longos
anos de trabalho em sobrados rurais ou urbanos, deslocamentos forados, laos afetivos
desintegrados, a impossibilidade de criarem os filhos. Buscamos recuperar experincias de
escravas que dariam sentido s liberdades vividas e conquistadas no contexto da cidade de
So Paulo, na dcada final da escravatura. Subjetividades proscritas dos discursos, fora de
trabalho livre imersa nas intenes dos documentos, os contratos documentaram seus passos

318
Inscripo n 886 e 283.
319
Inscripo n 5. Certificados p. 9.
320
Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia de So Paulo..., 1888, p. 343.
321
CONRAD, R., op. cit., p. 280.
322
Idem, p. 211.
323
Idem, pp. 66-67.
74

pela cidade, sob a designao geral de pretas e libertas, alugadas e contractadas,
proprietrias de cadernetas, aluses movimentao no mundo social de So Paulo, nos
anos finais da desagregao da ordem escravista.
As circunstncias do acesso legal liberdade, as redes de apoio e proteo que
pudessem prov-las de teto e alimento, as relaes estabelecidas com patres e familiares,
violentos ou dispostos a negociar, certamente conformavam as margens de autonomia e de
independncia conquistadas, bem como a capacidade que tiveram em driblar a pobreza e as
dificuldades enfrentadas na luta pela sobrevivncia, especialmente dramtica no caso das
mulheres idosas e cansadas.
A Postura Municipal de 1886, se intentava coibir os abandonos das empregadas que
destituam os patres daquela mo de obra imprescindvel, garantia a elas, entretanto, alguns
direitos. Eram previstas como causas justas para o rompimento dos contratos por parte das
empregadas o caso de doena delas mesmas e de membros da famlia. Cabe ressaltar que a
Postura restringia tal direito famlia consangunea e legtima da empregada (pai, me, filhos
e maridos). Poderiam demitir-se sem embargo legal as empregadas que sofressem sevcias
verificadas pelas autoridades, alm das exigncias de servios no estabelecidos nos contratos
ou ofensivos aos bons costumes e o no pagamento dos salrios
324
.
O livro de inscritos documentou 78 brasileiras de cor cujos contratos foram rompidos:
66 mulheres abandonavam espontaneamente patres e sobrados, enquanto 12 eram demitidas.
Percebemos que as menes quanto ao bom ou mau proceder, bem como as razes das
demisses por elas sofridas ou atuadas, registrados em observaes do livro de inscritos,
eram frequentemente transcries das palavras dos patres registradas nas cadernetas,
encaminhadas por elas ao burocrata quando rompiam ou selavam novos vnculos de trabalho.
Em alguns casos pudemos supor a interferncia de suas falas quanto s razes alegadas para
as demisses espontneas. A tabela seguinte descreve as razes que motivaram a mobilidade
das empregadas, explicitadas nos documentos e registradas nas observaes do livro de
inscritos, e as idades das mulheres.




324
1 Doena repentina, que visivelmente o impossibilite do servio ou molestia grave em pessoa do conjuge,
filho, pae ou me. 2 Falta do pagamento de seu salario no tempo ajustado. 3 Sevicias ou maus tratos de seu
patro, ou de pessoas de sua familia, verificados por qualquer autoridade policial. 4 Exigencia de servios que
no os do contracto, ou de outros que forem contrarios s leis, moral e aos bons costumes.

Dos criados e
amas de leite, 1886, op. cit., p. 52.
75

Tabela 9: Motivos das demisses distribudos por idade
Idade/
Motivo
Doena Famlia Ordenado Sem motivo Total
15 a 19 - - 1 5 6
20 a 29 6 3 1 22 32
30 a 39 1 1 - 11 13
40 a 49 4 - 1 3 8
50 a 62 3 - - 4 7
Total 14 4 3 45 66
Fonte: Livro de Inscripo, op.cit., 1886.

A rubrica doena incluiu os 14 casos em que se demitiram por estarem doentes.
Delas, 4 mulheres saram para dispensarem cuidados aos familiares enfermos, e 1, includa
naquela rubrica, na faixa dos 20 anos, deixava a casa para se casar. Encontramos poucos
registros que explicitavam a busca por maiores ordenados. Os motivos para as demisses no
foram registradas em 45 dos 66 casos: foram mencionados os termos por no convir, por
no querer continuar, motivo ignorado ou, na maioria dos casos, a ausncia de
informaes. As motivaes para o abandono de emprego da maioria delas, libertas ou negras
livres, passaram ao largo dos registros do escrivo, competente em assinalar seus maus
comportamentos.
Quanto s mulheres livres, em 1875, no Rio de Janeiro, uma portuguesa declarou os
limites que fixava para sua subordinao: Vou cumprir com meus deveres, mas desejo no
ser maltratada
325
. Sandra Graham menciona ainda o caso de uma mulher livre que em 1882
buscava ocupar-se como ama-seca, e que afirmava desejar ser til em algo que no fosse
servil
326
. Se mulheres livres usufruam da prerrogativa da mobilidade a fim de se livrarem
dos patres, as escravas no aceitavam passivamente os excessos senhoriais e a dominao
escravista: Mesmo as escravas negociavam pela fuga as situaes que julgavam intolerveis,
como fez Honorata no fim da dcada de 1860, recusando-se a trabalhar em uma casa para
onde havia sido enviada por sua ama
327
.
Sobre as violncias vividas pelas escravas e os meios utilizados pelos senhores para
reprimir suas transgresses, Maria Cristina Wissenbach afirmou que utilizavam-se de meios
variados que iam da priso domiciliar atando as domsticas com cordas nas mesas e
cadeiras, como foi feito com a escrava Hiplita , ou recursos sempre disponveis ,
enviando-as ao resguardo das propriedades rurais ou vendendo as insubordinadas
328
. Hiplita
recebia serenatas de um ex-combatente da Guerra do Paraguai, que alm de cantar modinhas

325
GRAHAM, S. Proteo e obedincia..., op. cit., p. 120.
326
Idem, ibidem.
327
Idem.
328
WISSENBACH, M. C. C., Sonhos africanos..., p. 248.
76

no paredo do Acu noite
329
, costumava entrar pela janela na casa senhorial de sua amsia
escrava: A obstruo a tais encontros, que invadiam o espao senhorial, a preservao do
relacionamento entre ambos determinou a fuga conjunta, dissimulada num pretenso suicdio
da escrava
330
. Hiplita rompia com os obstculos impostos plena realizao de sua relao
amorosa, frente atitude intolervel de sua senhora que lhe confiscara um precioso retrato:
Em 1867, antes de fugir com seu amante, o alferes Montenegro,
abandonando todos os seus demais bens, suas saias de bico e xales, as
ltimas palavras ditas por Hiplita foram transmitidas a seus parceiros
Marcolina, Inocncia e ao forro Manuel Pinto e testemunhadas nos autos
pelo Dr. Martinho Prado Jr., advogado de 24 anos: [...] por que Hiplita
dizia no se poder conformar com o achado do retrato, dizendo que tudo
podia aturar menos que ficassem com o retrato
331
.
A lavagem de roupas na beira do rio abria parda Rita a possibilidade de fugir de
sua senhora, livrando-se dos maus tratos e intentando juntar-se me:
[...] encontrando a ela perto da ponte coberta [do Carmo], lavando um
coador de caf e convidaram para acompanh-los, dizendo que a queriam
levar para a casa de sua me que a tinha mandado chamar para lhe dar roupa,
brincos e outras coisas mais e que deixasse a casa de Vitria onde era
maltratada...
332

A escrava Gertrudes, em 1877, 40 anos, lutava para que sua senhora intercedesse a seu
favor: alugada em Parnaba como cozinheira a um sitiante que a maltratava, Maria Emlia
Eufrasia Correia negou-se a enviar a escrava para So Paulo, para a realizao do corpo de
delito, atitude endossada pelo promotor pblico
333
. Catarina, jovem escrava de 12 anos,
recm-chegada da zona rural, recorria aos rgos do poder contra os atos violentos
perpetrados pela senhora:
Respondeu que a trs dias mais ou menos estando em casa de sua senhora,
tendo esta mandado aquentar caf para levar a seu marido, ao mesmo tempo
mandou a respondente varrer a casa e como fervesse o caf e derramasse deu
a senhora com um ferro de fogo at deix-la sem sentidos e depois despejou
caf fervente na cara, pescoo e palitos [...] fugiu com o intento de ir morrer
no mato e livrar-se de sua senhora, mas apresentou-se autoridade por que
assim lhe ensinaram
334
.

329
Idem, p. 242.
330
Idem, ibidem.
331
Idem, p. 225.
332
WISSENBACH, M.C., op. cit., p. 181.
333
Idem, pp. 116-117.
334
Idem, pp. 56-57.
77

Este um relato pungente da tirania domstica e do ato de desespero que afastara a
escrava de sua cruel proprietria e da morte. Os rgos pblicos consideraram a denncia da
escrava improcedente frente s palavras de sua senhora, a despeito da violncia de seus
ataques
335
. Maria Helena Machado aproxima as experincias vividas por escravas e libertas no
cotidiano das relaes de trabalho, matizando as liberdades concretas conquistadas pelas
forras: Embora submetidas a tipos de trabalho e tratamento social semelhantes, as mulheres
livres gozavam do privilgio do deslocamento geogrfico desimpedido, o que lhes permitia a
defesa ciosa de espaos afetivos e familiares mais autnomos
336
.
Lderes de suas prprias vidas, negociaram o direito de morar fora e de cuidar dos
seus, conquistaram aumentos salariais e transitaram entre sobrados em busca de melhores
tratamentos. Apreendemos, a seguir, no as resistncias coletivamente organizadas, mas
aquelas aes que emergiram quando outras opes menos opressivas estiveram disponveis:
agentes de suas escolhas, as libertas foram ainda fundamentais para a criao de uma
comunidade de cor livre em confronto ao regime escravista
337
.
2.4. Para o servio bastante preguiosa: sedies do cotidiano
Das entrelinhas dos registros de trabalho domstico de 1886, emergem atos de
resistncia de libertas, negras livres e rebeldes s formas de tratamento e explorao
escravista. Das prticas e comportamentos ditos irregulares s formas de insubordinao e
indisciplina, entrevemos respostas claramente insubmissas ante os patres, pequenas
resistncias cotidianas: maneiras com que descumpriam e se insubordinavam aos deveres e
obrigaes que lhes eram prescritos, em atos de rebeldia assumida. Maria Jacintha, 22 anos,
natural da Provncia de Minas Gerais, cor fula, solteira, filha de Julio Jos Barboza, era
contratada para servios domsticos por Maria Ema. Maria Jacintha vencia 15 mil ris da
patroa, que assinava Mary Emerson no contrato, e a demitia por provocar desordem no seio
da famlia
338
. A mineira era despedida por ter ouvidos atentos e a lngua afiada? J a
cozinheira Umbelina Maria das Dores, 35 anos, filiao desconhecida, cor preta, solteira,
conterrnea de Maria Jacintha, era demitida por Joo da Costa por ser desobediente
339
.
Como desafiava ela o patro? Negava-se a acatar seus mandos e desmandos? Escorraava-o
de seu quarto? Saa noite sem sua autorizao? Fazia corpo mole no servio?

335
Idem, p. 57.
336
MACHADO, Maria Helena P. T. Corpo, Gnero e Identidade no Limiar da Abolio, op. cit., p. 4.
337
Patricia Mohammed, apud COWLLING, C. Negociando a liberdade..., op. cit., p. 174.
338
Inscripo n 759.
339
Inscripo n 758 e 759.
78

Innocencia Maria de Jesus, 31 anos, nascida em Santa Isabel, Vale do Paraba, branca,
viva, cozinheira, inscrevia-se como empregada de Emilia de Tal. No livro de certificados,
consta o contrato: Tomei hoje 2 de agosto de 1886, para meu servio, como cozinheira [...],
tendo convencionado pagar-lhe 12.000 rs mensal
340
. Maria Benedicta assinava a rogo.
Innocencia esquecera o nome da patroa ao inscrever-se, oferecendo pergunta do
subdelegado o Emilia de Tal? Consta em observaes do livro de inscritos que era
demitida dia 4 de outubro. Permanecera ela dois meses a servio de Emilia de Tal, ou Maria
Benedicta? A patroa remediada despedia Innocencia: por no cumprir com suas obrigaes.
Sobre a transio do trabalho e a rearticulao das relaes entre criadas livres que no
moravam na casa da famlia, ou que serviam esporadicamente aos patres, Sandra Graham
considerou:
A famlia no podia ento esperar o mesmo servio leal e devotado, nem os
mesmos favores que um relacionamento mais prximo ou longo mereceria.
Mas mesmo os laos mais fracos requeriam que tanto os patres quanto as
criadas cumprissem suas obrigaes recprocas, ainda que apenas
minimamente
341
.
As identidades, rebeldias, desobedincias e mobilidades registradas nos livros de
polcia sugerem alguns aspectos sobre a conduo do processo de transio do trabalho
domstico na Capital. Proibida a revogao da alforria por ingratido e positivado o direito
costumeiro ao peclio para obteno da liberdade, desmembrava-se, desde 1870, um dos
alicerces fundamentais do controle escravista
342
. Libertas de cor, destuteladas e livres,
nascidas em outras paragens, trazendo na bagagem experincias do cativeiro e aprendizados
sociais diversos, tiveram anotadas nas suas cadernetas aspectos da eroso do paternalismo
senhorial e da reconfigurao das relaes de poder e autoridade nas relaes de convvio e
trabalho do mundo domstico. Trabalhadoras livres, muitas delas ex-escravas, indispuseram-
se s exigncias e limitaes impostas pelos patres desconhecidos: segundo Jos de Souza
Martins, naqueles tempos finais do regime, na Capital, a escravido estivera mais na
mentalidade que nas relaes sociais efetivas
343
. Maria Theodora Ribeiro registrava em 17 de
julho o contrato de trabalho de Maria Thereza Oliveira, filha de Joaquim de Oliveira, cor
parda, solteira. A moa de 18 anos, nascida na Capital, declarava ocupar-se como cozinheira:

340
Inscripo n 73. Certificados p. 125.
341
GRAHAM, S. L., op. cit., p. 125.
342
MACHADO, Maria Helena P. T. Teremos grandes desastres, se no houver providncias enrgicas e
imediatas: a rebeldia dos escravos e a abolio da escravido. In: SALLES, Ricardo Salles; GRIMBERG,
Keila. Brasil Imprio. Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, 2009, p. 7.
343
MARTINS, J., O migrante brasileiro na So Paulo estrangeira, p. 181.
79

Tomei para todos os servios domesticos Maria Theresa Oliva, o que posso
dizer do seu comportamento que para o servio bastante preguiosa, no
sei mais nada, visto ter tomado ha pouco tempo, sendo isto a 13 de junho de
1886, tambm no h tempo encerrado para sua estada em minha casa, o seu
ordenado 15$rs por mez
344
.
A patroa registrava na caderneta o nome de Maria Thereza Oliva, que mal conhecia,
cujo sobrenome era grafado daquela forma pelo subdelegado tanto no ttulo do contrato, que
levava o nome da contratada, quanto em seu contedo, transcrito da caderneta. Maria Thereza
Oliveira, que fornecia nome e sobrenome do pai, declarava sua ocupao de cozinheira
quando se inscrevia: a patroa contratava para todos os servios domsticos Maria Thereza,
que desde o dia 13 de junho mostrava-se indisposta e reticente aos mandos da patroa, sendo
logo demitida. Em 23 de julho, anotava-se em observaes: no agradou os servios. As
reclamaes de Maria Theodora deixam entrever pequenos atos de resistncia e rebeldia da
moa, criada desagradvel, e a expectativa patronal de dedicao absoluta ao trabalho. Maria
Theodora arranjava em poucos dias uma substituta, que venceria um salrio maior. Em 27 de
julho era transcrito o contrato de trabalho de Rita Augusta de Oliveira, 26 anos, filha de
Camillo Duarte, solteira, cor preta. Como Dona Risoleta e outras 15 mulheres de cor inscritas,
Rita era nascida em Campinas, distrito cafeeiro que, em 1886 e opostamente Capital,
concentrava farta populao escrava
345
. Maria Theodora a contratava desde o dia 19 de julho,
para todos os servios domesticos, sem tempo marcado para sua estada em minha casa,
com o vencimento de 20 mil ris
346
. O maior ordenado que a patroa oferecia visava incentivar
na nova empregada servios mais dedicados? Ou resultava de presses de Rita Augusta sobre
a patroa necessitada?
2.5. Dorme fora, isto , em casa sua, digo, casa de sua me: laos familiares
A multa prevista na lei talvez incentivasse o patro Jos Alves Pereira a fornecer
explicaes na Secretaria da Polcia:
Declaro que tomei como minha alugada no dia 20 de julho presente a
Lauriana Maria das Dores, por tempo indeterminado, no preo de 10.000rs
mensaes. S. Paulo, 29 de julho de 1886. Jos Alves Pereira. Declaro no ter
sido apresentada a policia a caderneta conforme mandei emvertude da

344
Inscripo n 374. Certificados p. 36.
345
Dos 9.986 escravos recenseados em Campinas, dentre os quais 3.187 mulheres, 9.556 encontravam-se no
termo rural. A alta concentrao de escravos na lavoura caracterizava outros distritos cafeicultores: 3.416 em
Piracicaba, 2.982 em So Carlos do Pinhal, 2.300 em Mogi Mirim, 2.182 em Belm do Descalvado. Relatrio
apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia de So Paulo pela Comisso Central de Estatstica, op. cit.,
pp. 53, 55, 244.
346
Inscripo n 9. Certificados p. 92.
80

alugada ter retornado para a Penha por molestia de sua familia e ter por
ignorncia levado a dita caderneta. S. Paulo, 4 de Agosto de 1886. Jos
Alves Pereira. 5 de Agosto de 1886
347
.
O contrato de Lauriana Maria das Dores
348
interessante sob diversos aspectos. Jos
Alves no detalhava os servios prestados pela alugada, termo que parece subtender todo o
servio domstico, atendido tradicionalmente por escravas de aluguel. Lauriana frustrava o
mando do patro quando partia rumo Penha a fim de cuidar de algum parente enfermo, em
posse do documento recebido na ocasio de sua inscrio. Lauriana levava consigo o livrinho
constitudo de vinte folhas rubricadas, com seus dados de inscrio, o nome e domiclio do
patro, os artigos da postura municipal, e talvez estivesse ciente do contedo que previa oito
dias de priso quele criado que exercesse ocupao sem estar inscrito
349
. O patro talvez
ignorasse as motivaes e os saberes subalternos de sua alugada, que possivelmente no era
branca, em levar consigo caderneta e prova de que era mulher livre e empregada, o que lhe
evitaria constrangimentos caso algum guarda urbano ou caador de escravos fugidos a
interceptasse no caminho.
Ela partia de posse do documento que lhe abriria o caminho rumo Penha, e talvez
percorresse uma longa distncia a p, atingindo cansada o seu destino, aliviada em rever os
parentes com quem repartiria o minguado preo de seu trabalho. Distanciados do centro que
se urbanizava, os entornos semirrurais do ncleo citadino iriam se constituir em territrios da
organizao das comunidades de forros e escravos; eram tambm ponto estratgico da rota de
fuga dos evadidos rumo a Cubato. Defendendo-se das incurses repressivas das autoridades
e dos altos aluguis das regies centrais, podiam tecer naqueles territrios laos de
solidariedade e vizinhana relativamente autnomos
350
. Muitas mulheres buscaram residir
fora da casa dos patres, conduzindo suas vidas com autonomia, criando significados prprios
aos laos de parentesco. Os registros documentaram que a proximidade e o cuidado dos
parentes, especialmente das mes, eram prioridades para libertas e livres pobres: a
engomadeira Joaquina Maria Margarida, 22 anos, nascida em Santos, cor parda, casada, filha
de Cndida de Tal, de bom comportamento [...], trabalhadeira, deixava a patroa Luiza
Augusta de Souza Vergueiro por estar a me doente
351
.
A cozinheira Francisca Maria do Espirito Santo, 26 anos, cor parda, natural da
freguesia de Santo Amaro, solteira, filha de Joo de Almeida, demitia-se no dia 10 de outubro

347
Certificados p. 122.
348
No foi possvel o acesso inscrio, de n 1304.
349
Dos criados e amas de leite, 1886, op. cit., p. 51.
350
WISSENBACH, M. C. C., Sonhos africanos..., pp. 152-153.
351
Inscripo n 190.
81

de 1886 por tratar de um doente de sua famlia
352
. A cozinheira Francisca Maria de Jezus,
20 anos, natural de Parnaba, nos arredores da Capital, cor preta, casada, filha de Francisco do
Rozario, demitia-se da casa de Viva Genin, que lhe pagava 20 mil ris, para tratar de
doentes de sua famlia
353
. Tratava-se de uma francesa que estabelecia em meados de 1870 a
loja de armarinhos Au Paradis des Enfants, na Rua da Imperatriz (15 de Novembro, Figura 2),
e que se tornaria a importante Casa Genin
354
.
Thereza Maria da Conceio
355
, solteira, 20 anos, nascida na Capital, filha de Jos da
Roza, substitua a cozinheira Francisca na casa da viva, que lhe pagava 25 mil ris, cinco mil
a menos que o ex-patro que a empregara dia 12 de julho, por trs semanas. Este, Francisco
Baruel, proprietrio da drogaria sediada Rua Direita
356
, contratava e logo demitia Thereza
Maria, mulata, bons dentes, que o servira a contento, por 30 mil ris: a preta foi
despedida [...] por ter voltado outra cosinheira que nos serve h muito tempo, e que teve
necessidade de ausentar-se por algum tempo, provavelmente Policena Augusta, visitando
familiares seus, que o patro contratava dia 29 de julho, por 30 mil ris
357
. Thereza, descrita
como mulata pelo subdelegado, era remetida ao lugar sociorracial de ex-escrava: o patro
demitia a preta.
J Antonio Joaquim Ferreira de Moraes contratava Maria Rita, a cuja inscrio no
tivemos acesso:
[...] minha alugada para o servio de copeira, de lavar roupa e passar,
desde 9 de julho ganhando 16 mil; dorme fora, isto , em casa sua, digo, casa
de sua me. No mandei registrar o caderno h mais tempo visto haver
pedido a criada por diversas vezes, Maria Rita, o dito caderno. So hontem
ella pode me apresentar
358
.
Maria Rita, copeira, lavadeira e engomadeira de Antonio Joaquim, morava com a me e era
refratria aos comandos do patro. Onde morariam elas? Em 1857, perodo anterior
valorizao imobiliria e s polticas pblicas comprometidas com a expulso dos pobres das
reas centrais da cidade, a Rua da Boa Vista sediava uma moradia predominantemente

352
Inscripo n 840 .
353
Inscripo n 340. Certificados p. 24.
354
BARBUY, H. A cidade- exposio...., pp. 82, 178.
355
Inscripo n 276.
356
BARBUY, H. A cidade-exposio..., p. 126.
357
Certificados p. 120. No encontramos os dados de sua inscrio, de n 1356. Francisco Baruel contratava
ainda, dia 10 de julho, como lavadeira e mais servios domsticos, Paulina Kruger, nascida na colnia
Joinville, em Santa Catarina, cor clara, solteira, filha de Frederico Kruger, a quem pagava 25 mil ris.
Inscripo n 234. Certificados p. 119.
358
Certificados p. 137.
82

feminina, em que residiam meninas, adultas e mulheres de idade, escravas e libertas, todas
empregadas em servios domsticos:
Benedita Maria do Esprito Santo, trinta anos, engomadeira, solteira;
Joaquina forra, ou Joaquina de Vasconcelos Machado, vinte e cinco anos,
cozinheira que vive da locao de seus servios e sua filha, Benedita de seis
para sete anos; Maria da Glria, de catorze anos, que vive de suas costuras;
Ana Jacinta, escrava de D. Gertrudes Maria da Silva Brito, lavadeira de
cinqenta anos, e Francelina, escrava que foi do Convento do Carmo, de
vinte e dois anos, ama de crianas na Rua Direita
359
.
Cmodos e pores da S, as freguesias de Nossa Senhora do e da Penha,
articuladas pela urdidura das ruas, dos pontos de quitanda, das bicas e tanques das lavadeiras,
dos encontros no mercado, dos refgios nas matas e do espao das irmandades na cidade
360

constituam o territrio negro na dcada final da escravido. A forma predominante da
moradia de forros e negros livres em So Paulo, que em 1886 somavam mais de 11 mil, foram
as habitaes coletivas de aluguel, multiplicadas durante as ltimas dcadas do sculo XIX,
como explica Raquel Rolnik: fruto do aumento da demanda por moradia e da valorizao
dos terrenos, que estimulava a superutilizao do lote e das construes atravs da subdiviso
de cmodos no maior nmero possvel de cubculos
361
.
Maria Cristina Wissenbach analisou um processo criminal de 1874 que discriminava
os bens e os meios de sobrevivncia da liberta Marcelina Caldeira, africana de nao
benguela, moradora da Penha, e os encargos a ela atribudos pela liberdade. Dizia o
advogado do ru, contestando que fosse ela miservel: por que vive [a vtima]
constantemente alugada, donde tira os meios precisos para sua sobrevivncia, possuindo
ainda quantia em dinheiro para alforriar sua filha, e que alm disso tem bens de raiz, pois o
finado marido da liberta havia comprado uma casa na Penha, da qual recebia os aluguis
362
.
Em 1869, a escrava Maria Lusa, mais ou menos 30 anos, lavadeira e engomadeira, era
acusada de furtar um tacho de cobre, talvez a mando da senhora empobrecida. A escrava
declarava: Num Domingo de Pscoa, segundo lhe parece, tendo sado da casa de sua senhora
em busca de seu filho que se achava em companhia de um carroceiro na Estao da Estrada de
Ferros, para a Luz se dirigiu e foi pelo caminho bebendo vinho, cachaa e outras bebidas
363
.
Seu depoimento revela a autonomia gozada pela escrava, que em suas horas vagas partia em
busca de seu filho, deleitando-se com suas bebidas prediletas durante o caminho. Vencendo o

359
WISSENBACH, Sonhos africanos..., pp. 238-239.
360
ROLNIK, Raquel. A cidade e a lei: legislao, poltica urbana e territrios na cidade de So Paulo, p. 66.
361
Idem, p. 36.
362
WISSENBACH, M. C. C. Sonhos africanos..., pp. 141-142.
363
Idem, p. 203.
83

percurso que a levaria ao filho, ela teria realizado, talvez, o furto que lhe brindaria a panela de
cobre e a subsequente autuao.
Um ofcio de 5 de maio de 1886, do Hospcio de Alienados de So Paulo, expunha a
luta de uma me liberta para recuperar a filha escrava: o autor do ofcio indagava-se sobre
qual destino dar preta Escholstica, abandonada pelo senhor, Venancio Corra de Paula, e
requisitada pela me
364
. Walter Fraga, por sua vez, descreve as dificuldades enfrentadas por
Isabel para recuperar o filho, depois de liberta:
Em 21 de maio de 1888, a liberta Isabel Pereira Teles, provavelmente
residente na Corte, em correspondncia enviada ao Ministrio da Justia,
pediu a restituio do filho menor chamado Eugnio trazido para a cidade do
Salvador como criado por um tal doutor Afonso de Oliveira Marques
Sobrinho, por volta de 1884
365
.
Em seu trabalho de doutorado sobre as amas de leite na Capital imperial, Maria
Elizabeth Carneiro reproduziu os dizeres de um mdico sobre o mtodo de senhores enviarem
roda de expostos os filhos das escravas, para assim recuperarem melhor o seu aluguel
como amas de leite. Outro mdico descrevia com pesar fatos corriqueiros em maternidades da
Corte, quando a parturiente acordava aps o parto e era subtrada do filho
366
. O controle sobre
os ingnuos era uma estratgia usualmente utilizada pelos senhores a fim de manterem a
proximidade das mes: Alis, foi uma forma de controle que se destinava principalmente s
mulheres, uma vez que sobre elas recaa o cuidado com os filhos e dos parentes mais
velhos
367
. Walter Fraga narrou um caso datado de 1889: Adelina, nascida na Bahia, era
vendida como dote de casamento da filha do ex-proprietrio e transferida com o filho Belmiro
e mais alguns parceiros para um engenho. Liberta em 13 de maio,
ela abandonava o engenho levando consigo o filho. Na estrada que seguia
para Santo Amaro foi surpreendida por quatro indivduos armados que lhe
deram pancadas, levaram seu filho e os animais em que viajavam. Adelina
conseguiu fugir para a cidade, mas acusou o ex-senhor de persegui-la.
Denunciou, tambm, que o filho achava-se preso no tronco de outra
propriedade de Veloso, sofrendo castigos. Finalizou, pedindo providncias
para que lhe fosse entregue o filho e que cessassem as perseguies. No
mesmo dia, o chefe de polcia ordenou ao juiz de rfos de Santo Amaro
para providenciar a respeito
368
.

364
AESP. Polcia (1886), Caixa 233, Ordem 2668. Documentao indicada por Pedro Cunha, a quem agradeo.
365
FRAGA,Walter, op. cit., disponvel em <http://segall.ifch.unicamp.br/>
366
CARNEIRO, M. E. R. Procura-se uma Preta com muito bom leite, prendada e carinhosa..., op. cit., p. 42.
367
FRAGA, Walter, op. cit., disponvel em <http://segall.ifch.unicamp.br/>
368
Idem.
84

A participao histrica estrutural das mulheres e das crianas na escravido e no
processo de crise da mo de obra posterior ao fim do trfico ainda est para ser estudada.
Emilia Viotti oferece imagens das experincias da baixa taxa de natalidade, da reproduo
natural insuficiente para repor a mo de obra, formulaes que negligenciam o cotidiano
vivido, sob formulaes que ocultam relaes sociais histricas e cotidianas que envolveram
as crianas e as escravas, moas e velhas:
As mes eram obrigadas a iniciar cedo a desmama. As crianas que at ento
se haviam desenvolvido bem, logo definhavam e morriam. Preocupados com
a alta mortalidade infantil, todos aqueles que escreviam sobre escravido
recomendavam aos fazendeiros certos cuidados com as gestantes, as
parturientes e os recm-nascidos [...]. Tudo em vo. Em muitas fazendas, as
mulheres que estavam amamentando levavam os filhos aos cafezais,
carregando-os em jacs ou panos atados s costas. As crianas maiorzinhas,
entregues s pretas velhas, ficavam junto s senzalas, at poderem executar
os chamados servios leves: rodar caf nos terreiros, apanhar vassourinhas
nos pastos da fazenda e separar ou escolher os gros descascados nas salas
de catar caf [...]. Dizia-se que era mais fcil criar trs ou quatro filhos de
brancos do que uma criana preta e atribua-se esse fato maior fragilidade
da raa negra. Alguns fazendeiros conseguiam criar apenas dos negrinhos
nascidos na fazenda: mesmo naquelas onde o tratamento era bom
369
.

Ao analisar o esforo das mulheres negras para manterem os filhos junto a si (Figura
3), Jos de Souza Martins apontou a ausncia de temor por parte delas em expor os frutos de
unies informais, com mais de um homem, inaceitveis pela moralidade dos dominantes.
Sobre as crianas abandonadas na roda dos expostos, na maioria brancas, argumentava ele:
Entre 1907 e 1933, sua proporo variou entre 72% e 78,1%. E dentre elas, a maioria filhas
de imigrantes, sobretudo italianos, mes em situao de misria, mes solteiras
envergonhadas e abandonadas
370
. Tambm a luta para criar as crianas encontra-se em
narrativas como a de Dona Risoleta, que expressava seu ressentimento em relao s
promessas no cumpridas da Dona Daisy:
Os dois meninos que eu criei foram o Dito e Totoca, que vieram l da
fazenda da d. Daisy, de Ribeiro Preto, e ela prometeu de me ajudar com
alguma coisa todo ms. Mas nunca ajudou. Depois eu soube que todo ms
ela mandava caixote de frangos pro bispo da Cria e mandava caixote de
ovos, saco de arroz, saco de feijo. Pra mim, nada! Ela era riqussima, podre
de rica, da famlia Prado. [...] Essa luta que tive pra criar meus filhos! Ainda
peguei cinco filhos dos outros pra criar, que no tinham me, no tinham pai,

369
COSTA, E. V. Da senzala colnia, op. cit., pp. 246-247.
370
MARTINS, J. S. O migrante brasileiro na So Paulo estrangeira, op. cit., p. 177.
85

tudo filho de me solteira, de meses. Quando Carlinhos veio, Renato j tinha
cinco anos. A Jane j tinha doze anos. O Carlinhos foi o ltimo que criei
371
.
Encontramos dentre as brasileiras inscritas, brancas e negras, um alto ndice de solteiras: 358
delas, 76% dentre as 471 inscritas maiores de 15 anos, silenciavam provveis unies
informais. Dentre as 89 brasileiras de cor branca e clara naquela faixa etria, 64 (72%)
inscreveram-se como solteiras. O casamento no era, na maior parte dos casos, a instituio
que selava a unio entre homens e mulheres. Para Eni de Mesquita Samara, a preocupao
com o casamento se fortalecia na medida dos interesses patrimoniais, sendo o alto custo das
despesas matrimoniais um dos fatores que levavam a populao mais pobre a viver em regime
de concubinato
372
.
As Atas da Cmara Municipal de So Paulo, pesquisadas pela historiadora Maria
Odila Dias, registraram a presena macia de mulheres chefes de famlia na Capital, desde
meados de 1820: Quase quarenta por cento dos habitantes eram mulheres ss, chefes de
fogo, muitas delas concubinas e mes solteiras. [...] Em agosto de 1821 eram pedidas
providncias contra o hbito largamente difundido dos casamentos de uso costumeiro
373
.
Nesse mesmo ano, as autoridades municipais apontavam para a necessidade de que se
tomassem providncias quanto s crianas abandonadas, planejando a fundao da roda dos
enjeitados
374
. Maria Odila Dias encontrou, ao levantar os dados dos maos populacionais de
1804 e 1836, a presena de brancas empobrecidas que sustentavam seus fogos prestando
servios domsticos. A historiadora observou uma certa tendncia das mulheres ss de
largarem as ocupaes de artesanato e de adotarem principalmente trabalhos relativos ao
pequeno comrcio e comercializao de servios domsticos
375
.
Quanto s 381 mulheres de cor maiores de 15 anos, 293 (77%) declararam-se
solteiras
376
. J os dados concernentes filiao das inscritas sugerem a prevalncia de unies
consensuais, ilegtimas, entre mes e pais libertos e escravos: dentre as 210 brasileiras filhas
de pais desconhecidos, de homens ou mulheres de Tal, ou de casais sem sobrenome, apenas
10 so brancas. A relao entre a cor, a filiao e o estado civil das brasileiras inscritas sugere
que as unies formais e a filiao legtima predominaram dentre as brancas pobres, mas no
alcanaram as negras livres: 63% so filhas de mes ou pais nomeados. Sobre as mancebias e
concubinatos entre escravos e forros, Maria Cristina Wissenbach afirmou que casamentos

371
BOSI, E. Memria e Sociedade, op. cit., pp. 390, 393.
372
SAMARA, E. de M. A famlia brasileira. Coleo Tudo Histria, So Paulo: Brasiliense, 1983, p. 42.
373
DIAS, Maria Odila L. S. Mulheres sem histria, op. cit., p. 34.
374
Idem, ibidem.
375
DIAS, Maria Odila L. S. Mulheres sem histria, op. cit., p. 37.
376
Os dados absolutos e percentuais foram calculados a partir dos registros do Livro de Inscripes.
86

efmeros e no legitimados eram parte integrante da sociedade paulistana do sculo XIX,
como tem sido sublinhado pela historiografia, e, nesse sentido, as unies consensuais e
instveis dos escravos e dos forros no fugiam a uma regra geral
377
.
Sobre relaes amorosas tecidas entre escravos e libertos, a historiadora Maria Cristina
Wissenbach considera:
Garantir a sobrevivncia, suprir as necessidades bsicas, buscar a alforria,
foram exigncias que determinaram o cerne da organizao da vida dos
escravos na cidade, cadenciando a montagem dos laos sociais e infiltrando-
se na construo de suas ligaes amorosas. Adequando a afetividade luta
pelo sustento, as relaes de mancebia vividas pelos escravos, fossem elas
relaes temporrias ou mais duradouras, adquiriam, com isso, um sentido
maior: a lavagem de roupa e a preparao de comida, por exemplo,
figuravam entre as funes das mancebas que, dessa maneira, se viam
integradas sobrevivncia de seus companheiros
378
.
A historiadora assevera que a diviso sexual das tarefas prevalecia nas famlias
estruturadas, entre homens e mulheres escravos unidos em lar autnomo, devendo, ambos,
prover os compromissos estabelecidos com os senhores
379
.
Em 1856, o escravo carpinteiro Firmino Jos Pereira, 30 anos, visitava
periodicamente a casa do senhor de sua manceba, na Rua Direita, onde janta e faz almoo o
ru. O cativo vivia amancebado com uma escrava do mesmo Abreu que lhe faz comida
380
.
Em 1874, Henrique Herculano Guerra Leal, 30 anos, sem profisso, portugus naturalizado
brasileiro e ex-alferes do senhor de sua manceba, mantinha-se alojado com sua companheira,
a escrava Maria Lusa e seus dois filhos, na casa de Antonio Joana, [...] que adotava tal
conduta porque Leal tinha sido seu alferes no Paraguai
381
. A manceba do escravo Pedro,
por exemplo, cumpria com o trabalho de seu parceiro oportunista e rompia com a diviso
social do trabalho: Perguntada se a filha da interrogada por mandado de Pedro levou muitas
vezes a carroa de seu senhor enquanto ele ficava de conversa na casa de Maria Monteiro e
Augusto
382
.
Os pequenos escravos Roque e Hermenegildo, de 12 e 11 anos, destitudos de recursos
e desejosos de fazerem um agrado s mancebas, trocavam uma nota falsa de 50 mil ris com
um comerciante alemo. Em 1851, os estelionatrios mirins empreendiam a lucrativa
artimanha a fim de fazerem mimos e presentes a umas escravas do Major Joo Maria

377
WISSENBACH, M. C. C. Sonhos africanos..., p. 249
378
Idem, p. 237.
379
Idem, p. 238.
380
Idem, p. 237.
381
Idem, p. 242.
382
WISSENBACH, M. C. C. Sonhos africanos..., pp. 238-239.
87

Chichorro com as quais tem mancebia
383
. Maria Cristina Wissenbach tece consideraes
interessantes sobre o aprendizado social da distribuio de papis entre homens e mulheres,
escravos e forros:
A seduo mediante presentes, viabilizada pela posse de dinheiro ou pela
malandragem, refletia, alm disso, uma personalidade masculina ciente de
suas prerrogativas, desenvolvendo-se, a partir disso, valores que mediavam
os relacionamentos afetivos entre homens escravizados ou forros
384
.
A autora aponta para os obstculos enfrentados pelos homens escravos na constituio
de famlias nucleares estveis, o que no os impediu de desenvolverem valores norteadores
para seus relacionamentos:
De antemo, tal presena se confirmaria pelo fato de que, assim que liberto,
o ex-escravo procurava formar sua famlia a partir daqueles valores latentes,
mas que a escravido o impedia de realizar. [...] A dificuldade de consolidar
casamentos, ou unies de cativos de diferentes senhores, tornava as
mancebias o relacionamento possvel e com significados similares aos das
estruturas familiares estabilizadas. Preenchiam, em inmeros casos, as
urgncias da sobrevivncia, pois s mancebas cabiam tambm o
fornecimento de comida e a lavagem de roupa dos escravos ganhadores
385
.
Os processos criminais analisados pela historiadora nos aproximam das questes
familiares e afetivas conflituosas que vincavam as relaes entre libertos, ligadas s
desarmonias entre os recm-alforriados, s tenses subjacentes concretizao da
liberdade
386
: homens e mulheres forras traziam ao embate experincias, valores e apreenses
distintas do cativeiro.
A liberta Ana Eufrosina Deles, por exemplo, irritava-se com os constantes assdios
que lhe dirigia o escravo Fidncio, que ela insultava discriminando-lhe a condio de escravo
e a sujeio aos castigos fsicos. Dizia Ana que o acusado vivia cercando-a e em uma vez
que ela tambm perdera a pacincia, lhe disse que no era da qualidade dele que tratasse-a
melhor porque ela no era cu de bacalhau como ele
387
.
Maria Madalena de Jesus, nascida em So Paulo, 15 anos, era casada com Joo Pedro,
africano livre, trabalhador na estrada de ferro, em 1866. Ela era acusada de tentar envenenar o
marido, alimentando-o com folhas de cicuta. Alm de confessar o crime, ela revelava o
fracasso de tentativas anteriores. Alegava que vivia desde que casou contra sua vontade

383
Idem, p. 243.
384
Idem, ibidem.
385
Idem, pp. 248-249.
386
Idem, p. 246.
387
WISSENBACH, M.C. C. Sonhos africanos..., p. 240.
88

debaixo do azorrague de seu marido, que seu marido seu algoz, que queimou-a em vida,
que espancou-a a cacete como fcil se ver no corpo de delito. Em sua defesa, dizia o
acusado:
[...] que quando pediu em casamento a r a sua madrinha a supunha honrada,
e logo casou-se e conheceu que tinha sido iludido, pois achou sua mulher
desonrada, mas por ser um rapaz de brio ocultou sua vergonha procurou ver
se vivia com sua mulher honestamente, o que no conseguiu
388
.
Acrescentava ele ainda que quando casou-se era j mulher desonrada e no entanto
soube sempre ele respondente trat-la como verdadeira esposa, nunca lhe faltando com os
deveres a seu cargo
389
.
Joo Congo, africano, defendia-se da acusao de ter dado canivetadas em sua
mulher, a quitandeira Branca Maria: sendo certo porm que ele interrogado anda
descontente porque ela no lhe trata com cuidado de mulher e pelo contrrio se ocupa mais de
um rapaz chamado Fidlis do que dele interrogado
390
. J Narciso Congo feria sua concubina
Maria Guilhermina, em 1878, porque morava com ela e a tratava mas ela entreteve relaes
com outro e por isso na vspera do delito deixou de dormir em casa
391
. Narciso assumia ter
agredido Maria Guilhermina aps sofrer desacato a sua honra, quando a encontrara no interior
de uma venda no Largo do Pelourinho, depois da quitandeira ter passado a noite fora de casa:
ela lhe apresentou banana, isto , fez o sinal significativo de brandir-lhe o genital
392
.
Em 1868, Francisco Cabinda dizia em juzo sobre a mulher, cujo nome no fora
mencionado:
Voltando no fim de semana no encontrou sua mulher e aparecendo ela
pouco depois, o interrogado a repreendeu dizendo-lhe que no era regular
seu procedimento visto que ele tinha alugado casa para sua morada: ao que
lhe respondeu a ofendida que ele no a governava porque ela era forra
393
.
As palavras da liberta so emblemticas. Ela recusava o cerceamento de seus espaos
de autonomia e mobilidade, liberdades conquistadas durante o cativeiro: o direito de alugar-se
a si mesma, as amizades e laos de freguesia tecidos no cotidiano da vida na cidade eram
espaos por ela veementemente defendidos.

