Soy ECOlombiano

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ECOFINCA
Un campo ms verde

PERMACULTURA, UN CONCEPTO REVOLUCIONARIO E INTEGRADOR

uienes primero acuaron este trmino de permacultura fueron los australianos Bill Mollison, cientfico naturista, y su alumno David Holmgren. Preocupados por los daos ambientales que provocaban los sistemas de produccin agroindustrial que reinaban a lo largo y ancho del mundo despus de la Segunda Guerra Mundial, estos ecologistas se dieron a la tarea de demostrar que era posible crear fincas autosostenibles combinando conocimientos de distintas disciplinas: agricultura, horticultura, arquitectura y ecologa. La filosofa de la permacultura, que viene de permanente y cultura, se puede resumir en trabajar con la naturaleza, no contra ella. Diferentes tcnicas para la produccin de alimentos, la construccin de viviendas y el diseo de entornos sociales respetando el medio ambiente, son algunas de sus enseanzas. En 1981, Mollison recibi el Premio Nobel Alternativo por parte del Parlamento sueco.

Hoy hay ms de 140 centros de permacultura en 50 pases del mundo, con 20.000 personas capacitadas en el Instituto de Permacultura TAGARI, en Australia, creado con la ayuda de Mollison.

CDIGO NICO

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ECOALDEAS COLOMBIANAS

n Colombia ya hay decenas de aldeas y fincas que trabajan en la implementacin de los principios de la permacultura, as como en el desarrollo de modelos de agricultura orgnica y sostenible. La Red de Ecoaldeas de Colombia rene a varias de ellas (ecoaldeasdecolombia.org). Ms all de la filosofa que inspira a cada una, todas comparten un mismo principio: hacer de las fincas un lugar de respeto a la naturaleza. La Red de Reservas Naturales de la Sociedad Civil (Resnatur) es otra asociacin que rene ms colombianos que exploran otras maneras de convivencia con el medio ambiente (www.resnatur.org.co). Dice Robert Gilman, promotor de modelos de autosostenibilidad, que una ecoaldea es un asentamiento humano que incluye todos los aspectos importantes para la vida, integrndolos respetuosamente en el entorno natural, que apoya formas saludables de desarrollo y que puede persistir indefinidamente.
anon / WWF-C d Parker ar w d E

Edward Parker / WWF-Canon

UNA HUERTA ORGNICA

Es una forma natural y econmica de producir las hortalizas que consumimos durante todo el ao. Asignar un pequeo terreno de la finca para el cultivo de vegetales, frutas y hortalizas representar grandes beneficios para la dieta familiar. Sembrar diferentes tipos de plantas, hacer rotaciones adecuadas y utilizar abonos orgnicos son los principios que definen una huerta orgnica. Zanahorias, espinacas, lechugas, pimentones, remolachas, repollos y tomates estarn siempre frescos y al alcance de la mano.

Edw ard Park er / WW F-Cano n

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COMPOSTAJE, UNA SOLUCIN NATURAL PARA LOS RESIDUOS

l compostaje es una tcnica para descomponer, de manera controlada, residuos orgnicos como frutas, verduras, pastos y hojas. El resultado es un rico abono que mejora las propiedades del suelo y lo hace ms apto para la siembra. Al mismo tiempo es una gran opcin para que la basura que producimos tenga una aplicacin til y no contaminante.

Qu se necesita?
rd Parker / WWF-Ca dwa non

n contenedor o compostera de 1 metro x 1 metro. Existen diversos tipos, los hay de ladrillo, madera, barriles o plstico. Se debe hacer sobre un suelo parejo y con buen drenaje, parcialmente en la sombra y protegido del viento. Los residuos orgnicos se deben depositar por capas segn sean verdes (secos) o cafs (hmedos). De vez en cuando hay que humedecer el compost para ayudar al proceso de descomposicin, y es muy importante que tenga una buena ventilacin.

Qu se puede compostar y qu no?

S No
Problema Causa Mal olor Centro seco Demasiada humedad Temperatura que no sube Insectos Falta de agua. Lluvia o riego excesivo.

aserrn, virutas de maderas, hojas, pasto cortado, cenizas de madera quemada, ctricos, estircol de animales herbvoros, frutas, verduras, hojas y bolsas de t.

Algunos problemas que se pueden presentar

carne, huesos, pescado, comida cocinada, granos, excrementos de animales carnvoros (perros y gatos), aceites y grasas, material inrganico (vidrios y latas) y productos lcteos. El compost est listo en un perodo de 3 a 12 meses.

Solucin Remover la pila, reducir un poco su tamao y agregar hojas secas. Revolver los residuos y humedecer. Cubrir con plstico en el que se deben dejar algunos hoyos para permitir la aireacin. Agregar material seco. Revolver. Agregar ms restos de vegetales y/o frutas. Cubrir los restos de cocina con tierra u hojas secas.

Falta de oxgeno, exceso de agua, demasiado material hmedo, pila de residuos muy compacta o grande.

Pila de desechos muy pequea. Falta de material hmedo. Temperatura ambiente muy baja. Restos de comida cocinada dentro de la pila.

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LOMBRICES AL SERVICIO DEL HOMBRE

a lombricultura es una de las tcnicas ms populares y tiles a la hora de producir abono a partir de desechos orgnicos. El humus, que es el excremento de las lombrices, es uno de los mejoradores de suelo ms poderoso que hay, pues contiene 5 veces ms nitrgeno, 7 veces ms fsforo, 5 veces ms potasio y 2 veces ms calcio que el material orgnico que ingirieron. Una lombriz consume diariamente su propio peso en alimento y excreta en forma de humus cerca del 60%. Si utilizas el humus como fertilizante puedes reducir los costos de la fertilizacin artificial hasta un 70%. Segn la ONU, la reduccin de los nutrientes del suelo es el factor biofsico ms significativo que limita la produccin de los cultivos en zonas tropicales. Basta con aadir estircol o un fertilizante orgnico para aumentar la produccin del cultivo hasta 16 veces.

Consejos para un futuro lombricultor

1. Busca un productor de lombrices cercano a tu finca para conocer en detalle las condiciones del cultivo. La lombriz roja californiana es la ms recomendable. 2. Construye el lombricultor, que es una serie de camas (cajones) de madera donde las lombrices estn en contacto con el material orgnico. 3. La temperatura ideal para la cra de lombrices californianas es 21 C, pero por su alta resistencia y adaptabilidad pueden criarse en temperaturas que oscilan entre los 0 hasta los 42. 4. Los residuos orgnicos pueden ser restos de frutas y vegetales, cscaras de huevo, caf, t, papel sin imprimir, cartn y hojas de rboles. 5. Puedes aplicar el humus a las plantas. Mzclalo con la tierra y el agua de drenaje que sale del lombricultor, con un poco ms de agua, es un excelente fertilizante. 6. Generalmente, la poblacin de lombrices californianas puede llegar a duplicarse mensualmente y una superficie de cultivo puede expandirse hasta 32 veces la inicial.

BIODIGESTOR, UNA FUENTE DE ENERGA

Qu tal sera producir la energa que necesita tu finca sin recurrir a los contaminantes combustibles fsiles? Adems de ser un paso ms en la bsqueda de la autosostenbilidad, la energa limpia puede representar un ahorro significativo para tu familia y un aporte al cuidado del medio ambiente. Entre la amplia gama de energas limpias se destaca la produccin de biogs. Con una asesora profesional adecuada, cualquier finca puede comenzar a generar un alto porcentaje de la energa que necesita.
(http://www.cedecap.org.pe/uploads/biblioteca/8bib_arch.pdf )

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Qu es el biogs?