388
Idem, pp. 142-143
389
Idem, p. 143.
390
Idem, ibidem.
391
Idem, pp. 143-144.
392
Idem, p. 146.
393
WISSENBACH, M.C. Sonhos africanos..., p.144.
89

Maria Cristina Wissenbach levanta questes que iluminam as atitudes das libertas,
informadas pelas condies pregressas do cativeiro urbano e domstico:
Como se colocaria para elas a questo da virgindade pr-nupcial, depois de
uma experincia de vida em que a maternidade de escravas solteiras era to
comum e muitas vezes forma natural de reproduo dos plantis senhoriais?
Ou ainda, como exigir dessas mulheres o confinamento no interior do lar
quando a mobilidade e o servir nas ruas eram autorizados na ocasio de
tutela absoluta e os movimentos autnomos conquistados em detrimento da
escravizao
394
?
As situaes adversas do cativeiro e as violncias que viveram informaram os atos de
recusa aos limites impostos pelos parceiros: Maria Guilhermina caoava de Francisco com
seu gesto banana, Francisco Cabinda era frustrado em suas expectativas de resguardo
domstico, visto que ele tinha alugado casa para sua morada, ao que lhe respondia a
ofendida que ele no a governava porque ela era forra
395
.
Os maridos reproduziam a violncia e os papis masculinos dominantes, desejando
exercer as prerrogativas de esposos mantenedores do lar, esperando das libertas fidelidade e
recluso domstica: Joo Pedro justificava os espancamentos e agresses a Maria Madalena,
descobrindo-a desonrada, enquanto ele no faltava com os deveres a seu cargo
396
.
A historiadora analisa o conflito entre as experincias e concepes da liberdade para
homens e mulheres ex-escravos em suas desarmonias domsticas. Sobre os maridos, a autora
afirma que
[...] em especial, nesses e em inmeros outros processos, o sustento do lar
aparece como principal encargo delineado, subordinando exigncias, papis
complementares e condicionando fidelidade, indicando que, para eles, essa
funo condensava a singularidade do ser masculino e uma das prerrogativas
dadas pela condio de alforriados
397
.
Sobre a recusa das libertas em aceitar a dominao e a violncia dos maridos que
substituam os algozes da escravido e sobre as expectativas e atos dos forros, a autora
considera:
[...] nos comportamentos das mulheres transparece a srie de pequenas
resistncias e artimanhas improvisadas ao longo da escravido e que
manteriam na sua vivncia como forras e casadas; nos dos libertos, traos
dos valores machistas da sociedade que, provavelmente, j haviam

394
Idem, p. 146.
395
Idem, p. 144.
396
Idem, p. 143.
397
Idem, pp. 144-145.
90

desfrutado como escravos e que tratariam, tambm, de estender a seus
relacionamentos como alforriados
398
.
Boris Fausto encontrou nos processos criminais estudados entre 1880 e 1924 a
valorizao na sociedade negra dos valores das classes dominantes, onde se incluem a
virgindade e o casamento, se possvel com todo o seu envoltrio formal
399
. Dentre os poucos
casos de inscritas negras casadas, encontramos o de uma jovem ex-escrava tutelada, que se
casava com um liberto. Em 1886, declarava o advogado Manoel Correia Dias: Tomei para
meu servio, como criada de servios domesticos, a Escolstica Maria de Jezus, hoje casada
com o liberto Laurindo, dia 23 de maio de 1886, sem determinao de tempo fixo, tendo
convencionado pagar-lhe o salario de 15.000rs por mez
400
.
A jovem liberta de 16 anos, nascida em Rio Claro, cor preta, filiao desconhecida,
contratava-se possivelmente com seu tutor, informao mencionada em observaes no
livro de inscritos sobre o patro
401
. As Posturas Municipais de 1886 formalizavam o trabalho
domstico de menores: consta nos artigos que deveriam ser registrados nas cadernetas, alm
do nome e domiclio do patro, o nome do pae e me, tutor ou curador do criado, quando
este for menor. A Lei do Ventre Livre garantia a explorao do trabalho dos ingnuos: sendo
necessrio dar tutela aos rfos de mes escravas menores de 21 anos, o Juizado de rfos
incorporava a funo de mediar os contratos de trabalho, sendo de sua alada entreg-los aos
tutores e fiscaliz-los
402
.
Manoel Correa Dias, advogado e tutor, era servido em sua casa, desde 1884, pela
criada Graciliana da Silva, de 22 anos, nascida em Santo Amaro, solteira, branca, que por
ter-se casado ultimamente passou assinar-se Graciliana da Silva Solano
403
. Escolstica Maria
de Jezus, casada com liberto Laurindo que no lhe acrescentava sobrenome, apesar da unio
legitimamente sacralizada, e outras inscritas como solteiras, concubinas, estiveram alijadas
da organizao familiar e do sistema de herana da classe dominante. Para esta jovem, o
casamento significou o fim da liberdade tutelada, alm da constituio de laos sociais
autnomos. O marido Laurindo imporia ex-escrava uma renovada tutela? Dormiria ela na
casa do patro tutor? O casal poderia residir em alguma moradia conjunta, que poderia ter

398
WISSENBACH, M. C. C., op. cit., p. 145.
399
FAUSTO, Boris. Crime e cotidiano..., p. 70.
400
Certificados p. 24.
401
Inscripo n 313.
402
AZEVEDO, Gislane C. Os Juzes de rfos e a institucionalizao do trabalho infantil no sculo XIX,
Revista Histrica, Edio n 27 de novembro de 2007, disponvel em
<http://www.historica.arquivoestado.sp.gov.br/materias/anteriores/edicao27/materia01/>, acesso em janeiro de
2011.
403
Inscripo n 104. Certificados p. 23.
91

sido aquela localizada na Rua da Boa Vista n 3, em que residiam, em 1870, casais
amancebados e parentes, livres e libertos, como Toms, escravo de aluguel de Joaquim de
Sousa Magalhes, vinte e cinco anos, pedreiro e sua manceba, Leopoldina Maria
dAnunciao, livre, vinte e cinco anos, costureira
404
.
Alm de cozinhar para os parceiros e lavar-lhes as vestimentas nas horas vagas visto
que a pobreza de seus pares no as dispensava de conquistar seus ganhos quitandeiros e
aluguis domsticos , as libertas compartilhariam com eles tambm os frutos de seu trabalho.
Florestan Fernandes matiza seu pensamento ao declarar que em So Paulo, nas dcadas finais
do sculo XIX, as libertas e descendentes de escravas teriam proporcionado a seus
companheiros libertos, substitudos por imigrantes nas ocupaes urbanas especializadas e
bem remuneradas, alojamento (em quartos de aluguel, dos pores ou dos cortios);
alimentao (geralmente trazida do emprego, em uma pequena marmita); roupas velhas
(obtidas pelos patres; e algum dinheiro (extrado do prprio ganho)
405
. Em 1886, era
possvel que a jovem Escolstica tivesse dificuldade em sustentar o liberto Laurindo
desempregado, com os magros 15 mil ris que auferia at o tutor demiti-la por doente
406
.
Em suas crnicas sobre So Paulo entre 1893 e 1915, Jorge Americano reproduziu um
dilogo entre duas patroas sobre suas empregadas, uma delas arrimo dos filhos e do marido,
negro e desempregado. A patroa das memrias do cronista destilava seus preconceitos sobre a
empregada explorada pelo marido, gratificada pela patroa com restos.

Ao que parece o marido no trabalha. Recebe roupas velhas de meu
marido e come do resto que ela leva todos os dias para casa. Os filhos so
cinco, e vestem tudo o que no serve mais para os meus quatro. [...] Ela leva
o resto do leite todo pra casa. Eu tenho pena dos negrinhos pequenos e
compro todos os dias um pouquinho a mais, assim como quem no quer,
para sobrar.
Ento tem tudo.
Tem tudo. Recebe limpos os 40 mil ris mensais. Paga dez de quarto, o
marido esbanja o resto
407
.

Na conjuntura socioeconmica do ps-abolio, frente ao vertiginoso crescimento
populacional que o mercado ocupacional urbano no absorvia, Maria Inez Pinto sugere que o
trabalho domstico oferecia oportunidades de emprego fixo, ocupado por mulheres e menores.
Ela argumenta que as baixssimas remuneraes, pagas em espcie, teriam contribudo para a
extenso do setor enquanto atividade ocupacional permanente
408
. A historiadora aponta, na

404
WISSENBACH, M. C., op. cit., p. 238.
405
BASTIDE, R. & FERNANDES, F. Relaes raciais entre negros e brancos em So Paulo, op. cit., p. 54.
406
Inscripo n 318. Certificados p. 24.
407
AMERICANO, J. So Paulo Naquele Tempo (1895-1915), op. cit., pp. 77-78.
408
PINTO, M. I. B. Cotidiano e Sobrevivncia, op. cit., pp. 96-97.
92

mesma direo das patroas da crnica de Jorge Americano, que a sobrevivncia de filhos e
maridos era garantida pelo trabalho domstico desempenhado pelas mulheres, seus ganhos e
gratificaes:
Geralmente, na maioria dos casos, as domsticas que moravam fora da casa
do patro eram mulheres casadas com numerosa prole na sua dependncia e
do marido e a possibilidade de evitar a fome cotidiana, pelo embrulhinho de
comida que levava do servio todos os dias, representava um dos grandes
atrativos do trabalho domstico em casa de pessoas abastadas [...]
409
.
Florestan Fernandes identificou que os comportamentos e arranjos familiares de
homens e mulheres pobres de cor divergiram dos padres e modelos das classes dominantes.
Afirmou que a maior parte da populao de cor no estava plenamente envolvida e
identificada com os valores sociais, que incluam o casamento, a famlia e as obrigaes
domsticas na esfera axiolgica bsica da cultura da sociedade inclusiva
410
. O socilogo
pouco contribuiu para a compreenso das prticas e valores norteadores daquelas relaes,
apreendidas por ele como desvio e desajustamento social, em relao aos padres e
modelos familiares das elites. O historiador Sidney Chalhoub, em seu estudo sobre as classes
trabalhadoras no Rio de Janeiro no incio do sculo XX, direciona crticas s interpretaes
tradicionais sobre o tema das relaes amorosas e dos comportamentos dominantes,
abordados do ponto de vista da patologia social. Para o historiador, tanto os homens de poder
quanto os cientistas sociais tm adotado o procedimento de comparar os padres de
comportamento ideais considerados universais pela classe dominante, constatando eles um
desajustamento entre as condutas reais dos populares e aqueles modelos ideais, concluindo-se
que os populares vivem em um estado anmico ou patolgico no qual as relaes entre os
sexos so caracterizadas pela desordem e pela promiscuidade, culminando com a
desagregao da famlia
411
.
O historiador buscou compreender as relaes entre homens e mulheres no contexto da
cidade do Rio de Janeiro do incio do sculo XX, a partir das prticas cotidianas. Analisando
processos criminais que envolveram as trabalhadoras domsticas, reduto ocupacional do
maior contingente de mulheres pobres, Sidney Chalhoub considerou que essa possibilidade
de arrumar trabalho com alguma facilidade colocava a mulher pobre em posio de relativa

409
Idem, p. 100.
410
FERNANDES, F. A Integrao do Negro na Sociedade de Classes, op. cit., p. 156.
411
CHALHOUB, Sidney. Trabalho, Lar e Botequim: O cotidiano dos trabalhadores no Rio de Janeiro da belle
poque, Campinas: Editora da Unicamp, 2001, p. 172.
93

independncia em relao a seu homem
412
. Os relacionamentos entre homens e mulheres
pobres, compartilhando as dificuldades do sobreviver em casas de cmodos, eram pautados
por experincias e valores divergentes dos papis prescritos para maridos e esposas das
famlias nucleares das classes dominantes:
A possibilidade de o homem impor seu poder tirnico sobre uma mulher
oprimida e indefesa est praticamente proscrita pelas condies concretas de
vida, pois este homem tem de contar com as seguintes contingncias:
parentes, companheiros e amigos cobem seus atos de violncia; sua mulher
pode conseguir a sobrevivncia sem depender dele e, finalmente, sua mulher
geralmente tem possibilidade de arrumar outro companheiro com relativa
facilidade
413
.
Estes fatos seriam indicativos de unies mais simtricas entre as partes, para alm da
instabilidade e da pouca durabilidade das unies amorosas e familiares, e que talvez
abrissem as portas para um relacionamento mais significativo afetivamente, com considervel
espao para o amor e o carinho
414
.
Sobre os significados da violncia masculina evidenciada nos autos criminais, Sidney
Chalhoub identificou nos atos dos homens a internalizao de aspectos dos esteretipos
dominantes e a incapacidade de realiz-los. Aqueles modelos instruam os homens de que a
mulher era sua propriedade privada: a prtica da vida, entretanto, no os autorizava ao
exerccio daquele poder ilimitado
415
sobre mulheres que trabalhavam fora e participavam
ativamente dos meios de sobrevivncia da famlia. O historiador aponta para outro aspecto,
segundo ele mais profundo, para aqueles atos de violncia, visto que a sobrevivncia dos
homens e mulheres dependia da articulao de redes de solidariedade, mais facilmente tecidas
entre casais que entre indivduos isolados
416
. Naquelas relaes de troca e ajuda, enquanto os
homens atuavam de maneira mais espordica, auxiliando amigos nas fases de desemprego, as
mulheres seriam o esteio das redes de solidariedade entre casais, realizando pequenas tarefas
domsticas na residncia dos amigos, renovando os elos e teias de relaes no cotidiano.
Logo, o rompimento das relaes afetava de forma mais premente a forma de sobrevivncia

412
CHALHOUB, S., op. cit,, p. 204.
413
Idem, p. 213. O historiador remete ao desequilbrio demogrfico entre homens e mulheres, 463.453 e 347.990
em 1906, que impeliria os homens disputa pelas parceiras. O desequilbrio era acentuado ainda pela
demografia da imigrao, sobretudo portuguesa, que contava com grande nmero de homens jovens. Idem, p.
212.
414
Idem, p. 213.
415
Idem, p. 228.
416
Idem, pp. 228-230.
94

dos homens, dependentes das amsias e das relaes com outros casais, atirados ainda numa
arena na qual a luta era rdua e conquistar uma nova companheira poderia levar tempo
417
.
Integrando gnero e classe social, a ideologia dominante aparece nas palavras
emblemticas do chefe de polcia de So Paulo, em 1896: Um grupo de desordeiros bateu
porta da casa nmero 60 da Rua 21 de Abril, onde reside a lavadeira Maria das Dores Gomes
em companhia de 5 filhos, estando nesta ocasio fora o chefe da casa, que se achava no
interior
418
. A lavadeira do Brs, de quem dependiam os cinco filhos e possivelmente o
companheiro desempregado caso retornasse ou existisse , era imediatamente subordinada
figura do chefe ausente
419
. Encontramos um caso em So Paulo de um homem que reagiu com
violncia s presses da pobreza e incapacidade de realizar os papis dos homens das
classes dominantes. Em 1902, um brasileiro ensacador de caf, emprego temporrio e mal
remunerado, agia com violncia: Benedito de Almeida, amasiado com Juventina Maria
Barbosa, com a qual tinha duas filhas pequenas; profundamente tenso com a falta de dinheiro
d um brutal empurro na mulher quando ela diz que precisava comprar farinha
420
. Ele
devolvia esposa, trabalhadora e me de seus filhos, pouco reconhecimento, agindo com a
brutalidade que cabia aos homens afeitos ao exerccio da dominao e da autoridade, frente ao
ego ferido naquela sociedade de valores machistas e patriarcais.
2.6. Por no querer continuar: violncia sexual
Dorothea Maria do Espirito Santo, 22 anos, nascida no municpio de Faxina, sul de SP,
cor parda, solteira, filha de Manoel de Camargo, inscrevia-se no dia 2 de julho como
cozinheira de Joaquim Lebeis. Dia 13 de julho o patro registrava: Attesto que a empregada
Dorothea do Espirito Santo retirou-se de minha casa, devido no querer mais continuar, e
salda de seu ordenado. Dia 15, era contratada como cozinheira e copeira de Jos de Paula
Novaes, tendo convencionado pagar-lhe o salario de 25000 por mez
421
. Eva Maria da Silva,
19 anos, nascida em Limeira, filiao desconhecida, cor parda, solteira, empregava-se dia 15
de maro, para servios domsticos de Hermnio Matheus Ferreira, vencendo 20 mil ris.

417
CHALHOUB, S., op. cit., p. 230.
418
Relatrio apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia pelo chefe de polcia Bento Pereira Bueno em
31 de janeiro de 1896, op. cit.
419
Sobre a distribuio normativa de atividades femininas e masculinas e os papis sociais de mulheres
chefes de fogos, na So Paulo do sculo XIX, Maria Odila afirma: Na realidade, a ausncia do homem ou a sua
presena intermitente impunha com certa frequncia no tanto a diviso quanto a alternncia de tarefas: assumir
papis masculinos no era muito excepcional. DIAS, Maria Odila L. S. Mulheres sem histria, op. cit., p. 44
420
PINTO, M. I. B., Cotidiano e Sobrevivncia..., op. cit., p. 96.
421
Inscripo n 2. Certificados p. 13.
95

Deixava a casa em 30 de setembro do mesmo ano, com bom comportamento
422
. George
Taylor Erbaud tomava Justina Leite de Camargo, 29 anos, nascida em Itu, cor preta, como
cozinheira, dia 14 de julho, convencionando pagar-lhe 15 mil ris. Oito dias depois a jovem
viva, de filiao desconhecida, deixava casa e patro, que mencionava o comportamento
satisfactorio
423
. Por que abandonavam elas as casas? Deparamo-nos com silncios
eloquentes. Sobre a rotatividade das criadas livres e as objees dos patres s mobilidades
das cariocas, Sandra Graham escreveu:
As mulheres livres podiam simplesmente ir embora se assim o quisessem. E,
segundo os patres, elas o faziam com regularidade. [...] Em 1881, uma
revista feminina afirmava que as criadas alugadas entram e sahem quasi que
diariamente. As criadas que dormiam fora eram acusadas de trabalhar
somente alguns dias, o tempo suficiente para ganhar alguma confiana, ir
embora uma noite depois de receber o dinheiro das compras do dia seguinte
e nunca mais voltar
424
.
A alternncia de empregos e a curta estada nas residncias so recorrentes nestes
contratos e elucidativas das condies frequentes de trabalho e das relaes estabelecidas
intramuros, marcadas por costumes escravistas arraigados. O silenciamento dos patres
quanto s motivaes das criadas que se demitiam por motivo ignorado, por livre vontade
ou por no querer continuar evidencia a recusa das mulheres aos maus comportamentos
de patroas, patres e familiares: a exigencia de servios que no os do contracto, ou de
outros que forem contrarios s leis, moral e aos bons costumes, as sevicias ou maus
tratos perpetrados pelos patres e previstos pela Postura Municipal de 1886 como causas
justas
425
para a sada dos criados nunca foram mencionados nos livros de polcia. Em 1882,
um relatrio do ministro da Justia, no Rio de Janeiro, reconhecia que eram frequentes os
casos em que o mau trato e a falta de pagamento dos salrios justificam queixas
426
.
Maria Gertrudes do Carmo, por exemplo, inscrevia-se aos 20 anos, filiao
desconhecida, cor preta, solteira, ama-seca. Entrava em servio dia 23 de julho de 1886,
contratada pela patroa para ama-seca e servios domsticos, vencendo 12 mil ris. Em 6 de
agosto, abandonava a famlia. Dia 14, contratava-se para os mesmos servios com Antonio
Nobre, vencendo 15 mil ris, rompendo o contrato seis dias depois
427
. Ela deixava os patres
sem prvio aviso de oito dias, e nada indica que lhe fosse cobrada a multa de dois meses de

422
Inscripo n 494. Certificados p. 99.
423
Inscripo n 443. Certificados p. 24.
424
GRAHAM, S. Proteo e Obedincia, op. cit., p. 121.
425
Dos criados e amas de leite, 1886, op. cit., p. 52.
426
Apud GRAHAM, S., op. cit., p. 121.
427
Inscripo n 587. Certificados p. 73.
96

salrio, nem que pernoitasse oito dias na cadeia pblica
428
: o escrivo anotava no registro de
contratos passou ao Livro 2, sugesto de que se empregava novamente, e nada anotava
sobre seu comportamento. Ela permanecia apenas quinze dias na casa da primeira famlia,
deixando a segunda sem ter completado uma semana.
Boris Fausto transcreveu um processo criminal que envolvia uma jovem empregada
domstica, em 1909:
Joana das Neves, de 16 anos, conta que desde que comeou a trabalhar h
uns quinze dias o filho tambm menor dos patres a apalpava. Em uma
noite, Haroldo entrou em seu quarto e desvirginou-a, sob a ameaa de cort-
la com um canivete. Queixou-se patroa e esta no fez caso. O pai de Joana
diz que a filha voltou para casa narrando o ocorrido, trazendo-lhe ainda uma
camisa manchada de sangue. Foi interpelar a famlia do indiciado, mas
disseram-lhe que aquilo era mentira
429
.
Sem honra a preservar, a ofendida, definida pelo advogado do menor acusado como
filha de um varredor de ruas no servio urbano,
[...] ela no a moa de famlia... a cndida moa que vive no recato do lar
domstico, sob a vigilncia materna, num ambiente de santidade e pureza,
aprendendo a conservar a virgindade do corpo e a dignidade dos
sentimentos... moa sem instruo alguma, dessas infelizes que crescem com
a educao das ruas e dos cortios...
430

Tratados com indulgncia pelos agentes pblicos da lei, nos processos criminais
estudados por Boris Fausto entre 1880 e 1924, os crimes sexuais atingiram quase
exclusivamente moas pobres, 41% delas empregadas domsticas e 19,5% empregadas em
servios domsticos, correspondentes aos ofcios de lavadeiras, faxineiras e costureiras no
residentes na casa dos patres
431
. Dos 17 casos encontrados, em 11 o acusado o patro, e em
6, algum membro da famlia. O historiador aponta para as prticas discriminatrias e de
violncia eivadas pela escravizao das mulheres, notando a resistncia a recorrer
autoridade policial por parte de um segmento da populao to discriminado cujas figuras
femininas, agora sim, na tica da elite, no tinham honra a preservar
432
.
As formas singulares e histricas da dominao patriarcal e escravocrata sobre as
mulheres produziram formas particulares de preconceito, discriminao e violncia:

428
Dos criados e amas de leite, 1886, op. cit., p. 53.
429
FAUSTO, Boris, Crime e Cotidiano..., p. 215.
430
Idem, pp. 213-214.
431
O historiador encontrou ainda 18,6% como operrias, 14,7% em prendas domsticas, 3,8% de comercirias e
2,4% em outras profisses. FAUSTO, B., p. 213.
432
Idem, p. 71.
97

H silncios na histria de ontem e de hoje; sobre o papel das relaes de
gnero e raa no passado escravista entre a imagem de mucamas e a
suposta permissividade sexual nas primeiras dcadas da abolio com a
estigmatizao e a erotizao do corpo da mulher negra
433
.
Maria Elizabeth Carneiro analisou as prticas de violncia sexual que marcaram a
escravizao das mulheres:
A violncia praticada na explorao e uso dos corpos cativos por seus
proprietrios no deve ser desconsiderada em relao s prticas da
sexualidade e s condies de procriao naquela sociedade presidida pelos
valores do patriarcado escravocrata. Seria anacrnico, todavia, pensar em
termos de estupro ou crime sexual, porquanto as cativas no tinham
personalidade jurdica nem a violncia sexual era considerada crime poca
[...] mesmo que geralmente sorrateiras, silenciadas e s vezes at negociadas,
as relaes sexuais de senhores proprietrios e propriedades cativas no
seriam resultantes de desvios individuais ou anomalias sociais [...]. Ou,
ainda, pensando em sua cotidianidade, seriam mais um gesto violento e
naturalizado de soberania do patriarcado escravocrata
434
.

Sonia Giacomini aponta para a relao imbricada entre ideologia patriarcal e racismo,
considerando que
A exaltao sexual da escrava e o culto sensualidade da mulata, to caros
nossa cultura branca e machista, vistos sob um novo prisma, mais do que
explicar os ataques sexuais s escravas, parecem cumprir uma funo
justificadora do senhor de escravos enquanto vtima da lascvia natural
435
.
Chris Wrigley sugere que, alm dos abusos sexuais de senhores, patres, e seus filhos,
os caprichos e violncias praticadas no lar foram aspectos comuns das experincias de
trabalhadoras livres e escravas: tambm eram frequentes as relaes amargas entre a senhora
da casa e suas domsticas, pois sabe-se que a pequena tirania domstica era endmica
436
. As
prticas autoritrias e de violncia patriarcal atingiam tambm as imigrantes: em 1908, o
jornal O Correio Paulistano publicava uma notcia trgica sobre a recusa e o desespero de
uma espanhola frente s investidas de um funcionrio pblico: para (...) fugir ferocidade do
patro que a perseguia (...) o funcionrio do Thesouro (...) sr. Jos Ribeiro (...), Maria Dacilia,

433
PAIXO, Marcelo & GOMES, Flvio. Histrias das diferenas e das desigualdades revisitadas: notas sobre
gnero, escravido, raa e ps-emancipao. In: Revista Estudos Feministas, v. 16, n. 3, pp. 949-969.
Florianpolis Sept./Dec. 2008, disponvel em http://www.scielo.br, acesso em dezembro de 2010.
434
CARNEIRO, M. E. R., op. cit., p. 18.
435
GIACOMINI, Sonia. Mulher e escrava. Petrpolis: Editora Vozes, 1988, p. 66.
436
WRIGHLEY, Chris. Continuidades no trabalho e no status das mulheres desde o final do sculo XIX. In:
LIBBY, Douglas Cole & FURTADO, Jnia Ferreira (orgs.). Trabalho livre, trabalho escravo Brasil e Europa,
sculos XVIII e XIX. 1 ed. So Paulo: Annablume, 2006, pp. 177-191, p. 177.
98

a menor espanhola, de 21 annos de edade, (...) se precipitou da janela da casa do patro (...)
Rua 25 de maro de n169
437
.
As prticas sistemticas da escravizao domstica das mulheres, inerentes s formas
da violncia senhorial, patriarcal e escravista, permanecem ocultas sob as lentes da
mestiagem e das relaes irregulares, que gerariam, ao final do sculo e de suas prticas,
os escravos mestios, brancos e rebeldes que povoavam os mercados do sudeste e os anncios
de fuga da segunda metade do XIX
438
. Emilia Viotti da Costa, matizando as relaes entre
senhores e escravas nas residncias rurais, afirmou:
As pretas utilizadas nos servios domsticos eram escolhidas, em geral, entre
as mais bonitas. Das inmeras relaes irregulares havidas entre brancos e
negras resultava uma populao de mestios que tambm se diferenciava da
multido dos trabalhadores da roa. Constituam para as mes motivo de
orgulho. O mulato, fruto de amores escusos, servido antes dos outros, mais
acariciado e mais bem vestido que os demais
439
.
A historiadora explica que a paternidade branca da prole mulata garantia sobrevida
criana naquele ambiente privilegiado. Aponta, porm, que filhas e filhos escravos e bastardos
cresceriam e serviriam provavelmente de copeiros e pajens de suas irms e irmos, filhos
legtimos de mes livres e brancas
440
. Sueli Carneiro tece consideraes sobre o fruto de
amores escusos de que fala Viotti: O estupro colonial da mulher negra pelo homem branco
no passado e a miscigenao da decorrente criaram as bases para a fundao do mito da
cordialidade e democracia racial brasileira
441
. Das inmeras relaes irregulares havidas
entre brancos e negras, e no preciso muita imaginao para supormos ataques sexuais
regulares e sistemticos s escravas, nasciam escravos brancos
442
, legitimamente incorporados
classe de suas mes. Se no eram condenadas aos maus tratos do eito feitorizado, as
escravas sofriam o cativeiro nos usos e abusos domsticos, que Balbina, a mulata de bonita
figura, prosa de corpo, recusaria em 1886
443
. Naquele mesmo ano, a jovem Maria
Gertrudes do Carmo, ama-seca (Figuras 4 a 7), estivera livre para abandonar sucessivamente
trs lares e os possveis ataques sexuais. Vislumbramos sombras num trnsito entre sobrados,
reino do silncio e da opresso do escravismo persistente.