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Un metro cbico de biogs es suciente para generar 1,25 kw/h de electricidad, 6 horas de luz equivalente a un bombillo de 60 vatios, poner a funcionar un refrigerador de 1 m3 de capacidad durante 1 hora o hacer funcionar un motor durante 2 horas.

s una mezcla de gases, 50% de CO2 y 50% de metano, que se produce cuando ciertas bacterias degradan o fermentan la materia orgnica dentro de un sistema donde no hay oxgeno. El estircol, los residuos de cultivos o de cualquier tipo de biomasa que no sea madera, sirven como materia prima para su produccin.

Ventajas para el medio ambiente

Al utilizar el estircol para la produccin de biogs reducimos la liberacin de metano a la atmsfera, uno de los gases responsables del calentamiento global. Tambin se evita 90% los malos olores, as como la contaminacin de suelos y agua. La tala de rboles para usar la madera como fuente de energa tambin se reduce y se disminuyen los riesgos en la salud de la familia.
(http://www.ruralcostarica.com/biodigestor-2.html)

NO PERDER UNA GOTA DE AGUA

La captacin de aguas lluvias es un mtodo sencillo para sacar provecho de las ventajas que ofrece la naturaleza. En aquellas zonas donde hay una precipitacin media o alta resulta ideal para obtener el agua necesaria para el consumo humano. La gracia est en buscar los mtodos para reutilizarla y alargar su ciclo de vida.

1. Captacin Superficies destinadas a la recoleccin del agua. 2. Recoleccin El conjunto de canaletas que se usan para transportar el agua. 3. Interceptor Permite capturar el agua que lleva impurezas. 4. Almacenamiento Lugar de depsito del agua capturada.
(http://www.cepis.org.pe/bvsacd/cosude/i.pdf y http://www.ambiente.gov.ar/ archivos/web/MBP/File/H2o/agua02reutilizar.pdf )

Aguas grises, una fuente que no se puede despreciar

Las aguas grises son aquellas que salen de los desages de duchas, lavamanos, lavaplatos, lavadero y lavadora. Por ser aguas que no estn muy contaminadas pueden ser reutilizadas aplicndoles un sencillo tratamiento. Aunque existen varias posibilidades, en trminos generales consiste en la conexin de los desages a un depsito donde se practican tratamientos de depuracin con filtros. En algunas fincas es posible crear lagunas de sedimentacin, las cuales al mismo tiempo le darn un aspecto ms agradable al paisaje. Uno de los destinos ms comunes para las aguas grises procesadas son los inodoros y el riego de zonas verdes.

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CONTROL DE PLAGAS, LA RESPUESTA EST EN LA NATURALEZA

n los ltimos 50 aos la utilizacin de productos qumicos para combatir insectos, plagas, hongos y maleza que atacan los cultivos sin duda aument la productividad, pero a un precio muy alto: tierras degradadas, prdida de la biodiversidad y amenazas a la salud humana.

Se calcula que entre 3.5 y 5 millones de personas en el mundo sufren algn tipo de envenamiento cada ao a causa de los ms de 50.000 compuestos qumicos comerciales que hay en circulacin. Pero entonces, cmo controlar las plagas que ocasionan la prdida del 14% de la produccin agrcola mundial, sin tener que recurrir a una cantidad de qumicos? La respuesta est en las formas tradicionales de cultivo y una nueva ciencia agrcola.