437
Apud PINTO, M. Cotidiano e Sobrevivncia..., p. 106.
438
COSTA, E. V., Da senzala colnia..., p. 263.
439
Idem, p. 266.
440
Idem, ibidem.
441
Apud CARNEIRO, M. E. R. Procura-se uma preta, com muito bom leite..., op. cit., pp. 544-552.
442
CONRAD, R. Os ltimos anos da escravatura no Brasil..., p. 15.
443
AESP. O Correio Paulistano, 2 de janeiro de 1886.
99

2.7. Nuanas da liberdade: cor, paternalismo, dependncia e desemprego
Em 3 de julho, Sinphorosa Maria Rodrigues era registrada aos 30 anos de idade,
nascida na Capital, casada, filha de Joo Francisco da Cruz, cor preta, estatura alta, fina de
corpo, empregada no Convento do Carmo
444
. Em 31 de julho, Frei Antonio Muniz
comparecia Secretaria de Polcia:
Declaro que acha-se ao servio de Nossa Senhora do Carmo desta Capital,
em quanto muito bem servir, na qualidade de cozinheira, a preta de nome
Sinphorosa Maria Rodrigues, inscripta no Reg. Da Policia, com o n31,
tendo o abaixo convencionado pagar-lhe o salrio de 16.000 rs. mensaes. A
presente declarao no foi feita em seu devido tempo por achar-se ausente e
se ter chegado hontem a esta Capital o mesmo abaixo assinado do Convento
Nossa Senhora do Carmo
445
.
A instituio pia, conhecida por manter vastos plantis de escravos, evidenciava nos
termos escravistas do contrato a transio das relaes de trabalho domstico desempenhado
tradicionalmente por escravas. A cozinheira era descrita pela insgnia da cor e das exigncias
e condies de trabalho: em quanto muito bem servir. Frei Antonio Muniz contratava ainda
como copeiro Sebastio Jos Loureno do Carmo, enquanto muito bem servir
446
.
Outros membros do clero empregavam criadas e criados: Joo Passalacqua
447
tomava
para servios domsticos Magdalena Lopretti, pagando-lhe 10 mil ris
448
. O cnego Antonio
Guimares Barroso, residente na Rua da Victoria, declarava: entrou para o servio de minha
casa, como cozinheira, Maria Galvo, preta, viva, liberta, ganhando 20.000 mensalmente,
por tempo indeterminado
449
. Octavio Antonio Ferreira, 24 anos, nascido na Capital, cor
parda, solteiro, inscrevia-se como criado do Conego Joo, no Seminrio Episcopal
450
.
J Libania Benedicta da Silva, 20 anos, filha de Benedicta da Silva, natural de
Campinas, solteira, cor parda, era inscrita como criada de Paulina de Souza Queiroz, que
declarava: Tenho em meu servio a parda Libania a 15.000 mensaes, para fazer todo o
servio
451
. O termo parda parece definir o lugar na hierarquia sociorracial e a aptido para
a realizao de todo o trabalho. Nas inscries de escravas amas de leite na Corte Imperial,
encontradas por Elizabeth Carneiro, Parda sobrenomeia escravas amas de leite, substituindo

444
Inscripo n 31.
445
Certificados p. 109.
446
Certificados p. 112.
447
BARBUY, H. A cidade- exposio..., p. 145.
448
Certificados p. 118.
449
Certificados p.126.
450
Inscripo n 556.
451
Inscripo n 6. Certificados p.133.
100

a procedncia africana aps a Lei Euzbio de Queiroz, distinguindo pela cor a condio
cativa
452
. Lucia Maria Guimares, 55 anos, nascida na Capital da Provncia do Rio de Janeiro,
filiao desconhecida, fula, desdentada, solteira era contratada por Sophia Prado, que
tomava como cozinheira a preta Lucia Maria, a 15 de setembro de 1886, pagando-lhe 25
mil ris
453
. Maria Sophia da Silva Prado, talvez a mesma empregadora de Lucia Maria,
tomava como criada Ricardina Maria da Silva, a parda Ricardina, vencendo 25 mil ris, e
Constantino Alexandre F., o preto Constantino, este desde 1885, vencendo 50 mil ris,
ambos de bom comportamento
454
. Lucia, Ricardina e Alexandre seriam ex-escravos da
famlia Prado?
O recurso aos critrios de cor, que observamos nos certificados de trabalho, parece
investir as estratgias de controle senhorial no contexto de crise da autoridade sobre escravos
e libertos crioulos, cujas mestiagens desestabilizavam os critrios de hierarquia social
455
.
A rubrica signaes caractersticos do livro de inscritos identificava fisicamente negros
livres, descrevendo-lhes a altura, cor dos olhos, cicatrizes, signaes de bexigas, cor e forma
dos cabelos, presena de barba, bigode ou cavanhaque, corpo (fina ou cheia), falta de
dentes (desdentada, falta de dentes na frente, dentes estragados, dentes regulares,
bons dentes, dentes postios). Constam nas descries das pessoas identificadas como de
cor preta as insgnias escravistas nariz chato, beios grossos, cujos cabelos eram descritos
como grenhos, carapinhados, crespos, carapinhos. Eram descritos os cabellos
corridos de mulheres de cor parda e morena, a morena de cutis rosadas, cor parda de
olhos azuis, uma nica cabocla de cabelos pretos e lisos.
As linhas de cor que descrevem empregados livres e escravos fugidos, em anncios de
jornais, diferenciam-se apenas pelo maior detalhamento dos atributos fsicos dos cativos: em
1874, fugia o escravo Pantaleo, alto, fulo, nariz afilado, boa dentadura, bahiano
456
. Em
1878, fugiam quatro escravos:
Marcos, 27 annos, [...] cor parda bem clara
457
, o escravo Rufino, creoulo
da Bahia, [...] cr fula, quase mulato, vermelho [...] bem ladino, gosta de
cantar, tem boa voz [...], Gregorio, idade de 26 annos mais ou menos, mulato

452
CARNEIRO, M. E. R. Procura-se uma Preta..., op. cit., p. 47.
453
Inscripo n 647. Certificados p.147.
454
Certificados pp.114 e 109.
455
MACHADO, M. H. P.T. O plano e o pnico: os movimentos sociais na dcada da abolio, op. cit., pp.76-77.
456
O Correio Paulistano, 15 de abril de 1874. Apud SCHWARCZ, L. M., op. cit.,,, pgina no numerada.
457
A Provncia de So Paulo, 16 de junho de 1878. Apud SCHWARCZ L. M., op. cit., pgina no numerada.
101

caboclo vermelho [...], Marinho, idade de 25 annos mais ou menos, [...]
mulato claro, bonito de feies [...] ambos so filhos do Cear
458
.
Reclamava-se ainda por um escravo de cr parda bem clara, cabellos pretos, finos e
anellados
459
e pelo assassino de seu senhor, cr fula avermelhada, cabellos carapinhos, nariz
chato
460
. Em 1880, fugia Agostinho, de cor preta, tocado a fulla [...] que tem conseguido
soltar-se estando preso em ferro
461
. Em 1887, evadiam de Mogi das Cruzes o escravo
Caetano, mulato quase branco [...], outro de nome Francisco, mulato preto de 16 annos de
idade
462
.
A semelhana das identidades de cor conferidas a negras livres e escravos indica que a
mestiagem, diluindo as fronteiras entre pretos e brancos, desorganizava as hierarquias
sociais no contexto da escravido brasileira racializada
463
. Hebe Maria Mattos destaca o
processo de demarcao pelas linhas de cor das hierarquias de escravos e libertos, que
abrigavam pretos e pardos:
[...] durante todo o perodo colonial, e mesmo at bem avanado o sculo
XIX, os termos negro e preto foram usados exclusivamente para
designar escravos e forros. Em muitas reas e perodos, preto foi sinnimo
de africano [...]. Pardo foi inicialmente utilizado para designar a cor mais
clara de alguns escravos, especialmente sinalizando para a ascendncia
europeia de alguns deles, mas ampliou sua significao quando se teve que
dar conta de uma crescente populao para a qual no mais era cabvel a
classificao de preto ou de crioulo, na medida em que estas tendiam a
congelar socialmente a condio de escravo ou ex-escravo
464
.
Em uma passagem de sua obra Das Cores do Silncio, a autora observou que perder o
estigma do cativeiro era deixar de ser reconhecido no s como liberto (categoria
necessariamente provisria), mas como preto ou negro, at ento sinnimos de escravo ou
ex-escravo e, portanto, referentes a seu carter de no cidados
465
. Hebe Mattos no
encontrou nos processos pesquisados a designao negro ou preto livre:
[...] os homens nascidos livres eram brancos (sem qualquer qualificao)
ou pardos (normalmente, duplamente qualificados como pardo livre em

458
O Correio Paulistano, 29 de janeiro de 1878. Apud SCHWARCZ, L. M., op. cit., pgina no numerada.
459
A Provncia de So Paulo, 11 de junho de 1878. Apud SCHWARCZ, L. M., op. cit. pgina no numerada.
460
A Provncia de So Paulo, 3 de maro de 1878. Apud SCHWARCZ, L. M.,op. cit. , pgina no numerada.
461
O Correio Paulistano, 10 de fevereiro de 1880. Apud SCHWARCZ, L. M., op. cit.,, p. 145.
462
O Correio Paulistano, 24 de maro de 1887. Apud SCHWARCZ, L. M., op. cit.,, p. 148.
463
FRENCH, John. As falsas dicotomias entre escravido e liberdade: continuidades e rupturas na formao
poltica e social do Brasil moderno. In: Douglas Cole Libby; Jnia Ferreira Furtado. (org.). Trabalho livre,
trabalho escravo Brasil e Europa, sculos XVIII e XIX. 1 ed. So Paulo: Annablume, 2006, pp. 75-109, p.
89.
464
MATTOS, Hebe M. Escravido e Cidadania no Brasil Monrquico. Rio de Janeiro: Zahar, 2000, pp. 16-17.
465
MATTOS, H. Das Cores do Silncio..., op. cit., p. 319.
102

oposio ao pardo forro). Durante a segunda metade do sculo XIX,
entretanto, alteram-se profundamente as condies sociais que permitiam o
exerccio deste padro cultural. O crescimento demogrfico de negros e
mestios livres, que respondiam em 1872 por 43% da populao total do
Imprio, em grande parte tributrio do recrudescimento da prtica de compra
de alforrias, j no permitia perceber os no brancos livres como excees
controladas
466
.
Enidelce Bertin, em seu estudo sobre as alforrias em So Paulo no sculo XIX, atentou
para a variedade de termos indicativos da cor dos libertandos: preta, mulata, mulata clara,
fula, cabra, branca, parda, parda escura, parda de cor e parda clara, cuja intensidade da
tonalidade da pele podia indicar maior ou menor proximidade da condio de liberto ou
mesmo uma situao privilegiada no cativeiro
467
. As designaes para a cor da pele
conotariam maior ou menor proximidade com a condio de liberto ou escravo
468
. Sheila de
Castro Faria, pesquisadora da capitania colonial de Paraba do Sul, encontrou associaes
entre a posio social do escravo ou liberto e o termo pardo, que tanto podia indicar uma
miscigenao como se referir a filhos ou descendentes de crioulos, mesmo que de cor
negra
469
.
Segundo Emilia Viotti da Costa, os mestios eram selecionados e integrados
individualmente sociedade branca segundo regras do paternalismo senhorial e das relaes
de dependncia de cunho clientelista, que legitimavam alguns poucos mestios
470
. Sendo a
mobilidade social controlada por este padro de prticas personalistas e hierrquicas,
certificados de trabalho documentaram o revs da incluso na sociedade de brancos livres:
pretas e pardas libertas, ex-escravas nascidas em cidades do Oeste Paulista ou de outras
Provncias, emergem dos discursos senhoriais interessados em reafirmar pelo sinal corpreo
da cor a estrutura social hierrquica entre ex-senhoras e antigas escravas. Para Maria
Elizabeth Carneiro, a designao da cor da pele no revela categorias neutras, somticas ou
hereditrias: constituem construtos sociais significativos do uso poltico dessa diferena para
estabelecer a desigualdade e a hierarquizao da raa/etnia naquela sociedade
471
.
A famlia senhorial de Paula Souza era servida em So Paulo por libertas nascidas
em Itu, herdeiras, elas como seus pais, dos sobrenomes. Patroas e patres mobilizaram as
linhas de cor, ciosos em demarcar os territrios das atribuies sociais das relaes de mando

466
Idem, p. 94.
467
BERTIN, Enidelce, Alforrias em So Paulo, op. cit., p. 113.
468
Idem, ibidem.
469
FARIA, Sheila de. A colnia em movimento: fortuna e famlia no cotidiano colonial. Rio de Janeiro: Nova
Fronteira, 1998, p. 138. Apud BERTIN, E., op. cit., p. 113.
470
COSTA, E. V., Da monarquia repblica: momentos decisivos. So Paulo: Fundao editora da Unesp,
1999, pp. 247, 371.
471
CARNEIRO, M. E. R. Procura-se uma Preta com muito bom leite..., op. cit., p. 233.
103

e obedincia, associando-as ao status de pretas libertas. Elidia Francisca de Souza, de 58
anos, natural de Itu, filha de Antonio de Lara, viva, lavadeira, inscrita como parda,
contratava-se com Escolstica de Paula Souza, que declarava: a preta Elidia est a meu
servio h alguns annos e continua por tempo indeterminado, ganhando o aluguel de 8
mil
472
. Maria de Paula Souza referia-se engomadeira Maria Catharina de Souza, 32 anos,
natural de Itu, filha de Clemente de Souza, cor fula segundo o escrivo: a preta Maria est a
meu servio h muitos annos, ganhando o aluguel de 20 mil ris
473
. A viva Felicidade
Clemente de Souza, cor preta, 52 anos, filha de Jos de Souza, era contratada por Gertrudes
de Paula Souza, vencendo um minguado aluguel: declaro que a preta Felicidade est a meu
servio h bastante tempo e por tempo indeterminado ganhando o aluguel de 5 mil
474
.
Delmira Clemente de Souza, 50 anos, nascida em Itu, filha de Antonio de Tal, cor preta,
casada, inscrita como cozinheira, era contratada em termos menos escravistas pelo Dr.
Joaquim de Paula Souza, que declarava: Tomei para meu servio por tempo indeterminado,
desde 3 deste mez, a criada [...], como cozinheira [...] tendo convencionado pagar-lhe 20.000
por mez
475
.
A cor da pele aparece como recurso senhorial interessado em afirmar o estigma do
cativeiro e o lugar social das ex-escravas, que permaneceriam libertas depois de alforriadas:
estratgias de ex-senhores interessados em control-las e fix-las por muitos annos em
servio. Neste sentido, Hebe Mattos considera:
Em maior ou menor grau, portanto, os significados que os ex-senhores
emprestavam liberdade, recm-adquirida pelo liberto, no pressupunham
qualquer equiparao imediata com o homem livre pobre, no regime
anterior. No deviam tornar-se nem mesmo cidados de segunda classe,
como aqueles. Urgia que continuassem apenas libertos
476
.
Sobre o controle senhorial exercido sobre escravas e libertas, Maria Helena Machado
afirmou:
s escravas, no entanto, ainda pesava o controle senhorial do ir e vir dirio.
Note-se ainda que o prprio processo de alforria, o qual colocava usualmente
mil condies para o gozo da liberdade, buscava postergar ao mximo o
gozo do ir e vir livre. Esperava-se que os libertos em geral, mas
especialmente as mulheres libertas, permanecessem no controle dos seus

472
Inscripo n 213. Certificados p. 16.
473
Inscripo n 214. Certificados p. 16.
474
Inscripo n 205. Certificados p. 17.
475
Inscripo n 244. Certificados p. 15.
476
MATTOS, H. Das Cores do Silncio, op. cit., p. 280.
104

senhores, servindo-os como criadas, e como tal sendo submetidas a diversos
controles, tornando-se elos na cadeia de dominao de toda a famlia
477
.
Risoleta, nascida no ano de 1900, de pai liberto e me livre, mantinha os laos de
dependncia com os membros da famlia senhorial de seu pai: Trabalhei com D. Lal
dezessete anos. Quando ela morreu fui pra D. Alzira, irm dela, e depois pra sobrinha D.
Nicota, doze anos; essa D. Nicota tratava de Cotinha casou com um primo-irmo, gente
dos Aranha, e morou na Avenida Anglica, na Rua Itacolomi
478
.
Em 1886, Jos Francisco Camargo de Alvarenga contratava duas ex-escravas suas: A
engomadeira Thereza de Jezus Alvarenga [...] foi libertada sem condio alguma em 20 de
setembro de 1879; continua em minha casa, e percebe 8.000 por mez. O ex-senhor retribua
com um salrio melhor a cozinheira Luzia Maria da Penha: foi libertada sem condio
alguma em 20 de setembro de 1879; continua em meu servio, digo, em minha casa e percebe
12.000 por mez
479
. Jos Francisco recorrera gratido das escravas e fora bem sucedido:
cooptadas pelo paternalismo senhorial, pelas relaes de afeto ou pela pobreza, Thereza e
Luzia optaram pela manuteno dos vnculos de subordinao casa do ex-senhor
480
.
Maria Cristina Wissenbach descreveu as lutas e dificuldades enfrentadas pelas
escravas domsticas na So Paulo da segunda metade do XIX, que intercalavam seus afazeres,
a venda de gua a soldados e o pedido de esmolas aos domingos, a fim de acumularem
vintns: Tais improvisos resultavam em magros peclios que cuidadosamente guardavam em
caixinhas de velas e que repetidamente faziam contar, mas que dificilmente atingiriam os
contos de ris para a compra da alforria
481
. Restavam-lhes as possibilidades de serem
beneficiadas pela concesso senhorial da alforria. Em 1880, Benedito de Toledo alforriava em
testamento sua escrava Suzanna. Conferia ele liberdade plena escrava, premiada pelos
bons servios prestados, na expectativa de que continuasse a trabalhar para os filhos por ela
criados: E para que ela, a dita liberta Suzanna, no fique de todo desamparada, deixo-lhe em

477
MACHADO, M. H. Corpo, Gnero e Identidade no Limiar da Abolio, op. cit., p. 4.
478
BOSI, E. Memria e Sociedade, p. 381.
479
Certificados, p. 89.
480
Maria Helena Machado definiu paternalismo como postura capaz de harmonizador as tenses entre ideais
cristos e desejo de lucro, transformados em polticas especficas de tratamento da mo de obra. Ainda sob o
ponto de vista dos escravos, comportamento humanitrio e sede de lucros foram respondidos, reciprocamente,
como acomodao e resistncia. MACHADO, M. H. Crime e escravido..., op. cit., p. 60. Apud ALVES, Mara
C. Quando falha o controle: crimes de escravos contra senhores. Campinas, 1840/1870. Dissertao de
Mestrado-FFLCH, 245 p., USP, So Paulo, 2010, p. 37. Sobre o paternalismo e as estratgias de poder nas
relaes entre as elites gentry e o povo na Inglaterra do sculo XVIII, o historiador Thompson afirmou que na
prtica, o paternalismo era no s responsabilidade efetiva como teatro e gestos, e que, longe de uma relao
calorosa, familiar, face e face, podemos observar uma ensaiada tcnica de domnio. THOMPSON, E. P.
Costumes em Comum. So Paulo: Companhia das Letras, 2005, p. 62. Apud ALVES, M., idem, ibidem.
481
WISSENBACH, M. C. C. Sonhos africanos.., p. 234.
105

usofruto, para gosar durante sua vida, o quarto, n.3 da trav. da rua da Esperana, passando por
sua morte aos meus herdeiros
482
. Suzanna, parda, 32 anos, cozinheira, era definida pelo
senhor benevolente enquanto escrava, e depois liberta, devendo ela ter o encargo moral de
manter-se prxima aos filhos. Para Maria Luiza Ferreira,
[...] ganhara um quartinho para morar, ou para alugar e ter uma renda, o que
faz de Benedito Toledo o proprietrio mais generoso, pois, alm de libert-
la sem condies, ainda se preocupara com o futuro de Suzana. Mas, claro,
esperava algo em troca, querendo no mnimo constrang-la moralmente, a
que ela ficasse, apesar de livre, a servir e a cuidar de seus filhos, como vinha
fazendo at ento
483
.
H o caso de Margarida Vieira de Escobar, 25 anos, nascida na cidade do Una, filha de
Mathias de Tal, cor preta, solteira que se inscrevia no dia 9 de julho de 1886 como cozinheira
do mdico Eullio da Costa Carvalho, que assinava o exame mdico de uma dentre as amas
de leite
484
. Em 1885, mdico da cmara paulistana, Eullio elaborava ao lado do engenheiro
Lus Csar do Amaral Gama relatrios sobre as ms condies sanitrias dos cortios e as
epidemias que assolavam a cidade
485
. Maria das Dores do Amaral Marques, possivelmente
esposa de Eullio, declarava dia 10 de julho ter tomado desde o dia primeiro: para
cosinheira, a quem pagarei 20.000 por mez, a preta Margarida Laurinda de Moraes, digo, de
Escobar
486
. Alm da nova cozinheira livre e desconhecida, que a patroa tropea no
sobrenome sem esquecer de designar-lhe a cor de ex-escrava, o mdico contratava ainda
Tertuliana Maria das Dores, 33 anos, natural da cidade de Itapetininga, distrito cafeeiro, cor
fula, solteira, filha de Francisco de Tal, faltando-lhe dentes
487
. O mdico firmava na caderneta
um novo contrato:
Renovo hoje o contracto, em vertude do qual Tertuliana Maria das Dores,
prestar em minha casa, os servios domsticos de cosinheira, declarando
que nesta data tomo-a a meu servio com o fim especial de encarregar-se da
cosinha de minha casa e de fazer as compras dirias, devendo dar almoo s
10 horas da manh e jantar as 4 horas da tarde mediante o vencimento
mensal de 30.000, pagarei no principio de cada mez, consecutivo ao
vencimento. As faltas motivadas por molestia reconhecida durante um ou

482
OLIVEIRA, Maria L. F. Entre a casa e o armazm..., p. 121.
483
Idem., p. 122.
484
Certificados p. 125.
485
SILVA, Joo Luiz Maximo da. Cozinhamodelo: o impacto do gs e da eletricidade da casa paulistana (1870-
1930). So Paulo: Edusp, 2008, p. 107. O Cdigo Municipal de 1886 intervinha nas habitaes coletivas dos
pobres, os cortios, aos quais eram estabelecidas normas quanto s metragens mnimas e existncia de ao
menos trs cmodos, a cozinha inclusa.
486
Inscripo n 221. Certificados p. 12.
487
Inscripo n 222.
106

dous dias, no sero descontadas, assim como as que forem autorisadas por
minha licena
488
.
Tertuliana era tomada em servio, a partir daquela data, com o fim especial de
encarregar-se da cozinha e das compras dirias. O patro declarava deveres e direitos, que
ele estabelecia: a cozinheira deveria cuidar das compras e do preparo da comida, servindo
almoo e jantar pontualmente. Em troca, ela receberia com pontualidade os 30 mil ris, no
incio de cada ms. Ela teria o direito de no ser descontada no salrio caso faltasse por no
mximo dois dias, caso ficasse doente. No sofreria sanes salariais se faltasse com
autorizao de Eullio. Precavido, ele renovava o contrato de Faustina da Costa Carvalho, ex-
escrava sua, nascida na Bahia, que deveria arcar com eventuais ausncias de Tertuliana:
Renovo, hoje, o contracto, conforme o qual estava a meu servio a preta
liberta Faustina, e pelo qual obrigo-me a pagar mensalmente a quantia de
25.000, para que a dita preta preste os servios domesticos que lhe forem
exigidos, taes como engomado, cosinha, quando faltar a encarregada desse
servio, ou for mister ajuda-la, compras diversas e quaesquer outros
servios, menos lavagem de ropa. Tem Ella em minha companhia dous
filhos, os quaes, assim como Ella prpria, tero tratamento medico, quando
doentes. So lhe ser descontado o vencimento mensal, quando a molstia
prolongar-se, por mais de 5 dias
489
.
Tertuliana Maria das Dores parece ter sido privilegiada por Eullio da Costa em
detrimento da preta liberta Faustina: a primeira era tomada a partir daquela data com o fim
especial de cozinhar e fazer as compras. Cuidaria da sade s prprias expensas e no seria
descontada nos 30 mil ris caso faltasse dentro dos prazos por ele estabelecidos. A liberta de
34 anos, um ano mais velha que Tertuliana, migrante da Bahia, filiao desconhecida, preta,
era solteira, me de dois filhos, e morava na casa do ex-senhor, que poderia ser o pai das
crianas. Ele renovava o contrato da preta liberta Faustina, que deveria prestar os servios
domsticos exigidos: o engomado das roupas, devendo cozinhar e sair s compras quando
fosse mister ajudar ou substituir Tertuliana, responsabilizando-se ainda por quaesquer
outros servios, menos lavagem de roupa. Ele se obrigava a pagar dita preta o salrio
mais baixo de 25 mil ris, garantindo a ela e s crianas tratamento mdico, quando
doentes, prevendo descontar-lhe do vencimento caso se inutilizasse por mais de cinco dias.
Os termos de Eullio sobre ambas as mulheres nos contratos so contrastantes e
suscitam reflexes. Ele escrevia o nome e o sobrenome de Tertuliana, que era negra, nascida
no distrito cafeeiro escravista de Itapetininga, filha de tal, sem dentes. Mas parece que ela no

488
Certificados p.76.
489
Inscripo n 816.
107

fora sua escrava, pois arcava com seus salrios na doena, talvez morasse fora, no era sua
dependente. Desde quando estaria ela empregada com Eullio? A cozinheira perita o
conquistara, devendo ser atribuda somente quela funo? Quanto a Tertuliana, as relaes
de mando, poder, trabalho e dependncia que os uniram durante a escravido sobreviveriam
alforria. Ela informava na inscrio seu sobrenome, legado pelo ex-senhor que a chamaria de
preta liberta. Como Faustina interpretaria os benefcios concedidos por Eullio cozinheira
Tertuliana, cujo salrio mais alto retribua a ocupao mais prestigiada?
O ex-senhor renovava o contrato da liberta: obrigava-se a pag-la o salrio
convencionado, em troca dos servios domsticos exigidos, especialmente o engomado da
roupa, devendo eventualmente se responsabilizar pela cozinha e pelas compras, menos a
lavagem de roupa. O ex-senhor oferecia liberta pobre, me de dois filhos, comida, teto e
trato de doenas. Talvez a ex-escrava, pobre com filhos e sem laos de parentesco na cidade,
mantivesse arranjos com o antigo senhor e seus exguos salrios menos por afeio ou
obedincia resignada que por necessidade e convenincia.
J Rosa Maria da Silva, 22 anos, nascida em Penha de Frana, solteira, inscrita como
cozinheira, cor branca, era a nica empregada registrada por Joaquim Gustavo Pinheiro e
Prado, para todo servio domstico:
Attesto que ha 4 mezes admetti em minha casa a Senra. Rosa Maria da Silva,
branca, a qual se emprega em servio domestico; tendo comsigo dous filhos;
sendo um de nome Joo com 2 annos e uma menina de nome Guiomar com
5 meses, at agora essa Senra. tem se comportado muito bem [...] Em tempo.
Declaro mais que a Senhora Rosa Maria da Silva Vence a quantia de 15.000
mensaes
490
.
A Senhora Rosa Maria da Silva, branca, me solteira de um beb de colo e de uma
criana pequena, empregava-se para todo o servio domstico da casa de Pinheiro e Prado,
que no registrou mais nenhuma empregada, vencendo 15 mil ris. A preta liberta Faustina,
me de dois filhos, responsabilizava-se pelo engomado das roupas, e apenas no caso de
Tertuliana faltar no servio, segundo o ex-senhor, tomaria conta da cozinha e das compras,
vencendo 25 mil ris. Em caso de doena, ela e seus filhos seriam tratados: os laos com o ex-
senhor lhe convinham, frente s estreitas possibilidades de sobrevivncia abertas s mulheres
pobres, ss, mes de filhos pequenos. Convinha tambm jovem Senhora Rosa Maria da
Silva, de 22 anos, branca e me solteira de crianas pequenas, manter-se empregada,

490
Inscripo n 146. Certificados p. 14.
108

trabalhando e comportando-se muito bem, na insegurana de um deslize significar o
despejo e o desemprego.
Se a documentao nos permitiu observar relaes mediadas pelo paternalismo e pela
dependncia, casos de patres ressentidos pela perda da autoridade sobre mulheres
insubordinadas e ex-escravas livres de tutelas que moravam com suas mes e vinham a se
casar , os empregadores, amparados pela legislao do trabalho livre domstico, usufruam
das prerrogativas de senhores livres de escravos: encontramos inmeros patres que demitiam
por justa causa mulheres doentes, grvidas e idosas
491
. Chama a ateno o nmero de
mulheres que se empregavam e logo eram demitidas por doena ou pelo corpo vencido por
anos de trabalho, efeitos das novas relaes entre patres, que descartavam as criadas sem
lhes dispensar cuidados, e as empregadas, livres para procurarem emprego e cuidarem s
prprias expensas das doenas que as incapacitavam ao trabalho. Os contratos de trabalho que
analisaremos a seguir surgiam como mediaes para relaes sociais despidas de afeto, entre
desconhecidos: as mulheres em idade avanada, solteiras ou vivas, encontravam-se em
circunstncias particularmente difceis, caso no pudessem contar com redes de proteo e
apoio que lhes facilitassem a sobrevivncia. Se habitavam a residncia dos patres, qual teria
sido a sorte dessas mulheres doentes, grvidas ou cansadas, depois de demitidas? Umbelina
Maria do Espirito Santo, 24 anos, nascida na freguesia de Santo Amaro, cor fula, solteira,
cozinheira, era dispensada pela patroa Maria Rosaria de Oliveira por andar doente, no
podendo cumprir com os seus deveres
492
. Clara Beus, 18 anos, natural do estado de Santa
Catarina, cor clara, solteira, criada, apesar do comportamento na casa bom, era despedida
por achar-se grvida
493
.
Vicncia Maria das Dores, 40 anos, nascida na Capital, filha de Julio e Maria
Bernarda, cor preta, vencia 30 mil ris como cozinheira de Antonio Caetano de Campos,
desde 1883: deixou no servio em 26 de julho por incapaz
494
. Joanna Candida de
Oliveira
495
, 20 anos, nascida na Capital, filiao desconhecida, solteira, cor parda, vencia 25
mil ris desde o ms de maio, como criada de Antonio Caetano de Campos, servido ainda pela

491
Inscripo n 18, 20, 75, 77, 90, 102, 149, 173, 178, 312, 313, 367, 594, 672, 675, 822, 907, 918.
492
Inscripo n 594.
493
Inscripo n 524.
494
Inscripo n 18. Certificados p. 1.
495
Inscripo n 17. Certificados p. 1.
109

jovem Umbelina Maria, de 15 anos, nascida em Bananal, filha de Januario Cardozo, cor
parda, que vencia como copeira 12 mil ris
496
.
Prisciliana Maria do Carmo, 25 anos, nascida em Sorocaba, filha de Antonio de Tal,
cor parda, solteira, cozinheira, abandonava o trabalho, o salrio de 25 mil ris e a residncia
da Rita de Sampaio e Silva, na Rua da Tabatinguera n. 40: no continua em meu servio por
encommodo de sade
497.
Consta a referncia ao Livro 2, o registro de um novo contrato, e
sua recuperao. Vicncia Maria Thereza, 32 anos, nascida na Provncia de So Paulo, filha
de Benedicto Antonio de Camargo, cor preta, solteira, empregava-se por quatro meses como
cozinheira na residncia de Antonio Vaz, de quem recebia o ordenado de 20 mil ris. Findo o
contrato, a criada de bom comportamento deixava a casa por ter de ausentar-se o
patro
498
. No ms de agosto entrava em servio como cozinheira de Jos Antunes de
Carvalho, a 17 mil ris, retirando-se em dezembro por doente
499
.
A jovem viva Jesuina Fonseca, copeira, 22 anos, nascida em Itu, cor parda, deixava a
residncia do patro para tratar de sua sade
500
, que talvez no demorasse a recuperar,
favorecida pela idade, sob os cuidados de parentes, conterrneos solidrios, antigos patres ou
senhores, conhecidos de seu pai Jos da Fonseca ou de seu marido falecido. Luiza Brgida da
Conceio, inscrita dia 6 de julho, era contratada por Joo Evangelista Bernardino e Silva nos
seguintes termos:
Tendo tomado para meu servio, como cozinheira, no dia 21 de junho, pp
[prximo passado] a Sra. Luiza Brigida da Conceio, pelo praso de 1 mez, a
raso de 25.000rs e tendo inspirado, hoje, aquelle praso, dispenso de hoje em
diante os seus servios. Attesto que durante o tempo que prestou-me os seus
servios, como cosinheira o fez a contento, satisfazendo bem a sua misso a
par de um excellente comportamento
501
.
O escrivo datava em 31 de julho, dia em que expirava o primeiro contrato, a
transcrio de outro texto da caderneta, possivelmente redigido pela nova patroa: Tomei
hoje, como cozinheira a proprietria desta caderneta, a rasao de 25 mensaes e por tempo
indeterminado. Dia 5 de agosto, menos de uma semana depois, ela estaria contratada com
uma terceira patroa, Antonia Fausta Rodrigues Pacheco, pelo mesmo salrio, onde
permanecia por poucos meses, at dia 3 de dezembro. Consta em observaes, no livro de

496
Inscripo n 19. Certificados p. 1. Constam ainda os certificados de trabalho de Anna Conceio Martinho,
que vencia como copeira 20 mil ris, Jos de Andrade, cocheiro pago a 40 mil ris, cujos dados no constam no
livro de inscritos. Certificados pp. 113 e 121.
497
Inscripo n75. Certificados p. 8.
498
Inscripo n 20. Certificados p. 2.
499
Inscripo n 20.
500
Inscripo n 77.
501
Inscripo n102. Certificados p. 112.
110

inscritos, a razo da curta durao dos contratos, que ela rompia repetidamente por motivos
de encommodo de saude
502
.
Luiza, solteira, cor parda, inscrevia-se aos 50 anos de idade, nascida na Capital,
reconhecendo o nome de seu pai Francisco de Paulla Rabelo falecido. Como ela, outras 37
brasileiras de cor empregaram-se em servios domsticos, entre 50 e 70 anos. Dona Risoleta
trabalhara quando pequena ao lado de uma mulher idosa:
S tinha eu de empregada e uma preta bem velha, mais velha do que eu
estou agora, com o dedo do p torto, na beira do fogo, arcadinha. Eu tinha
d dela, botava o caixo de sabo na beira e trepava pra alcanar o fogo a
lenha e fazia comida pra ela. Ela dizia: Que boa vontade que essa menina
tem! Eu tenho d da senhora!
503

O trabalho exaustivo retribudo com um msero salrio no permitia poupanas nem
descanso s mulheres na velhice: As empregadas que trabalhavam a vida inteira ficavam na
misria, morriam no asilo, coitadinhas, sem nada!. Sem direito aposentadoria, dependiam
de uma ou outra patroa [que] tinha o corao no peito, deixava um dinheirinho pras
empregadas que trabalharam com ela mais de trinta, quarenta anos [...]
504
.
Velhas libertas, mulheres doentes, pobres e com filhos sofreram em So Paulo, nos
anos anteriores e posteriores Abolio, as experincias traumticas de desenraizamento e de
ruptura das redes sociais de solidariedade que lhes garantissem teto e subsistncia. Dizia Ina
Binzer, em 1882: A respeito dos velhos libertos e gastos, j lhe contei que muitas vezes
ficam na maior misria
505
. Em 1896, faleciam annimas nas ruas a preta Francisca de Paula,
solteira, 62 anos, uma mulher de cor parda completamente desconhecida, outra vindo
pedir pousada, uma preta ignorando-se qual seja o nome
506
. Ordenava-se que se
recolhessem os corpos de uma indigente e de um recm- nascido, mortos sem assistncia
mdica; a preta Ceclia Carlota que foi encontrada enferma e abandonada na rua
507
. Outras
sobreviviam precariamente em suas casas; eram dirigidas Santa Casa, enferma e em
extrema misria Maria da Conceio, moradora rua da Sade, Guilhermina Procpia
Caetana das Dores encontrada enferma e sem recursos numa casa da rua do Paraso, Anna
Francisca da Conceio que se achava enferma e em estado de indigncia
508
.

502
Inscripo n 103. Certificados p. 112.
503
BOSI, E. Memria e Sociedade, p. 371.
504
Idem, p. 385.
505
BINZER, I. Os meus romanos..., p. 156.
506
Ocorrncias Policiais, Relatrio Apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia do Estado de So
Paulo pelo Chefe de Polcia Bento Pereira Bueno em 31 de janeiro de 1896, op. cit.
507
Ibidem.
508
Ibidem.
111

Ina Binzer comentava a respeito do cotidiano adverso e improvisado das velhas
libertas, dependentes das amigas e dos ex-senhores para obterem teto e alimentao precria.
A pobreza era um horizonte a ser driblado a todo nascer do dia:
As mais velhas vegetam como parasitas: comem hoje em casa dos antigos
senhores, amanh em casa dos pais destes, uma vez na cozinha em
companhia de escravas amigas, outra vez arranjam uma combinao barata,
alimentando-se de po com bananas. Quem j viu o leito em que dorme uma
preta sabe que em qualquer parte pode ser instalado: uma esteira e um pano
para cobrir a cabea so sempre encontrados sem dificuldade. O pouco
dinheiro de que precisam ganham geralmente lavando e costurando, mas a
maior parte das vezes vendendo frutas e doces pelas ruas. Nem por sombras,
porm, podemos considerar seu trabalho como atividade regular e fatigante.
Mesmo quando aceitam um emprego, sua principal preocupao a de
troc-lo seguidamente
509
.
Dia 20 de julho de 1886, Pedro Chiquet registrava a demisso de Querubina Maria da
Conceio: Durante o tempo de 4 meses, que me servio como cosinheira, no tive uma so
queixa a fazer, criada fiel, bem comportada ba educao. Saio estar muito canada, causa da
idade ser muito avanada
510
. Aos 62 anos, nascida em Piracicaba, filha de Francisco
Africano, viva, cor preta, a criada fiel, bem comportada, de ba educao, conhecia de
longa data as prerrogativas de seu cargo, as expectativas de senhores e patres, encargos da
dura sobrevivncia. Nascida em 1824, de pai africano e me possivelmente escrava, no
distrito cafeeiro de Piracicaba, conhecera os rigores do cativeiro e a exigncia de bons
servios prestados em silncio: bem-educada e comportada, manejava os cdigos de
fidelidade, obedincia e trabalho que lhe eram exigidos.
Deixava o patro satisfeito com a criada impecvel que cozinhara e lhe servira a mesa,
possivelmente no segundo andar de um sobrado Rua da Imperatriz, atual 15 de Novembro,
onde Pedro Chiquet estabelecia sua oficina de ourivesaria entre meados de 1873 e 1890
511
.
Possua escravas amigas, ex-senhores ou filhas que lhe socorressem? Passados dois meses,
Querubina contava com suas foras: pressionada pela misria, retornava dia 24 de setembro
casa e servio do patro exigente. Chiquet dispensara antes dela a jovem Florncia Augusta,
nascida em Parnaba, solteira e branca, 22 anos, por no saber cumprir com seus deveres
512
.
O patro garantiria novamente cozinheira Querubina 22 mil ris e um quarto para poucas
horas de descanso, que ela abandonaria novamente no dia 10 do ms seguinte: por achar se

509
BINZER, Os meus romanos..., p. 156.
510
Certificados p. 57.
511
BARBUY, H. A cidade-exposio..., p.129.
512
Inscripo n 692. Certificados p. 92.
112

cansada tornou a sahir
513
. Querubina partia cansada, combalida, calando suas queixas. Para
onde?
2.8. No sou sua escrava: africanas livres em servio
Esmeria Antonia dos Passos contratava-se com Eugenia Prisciliana de Carvalho, dia
11 de julho, como cosinheira e criada de servio, vencendo o salrio de 15.000 milris por
ms, ou 500 ris por dia. Passados oito dias, a patroa atestava: retirou-se do meu servio,
tendo tido durante o espao limitado de tempo que servio-me comportado-se
regularmente
514
. A africana livre, solteira, 58 anos, filiao desconhecida, estaria
empregada como cozinheira na casa de Balthazar Teixeira Leite, dia 28 de julho, vencendo 25
mil ris
515
. O proprietrio da Alfaiataria guia de Ouro, na Rua de So Bento, registrava em
1 de setembro outra empregada: declaro que tomei para minha alugada e cozinheira a
Francisca Maria da Conceio, no dia 1 de setembro, pelo salrio de 15000 por mez
516
. Ela
logo abandonava o patro, constando a referncia ao segundo livro de certificados abaixo da
assinatura de Balthasar, que dia 21 voltava subdelegacia da polcia para registrar como
cozinheira a criada de servir Benedicta de Godoy, a quem convenciona pagar 25 mil ris
517
.
O Recenseamento de 1886 indica que residiriam na Capital apenas 205 africanos
518
.
Constam nos registros a inscrio de 24 africanas e apenas 2 homens: Cornlio Correa, com
seu bigode e cavanhaque, de 46 anos, filiao desconhecida, casado, chacreiro de Adolpho
Gadamer, e Jeronymo de Castro, 60 anos, solteiro, inscrito como criado de Augusto de Souza
Queiroz
519
. Dentre as mulheres, 22 africanas foram inscritas entre 45 e 70 anos. Encontramos
uma nica inscrita aos 16 anos, a mais jovem e singular por ser branca e ter filiao
reconhecida (Antonio de Tal). Inscreveram-se ainda uma mulher de cor fula, 40 anos de
idade, e uma de cor parda, de idade desconhecida. Benedicta Maria de Jezus
520
, viva,
inscrevia-se como cozinheira aos 98 anos de idade.

Seria a africana quase centenria, ou um
deslize do escrivo distrado?

Os dados sobre a naturalidade de algumas inscritas na faixa etria dos 50 anos
indicavam frica (livre). As africanas livres teriam sido ilegalmente deportadas quando

513
Inscripo n 423. Certificados p. 150.
514
Certificados p. 13.
515
BARBUY, H. A cidade-exposio..., p. 220. Inscripo n 256. Certificados p. 13.
516
Certificados p. 144.
517
Certificados p. 148.
518
Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia..., 1888, p. 23.
519
Inscripo n 572 e 137.
520
Inscripo n 977.
113

jovens, durante o perodo de maior importao de escravos para a Provncia de So Paulo,
entre 1831 e 1850, quando os portos africanos fechavam-se definitivamente
521
. Sob presso da
Gr-Bretanha, a lei brasileira de 1831 institua a proibio do comrcio de africanos,
declarando livres todos os ilegalmente escravizados no pas, a partir daquela data
522
. O trfico,
no entanto, continuou livremente durante mais de duas dcadas, com liberdade quase
completa
523
. Os africanos ilegalmente deportados aps a lei de 1831, quando apreendidos e
emancipados, foram singularmente chamados de africanos livres ou, no uso corrente, de
meia-cara. Previa-se que fossem protegidos da escravizao, devendo servir por um
perodo mnimo de quatorze anos como libertos, tanto em servio pblico quanto a
particulares, at que adquirissem capacidade para a autonomia
524
. As inscries nas
instituies pblicas, coletadas pela historiadora Enidelce Bertin, registraram a procedncia
de diversas regies e etnias da frica Centro-Ocidental: angola, benguela, cabinda, cassange,
congo, rebolo, entre outras; da frica Oriental, consta a nao moambique, quilimane; da
frica Ocidental, a nao mina, dentre outras no identificadas
525
. Em seu trabalho de
doutorado, a historiadora recuperou experincias histricas vividas em So Paulo por aqueles
africanos deportados, nem escravos, nem libertos, submetidos tutela do Estado, livres
apenas muito parcialmente
526
. No ano de 1852, 61 africanas livres eram remetidas do Rio de
Janeiro para So Paulo, dentre elas um grande nmero de meninas: 35 entre 8 e 14 anos, 10
entre 15 e 20 anos
527
. Presentes nas obras das estradas entre Santos e So Paulo, serviam
para tirar, carregar e quebrar pedras a mido, lavar roupas, havendo as serventes domsticas
e ainda as que socam cangica para os africanos
528
.
Homens e mulheres trabalharam em diversos estabelecimentos pblicos da Capital,
como a casa de correo, o hospcio, o jardim pblico, a Santa Casa, o Seminrio das
Educandas, o Seminrio Santa Ana, em obras pblicas e na Fbrica de Ferro
529
. Sujeitos a
castigos e maus tratos, mal alimentados e malvestidos, eram trancados em senzalas nos
estabelecimentos pblicos, evidncia do descuido do governo para com seus tutelados
530
.

521
MACHADO, Maria Helena P. T. Sendo cativo nas ruas, op. cit., p. 92.
522
CONRAD, R. Os ltimos anos da escravatura no Brasil, p. 32.
523
Idem, ibidem.
524
BERTIN, Enildece. Os meia-cara. Africanos livres em So Paulo no sculo XIX. So Paulo, 2006. Tese
(Doutorado) Faculdade de Filosofia, Letras e Cincias Humanas, Universidade de So Paulo, p. 9.
525
Idem., pp. 101-106.
526
Idem, pp. 9-10.
527
Idem, p. 55.
528
Idem, p. 58.
529
Idem, p. 50.
530
Idem, pp. 63-64.
114

Em 1856, o Baro de Iguape, provedor da Santa Casa, pedia ao Presidente da
Provncia o envio
[...] de duas africanas de boa conduta, das que existem no Cubato, visto que
aquele estabelecimento sente muita falta de gente para seu servio, e no
tendo nmero bastante de escravos, h muita dificuldade e at
impossibilidade de achar forros de aluguel que se prestem a tais servios
531
.
Prudncia Maria das Dores, africana livre, nascida em 1836, poderia ter servido
Santa Casa, aos 20 anos. Aos 50, viva, cozinheira, estatura alta, entrava em servio
domstico no ms de maio, sendo demitida pelo patro em outubro, por no precisar ele de
seus servios, com bom comportamento
532
. O Baro de Iguape pedia ainda a substituio de
um africano por duas meninas de cerca de 12 anos: sendo ele de pouca utilidade no
Estabelecimento que mais precisa de mulheres que homens, por serem mais prprios para os
trabalhos das enfermarias
533
.
Os salrios dos africanos livres no eram pagos a eles diretamente, mas a seus
curadores. Em 1872, a africana Tereza, cozinheira do hospcio, vencia seis mil ris por ms
534
.
J a africana Joaquina, enviada com seus trs filhos menores ao seminrio em 1853, para
cozinheira, permanecera na instituio at 1859: ela fugia, alegando ser livre, partindo ao
encontro de Nicolau, morador do Beco do Inferno. Apreendida e reenviada, outro ofcio era
destinado pelo diretor do seminrio ao presidente da provncia, comunicando a fuga da preta
Joaquina: tem-se tornado rebelde para o servio, insubordinada para com as pessoas que
deve respeitar, brigando com os parceiros a ponto de se ferirem, tudo porque entendeu que
deve emancipar-se, para cujo fim tem feito cinco fugidas
535
. J Joaquina Conga, solteira, era
me de um filho, lavando e cozinhando para o Seminrio das Educandas: nas folgas e dias
santos, vendia quitandas na rua
536
. A africana livre Reginalda era espancada pelo
companheiro: ela gozava do direito de ir e vir, dormia na casa de sua comadre Aninha, na rua
do comrcio, sem a autorizao do acusado
537
.
Mariana da Costa, 50 anos, inscrevia-se como cozinheira, natural da frica. Nascida
em 1836, a africana livre talvez permanecesse empregada de seu tutor, ou arrematador de seus

531
Idem, p. 62.
532
Inscripo n 108. Certificados p. 5.
533
BERTIN, E. Os meia-cara..., op. cit., p. 80.
534
Idem, p. 60.
535
Idem, pp. 77-78.
536
BERTIN, E. Os meia-cara..., op. cit., p.79.
537
WISSENBACH, M. C. C., Sonhos africanos..., p. 142.
115

servios, Eugenio Manoel de Toledo, que pagava cozinheira apenas 10 mil ris
538
. Isabel
Martins da Silva era contratada como cozinheira por Joo Martins da Silva, vencendo 15 mil
rs: a africana livre de 50 anos, solteira, filiao desconhecida, talvez houvesse sido
ilegalmente escravizada pelo patro que lhe legava o sobrenome
539
. Joaquina Maria da
Conceio, africana, 70 anos, solteira, empregava-se em servios domsticos na residncia de
Gregorio da Costa Muniz. Vencia ela 6 mil ris e alguma gratificao
540
. Do total de 24
africanas inscritas, 58% sobreviviam de salrios inferiores a 20 mil ris.

Enidelce Bertin descreveu a luta incansvel de Maria para emancipar-se e defender
seus filhos. A africana rebelde era remetida pelo Juzo de rfos de Santos a uma fazenda
localizada em So Paulo, no ano de 1837. Ela e outra africana, Joaquina, tentaram fugir duas
vezes e no querendo trabalhar [...] s servem de prejuzo
541
. Maria era ento arrematada em
1838 por Ana Francisca da Anunciao, contratada pela particular a 4 mil ris, baixo valor
justificado pela presena dos dois filhos pequenos da africana. Depois de seis meses, Ana
Francisca solicitava a resciso do contrato, visto no tirar lucro algum de semelhante
arrematao e nem jamais suportar a altivez e bem pouca obedincia com que de dia em dia se
ia portando a dita africana
542
. Enquanto aguardava ser arrematada, empreendia outra fuga,
dizendo a um declarante conhecido seu que se assim procedia era so por se livrar outra vez
de serem arrematados os seus servios, quando devia ser antes deixada para cuidar da criao
de seus dois filhos
543
. Maria voltava a servir no Seminrio de Santa Ana em 1840,
permanecendo at 1851, mas, quinze dias depois do retorno, j era razo da queixa do diretor.
Ele expunha seus preconceitos sobre a africana livre, que perdera nesses tempos um de seus
filhos. Dizia ele sobre os dotes da africana insubmissa:
[...] estava quase a maior parte do tempo fugida, tem j esse rico dote por
hbito, m negra na extenso da palavra, atrevida, de m lngua, possuda
da liberdade, um precipcio, no tem por onde se lhe pegue, s para dar
trabalho e inquietao de esprito para o que serve, eu por ser sdito a
mandei recolher [...] a africana nada quer fazer, s o que quer comer o feito
e estar com o filho nos braos e se apertar por ela alguma coisa fazer, foge,
ela j est bem conhecida e por isso ningum quer arrematar seus servios,
acha-se grvida de seis para sete meses, que para o que, segundo me parece

538
Inscripo n 665. Certificados p. 86.
539
Inscripo n 430. Certificados p. 16.
540
Inscripo n 483. Certificados p. 84.
541
BERTIN, E. Os meia-cara. Africanos livres em So Paulo no sculo XIX, pp. 134-135.
542
Idem, p. 134.
543
Idem, ibidem.
116

tem serventia, daqui a dois ou trs meses deve esperar-se por mais este
aborrecimento incmodo, despesa e estorvo
544
.
A africana precipcio causava vertigens no diretor do seminrio: m negra na
extenso da palavra, atrevida e de lngua afiada, quando no estava fugida dava trabalho,
gabando-se com o filho nos braos de seu feito; sob a menor tentativa de coero, fugia
grvida carregando no colo seu beb , cujo pai no era nem senhor, nem escravo, nem marido.
A africana possuda da liberdade era agarrada ao filho, refratria s ordens e ao trabalho
coagido, rompia estrepitosamente com o papel social e moral prescrito s escravas e libertas.
Sua m lngua talvez fossem improprios contra as pssimas condies de vida, talvez
porque acusasse o estabelecimento pela morte de seu filho, talvez porque sempre lembrasse o
administrador que no era uma escrava
545
. Sobre o estorvo que nasceria do ventre da
africana, que afastaria a me sediciosa de qualquer possibilidade de prestar trabalho, o diretor
demonstrava seus preconceitos. Segundo Enidelce Bertin, o irnico descontentamento com a
gravidez da africana, que segundo ele, era para o que tinha serventia, no mnimo revelava o
preconceito corrente, sugerindo um elo com o ideal do domnio escravista patriarcal, que
definia as escravas como lascivas
546
. Nada dizia ele sobre as razes das fugas e os encontros
amorosos que geraram quatro filhos, fora dos domnios do seminrio.
A historiadora descobriu que ela deixara uma caixinha com dinheiro a um africano
falecido, possivelmente pai dos meninos, que lhe guardaria as economias quando era obrigada
a se deslocar
547
. A documentao torna-se rarefeita entre 1840 e 1851, quando Maria
reapareceu nos ofcios reclamando sua emancipao e tratando da guarda dos filhos que
eram trs: Antonio, Jos e Benedito. O juiz de rfos no autorizava que Maria
permanecesse com sua prole: favorvel nomeao de um tutor, o juiz considerava que se
deveria mandar ensinar ofcios lucrativos que para o futuro os pusesse em estado de no
serem (pesados) ou perigosos para a sociedade em que tem que viver
548
. Dias depois, o
diretor do seminrio informava que Maria partia com os filhos para a Santa Casa, por ordem
presidencial: vitria de Maria, dos meninos, do advogado.
Em 1852, o Baro de Iguape informava a morte de Antonio e pedia a substituio de
Maria por outra africana. Ela educava seus filhos: visto que alm de no prestar ali servio
algum, de pssima qualidade tanto a me como os filhos, que com seus maus exemplos

544
Idem, p. 135.
545
Idem, ibidem.
546
Idem, p. 136.
547
BERTIN, E. Os meia-cara..., op. cit., p. 136.
548
Idem, p. 140.
117

principiam a corromper escravos do Hospital at aqui sofrveis servidores. Maria era enviada
casa de Correo, resistia escravizao, temia por seus filhos: esta infeliz tem prestado
servios por mais de 20 anos e seus filhos, que no so africanos, tm acompanhado a infeliz
me nos rigorosos servios daquela casa sem aprenderem ao menos um oficio. Ela veio ter
comigo e pedir proteo do perigo
549
. Em 1856, comprovada a nacionalidade brasileira, ela
conseguia, pelo bem dos menores, que fossem entregues a um tutor. Aos 17 anos, Benedito
era contratado por trs anos como criado pelo Brigadeiro Bernardo Jos Pinto Gavio Peixoto,
que pagava a soldada de 4 mil ris ao tutor. O rapaz procurava o curador, revelando os maus
tratos que recebia do filho do brigadeiro, do trabalho excessivo a que estivera obrigado,
mostrando sinais de chicote nas costas, afirmando que Maria que lhe havia fornecido as
vestes
550
. Os requerimentos de emancipao da africana, que justificava dispor das qualidades
necessrias autonomia, eram negados. Maria no desistia. Em 1858, reclamava sua
emancipao atravs do juiz: o presidente da Provncia levaria o assunto ao imperador
551
.
Em 1886, Rosa Maria de Jezus, africana de 65 anos de idade, cor preta, cozinheira,
solteira, de filiao desconhecida, permanecia poucos dias a servio da patroa
552
. Maria
Madalena Monteiro residia no 2 andar, possivelmente alugado, de algum sobrado no largo da
S. A empregadora, que poderamos supor uma remediada, contratava a mo de obra cansada
e barata que podia custear:
Rosa Maria de Jezus, veio para minha casa no dia 16 de noite, fica vencendo
o aluguel no dia 17, ordenado que combinei com a mesma, 11.000, so serve
para servios leves em raso de sua idade. Maria M. Monteiro. Largo da S
n 5 2 andar. Declaro que a preta Rosa a no poder ser mais atrevida, para
no poder ser mais, no dia 9 foi me preciso sahir e esta me dice eu no tomo
conta de sua casa porque no sou sua escrava, desta maneira no quero ela
nem de graa em raso de sua velhice e ser muito atrevida. Est paga.
A contra-voz de Rosa rompe o silncio das fontes. A africana escandalizava Maria
Monteiro, que esperava da preta, que se inscrevia como cozinheira, todos os servios leves
da casa e o proceder obediente adequados sua idade e cor de escrava. Rosa Maria de Jezus,
nascida em 1821, atravessara o Atlntico ainda menina, aos 10 anos, ou desembarcava em
tempos de trfico proibido? Mercadoria preterida ou ilegal, talvez ela no experimentasse o
eito nem uma longa trajetria de escrava urbana, que com sorte algum rbula teria

549
Idem, p. 141.
550
Idem, p. 143.
551
Idem, p. 144.
552
Inscripo n 501. Certificados p. 122.
118

interrompido
553
. Os abolicionistas intercediam nos tribunais de So Paulo, desde finais da
dcada de 1860, em favor da libertao de africanos ilegalmente deportados
554
.
Rosa teria conquistado a prpria alforria? Podemos imaginar que em algum mercado
de escravos, nas mos dos brancos, talvez nas ruas e becos da Capital da Provncia, ela se
descobriria africana, preta e ilegalmente escravizada. No estranho que, em 1886, ano em
que se proibia a prtica do aoite, na Capital abolicionista que acoutava escravos fugidos da
Provncia, uma africana libertada de uma escravizao ilegtima tivesse desferido contra a
patroa palavras to lcidas e contundentes e poderamos imaginar outras bem corrosivas,
que Madalena no descreveria , de desafio ordem social em estado avanado de
desagregao.
A africana devolvia patroa outra verso de si mesma: ousava definir quem era
escrava; ela no era. Rosa conhecia a liberdade, a perdida e a reconquistada; era dona de si,
Maria Madalena no era sua senhora e Rosa no atenderia a seus arbtrios. A velha africana
desarticulava com poucas palavras o poder da patroa: no sou sua escrava. Maria perdia o
norte de sua autoridade, que a resistncia da africana abalava: no quero ela nem de graa.
Rosa Maria de Jezus dizia seu no de africana livre, o que a patroa no ouviria, com seus
arroubos de senhora que no era. O proceder da africana a no poder ser mais atrevida no
era transcrito em observaes no livro de inscritos, que continha, para outras empregadas,
as menes por ser insolente, por ser desobediente. Preta Rosa no tomaria uma surra:
era dispensada pela patroa, que lhe pagava logo o que devia para no quer-la nem de graa.
Hyppolito Ladislao da Cruz a empregava em seguida, assinando um novo certificado com
Rosa Maria, abaixo do contrato rompido. Teria ele lido as palavras da patroa escandalizada?
Tomara cincia do mau comportamento da criada que contratava? A africana destemida
barganhava 12 mil ris.
2.9. Por exigir maior aluguel: nuanas do trabalho livre
Os contratos de trabalho de Zeferina Cezar de Oliveira
555
, 27 anos, nascida em Rio
Claro, filiao desconhecida, cor morena, solteira, cozinheira, emblemtico das tenses
sociais que envolviam patres e libertas destuteladas na derrocada da escravido. Expem os
conflitos entre as concepes senhoriais e as vivncias da liberdade conquistada pela ex-

553
A lei de 1850 forneceria gerao abolicionista uma forte arma legal contra a escravido. CONRAD,
Robert Edgar. Tumbeiros o trfico de escravos para o Brasil. So Paulo: Brasiliense, 1985, p. 93.
554
MACHADO, Maria Helena P. T. Sendo cativo nas ruas..., op.cit., p. 92.
555
Inscripo n 312.
119

cativa, que fazia valer seu poder de barganha. Distante do controle de seu ex-senhor,
continuava a ser definida como liberta por Jos da Silva Salina, que redigia provavelmente na
caderneta, no dia 13 de julho:
Eu abaixo assignado declaro que desde 1 de 7bro de 1885, acha-se alugada
a liberta Zeferina Cezar de Oliveira, em nossa casa, na occupao de
cozinheira e outros servios domsticos a raso de 20.000 mensaes, cujos
salarios tem recebido mensalmente em fins dos respectivos meses
decorridos
556
.
Liberta e alugada, ela venceria em agosto seu ltimo salrio, deixando dia 7 de
setembro a famlia e todo o servio da casa que realizara durante um ano: Zeferina saa por
exigir maior aluguel
557
. No dia seguinte, estaria contratada por quem lhe concederia maior
ordenado. Guimares Jr. tomava para occupar-se de servios domsticos em geral, a liberta
Zeferina
558
. Ela talvez residisse na Capital havia tempo suficiente para acionar, nas sadas
episdicas s ruas, os contatos com o novo patro. possvel ainda que ela conquistasse a
alforria em So Paulo e que conhecesse os patres quando escrava: ambos referem-se a ela
como liberta. Se Jos da Silva Salina e J. Guimares Jnior negavam a Zeferina qualquer
equiparao condio das nascidas brancas e livres, a morena revelava os limites do poder
normativo em condicionar seu comportamento de liberta, que a polcia a mando de patres
escravistas no lograram controlar. Os termos do patro so expressivos das relaes de
sujeio que a cozinheira livre desestabilizava: Zeferina no negociava maior ordenado, a
liberta exigia maior aluguel.
Como Zeferina, encontramos outros casos em que o incremento do ordenado motivara
os abandonos das casas e patres. Anteriormente mencionadas, Helena de Almeida, 18 anos,
cor fula, serviria por uma semana a Julio Baptista de Freitas, como copeira e engomadeira,
vencendo 20 mil ris. Ela abandonava a casa, por questo de ordenado
559
. Contratava-se
com outro patro, aumentando seus ganhos em 5 mil ris. Leopoldo Machado contratava
Lucia Maria da Conceio, a cujos dados de inscrio no tivemos acesso, vencendo 10 mil
ris como cozinheira. Passados 22 dias, Lucia deixava a casa, contratando-se pelo dobro do
ordenado
560
. Desfilamos outros casos em que as justificativas aos abandonos das casas,
silenciadas, parecem ter sido motivadas pelo aumento do preo dos salrios, conquistado com
outros patres. Sobre as justificativas das criadas do Rio Janeiro quando deixavam casas e

556
Certificados p. 19.
557
Inscripo n 312.
558
Certificados p. 19.
559
Inscripo n 489. Certificados p. 28.
560
Certificados p. 119.
120

famlias, Sandra Graham aponta para diferentes estratgias de recusa s condies impostas
pelos patres, aos quais responderam atravs do embate direto ou de pequenas artimanhas:
To logo eram contratadas, iam embora, alegando contrariedades ou buscando melhores
salrios
561
.
O Relatrio da Provncia de 1886 convencionava os salrios pagos no municpio para
empregados domsticos, que deveriam variar entre 20 e 40 mil ris para copeiros, e entre 25 e
60 mil ris para cozinheiros
562
. Dentre os 495 certificados de trabalho que estabeleceram
salrios entre 0 e 20 mil ris, 80% eram representados pela mo de obra feminina.
Encontramos tambm 495 salrios pagos entre 21 e 40 mil ris, sendo femininos 59% dentre
eles. Apenas 14% dos 50 contratados que receberam entre 41 e 60 mil ris eram mulheres.
Entre 61 e 80 mil ris, elas desaparecem
563
. Maria Odila Dias aponta que em meados do
oitocentismo, o maior jornal de escravas de ganho eram os de cozinheiras peritas e ou
vendedoras ambulantes, que oscilavam entre 250 e 500 ris. [...] as escravas domsticas
recebiam menos, pois recebiam casa e comida, ficando os jornais de lavadeiras em torno de
150 a 200 ris e os de costureiras, por dia, entre 200 e 300 ris
564
. As escravas alugadas
como cozinheiras peritas e comerciantes ambulantes rendiam aos senhores o mais alto aluguel
mensal, poca, entre 7.500 e 15 mil ris. Dentre as 545 mulheres registradas no livro de
certificados dos contratos, 218 (40%) venciam entre 0 e 19 mil ris.
Maria Cristina Wissenbach, por sua vez, aponta que a instabilidade da vida
econmica incorporava-se, assim e sobretudo, na luta pela sobrevivncia, produzindo e
exigindo improvisaes na obteno dos ris a mais. Os indiciados por furtos, roubos e
estelionatos e as quantias que procuravam obter demonstravam que
[...] os recebimentos de escravos e forros se mantinham, no entanto, distantes
de preencher as necessidades reais [...] A intermitncia de trabalhos, a
escassez de recursos monetrios, a improvisao dos meios de vida
perfaziam, portanto, o pano de fundo dos trabalhadores pobres, livres ou
escravos, definindo em seu bojo uma microeconomia de vintns
565
.

561
GRAHAM, S., op. cit., p. 134.
562
Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia..., 1888, p. 342.
563
Ana Paula do Amaral Costa, estudando os contratos de trabalho na cidade do Rio Grande, notou uma
diminuio no valor dos ordenados a partir 1888: Nota-se que no ano de 1887 os salrios giravam em torno de
20$000 mil ris, j a partir de 1888, a maior parte dos contratos registrava valores mensais de 10$000, 16$000 e
20$000 mil ris. COSTA, A. Criadas e amas de leite: regulamentao do servio de criadagem na cidade do
Rio Grande (1887-1894), op. cit.
564
DIAS, Maria Odila L. S. Nas Fimbrias da Escravido Urbana, op. cit., p. 96.
565
WISSENBACH, M. C. C. Sonhos africanos, pp. 232-233.
121

Em 1870, a parda Benedita, filha de Agueda Maria, esmolara a um habitante da Rua
do Ouvidor por 4 vintns: ele dizia que no tinha, e depois de fechada a porta notara a falta de
seu par de botinas
566
.
As formas de pagamentos em ordenados, aluguis e gratificaes evidenciam que os
ensaios de contratos estiveram distantes das modernas relaes salariais: Fredonie Ada Moore
tomava Maria Thereza para servios domsticos, sem vencimento seno comida e roupa
567
.
O estudo sobre as criadas de Rio Grande tambm apontam para as formas de retribuio em
espcie: em 1888, Maria Leopodina trabalhava vencendo por ms o alimento e vesturio. O
patro de Luiza declarava naquele mesmo ano: darei o necessrio enquanto estiver a meu
servio. Cecilia Cardozo recebia casa para morar, comedorias e outras cousas que possa lhe
ser preciso. A preta Auta das Neves tinha por vencimento casa, comer, medico e botica
(em caso de doente) e atender a outras necessidades que por ventura possam aparecer
568
.
Segundo Graham, as protees tradicionais ou o pagamento em gneros, combinado com
salrios, proporcionavam uma continuidade que suavizou a transio formal do trabalho
escravo para o livre
569
.
Os contratos vinham selar na Capital os primeiros intentos de formalizao do
mercado de trabalho livre, distantes dos vnculos empregatcios bem regularizados,
frequentemente entendidos como troca de favores e no como relao profissional
remunerada. Sandra Graham esclarece que, apesar do contrato configurado em termos
monetrios com o qual todos concordavam, a dona de casa considerava seus fmulos
aqueles a quem pagava
570
.
Sobre as relaes domsticas de cunho escravista, Srgio Buarque de Holanda
afirmou:
Na comunidade domstica, patriarcal, ainda bem viva durante nosso
Imprio, os escravos constituam uma simples ampliao do crculo familiar,
que ganhava com isso todo o seu significado originrio e integral, contido na
prpria etimologia latina da palavra famlia, que traz a ideia fmulo
571
.
A forma do trabalho escravo no remunerado, os baixos aluguis auferidos pelas
escravas domsticas e a explorao do trabalho dos libertandos e tutelados caracterizaram a

566
Idem, p. 234.
567
Certificados p. 110.
568
COSTA, A. Criadas e amas de leite: regulamentao do servio de criadagem na cidade do Rio Grande
(1887-1894), op. cit.
569
GRAHAM, S. L. Proteo e Obedincia: criadas e seus patres no Rio de Janeiro, 1860-1910, p. 120.
570
Idem, p. 120.
571
HOLANDA, Srgio Buarque de. As Colnias de Parceria. So Paulo, HGCB, Difel, Tomo II, v. 3, 1976, p.
255.
122

transio do trabalho domstico escravo para o livre, acompanhando o status das
trabalhadoras. Assim, Maria Fausta Ottoni, 23 anos, nascida na Capital imperial, cor fula,
filiao desconhecida, solteira, inscrevia-se como empregada em servios domsticos de Ana
Luiza Abranches, que evidenciava no contrato as relaes de dependncia e de trabalho no
pago da jovem:
[...] est em minha casa desde criana como rph e que quando completou a
idade de 21 annos no quis retirar-se e nem ficar em minha casa como
alugada mas sim como minha companheira, pelo que desde esse tempo alm
de outras gratificaes que recebe dou-lhe 6 mil por ms para seus
alfinetes
572
.
A patroa silenciava a relao de trabalho, que era obrigada, pela lei, a registrar na
caderneta, retribuindo companheira e a todos os servios domsticos que prestava, alm
de outras gratificaes, 6 mil por ms para seus alfinetes.
Em seu artigo Os Juzes de rfos e a institucionalizao do trabalho infantil no
sculo XIX, Gislane Campos Azevedo afirmou que a tutela, figura jurdica criada para
proteger as crianas, tornara-se, no decorrer do sculo XIX at as primeiras dcadas do sculo
XX, um mecanismo de agenciamento do trabalho infantil: No raro, as pessoas faziam
pedido de tutela para terem crianas e adolescentes executando-lhes servios de forma
compulsria
573
. Na esteira das leis abolicionistas e da transio do trabalho escravo para o
livre, o contrato de soldada, empregado, como vimos, aos africanos livres, surgia como outro
instrumento jurdico institucionalizador do trabalho infantil:
Segundo a lei, este contrato destinava-se a promover o aluguel de rfos
pobres para outras pessoas a fim de que essas crianas aprendessem um
ofcio capaz de lhes garantir o sustento no futuro. Em troca de seu trabalho,
o menor deveria receber moradia, sade, educao, alimentao e um
pagamento, o soldo, cujo montante poderia ser resgatado aos 21 anos
574
.
Em 1835, uma portaria imperial destinava os contratos de soldada aos menores de cor,
que a lei estenderia, dois anos depois, aos menores indigentes e filhos de estrangeiros que
poderiam ser alugados para servios domsticos: Ou seja, ampliava-se dessa maneira o

572
Inscripo n 290. Certificados p. 30.
573
AZEVEDO, Gislane C. Os Juzes de rfos e a institucionalizao do trabalho infantil no sculo XIX,
Revista Histrica, Edio n 27, de novembro de 2007, disponvel em
<http://www.historica.arquivoestado.sp.gov.br/materias/anteriores/edicao27/materia01/>, acesso em janeiro de
2011.
574
Idem, ibidem.
123

universo dos menores passveis de serem assoldados, afinal, a exigncia inicial para a
assinatura desse contrato a de que o menor fosse rfo no era mais uma premissa
575
.
A riqueza de ex-senhores no amenizava a explorao do trabalho infantil feminino,
como amas-secas, pajens de criana, copeiras. A Baronesa de Limeira retribua j
mencionada menina Paulina de Oliveira servindo como criada, o ordenado de 5.000
mensaes
576
. O trabalho domstico infantil no remunerado sobrevivia ao fim da escravido.
No Rio de Janeiro, em 1900, era publicado um anncio em que se oferecia a uma menina
branca ou de cor, para cuidar de dois bebs, boa comida, roupa e bom tratamento. A
historiadora Sandra Graham remete tradio de Portugal, onde um dependente com menos
de 12 anos no podia demandar salrio se o patro o alimentasse e vestisse
577
.
Em sua pesquisa sobre o trabalho domstico no Rio de Janeiro entre 1870 e 1900,
Flavia Fernandes de Souza elaborou uma interessante discusso acerca dos entendimentos dos
contemporneos envolvidos nas relaes de trabalho domstico. A edio de 1881 de um dos
mais completos dicionrios da Lngua Portuguesa da poca, organizado por Julio Caldas
Aulete, oferece algumas definies para os vocbulos servio, domstico e criados de
servir, donde tentaremos inferir algumas prticas sociais. Dentro das definies da palavra
Servio, aparece servio domstico, o que prestado temporariamente a qualquer
indivduo por outro que com ele convive, mediante certa retribuio [...] Pessoa do servio de
algum, o criado ou criada de servir, servial
578
.
J o vocbulo domstico aparece referido ao companheiro da casa./Indivduo que
serve por soldada em casa de outrem; criado
579
. A historiadora observa que o vocbulo
domstico, embora privilegiasse os entendimentos relacionados esfera da casa, s noes
de intimidade e familiaridade, abrangiam os laos tecidos pela convivncia derivada da
coabitao. As relaes entre companheiro da casa, ou os servidores por soldada em casa
de outrem, definidoras do domstico e das relaes sociais estabelecidas por habitantes da
casa, no parecem ser entendidas enquanto relaes de trabalho. A expresso servio
domstico aparece como relaes entre servido e servial, que com ele convive, mediante
certa retribuio. Nesta direo, segundo Maria Helena Machado,
[...] o espao de manobra das cativas necessariamente se reportava s
relaes no mbito privado do servio domstico, sempre entendido como

575
Idem, ibidem.
576
Inscripo n 8. Certificados p. 9.
577
GRAHAM, S., op. cit., p. 119.
578
Apud SOUZA, Flavia. Para casa de famlia e mais servios, op. cit., p. 135 .
579
Idem, ibidem.
124

uma troca de favores e de cuidados amorosamente realizados, e nunca como
trabalho. Assim, para livres, libertas ou cativas, os caminhos da autonomia
estavam marcados por restries de gnero, que determinavam o ambiente
domstico como quase o nico espao de sobrevivncia para as mulheres
pobres, fossem elas livres ou no
580
.
Wilson Toledo Munhs props que o favor, assim como a violncia, foram
componentes fundamentais da sociedade escravista e do paternalismo:
O nosso padro particular de comportamento moral originrio da escravido
combinou de maneira eficaz a violncia e o favor. Para o nosso tema a
desagregao da propriedade escravista, em So Paulo nas ltimas dcadas
do sculo XIX , o favor e a violncia escravistas assumiram contornos de
dependncia famular, instituda e instituinte, da troca entre oportunidades de
sobrevivncia da pessoa na sociedade pela sua confiana e obedincia
prvias aos patriarcas; em uma palavra, a dominao assumiu entre ns os
contornos do que chamamos Paternalismo
581
.
Dona Risoleta comeara a trabalhar na casa da ex-senhora de seu pai aos 8 anos, na
dcada de 1910, e at os 22 anos nunca recebera um ordenado: Se recebia ou no um
ordenado eu no sabia, porque meu pai que ia no fim do ms receber: dizia que no fazia
questo de dinheiro, queria que me ensinassem a ler um pouco. At os 22 anos nunca recebi
um ordenadinho do que trabalhei
582
. Em outra passagem, ela traz tona as experincias
amargas e a conscincia da explorao: Nunca fui recompensada e sempre carreguei a casa
das patroas nas costas. Davam um ordenadinho e ainda achavam que estavam pagando
muito
583
.
As relaes de dependncia e de explorao do trabalho domstico permaneciam
depois de 1888. Dizia Dona Risoleta sobre os pedidos de seu pai ex-sinh e a maneira como
esta descumpria sua promessa:
Eu quero que a senhora me ensine a menina a trabalhar, ler e escrever.
Dona, eu levantava s quatro horas da manh, trabalhava o dia inteiro, fazia
po. [...] Depois das onze horas a patroa me chamava pra aprender a ler e eu
comeava a cochilar: Vou contar pro seu pai que voc no quer estudar.
No que eu no quero estudar, meus olhos que no querem ficar abertos,
tou com tanto sono...
584

Os contratos de 1886 evidenciaram que, alm das meninas, mulheres em idade
avanada, libertas e africanas constituam mo de obra subpaga. Como visto anteriormente,

580
MACHADO, Maria Helena P. T. Corpo, Gnero e Identidade no Limiar da Abolio, op. cit., p. 10.
581
MUNHS, W., op. cit., p. 164.
582
BOSI, E. Memria e Sociedade, p. 371.
583
Idem, p. 389.
584
Idem, pp. 371-372.
125

58% dentre as 24 africanas inscritas sobreviviam de ordenados inferiores a 20 mil ris.

Joaquina Maria da Conceio, africana, 70 anos, solteira, empregava-se em servios
domsticos na residncia de Gregorio da Costa Muniz. Vencia ela 6 mil ris, e alguma
gratificao
585
. A liberta Felicidade Clemente de Souza, 52 anos, filha de Jos de Souza,
nascida em Itu, era contratada por Gertrudes de Paula Souza sob termos escravistas,
vencendo tambm seus alfinetes: a preta Felicidade servia Gertrudes h bastante tempo,
ganhando o aluguel de 5 mil
586
. J Elidia Francisca de Souza, de 58 anos, natural de Itu,
inscrevia-se como lavadeira, contratando-se com Escolstica de Paula Souza, que no definia
os servios prestados pela preta Elidia, que ganhava o aluguel de 8 mil
587
.

O alto percentual de mulheres negras inscritas indica que a expanso do mercado de
trabalho no lhes significou ganhos significativos: o peso das relaes escravistas patriarcais e
seu habitual desapreo pelo trabalho manual desempenhado tradicionalmente pelas escravas,
relegavam aquelas agentes da subsistncia e suas ocupaes desqualificadas a baixos salrios
e a condies de trabalho particularmente opressivas: alicerces da subsistncia apagada no
contexto da construo da hegemonia econmica e poltica da burguesia cafeeira.


585
Inscripo n 483. Certificados p. 84.
586
Inscripo n 205. Certificados p. 17.
587
Inscripo n 213. Certificados p. 16 .
126

Captulo 3 - Entre ruas e sobrados: trabalho e cotidiano
Em 24 de julho de 1886, o coronel Leopoldo Couto de Magalhes registrava uma
antiga empregada sua, a verstil e irrepreensvel Clemncia. Preocupava-se em detalhar o
histrico de seus bons servios:
Declaro que a chamada Clemencia Maria Joaquina portadora desta
caderneta, de n 1101, est em meu servio h mais de 15 annos, a principio
como ama de leite, depois como criada de servir, e ultimamente como
cozinheira, ganhando 20.000 ris por mez. Durante esse tempo o seu
procedimento tem sido irreprehensivel
588
.
A trajetria dos servios prestados por Clemncia, a cujos dados de inscrio no
tivemos acesso, emblemtico das relaes sociais de trabalho estabelecidas entre senhores e
escravas: os primeiros servios de Clemncia eram prestados anteriormente ao ano de 1871,
como ama de leite. Escrava, seu filho no nasceria livre, e talvez no sobrevivesse.
Alimentada a prole branca, ela serviria ento genericamente como criada, para especializar-se,
desde meados de 1880, como cozinheira. Clemncia teria a seu lado sua filha ou seu filho de
15 anos? Quais tarefas realizaria a criada de servir? aqui significativa a definio
dicionarizada em 1881 para o termo servir:
Servir v.intr. Ser escravo ou servidor, viver na condio de escravo; ser
dependente ou sdito./Prestar servios a algum como criado ou
domstico./Fazer ofcio de criado./ Prestar servio como dependente de
outrem./ Prestar certa ordem de servios, obedecer, estar dependente, obrar
no interesse de algum./Desempenhar quaisquer funes/ Prestar servios de
qualquer natureza./ [...] Por algum a servir, dar-lhe a ocupao de criado ou
servial em casa de algum./ [...] v.tr. Estar ao servio, o criado, o domstico
de; prestar servios (como domstico ou criado) a./ Prestar qualquer servio
a./ Estar s ordens de
589
.
Como aponta Flavia de Souza, as definies da palavra servir remetem diretamente
aos trabalhos desempenhados pelos escravos, criados ou trabalhadores domsticos
590
. Servir
enquanto escravo ou criado domstico implicaria uma variada gama de atividades: prestar
servios de qualquer natureza, estar s ordens, obedecer, estar dependente, em casa
de algum. Escravos domsticos supriam os moradores da casa de todo o necessrio
sobrevivncia, respondendo s exigncias e caprichos dos senhores, devendo-lhes obedincia.
Escravas certamente no participaram da elaborao do dicionrio: antes, converteram-se em

588
Certificados p. 159.
589
Apud SOUZA, Flavia, Para casa de famlia e mais servios, op. cit., p. 136.
590
Idem, ibidem.
127

objeto das explicaes, submersas enquanto sujeitos ativos, partcipes daquelas relaes
domsticas
591
.
O general registrava outros servidores de longa data, inclusive libertos desmobilizados
da Guerra do Paraguai: Abraho Pires, inscrito como jardineiro, cor preta, solteiro, filho de
Felisberto Pires, nascido em Conceio de Guarulhos, servia h mais de 2 annos, recebendo
30 mil ris
592
. Vencia o mesmo ordenado Joaquim Dionizio dos Santos: ex-cabo de
esquadro do exrcito, entrou em meu servio como praa durante a guerra do Paraguay e
dando baixa continua ate hoje
593
. Inscrevia-se aos 55 anos, como trabalhador, natural de
Minas Gerais, cor parda.
O general enuncia de forma indiferenciada os servios prestados pelo ex-cabo do
esquadro do exrcito, durante a guerra, e pelo liberto, em sua casa: Joaquim comeara a
servir pessoalmente ao general durante a guerra, continuando a servi-lo, depois de
desmobilizado, em sua casa. Emergem dos termos do contrato o servir tpico das relaes
domsticas escravistas: cabia ao soldado escravo, primeiramente, e depois ao trabalhador
liberto, a disponibilidade e a obrigao de acatar os mandos e desmandos do senhor general e,
depois, do patro.
O Dr. Mariano Joaquim da Costa Ferreira, por exemplo, predeterminava o tempo do
contrato, mas no as atividades a serem desempenhadas por Marianna Chrestina da Silva,
inscrita como cozinheira, aos 37 anos, natural de Pirassununga, filiao desconhecida,
solteira, cor preta: Tomei hoje 12 de julho de 1886, por 24 meses, para meu servio, como
criada de servir, a Marianna Chrestina da Silva [...] tendo convencionado pagar-lhe 12.000rs
mensalmente
594
.
Enquanto Clemencia desempenhara durante mais de quinze anos servios pessoais que
variaram aos sabores das necessidades de uma mesma famlia, possivelmente como escrava e
depois como liberta, encontramos outras trabalhadoras, estas livres, que desenvolviam
estratgias prprias de sobrevivncia, ocupando-se em distintas tarefas, em diferentes casas,
segundo o mercado de exigncias de patres, com suas mentalidades e prticas mais ou menos
escravistas, ciosas em manter teto, alimento, salrio minguado, sobrevivncia.