(http://www.unep.org/geo/geo4/media/fact_sheets/spanish/ES-Fact_Sheet_5.pdf )

Medicina popular para la tierra

La tradicin campesina ha aportado una gran variedad de plantas que actan como inhibidores y exterminadores de plagas. Los beneficios de algunas de ellas han sido comprobados cientficamente, otros, como sucede con la medicina natural, hacen parte de la tradicin popular. Estas son algunas: Ajo (Allium sativum): se usa contra los piojos y para el control de larvas en cultivos como lechuga, zanahoria, apio y fresas. Albahaca (Ocimum basilicum): es un insecticida natural para el cultivo de tomate. Artemisa (Artemisia vulgaris): restringe el paso de insectos rastreros. Ten cuidado con el lugar donde la siembras, pues es txica para los animales. Calndula (Calndula otticinalis): es muy eficaz en el control de gusanos. Equinacea (Echinacea angustifolia): sus races contienen un componente txico para las larvas de la mosca domstica. Interrumpe el crecimiento y el desarrollo de los insectos de la harina. Frjol (Canavalia ensiformis): se usa para el control de hormigas y como funguicida. Mezcla de maz y frjol con aj: esta es una antigua tradicin indgena para repeler plagas de insectos. Romero (Rosmarinus officinalis): su fuerte olor atrae insectos que hacen un control natural de plagas. Puedes triturar sus hojas para hacer un repelente contra pulgas y garrapatas.

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CMO PUEDES DECIR...

Haciendo una huerta orgnica

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rd dwa

Parker / WWF-C ano n

Limpia el terreno. Retira malezas, piedras, palos y cualquier otro tipo de objeto extrao. Las hierbas bajas las puedes mezclar con la tierra y las altas, luego de arrancarlas, las puedes usar para elaborar compostaje. Riega la tierra el da anterior del que vayas a arar para facilitar la tarea. La idea es que la tierra no quede ni muy hmeda ni muy seca. Si tienes una parcela pequea puedes labrar con un simple azadn. Si la parcela es mediana o grande, lo mejor es que utilices un tractor de un solo eje. Es bueno hacer el arado dos o tres meses antes de sembrar para que la tierra se oxigene. Un cuidadoso arado es vital para la siembra de cultivos como rbanos, cebollas, ajos, zanahorias y otros vegetales. Es importante que retires las races de la maleza que vaya apareciendo al mover la tierra, as evitars que crezca ms adelante. La mejor hora para hacer las tareas del campo es temprano en la maana o al final de la tarde. Si no ests acostumbrado a esfuerzos fsicos debes empezar poco a poco para evitar lesiones o dolores musculares. Cuando la tierra ya est lista, pon una capa de abono orgnico de manera uniforme sobre la parcela. Mzclala con la tierra utilizando una vez ms el arado. Es importante que repitas cada ao la mezcla de abono para mantener las cualidades de la tierra.

Una vez hayas culminado el proceso de labranza, debers trazar los surcos en el campo. Instala las lneas de goteo para riego. Deposita las semillas segn la distancia indicada para cada cultivo, al igual que las plntulas producidas en semilleros si es el caso. Listo! Ahora es cuestin de cuidar bien la huerta y recoger adecuadamente sus frutos.

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CMO PUEDES DECIR...

Controlando las plagas adecuadamente

Selecciona variedades vegetales adecuadas, dependiendo de la regin. Las especies autctonas suelen estar mejor adaptadas a las amenazas locales y enfermedades de la zona. Para combatir algunas plagas frecuentes puedes hacer una investigacin sobre las variedades mejoradas que hay en el mercado, as reducirs las prdidas. Un programa de rotacin es parte fundamental de la agricultura ecolgica. Adems de que con esto contribuyes a la fertilizacin del suelo reduces el riesgo de ciertas plagas especializadas en un solo cultivo. Los ciclos de vida de algunos insectos se pueden interrumpir con la simple rotacin. Esta es una de las debilidades de los monocultivos en grandes extensiones de tierra. La maleza no requiere herbicidas, basta slo con arrancarlas peridicamente. En la naturaleza todos tienen un enemigo. Al utilizar productos fitosanitarios no selectivos se combaten las plagas pero tambin sus enemigos naturales. Mediante la siembra de plantas que favorecen a los enemigos naturales se logran poblaciones ms fuertes, y en consecuencia el control de plagas.
(http://organicrules.org/477/1/Manual_AE_Canarias.pdf )