591
Sobre as diversas formas de resistncia e respostas dominao escravista, conferir REIS, Joo Jos &
SILVA, Eduardo. Negociao e conflito: a resistncia escrava no Brasil. So Paulo, Companhia das Letras,
1989; REIS, Joo Jos (org). Liberdade por um fio histria dos quilombos no Brasil. So Paulo: Companhia
das Letras, 2000; idem, Escravido e Inveno da Liberdade: Estudos sobre o negro no Brasil. So Paulo:
Brasiliense, 1988. CHALHOUB, Sidney. Vises da liberdade: uma histria das ltimas dcadas da escravido
na Corte. So Paulo: Companhia das Letras, 1990.
592
Inscripo n 940. Certificados p. 87.
593
Inscripo n 974. Certificados p. 87.
594
Inscripo n 76. Certificados p. 16.
128

Da disparidade entre as ocupaes mencionadas por elas nas inscries e aquelas
descritas pelos patres nos contratos, entrevemos a inexistncia de regulamentaes quanto s
tarefas a serem desempenhadas pelas trabalhadoras livres no ambiente da casa: continusmos
das prticas escravistas no recesso do lar, sobre as agentes de trabalho no pago. A legislao
do trabalho domstico de 1886 no regulamentava a especializao nem o limite de horas de
trabalho: libertas, livres pobres, brancas e negras residiam no local de trabalho, o que abria
margens para a superexplorao de cozinheiras, lavadeiras, engomadeiras, que
desempenhavam uma variada e complexa gama de trabalhos, qual seja todo e qualquer
servio domstico.
Belisaria Maria de Jesus, 19 anos, nascida na Capital, filha de Jesuino Antonio
Assumpo, solteira, cor parda inscrevia-se como lavadeira e engomadeira. O Comendador
Domingos de Mello Rodrigues Loureiro esclarecia que a criada, a seu servio desde
dezembro de 1885, vencia 15 mil ris para lavar e engomar roupa, fazer compras e outros
servios domsticos
595
. J Fortunata Vieira de Moraes, 50 anos, nascida na freguesia de
Santo Amaro, filha de Vicente Martins de Oliveira, cor branca, viva, cozinheira, vencia 30
mil ris do capito Jos Moreira da Cruz, que declarava t-la em servio h um ano para
cosinheira e mais arranjos de vivenda
596
. Dia 6 de julho, Maria Jos da Conceio, 34 anos,
natural de Taubat, filha de Joo Rodrigues de Alvarenga, cor branca, solteira, ingressava na
residncia do Dr. Jos Maria de S Benevides para prestar servios de cozinheira, por tempo
indeterminado, vencendo o salrio de 30 mil ris. O patro oferecia sua verso sobre o
abandono da criada, que partia antes de completar um ms de trabalho: No dia 24 de julho de
1886, por mutuo accrdo, retirou-se de minha casa a criada Maria Jos da Conceio tendo
servido regularmente sendo paga de seus salrios vencidos. No dia 27, Mme Dourexe a
contratava, pelo mesmo ordenado, definindo a ocupao principal de cozinheira e todas as
outras atribuies domsticas exigidas: tomei hoje [...] para meu servio de casa a cozinheira
Maria Jos da Conceio
597
.






595
Inscripo n 78. Certificados p. 4.
596
Inscripo n 71. Certificados p. 2.
597
Inscripo n 82. Certificados p. 107.
129

A tabela abaixo indica a distribuio ocupacional por linha de cor entre as brasileiras:
as 3 costureiras eram brasileiras brancas, cor de 2 dentre as 5 amas de leite, e de 7 dentre as
22 amas secas.

Tabela 10: Brasileiras inscritas ocupao por cor
598

Ocupao/cor preta fula parda mulata morena branca clara Total
Ama de leite 1 1 - - 1 2 - 5
Ama-seca 6 4 3 - 2 6 1 22
Copeira 4 4 8 - - 1 17
Costureira - - - - - 2 1 3
Cozinheira 121 48 91* 3 16 41 6 327**
Criada 6 - 5 - - 6 - 17
Doceira - 1 - - - - - 1
Engomadeira 3 4 8 - - 4 1 20
Lavadeira 4 7 6 - 3 1 1 22
Lavadeira e cozinheira - - - - - 1 - 1
Lavadeira e engomadeira 1 - 2 - - - - 3
Pajem de criana - 1 - - - 1 - 2
Servios domsticos 8 3 12 - 4 18 3 48
Quitandeira - - 1 - - - - 1
Total 154 73 136 3 26 83 13 489
* 1 parda clara
** 1 cabocla cozinheira
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados. AESP, ordem 1430, 1886










130

Brasileiras e estrangeiras declararam suas ocupaes no ato de matrcula, registradas
no livro de inscritos: 85% dentre as 626 mulheres declararam-se cozinheiras. A amostra
indica que as estrangeiras pobres, inscritas durante o ms de julho de 1886, no destituam as
brasileiras do mercado de trabalho domstico: 78% de todas as ocupaes eram
desempenhadas por brasileiras.
Tabela 11: Mulheres inscritas por ocupao e naturalidade (brasileiras, imigrantes e africanas)
Brasileiras Imigrantes
599
Africanas Total
Cozinheira 327 39 20 386
Servio domstico 48 39 2 89
Lavadeira 26 5 - 31
Ama-seca 22 6 1 29
Engomadeira 20 5 1 26
Criada 17 5 - 22
Copeira 17 4 - 21
Ama de leite 5 5 - 10
Pajem de criana 2 4 - 6
Costureira 3 1 - 4
Doceira 1 - - 1
Quitandeira 1 - - 1
Total 489 113 24 626

Fonte: Livro de Inscripo de Empregados, AESP, ordem 1430, 1886

Entretanto, comparada a representatividade das brasileiras e a presena pouco
expressiva das imigrantes, notamos um processo de branqueamento nos pouco numerosos
postos de trabalho, aqueles especializados nos cuidados das crianas das elites: 5 dentre as 10
amas de leite contratadas eram imigrantes, assim como 4 dentre as 6 pajens de criana. A
distribuio ocupacional dentre os dois maiores contingentes de estrangeiras, imigrantes
alems e africanas livres e libertas, elucidativa da tendncia: dentre as 49 alems,
encontramos 1 copeira, 2 amas-secas, 3 criadas, 18 ocupadas em servios domsticos e 25
cozinheiras; dentre as 24 africanas, encontramos 20 cozinheiras, 2 criadas, 1 engomadeira e 1
ama-seca.




599
49 alems, 31 portuguesas, 23 italianas, 4 austracas, 3 espanholas, 1 inglesa, 1 sua, 1 norte-americana.
131


Quando comparada a representatividade de brasileiras e imigrantes por ocupao,
notamos um processo de branqueamento em determinados postos:
Tabela 12: Brasileiras e imigrantes inscritas por ocupao
Brasileiras Imigrantes Total
Cozinheira 327 - 90% 39 - 10% 366
Servio domstico 48 - 55% 39 - 45% 87
Lavadeira 26 - 84% 5 - 16% 31
Ama-seca 22 - 79% 6 - 21% 28
Engomadeira 20 - 80% 5 - 20% 25
Criada 17 - 77% 5 - 13% 22
Copeira 17 - 81% 4 - 19% 21
Ama de leite 5 - 50% 5 - 50% 10
Pajem de criana 2 - 33% 4 - 67% 6
Costureira 3 - 75% 1 - 25% 4
Doceira 1 - 100% 0 - 0% 1
Quitandeira 1 - 100% 0 - 0% 1
Total 489 113
* as 24 africanas foram excludas dos cmputos
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados. AESP, ordem 1430, 1886

Dentre as 10 amas de leite inscritas, 5 eram imigrantes, 4 dentre as 6 pajens de criana
e apenas 10% das cozinheiras eram estrangeiras brancas. Estes dados so expressivos de que a
transformao do trabalho escravo para o livre exclua a mo de obra brasileira, livre,
feminina e negra de ocupaes tradicionalmente desempenhadas por escravas, como
costureiras, pajens de crianas e amas de leite.
3.1. Prefere-se estrangeira
A trajetria de Rafael Tobias Aguiar Paes de Barros representativa das elites
emergentes na Capital durante as dcadas finais do Imprio. O fazendeiro migrava de Rio
Claro para So Paulo e, em 1877, associava-se ao Coronel Proost Rodovalho e outros para
fundar a Cia. Cantareira de guas e Esgotos, e ao lado do Conselheiro Antonio Prado, o
Banco do Comrcio e Indstria
600
. Em 1877, seus escravos e um mestre de obras erigiam na

600
HOMEM, Maria Ceclia N., O Palacete Paulistano..., op. cit., p. 91.
132

Rua Alegre o primeiro palacete da cidade, suas edculas e a senzala, indcio da convivncia
entre escravos e criados livres
601
.
Em depoimento recolhido por Maria Cecilia Naclrio, os netos do Baro, que
habitaram o palacete no perodo da Primeira Guerra Mundial, recordavam-se dos dezessete
criados que serviam a residncia: porteiro, hortelo, dois cozinheiros, uma encarregada da
rouparia, duas femmes de chambre, duas costureiras, duas pajens, uma criada auxiliar de
todos, jardineiro, cocheiros, tratador de ces, mordomo italiano
602
. Seu pai Antonio Paes de
Barros, Baro de Piracicaba I, introdutor da cafeicultura em Itu, residia em So Paulo, numa
chcara da Rua Florncio de Abreu
603
. O fazendeiro passou a residir nas imediaes da
estao ferroviria da Luz, na antiga Chcara Episcopal (anteriormente, chcara de Miguel
Carlos), por volta de 1870
604
.
J Joaquim Egdio de Souza Aranha, Conde de Trs Rios, foi Presidente da Provncia
e membro diretor da Cia. Cantareira de guas e Esgotos, em 1882
605
. Parte da elite rural
trazia escravas domsticas em suas vindas aos sobrados e chcaras em que residiam durante
alguns meses do ano
606
, na Capital, centro das decises polticas de que dependia o futuro da
economia cafeeira
607
. Outra, como a que Martinho Prado Jr. representa, j fazia residncia
fixa na Capital e contratava criadas diretamente da Europa. Nos anncios de venda e aluguel
de casas e chcaras, Maria Cecilia Naclrio Homem constatou que escravos trabalharam ao
lado de empregados livres no eito e nas funes domsticas
608
. A autora aponta para o
processo de substituio dos escravos por criados europeus, relacionado crescente
importao de bens de consumo e ao desenvolvimento das formas de moradia burguesa:
A casa passou de unidade de subsistncia, cuja produo se destinava ao
autoabastecimento, venda e troca de excedentes, para unidade quase
exclusiva de consumo. A chegada de bens industrializados e de gneros
alimentcios pr-elaborados e o uso da tecnologia no solo urbano
propiciaram a diminuio das necessidades bsicas a serem resolvidas na
habitao. Destarte, os escravos puderam afastar-se das lides domsticas.
Antes exibidos como manifestao de riqueza e de conforto, foram ento

601
Idem, ibidem.
602
Idem, ibidem.
603
Idem, ibidem.
604
CAMPOS, Eudes. Chals paulistanos. In: Anais do Museu Paulista. So Paulo, v. 16, n 1, jan/jun. 2008,
pp. 47-108.
605
CAMPOS, Cristina de. A promoo e a produo das redes de guas e esgotos na cidade de So Paulo,
1875-1892. In: Anais do Museu Paulista, v. 13, n 2, So Paulo, Jul/Dec. 2005, disponvel em
http://www.scielo.br/
606
MACHADO, Maria Helena P. T. Sendo cativo nas ruas, p. 63.
607
CAMPOS, Alzira L. de A, Populao e sociedade em So Paulo no sculo XIX, p. 31.
608
HOMEM, Maria Ceclia N., op. cit., p. 67.
133

substitudos por criados assalariados, de preferncia europeus, e por novo
equipamento domstico
609
.
Em 1886, inscreveram-se 376 homens como chacreiros, cocheiros, ajudantes de
cocheiro, copeiros, cozinheiros, ajudantes de cozinheiro, criados, servios domsticos,
ferradores, guarda-porto, guarda-roupas, carroceiros, horteles, jardineiros, ajudantes de
jardineiro, padeiros, porteiros de hotel, servio de hotel, quitandeiros e trabalhadores. A
despeito de menos numerosos que as mulheres, o repertrio de ocupaes masculinas era mais
amplo. Alm dos servios de transporte das elites, nos estabelecimentos comerciais e o
trabalho na pequena lavoura e de jardinagem, outras ocupaes emergem das palavras dos
patres nos contratos: ajudante de ferrador, caixeiro de sala, camaradas, chefes de cozinha,
comprador, copeiro e servio de rua, copeiro de hotel, criado de escritrio de advocacia,
criado de limpeza, de sala, de quartos, vaqueiro, vendedor de leite e trabalhador, vendedor de
doces, roupeiro.
O processo de transformao do trabalho preteria de forma mais aguda os homens
brasileiros: 218 imigrantes excediam os 155 brasileiros inscritos em 1886. Dentre os
nacionais, encontramos meninos e homens entre 10 e 70 anos:
Tabela 13: Brasileiros inscritos idade por naturalidade (Provncias)

Regio/idade
Provncias 10 a 19
20 a
29
30 a
39
40 a
49
50 a 59
60 a 70
Total
Centro-Sul
Minas Gerais - 1 4 1 1 - 7
Paran - 1 1 1 - - 3
Rio de Janeiro 4 7 2 3 1 2 19
Rio Grande do Sul - 1 - - - - 1
Santa Catarina - 1 - - - - 1
So Paulo 47 33 19 8 4 - 111


Norte e Nordeste


Alagoas - - - 1 - - 1
Bahia - 2 3 - 1 - 6
Cear - - 1 - - - 1
Pernambuco 1 1
2
-
-
-
4
Total 53 * 47 32 14 7 2 155
* 1 jovem de 16 anos de naturalidade desconhecida
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados, AESP, ordem 1430, 1886

Predominaram garotos e homens jovens: 34% entre 10 e 19 anos, 30% entre 20 e 29
anos. alto o ndice de migrantes, especialmente do interior da Provncia de So Paulo:
apenas 27% dos brasileiros eram naturais da Capital, sendo que 28% nasceram em outras
regies do pas e 45% em outras cidades da Provncia, descritos na tabela abaixo:

609
Idem, p. 57.
134

Tabela 14: Brasileiros inscritos cor por naturalidade (regies da Provncia de So Paulo)
Cor/Regio
So Paulo e
freguesias
Vale do
Paraba
Oeste
Paulista
Arredores da
Capital
Sul da
Provncia Total
Parda* 14 16 5 4 1 40
Branca 8 11 4 2 3 28
Preta 11 4 7 0 2 24
Fula 6 3 5 0 1 15
Morena 2 0 0 0 0 2
Clara 1 1 0 0 0 2
Total 42 35 21 6 7 111
* 1 de cor parda escura
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados, AESP, ordem 1430, 1886

Chama a ateno a baixa representatividade de brasileiros de cor branca e clara, e o
predomnio de homens negros (77%). Dos 111 nascidos na Provncia de So Paulo e na
Capital, 73% eram negros: 33 naturais da Capital e termos rurais, 23 de cidades do Vale do
Paraba
610
, 17 de municpios do Oeste Paulista
611
, 4 de cidades prximas Capital
612
e 4 do
sul da Provncia
613
.
Os dados da tabela abaixo descrevem os deslocamentos provocados pelo trfico
interno de escravos, das regies escravistas do Imprio: 38 dentre os 44 migrantes so homens
de cor, destacando-se os 23 inscritos de cor preta, 52% do total.
Tabela 15: Brasileiros inscritos cor por naturalidade (Provncias)
Provncias/Cor Preta Parda Fula Morena* Branca Clara Total
Rio de Janeiro 11 3 0 2 3 0 19
Minas Gerais 4 1 1 0 0 0 6
Bahia 4 1 3 0 0 0 8
Pernambuco 1 3 0 0 0 0 4
Alagoas 1 0 0 0 0 0 1
Cear 1 0 0 0 0 0 1
Paran 1 1 0 0 1 0 3
Santa Catarina 0 0 0 0 1 1 2
Total 23 9 4 2 5 1 44
* 1 de cor morena escura
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados, AESP, ordem 1430, 1886

Os dados da tabela abaixo so expressivos da lenta substituio da mo de obra
masculina e negra pela estrangeira branca. As inscries indicam que os negros livres foram

610
Areias, Bananal, Bocaina, Caapava, Caraguatatuba, Lorena, Mogi das Cruzes, Paraibuna, So Bento do
Sapuca, So Sebastio, Taubat.
611
Atibaia, Amparo, Araraquara, Campinas, Itu, Mogi Mirim, Tatu, Jundia, Piedade, Piracicaba, Rio Claro.
612
Araariguama, Cotia, Juqueri.
613
Itanham, Santos, Sorocaba.
135

afastados do trabalho na pequena lavoura e das ocupaes urbanas, especialmente nas
chcaras: dos 53 jardineiros inscritos, apenas 5 eram brasileiros negros, assim como apenas 3
dentre os 23 chacreiros e 3 dos 12 horteles; dos 32 homens inscritos como trabalhador,
apenas 6 eram homens brasileiros de cor. Os ferradores, o porteiro de hotel e o guarda-roupa
so todos imigrantes, assim como aproximadamente 60% de todas as ocupaes abaixo
arroladas:
Tabela 16: Brasileiros e imigrantes inscritos por ocupao
Brasileiros Imigrantes Total
Copeiro 34 31 65
Cozinheiro 47 16 63
Jardineiro 7 46 53
Criado 19 31 50
Trabalhador 8 24 32
Servio domstico 13 18 31
Cocheiro 13 16 29
Chacreiro 6 17 23
Hortelo 3 9 12
Ferrador 0 4 4
Quitandeiro 2 2 4
Carroceiro 1 1 2
Guarda-porto 1 0 1
Guarda-roupa 0 1 1
Padeiro 0 1 1
Porteiro de hotel 0 1 1
Servio de hotel 1 0 1
Total 155 218 373
* os 2 africanos foram excludos dos cmputos
Fonte: Livro de Inscripo de Empregados. AESP, ordem 1430, 1886


Manoel Jos, por exemplo, portugus de 39 anos, cor morena, era inscrito como
jardineiro e contratado por Augusto Bresser, que lhe cobrava servios de chacreiro, criado,
jardineiro e quitandeiro
614
. Poucos estrangeiros parecem ingressar na cozinha domstica e
cotidiana: dos 63 cozinheiros inscritos, 47 so brasileiros, 42 dentre estes negros, assim como
53% dos brasileiros inscritos de cor fula, 45% dos de cor preta e 20% dos de cor parda
inscreveram-se como cozinheiros. No constam homens inscritos de cor preta nas profisses

614
Inscripo n 928. Certificados p. 92.
136

de carroceiros, ferradores, guarda-porto, guarda-roupa, hortelo, padeiro, servio de hotel ou
trabalhador.
O Censo de 1886 indica que os 12.290 estrangeiros residentes na Capital constituam
aproximadamente 26% da populao total, composta por 76% de brancos, 14% de pardos, 8%
de negros e 2% de caboclos
615
. Consta a partir daquele registro que 95% dos 10.275 negros e
mulatos eram livres
616
. Parcialmente excludos do sistema de trabalho durante a derrocada do
regime escravista, os homens livres de cor permaneceriam margem do grande surto
comercial e industrial, cujas oportunidades econmicas os imigrantes, sobretudo italianos,
ocupariam aps a Abolio
617
. Instalaram-se durante os ltimos trinta anos do sculo XIX,
fbricas de mveis, de massas alimentcias, txteis e de chapus, a maioria delas pertencentes
aos peninsulares que empregavam seus conterrneos como operrios. As casas comerciais
seriam dirigidas em sua maioria por portugueses ou brasileiros brancos, que no empregavam
negros em seus estabelecimentos
618
. Na Capital paulistana, negros e mestios
desempenhavam o trabalho intermitente nas cidades, como carregadores, faxineiros,
ajudantes, ferrovirios da Cia S. Paulo Railway
619
.
Entre 1890 e 1893, a populao da cidade aumentaria trs vezes
620
, e naquele ltimo
ano, quando a gente de cor constitua 11,2% dos habitantes, os estrangeiros compunham 55%
da populao. Segundo Florestan Fernandes, para as mulheres negras, 53% da populao de
cor na cidade em 1893
621
, a transio foi relativamente mais fcil [...]. No mundo escravo o
aviltamento dos servios domsticos no chegara a ser to acentuado quanto o de outras
atividades manuais ou braais, realizadas pelos cativos
622
.
Encontramos grande contingente de estrangeiros empregados nos estabelecimentos de
hotelaria e repasto que floresciam na Capital durante a segunda metade do sculo XIX. O
memorialista Afonso de Freitas assinalava que ainda em 1852 no existiam propriamente

615
Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia de So Paulo pela Comisso Central de
Estatstica, 1888, pp. 13,23.
616
Idem, p. 13.
617
BASTIDE, R. & FERNANDES, F. Relaes raciais entre negros e brancos em So Paulo, pp. 48-52. Cf.
SANTOS, Carlos Jos Ferreira dos. Nem tudo era italiano. So Paulo e pobreza (1890-1915), op. cit.
618
TRINDADE, Liana Salvia, O negro em So Paulo no perodo ps-abolicionista. In: PORTA, Paula (org.).
In: Histria da Cidade de So Paulo. A cidade na primeira metade do sculo XX, 1890-1954, Vol. 3, Paz e
Terra, So Paulo, 2004, p. 101.
619
Idem, ibidem.
620
Consta que em 1890 residiam em So Paulo 64.934 pessoas. Em 1893, a cidade abrigaria 192.409 habitantes.
MORSE, R., op. cit., p. 238.
621
FAUSTO, Boris. Crime e cotidiano. A criminalidade em So Paulo (1870-1924), op. cit., p. 64.
622
BASTIDE, R. & FERNANDES, F. Relaes raciais entre negros e brancos em So Paulo, pp. 53-54.
137

hotis em So Paulo, seno apenas dois restaurantes, sem hospedagem
623
, propriedade de
dois franceses que, com o sistema mercenrio de comida, introduziram tambm em S. Paulo
aquele desnecessrio galicismo
624
. Em 1854, o proprietrio do Hotel Paulistano renovava a
vocao do estabelecimento com a chegada de um hbil cozinheiro, pasteleiro, francs, que
se encarrega de fazer toda a qualidade de comida, inclusive volovann, em cujo
estabelecimento haveria ch, mesa redonda de almoo s 9 horas da manh, jantar s trs da
tarde. Preo- 1$000 por pessoa
625
. Heloisa Barbuy aponta para o fenmeno que se
desenrolava na segunda metade do XIX: a ocupao de antigas e tradicionais residncias
paulistanas por estabelecimentos comerciais, algumas das maiores delas tendo servido
instalao de hotis, geridos, na grande maioria, por estrangeiros
626
.
Na esquina das Ruas Direita e So Bento, inaugurado em meados de 1850 como Hotel
das Quatro Naes, rebatizado sob a gerncia do casal Maragliano como Hotel de Itlia, na
dcada de 1870, o Grande Hotel de Frana oferecia diria com refeio, 4 mil ris
627
. O
estabelecimento hospedava clientela ilustre, como o Visconde de Taunay, que em 1865
elogiava-lhe as refeies, o servio e a limpeza. [...] Artistas clebres em seu tempo, como
Pepa Ruiz, Rosa Villiot e Cristina Massart [...] no final da dcada de 1880
628
.
Os ilustres artistas talvez tivessem sido recebidos na portaria do hotel pelo austraco
Jacob Marcon, de 30 anos, a quem o alemo Guilherme Lebeis Junior, proprietrio do Hotel
de Frana (Figura 8) desde meados daquela dcada
629
, pagava 40 mil ris mensais
630
. Lebeis
contratava um exrcito de 21 criados homens: alemes, austracos, brasileiros, espanhis e
italianos, como copeiros de sala, de bandeja, de quarto, criados, porteiro de hotel. Dentre eles,
encontramos 8 inscritos ou contratados sob a ocupao genrica de criado, criado de
servir, empregado, empregado em servio de hotel, vencendo entre 30 e 80 mil ris,
dentre eles 3 alemes, 1 italiano, 1 espanhol e 1 brasileiro, natural de Cunha, cor branca,
vencendo 40 mil ris
631
; trs contratados como criados de quartos (inscritos como
criados), dentre eles 1 alemo de 25 anos e 1 italiano de 26, vencendo entre 30 e 35 mil
ris
632
.

623
Segundo Ernani da Silva Bruno, estes restaurantes aceitavam hspedes mediante carta de recomendao.
Apud BARBUY, H. A cidade-exposio..., p. 215.
624
Affonso A. de Freitas. Apud BARBUY, H., A cidade-exposio..., pp. 51-52.
625
O Correio Paulistano, 4 de outubro de 1854. Apud BARBUY, H., A cidade-exposio..., p. 93.
626
BARBUY, H., A cidade-exposio..., p. 95.
627
AMERICANO, Jorge. Apud BARBUY, H., A cidade-exposio, p. 97.
628
BARBUY, H., A cidade-exposio..., p. 97.
629
Idem, p. 98.
630
Inscripo n 44. Certificados p. 117.
631
Inscripo n 42, 96, 129, 135, 136, 170. Certificados pp. 1, 7, 8, 11, 207, 120.
632
Inscripo n 68, 128. Certificados pp. 3, 13 e 14.
138

Encontramos 3 copeiros brasileiros: Virglio Eloy dos Santos, contratado como
copeiro para servio de sala, vencendo 70 mil ris, inscrito como criado, 27 anos, natural de
Campinas, cor preta, casado; Brulio Braga, copeiro, servio de sala, vencendo 60 mil ris, 20
anos, cor parda, casado, nascido em Piracicaba; Joo Evangelista Pedroso, copeiro, servio de
bandeja, ordenado de 30 mil ris, inscrito como criado, 22 anos, nascido em Sorocaba,
solteiro, cor branca
633
. E nada menos que 6 empregados de cozinha: Joaquim Antonio Guedes
e Joo Scalmani, pagos a 35 mil ris, e Joo Pedro Justamont, vencendo 40 mil, eram
contratados como ajudantes de cozinha, o primeiro inscrito aos 18 anos, natural de Jundia,
cor branca, solteiro
634
. Guilherme Lebeis contratava Thomazia Mendes de Almeida como
cozinheira, a cujos dados de inscrio no tivemos acesso: ela entrava possivelmente a servio
do patro em sua casa, pelo prazo estipulado de um ano, vencendo 25 mil ris
635
.
Europeus ingressavam na cozinha do Hotel de Frana, cujos pratos atendiam s
refeies extradomsticas da burguesia, e fundavam uma nova categoria profissional, to
qualificada, especializada e hierarquizada quanto masculina, branca e bem paga: Francisco
Peligrino e Auguste Walkart, 2 e 3 chefes de cozinha, vencendo 50 e 100 mil ris, sob os
auspcios de Pedro Pizocaro, 1 chefe de cozinha, que recebia o salrio de 200 mil ris
636
. O
proprietrio do Hotel, a partir dos contratos registrados, arcava com 19 salrios mensais
registrados nos contratos, somando 1.040 mil ris: 60% do montante era distribudo entre o
pessoal de servio de cozinha, sala e bandeja. O negcio prosperava, e em 1900, 62 cmodos
ocupavam sobrados vizinhos. No final da primeira dcada do sculo XX, Guilherme Lebeis
Junior anunciava a venda e o bom negcio que legava: Traspassa-se este estabelecimento, o
mais antigo desta Capital e que conta com a melhor freguesia do Estado
637
.
Em 1877, iniciava-se a edificao do Grande Hotel, inaugurado no ano seguinte na
esquina da Rua So Bento com o Beco da Lapa (depois Travessa do Grande Hotel e atual
Miguel Couto), ocupando um lote da Rua de So Bento at a de So Jos (atual Lbero
Badar) :
Com seus candelabros a gs no vestbulo de entrada e escadaria de mrmore
branco, ia deixando para trs os velhos casares adaptados, que agora
pareciam singelos, mal iluminados, mal ventilados, desconfortveis talvez, e,

633
Inscripo n 23, 24, 45. Certificados pp. 1 e 3.
634
Inscripo n 976. Certificados pp. 211, 212 e 278.
635
Certificados p. 111.
636
Certificados pp. 117, 106 e 118.
637
O Estado de So Paulo, 20 de dezembro de 1900. Apud BARBUY, op. cit., p. 98. O antigo casaro, que
pertencera, em meados do sculo, a Gertrudes Galvo d Oliveira Lacerda Jordo, seria demolido em 1912,
levantando-se um edifcio de lojas e escritrios. Idem, ibidem., pp. 97-98.
139

principalmente, caipiras demais para os anseios de modernidade cosmopolita
que se iam definindo para a cidade
638
.
Oferecendo servio de hospedagem e repasto, a narrativa de Carl Von Koseritz, que
pernoitou alguns dias de novembro de 1883, sugere a vocao do estabelecimento, que
sediava as prticas da sociabilidade das classes mdias urbanas: Foi tambm um dia muito
animado no nosso hotel, pois ali se deram os casamentos de duas filhas do livreiro Garraux, e
todo So Paulo foi convidado. Nos sales se danava com grande animao, tocava-se
msica e ningum queria dormir. Dia seguinte, o hotel continuava cheio de vida; havia
muitos estudantes que vinham cumprimentar os colegas aprovados nos exames, e tambm
numerosos funcionrios pblicos, professores, etc., e o almoo transcorreu em grande
animao
639
.
Concebido pelos empresrios Frederico Glette e Victor Nothmann
640
, de projeto
arquitnico assinado por Von Puttkammer, Guilherme Lebeis Junior, proprietrio do Hotel de
Frana em 1883, transferia nesse ano a gerncia do Grande Hotel a Carlos Schorcht, antigo
gerente do Hotel Germnia, do Rio de Janeiro. Os alemes monopolizavam este ramo
641
. Para
garantir a boa recepo do Prncipe Henrique da Prssia, irmo do imperador da Alemanha,
em 1883, e a visita da Princesa Isabel em 1884, alm da atriz Sarah Bernhardt e sua trupe
francesa, apresentando-se no teatro So Jos, em junho e julho de 1886
642
, eram contratados e
inscritos como solteiros, de cor branca e criados do Grande Hotel: o italiano Honorato Fiori,
25 anos, empregado desde janeiro de 1883, e o austraco Virgilio Adolpho, 20 anos, desde
maro de 1884, pagos a 40 mil ris
643
. Carlos Schorcht registrava os criados Otto Jaffke, em
servio desde novembro de 1885, Luigi Denezzi, desde janeiro de 1886, e Jos Gonalves de
Castro, desde maro, pagos a 30 mil ris, alm de Henrique Strurmfeder, que desde junho
vencia 20 mil ris
644
. Tomava como copeiros a Pedro Galli, Natal Celso e Wilhelm Stahl,
desde junho, abril e fevereiro, vencendo 20, 30 e 40 mil ris respectivamente
645
. O ajudante
de cozinha Loureno Sinci e o trabalhador Francisco Gueggi, empregados desde fevereiro

638
BARBUY, H., A cidade-exposio..., p. 99.
639
Idem, pp. 100-101.
640
Inscripo n 442, 485, 571. Nos baixos do Grande Hotel (n.49), com o nome de seu primeiro proprietrio,
ficou por bom tempo a Casa Nothmann (pelo menos de 1873 a 1910), que alm de tecidos e armarinho vendia
mquinas de costura e, a partir de um certo momento, tambm carroas, vages, vagonetes e trilhos, alm de
telhas. BARBUY, A cidade-exposio..., p.159. Victor Nothmann, talvez o primeiro proprietrio da casa de
comrcio, contratava 3 empregados europeus: 1 copeiro de 19 anos, e 1 trabalhador de 31 anos portugueses, e
o cozinheiro italiano, de 32 anos.
641
BARBUY, H. A cidade-exposio...op. cit., pp. 97-99.
642
Idem, p.101.
643
Inscripo n 1000 e 921. Certificados pp. 78 e 71.
644
Certificados pp. 94 e 95.
645
Idem.
140

e abril de 1886, venciam 30 mil ris
646
. O cozinheiro Joo Rodrigues Pires, o criado de sala
Oreste Causi e o ajudante de cozinheiro Francoles Baptista, empregados desde maio, venciam
45 e 50 mil ris
647
. Manoel Maria Neves, chefe de cozinha desde julho de 1885, vencia o
ordenado de 120 mil ris
648
.
Percebemos que a variao do montante dos ordenados parece responder aos critrios
de qualificao e de tempo de servio. Quanto aos criados e copeiros, pagos entre 20 e 40
mil ris, os mais antigos obtinham ganhos mais altos, destacando-se o criado de sala, que
recebia 45 mil. Na cozinha, contratados em fevereiro de 1886, os ajudantes venciam 20 e 40
mil ris, este ltimo quase o dobro do ordenado do cozinheiro. O batalho de 15 empregados
e os servios especializados na cozinha e na copa sugerem que Carlos Schorcht contratava
gente para o Hotel, que no mencionava nos contratos. Talvez algum criado, o trabalhador ou
o cozinheiro que vencia menos que o ajudante, fossem contratados para servirem em sua
residncia. Mas, supondo que os empregados registrados compusessem a mo de obra do
Hotel, chama a ateno que 8 dos 15 empregados, exceo dos criados e do trabalhador,
eram designados para os servios de copa (4), sala (1) e cozinha (4), nos quais o gerente
investia 63% dos salrios (40% s na cozinha). O salrio do chefe de cozinha, 20% do total
pago aos outros empregados, evidencia o prestgio que gozava frente clientela, e
importncia que dela o Hotel auferia.
Alfredo e Maria Maragliano, ex-gerentes do Hotel de Itlia, que na dcada de 1870 se
tornaria o Grande Hotel de Frana
649
, contratavam para servio do Hotel Maragliano mo de
obra mais modesta: dois copeiros, pagos a 20 e 25 mil ris
650
. O cozinheiro Severino Esteves
Gil era auxiliado por dois ajudantes: Benedicto Joaquim dos Santos, de 25 anos, natural de
Caraguatatuba, cor branca, e Manuel Jos Pereira, ambos pagos a 25 mil ris, metade do
salrio do cozinheiro
651
.
Encontramos estrangeiros estabelecidos na cidade com seus negcios, contratando
empregadas em seus sobrados. O alemo Adolpho Nagel, proprietrio da confeitaria
Imperial
652
, instalado desde meados de 1870 com seu negcio na Rua 15 de Novembro,
empregava como costureiras Sophia Burke, 22 anos, Luiza Petersen, 25, nascidas na Colnia
Joinvile, em Santa Catarina, ambas de cor clara, e a engomadeira Catarina Santha, 22 anos,

646
Certificados pp. 79 e 94.
647
Certificados p. 95 e 72.
648
Certificados p. 79.
649
BARBUY, H., A cidade-exposio..., p. 97.
650
Certificados pp.100 e 119.
651
Inscripo n 985. Certificados pp. 101, 109 e 122.
652
BARBUY, H., A cidade-exposio... pp. 47 e 118. A autora indica a instalao de mesas ao ar livre como
elementos da influncia alem em So Paulo. Idem, p. 118.
141

cor branca, nascida na Capital
653
. O relojoeiro e joalheiro Maurice Grumbach estabelecia
residncia desde o incio dos anos 1880 em seu negcio la Pendule Suisse, na esquina da
15 de Novembro com a Rua da Boa Vista (atual 3 de Dezembro). Alm do conserto,
especializou-se na revenda de relgios, peas e ferramentas importados da Frana e da Sua,
objetos de luxo destinados ao consumo das elites
654
. Contratava como cozinheira a Sra.
Maria Werbel , alem, de 24 anos, cor clara, solteira, vencendo 35 mil ris
655
.
O francs Henrique Lus Levy fundava em 1860 a Casa Levy, no andar trreo do
sobrado em que residia, nmero 33 da Rua da Imperatriz, estabelecendo um caf e uma loja
de msicas e perfumarias
656
. Em 1886, a alem Anna Lehman, jovem viva de 23 anos,
prestava servios domsticos a 30 mil ris
657
. O joalheiro ingls Henrique Fox, falecido aos
79 anos em 1891, estabelecia desde 1840, no andar trreo de sua residncia na Rua da
Imperatriz (15 de Novembro), sua loja de joias, relgios, instrumentos musicais e pticos,
calados, couros, fitas, toucados e enfeites, alm de sementes, hortalias e flores, com aquele
ecletismo que era habitual nos armazns da cidade, os quais s comeariam a ganhar perfil
realmente especializado no final do sculo XIX
658
. Contratava em seu sobrado a cozinheira
Carolina Maltura, brasileira, de cor clara
659
. Mauricio Grumbach contratava como criada
de servir, a Sra. Antonia Figueira, uma brasileira. Inscrita aos 25 anos, natural de Lorena, cor
preta, filha de Bento Figueira, vencia 25 mil ris
660
.
3.2. Amas de leite
Em 1881, um anncio do Dirio Popular divulgava o mercado de aluguel e venda de
escravas domsticas: Vendem-se ou alugam-se duas escravas com 25 annos, mais ou menos,
sadias e sem vcio, sabendo cosinhar perfeitamente, lavar e engommar; uma dellas tem um
ingenuo de 8 annos. Para vr e tratar na Rua da Conceio n. 64, So Paulo
661
. Em 1879,
uma escrava gestante era capitalizada para todos os servios: vende-se ou aluga-se uma preta
de 24 annos de edade, perfeita costureira e com todos os prstimos para casa de famlia,
servindo tambm para ama-de-leite por estar prxima a dar a luz, sadia, sem vcios e bem

653
Inscripo n 566, 564, 568.
654
BARBUY, H., A cidade-exposio..., pp. 47, 136-137.
655
Inscripo n 370. Certificados p. 25.
656
Antonio Egidio Martins, op. cit., p. 268, apud BARBUY, H., A cidade-exposio..., p. 41.
657
Inscripo n 525. Certificados p. 35.
658
BARBUY, H., pp. 130-131.
659
Inscripo n 232.
660
Inscripo n 371. Certificados p. 25.
661
Dirio de So Paulo, 27 de julho de 1881. Acervo do Museu Paulista.
142

educada
662
. Ambos os proprietrios pareciam disponibilizar para aluguel e venda escravas e
ingnuos onerosos.
O anncio de 1879 revelador da superexplorao a que estiveram expostas as
escravas na cidade. difcil imaginar um anunciante de posses ou disposto a diversificar seus
investimentos que disponibilizasse para a venda ou aluguel uma escrava prestes a dar luz.
difcil ainda vislumbrar um senhor abastado arrematando uma escrava domstica nos ltimos
meses de gravidez, ou uma viva rica interessada em incrementar o plantel de alugadas com
uma escrava prenhe de um ingnuo: mais provvel que algum fazendeiro leitor de A
Provncia de So Paulo houvesse pensado por alguns instantes em investir na perfeita
costureira, at imaginar o balaio e o choro incmodo de uma criana que no nasceria escrava.
Se uma remediada ou um funcionrio pblico mal apadrinhado dificilmente
possuiriam capital para investir em novos escravos, ainda que dispusessem de peclio, e por
mais barata, bem-educada, costureira e cheia de prstimos que fosse, a escrava grvida
oferecia poucas possibilidades de explorao e um ingnuo dispendioso. Estas razes talvez
expliquem a obstinao do proprietrio remediado em interessar algum na compra da
escrava, que poderia ser o esforo daquela senhora que ficara viva e vendia s pressas a
nica escrava que possua, antes de abrir o processo do inventrio de seu finado marido
663
.
Quem teria investido na escrava prestes a dar luz, com reduzida capacidade de
trabalho antes do parto, e que, se sobrevivesse a ele, traria ao mundo uma criana que o
senhor teria de alimentar e vestir, sem poder comercializ-la nem explor-la exausto? Se o
proprietrio remediado da escrava no logrou vend-la, provvel que tenha realizado sua
crist disposio em alug-la grvida de oito meses, j que no poderia prostitu-la
664
.
Quais as sortes possveis para esta pobre mulher? Um senhor enfurecido, que poderia
ser o pai da criana que a escrava carregava, talvez se obstinasse em explor-la o mais que
pudesse antes do parto, frente possibilidade da bancarrota. Sobrevivente, ele a teria alugado
como ama de leite sem se preocupar em privar da me uma criana preta que no seria sua
escrava. Ou talvez a ama de leite tivesse sorte melhor com algum locatrio, que poderia
alforri-la, se ela mesma no conseguisse amealhar na rua, nas horas vagas e com a ajuda de
seus parceiros, o peclio que faria da escrava me livre. E se a cria branca no a exaurisse, a
cativa ao menos permaneceria ao lado do filho, que seu proprietrio no poderia vender, e mal
podemos imaginar as repercusses reais e o direito vivido por mes escravas de no serem

662
A Provncia de So Paulo, 23 de fevereiro de 1879. Apud SCHWARCZ, L. M., op. cit., p. 136.
663
OLIVEIRA, Maria L. F. Entre a casa e o armazm..., op. cit., p. 102.
664
Senhoras e senhores remediados impeliam escravas urbanas prostituio para complementarem suas rendas.
DIAS, Maria Odila L. S. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e ganho, op. cit., p. 102.
143

apartadas para sempre de seus filhos. Se podemos apenas conjecturar destinos possveis para
aquela escrava, o anncio de seu comrcio nos aproxima da narrativa de tragdias e de dramas
incomunicveis que marcaram a trajetria de vida das escravas, que a condio de gnero e
um proprietrio pobre ou monstruoso vieram agravar.
Como sugerem Maria Lcia Mott e Miriam Moreira Leite, a histria da amamentao
mercenria, cuja amplitude e importncia gerou, at a introduo da mamadeira na segunda
metade do XIX e mesmo depois, um notvel mercado de aluguel de escravas paridas,
encontra sua contrapartida na histria da infncia escrava abandonada
665
.
O jornal A Provncia de So Paulo anunciava a destituio da me preta: em 1878,
procurava-se por uma ama de leite, branca
666
. Na dcada de 1870, novos peridicos
enderearam ao pblico feminino e letrado uma campanha em favor da amamentao no seio
da me branca, propagando o temor ao contato entre escravas domsticas, mucamas, amas de
leite e crianas brancas:
[...] justamente para que se pudesse converter o trabalho domstico em
misso, foi necessrio estabelecer uma diviso social e racial desse
trabalho: em outras palavras, enquanto dona de casa cabia a nobre tarefa de
zelar pelo lar domstico, ficava ento reservado s criadas o servio sujo
da casa (limpeza, lavagem de roupas, cuidados higinicos das crianas)
667
.
A literatura mdica do perodo criticava os hbitos de perverso moral, to incutido
nos escravos, e aconselhavam os pais a contratar amas livres, mulheres de princpios
religiosos e morais, com alguma instruo e carter meigo e carinhoso. Aqueles cientistas
acreditavam tambm que pelo leite seriam transmitidas criana as qualidades culturais da
nutriz
668
. Alm da transmisso da febre amarela, da clera, varola, tuberculose, sfilis,
escarlatina, malria, vermes, sarnas, parasitas de cabelo e at mesmo lepra, o leite das
escravas e suas descendentes livres estaria contaminado, sob a forma de germes, das
disposies hereditrias da escrava, que poderia desenvolver na cria branca, por exemplo, a
suposta predisposio das escravas para a promiscuidade
669
.
O Doutor Coutinho abria o certificado de trabalho da portuguesa Julia Dias, dia 9 de
julho de 1886: Attesto que a ama est nas condies de servir e nada tenho a declarar sobre

665
MOTT, Maria Lucia Barros. Ser me: a escrava em face do aborto e do infanticdio, Revista de Histria,
So Paulo, n. 120, janeiro/julho de 1989, pp. 21-26; LEITE, Miriam Moreira. Livros de viagem. Rio de Janeiro:
Editora da UERJ, 1997, Captulo O bvio e o contraditrio na roda dos expostos, pp. 143-160.
666
A Provncia de So Paulo, 3 de maro de 1878. Apud SCHWARCZ, L. M., op. cit., pgina no numerada.
667
RONCADOR, Snia. O demnio familiar: Lavadeiras, amas de leite e criadas na narrativa de Jlia Lopes de
Almeida. Luso-Brazilian Review - Volume 44, Number 1, 2007, pp. 94-119, p. 108.
668
CARNEIRO, M. E. R. Procura-se uma Preta com muito bom leite..., op. cit., p. 310.
669
Idem, pp. 310-311.
144

sua sade, que perfeita, o que juro se preciso for
670
. A Postura Municipal obrigava as amas
de leite a passarem por exame mdico prvio ao exerccio do aleitamento, repetido
mensalmente ou quando o patro o exigisse
671
. O procedimento obrigatrio expresso do
poder regulador conferido aos mdicos, e do reconhecimento dessa autoridade na mediao
das relaes de trabalho do lar. As posturas resguardavam, entretanto, alguns direitos s amas,
que poderiam abandonar o servio quando este lhes causasse danos sade, no podendo se
encarregar de mais de uma criana. A ama poderia ser despedida quando tiver vcios que
possam prejudicar a criana, ou quando tiver falta de leite, ou for este de m qualidade; ou
ainda quando no tratar com zelo e carinho a criana, ou finalmente quando fizer esta ingerir
substncias nocivas sade.
Augusto Cincinato de Almeida Lima no exigia o exame da portuguesa, de 21 anos,
branca, solteira, e a preocupao convertida em lei talvez no o alcanasse: Tomei a 7 meses
para ama de leite de minha filha a Julia Dias [...], tendo convencionado pagar-lhe 30.000
mensaes at completar a criao da menina
672
. Jacintha Ramos, 22 anos, portuguesa, branca,
solteira, recebia do patro Alberto Pereira Leite 45 mil ris
673
. Izabel Maria Leite, portuguesa,
branca, solteira, 27 anos, era contratada por Jos Maragliano
674
. Joo Feliciano da Costa
Aguiar tomava a Miquelina Laurinda, italiana, 22 anos, branca, casada, que recebia 50 mil
ris do patro, cujo filho amamentava desde o ms de maro
675
. A italiana Roza Gamberazzi,
33 anos, solteira, recebia 40 mil ris para amamentar Beatriz, filha de Igncio de Mesquita,
desde o ms de maio
676
. exceo de Camilla Tvora, inscrita como ama-seca, constam nos
contratos o parecer do mdico. A italiana, viva, 36 anos, era inscrita como ama-seca e
registrada em seu certificado de trabalho como ama de leite. Era contratada por Joaquim da
Cunha Bueno desde dezembro de 1885, recebendo o salrio de 50 mil ris, a nica a no

670
Certificados p. 10.
671
A mulher, que quizer empregar-se como ama de leite, obrigada, alm do que est estabelecido nestas
posturas a respeito dos criados em geral, a sujeitar-se na Secretaria da Policia a um exame pelo mdico da
Camara Municipal [...] Ser este exame repetido todas as vezes que o patro o exigir, e sem essa exigncia, de 30
em 30 dias, sob pena de lhe ser cassada a caderneta. Dos criados e amas de leite, 1886, op. cit., pp. 52-53.
Maria Elizabeth Carneiro descreve as prticas mdicas a que estavam sujeitas as amas de leite: Dentes,
gengivas e hlito das amas tambm deveriam ser bem observados pelo mdico, assim como olhos, gnglios
linfticos e rgos genitais. Corao e pulmo tambm deveriam ser examinados, assim como cicatrizes antigas.
Recomendava-se interrogar a ama sobre suas condies anteriores de sade, para que mulheres raquticas,
escrofulosas, sifilticas ou tuberculosas no fossem contratadas. Os seios tambm seriam avaliados pelo mdico,
devendo-se dar preferncia s que os tivessem de tamanho regular, firmes e elsticos, no muito duros; o
mamelo, que deve achar-se isento de qualquer fenda ou ulcerao, deve ser de dimenses medianas.
CARNEIRO, M. E. R, ibidem, p. 309.
672
Inscripo n 203. Certificados p. 10.
673
Inscripo n 438. Certificados p. 28.
674
Inscripo n 344.
675
Inscripo n 681. Certificados p. 50.
676
Inscripo n 384. Certificados p. 121.
145

possuir atestado mdico
677
. Domingos Loureiro da Cruz tomava em julho Luiza Sanmolere,
pagando-lhe 40 mil ris
678
. Christiano Baptista Franco registrava Maria Laurita: fica
contratada como ama de leite de minha filha [...] at janeiro de 1887, a raso de 50.000
mensaes
679
. Quanto a Joo Pereira da Rocha, tomava para ama de leite Maria Florisbella, 23
anos, branca, solteira, nascida na freguesia de Conceio Guarulhos, examinada, vencendo 20
mil ris
680
.
Eliza Maria Ephigenia, natural de Itapecerica, solteira, cor fula, era examinada e
tomada como ama de leite por Luiz Vergueiro, que convencionava pagar-lhe 25 mil ris,
aproximadamente metade do ordenado das estrangeiras
681
. Benedicta Victoria Garibaldina, de
25 anos, nascida em Cotia, cor preta, solteira, era examinada pelo doutor Coutinho e
contratada por Antonio Branco de Miranda Oliveira, que lhe pagava o ordenado de 25 mil
ris
682
. Catharina Maria do Rozario, 24 anos, natural de Santo Amaro, cor morena, casada, era
examinada e contratada em 26 de julho de 1886, at o dia 31 de dezembro como ama de
leite, por Moyss Bastos de Vasconcellos
683
. Alexandre Riedel tomava no dia 20 de maro,
mandando vir de S. Jos dos Campos, sem praso determinado, para seu servio, a ama de
leite Benedicta Marques Cortez, convencionando pagar-lhe o mais baixo salrio: 12 mil
ris
684
.
Os certificados de trabalho indicam que 44% das 849 mulheres contratadas recebiam
salrios inferiores a 20 mil ris. Cruzando os dados dos livros de certificados e de inscritos,
encontramos 140 representantes deste grupo, cujas naturalidades pudemos discriminar: 1
portuguesa, 4 alems, 12 italianas, 14 africanas e 109 brasileiras (78%) eram retribudas com
os mais baixos salrios. 70% da mo de obra feminina e mal paga era negra: 36 de cor preta
(11 africanas e 25 brasileiras), 35 de cor parda (2 africanas e 33 brasileiras), 20 de cor fula e 6
de cor morena, brasileiras. Analisando 79 contratos de estrangeiras brancas inscritas,
encontramos apenas 12 (15%) vencendo menos de 20 mil ris, enquanto 67 delas (85%)
recebiam salrios que variavam entre 20 e 50 mil ris. O aleitamento tendeu a ser a mais bem
remunerada dentre as ocupaes:

677
Inscripo n 912. Certificados p. 128.
678
Certificados p. 88.
679
Certificados p. 100.
680
Inscripo n 277. Certificados p. 108.
681
Inscripo n 542. Certificados p. 37.
682
Inscripo n 684. Certificados p. 50.
683
Inscripo n 966. Certificados p. 99.
684
Certificados p. 128.
146

Esse ganho mais elevado, se comparado com outras funes, devia-se
responsabilidade dessas criadas a quem os patres confiavam a vida e os
cuidados de seus filhos, e tambm porque esse servio requeria muita
pacincia, dedicao e cuidados, alm de asseio constante [...]. Os patres se
preocupavam com a possibilidade de que as amas infectassem as crianas,
principalmente com tuberculose e sfilis
685
.
Dos certificados de trabalho das amas de leite, encontramos duas italianas recebendo
os maiores salrios, 50 mil ris, o dobro dos 25 mil ris recebidos pelas brasileiras negras. E o
ordenado mais minguado, de 10 mil ris, vencia Rita, de So Paulo. As presses higienistas
manifestas na postura municipal no parecem nem erradicar nem atemorizar os pais das
crianas brancas, que recorriam ao seio alugado das mulheres. Sobre o pequeno nmero de
amas de leite contratadas, Maria Izilda Matos destaca: Houve vrias tentativas de
regulamentar essa ocupao, mas o que efetivamente influenciou na gradativa diminuio da
utilizao das amas de leite foram as questes de sade pblica e as alteraes nas relaes
familiares
686
. J Maria Elizabeth Carneiro considera que o aleitamento no seria
amplamente incorporado como prtica materna nem aps o fim do regime escravista
687
.
3.3. Quitandeiras s ruas
Os dados do Almanak da Provncia de So Paulo de 1887 revelam os rigores da
sobrevivncia poca na cidade, que abrangeram tambm mulheres ss e vivas numa
economia pouco diversificada, cujos capitais eram monopolizados por uma elite masculina:
831 indivduos homens integravam as chamadas classes produtivas, enquanto apenas 47
mulheres estabeleciam-se por conta prpria
688
. Sobre o cotidiano de mulheres ss,
proprietrias de escravas, ao sul do Brasil, a escritora francesa Adle Toussaint-Simon
observava, entre 1850 e 1860: uma mulher brasileira no faz nada por si mesma, mas manda
fazer; pe o maior empenho em no ser vista nunca em ocupao qualquer. Porm,
adentrando casa, ela poderia ser vista presidindo fabricao de doces, cocadas,
arrumando-os em tabuleiros de pretos e pretas, que os levam a vender pela cidade, qual doces,
qual frutas, qual outro os legumes da horta
689
. Quitandeiras s ruas, as senhoras do tarefas

685
MATOS, Maria Izilda. Cotidiano e Cultura: histria, cidade e trabalho, op. cit. , p. 149.
686
MATOS, M. Izilda S. Porta adentro: criados de servir em So Paulo de 1890 a 1930. In: Novos Olhares:
Mulheres e Relaes de Gnero no Brasil (orgs.) Bruschini, Cristina e Sorj, Bila. Fundao Carlos Chagas, Ed.
Marco Zero, 1994. p. 203.
687
CARNEIRO, M. E. R. Procura-se uma Preta..., op. cit., p. 137.
688
CAMPOS, Alzira L. de A., Populao e sociedade em So Paulo no sculo XIX. PORTA, Paul (org.).
Histria da Cidade de So Paulo. A Cidade no Imprio, 1823-1889. Vol. 2, So Paulo: Paz e Terra, 2004, pp. 15-
75, p. 24.
689
Apud HOMEM, Maria Ceclia N. O Palacete Paulistano..., op. cit., p. 41.
147

de costuras s mulatas, pois quase todos os vestidos das crianas, do dono e da dona da casa
so cortados e cosidos em casa
690
.
A cronista alude diviso de trabalho entre pretas de tabuleiro e mulatas porta
adentro. Maria Odila Dias considera:
A imagem das negras de tabuleiro evoca independncia de movimentos e
liberdade de circulao pela cidade, em oposio imagem das mucamas
domsticas, tal como ficaram na historiografia brasileira associadas a laos
de submisso e dependncia. [...] As negras de tabuleiro tinham passagens
frequentes pela polcia, aura de rebeldes, sinais de fugitivas inveteradas
691
.
Em 1879, a escrava quitandeira Maria partia da casa n 2 da Rua das Flores, para no
voltar: alta, magra, de nao, 40 a 50 annos de idade, trajando vestido e chale cor de Havana,
levando um tabuleiro de doces, visto ser quitandeira. Foi vista conversando, tomando a
direo de Juquery ou a do
692
. Evocando suas memrias entre 1867 e 1880, o paulistano
Medeiros de Albuquerque narrava que
[...] nesse tempo, o tipo da negra Mina, sem casaco, com uma simples
camisa branca, s vezes muito rendada e no raro deixando ver os grandes
peitos, era comum. Por cima da camisa, as pretas punham chales vistosos.
As mais elegantes usavam chinelinhos muito pequenos, que traziam na ponta
do p. Muitas tinham as faces tatuadas com cicatrizes. Era esse o tipo vulgar
da quitandeira, vendedora de frutas e hortalias
693
.
O professor de latim do memorialista,
[...] que sabia falar a lngua dos negros Mina, dizia-lhes do bonde, passando
bondes puxados a burro, extremamente morosos , alguma pilhria salgada
em lngua Mina. E as pretas, s vezes retrucavam, ou s na prpria lngua
delas o que era melhor, porque ningum as entendia ou com gestos... de
uma eloquncia universal...
694

Vendedoras de doces, de frutas e hortalias, as quitandeiras africanas, livres e
escravas, sustentavam a si mesmas e s suas senhoras com as atividades que aprenderam a
desempenhar em suas terras de origem, responsveis que eram pelo comrcio ambulante de
alimentos
695
.

690
Idem, ibidem.
691
DIAS, Maria Odila L. S. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e ganho, pp. 90, 97.
692
O Correio Paulistano, 4 de setembro de 1879, apud SCHWARCZ, L., op. cit., p. 140.
693
ALBUQUERQUE, J. de Campos da Costa Medeiros. Minha vida: memrias (1867-1893), op. cit., p. 19
694
Idem, ibidem.
695
DIAS, Maria Odila L. S. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e ganho, p. 103; idem,
Quotidiano e Poder em So Paulo no sculo XIX, p. 158.
148

Emblemas da transio do trabalho escravo para o livre, distantes da vigilncia de suas
senhoras recolhidas, as africanas de tabuleiro residiam no beco das Minas
696
, perambulavam
nas imediaes da cidade, amealhavam peclio e logravam alforriar-se
697
. A quitandeira
Isabel Maria da Conceio, nascida na Bahia, conquistava a alforria: alugava um cmodo na
Rua da Esperana, em 1877, que tambm era teto da africana Francisca de Paula
698
.
Aumentaria, durante as ltimas dcadas do sculo XIX, o contingente de forras de tabuleiro,
como estratgia de proprietrias empobrecidas para incentivar os jornais de suas escravas ou
para mant-las em proximidade e servio como libertas, pelo recurso gratido
699
. As
escravas quitandeiras seriam substitudas por libertas, quando as multas, impostos e os altos
preos dos alimentos
700
encareceram as cativas e destituram as pequenas proprietrias,
prejudicadas tambm por uma certa aura de desmoralizao [que] passou a cercar a posse de
escravos, principalmente escravas de ganho, neste perodo de reeuropeizao dos
costumes
701
.
Em 1873, Luiz Gama intercedia em favor das quitandeiras forras, prejudicadas pela
competio com portuguesas e italianas e pelo poder municipal, que as proibia de vender nas
ruas do centro da cidade e implementava um modelo de urbanizao comprometido com os
interesses econmicos e os projetos polticos das elites que estabeleciam sua hegemonia
702
.
Em 1883, uma proprietria empobrecida expunha os vnculos de dependncia e de pobreza
que a aproximavam de seus trs cativos. Alforriados sob prestao de servios, ela justificava
a liberdade imperfeita que concedia por no poder dispensar o trabalho dos libertos
703
.
Destitudas de seus escravos, no surpreende que o artesanato domstico vendido pelas
quitandeiras e doceiras livres continuasse a garantir a sobrevivncia de mulheres ss, pobres e
remediadas, nos finais do sculo. Em 1886, Emlia de Azevedo Lorena tomava como doceira
e quitandeira a j citada Valeria Prudncia de Campos, de 57 anos, cor fula, solteira, nascida
em So Paulo, vencendo 15 mil ris
704
, e o quitandeiro Romo Toledo de Campos, portugus
e louro, aos 14 anos
705
. O comrcio de quitandas ocupava tambm homens livres, brasileiros e
estrangeiros, e provveis ex-escravos: Luiz Moambique, preto Moambique, de profisso

696
CAMPOS, Alzira L. de A. Populao e sociedade em So Paulo no sculo XIX, op. cit., p. 39.
697
DIAS, Maria Odila L. S. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e ganho, p. 93.
698
WISSENBACH, M. C. C., Sonhos africanos..., op. cit., p. 172.
699
DIAS, Maria Odila L. S. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e ganho, pp. 107-108.
700
. Quotidiano e Poder em So Paulo no sculo XIX, p.144.
701
. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: negras de tabuleiro e ganho, p. 102.
702
. Ibidem, p. 108.
703
BERTIN, E. Alforrias em So Paulo do Sculo XIX: liberdade e dominao, p. 124.
704
Inscripo n 294. Certificados p.15.
705
Inscripo n 103.
149

quitandeiro, era contratado por trs homens, permanecendo apenas um ms e meio a servio
do primeiro, que lhe pagava 14 mil ris, barganhando 15 mil com o segundo patro, que o
demitia por precisar ausentar-se da cidade
706
.
Maria Teixeira de Almeida contratava Roza Maria da Conceio, de 25 anos, natural
de Nazar, filha de Ado de Tal, parda, viva, como quitandeira
707
. A quitandeira Rosa
Lopes, alugada desde 1881, recebia o baixo ordenado de 10 mil ris de Maria Leopoldina
de Azevedo
708
. Eram objeto de reclamaes nos anncios de jornais de 1882: chamava-se a
ateno para a grande aglomerao de quitandeiras na Rua das Casinhas em frente ao
edifcio do Tesouro Municipal tornando dificultoso o trnsito pblico em certas horas da
manh. Ainda para maior mal muitas carroas com verduras
709
. Em 1885, A Provncia de
So Paulo publicava que eram vistas geralmente na ladeira do Acu quitandeiras sentadas
sobre o passeio com seus respectivos tabuleiros de frutas, reclamaes sobre a calada
constantemente suja de cascas e bagaos de frutas: diversas pessoas descuidadas tm sido
vtimas de escorregadelas e quase vindo a cair. O senhor reclamava que se fizessem valer as
disposies das posturas
710
, hostis quelas mulheres que abasteciam os pobres urbanos de
gneros de subsistncia, garantindo assim a sobrevivncia daqueles, a sua prpria e a dos
seus
711
. (Figuras 9 e 10)
3.4. Como cozinheira e mais servios domsticos
Os contratos de trabalho e as inscries de 1886 indicaram que a especializao dos
criados e a diviso do trabalho domstico caracterizaram o pessoal a servio das elites
europeizadas, que distribuam as tarefas entre diversos empregados. Nas residncias de
remediados e classes mdias predominaram cozinheiras e criadas encarregadas de toda a
faina da casa.
Joo Carlos da Silva Rangel declarava: Tomei hoje 6 de julho de 1886, por tempo
indeterminado para meu servio, como cozinheira e mais servios domesticos a Anna Augusta

706
Certificados pp. 124, 148. Antonio Jos Soares Cruz era contratado como vendedor de doce, por 10 mil ris,
por Joana Rita. Genebra Francisca de Paula toma por quitandeiro e vendedor de doce a Hilrio da Silva Bueno,
natural da Provncia do Rio de Janeiro, de 20 anos, filho de Feleciano Garcia Bueno, preto, casado, vencendo 12
mil ris. Certificados pp. 106, 116. Inscripo n 188.
707
Inscripo n 814.
708
Certificados p. 113.
709
A Provncia de So Paulo, 24 de maro de 1882. Apud SILVA, Joo Luiz Maximo da. Alimentao de rua na
cidade de So Paulo (1828-1900). Tese de Doutorado Histria Social, Faculdade de Filosofia Letras e Cincias
e Humanas da USP , 2008 , p. 70.
710
A Provncia de So Paulo, 21 de julho de 1885, idem, p. 102.
711
DIAS, Maria Odila L. S. Cotidiano e Poder, op. cit.
150

de Castro
712
, vencendo, havia 3 meses, 25 mil ris mensais, casa de Joo Carlos da Silva
Rangel, Rua de S. Joo n 30.

Consta no registro de inscritos que Anna, nascida na Capital, 23
anos, pai reconhecido, cor parda, solteira e cozinheira, era despedida dia 26 de agosto, pelo
Tenente Joo Carlos, que qualificava o bom comportamento e o servio regular de Anna.
O que motivaria o patro a demitir a criada bem comportada? No lhe agradava o servio
regular? Anna possivelmente impunha seus limites s exigncias do patro, disposta a
desempenhar apenas servios regulares, pelo que era demitida. possvel ainda que o
patro ocultasse a retirada espontnea da jovem, que empregava-se dia 1 de setembro no
Largo do Arouche n 15, na residncia de Florncio da Silva, por tempo indeterminado,
como cosinheira, e mais servios domsticos, pela menor quantia de 20 mil ris mensais.
Das brasileiras, 67% inscreveram-se como cozinheiras, ofcio principal que ocultava o
desempenho de outras tarefas: cozinhar, lavar alguma roupa e tratar da limpeza da casa,
lavar e engomar roupa, fazer compras e outros servios domsticos, cozinheira e mais
servios concernentes a uma casa de familia, cozinheira e criada de servios domsticos
como lavar, engomar, limpagem da casa, etc., cosinheira e mais arranjos de vivenda,
engomado, cozinha quando faltar a encarregada desse servio, ou for mister ajud-la,
compras diversas e quaisquer outros servios, menos lavagem de roupa, etc.
713
. Daniel
Kidder revelava o hbito das senhoras confiarem tudo o que se refere s dependncias
inferiores da direo da casa, ao negro ou negra cozinheira
714
. A cozinha e todo o servio
no especializado delegado cozinheira parece ter sido um ambiente hostil s estrangeiras
brancas: 85% das 385 inscritas como cozinheiras eram brasileiras, e 85% eram negras
715
.
Dentre as 24 africanas, 19 eram inscritas como cozinheiras.
Carlota da Cunha Carlos, nascida em Pindamonhangaba, era uma boa cozinheira.
Luiza Augusta de Souza Queiroz assinava o contrato com a mulher de 30 anos, cor fula, dia
23 de maio. Ela deixava a casa, dia 15 de agosto, por ter-se de retirar de So Paulo o patro,
tendo sido boa cosinheira. Era filha de Joaquim Nabas de Faria, e se dizia solteira. Dia 26
de agosto, era registrado: Contractou-se de novo com Luiz Augusto Barroso, o salrio
mensal reduzido a 20.000 ris, mas tendo recebido 150.000rs por adiantamento
correspondente a 7 1/2 meses
716
. A famlia dispensara os servios da cozinheira por dez dias:

712
Inscripo n 84. Certificados p. 12.
713
Certificados pp. 35 e 21.
714
Apud MACHADO, Maria HelenaP. T. Sendo cativo nas ruas, op. cit., p. 66.
715
Inscreveram-se como cozinheiras 79% dentre as de cor preta, 67% dentre as de cor parda, 65% dentre as de
cor fula, 62% dentre as de cor morena, as trs de cor mulata e a nica de cor cabocla.
716
Inscripo n 187. Certificados p. 10.
151

teriam partido para a fazenda, para Santos? Carlota conquistara os patres e o adiantamento
de 150 mil ris, sete meses e meio de salrio.
O tempo de convvio abria a Maria do Carmo, de inscrio nmero 1.232,
oportunidades de negociar com o patro Antnio Gonalves da Silva Batuira. Como Carlota,
Maria conquistava adiantamentos, limites quanto ao trabalho a ser desempenhado e o direito
de ausentar-se para tratar de sua sade alhures, sem perder o emprego:
Agosto 3, Maria do Carmo tem sido minha cosinheira ha bastante tempo,
porem, ha 2 meses que saio para se tratar, pois estava doente, hoje fez
entrada de novo, o meu tracto com Ella para cosinhar e nada mais, pelo
preo de 16.000rs, tenho adiantado mesma 25.000 os quais ir descontando
na sua mensalidade
717
.
Carlota recebia a bagatela de 150 mil ris adiantados, seis vezes o montante pedido
pela cozinheira Maria. Ficaria sete meses e meio sem ver nenhum vintm? Ou, como Maria,
teria sua dvida descontada progressivamente do ordenado mensal? Maria do Carmo, depois
de recomposta a sua sade, sob cuidados de parentes ou conhecidos seus, retornava labuta.
Endividara-se? Como gastariam elas seus salrios e aqueles adiantamentos? Jorge Americano
refez uma conversa de duas patroas sobre suas cozinheiras, em 1901, seus gastos, suas
dvidas, suas economias, suas famlias: A minha no tem marido, mas tem filhos, que
deixa, de dia, com a vizinha
718
. Ela pagava 20 mil ris comadre, 10 mil pelo quarto alugado,
tendo conseguido em dois anos acumular 200 mil ris para comprar um terreno perto da Lapa,
e se aprontava para construir uma casinhola de dois quartos e cozinha.
Sobrando-lhes algum dinheiro, elas compravam seus mimos: Ento que histria
essa de quererem explorar a gente, dizendo que ganham pouco? Quando elas no tm marido,
chegam a fazer contas de oito e dez mil ris cada ms, com o mascate, para centinetas, rendas
e quinquilharias
719
. Seu Elias era um dos que poca mascateava pelas ruas
720
alguns cortes
de fazendas muito ao gsto das empregadas, e todos os artigos de lojas de armarinhos (ponto
russo, rendinhas, fitinhas, elsticos, sabonetes, cadaros, botes [...]. Alm disso, traz
bugigangas, vidrilhos, espelhinhos, bonequinhas)
721
.
Na dcada de 1870, domsticas e quitandeiras compravam na loja de fazendas do j
citado portugus Antonio Villela, que morria em 1875. Escravas e forras faziam suas dvidas

717
Certificados p.75.
718
AMERICANO, J. So Paulo Naquele Tempo..., op. cit., pp. 77-78.
719
Idem, p. 78.
720
Nas ltimas dcadas dos oitocentos, srios e libaneses mostravam-se eficientes no comrcio a varejo,
tornando-se conhecidos mascates. Em pouco tempo na cidade, os conterrneos se associavam e conseguiam uma
pequena loja. CAMPOS, Alzira. Populao e sociedade em So Paulo no sculo XIX, op. cit., p. 25.
721
AMERICANO, J., op. cit., pp. 118-119.
152

na loja do portugus, na Rua da Quitanda n. 23: as pretas Eva da Rua de So Joo e
Francisca quitandeira; a Maria Cuscuz; a Aninha, preta; a Benta, cozinheira; a Maria, escrava
do Carlos; D. Therezinha, do Pateo da Sta Efignia
722
. A loja vendia algodo tropeiro,
cobertores, mantas, baetas de diversas cores, [...] xales e redes, entre outros artigos
723
.
A Rua da Quitanda (Figura 11) e a do Comrcio eram evitadas pelas senhoras de
famlia que iam fazer compras no tringulo: Estavam cheias de homens parados, espera,
como at hoje, de aparecer algum negcio, e se passasse uma moa, mesmo com a me,
dirigiam-lhes graolas
724
. Uma das personagens femininas da crnica de Jorge Americano,
possivelmente sua me, alongava o percurso e chegava Rua So Bento, ao que o menino,
cansado, protestava. A me comprava-lhe balas e pedia que ficasse quieto. Entravam ento na
Casa Alem, e o caixeiro imprudente descia tecidos nacionais: Ah, ento no serve. O
senhor acha que eu vou comprar fazenda nacional?. O vendedor se emendava, dizendo que
ela no lhe havia avisado: Mas nem era preciso avisar, eu no estou fazendo compras para
as criadas
725
. Alm das indecorosas fazendas nacionais, ganhavam eventualmente das
patroas mais abonadas tudo quanto fica velho. Roupa de baixo, vestidos, sapatos usados,
toda roupa de cama que no serve mais
726
. Dona Risoleta dizia:
A gente ganhava uma bagatela que no dava pra nada, nem pra se vestir.
Tinha que comprar as fazendinhas baratas da Pernambucana pra fazer os
vestidinhos e as patroas compravam as fazendas carssimas delas e no
davam nunca para a empregada vestir, pra ela no ficar chique. Que esprito
atrasado que elas tinham!
727

A cozinheira Thomazia do Espirito Santo, nascida em Atibaia, 27 anos, preta, filiao
desconhecida, solteira, no era agraciada por gratificaes, mas conquistava boas margens de
autonomia e uma jornada de trabalho limitada:
Declaro que a portadora desta caderneta acha-se ao meo servio desde 5 de
outubro de 1885, por tempo indeterminado, enquanto me convier e a Ella, no
servio de cosinheira pelo aluguel mensal de 20.000 rs. Est paga desse
aluguel at o mez ultimo, tendo direito apenas ao aluguel. No dorme em
minha casa. obrigada a vir as 7 horas da manh, retirando-se depois de 5
horas da tarde. Nos Domingos e dias Santificados vem um pouco mais tarde

722
OLIVEIRA, Maria L. F., op. cit., p. 130.
723
Idem, ibidem.
724
AMERICANO, J.,op. cit., p. 80.
725
Idem, pp. 80-81.
726
Idem, p.78.
727
BOSI, E. Memria e Sociedade..., p. 385.
153

para ter o tempo preciso de cumprir o preceito religioso por isso que
Catholica Apostolica Romana
728
.
Thomazia partiria diariamente de sua moradia compartilhada at a Rua da Ba morte
n. 12, onde deveria estar s sete horas da manh. A moa, possivelmente ex-escrava,
contratava-se com Pedro Gonalves Dente, patro disposto a negociar e a fazer concesses:
ele parece reconhecer que ela permaneceria empregada enquanto conviesse a ela; Thomazia
teria direito apenas ao aluguel, que receberia ao menos regularmente. Nenhuma botica,
nenhum vesturio, nenhum embrulhinho com a comida que preparara? possvel que ele
cedesse s presses de Thomazia, ao no se indispor a que ela dormisse alhures, como uma
jovem livre, em 1877, no Rio de Janeiro, habilitada a cozinhar e fazer compras, [que]
declarou que s aceitaria uma posio com a condio de dormir fora
729
.
Poderia ser ele solteiro e demandar menos servios que aqueles que exigiria caso
houvesse na casa crianas e patroa. Porm, ela estaria obrigada a chegar s 7 horas da
manh e no deveria sair antes de cumpridas dez horas de trabalho: somente depois de 5
horas da tarde. O patro afrouxava um mnimo a disciplina aos domingos e dias santos,
talvez porque ele fosse catlico apostlico romano. Thomazia, ciente do fato, no
desperdiaria a brecha e talvez entoasse mais alto suas rezas. Entrando pela manh e saindo
noite, Thomazia escaparia da jurisdio do patro. Aquelas certamente foram conquistas da
liberta: a moradia compartilhada lhe proporcionava margens de autonomia e de vida prpria, a
convivncia com os seus de sua cor, num cmodo, compartilhando de seu aluguel. A
jornada de trabalho era diria e sem trguas, mas no se estenderia alm da meia-noite.
Domingos e dias santos, ela ganhava algumas horas. Graas ao patro disposto, que, se no
era catlico temente, era algo sensvel religiosidade dela, ou disposio da Postura
Municipal que convencionava como dever do patro Conceder o tempo necessrio para ouvir
missa aos Domingos e dias Santificados, e confessar-se
730
. Confiemos na sinceridade das
palavras do patro catlico praticante, a melhor das hipteses.
Sandra Graham assinala que as posturas discutidas no Rio de Janeiro, nas dcadas de
1880 e 1890, visavam impedir que as criadas que dormissem no emprego alugassem um
quarto em qualquer outro alojamento e, antes de 1888, para proibir uma escrava domstica
de, ainda mesmo com autorizao do seu senhor, estabelecer residncia prpria
731
. A
despeito das discrdias entre os debatedores sobre a ilegalidade de tais princpios, acordavam

728
Inscripo n 516.
729
GRAHAM, S. Proteo e obedincia, op. cit., p. 121.
730
Posturas Municipais...1886, op. cit., p. 52.
731
GRAHAM, S. Proteo e obedincia, op. cit., p. 75.
154

sobre a necessidade de coibir as negligncias das criadas quanto a seus deveres, por
sahirem a passeio ou a negocio principalmente a noite, sem licena dos amos
732
. A
pesquisadora afirma que, apesar dos intuitos cerceadores da lei, as empregadas residentes na
casa dos patres logravam alcanar brechas cotidianas, conduzindo suas vidas distantes dos
locais de trabalho
733
.
Consta nas posturas municipais o controle sobre as sadas episdicas das empregadas,
sem licena do patro e noite, podendo ser demitidas. Se algumas patroas e patres
dispuseram-se a negociar, frente s exigncias das empregadas livres, muitos resistiram ao
amortecimento de sua autoridade: no Rio de Janeiro, sobretudo na virada do sculo, os
empregadores se opunham s reivindicaes das criadas, exigindo que elas dormissem no
aluguel ou declarando simplesmente que uma mulher no dorme fora
734
. interessante que
a justificativa do patro, fundamentada na moral dominante da recluso domstica das
mulheres, apresenta como nico lar digno para uma mulher o seu. Talvez estivessem
implcitos naquela fala os interesses sobre a empregada moradora em seu prprio lar, em
detrimento do lar indigno, com seus filhos e maridos ilegtimos, que sequer mencionado.
Em 1909, um jornal carioca publicava um anncio que demonstrava os preconceitos das
classes dominantes em relao vida familiar das mulheres pobres. Segundo Sandra Graham,
o anncio
[...] resumia tudo o que os patres pudessem desejar de uma criada.
Descrevia-se como esmeradamente educada por familia respeitvel,
dando referencias de seu comportamento at por escripto. Estava
disponvel como empregada, dizia, para casa de tratamento, para todo o
servio interno domestico, no sahe rua e dorme em casa dos patres
735
.
A criada livre ideal, para os patres destitudos de escravas domsticas, mesclava o
resguardo da mucama domstica, responsvel por toda a faina diria da casa, disponvel para
realizar as necessidades e caprichos dos moradores da casa.
As jornadas de trabalho de Dona Risoleta lhe permitiam poucas horas de sono e
nenhum dia de descanso:
Quem trabalhava no tinha direito a nada. Eu que tivesse vontade de
trabalhar, que servio no faltava e eu no era preguiosa; ento conquistei
as patroas, elas gostavam de mim, eu gostava delas. [...] Mas a gente no
tinha direito a nada. Nem frias. Descanso, domingo, depois que fazia todo o

732
Idem, ibidem.
733
Idem, ibidem.
734
GRAHAM, S., op. cit., p. 122.
735
Idem, ibidem.
155

servio e deixava a mesa do lanche pronta, era muito difcil eles comerem
fora. Ento saa pra passear, mas de noite j estava l porque segunda tinha
que chegar s quatro horas
736
.
O dia comeava cedo em So Paulo: Quando ia chamar os meninos, j ia com a bandeja de
caf, po torrado, j tinha acendido antes o fogo de lenha pra esquentar tudo. Eu era bem
mocinha e j fazia tudo isso
737
.
Dona Risoleta conhecera o trabalho domstico na casa de Dona Lal em Campinas,
ex-senhora de seu pai:
Desde oito anos trabalhei em casa de famlia, sempre tive que fazer tudo:
botava a mesa, tirava a mesa, lavava a loua, areava aquele talher danado de
arear, com raspa de tijolo e batatinha. Graas a Deus agora no tem mais
disso mais. [...] Eu sabia que a patroa gostava de coisa bem-feita, ento eu
queria fazer mais bem-feita ainda. E tinha que fazer, seno ficava de castigo.
Quando eu tinha treze anos me perguntavam na rua: O que voc est
fazendo?. Sou cozinheira de forno e fogo. Se ia num lugar e comia um
bolo, chegava em casa e fazia igualzinho, sem receita, sem nada, s porque
comi
738
.
Risoleta nos oferece uma imagem muito viva de suas experincias e aprendizados. Ela
crescia desenvolvendo suas habilidades sociais no enfrentamento cotidiano com Dona Lal,
aprendendo a fazer o que no gostava. Ela crescera trabalhando para a patroa, construindo sua
subjetividade infantil naquela relao: fazia dos bons servios exigidos por Dona Lal um
desafio silencioso consigo mesma, queria fazer mais bem-feito ainda. Mas ela no gostava
de ter que arear aquele talher danado. Aos 13 anos, ela se descobria naquilo que gostava de
fazer, e se reconhecia com orgulho: Sou cozinheira de forno e fogo.
Dona Risoleta tinha suas receitas para no queimar o po no forno a lenha, no arraial
de Campinas: jogava um punhadinho de fub pra ver a temperatura, porque se estivesse
muito quente podia queimar todo o po
739
. Jorge Americano recordava-se dos anncios de
jornal nos finais do sculo: Para anncios de cozinheira (Oferece-se uma cozinheira para o
trivial ou Precisa-se de cozinheira forno e fogo) era o Dirio Popular
740
. Narcisa
ingressava casa de Jorge Americano aos 18 anos, como pajem, na dcada de 1890, e como
cozinheira perita era apreciada:
Narcisa juntou no fogo uns gravetos de lenha, ps uma casca sca de
laranja, em forma de espiral, que desde a semana passada estava pendurada

736
BOSI, E. Memria e Sociedade..., pp. 372, 382.
737
Idem, p. 382.
738
BOSI, E., p. 371.
739
Idem, p. 368.
740
AMERICANO, J. So Paulo Naquele Tempo..., p. 117.
156

no fumeiro, rasgou e acendeu uma ponta de jornal, fez pegar o fogo nos
gravetos e quando ameaava diminuir atiava com o abanador de vime. Os
biscoitos vieram quentes e a tempo, para servir o lanche com caf-com-
leite
741
.
As patroas amigas comentavam: Essa sua Narcisa uma preciosidade. Est
conosco desde que me casei, faz quinze anos. Jorge Americano recordava-se de Narcisa, sua
personalidade e seu modo de vida. Ela morava com a famlia dos patres numa chcara dos
Campos Elseos, e tinha um papagaio. De tempos em tempos, visitava seus parentes e
participava dos festejos religiosos na Penha e em Pirapora:
Narcisa viajava a cada dois anos, para Piracicaba, onde tinha uns parentes.
De dois em dois anos, ia festa de Pirapora. Uma vez por ano ia festa da
Penha. E uma vez por ano ia cidade fazer compras. O resto do tempo,
passava contando o que tinha acontecido nessas aventuras
742
.
As compras eram feitas na porta da casa, com os vendedores ambulantes:
Seu Domingos com ovos frescos e frango; seu Jos leiteiro; o menino de seu
Magalhes para saber as encomendas do de armazm. [...] Narcisa saa
pouco de casa, mas sabia tudo o que acontecia. Acho que conversava com
todos os entregadores. Alm disso, espiava da janela da cozinha para os
vizinhos, escutava, tirava suas dedues e contava:
Hoje o velho do vizinho estava bravo. Eu no escutei bem, mas acho que
serviram caf frio para ele, de manh.
Saiu a criada da casa de seu Joo. A patroa brava, ela saiu. L no para
nenhuma criada
743
.

Dona Risoleta no se apressava, tomava seu tempo, no jardim, e a patroa impaciente
no lhe dava trgua. Ela recorria a So Benedito e s prprias mos enfeitiadas:
Quando eu estava trabalhando em casa de famlia, de manh ficava andando
na horta, passeando daqui e dali. A patroa gritava: Voc no vai fazer
almoo hoje?. J vou indo minha senhora, tenha pacincia que j vou
indo. E pedia: Me ajude So Benedito, que sua filha est atrasada, foi
passear e ficou apertada. Chegava na cozinha, parece que tinha uma poro
de mos me ajudando. Num instantinho fazia tudo
744
.
Ela estabelecia uma relao cheia de nuanas em relao ao trabalho domstico: desde
criana, mediante castigo e obrigao, sem ordenadinho, na casa de Dona Lal, desde 1908. E
aquele trabalho domstico que era brincar, no arraial de Campinas, junto da famlia:

741
Idem, p. 84.
742
AMERICANO, J., op. cit., p. 39.
743
Idem, p. 38.
744
Idem, ibidem.
157

Desde criana o meu brinquedo era fazer comidinha pros outros. A gente
enchia um barreleiro de cinza, botava folha de pita, com aquela decoada se
fazia sabo, no tinha soda, nada dessas coisas. Era aquela decoada que caa
preta que nem caf, aquilo cortava toda gordura. A gente areava as panelas
de ferro com areia e aquele sabo, as panelas ficavam que nem espelho. Era
uma beleza! Hoje est tudo facilitado e esse povo acha to ruim pra
trabalhar! Se fosse naquele tempo eles morriam tudo de fome, no tinha mais
ningum vivo
745
.
Fazer comidinha pros outros era seu brinquedo, nas horas vagas no arraial, com seus
irmos, sua famlia. Ela recordava todo o trabalho gostoso que dava a brincadeira. E cozinhar
era fazer o sabo, arear as panelas de ferro, deix-las brilhando. Quando ela dizia que hoje
est tudo facilitado, esse povo acha to ruim trabalhar, parece querer dizer: sem o sabo
que ela fazia, sem a panela brilhando... morreriam de fome, no teria ningum vivo. Ela
matava a fome dos outros, fazia viver. Mas no gostava de arear os talheres de Dona Lal.
Para o ano de 1914, Jorge Americano descrevia as tarefas de copeira e arrumadeira:
De manh (6 horas): fazer o caf, ferver o leite, varrer o vestbulo, o
escritrio, a sala de jantar. Arranjar a mesa do caf, servir e tirar. Lavar a
loua do caf. Arranjar os quartos. Varrer a saleta e a copa, as escadas e o
jardim. Arranjar a mesa do almoo, servir, desmanchar a mesa, almoar.
Depois do almoo: varrer a sala de jantar, lavar a loua e arear os talheres,
guardar. Lavar o banheiro, passar o pano molhado na copa e no banheiro,
varrer e arrumar o poro
746
.
Eram distribudas ainda, durante os sete dias da semana, outras tarefas, como encerar
quartos, escritrios, a sala de visitas, virar colches, bater todos os tapetes, lustrar os mveis,
lavar as vidraas, arrumar armrios de louas e os de roupas, pontear meias, vasculhar os
tetos: Sadas, um domingo sim, outro no, depois do almoo, voltando para servir o
jantar
747
. Narcisa encarregava-se da cozinha e de todo o trabalho do grande sobrado da
chcara nos Campos Elseos, exceto a lavagem e o engomado das roupas, tarefa de sua irm
Aninha. O cronista descrevia o corpo de Narcisa, marcado pelos anos de trabalho, quando ela
chegou em sua casa em meados da dcada de 1890: Narcisa mancava de uma perna, por
deslocamento da bacia
748
.
As longas jornadas em p e o calor do forno a lenha marcavam o corpo de Dona
Risoleta: Mocinha fiquei com reumatismo, saa pelotes deformando as mos, entortando
tudo
749
. Ela sabia das receitas do pai, filho de Cosma, pra reumatismo que no sara:

745
BOSI, E., op. cit., p. 369.
746
AMERICANO, J., op. cit., pp. 93-94.
747
Idem, p. 94.
748
Idem, p. 36.
749
BOSI, E. Memria e Sociedade..., op. cit., p. 384.
158

Meu pai nunca deu remdio de mdico pra ns, era tudo ch. Ele conhecia
todo o matinho, o cip-cruz que serve pra reumatismo que no sara, ele fazia
na pinga. [...] E sarou quanta gente de doenas, ele curava tudo, minha casa
era assim de gente pra ouvir ensinar remdio, ele conhecia todos e dizia: Eu
mesmo vou buscar e fao pra vocs. Vocs no vo conhecer e ainda vo
trazer algum mato que veneno. Essas coisas tudo conhecer
750
.
Em 1907, Brasilisa Leon era indiciada por furto de dinheiro e objetos. O patro, lesado
em seu patrimnio, acusava e descrevia fisicamente a empregada evadida: Brasilisa, magra,
baixa, feia, cabelos escuros em abundncia, olhos pretos, andar curvo, tendo dois dedos da
mo direita queimados, imagem de uma mulher de 30 anos maltratada pelas duras condies
de trabalho
751
. O Cdigo Penal de 1890 revelava a preocupao dos patres quanto
infidelidade dos criados, sobre os quais recaa a represso nos causos de roubo, com auxlio
de algum domstico que tenha sido subornado
752
. Nas residncias das classes mdias e da
alta burguesia figuraram empregadas domsticas acusadas por subtrarem bens dos patres:
No tocante cor, note-se a significativa presena de negros (sete), geralmente mulheres
753
.
Boris Fausto constata que as empregadas domsticas constituam nmero significativo de
mulheres presas por furtos e roubos, alis muito estigmatizadas pela dupla condio de
domsticas e pretas [...]. No mais das vezes, trata-se de gente pobre e marcada fisicamente
pelas condies do trabalho
754
.
Olivia Reis, domstica indiciada por furtar joias da casa do patro relojoeiro, na
Mooca, em 1921, sofria de dores nas juntas desde cedo: a mulher, aos 30 anos, ao delegado
causava
[...] d; alta, magra, esqueltica, quase aniquilada pelo reumatismo,
maltratada no vesturio, lendo-se o sofrimento nas linhas do semblante,
antes nos pareceu um virago do que uma mulher. de se crer que seu ato foi
o resultado de uma necessidade, ante os sofrimentos, do que mesmo
conseqncia do vcio no furto
755
.
Risoleta perdera cedo a viso, e aos 70 anos recordava sua histria:
Minha vida foi uma luta sem trguas. J estava enxergando muito pouco
quando vim parar aqui em Santo Amaro. Tinha 47 anos. Quando minha filha
recebeu o diploma, a catarata comeou a nascer nos meus olhos. Veio por
causa do muito calor do forno, desde pequena lidei com fogo a lenha, de

750
Idem, p. 364.
751
Idem, ibidem.
752
FAUSTO, B. Crime e Cotidiano, p. 169.
753
Idem, ibidem.
754
Idem, p. 169.
755
Idem, pp. 169-170.
159

carvo. Precisei parar. Se eu enxergasse queria ir at os cem anos, no tinha
importncia no. Eu no me sinto velha, me sinto mocinha!
756

Em outra passagem, ela recordava sentimentos amargos sobre os anos de trabalho no
reconhecidos e mal retribudos, que lhe provocaram a perda da viso. Ela nos conta tambm
seus sonhos:
S morei em casa alugada, com essas lutas que tive, nunca ganhei pra
comprar uma casa [...]. Eu tinha vontade de ter minha casa, de ser dona da
minha casa. Senti nos primeiros dias, depois me conformei, entreguei pra
Deus e aceitei. por isso que nunca fui infeliz. Tudo o que me rodeia fica
feliz. No enxergo e sou feliz, no vejo o fingimento no rosto dos outros.
757

Risoleta terminava seu depoimento, recordando e burilando seu esprito: perdera
cedo a viso, consequncia dos longos anos prxima ao forno, no lugar sagrado da cozinha,
parte de quem ela era. Ela partiu acompanhada: So Benedito estava comigo na cozinha.
Quando eu sa, ele tambm no quis ficar. O que todo mundo fazia, queimava, os pratos
caam. Diziam: So Benedito no quer ficar na cozinha, porque ela saiu. Ele est na sala
agora
758
.
3.5. Lavadeiras: As mais turbulentas assalariadas
Enfrentando a lida diria de longas caminhadas, expostas ao frio, chuva e ao sol a
pino, equilibristas de trouxas pesadas e prazos de entrega, as lavadeiras foram fundamentais
sociedade da higiene, com seus lenis e roupas brancas. Circulando nas imediaes urbanas,
em direo s beiras de rios e chafarizes, procura de emprego, eram impelidas s ruas pelas
necessidades do ofcio, dependentes de si mesmas e dos parcos ganhos auferidos do exerccio
desse trabalho desqualificado. Jorge Americano delineava imagens afetivas da lavadeira e
engomadeira Aninha:
Acompanhando a procisso, vinham as irmandades, [...] a mais pobre era a
de Nossa Senhora do Rosrio dos Homens Pretos [...]. Na das mulheres
pobres, vinha Aninha, nossa lavadeira, irm de Narcisa. Aninha lavava,
passava e engomava muito bem, inclusive camisas de peito duro, punhos e
colarinhos, que ficavam brilhando
759
.
Cecilia Cndida era uma engomadeira perfeita: tinha 24 anos, filha de Anacleto de
Tal, cor preta, nascida em So Paulo, engomava para Josephina Maria da Conceio. A patroa

756
BOSI, E., op. cit., p. 401.
757
Idem, p. 397.
758
BOSI, E., p. 401
759
AMERICANO, Jorge. So Paulo Naquele Tempo (1895-1915), p. 131.
160

declarava-se satisfeita com seu trabalho: minha engomadeira, perfeita em seu trabalho e
fiel e o ordenado que eu fiz a Ella de 10 mil mensais
760
. Sobre os saberes e prticas
transmitidos pela av descendente de escrava, relatava D. Ilma:
Minha v era do tempo da escravido, o servio dela era de lavar roupa para
fora...minha v at fazia sabo em casa, sabo de cinza, n...cozinhava
sebo...a potassa, que era a soda..., no usava cndida mas uma folha larga
que chamava se pariparoba. Ento a gente pegava aquelas folhas e esfregava
com a roupa n, com sabo... ficava nova, parecia uma neve de to branca
que ficava a roupa. Ento a gente ficava a noite todinha engomando
roupa...fazia tambm a goma com amido ...s vezes era cru n, aqueles
saiotes que existia naquela poca, ...bem duro, ento a goma era
cozida;...camisa de homem, ento a gente tinha que ter uma goma mais
fraca, ento era uma, ento era crua. E naquela poca no tinha esse ferro
eltrico, era ferro a de carvo. Ento a gente limpava bem o ferro, punha o
carvo dentro do ferro n, e com brasa de carvo a ele esquentava n. A a
gente fechava o ferro e comeava a passar a roupa...quando acabava o carvo
e j tinha que ir l pr carvo outra vez. De repente, s vezes, o ferro abria.
Tava engomando aquelas camisas limpinhas n, a de repente o ferro abria.
Ai! Voava carvo por cima das camisas suja tudo, perdia todo o trabalho
761
.
Dona Risoleta encarregava-se de variadas funes no decorrer do dia. O engomado
das roupas ela fazia noite, manuseando cansada, mas com esmero, os ferros quentes:
Levantava de madrugada, trabalhava o dia inteirinho, de noite acendia cinco
ferros de carvo, para engomar a roupa de linho que tinha que passar tudo
mido: eu largava um ferro e pegava outro, largava um e pegava outro. Hoje
est uma beleza esse tergal que no precisa nem passar, sacode bem, dobra e
guarda. O ferro era pesado, no era ferro de estufa: o linho tinha que passar
muito bem, com ferro bem quente
762
.
Ela lavava e engomava para toda a famlia Penteado: Ganhava o sustento no tanque e
no fogo. E engomava blusa, vestidinho, saio de linho, terno. Vinha pra lavar, passar,
engomar, e fazer tiot nas rendas. E tudo da mesma famlia Penteado: roupa da Dona Cotinha,
roupa da Dona Alzira; ela morreu com a roupa que engomei
763
. A governanta da falecida foi
buscar os lenis de linho: Se eu soubesse que a malvada no ia entregar eu no tinha dado.
Dizem que ela no entregou a roupa no
764
.

760
Inscripo n 579. Certificados p. 53.
761
BANCO DE MEMRIAS DE FAMLIAS NEGRAS. Lembranas de D. Ilma Rosa Oliveira. In: MATOS,
Maria Izilda S. Do pblico para o privado: redefinindo espaos e atividades femininas (1890-1930). Cadernos
Pagu, v. 4, 1995, pp. 97-115, p. 107.
762
BOSI, E., op. cit., p. 371.
763
Idem, p. 395.
764
Idem, ibidem.
161

A introduo dos tanques e de redes de gua, que se iniciara na dcada de 1880,
enclausurava aquele trabalho que era feito nas vrzeas dos rios. Risoleta dava conta de toda a
faina da casa, e o trabalho lhe proporcionava poucas horas de lazer e descanso:
Nunca pude acompanhar as notcias, assistir s festas e movimentos da
cidade. A gente ficava seis meses sem ver a cara da rua! Sempre tinha
servio sbado e domingo era o dia que se trabalhava mais: ia fazer doces,
biscoitinhos, sequilhinhos [...], ou aqueles pastis que quando acabava de
fazer j no tinha nem vontade de sair
765
.
A lavadeira Aninha tinha uma vida social e religiosa ativa: participava da procisso da
Irmandade do Rosrio dos Homens Pretos, chegava bbada da venda, estabelecia seus laos
afetivos e de ajuda mtua, sociabilidades e prticas de lazer informadas por interesses e
necessidades prprias (Figura 12):
[...] de tarde, ia s rezas e novenas. Uma vez por outra, demorava em voltar
da reza. Tinha entrado nalguma venda e chegava bbada. s vezes a
bebedeira atingia o delrio; era preciso tomar carro e intern-la na Santa
Casa, agarrada por dois homens. L ficava uns tempos; quando sarava,
servia como ajudante de enfermeira. Depois enjoava do servio e aparecia
em casa, meio envergonhada. [...] Mas como a lavadeira substituta nunca
lavava e engomava to bem como ela, dentro em pouco era reposta no
emprego [...]. L vinha Aninha, na procisso. [...] Quando passou perto, um
de ns apontou: Olha l Aninha! Outro gritou: Aninha! Ela virou a cara e
no respondeu. [...] No outro dia Narcisa disse em casa: Aninha no gostou
de mecs mostrarem ela [...] Mec sabe, no tinha nada que chamar. Ela
ficou brava
766
.
Risoleta era devota de So Benedito, mas em Campinas desfilara na procisso de
Nossa Senhora da Conceio, como filha de Maria. Ela narrava a experincia do racismo e
seu argumento de resistncia:
Sempre tinha procisso, agora no tem mais procisso, nem aqui nem em
Campinas. [...] Eu deixei de ser filha de Maria por causa de um bispo, D.
Barreto. Ele disse que ia passar ns tudo pra Irmandade de So Benedito
porque Nossa Senhora nunca teve filha preta. Eu gostei de responder assim
pra ele: Nem branca. Qual a filha branca que Nossa Senhora teve, faa o
favor de dizer?!. Ento a diretora da nossa ordem ficou brava comigo. Uh,
voc vai falar uma coisa dessas pro bispo! O que que a senhora queria
que eu falasse? Ela nunca teve filha nem branca nem preta
767
.
As lavadeiras constituam a vida ativa da cidade: toda a sua maneira de sobreviver
implicava liberdade de circulao pela cidade, pois dependiam de um circuito ativo de

765
BOSI, E., p. 384.
766
AMERICANO, Jorge. So Paulo Naquele Tempo (1895-1915), p. 131.
767
BOSI, E., p. 378.
162

informaes, bate-papos, leva e traz, contratos verbais
768
. A historiadora Michelle Perrot, em
seu estudo sobre a mulher popular rebelde na Frana do sculo XIX, referiu-se s lavadeiras
como as mais turbulentas assalariadas
769
. Descreveu os lavadouros como
[...] local privilegiado da sociabilidade feminina [...] ambivalente, rico em
incidentes entre as prprias mulheres, cuja violncia muitas vezes toma livre
curso, para o escndalo daqueles que, em nome da respeitabilidade, recusam
s mulheres o direito raiva, aos gritos e confuso; local de conflitos,
igualmente, entre as mulheres e o poder que se irrita com estas exploses [...]
o lavadouro , para elas, muito mais que um local funcional onde lavar a
roupa, [...] cadinhos do empirismo popular
770
.
Cronistas de poca documentaram a presena emblemtica das lavadeiras nas ruas de
So Paulo, e o cotidiano destas peculiares trabalhadoras (Figura 13). Geraldo Sesso Junior
descreveu as vrzeas dos rios e suas cenas:
Outras cenas desagradveis, que frequentemente ocorriam e que se
tornaram comuns, eram quando da falta de gua nos lares do bairro do Brs
ou dos prprios moradores da zona da cidade, eram tradicionais brigas das
lavadeiras, que ento ocorriam na Vrzea do Carmo. Como tais fatos tragi-
cmicos, que o povo tambm considerava como sendo de pouca vergonha,
geralmente aconteciam, mais a mide, quando da falta dgua, poca em que
se poderia ver extensa romaria formada logo ao amanhecer na antiga Estrada
da Penha e pelas ladeiras da General Carneiro e do Carmo. Numerosos
grupos de mulheres apressadas se dirigiam em direo Vrzea do Carmo.
A maioria era ex-escrava e mamelucas, sendo poucas as mulheres brancas.
Algumas traziam cabea pesados tachos de cobre repletos de roupas; outras
traziam trouxas embaixo do brao ou ainda penduradas nas mos; todas
carregavam roupas sujas que iam lavar nos vrios afluentes do rio
Tamanduate. Acontecia que muito antes de se acomodarem, cada qual em
seus lugares, j se iniciava a discusso que era acompanhada de improprios
e palavres e terminavam em brigas tudo isso para a disputa de melhores
lugares. Raro o dia em que a polcia no era chamada a intervir, havendo, s
vezes, at a necessidade de as autoridades realizarem algumas prises,
principalmente quando se tratava de lavadeiras mais exaltadas, que brigavam
como homens. A algazarra e os gritos histricos das mulheres eram ouvidos
distncia; todas as vezes que tal acontecia, podia-se notar enorme
aglomerao de populares e curiosos, que, dos outeiros do Carmo e do Largo
das Casinhas (Largo do Tesouro), se divertiam gostosamente, presenciando,
l em baixo, na Vrzea do Carmo, a j costumeira e tradicional briga das
lavadeiras
771
.


768
DIAS, Maria Odila L.S. Mulheres sem histria, op. cit., p. 47.
769
PERROT, Michelle. As mulheres ou os silncios da histria. Bauru: EDUSC, 2005, p. 213.
770
Idem, pp. 213-214.
771
SESSO, Geraldo Jnior. Retalhos da velha So Paulo. So Paulo: Maltese, 1995, p. 79.
163

Brigavam porque sujou a minha roupa no quaradouro, porque me deu com o
tamanco na cabea, por ter retirado um bambu de estender roupa e ter insultado com
palavras obscenas, ou em disputas por espao nas cordas de estender roupas
772
.
Jorge Americano narra o ritual cotidiano:
Da Rua Glicrio e de toda a encosta da colina central da cidade, desciam
lavadeiras de tamancos, trazendo trouxas e tbuas de bater roupa. beira
dgua, juntavam a parte traseira dianteira da saia, por um n no apanhado
da saia, a qual tomava aspecto de bombacha. Deixavam os tamancos,
entravam ngua e debruavam-se sobre o rio, sem perigo de serem mal
vistas pelas costas. Terminada a lavagem recompunham o vesturio,
calavam os tamancos e subiam a encosta. Isso durou at que o poder
pblico resolver aterrar e ajardinar a Vrzea do Carmo
773
.

O mdico Caetano de Campos localiza os interesses que orientaram a interveno no
vastssimo foco de infeco para a cidade alta
774
. No entanto, a Vrzea era, de fato, um
vasto logradouro pblico, encharcado, onde [...] cortava-se lenha, e onde os ociosos vinham
caar e as lavadeiras faziam o seu mister
775
. Nas prticas do urbanismo saneador transparece
o empenho em disciplinar o quadro natural da cidade, suas matas, beiras de rios e
descampados, ambientes que garantiam a sobrevivncia dos caipiras, lavadeiras e vendedores
ambulantes, todos perigosos:
[...] pelas voltas e banquetes do Tamanduate [...] dorme e se encachoa,
noite, a vasa da cidade, numa promiscuidade nojosa, composta de negros
vagabundos, de negras edemaciadas pela embriaguez habitual, de uma
mestiagem viciosa, de restos inominveis e vencidos de todas as
nacionalidades, em todas as idades, todos perigosos [...] Era a que, quando a
polcia fazia o expurgo da cidade, encontrava a mais farta colheita
776
.
Lavadouros, chafarizes e vrzeas foram espaos emblemticos das tenses sociais
envolvidas no processo de urbanizao da cidade. As intervenes nesses ambientes revelam
o comprometimento dos poderes pblicos com interesses polticos de uma minoria, cujas
prticas incidiam no modo de vida e na organizao dos meios de sobrevivncia daquelas
camadas que permaneciam vinculadas economia informal. Certamente esses compassos
variados atenuavam o carter de modernizao da cidade
777
. Em 1893, a Companhia
Cantareira manda demolir, alm dos chafarizes que entregara [...] onze anos antes, aqueles
que havia no Largo do Carmo e no do Rosrio, [...] quando moradores do lugar e outros

772
MATOS, M. Izilda S. Porta adentro: criados de servir em So Paulo 1890-1930, op. cit., p. 200.
773
AMERICANO, Jorge: So Paulo Naquele Tempo (1895-1915), op. cit., p. 146.
774
Caetano de Campos, apud OLIVEIRA, Maria L. F. Entre a casa e o armazm, op. cit., p. 78.
775
Teodoro Sampaio, apud OLIVEIRA, Maria L. F., p. 74.
776
Relatrio do prefeito Washington Lus, de 1916, apud WISSENBACH, M. C. C. Ritos de magia e
sobrevivncia, op. cit., p. 80.
777
WISSENBACH, M. C. C. Sonhos africanos, vivncias ladinas, p. 91.
164

populares se opuseram com violncia, resistindo at que a fora policial entrasse em ao
778
,
certamente muitas moradoras e lavadeiras faziam parte da resistncia. A dureza das jornadas
dessas trabalhadoras era agravada pelo poder municipal que as hostilizava, negando-lhes, em
1896, o acesso aos bondes com suas encomendas infectas
779
. Maria Odila Dias desvendou o
modo de sobrevivncia das mulheres pobres nas ruas, matas, vrzeas de rios, que foi sendo
lentamente afetado pelo processo de urbanizao durante o sculo XIX, quando foram
afastadas das ruas e da venda de gneros, ou quando os poderes pblicos secavam suas fontes,
os chafarizes. Tenazes persistentes, elas inventaram a sobrevivncia no improviso:
Briguentas e arruaceiras, chegavam a participar de motins e quebra-quebras
quando faltavam gneros alimentcios ou gua nos chafarizes. [...] O trato do
cotidiano exigia malcia peculiar s viradas da roda da fortuna e da apoik:
interrupo da rotina por imprevistos do azar, do acaso, contra o qual no h
cincia, seno a arte da improvisao
780
.
Os registros policiais da dcada de 1890 documentaram estratgias de sobrevivncia,
fragmentos de vivncias compartilhadas, mulheres companheiras no divertimento, na arte de
driblar as dificuldades pelo improviso, cmplices nos ataques propriedade alheia: Caetana
Vinheira era presa por ter furtado um pedao de sabo na rua So Paulo
781
. Lavadeira
furtando seus meios de produo? Marietta Bolota e Ema Domencia eram encontradas
furtando lenha a uma casa do Cambuci
782
. Italianas decididas a acender o fogo
compartilhado? A vagabunda Catharina Maria de Jesus [...], que deu o nome de Maria
Benedicta
783
, tentava esquivar-se de outra hospedagem na cadeia pblica? Estas mulheres
estabeleceram relaes sociais de amizade e de conflito a cu aberto, no sobreviver dirio e
resistente, dependentes de si e do trabalho incerto.
Despudoradas e pouco virtuosas, companheiras na diverso e na bebedeira, Egydia
Maria de Jesus e Maria Angelina de Jesus eram presas em estado de completa embriaguez
provocando desordens, na Rua do Quartel
784
. Rosa Enges, Eva Saffo e Rosa Zebellestein,
que na travessa do Grande Hotel faziam grande algazarra e ofendiam o decoro pblico em
completo estado de embriaguez
785
. Entrecruzamento de brasileiras, imigrantes e ofensas em

778
BRUNO, Ernani da S., op. cit., p. 1124.
779
MATOS, M. Izilda S., Porta adentro: criados de servir em So Paulo 1890-1930, op. cit., p. 199.
780
DIAS, Maria Odila L. S. Cotidiano e poder..., pp. 58-59.
781
AESP Registro de Entradas e Sadas dos Presos (1893), E01561.
782
Relatrio Apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia do Estado de So Paulo pelo Chefe de Polcia
Bento Pereira Bueno em 31 de janeiro de 1896, op. cit.
783
AESP Registro de Entradas e Sadas dos Presos (1890-1892), E01554.
784
Relatrio Apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia do Estado de So Paulo pelo Chefe de Policia
Bento Pereira Bueno em 31 de janeiro de 1896, op. cit.
785
Ibidem.
165

todos os sotaques, na cidade cosmopolita? Mulheres corajosas, inconformadas, impermeveis
s campanhas moralizadoras da polcia, refratrias aos bons costumes, imagens da pobreza e
da mobilidade humanas opostas modernizao frrea dos viadutos e palacetes.
O ofcio que garantia a sobrevivncia de ex-escravas e descendentes, nesse final de
sculo, no raro lhes tirava a vida: afogavam-se, no rio Tiet e no Tamanduate, a preta
lavadeira de nome Brgida
786
, uma mulher de cor parda
787
, uma mulher, cuja identidade
no se pode conhecer, no rio Tiet nas proximidades do Pari
788
.
Imersas na cidade, lavadeiras procura de emprego, engomadeiras pobres e
desempregadas, mulheres beirando a indigncia, eram presas pela polcia e processadas por
vadiagem. A elite poltica e econmica engajava a polcia na tarefa de controlar os
marginalizados do progresso material, populao flutuante nas ruas, sem vnculos
empregatcios fixos com as elites, apartados da esfera formal do trabalho disciplinado e
produtivo:
Reconstruir a organizao de sobrevivncia das mulheres pobres significa
integr-las na histria do desemprego estrutural, fenmeno amplo e bem
conhecido, que afeta de modo especfico a fora de trabalho feminina: o
estudo de formas de trabalho flutuante, e temporrio, mais de trabalhadoras
autnomas do que de assalariadas, pressupe antes o estudo de uma
organizao de sobrevivncia, do que de produo ou de poupana
789
.
Um estudo sobre a criminalidade feminina em So Paulo
790
, no final do sculo XIX,
indicou que 19,7% das mulheres autuadas por vagabundagem eram lavadeiras. Ex-escravas
eram absorvidas nessas ocupaes, que podiam disputar aos trabalhadores brancos, apesar de
mal remuneradas e de corresponderem s tarefas degradadas pelo regime servil
791
. Mulheres
habituadas aos contatos sociais extradomsticos, estas trabalhadoras informais gozavam de
iniciativa e liberdade de locomoo. Inseridas nas ruas, expostas ao desemprego e ao
coercitiva da polcia, eram presas as lavadeiras Maria Francisca do Esprito Santo
792
, 22 anos,

786
Relatrio apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia do Estado de So Paulo pelo Chefe de Polcia
Theodoro Dias de Carvalho Jnior em 31 de janeiro de 1895, op. cit.
787
Relatrio apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia pelo Chefe de Polcia Bento Pereira Bueno em
31 de janeiro de 1896, op. cit.
788
Relatrio apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia do Estado de So Paulo pelo Chefe de Polcia
Theodoro Dias de Carvalho Jnior em 31 de janeiro de 1895, op. cit.
789
DIAS, Maria Odila L. S., Mulheres sem histria, op. cit., p. 45.
790
Apud SILVA, Janana C. Mulheres infratoras: Formas de sobrevivncia e criminalidade: uma tentativa de
vislumbrar as mulheres na cidade de So Paulo (1890-1920). Dissertao de mestrado, FFLCH, USP, So Paulo,
2004, p. 39.
791
BASTIDE, R. & FERNANDES, F. Relaes raciais entre negros e brancos em So Paulo, op. cit., p. 53.
792
Apud SILVA, Janana C. S., op. cit., p. 35.
166

viva, Maria da Conceio
793
, solteira de 40 anos, negra, e a espanhola viva Maria das
Dores
794
, por vagabundas.
Em 25 de setembro de 1889, instaurava-se contra Maria do Rozrio
795
o auto pelo
qual se verifica que a mesma infringia o termo de bem viver assinado. Moradora do Bexiga,
natural de Porto Alegre, 50 anos mais ou menos, viva, no sabendo ler e escrever, a
lavadeira no cala: verdade que costuma beber demais e passear pelas ruas e ento os
urbanos encontrando-a embriagada conduzem-na presa, mas que no vagabunda pois vive
de lavagem de roupa. As testemunhas, responsveis pela priso, insistem que ela continua
como vagabunda e embriagada, e por esse motivo, uma delas afirma que por diversas vezes
tem conduzido a acusada presa, e que
[...] a acusada continua a ser vagabunda e embriagar-se depois de ter
assinado termo de bem viver perante delegado de polcia. [...] Verifica-se
que Maria do Rozrio continua na embriaguez no tendo tomado ocupao
honesta infringindo termo de bem viver pela mesma assinado.
A lavadeira revela sua experincia de lazer interrompido, seu passear pelas ruas,
interceptada e presa por um zelador urbano. Ela parece compreender bem os cdigos e as
normas que a enquadram, manipulando-os a seu favor: admite exceder-se na bebida, m
conduta que assume, para refutar, enftica, que no vagabunda pois vive de lavagem de
roupa. A profisso de lavadeira ignorada pelos policiais: no lhes ocorre alar este ganha-
po feminino qualidade de ocupao honesta? Ou desonesto o modo de Maria viver sua
desocupao nas ruas? O que significa a essa mulher, que vive de lavagem de roupas, ser
identificada como vagabunda? Ela refuta o estigma que fere a dignidade de sua
sobrevivncia e de seu ofcio, que ela recupera e reabilita. Esclarece que presa por estar
passeando bbada: circulando em espaos no prescritos, a experincia da lavadeira escapa
rigidez das normas que enquadram seu modo de viver.
Maria Angelina de Jesus
796
era presa em flagrante no dia 6 de julho de 1896, na
Rua da Glria, s duas horas da tarde [...] por vagabunda, sem profisso, e gatuna.
Interrogada, ela responde ter 22 anos, ser casada, brasileira e engomadeira, filha de fulano
Barrado, sem saber ler e escrever. Os seus sinais caractersticos so: estatura regular, cor
morena, nariz chato, cabea chata, mos grandes, orelhas pequenas. Acusada, ela diz que

793
Idem, ibidem.
794
Idem, ibidem.
795
AESP- Autos Crimes, Rolo 145 Ref. 2464, 1890.
796
AESP- Autos Crimes, Rolo 145 Ref. 2480, 1893.
167

no era verdade o que dizia o condutor e nada mais tinha a alegar. As duas testemunhas de
acusao so homens jovens, solteiros, residentes fixos, nas redondezas do local do crime.
O proprietrio de 26 anos diz que sabe que Maria Angelina de Jesus vagabunda,
sem profisso e gatuna [...] e que tem sido presa por vrias vezes e intimada a tomar ocupao
honesta. O alferes de 27 anos repete saber que ela vagabunda, sem profisso e gatuna.
No interrogatrio, livre de ferros e sem constrangimento algum, responde ser natural de
Pindamonhangaba e residir na Rua Santo Antonio, h poucos dias. O inqurito se acirra:
Onde estava quando se diz ter acontecido o crime? Na Rua da Glria. Ela afirma que no
conhece as pessoas que juraram o processo e no tem fatos a alegar. O subdelegado
prossegue: Provas que mostrem ou justifiquem sua inocncia? No. Maria Angelina de
Jesus no apresenta defesa nas 24 horas seguintes, e
[...] verifica-se que [...] foi presa a vagabunda conhecida [...] como se v
pelos depoimentos das testemunhas [...] Tendo em vista os depoimentos,
julgando a r incursa no artigo 399 do cdigo penal, a condeno a priso
celular por 30 dias e a assinar termo de ocupao, dentro de 15 dias.
Sabemos que foi condenada a vagabunda conhecida, como se v pelos
depoimentos. O primeiro cidado diz que sabe que ela vagabunda, sem profisso e
gatuna, o que o outro repete, afirmando que ela tem sido encarcerada e solta repetidamente,
tendo assinado termo de bem viver. Por que ignoram a profisso de engomadeira? Por que os
termos vagabunda e sem profisso aparecem discriminados? Sem profisso agravaria a
conduta de gatuna, que no crime previsto em lei? Por que a engomadeira, diversamente
da lavadeira que passeava bria, era presa e intimada a assinar termo de ocupao honesta,
mais coercitivo que o termo de bem viver?
797
Por que a jovem vale-paraibana era
esquadrinhada segundo o sistema antropomtrico, que segundo o chefe de Polcia tem por
fim fixar por meio da mesurao de diversas partes do corpo um tipo criminal comum a
todos os indivduos autores do mesmo delito
798
? Cdigos especiais para uma possvel ex-
escrava, morena, que furta? Sobre qual crime era interrogada e por qual era condenada, que
no se v pelos depoimentos das testemunhas? Maria Angelina de Jesus se cala, a violncia
do julgamento explcita: o flagrante, as acusaes repetidas, a descrio do corpo em partes,
os testemunhos hostis de desconhecidos, as alegaes que cala, as mentiras que so ditas e

797
O termo de ocupao um complemento da pena corporal e decorre da sentena que condena o
contraventor, e o termo de bem viver seria considerado uma medida preventiva. Apud SILVA, J. C. Mulheres
infratoras, op. cit., p. 34.
798
Relatrio apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia do Estado de So Paulo pelo Chefe de Polcia
Theodoro Dias de Carvalho Junior em 31 de janeiro de 1895, op. cit.
168

que ela nega, as que compreende e no assina, a ausncia de advogado, de pai fulano Barrado,
marido, a falta de provas, os ferros.
Entre os processos, destaca-se o da lavadeira Maria Antonia da Conceio
799
:
[...] sendo notcia que [...] vagabunda, no exercendo profisso honesta
[...]; aos 18 dias de julho de 1896, nesta Capital do Estado na sala das
audincias do Doutor Primeiro Subdelegado [...] foi ao toque da campainha
aberta a audincia [...] e a ela compareceu Maria Antonia da Conceio e as
testemunhas intimadas.
Palavra dada r, ela rebate: no verdade ser vagabunda, e sim trabalhadeira. No
auto de qualificao, informa que filha de Firmino de Tal, 22 anos de idade, solteira,
lavadeira, brasileira, natural de Jacarehy, moradora Avenida da Intendncia nmero 18, no
sabendo ler e escrever. So descritos os seguintes sinais: preta, alta e sem os dentes da
frente. No termo de defesa, ela toma a palavra e esclarece que no vagabunda e sim
trabalhadeira e se h dois meses no trabalha porque no tem encontrado servio. O
paulista de 45 anos, empregado pblico, casado, testemunha que ela vagabunda, pois que
sempre a encontra vagando pelas ruas e em estado de embriaguez. A solteira moradora do
Brs contesta: no vagabunda.
O jovem de 21 anos, carioca, solteiro, ajudante de guarda-livros, morador do Brs, diz
que conhece Maria como vagabunda porque tem visto a mesma vagando sempre pelas ruas
em estado de embriaguez e provocando desordem. A vale-paraibana de 22 anos responde:
no verdade ser ela vagabunda. O cabo gacho, de 22 anos, afirma que conhece a
acusada por ter visto sempre vagando em estado de embriaguez nas imediaes de uns
kiosques da Rua do Brs, e que sabe que a acusada no tem domiclio certo. Filha de Firmino
de Tal, ela no balbucia: porque ela r tem domiclio e no vagabunda. O delegado
verifica que Maria vagabunda incorrigvel, como se v pelos depoimentos. O promotor
corrobora: o depoimento das testemunhas [...] autorizam a condenao da acusada nas penas
do art. 399 e consequente medida. O juiz a condena s penas deste artigo: um ms de priso
e assinatura do termo de bem viver.
A defesa de Maria Antonia da Conceio emblemtica. Um dos moradores do Brs
testemunha desordens promovidas por ela nas ruas, outro nota a presena da moa nas
imediaes de quiosques
800
e observa que ela no tem domiclio certo. Os trs afirmam

799
AESP- Autos Crimes, Rolo 146 Ref. 2563, 1896.
800
Os quiosques montavam-se no centro ou nos bairros, instalando-se sobretudo em Largos , na vizinhana das
estaes de ferro e na proximidade dos mercados, onde alm do popular caf com leite e po com manteiga
encontravam-se refrescos diversos, bebidas, cigarros de palha e de papel, charutos, fumo de corda, biscoitos,
169

conhec-la como vagabunda, vagando cotidianamente embriagada pelas ruas. O promotor
conclui, vagabunda incorrigvel. A lavadeira parece ignorar as acusaes de embriagada e
desordeira, defendendo-se insistentemente da acusao que parece incomod-la. Ela e Maria
do Rozrio, que assumia a embriaguez, refutam serem vagabundas, sendo, sim,
trabalhadoras. Quais ms condutas implcitas vagabunda encerra? O que lhes importa
defender, essas mulheres que trabalham, passeiam, bebem, procuram emprego e so presas
nas ruas e insultadas de vagabundas?
Os processos indicam que este estigma penal acolheu uma diversidade de realidades
e de prticas sociais: a lavadeira embriagada, outra bria e desempregada, vista prxima aos
quiosques, ou a engomadeira cuja profisso ignorada, surpreendida realizando pequeno
furto, descrita fisicamente pelos padres da antropometria, singular em assinar o termo de
ocupao. A fala de um mdico sugestiva do controle social que se repetia sobre as
mesmas mulheres e do que contm a cidade que se moderniza: sobre a cadeia pblica, que
mais contrasta com o nosso adiantamento, ele observava que as mulheres vagam 1 ou 2 dias
embriagadas pelas ruas para fazerem novas entradas
801
. o artigo 399 do captulo VIII Dos
vadios e capoeiras
802
que vem a criar esta figura penal, ligada conjuntura histrica
particular da Capital da Repblica no ps-abolio, e aquela do vagabundo: pobres que no
trabalham e que no tenham domiclio fixo, ou que exeram ofcio proibido por lei ou
ofensivo moral e aos bons costumes.
Hospeda desocupadas/os ou desempregadas/os pobres, trabalhadores ilegais,
acomodando as prostitutas. Por que mulheres que trabalham ou que estejam desempregadas,
mas bbadas, e a engomadeira sbria, gatuna, foram todas condenadas como vagabundas? E
por que as lavadeiras autuadas no foram enquadradas no cdigo que penalizava embriagar-
se por hbito, ou apresentar-se em pblico em estado de embriaguez manifesta
803
? Por que a
lavadeira e engomadeira Aninha era recolhida Santa Casa, quando delirava bbada nas

balas de acar-cndi, jornais e bilhetes de loteria, graxa e cordes para sapatos. BRUNO, Ernani da S., op. cit.,
p. 1155.
801
Relatrio Apresentado ao Secretario dos Negcios da Justia do Estado de So Paulo pelo Chefe de Polcia
Bento Pereira Bueno em 31 de janeiro de 1896, op. cit.
802
Decreto n. 847 de 11 de outubro de 1890 Cdigo Penal Dos Estados Unidos do Brazil Captulo XIII dos
vadios e capoeiras Art. 399: Deixar de exercitar profisso, officio, ou qualquer mister em que ganhe a vida,
no possuindo meios de subsistencia e domicilio certo em que habite; prover a subsistencia por meio de
occupao prohibida por lei, ou manifestamente offensiva da moral e dos bons costumes: Pena de priso cellular
por quinze a trinta dias. 1 Pela mesma sentena que condemnar o infractor como vadio, ou vagabundo, ser
elle obrigado a assignar termo de tomar occupao dentro de 15 dias, contados do cumprimento da pena. 2 Os
maiores de 14 annos sero recolhidos a estabelecimentos disciplinares industriaes, onde podero ser conservados
at idade de 21 annos.
Disponvel em <http://www6.senado.gov.br/legislacao/ListaPublicacoes.action?id=66049>
803
Idem. Artigo 396, Sobre Mendigos e brios.
170

ruas? A proteo da famlia de Jorge Americano teria evitado uma hospedagem na cadeia
pblica? Por que vagabunda sem profisso constam discriminados para acusar uma
engomadeira pobre presa por furto? Vagabunda parece ser um termo flexvel, destinado a
enquadrar outras ms condutas pblicas de mulheres.
Em 1889, Marcelina Maria ali foi apresentada em completo estado de embriaguez
[...], se verifica que Marcelina Maria infringiu Cdigo Penal [...] Respondendo chamar-se
Marcelina Maria, [ilegvel] os nomes de seus pais, idade em 48 anos, solteira, sem ocupao,
brasileira, no sabe ler nem escrever, nada teve a alegar em seu favor. As testemunhas
alegam estar ela em estado habitual de embriaguez, vagabunda pelas ruas, maltrapilha,
devendo tomar ocupao honesta visto que so vagabundas embriagadas por hbito e
turbulentas
804
. Maria Jos era presa porque andava esmolando e que se verificou ser
vagabunda
805
. Os agentes da norma pareciam indiferentes a que vagabundas fossem
mendigas, desocupadas, casadas, vivas, desempregadas, trabalhadoras honestas, prostitutas,
que tivessem ou no domiclio fixo.
Qual a especificidade histrica deste termo policial, que encarcera e insulta as
lavadeiras em So Paulo, nesse final de sculo? Quais ambiguidades de sentido o termo
encerra? Quais as implicaes sociais e morais da prtica policial de arrastar estas mulheres
dos bairros em que moram, dos quiosques, e conduzi-las cadeia, condenando-as por
vagabundas? O artigo 399, que fixa a conduta criminosa do vadio e do vagabundo,
dissimula a prostituta e no especifica a vagabunda. Qual a realidade social que cdigo
legal e prticas normalizadoras pretenderam ordenar? Quais interesses representaram? Quais
as formas de insero socioeconmica das mulheres pobres na Capital paulista, no perodo
imediato ao ps-abolio? Quais as particularidades que conformaram as prticas da polcia e
dos agentes do direito sobre mulheres pobres e ex-escravas?
Na So Paulo imperial, nas imediaes do centro urbanizado, cativos e forros faziam-
se mais presentes que as famlias senhoriais relativamente reclusas, em razo da natureza dos
ofcios urbanos que desempenhavam
806
: quitandeiras, negras de ganho e prostitutas eram as
figuras femininas que ocupavam as ruas paulistanas
807
. As mulheres escravas e libertas,
vendendo gneros de subsistncia e prestando servios, rompiam com o modelo das mulheres
das elites: quanto aos esteretipos femininos predominantes na poca, sugerem imagens de

804
AESP Autos Crimes, Rolo 142 Ref. 2335, 1889.
805
Relatrio Apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia do Estado de So Paulo pelo Chefe de Polcia
Bento Pereira Bueno em 31 de janeiro de 1896, op. cit.
806
WISSENBACH, M. C.C. Sonhos africanos, vivncias ladinas, p. 183.
807
DIAS, Maria Odila L. S. Quotidiano e poder, p. 53.
171

rua que se opem radicalmente aos papis sociais normativos das mulheres brancas, das
classes dominantes, de recluso e de resguardo domsticos
808
. Mas, pelo final do sculo XIX,
eram vistos circulando nas ruas grupos de senhoras, que passeiam desacompanhadas do
chefe de famlia ou de outro qualquer homem, fazendo compras, ora entrando nas lojas de
moda, nas confeitarias, nas vitrinas
809
. As mulheres das elites ingressavam nas ruas, em
sadas episdicas, dirigindo-se, desacompanhadas do chefe de famlia ou de outro qualquer
homem, aos espaos do consumo, do lazer e das novas formas de sociabilidade da burguesia
urbana. Dedicando-se moda, exibindo roupas elegantes, indo s compras, s confeitarias, ao
teatro e aos espetculos de luxo, a elite feminina dedicava-se ainda ao exerccio pblico da
filantropia, expresso da solidez econmica do marido
810
.
O Cdigo Penal de 1891, que organizou o controle de desocupadas/os pobres nas ruas,
discriminava a figura normativa da mulher honesta: filha ou esposa raptada do lar
domstico, qualquer mulher honesta, de maior ou menor idade, solteira, casada ou viva
811

e estuprada, virgem ou no, mas honesta
812
. Delitos sexuais como o estupro, o
defloramento, o rapto e o adultrio eram enquadrados em crimes contra a segurana da honra
e honestidade das famlias
813
. A legislao que consagra a hegemonia masculina burguesa
fundava-se na propriedade e na transmisso patrilinear da herana, no controle sobre os
corpos e na vigilncia sexualidade adequada das mulheres honestas, inseridas na famlia
contratual burguesa. Estas, gozando de alguma mobilidade na cidade, figuram nos cdigos
enquanto dependentes e relativas a maridos e pais proprietrios, inseridas no casamento
conjugal. A distino liberal que conceituou pblico e privado expressa papis sociais
adequados a homens e mulheres inseridos no casamento conjugal e na famlia juridicamente
instituda, fundamento da organizao social e econmica sob hegemonia burguesa
814
. Carole
Pateman explica:

808
Idem. Nas Fmbrias da Escravido Urbana: Negras de Tabuleiro e de Ganho, p. 89.
809
Junius, apud RAGO, Margareth. Os prazeres da noite. Prostituio e cdigos de sexualidade feminina em So
Paulo (1890-1930). Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1991, p. 54.
810
HOMEM, Maria Ceclia N., op. cit., p. 57.
811
Ttulo VIII Captulo II Do rapto. Art. 276, Codigo Penal Dos Estados Unidos Do Brazil, op. cit.
812
O artigo 268 define o crime e as penas aos autores de estupro a partir da honestidade das vtimas: Estuprar
mulher virgem ou no, mas honesta: Pena de priso cellular por um a seis annos. 1 Si a estuprada for mulher
publica ou prostituta: Pena de priso cellular por seis mezes a dous annos. Ttulo VIII Capitulo I- Da violencia
carnal. Art 268 , In: Codigo Penal Dos Estados Unidos Do Brazil,op. cit.
813
Ttulo VIII . In: Codigo Penal Dos Estados Unidos Do Brazil, op. cit.
814
A distino liberal existente entre pblico e domstico ideolgica no sentido de que apresenta a sociedade
a partir de uma perspectiva masculina tradicional baseada em pressupostos sobre diferentes naturezas e
diferentes papis naturais de homens e mulheres. OKIN, Susan Moller. Gnero, o pblico e o privado. In:
Estudos Feministas, Florianpolis, 16(2), maio-agosto/2008, pp. 305-332, p. 315.
172

A esfera privada, feminina (natural) e a esfera pblica, masculina (civil) so
contrrias, mas uma adquire significado a partir da outra, e o sentido de
liberdade civil da vida pblica ressaltado quando ele contraposto
sujeio natural que caracteriza o domnio privado. O resultado do que ser
um indivduo, produtor de contratos e civilmente livre, revelado atravs
da sujeio das mulheres dentro da esfera privada
815
.
A polarizao ideolgica das naturezas distintas e complementares, fundamentada
no modelo familiar da burguesia urbana hegemnica, elegeu aos homens as atividades
extradomsticas da poltica institucional e da gesto das finanas e dos negcios pblicos. Ao
homem ideal associaram-se o trabalho masculino valorizado como gerador da riqueza e
da prosperidade, bem como produtor de lucro e de mercadorias, nos ambientes pblicos e
fora da casa. s mulheres abastadas prescrevia-se o reino do lar familiar, onde geriam o
trabalho das empregadas, produzindo doces, bordados e florais
816
, saindo de casa somente
acompanhada. Esta, porm, no foi a realidade cotidiana de todas as mulheres.
O trabalho domstico no remunerado em seus prprios lares e o extradomstico
mal pago nas casas alheias garantiam a sobrevivncia dos patres e sustentavam
companheiros e filhos de lavadeiras, engomadeiras, cozinheiras. O exerccio dessas atividades
desvalorizadas, desqualificadas e femininas, a despeito de produzir a vida pela alimentao,
a limpeza da casa e das roupas e o cuidado de crianas, cuja inexistncia paralisaria a vida
social pblica, no gerava lucro e nem gozava de reconhecimento social: Vale enfatizar
que, na sociedade escravista e de economia de exportao, o consumo, o domstico, a
subsistncia era domnio marginal e de menosprezo social, destitudo de valor econmico e
normalmente delegado s mulheres
817
.
As leis inscreveram a mulher honesta no domnio familiar, e a imprensa da poca
parece ter garantido a circulao social dessa norma:

Nesse momento o sexo forte, que a
poetizou, que lhe exps como intil e ridculo o trabalho, que lhe falou na sua nobre misso
de viver em casa, de s pensar nos filhos, de ser graciosa, recatada, estranha no mundo,
mostra-lhe a necessidade de ser honesta
818
. Em 1896, o rgo do Centro Socialista de So
Paulo registrava o alcance da ideologia dominante no meio operrio: a mulher, este anjo
tutelar dos desvarios do homem [...] vai se desnaturando de uma maneira triste, pela
explorao
819
.

815
PATEMAN, Carole. O Contrato Sexual. Trad. Marta Avancini. So Paulo: Paz e Terra, 1993, p. 28,
816
HOMEM, Maria Ceclia N. O Palacete Paulistano, op. cit., p.57.
817
DIAS, Maria Odila L. S. Mulheres sem histria, op. cit., p. 44 .
818
Revista A Mensagem, 15 de outubro de 1899. Apud RAGO, M. Prazeres da Noite, op. cit., p. 49.
819
O Socialista, 26 de janeiro de 1896. Apud MOURA, E. B. de. Trabalhadoras no lar: Reflexes sobre o
trabalho domiciliar em So Paulo nos primeiros anos da Repblica, op. cit., p. 66.
173

Esta circunscrio de papis sociais femininos e masculinos, realizados em
espaos e atividades adequados s distintas naturezas de homens e mulheres da burguesia,
afetou de modo especfico as mulheres pobres. As prdicas da moa de famlia, recatada no
lar domstico, ou da mulher honesta, rica, ociosa e consumidora, no correspondiam ao
cotidiano da maioria das mulheres, brasileiras ou estrangeiras, como as italianas [que] s
vezes conduziam carros com carvo ou com outros gneros, que ofereciam nas casas
particulares
820
, ou aquelas filhas de pais fulanos deserdados, que no gozavam de direitos
relativos a maridos proprietrios que no possuam e nem podiam viver desocupadas em
domiclio fixo. Se pelo papel simblico de regulao, o direito fixa a norma de uma
sociedade
821
, os atores do judicirio e a polcia atuaram materialmente na normalizao de
papis sociais prescritos para homens e mulheres das elites, fundados em modelos rgidos de
conduta moral e modos de vida compatveis somente sua realidade.
Mes, filhas e esposas ingressam nas ruas, formosas paulistas e italianas que
percorrem em todas as direes [...] vestindo umas, ricas toilettes, outras, um vesturio
simples
822
, movimentando-se segundo padres de comportamentos prescritos, nos quais
Marcelina Maria
823
, vagabunda pelas ruas, maltrapilha ou Maria Antonia da Conceio
824
,
filha de Firmino de Tal, divertindo-se bria nas ruas ou amargando o desemprego, no se
enquadravam. Se a igreja e o modelo burgus de famlia garantiam o controle social de
mulheres de elite e daquelas inseridas nas fileiras do trabalho formal, os agentes da represso
retiravam das ruas fora, dos bairros onde moravam, das imediaes dos quiosques que
frequentavam, das estaes de ferro, no Brs, vista de seus conhecidos e de mulheres
honestas, aquelas independentes, no domesticadas, desocupadas ativas nas ruas, pouco
sbrias, de comportamento pblico interdito, pobres e indiscretas que interessava
estigmatizar: trabalhadoras informais, descendentes de escravas, marginalizadas sociais
tomando de assalto as ruas, segregadas nas prises, nas vrzeas dos rios e nos empregos mais
desqualificados.


Maria Antonia da Conceio falou por Maria Angelina de Jesus, lavadeira do Brs e
engomadeira do Bexiga, migrantes negras do Vale do Paraba, filhas de Firmino de Tal e
Fulano Barrado, no contexto de insegurana social e de desemprego permanente que atingia

820
Ernani da Silva Bruno, apud RAGO, M., op. cit., pp.54-55. Maria Cecilia Naclrio ressalta a contribuio da
presena das mulheres europeias na cidade de So Paulo, que se dirigiram ao comrcio, ao artesanato, s oficinas
e ao magistrio. HOMEM, Maria Ceclia N., op. cit., p. 59.
821
ARNAUD-DUC, Nicole. Les contradictions du droit. In: DUBY, Georges; PERROT, Michelle (orgs.).
Histoire des Femmes en Occident IV. Le XIX me sicle, Perrin, 2002, pp. 87-120, p. 101.
822
Alfredo Moreira Pinto, apud RAGO, M., op. cit., p. 55.
823
AESP Autos Crimes, op. cit., 1889.
824
AESP Autos Crimes, op. cit., 1896.
174

as mulheres libertas da escravido, expostas concorrncia com imigrantes e ao preconceito
da burguesia europeizada interessada em apagar das ruas as heranas do passado recente.
Improvisavam na cidade, cotidianamente, seus meios de vida, rompendo com papis sociais e
espaos prescritos, esquivando-se dos padres rgidos da burguesia. Defendiam-se da
discriminao racial em provveis casinhas e habitaes coletivas
825
no Brs e no Bexiga,
onde teciam laos sociais mediados por interesses e necessidades diversos dos da elite,
padres de sociabilidade e de unies amorosas informais
826
que rompiam com o ideal de
domesticidade e de privacidade burguesas.
Se refletirmos sobre a materialidade social dos conceitos e das palavras
827
, os
agentes da ordem e do progresso produziram esta forma de marginalidade: a vagabunda,
mulheres pobres de mal viver, humilhadas nas ruas, segregadas nas prises, sobre as quais
recaa o controle da polcia moral, a suspeita da prostituio e o peso dos preconceitos e
esteretipos herdados da escravido e da explorao sexual das escravas
828
. A polcia e o
judicirio, transformando o cdigo legal em norma social, levaram ao conhecimento dessas
mulheres a ideologia dominante: masculina, branca e burguesa. Ex-escravas obscenas na
Capital que se moderniza, as vagabundas so negras e pobres que o progresso no
acolhe, bbadas e desempregadas que a cidade capitalista algema, mas no disciplina.
Em 1895
829
, um mdico visitou a penitenciria da Capital, revelando o cotidiano das
penas vividas:
No h priso para mulher [...] e para satisfazer essas lacunas temos preciso
de correr ao estabelecimento vizinho (penitenciria). A sala das mulheres
que serve de priso e de enfermaria oferece uma lotao mxima para 10 e
tem hoje 18 pessoas, tendo seu nmero subido j a 30; a que em presena
de todas as outras vrias mulheres tem tido seu parto, [...] so incrveis os
acidentes e alteraes patolgicas determinadas pela ao de uma priso
insalubre [...], o fim daquela instituio punir e corrigir e no matar [...];
durante este ano faleceram 23 indivduos e endoideceram 8
830
.
O crcere pblico hospedava, em 1896, uma jovem lavadeira de 16 anos, que
cumpre pena por 1 ms quando o juiz conclui sobre a inocncia da mesma
831
. As prticas de

825
BRUNO, Ernani da S. Histria e tradies de So Paulo. Vol. 3, op. cit., pp. 956-968.
826
SAMARA, Eni de M. A famlia brasileira, op. cit., p. 42.
827
DIAS, Maria Odila L. S. Mulheres sem histria, op. cit., p. 48
828
BASTIDE R. & FERNANDES, F. Brancos e negros em So Paulo, op. cit., pp. 10-11.
829
Relatrio apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia pelo Chefe de Polcia Bento Pereira Bueno em
31 de janeiro de 1896, op. cit.
830
Idem.
831
SILVA, Janana C. S. da. Mulheres infratoras..., op. cit., p. 36.
175

violncia perpetradas pelo Estado sobre as mulheres e meninas pobres permanece
832
. A
vagabunda atravessa os sculos. O compartimento que serve de priso a estas infelizes
pssimo, e bem mereciam melhores acomodaes visto como prestam importante servio
lavando toda a roupa dos presos da cadeia e da penitenciria
833
.

























832
Lembre-se que, em 2007, uma jovem brasileira de 15 anos, presa por furto, foi encarcerada durante 26 dias na
cela de presos homens, tendo os cabelos cortados pelos policiais, sendo torturada e violentada, na cadeia pblica
de uma cidade do Par. Cf. http://www1.folha.uol.com.br/folha/cotidiano/ult95u353546.shtml
833
Relatrio apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia pelo Chefe de Polcia Bento Pereira Bueno em
31 de janeiro de 1896, op. cit.
176

Consideraes finais
Afastadas das atividades produtivas e economicamente rentveis, no contexto de
pouca diversificao econmica, mos femininas, brasileiras e negras ocuparam-se do
trabalho mal pago, instvel e socialmente desqualificado, atendendo s necessidades dirias
de bares, classes mdias, e remediados delas dependentes, antes e aps a liberdade. As
trajetrias de vida das meninas, jovens, adultas e idosas que acompanhamos revelaram
prticas de feies complexas, as liberdades possveis, estranhas aos conceitos e desejos
senhoriais de tutela, que parecem ter sido vividas e conquistadas num cotidiano de embate
social. Conviveram na cidade de So Paulo, na esteira dos processos sociais da desagregao
do regime servil, da transformao do trabalho escravo para o livre e da grande imigrao,
formas tradicionais de habitao e de trabalho marcadas pela escravido que se desorganizava
e as relaes sociais de tipo capitalista, que se esboavam e que conformariam a insero dos
grupos humanos descapitalizados na ordem burguesa que se instaurava.
Experimentaram as liberdades possveis: negociaram a habitao em moradias
prprias, o limite de horas de trabalho e o pagamento de salrios, compartilhando do alimento
e do ordenado com seus parentes e companheiros, cuidando de seus doentes. Recusaram com
suas indisciplinas as jornadas extenuantes de trabalho. Abandonando sucessivamente os
sobrados, indispuseram-se ao assdio sexual, aos maus tratos e aos baixos ordenados, que
nem sempre receberam. Os contratos revelaram, para alm dos intuitos normativos, a
heterogeneidade das identidades atribudas pelos patres e ex-senhores s trabalhadoras livres
e libertas, alm da complexidade de padres de relaes sociais de trabalho em tempos de
transio, pautadas por prticas paternalistas marcadamente escravistas, mais ou menos
mediadas pela impessoalidade contratual.
Das entrelinhas dos textos, emergiram mulheres brias, insolentes, desobedientes,
provocadoras da desordem no seio da famlia, da discrdia entre os outros criados
834
,
mudando continuamente de emprego, abandonando sucessivamente seus patres por livre
vontade, para tratar de seus negcios, para visitar ou tratar doentes de suas famlias, por
questo de ordenado, por exigir maior aluguel, para juntar-se ao marido
835
: imagens de
mulheres deserdadas com seus espaos de autonomia duramente conquistados, dissonantes do
controle e da tutela escravista, que superaram cotidianamente para dar sentido s liberdades
que ousaram no negociar.

834
Inscripo n 73, 374, 524, 759, 498.
835
Inscripo n 22, 840, 190, 608, 830, 489, 312, 280.
177

Fontes
1. Documentos oficiais manuscritos

Arquivo do Estado de So Paulo

Autos Crimes Rolo 142 Ref. 2339, 1889 Maria Catharina
Autos Crimes Rolo 142 Ref. 2335, 1889 Marcelina Maria
Autos Crimes Rolo 145 Ref. 2464, 1890 Maria do Rozario
Autos Crimes Rolo 145 Ref. 2480, 1893 Maria Angelina de Jesus
Autos Crimes Rolo 146 Ref. 2563, 1896 Maria Antonia da Conceio

Livro de Inscripo de Empregados ordem 1430, 1886
Livro de Certificados ordem 1436, 1886

Registro de Entradas e Sadas dos Presos (1890-1892), E01554
Registro de Entradas e Sadas dos Presos (1893), E01561
Registro de Entradas e Sadas dos Presos (1899), E01610

Ofcios diversos Repartio Central da Polcia, C09503 Caixa 17 (1892-99)

2. Documentos oficiais impressos
Relatrio apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia do Estado de So Paulo pelo
Chefe de Polcia Theodoro Dias de Carvalho Jr. em 1893 RCP POL SP, 1893.
Relatrio apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia do Estado de So Paulo pelo
Chefe de Polcia Theodoro Dias de Carvalho Jnior em 31 de janeiro de 1895. So Paulo:
Espindola, Siqueira & Comp., 1895.
Relatrio Apresentado ao Secretrio dos Negcios da Justia do Estado de So Paulo pelo
Chefe de Polcia Bento Pereira Bueno em 31 de janeiro de 1896. So Paulo: Espindola,
Siqueira & Comp., 1896.
Relatrio apresentado ao Exmo. Sr. Presidente da Provncia de So Paulo pela Comisso
Central de Estatstica. So Paulo: Typografia King, 1888.
Dos criados e das amas de leite, Coleo de Leis e Posturas Municipais Promulgadas pela
Assemblia Legislativa Provincial de So Paulo no Ano de 1886. Resoluo 62, 1886, pp. 52-
53, Arquivo Municipal Washington Lus.
3. Documento oficial disponvel na internet
Cdigo Penal dos Estados Unidos do Brasil, 1890.
Disponvel em <http://www6.senado.gov.br/legislacao/ListaPublicacoes.action?id=66049>

4. Jornais
O Correio Paulistano, 2 de janeiro de 1886. AESP
Dirio de So Paulo, 22 de fevereiro de 1874. Acervo do Museu Paulista
Dirio de So Paulo, 17 de abril de 1874. Acervo do Museu Paulista
178

Dirio de So Paulo, 27 de julho de 1881. Acervo do Museu Paulista
A Provncia de So Paulo, 30 de maro de 1886. Acervo do Museu Paulista
A Provncia de So Paulo, 20 de julho de 1881. Acervo do Museu Paulista

5. Fontes iconogrficas disponveis na internet
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2006. Disponvel em http://www.arquiamigos.org.br/info/info05/index.html. Acessado em
maio de 2011.


Acervo digital do Instituto Moreira Salles. Disponvel em http://ims.uol.com.br/. Acessado
em maio de 2011.


Acervo digital do Arquivo do Estado. Disponvel em
<http://www.arquivoestado.sp.gov.br/galerias_acervodigitalizado/guilherme_gaensly/framese
t1.htm>. Acessado em maio de 2011.

Informativo do Arquivo Histrico Municipal Washington Lus- Nmero 5 Maro/Abril
2006. Disponvel em http://www.arquiamigos.org.br/info/info05/index.html. Acessado em
maio de 2011.



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186


Ilustraes

Figura 1




Casas e lavadeira s margens do rio Tamanduate. Regio da Vrzea do Carmo, atual
Parque D. Pedro II. So Paulo, 1910 c. Fotografia de Vincenzo Pastore. Acervo digital do
Instituto Moreira Salles. Disponvel em http://ims.uol.com.br/. Acessado em maio de 2011.

















187


Figura 2


Rua 15 de Novembro. So Paulo, 1900. Fotografia de Guilherme Gaensly. Acervo
digitalizado do Arquivo do Estado. Disponvel em
<http://www.arquivoestado.sp.gov.br/galerias_acervodigitalizado/guilherme_gaensly/framese
t1.htm>. Acessado em maio de 2011.







188

Figura 3


Retrato de Mulher com criana no colo. So Paulo, 1910 c. Fotografia de Vincenzo
Pastore. Acervo digital do Instituto Moreira Salles. Disponvel em http://ims.uol.com.br/.
Acessado em maio de 2011.



























189

Figura 4


Retrato de busto de ama com criana. So Paulo, 1870-1874. Carto de visita de Milito
Augusto de Azevedo. Apud KOUTSOUKOS, Sandra Sofia Machado. Amas na fotografia
brasileira da segunda metade do sculo XIX. Studium, Campinas, Projeto especial
Representao Imagtica das Africanidades no Brasil. Disponvel em: <http://
www.studium.iar.unicamp.br/africanidades/ koutsoukos/index.html>. Acessado em maio de
2011.








190

Figura 5


Retrato de busto de ama com criana. So Paulo, 1876. Carto de visita (cortado) de
Milito Augusto de Azevedo. Apud KOUTSOUKOS, Sandra Sofia Machado, ibidem.









191

Figura 6


Retrato de busto de ama com criana. So Paulo, 1876. Carto de visita de Milito Augusto
de Azevedo. Apud KOUTSOUKOS, Sandra Sofia Machado, ibidem.












192

Figura 7




Retrato de busto de me ou ama com criana. So Paulo, 1875. Carto de visita de Milito
Augusto de Azevedo. Apud KOUTSOUKOS, Sandra Sofia Machado, ibidem.










193

Figura 8


Esquina da Rua Direita com a Rua So Bento. No sobrado direita funcionava o Hotel de
Frana. So Paulo, 1887. Fotografia de Milito Augusto de Azevedo. Apud PORTELA,
Fernando. A Paisagem Humana : So Paulo, 1860-1960. So Paulo: Ed. Terceiro Nome,
2004, p. 33.

Figura 9


Grupo de mulheres, vendedoras de verduras e transeunte. Proximidades do atual parque
D. Pedro II. So Paulo, 1910 c. Fotografia de Vincenzo Pastore. Acervo digital do Instituto
Moreira Salles. Disponvel em http://ims.uol.com.br/. Acessado em maio de 2011.




194


Figura 10

Mulheres conversando, nas proximidades do atual Parque D. Pedro II. So Paulo, 1910
c. Fotografia de Vincenzo Pastore. Acervo digital do Instituto Moreira Salles. Disponvel em
http://ims.uol.com.br/. Acessado em maio de 2011.




Figura 11

Rua da Quitanda. So Paulo, 1887. Fotografia de Milito Augusto de Azevedo. Apud
PORTELA, Fernando. A Paisagem Humana: So Paulo, 1860-1960, op. cit., p. 37.


195

Figura 12

Procisso na Rua Direita. So Paulo, 1910 c. Fotografia de Vincenzo Pastore.
Acervo digital do Instituto Moreira Salles. Disponvel em http://ims.uol.com.br/. Acessado
em maio de 2011.
















196

Figura 13


Lavadeiras s margens do rio Tamanduate, por volta de 1890.
Informativo do Arquivo Histrico Municipal Washington Lus Nmero 5 Maro/Abril
2006. Disponvel em http://www.arquiamigos.org.br/info/info05/index.html. Acessado em
maio de 2011.